Kiedy po raz pierwszy zamrożono żywność? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Kiedy po raz pierwszy zamrożono żywność? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Kiedy po raz pierwszy zamrożono żywność?

Zamrażanie żywności uważamy za nowoczesny wynalazek, ale w rzeczywistości jest to jeden z najstarszych sposobów przechowywania żywności. Od czasu, gdy człowiek osiadł w zimnych regionach, zamraża ryby, dziczyznę i inne produkty mięsne do przyszłego spożycia.

Pierwszy znany patent na zamrażanie żywności został wydany w 1852 roku w Anglii. Zgodnie z tą metodą produkty zanurzano w roztworze soli lodowej. A wszystkie inne patenty wydane w tym czasie na zamrażanie żywności opierały się na wykorzystaniu roztworu soli lodowej. Ale zamrażanie żywności nie miało większego zastosowania do czasu pojawienia się lodówki mechanicznej. Umożliwiło to mrożenie i transport produktów mięsnych na duże odległości.

Na początku XX wieku podjęto próby zamrażania nie tylko mięsa i ryb, ale także innych produktów. GS Baker rozpoczął zamrażanie owoców w Kolorado w 1908 roku. Głównym celem było zamrożenie niesprzedanej części plonu owoców w celu późniejszej sprzedaży. Początkowo mrożono tylko niektóre rodzaje owoców, głównie truskawki i wiśnie. Zostały zamrożone metodą pakowania na zimno. Oznacza to, że pojemniki lub pojemniki z owocami były umieszczane w dużych magazynach, w których temperatura wynosiła około -25 stopni.

W 1916 roku eksperymenty przeprowadzone w Niemczech wykazały, że żywność można zamrozić w szybki sposób - w kilka godzin. W 1917 roku Clarence Birdsay zaczął opracowywać metodę zamrażania żywności w małych pojemnikach (torebkach) do sprzedaży w sklepach. Jednak dopiero w 1919 roku pojawiły się na rynku takie opakowania mrożonek.

Wyniki jego eksperymentów i prac innych pokazały, że wiele warzyw można w ten sposób zamrozić i że przemysł mrożonek zaczął się rozwijać.

Autor: Likum A.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Czy pierwszy błąd komputerowy był prawdziwym owadem?

(Angielski „błąd” ma kilka znaczeń: „błąd” (w różnych znaczeniach) i „błąd w programie” (slang komputerowy).)

Tak i nie.

Zacznijmy od tak. W 1947 roku komputer US Navy Mark II w dużym audytorium (bez klimatyzacji) na Uniwersytecie Harvarda został wyłączony przez zwykłą ćmę, która utknęła między stykami przekaźnika elektromechanicznego. Operatorzy usunęli spłaszczonego owada, przykleili go taśmą samoprzylepną do dziennika technicznego z dołączonym wpisem i dopiero po tym zrestartowali komputer.

Mechaniczny charakter tej maszyny czynił ją szczególnie podatną na ingerencję owadów. Większość wczesnych komputerów, takich jak ENIAC ("Electronic Numerical Integrator and Computer") na Uniwersytecie Pensylwanii, była już elektroniczna i używała specjalnych lamp próżniowych do ochrony przed molami.

Ale czy termin „błąd” naprawdę pochodzi z incydentu na Harvardzie? Odpowiedź: nie. W znaczeniu „błąd” lub „porażka” w konkretnym mechanizmie słowo to było używane w XIX wieku. The Oxford English Dictionary cytuje doniesienie prasowe z 1889 roku o tym, jak Thomas Edison „przez ostatnie dwie noce próbował znaleźć 'podsłuch' w swoim fonografie”. Wydanie Słownika Webstera z 1943 r. podaje również słowo „bug” w jego współczesnym znaczeniu.

Wbrew temu, co mówią nam liczne strony internetowe i książki, termin „debugowanie” był używany na długo przed tym, jak ćma z Harvardu zatrzymała ruch.

Całkiem wymowny przykład: życie naśladuje język – dosłownie ożywiona metafora.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Ile osób zginęło podczas najbardziej niszczycielskiego pożaru w Londynie?

▪ W jakim kraju oficjalne konto na Twitterze jest prowadzone przez zwykłych obywateli, zastępując się nawzajem?

▪ Co oznaczają dźwięki jo-ho-ho w pirackiej piosence z powieści Wyspa Skarbów?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Zatrucie złotem 13.10.2010

Francuscy naukowcy, po przeanalizowaniu kosmyka włosów Diany de Poitiers (1499-1566), wszechmocnej kurtyzany na dworach dwóch francuskich królów, znaleźli we włosach dużą ilość złota - 500 razy wyższą niż norma.

Z zachowanych pamiętników z tamtych czasów wynika, że Diana każdego ranka piła dawkę „eliksiru młodości”, drogiej mikstury leczniczej, składającej się głównie z chlorku złota.

Autorzy badania uważają, że chroniczne zatrucie złotem sprowadziło ją do grobu – w końcu jest to jeden z niebezpiecznych metali ciężkich. Włosy loka kurtyzany, zachowane w należącym do niej zamku, charakteryzują się zwiększoną łamliwością – jednym z objawów takiego zatrucia.

Kolejnym znakiem jest szczególna biel skóry, zauważona przez współczesnych i zauważalna na portretach życiowych. Ten objaw wskazuje na anemię, również związaną z długotrwałym przyjmowaniem złota w organizmie.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Intel wprowadził chip dla urządzeń mobilnych z obsługą WiMax

▪ Moduł BLE dla Internetu Rzeczy ST Microelectronics SPBTLE-1S

▪ Stały Internet w samochodzie

▪ Bateria bakteryjna do Marsa

▪ Seria urządzeń Nanopower Maxim MAX17222

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Przedwzmacniacze. Wybór artykułu

▪ artykuł Rzucać pyłem w oczy. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Którzy piraci oprogramowania próbowali pozwać innych piratów za nielegalne używanie ich marki? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Cuda natury. Encyklopedia

▪ artykuł Wysokoprądowy klucz elektroniczny ze sterowaniem dotykowym. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Nie rozwiązywać lin. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn