|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Buk. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Buk, Fagus sylvatica. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Fagus (buk) Rodzina: Fagaceae (buk) Pochodzenie: Buk pochodzi z Europy i Azji. Obszar: Buk jest powszechny w umiarkowanych strefach klimatycznych Europy i Azji, a także w Ameryce Północnej. Skład chemiczny: Liście buka zawierają garbniki, karotenoidy, witaminę C, żelazo i wapń, a także flawonoidy i związki fenolowe. Drewno bukowe zawiera celulozę, glukozę, ksylozę i linule. Ekonomiczna wartość: Drewno bukowe wykorzystywane jest do produkcji mebli, łodzi, sprzętu sportowego, instrumentów muzycznych, a także w budownictwie, m.in. do produkcji parkietu, okładzin, schodów i drzwi. Liście bukowe są wykorzystywane do produkcji herbaty i maści, a także pasz dla zwierząt gospodarskich. Legendy, mity, symbolika: W mitologii greckiej buk był związany z boginią Ateną, boginią mądrości i wojny. Mówi się, że Atena stworzyła pierwszego buka, aby stworzyć statek, który mógł latać. Buk był symbolem mądrości i umiejętności wykorzystania zasobów naturalnych do osiągnięcia celu. W mitologii nordyckiej buk był kojarzony z boginią Frigga, boginią miłości i piękna. Mówi się, że Frigga była opiekunką bukowego lasu, a jej syn, bóg Balder, zginął bukową strzałą. Dlatego buk był symbolem żalu i smutku. W mitologii celtyckiej buk kojarzony był z boginią Bridget, boginią ognia, kucia i uzdrawiania. Mówi się, że Brygida pobłogosławiła mistrzów kowali, którzy pracowali z drewnem bukowym, a buk był symbolem siły i ochrony. W kulturze europejskiej buk symbolizuje wiele pojęć, takich jak mądrość, życie i nieśmiertelność. W tradycji chrześcijańskiej buk kojarzony był z krzyżem Chrystusa, a jego liście były używane jako symbol korony cierniowej, którą zakładano na głowę Jezusa przed ukrzyżowaniem. Symbolicznie buk może służyć jako symbol mądrości, umiejętności wykorzystania zasobów do osiągnięcia celu i siły. Może również służyć jako symbol ochrony i długowieczności, ponieważ las bukowy może przetrwać kilka stuleci. Ponadto buk może służyć jako symbol nieśmiertelności i odrodzenia, ponieważ może rosnąć w tych samych miejscach, w których rosły jego przodkowie wiele lat temu.
Buk, Fagus sylvatica. Opis, ilustracje rośliny Buk leśny, Fagus sylvatica L. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania
Drzewo z rodziny bukowatych o wysokości 30 m. Kwitnie w kwietniu-maju. Owoc jest orzechowy, błyszczący, brązowy, ostro trójkątny z zdrewniałym jajowatym rdzawobrązowym ewolurą, dojrzewa wrzesień - październik. Orzechy zawierają do 30% tłustego oleju półschnącego (40-67% w rdzeniu), 23-30% substancji azotowych, skrobię, cukry, błonnik, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy), garbniki, witaminę E (do 150 mg%). Orzechy zawierają trujący alkaloid fagin. Popiół bukowy zawiera potaż. Z drewna wyizolowano gwajakol etylenowy, cyklopentanon, kwas ligrocerylowy, szereg fenoli, wśród których dominują gwajakol i krezol. W korze stwierdzono wanilozyd, kwas cytrynowy, w korze i liściach 6-9% garbników. Orzechy bukowe są spożywane na surowo i prażone. Nadmierne spożycie surowych orzechów może powodować bóle głowy z powodu obecności w nich faginy. Smażone są całkowicie nieszkodliwe - po podgrzaniu (do 100-120 ° C) alkaloid ulega zniszczeniu. Wyroby cukiernicze, namiastka kawy, przygotowywane są z prażonych i mielonych orzechów na mąkę. Taka mąka z niewielką domieszką pszenicy nadaje się do wypieku naleśników, kruchych ciasteczek, tortilli. Na Kaukazie iw Karpatach mąkę bukową stosowano jako dodatek do wypieku chleba; takie pieczywo jest smaczniejsze niż te z czystej mąki żytniej czy pszennej.
Wysokiej jakości olej jadalny pozyskiwany jest z orzechów w procesie tłoczenia na zimno. Ma słomkowożółty kolor, przyjemny w smaku, nie jełcze, może zastąpić oliwę, orzech, mak i migdał w wypiekach chleba, konserwach, cukiernictwie, sałatkach, pierwszych i drugich daniach. Podczas prasowania na gorąco z orzechów wyciska się więcej oleju niż na zimno. Ten olej jest ciemniejszy, szybciej wysycha. Najczęściej jest używany do celów technicznych. Podczas suchej destylacji drewna uzyskuje się smołę, z której wydobywa się środek leczniczy kreozot. Ten ostatni ma właściwości antyseptyczne i przeciwpasożytnicze. Stosowany doustnie w leczeniu gruźlicy płuc, w weterynarii - przeciwko tasiemcom. Zewnętrznie stosowany głównie w praktyce dentystycznej i weterynarii jako środek hemostatyczny i dezynfekujący. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Buk, Fagus sylvatica L. Ciekawostki roślinne
Buk to potężne majestatyczne drzewo o wysokości do 40 m. Średnica pnia sięga 2 m. Pień pokryty jest gładką szarawą korą. Korona jest szeroka, rozłożysta, liście gładkie, błyszczące. Na otwartej przestrzeni buk zaczyna owocować w wieku 20-40 lat, aw zwartych zwartych drzewostanach - w wieku 60-80 lat. Obfite zbiory powtarzają się po 2-3 latach. Owoce to trójścienne orzechy w cienkiej brązowej, drzewiastej skórce. Orzechy (2-4 w szczeciniastym pluszu) wysychają jesienią i opadają na ziemię. Buk leśny jest powszechny w Karpatach, na Krymie - na Krymie, na wschodzie - na Kaukazie. Orzechy bukowe zawierają wiele różnych składników odżywczych w postaci węglowodanów i tłuszczów. Skład oczyszczonego ziarna zawiera 31,8% tłuszczu, 22,4% substancji azotowych, 8,9% wody, 3,69% błonnika i 4% popiołu. Orzechy są używane na surowo i prażone. Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie surowych orzechów może przyprawić o ból głowy, gdyż zawierają one alkaloid fagin. Prażone orzechy są całkowicie nieszkodliwe dla zdrowia, ponieważ w temperaturze 100-120 ° C alkaloid ulega zniszczeniu. Z prażonych i mielonych na mąkę orzechów bukowych wytwarza się różnorodne wyroby cukiernicze, słodycze, surogat kakaowy, otrzymuje się tłusty, nieschnący olej o jasnożółtym kolorze, przyjemny w smaku, ale całkowicie bezwonny. Obrane orzechy są prażone i przetwarzane na mąkę w młynach lub moździerzach. Z mąki bukowej z lekką domieszką mąki pszennej piecze się delikatne naleśniki, ciastka, ciasta i przygotowuje się ciasto francuskie. Na Kaukazie iw Karpatach mąka bukowa jest powszechnie uznawana za dodatek do mąki pszennej. Chleb okazuje się smaczniejszy i pachnący niż z czystej mąki pszennej. We Francji mąka z orzechów bukowych jest szeroko stosowana w przemyśle cukierniczym obok mąki z jadalnych orzechów kasztanowca.
Z buka pozyskuje się nie tylko jadalną mąkę, z jego orzechów pozyskiwany jest olej o przeznaczeniu technicznym i spożywczym. Najbardziej znaną metodą pozyskiwania oleju bukowego jest tłoczenie na gorąco rozgniecionych orzechów. Poprzez tłoczenie na zimno otrzymuje się jadalny olej, który wyróżnia się wysoką smakowitością. Olej jest dobrze zakonserwowany, nie jełczeje. Przy tłoczeniu na gorąco wydajność oleju jest nieco wyższa, ale taki olej wysycha szybciej i ma ciemną barwę. Tłoczony na zimno olej bukowy zastępuje olej prowansalski, orzechowy, makowy i migdałowy w cukiernictwie, piekarnictwie, konserwach warzywnych, sałatkach, dresingach, naleśnikach i plackach. W medycynie najlepszy kreozot otrzymuje się z destylacji drewna bukowego. Sklejka bukowa i drewno uchodzą za najlepsze w produkcji mebli. Autor: Reva M.L.
Buk, Fagus sylvatica. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Buk, Fagus sylvatica. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Buk, którego naukowa nazwa to Fagus sylvatica, jest jednym z najpospolitszych drzew liściastych w Europie. Jest szeroko stosowany w architekturze krajobrazu i ogrodnictwie ze względu na piękną koronę i odporność na choroby. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania buka: Uprawa:
Przygotowanie i przechowywanie:
▪ Kostyanika (kamienna kość, kamienna malina) ▪ Chiny ▪ Omieżnik ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi
05.05.2024 Klawiatura Primium Seneca
05.05.2024 Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie
04.05.2024
▪ Infineon uruchamia pamięć NAND o pojemności 512 MB ▪ Pszczoły mają zdolność klonowania się
▪ sekcja strony Zastosowanie mikroukładów. Wybór artykułu ▪ artykuł Shagreen skóra. Popularne wyrażenie ▪ artykuł o zadzie. Opieka zdrowotna ▪ artykuł Szalik Zebra. Sekret ostrości
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony