Menu English Ukrainian Rosyjski Strona główna

Bezpłatna biblioteka techniczna dla hobbystów i profesjonalistów Bezpłatna biblioteka techniczna


NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Chleb z niewidocznymi włóknami poprawi samopoczucie

30.11.2022

Naukowcy z australijskiego uniwersytetu RMIT połączyli siły z firmą technologiczną Microtec Engineering Group, która dostarcza sprzęt do przetwarzania skrobi, aby opracować produkt trawiący błonnik.

Tak narodził się FiberX, pozbawiony smaku błonnik funkcjonalny, który można dodawać do produktów o niskiej zawartości błonnika, takich jak biały chleb, ciasta, makarony, pizza i sosy.

Aby uzyskać innowacyjne, niewidoczne włókno, lider projektu z Centrum Badań i Innowacji Żywności RMIT, Asghar Farahnaki i jego zespół, wykorzystali zaawansowaną technologię modyfikacji skrobi z zatwierdzonymi materiałami spożywczymi.

FiberX jest uważany za mdły i bez smaku, ale nadaje się również do wzmacniania niskokalorycznych potraw o niskim indeksie glikemicznym.

„Teraz możemy dodawać dodatkowy błonnik do żywności, takiej jak biały chleb, bez zmiany smaku lub tekstury, co jest jednym z największych problemów z wieloma dostępnymi obecnie na rynku suplementami błonnika” – mówi Farahnaky.

Chleb z dodatkiem do 20% błonnika smakuje nie do odróżnienia od innych. Ale produkt staje się bardziej użyteczny i pożywny.

<< Powrót: Ładowanie gadżetów wibracjami podczas chodzenia 30.11.2022

>> Naprzód: Prąd ze śniegu 29.11.2022

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Mrugający magik i jego publiczność 19.05.2024

Magia i iluzje zawsze przyciągały uwagę publiczności, ale co dzieje się za kulisami maga i w mózgach jego publiczności? Naukowcy z Wielkiej Brytanii postanowili rozwikłać tę zagadkę, przeprowadzając nowe badanie z udziałem dziesięciu iluzjonistów o różnym doświadczeniu. Iluzjoniści, z których niektórzy praktykowali magię od ponad pół wieku, inni dopiero od sześciu miesięcy, zostali zaproszeni do zademonstrowania tej samej sztuczki – popularnej sztuczki z monetami. Nagrania ich występów na treningu i na scenie pokazały, że w momencie wykonania triku każdy z nich zaczął znacznie częściej mrugać. Wyniki badania wskazują, że częstotliwość mrugania magów może być powiązana z nieświadomymi aspektami ich występów. Jednocześnie, jak odkryli naukowcy, widzowie również zaczynają częściej mrugać, podążając za ruchami iluzjonisty. Ta obserwacja potwierdza pogląd, że magowie mogą być katalizatorami mrugania w widowni. Dodatkowe badania wykazały, że magowie mrugają częściej podczas... ... >>

Ultradźwiękowy ekspres do kawy 19.05.2024

Kawa mrożona stała się w ostatnich latach integralną częścią kultury kawowej. Dlatego inżynierowie z Uniwersytetu Nowej Południowej Walii postanowili ulepszyć jego przygotowanie. Opracowali ultradźwiękowy ekspres do kawy, który skraca czas parzenia na zimno mielonych ziaren kawy z 12-24 godzin do znacznie krótszego czasu. Kawa mrożona, zwana „Cold Brew”, jest popularna ze względu na swoją gładkość, niską kwasowość i niską goryczkę. Przygotowuje się go poprzez długotrwałe moczenie mielonej kawy w zimnej wodzie. W przeciwieństwie do tradycyjnego parzenia na gorąco, które często nadaje kawie gorycz, warzenie na zimno wydobywa z ziaren kawy delikatniejsze i bardziej złożone smaki. Innowacyjny system, zaprezentowany przez zespół inżynierów, wprowadza technologię ultradźwiękową do procesu przygotowania kawy. System wykorzystuje fale ultradźwiękowe, aby przyspieszyć proces wydobycia olejków, smaku i aromatu z mielonej kawy. Pozwala to znacznie skrócić czas ... >>

Mowa kaszalotów jest podobna do mowy ludzi 18.05.2024

W świecie oceanu, gdzie tajemnicze i nieznane współistnieje z tym, co badane, przedmiotem szczególnego zainteresowania nauki są kaszaloty ze swoimi ogromnymi mózgami. Naukowcy, pracując z ogromną gamą nagrań dźwiękowych zebranych podczas Dominica Sperma Whale Project (DSWP) – ponad 8000 60 nagrań, starają się rozwikłać tajemnice swojej komunikacji oraz zrozumieć strukturę i złożoność języka tych tajemniczych stworzeń. Badając szczegółowo nagrania XNUMX kaszalotów ze wschodnich Karaibów, naukowcy odkryli zaskakujące cechy ich komunikacji, ujawniając złożoność ich języka. „Nasze obserwacje wskazują, że te wieloryby mają wysoko rozwinięty kombinatoryczny system komunikacji, obejmujący rubato i ozdoby, co wskazuje na ich zdolność do szybkiej adaptacji i różnicowania się podczas komunikacji. Pomimo znacznych różnic w ewolucji kaszaloty mają w swojej komunikacji elementy charakterystyczne dla człowieka komunikacji” – mówi Shane Gero, biolog z Carleton University i dyrektor projektu CETI. Issl ... >>

Spin elektronu w kwantowym transferze informacji 18.05.2024

Transfer informacji kwantowej pozostaje jednym z kluczowych zadań współczesnej nauki. Bardzo ważne stały się ostatnie postępy w wykorzystaniu spinu elektronów do rozszerzenia możliwości przesyłania informacji w układach kwantowych. Naukowcy z Lawrence Berkeley National Laboratory przesuwają granice nauki o informacji kwantowej, eksperymentując z możliwościami spinu elektronu. Spin elektronu, naturalny bit kwantowy, to potencjalnie potężny sposób przechowywania i przesyłania informacji w układach kwantowych. Pakiety fal magnonowych, zbiorowe wzbudzenia spinu elektronów, ujawniły swój potencjał przesyłania informacji kwantowej na znaczne odległości. Praca badaczy z Berkeley Lab zrewolucjonizowała sposób propagacji takich wzbudzeń w antyferromagnetykach, otwierając nowe perspektywy dla technologii kwantowych. Za pomocą par impulsów laserowych naukowcy zakłócili porządek antyferromagnetyczny w jednym miejscu i jednocześnie badali go w innym, tworząc ... >>

Jedwab pochłaniający dźwięk 17.05.2024

W świecie, w którym hałas staje się coraz bardziej uciążliwy, ogromne zainteresowanie budzi pojawienie się innowacyjnych materiałów, które mogą zmniejszyć jego wpływ. Naukowcy z MIT zaprezentowali nowy dźwiękochłonny jedwabny materiał, który może zrewolucjonizować ciche przestrzenie. Massachusetts Institute of Technology (MIT) dokonał znaczących przełomów w dziedzinie pochłaniania dźwięku. Naukowcy opracowali specjalny jedwabny materiał, który skutecznie pochłania dźwięk i tworzy przytulne, ciche otoczenie. Tkanina, cieńsza od ludzkiego włosa, zawiera unikalne wibrujące włókno, które aktywuje się pod wpływem napięcia. Ta cecha pozwala na wykorzystanie tkaniny do tłumienia fal dźwiękowych na dwa różne sposoby. Pierwsza metoda wykorzystuje wibracje tkaniny do generowania fal dźwiękowych, które zakrywają i eliminują niechciany hałas, podobnie jak w przypadku słuchawek redukujących hałas. To p ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Ujawnił sekret pisku komarów 18.07.2020

Naukowcy z Johns Hopkins University (USA) odkryli, że komary trzepoczą skrzydłami nie tylko po to, by utrzymać się w powietrzu, ale także po to, by osiągnąć dwa inne ważne cele: wygenerować dźwięk i skierować go w poszukiwaniu potencjalnego partnera. Wyniki badania aerodynamiki skrzydeł komarów mogą pomóc w stworzeniu cichych dronów, a także nietoksycznych metod zwalczania szkodników przy użyciu dźwięku.

Komary potrzebują skrzydeł, aby latać, generować dźwięk i przyciągać partnera, a komary są w tym bardzo skuteczne - dlatego jest tak wiele malarii i innych chorób przenoszonych przez komary. Ponadto długie i cienkie skrzydełka idealnie nadają się do generowania dźwięku – komary machają nimi na znacznie wyższych częstotliwościach niż np. muszki owocowe. Jest ku temu powód. Wyższe częstotliwości lepiej odtwarzają dźwięki.

Samce brzęczą dźwiękiem o wyższej częstotliwości, podczas gdy samice wydają dźwięki o niskiej częstotliwości. Aby zwabić samicę, komar musi trzepotać długimi, cienkimi skrzydłami z wysoką częstotliwością, a także szybko je obracać pod koniec każdego uderzenia.

Ten denerwujący, wysoki pisk, który słyszymy tuż przed ugryzieniem przez samicę komara, jest jednocześnie trzepoczącą serenadą zaadresowaną do serca samca komara.

Zrozumienie sposobów i strategii stosowanych przez komary do kontrolowania generowanego przez nie dźwięku może ostatecznie doprowadzić do opracowania cichych dronów. Informacje te pomogą również określić, w jaki sposób używać dźwięku do przerywania rytuału godowego i jak tworzyć nietoksyczne metody, aby powstrzymać proces rozmnażania i zmniejszyć populację komarów.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika


Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024