Jak powstaje masło? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Jak powstaje masło? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Jak powstaje masło?

Większość masła sprzedawanego w sklepach i na targowiskach jest produkowana w olejarniach, które kupują mleko i śmietanę od rolników.

Po oczyszczeniu kwaśnej śmietany z zanieczyszczeń jest ona pasteryzowana. Większość olejku jest produkowana ze słodko-kwaśnej śmietany. Czasami dodaje się do niego czysty zakwas - bakterie wytwarzające kwas mlekowy, zmieszany z innymi mikroorganizmami. Pomagają dojrzeć kwaśnej śmietanie, osiągnąć pożądany stan. Czasami dodawane są barwniki. Wtedy zaczyna się bicie. Jest produkowany w specjalnych obrotowych bębnach, w których śmietana zamienia się w gęstą masę. Biczowanie trwa około godziny. Następnie mieszaninę myje się wodą, woda spływa. Pozostaje olej.

Czasami do oleju dodaje się sól. Olej ugniata się mechanicznie do uzyskania pożądanej gęstości i zawartości wody. Następnie olej twardnieje, jest gotowy do pakowania. Początkowo pakowany jest w duże pojemniki o wadze około 30 kilogramów. Następnie opakowania te są ponownie otwierane, a olej zawieszany na wadze w dowolnych dogodnych ilościach.

Człowiek wytwarza olej od czasów starożytnych. Wielokrotnie wspomina się o tym w Biblii. W Przypowieściach 30-33: „Z pewnością ubijanie mleka wytworzy masło”. Hindusi używali ropy już w 900 rpne. mi. Była to część ich obrzędów religijnych.

Autor: Likum A.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Jaką rolę odegrały psy w podboju bieguna południowego?

Jednym z czynników decydujących o zwycięstwie Amundsena nad Scottem w podboju bieguna południowego było wykorzystanie psów zaprzęgowych. Co więcej, plan Amundsena uwzględniał je nie tylko jako środek transportu. Został on zaplanowany na dni, w których każdy pies powinien zostać zastrzelony, po czym stał się pokarmem zarówno dla ludzi, jak i innych psów. Łączna liczba zwierząt od początku wyprawy do powrotu do bazy została zmniejszona z 52 do 11.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Jak leczy się złamaną kość?

▪ Jak rośnie bananowiec?

▪ Jaka słynna zabawka była produktem ubocznym rozwoju na potrzeby marynarki wojennej?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Manekin do spokojnego snu 20.12.2008

Na Uniwersytecie Bundeswehry (Hamburg, Niemcy) trwają eksperymenty mające na celu stworzenie „wyspy ciszy” w każdym mieszkaniu.

Trzydzieści mikrofonów umieszczonych nad łóżkiem, na którym leży manekin, wychwytuje hałas otoczenia i przekazuje go do komputera, który syntetyzuje podobne wibracje dźwiękowe, ale w przeciwfazie. Emitowane są przez dwa głośniki przy wezgłowiu. W efekcie dźwięki znoszą się nawzajem, a mikrofony wbudowane w głowę manekina pokazują, że hałas staje się cichszy o 10 decybeli.

Autorzy pracy twierdzą, że do tej pory nie udało się stłumić szybko zmieniających się dźwięków, np. od przejeżdżającego pod oknem samochodu.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Białe diody LED na bazie azotku galu i węglika krzemu

▪ Post-fokus w aparatach Panasonic

▪ Synchronizacja komputera pokładowego samochodu z iPhonem i Apple Watch

▪ Chip SAA7133 - stereofoniczny dekoder wideo

▪ Technologia tworzenia sztucznych stawów selfie

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Technologie radioamatorskie. Wybór artykułów

▪ artykuł Oznaczenie kolorystyczne importowanych kondensatorów. Informator

▪ artykuł Czy nietoperze mają zęby? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł węzeł polski. Wskazówki podróżnicze

▪ artykuł Zasoby energii słonecznej. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Wiertło elektrochemiczne - ze strzykawki medycznej. Doświadczenie chemiczne

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn