Opis stanowiska do kalkulatora (w przedsiębiorstwach handlowych i zakładach gastronomicznych)

Bezpłatna biblioteka techniczna

INSTRUKCJE PRACY
Darmowa biblioteka / Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

Opis stanowiska pracy kalkulatora (w placówkach handlowych i gastronomicznych). Pełny dokument

Ochrona pracy

Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

Komentarze do artykułu

I. Postanowienia ogólne

Kalkulator zgłasza się bezpośrednio do _______.
Kalkulator postępuje zgodnie ze wskazówkami _______.
Kalkulator zastępuje _______.
Kalkulator zastępuje _______.
Musisz wiedzieć:

zasady funkcjonowania publicznych placówek gastronomicznych;
zasady korzystania ze zbiorów przepisów na dania i wyroby kulinarne;
normy dotyczące przygotowania i produkcji gotowych produktów;
ceny surowców i półproduktów;
marginesy i zasady ich wykorzystania;
tryb i zasady obliczania (obliczania) cen sprzedaży produktów kulinarnych i zakupionych towarów;
procedura wydawania kart kalkulacyjnych i ich rozliczanie;
procedura przeprowadzania inwentaryzacji pozycji inwentarzowych;
zasady działania sprzętu komputerowego i obliczeniowego;
zasady i normy ochrony pracy, ochrony przeciwpożarowej, higieny przemysłowej i higieny osobistej.

Wymagane kompetencje:

wykształcenie zawodowe i techniczne lub ukończone wykształcenie średnie ogólnokształcące i uzyskanie zawodu kalkulatora III kategorii bezpośrednio przy produkcji;
brak wymagań dotyczących doświadczenia zawodowego.

Ii. Obowiązki zawodowe

Kalkulator:

Opracowuje kosztorysy dla każdego rodzaju produktu.
Określa, w oparciu o ustalone receptury, zakładki i wydajność gotowych produktów.
Ustala ceny produktów kulinarnych i zakupionych towarów, biorąc pod uwagę miejsca ich sprzedaży.
Przelicza ceny produktów gotowych w miarę zmiany cen produktów składowych i surowców.
Prowadzi rejestrację kart obliczeniowych zgodnie z ustaloną procedurą.
Na podstawie wniosków kierownika produkcji lub szefa kuchni wylicza potrzebną ilość produktów do produkcji dań, półproduktów i produktów kulinarnych.
Dokonuje selekcji z raportów towarowych oraz prowadzi dokumentację operacyjną wyprodukowanych dań i produktów gotowych.
Uczestniczy w inwentaryzacji pozycji magazynowych.

III. Prawa

Kalkulator ma prawo:

Zapoznaj się z projektami decyzji kierownictwa przedsiębiorstwa dotyczących jego działalności.
Uczestniczy w dyskusji na tematy związane z wykonywaniem obowiązków.
Zgłaszaj sugestie dotyczące usprawnienia pracy związanej z postanowieniami niniejszej instrukcji.
W granicach swoich kompetencji informować bezpośredniego przełożonego o wszystkich stwierdzonych w toku jego czynnościach i przedstawiać propozycje ich eliminacji.
Wymagać od kierownictwa przedsiębiorstwa pomocy w wykonywaniu swoich obowiązków.

IV. Odpowiedzialność

Kalkulator odpowiada za:

Za nienależyte wykonanie lub niewykonanie swoich obowiązków służbowych, a także za niekorzystanie lub bezpośrednio z ich praw przewidzianych w niniejszym Opisie stanowiska - w zakresie określonym przez obowiązujące ustawodawstwo Ukrainy.
Za przestępstwa popełnione w ramach wykonywania swojej działalności - w granicach określonych przez obowiązujące ustawodawstwo administracyjne, karne i cywilne Ukrainy.
Za spowodowanie szkód materialnych - w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy Ukrainy.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy:

▪ Pracownik poprawy. Opis pracy

▪ Recepcjonista. Opis pracy

▪ Mechanik do naprawy urządzeń do zasilania paliwem. Opis pracy

Zobacz inne artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Nowe chipsety synchronicznego konwertera doładowania 24.03.2005

INTERNATIONAL RECTIFIER ogłosił dwa nowe chipsety synchronicznego konwertera boost DirectFET.

Pierwszy chipset składa się z układów IRF6617 (sterowanie) i IRF6611 (synchroniczny FET) i jest przeznaczony do pracy pod napięciem do 30 V i prądem roboczym do 20 A. Druga para składa się z układów IRF6637 (sterowanie) i IRF6678 (synchroniczny FET) i jest przeznaczony do jeszcze wyższych prądów roboczych.

Należy zauważyć, że urządzenia są produkowane w technologii bezołowiowej.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Koszty energii biologicznych systemów przetwarzania informacji

▪ Nowe silniki Toyoty

▪ Zastosowanie modułowych komponentów smartfonów Ara do elektroniki noszonej

▪ Bezzałogowa fabryka statków kosmicznych

▪ Jedna z przyczyn słabego apetytu

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Podstawy pierwszej pomocy (OPMP). Wybór artykułu

▪ artykuł Przemiana Saula w Pawła. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Czym jest chrom? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł o durianie. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Lampa LED. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Schemat, pinout (pinout) kabel Panasonic GD-70, GD-90. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn