Instrukcja ochrony pracy dla wytwórcy kiełbas

Bezpłatna biblioteka techniczna

BEZPIECZEŃSTWO I ZDROWIE W PRACY
Darmowa biblioteka / Ochrona pracy / Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

Instrukcja ochrony pracy dla odlewnika wyrobów wędliniarskich. Pełny dokument

Ochrona pracy

Ochrona pracy / Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

Komentarze do artykułu

zapobieganie wypadkom

1. Ogólne wymagania bezpieczeństwa

1.1. Osoby, które przeszły szkolenie zawodowe, które przeszły szkolenie wstępne, które przeszły wstępne (przy ubieganiu się o pracę), badania okresowe i profilaktyczne oraz szczepienia w sposób określony przez Ministerstwo Zdrowia Federacji Rosyjskiej, a także wstępne i podstawowe odpraw w miejscu pracy, mogą formować wyroby wędliniarskie.

1.2. Przyjęcia do samodzielnej pracy jako formowacz kiełbas dokonuje kierownik (brygadzista) warsztatu po opanowaniu przez pracowników bezpiecznych metod pracy i metod pracy pod okiem doświadczonego mentora przez co najmniej 2-14 zmian. Przyjęcie do samodzielnej pracy jest ustalane datą i podpisem w dzienniku nauczania w miejscu pracy.

1.3. Osoby, które otrzymały pierwszą grupę bezpieczeństwa elektrycznego są dopuszczone do prac, przy wykonywaniu których może wystąpić niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym.

1.4. Należy przestrzegać przepisów wewnętrznych. Palenie, jedzenie powinno odbywać się w specjalnie do tego wyznaczonych pomieszczeniach. Zabrania się przebywania w miejscu pracy osób nieupoważnionych, spożywających alkohol, pracujących pod wpływem alkoholu lub środków odurzających. Pracownik musi wykonywać tylko powierzoną mu pracę, nie może zlecać swojej pracy innym osobom.

1.5. Przy przenoszeniu do innej pracy wymagać od bezpośredniego przełożonego odpowiedniego przeszkolenia w zakresie bezpiecznych technik i metod pracy.

1.6. Formierka musi być wyposażona w kombinezon ochronny, środki ochrony indywidualnej zgodne ze standardowymi normami dotyczącymi bezpłatnego wydawania kombinezonu i obuwia ochronnego:

skórzane buty;
rękawy są wodoodporne;
bawełniany fartuch;
metalowy fartuch roboczy;
rękawiczki z dzianiny;
rękawica kolczatka;
kask ochronny;

1.7. Przestrzegaj wewnętrznych przepisów pracy.

1.8. Używać zgodnie z przeznaczeniem i ostrożnie obchodzić się z wydanym ŚOI.

1.9. Nie dopuszczaj do pracy maszyn i urządzeń, których konstrukcji nie znasz i przy których nie powierzono Ci pracy.

1.10. W przypadku wykrycia nieprawidłowego działania sprzętu, zapasów, narzędzi, a także w przypadku obrażeń pracowników przerwać pracę i poinformować o tym kierownika warsztatu

1.11. Na procesy rozbioru wyrobów mięsnych możliwy jest wpływ niebezpiecznych i szkodliwych czynników produkcji:

ruchome i obrotowe części strzykawek, stoły transportowe, a także napędy maszyn poruszających się po torach podwieszonych ramy;
niebezpieczeństwo skaleczenia i ukłucia nożem i bagnetem, a także otarcia rąk sznurkiem, spadających ram i rolek z torów napowietrznych, upadku na śliskie posadzki;
obniżona temperatura powietrza w obszarze roboczym i surowców;
zwiększona wilgotność i mobilność powietrza w obszarze roboczym;
zwiększony poziom hałasu.

1.12. Przestrzegaj zasad higieny osobistej:

obserwować czystość skóry, ubrań, butów i innych ŚOI;
utrzymuj sprzęt i szafę w czystości;
po każdej przerwie w pracy, wizycie w toalecie umyć ręce ciepłą wodą z mydłem, następnie zdezynfekować 0,2% roztworem chloraminy i ponownie spłukać ręce ciepłą wodą;
przed wizytą w toalecie zdjąć ubranie sanitarne, po wizycie zdezynfekować obuwie na dywaniku dezynfekującym;
Po zakończeniu pracy weź prysznic.

1.13. W przypadku złego samopoczucia, zmian skórnych w postaci ran, oparzeń, krost, łuszczenia należy skontaktować się z punktem pierwszej pomocy, drobne urazy opatrzyć roztworami antyseptycznymi.

1.14. Osoby naruszające wymagania niniejszej instrukcji ponoszą odpowiedzialność w sposób określony przez prawo.

2. Wymagania bezpieczeństwa przed rozpoczęciem pracy

2.1. Prawidłowe jest założenie czystego, nadającego się do użytku kombinezonu i obuwia ochronnego, które są wymagane zgodnie z normami. Kombinezon nie powinien mieć rozwijających się końcówek, rękawy i kołnierzyki powinny być wiązane.

Wsuń włosy pod nakryciem głowy.

2.2. Przygotuj sprzęt do pracy, skontroluj miejsce pracy i sprawdź czystość korytarzy.

2.3. Sprawdź dostateczne oświetlenie obszaru roboczego, obecność i przydatność drewnianej kraty na nogi, upewnij się, że jest stabilna.

2.4. Przygotuj niezbędny sprzęt (zbiorniki do zbierania podrobów mielonego mięsa i odpadów skorupowych, zgarniacze do czyszczenia przenośnika taśmowego stołu)

2.5. Sprawdź przydatność ram do zawieszania bochenków, torów napowietrznych (rozjazdów, osłon odcinających, a także pasów bezpieczeństwa na zakrętach)

2.4. Sprawdź przy wyłączonym zasilaniu:

stan sanitarny sprzętu, brak w nim ciał obcych;
użyteczność torów napowietrznych, strzałki;
obecność i siła mocowania ogrodzeń ochronnych;
dostępność i siła mocowania uziemienia;
przydatność do użytku urządzeń kontrolno-pomiarowych (lampka sygnalizacyjna, manometr w strzykawce pneumatycznej, wakuometr w strzykawce śrubowej) oraz zawory bezpieczeństwa).

2.5. Jeśli występuje pedał sterownika nożnego, należy upewnić się, że pedał włączania maszyny i jego osłona są w dobrym stanie, co wyklucza możliwość przypadkowego włączenia strzykawki.

2.6. Sprawdź działanie sprzętu na biegu jałowym, upewnij się, że nie ma obcych dźwięków, uderzeń.

2.7. Wszystkie awarie i usterki zgłaszaj kierownikowi warsztatu i nie rozpoczynaj pracy, dopóki nie zostaną wyeliminowane.

3. Wymagania bezpieczeństwa podczas pracy

3.1. Bądź uważny, nie rozpraszaj się obcymi sprawami, rozmowami.

3.2. nie używaj strzykawek, które mają problemy;

3.3. nie otwierać nasadki strzykawki podczas wstrzyknięcia;

3.4. nie myć ani nie czyścić cylindra farszowego i otworów wylotowych, gdy silnik elektryczny jest włączony;

3.5. nie wkładaj rąk do kosza załadunkowego;

3.6. nie czyścić kosza zasypowego z resztek mięsa mielonego w obecności prądu elektrycznego w urządzeniu rozruchowym;

3.7. Nie pozostawiaj uruchomionego sprzętu bez nadzoru.

3.8. Załaduj strzykawki o działaniu hydraulicznym i pneumatycznym tylko w najniższym położeniu tłoka i gdy wskazówka regulatora posuwu znajduje się w pozycji „Stop”.

3.9. Podczas pracy na strzykawce należy kierować się strzałką na manometrze. Nie może przekraczać maksymalnego dopuszczalnego ciśnienia.

3.10. Nie dopuszczaj do gromadzenia się surowców w miejscu pracy.

3.11. Podczas dziania kiełbasek za pomocą sznurka należy ręcznie używać ochronnych naramienników.

3.12. Aby przeciąć sznurek i końce błony jelitowej, użyj specjalnego noża zainstalowanego na stole.

3.13. Ramy należy przesuwać po torach nad głową, nosząc kask i osłonę ochronną.

3.14. Przesuwaj ramki z kiełbaskami jedna po drugiej wzdłuż torów podwieszonych, trzymając obie ręce nie niżej niż środek ramy, ostrożnie przesuwaj ją przed sobą bez popychania i szarpania.

3.15. Nie pozostawiaj ram toczących się po torach napowietrznych na strzałkach i zakrętach.

3.16 Uważnie monitoruj prawidłowe położenie strzałek.

3.17. Aby uniknąć wypadków, nie zdejmuj osłon.

3.18. Utrzymuj podłogę w czystości, unikaj powstawania śliskich i zanieczyszczonych miejsc.

4. Wymagania bezpieczeństwa w sytuacjach awaryjnych

4.1. W przypadku wykrycia jakichkolwiek nieprawidłowości w działaniu sprzętu (obcy hałas, buczenie, wibracje, wrażenie prądu elektrycznego podczas dotykania nieprzewodzących prądu części metalowych, iskrzenie) należy podjąć działania w celu zatrzymania sprzętu poprzez wyłączenie zasilania, zgłosić incydent kierownikowi sklepu (brygadziście).

4.2. W przypadku pożaru powiadomić straż pożarną zakładu, kierownika warsztatu, podać alarm przeciwpożarowy i przystąpić do gaszenia go dostępnym sprzętem gaśniczym.

4.3. W przypadku urazu rąk, nóg, tułowia należy otworzyć pojedyncze opakowanie w apteczce, zgodnie z instrukcją wydrukowaną na opakowaniu. Podczas nakładania bandaża nie dotykaj rękami tej części bandaża, którą należy nałożyć bezpośrednio na ranę. W razie potrzeby wezwij karetkę.

4.4. W przypadku podania z amoniakiem poszkodowanego należy wyprowadzić na świeże powietrze lub do czystego, ciepłego pomieszczenia, przepłukać nosogardło 2% roztworem sody.

Zadzwonić po karetkę.

5. Wymagania bezpieczeństwa po zakończeniu pracy

5.1. Odłączyć sprzęt od sieci i powiesić na urządzeniu startowym plakaty „Nie włączać. Ludzie pracują”.

5.2. Obejdź swoją witrynę, sprawdź czystość i porządek.

5.3. Podczas dezynfekcji należy uważać, aby woda nie dostała się na silniki elektryczne i części przewodzące prąd.

5.4. Uporządkuj środki ochrony i kombinezony wiszące w osobnej szafce.

5.5. Umyj twarz, ręce ciepłą wodą z mydłem, weź prysznic.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy:

▪ Operator wykańczania. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ Praca maszyny do cięcia. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ Regulator zamontowanego wyposażenia balonów gazowych pojazdów. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

Zobacz inne artykuły Sekcja Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Grafen na mikrochipy 17.02.2021

Nowe badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Sussex (Wielka Brytania) pokazuje, że zmiana struktury nanomateriałów, takich jak grafen, może skutecznie odblokować ich właściwości elektroniczne.

„Mechanicznie tworzymy fałdy w warstwie grafenu. To trochę jak nano-origami” – powiedział Alan Dalton, profesor w School of Mathematics and Physical Sciences na University of Sussex.

Tego rodzaju technologia – „straintronics” – pozwala zmieścić więcej chipów w każdym urządzeniu. „Wszystko, co chcemy zrobić z komputerami, aby działały szybciej, można zrobić, deformując grafen w ten sposób” – dodał.

Wcześniej wykazano, że deformacja struktury nanomateriałów 2D może ujawnić ich kluczowe właściwości elektroniczne, ale dokładny efekt różnych „fałd” jest wciąż słabo poznany.

Naukowcy z Sussex przeprowadzili dogłębne badania zmian strukturalnych w grafenie, a także dwusiarczku molibdenu oraz wprowadzanych przez nie naprężeń. Pokazali, jak celowe odkształcenie takich materiałów pozwala uzyskać pożądany element elektroniczny, taki jak tranzystor czy bramka logiczna.

Wyniki prawdopodobnie odbiją się echem w branży zmuszonej do przestrzegania prawa Moore'a ze względu na rosnące zapotrzebowanie na szybsze przetwarzanie.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Ładuj telefon na ulicy

▪ Korzyści z wibracji

▪ Układ BLE CC2640R2

▪ Każdy może rozwinąć w sobie echolokację

▪ Rozrusznik serca działający od serca

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Biografie wielkich naukowców. Wybór artykułu

▪ artykuł Chcą pokazać swoje wykształcenie. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Dlaczego w Stanach Zjednoczonych jest podatek od marihuany, mimo że jej sprzedaż jest nielegalna? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Kanufera. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Automatyczne przełączanie telewizora. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Focus z wymyśloną mapą. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn