Bezpłatna biblioteka techniczna DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
O co Kijowie zarzucali swemu wielkiemu księciu Światosławowi Igorewiczowi? Szczegółowa odpowiedź Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia Czy wiedziałeś? Za co mieszkańcy Kijowa zarzucali swojemu wielkiemu księciu Światosławowi Igorewiczowi? Wielki książę kijowski Światosław Igorewicz (? -972) przeszedł do historii nie tyle jako władca własnej ziemi, ile jako zdobywca cudzej. Światosław spędził prawie całe swoje krótkie dorosłe życie na kampaniach poza domem. W tym czasie państwem kijowskim faktycznie rządziła jego matka, księżna Olga. Książę wyruszył na swoją pierwszą kampanię w 964 i zmarł wiosną 972. W ciągu tych 8 lat Światosław przeprowadził: dwie kampanie przeciwko Wiatyczom, pokonanie Chazarskiego Kaganatu (co doprowadziło do jego prawie całkowitego zniszczenia), podbój Bułgarii Dunaju, odparcie najazdu Pieczyngów na Rosję, dwuletni wojna z Bizancjum, podczas której Grecy, tylko kosztem największego wysiłku sił, zdołali powstrzymać oddziały rosyjskie bezpośrednio zagrażające ich stolicy. Państwo rodzime, Ruś Kijowska, nie zajmowało dominującego miejsca w umyśle księcia, lecz wydawało mu się tylko częścią (a nie najważniejszą) wielkiego imperium słowiańskiego, które planował stworzyć nad Dunajem. Mieszkańcy Kijowa wyrzucali swojemu księciu: „Ty, książę, szukasz cudzej ziemi, ale zaniedbujesz swoją”. A Światosław potwierdził tylko słuszność ich zarzutów, mówiąc do matki i bojarów: „Nie jest mi przyjemnie być w Kijowie”. Autor: Kondraszow A.P. Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii: Co to są drożdże? Jeśli słaby roztwór cukru pozostanie w powietrzu przez kilka dni, na jego powierzchni pojawi się lekka piana i zacznie z niego wydobywać się zapach alkoholu. Ta reakcja wynika z faktu, że maleńkie komórki roślinne zwane drożdżami dostają się do cieczy z powietrza. Trafiają do warunków sprzyjających ich rozwojowi. Człowiek od dawna wiedział, że ten proces istnieje i od tysięcy lat ludzie używają go do produkcji wszelkiego rodzaju napojów alkoholowych. Roztwory cukru wykonane z melasy, ziemniaków, żyta, pszenicy, słodu i chmielu, jabłek i winogron zostały wystawione na działanie powietrza w celu wytworzenia alkoholu, whisky, piwa, ale, cydru i innych napojów. Być może ktoś przypadkiem zauważył, że jeśli ciasto do wypieku chleba chwilę stoi, to często zachodzi w nim określony proces. Płaska powierzchnia ciasta w tajemniczy sposób zaczęła się wybrzuszać i unosić. Emanował z niego dziwny, ale przyjemny zapach. Kiedy upieczono to ciasto, zamiast płaskiego, ciężkiego ciasta okazało się, że jest to lekki, porowaty, miękki chleb! W 1857 r. Louis Pasteur ogłosił, że znalazł wyjaśnienie tych zmian, które, jak powiedział, były spowodowane małymi, jednokomórkowymi roślinami zwanymi drożdżami. Drożdże należą do rodziny grzybów i są małymi, okrągłymi, bezbarwnymi cząsteczkami. Są większe niż zwykłe bakterie, ale wciąż tak małe, że musiałyby być ułożone w rzędzie od 1200 do 1600, aby uzyskać łańcuch o długości 1 centymetra. Komórki drożdży rozmnażają się przez pączkowanie. Oznacza to, że odchodzą od nich procesy, które są odcinane od komórki macierzystej przez błonę komórkową. W końcu pędy osiągają pełny rozmiar. W miarę wzrostu wytwarzają substancje zwane cymazą i inwertazą. Substancje te nazywane są fermentatorami i mają zdolność fermentacji skrobi na cukier i cukru na alkohol i dwutlenek węgla. Podczas fermentacji powstaje i unosi się dwutlenek węgla. Następnie odparowuje, pozostawiając alkohol. Piwo, ale, wino i cydr to sfermentowane napoje, w których drożdże przekształciły część cukru w dwutlenek węgla i alkohol. Podczas pieczenia dwutlenek węgla bąbelkuje w cieście, powodując wzrost ciasta. Ciepło w piekarniku usuwa dwutlenek, a chleb staje się porowaty i lekki.
Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś... ▪ Jaka jest największa konstrukcja inżynierska naszych czasów? ▪ Jaki termin prawny w starożytności oznaczał po prostu kawałek drewna? Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia. Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu. Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika: Maszyna do przerzedzania kwiatów w ogrodach
02.05.2024 Zaawansowany mikroskop na podczerwień
02.05.2024 Pułapka powietrzna na owady
01.05.2024
Inne ciekawe wiadomości: ▪ Trzy ludzkie mózgi związane w sieć Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika
Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej: ▪ sekcja serwisu Liczniki energii elektrycznej. Wybór artykułu ▪ artykuł Cyrila Northcote Parkinsona. Słynne aforyzmy ▪ artykuł Starszy zielny. Legendy, uprawa, metody aplikacji
Zostaw swój komentarz do tego artykułu: Wszystkie języki tej strony Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn www.diagram.com.ua |