Gdzie bułki rosną na drzewach? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Gdzie bułki rosną na drzewach? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Gdzie bułeczki rosną na drzewach?

— Kto by pomyślał, Wasza Ekscelencjo, że ludzkie jedzenie w swojej pierwotnej postaci lata, pływa i rośnie na drzewach? - jeden generał był zaskoczony słynną bajką M.E. Saltykov-Shchedrin. "Tak", odpowiedział inny generał, "do wyznania, a ja wciąż myślałem, że bułki urodzą się w tej samej formie, w jakiej podaje się je rano z kawą!" Wbrew oczywistemu sarkazmowi autora opowieści generałowie nie mylili się tak bardzo w swoich osądach.

Pod koniec XVII wieku angielski nawigator William Dampier opowiedział Europejczykom o ciekawym drzewie, którego owoce służyły jako substytut chleba dla tubylców: „Oni (owoce) są wielkości bochenka chleba wartego grosza, upieczone z mąki o wartości XNUMX szylingów za buszel.Mieszkańcy wypiekają je w palenisku, aż skórka zrobi się czarna, następnie skórka jest usuwana, a pod delikatną cienką skórką pozostaje miękki biały miąższ, podobny do kruszonego chleba.Nie ma żadnych kamiennych wtrąceń. Ale jeśli miąższ nie zostanie zjedzony natychmiast, to po dniu staje się nieświeży i staje się niejadalny ”.

Drzewo, o którym mówił Dampier, nazywa się chlebowcem - podobnie jak wszystkie inne rodzaje drzew (jest ich około 50) z rodzaju Artocarpus z rodziny morwowej. Te dobrze znane rośliny spożywcze z tropików zostały wymienione w rękopisach starożytnego greckiego botanika Teofrastusa, a później Pliniusza. Polinezja jest uważana za miejsce narodzin pospolitego chlebowca (Artocarpus altilis), ale obecnie jest uprawiana w prawie wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej, Oceanii i innych obszarach tropików.

Drzewo to osiąga 35 metrów wysokości i 1 metr średnicy. Zazwyczaj drzewa chlebowe owocują przez dziewięć miesięcy w roku, a następnie odpoczywają przez trzy miesiące. I tak przez 70-75 lat. Na jednym drzewie rocznie dojrzewa 700-800 „chlebów” o wadze 3-4 kilogramów. W pełni dojrzałe owoce mają papkowaty, słodkawy miąższ, który smakuje bardziej jak ziemniaki niż chleb. Ale musisz szybko zjeść tę miazgę, w przeciwnym razie stanie się ona bez smaku w ciągu jednego dnia. Nasiona chleba są prażone jak kasztany. A owoce są konserwowane, pieczone, gotowane, smażone, suszone i spożywane na surowo.

Najłatwiejszą metodą gotowania jest obróbka ogniowa. Świeżo zebrane, jeszcze zielone owoce zakopuje się w popiele i piecze w ogniu jak ziemniaki. Po 10-15 minutach zielona skórka robi się czarna, pęka, a przez pęknięcia widać mlecznobiałe wnętrze, które smakuje jak słodkawy chleb pszenny.

Mieszkańcy Markiz zwykle miażdżą obrane i wydrążone owoce w moździerzu, zamieniając je w jednorodną masę, do której dodaje się sok kokosowy dla poprawienia smaku. Następnie masa jest dzielona na brykiety, owijane kilkoma warstwami liści, ciasno związane włóknami kory i zakopywane w dużych dołach, skąd są następnie usuwane w razie potrzeby. W ziemi takie półprodukty mogą leżeć latami, a z czasem stają się jeszcze smaczniejsze.

Przygotuj je w następujący sposób. Dno wykopu wyłożone jest kamieniami i rozpalany jest duży ogień. Gdy kamienie są dostatecznie ciepłe, popiół jest grabiony, dno przykrywa się warstwą liści, umieszcza się tam zawinięty brykiet ciasta, przykryty kolejną warstwą liści na wierzchu. Następnie wszystko to jest szybko pokryte ziemią, aby uzyskać slajd. Tak wypiekane ciasto to pulchne żółte ciasto, które dobrze smakuje. Mocząc go w wodzie i mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji można uzyskać coś w rodzaju budyniu.

„Jeśli ktoś w ciągu swojego życia zasadzi dziesięć drzew chlebowych, może uznać, że zrobił więcej dla wyżywienia siebie, swojej rodziny i potomstwa niż mieszkaniec strefy umiarkowanej, który całe życie pracował na swoim polu w pocie czoła. ..” - napisał w swoim dzienniku angielski nawigator James Cook.

Autor: Kondraszow A.P.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Kto otrzymuje nagrodę Darwina i dlaczego?

Dla osób, które zginęły lub straciły możliwość pozostawienia potomstwa w wyniku własnej głupoty, ustanowiono specjalną nagrodę Darwina. Jest przyznawana jako nagroda za usługę - usunięcie ich genów z puli genów ludzkości. Jedna z klasycznych tego typu historii miała miejsce w egipskiej wiosce. 18-letni chłop wspiął się do studni po kurczaka, który tam spadł. Ponieważ nie umiał pływać, zaczął tonąć, a jego krewni i przyjaciele zaczęli wskakiwać do studni, aby mu pomóc. W sumie utonęło 6 osób, a kurczak ostatecznie przeżył.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Kto wynalazł helikopter?

▪ Kto był pierwszym Europejczykiem, który zobaczył Wodospady Wiktorii?

▪ Skąd w amerykańskiej policji wzięła się tradycja jedzenia pączków?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Ryby też mówią 31.01.2022

Naukowcy z Cornell University (USA) wykazali, że ryby komunikują się za pomocą dźwięków znacznie częściej niż się powszechnie uważa. A niektóre gatunki używają tego sposobu komunikacji od co najmniej 155 milionów lat.

Autorzy zbadali grupę ryb promieniopłetwych i znaleźli wśród nich 175 rodzin, w tym dwie trzecie gatunków, które mogą komunikować się za pomocą dźwięków. Po zbadaniu drzewa genealogicznego ryb autorzy badania odkryli, że dźwięk w komunikacji ryb był tak ważny, że ten sposób komunikacji ewoluował co najmniej 33 razy na przestrzeni milionów lat.

O czym mówią ryby? Za pomocą dźwięków albo próbują przyciągnąć partnera, chronić źródło pożywienia lub terytorium, albo powiadomić innych, gdzie się znajdują.

W swojej pracy naukowcy wykorzystali trzy źródła informacji: istniejące zapisy i artykuły naukowe opisujące odgłosy ryb; dane dotyczące anatomii ryb, aby dowiedzieć się, czy mają niezbędne narzędzia do tworzenia dźwięków: niektóre kości, pęcherz powietrzny i mięśnie specyficzne dla dźwięku; i odniesienia w literaturze XIX wieku przed wynalezieniem mikrofonów podwodnych.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Oprogramowanie samonaprawiające

▪ Pszczoły mają umiejętności matematyczne

▪ Ulepszony samolot napędzany energią słoneczną Solar Impulse

▪ Długotrwałe stosowanie ibuprofenu jest niebezpieczne dla mężczyzn

▪ Tłuszcz jest główną przyczyną starzenia

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ w dziale Eksperymenty Fizyczne. Wybór artykułów

▪ artykuł Iluzje koloru i kontrastu. Encyklopedia iluzji wizualnych

▪ artykuł Dlaczego ciało jest ciepłe? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Praca z pistoletem do montażu tłokowego. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ artykuł Przedwzmacniacz z aktywną regulacją głośności i barwy dźwięku. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Perpetuum mobile już stworzone? Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn