|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Las Angeliki. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Dzięgiel leśny, Angelica sylvestris. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Angelica (Angelica) Rodzina: Umbelliferae (Selerowate) Pochodzenie: Eurazja i Ameryka Północna. Obszar: Las arcydzięgla rośnie w umiarkowanych strefach klimatycznych półkuli północnej, w tym w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Skład chemiczny: Korzeń arcydzięgla zawiera olejki eteryczne, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy i karoteny. W roślinie znaleziono również kumaryny, flawonoidy, kwasy i inne substancje biologicznie czynne. Ekonomiczna wartość: Stosowany jest w kuchni jako przyprawa oraz do produkcji aromatycznych nalewek i nalewek do leczenia niektórych chorób. W medycynie ludowej dzięgiel jest stosowany jako środek przeciwzapalny, żółciopędny i przeciwskurczowy. Stosowany jest również w kosmetologii w celu poprawy kondycji skóry. Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii greckiej dzięgiel był związany z boginią Persefoną, która została porwana przez boga Hadesa i zmuszona do spędzenia pół roku w piekle. Wierzono, że arcydzięgiel był darem bogini Zeusa, a jego zapach pomagał jej znosić okrutne kary. W mitologii średniowiecznej dzięgiel był używany jako talizman, który mógł chronić przed złymi duchami i czarami. Uważano, że jego aromat może odstraszyć złe duchy i chronić człowieka przed przekleństwami. W mitologii słowiańskiej dzięgiel był kojarzony z bogiem Ladem, który był patronem roślinności i przyrody. Wierzono, że jego duch przebywa w lesie arcydzięgla i że może obdarzyć ludzi mądrością i wiedzą. Dzięgiel może być używany jako symbol ochrony i bezpieczeństwa, ponieważ jego zapach może odstraszyć złe duchy i chronić osobę przed zewnętrznymi zagrożeniami i niebezpieczeństwami. Może być również używany jako symbol mądrości i wiedzy, ponieważ jego związek z bogiem Ladem jest uważany za jeden z symboli wegetacji i cykliczności życia. Dzięgiel może być również używany jako symbol natury i roślinności, ponieważ jest związany z boginią Persefoną i jest uważany za jeden z symboli cyklu życia i powrotu do natury. Ogólnie arcydzięgiel może być używany jako symbol ochrony, bezpieczeństwa, mądrości, wiedzy, natury i roślinności.
Dzięgiel leśny, Angelica sylvestris. Opis, ilustracje rośliny Las arcydzięgla (las arcydzięgla). Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie
Rośnie na glebach wilgotnych, w lasach iglastych, na polanach, na skrajach lasów bagiennych, wśród krzewów, nad brzegami rzek i jezior. Wieloletnia roślina zielna o wysokości 70-200 cm Łodyga jest cylindryczna, pusta w środku, gładka na zewnątrz, niebieskawo-zielona, rozgałęziona powyżej. Kłącze jest krótkie, zdrewniałe, z lekkim nieprzyjemnym zapachem, gorzkim smakiem. Liście podstawowe, petiolate, duże, do 35-80 cm długości, podwójnie lub trzykrotnie pierzaste. Górne liście są mniejsze, z nabrzmiałymi, spłaszczonymi osłonkami na łodygach. Kwitnie w czerwcu-lipcu. Kwiaty są drobne, białawo-zielonkawe, z różowym odcieniem, zebrane w duże corymbose, płaskie kwiatostany wielobelkowe, do 10-17 cm średnicy. Owoce są szeroko owalnymi dwusadzonkami o długości 6 mm. Dojrzewają w sierpniu-wrześniu. Roślina zawiera kwasy organiczne, garbniki, olejki eteryczne, kumaryny, flawonoidy, białko, tłuszcz, kwas askorbinowy (zwłaszcza liście), sole wapnia, fosforu itp. W liściach w fazie pączkowania jest dużo kwasu askorbinowego, jest tłuszcz, błonnik, białko. W żywieniu stosuje się nierozwinięte pąki, młode łodygi i liście z ogonkami. Młode łodygi, obrane, soczyste, przyjemny smak. Spożywane są na surowo, solone, marynowane, owoce kandyzowane, sałatki, przyprawy, przygotowywane są pierwsze i drugie dania. Niedmuchane smażone pąki są używane do robienia słodyczy. Proszek z liści arcydzięgla. Suszone liście arcydzięgla zmiel w młynku do kawy. Użyj proszku, aby poprawić smak i aromat pierwszego i drugiego dania, sosów, przypraw, marynat. Sałatka z lasem arcydzięgla. Obrane młode pędy, liście i ogonki arcydzięgla, korzeń selera, jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennych, pokroić, posolić i wymieszać. Sałatkę doprawiamy kwaśną śmietaną lub majonezem lub sosem pomidorowym i posypujemy koperkiem, pietruszką, cebulą. W razie potrzeby dodaj ocet, pieprz. 50-60 g pędów i liści arcydzięgla, 50 g korzenia selera i jabłka, 25 g kwaśnej śmietany (lub majonezu lub sosu pomidorowego), sól, ocet, pieprz do smaku, koperek, pietruszka i cebula. Sałatka rybna z lasem arcydzięgla. Namoczoną soloną rybę obrać ze skóry, kości, drobno posiekać, wymieszać z pokrojonymi gotowanymi ziemniakami, jajkami na twardo, liśćmi i młodymi pędami arcydzięgla, piklami, cebulą. Sałatkę polać olejem roślinnym, posypać koperkiem i natką pietruszki. 300 g śledzia lub śledzia, 100 g arcydzięgla, 50 g cebuli, 2 jajka, sól, olej roślinny do smaku, koperek i natka pietruszki. Zupa mleczna z dzięgielem. Obrane pędy pokroić i gotować w mleku przez 15 minut. Napełnij zupę masłem. 150 g pędów arcydzięgla, 500 ml mleka, 50 g masła. Buraczek na zimno z dzięgielem leśnym. Zetrzyj obrane buraki. Świeże ogórki, zielona cebula, jajko na twardo pokrojone na kawałki. Wszystko wymieszać, zalać schłodzoną przegotowaną wodą, dodać pokruszone pędy arcydzięgla, posolić i odstawić w chłodne miejsce. Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną i posypać koperkiem i natką pietruszki. 60 g buraków, 100 g ogórków, 25 g zielonej cebuli, 50 g arcydzięgla, 1 jajko, 500 ml wody, 25 g kwaśnej śmietany, sól, koperek i natka pietruszki. Barszcz z dzięgielem. We wrzącej wodzie lub bulionie mięsnym włóż kapustę i gotuj na małym ogniu, aż będzie na wpół ugotowana. Następnie dodać pokrojoną smażoną marchewkę, cebulę, korzeń pietruszki, duszone buraczki, młode pędy arcydzięgla i gotować 15 minut. Przed przygotowaniem do wprowadzenia soli, cukru, przypraw, sosu pomidorowego. Barszcz doprawiamy kwaśną śmietaną, posiekanym jajkiem na twardo, posypujemy ziołami. 500 ml bulionu, 100 g pędów arcydzięgla, 50 g kapusty, 50 g buraków, 40 g marchwi, 30 g cebuli, 10 g korzenia pietruszki, 5 g tłuszczu, 50 g sosu pomidorowego, 25 g kwaśnej śmietany, 1 jajko, sól, cukier, przyprawy do smaku, koperek i natka pietruszki. Puree z arcydzięgla. Młode pędy i liście ugotować z ogonkami, włożyć do durszlaka, przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać puree ziemniaczane i marchewkowe, posiekaną smażoną cebulę. Podawać jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. 400 g arcydzięgla, 250 g puree ziemniaczanego, 100 g marchwi, 50 g cebuli, 20 g oleju roślinnego, sól do smaku. Smażone pąki kwiatowe arcydzięgla. Nienadmuchane nerki gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut, wkładamy do durszlaka lub sita. Po spuszczeniu wody posyp je bułką tartą i usmaż na oleju roślinnym. Podawać ze śmietaną lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. 100 g pąków arcydzięgla, 20 g bułki tartej, olej roślinny do smaku, 25 g kwaśnej śmietany, sól. Solone liście arcydzięgla. Liście posiekać z ogonkami, dodać startą na grubej tarce marchewkę, koperek, kminek, żurawinę, sól. Przechowywać w chłodnym miejscu. 1 kg arcydzięgla, 20 g marchwi, 10 g koperku i kminku, 100 g żurawiny, sól do smaku. Dzięgiel kandyzowany (owoce kandyzowane). Nierozwinięte pąki, młode łodygi liści i łodygi, obrane, zanurzyć we wrzącym 80% syropie cukrowym i gotować przez 10-20 minut. Następnie połóż arcydzięgiel na talerzach i wysusz w temperaturze pokojowej. 1 kg arcydzięgla, 800 g cukru, 200 ml wody. Las arcydzięgla w mleku. Młode pędy arcydzięgla obieramy, kroimy na kawałki 2-3 cm, zalewamy mlekiem i gotujemy na małym ogniu przez 10-15 minut. Podawać na gorąco. 200 g pędów arcydzięgla, 200 ml mleka.
W medycynie ludowej wykorzystuje się głównie korzenie i kłącza arcydzięgla leśnego, rzadziej nasiona i liście. Poprawiają trawienie, funkcje oddechowe, działają przeciwzapalnie, napotnie, moczopędnie, zmniejszają ból w chorobach stawów i mięśni. Kłącze żuje się na ból zęba. Proszek z korzeni arcydzięgla przyjmuj 0,3 g 3 razy dziennie na wzdęcia, słaby apetyt, zapalenie oskrzeli, jako środek moczopędny. Napar z korzeni arcydzięgla. Zaparzyć 20 g korzeni w termosie w 200 ml wrzącej wody przez 4 godziny, następnie przecedzić. Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie na godzinę po posiłku na zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, zapalenie nerek, zapalenie oskrzeli, astmę oskrzelową, dnę moczanową, reumatyzm, choroby kobiece. Napar do przemywania wrzodów, ran, odleżyn, odmrożeń. Napar z korzeni i kłączy arcydzięgla leśnego. 50 g zmiażdżonych korzeni i kłączy nalegać na 8 litrów wrzącej wody przez 4 godziny. Stosować do kąpieli przy bólach stawów, mięśni, dolnej części pleców. Odwar z kłączy arcydzięgla. 20 g kłączy i korzeni arcydzięgla gotować w 200 ml wody przez 20 minut, następnie przecedzić, dodać przegotowaną wodę do pierwotnej objętości. Przyjmować 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie przy wzdęciach, bólach brzucha, biegunkach, zapaleniu oskrzeli, astmie oskrzelowej, chorobach nerek, krwawieniach z macicy, reumatyzmie. Przemyj rany, wrzody. Sok ze świeżych kłączy wkrapla się 2-3 krople do ucha na ból, 1 kropla na bolący ząb. Dzięgiel jest częścią herbaty moczopędnej. Przeciwwskazania nie zostały ustalone. Zbierz kłącza i korzenie, nasiona arcydzięgla leśnego. Są wykopywane na wiosnę, oczyszczane z ziemi, odcinane od części nadziemnej, myte zimną wodą i najpierw suszone na powietrzu, suszone w suszarkach, piecach, piecach w temperaturze nieprzekraczającej 30-35 ° C. Nasiona zbiera się w miarę dojrzewania, suszy na powietrzu, w piecu, w temperaturze nieprzekraczającej 50 C. Korzenie i kłącza są przechowywane w workach, belach, nasionach - w skrzyniach. Okres przydatności do spożycia korzeni i kłączy, nasion - 3 lata. Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Angelica sylvestris L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe.
Rodzina selerów - Apiaceae. Roślina wieloletnia lub dwuletnia o wysokości 50-250 cm. Łodyga jest pusta („przetoka”), do 2,5 cm grubości, z niebieskawym nalotem, rozgałęziona i nieco żebrowana powyżej, krótko owłosiona tuż pod kwiatostanem. Liście są dwukrotnie lub trzykrotnie pierzaste, z podłużnymi, jajowatymi lub lancetowatymi segmentami o ostrych zębach: dolne liście mają długie ogonki, górne są siedzące, z silnie nabrzmiałymi pochewkami. Kwiaty są białe, zebrane w duże parasole z licznymi promieniami, promienie i szypułki są mączne, owłosione; nie ma opakowania lub jest z kilku wcześnie opadających liści; opakowania wielowarstwowe. Owoce są owalne lub eliptyczne, u podstawy głęboko sercowate, z brzegiem. Kwitnie od połowy lata do jesieni. Owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu. Rośnie na podmokłych łąkach, wśród krzewów, w lasach, nad brzegami rzek i stawów. Występuje w całej Europie, w Rosji i Turcji.
W roślinie znaleziono sole wapnia 1,6%, fosfor (0,35%), białko (do 12), tłuszcz (7,5%), błonnik (do 20%). Liście zawierają ponad 0,9% kwasu askorbinowego. Młode pędy są spożywane, gotowane w cukrze lub spożywane na surowo, przygotowywane są sałatki. Pachnąca trawa służy jako przyprawa do pierwszego i drugiego dania, sałatek, pikli, marynat. Młode łodygi i ogonki liści są obrane i kandyzowane, przygotowywane są pyszne pachnące kandyzowane owoce do dekoracji ciast i ciastek. Korzenie są używane do aromatyzowania napojów. W medycynie ludowej korzeń i nasiona stosowano wewnętrznie na szkorbut, migrenę, bezsenność, jako środek wykrztuśny, uspokajający i moczopędny, na biegunki i zaparcia; zewnętrznie - przy dnie moczanowej, reumatyzmie, w postaci nacierania, aromatycznych kąpieli. Aby uśmierzyć ból zęba, zaleca się żuć korzeń arcydzięgla lub przykładać do bolącego zęba wacik nasączony sokiem z korzeni. Ból zwykle ustępuje po 20-30 minutach. Roślina miodowa. Młode rośliny są zadowalająco zjadane przez zwierzęta gospodarskie, znacznie lepiej w kiszonce i sianie. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Angelica silvestris L. Opis, siedliska, wartość odżywcza, zastosowanie w kuchni
Dzięgiel leśny to wieloletnia roślina zielna z rodziny parasolowatych. Łodyga jest pusta, rurkowata, do 1 m wysokości (czasem do 2 m). Liście są podwójnie lub potrójnie pierzaste, poniżej szarozielone. Pochwy liści w pobliżu łodygi są silnie spuchnięte. Ogonki liściowe, w przeciwieństwie do arcydzięgla, nie są okrągłe, ale trójkątne z rowkiem. Parasole są duże, wieloramienne. Kwiaty są małe, białawo-zielonkawe z różowym odcieniem. Rośnie w lasach mieszanych, podmokłych łąkach, w pobliżu leśnych potoków i rzek, w wąwozach. Dobra roślina miododajna. Zielone części arcydzięgla zawierają aż 75 mg% witaminy C, dużą ilość składników mineralnych, w tym 23,7 mg% żelaza, 0,85 mg% niklu, 1,76 mg% miedzi, 4,4 mg% manganu, 0,14 mg% tytanu i 0,55 mg % boru. Ilość wapnia sięga 1,7%, a fosforu - 0,4%. Liście zebrane w fazie pączkowania zawierają do 16,8% białka, 3,8% tłuszczu, 14,2% błonnika, 13,5% popiołu. Młode soczyste łodygi, ogonki liściowe i nierozwinięte pąki kwiatowe są wykorzystywane do jedzenia. Ogonki liściowe służą do przyrządzania kapuśniaków, zup i barszczów. Nierozwinięte pąki kwiatowe po ugotowaniu w słonej wodzie są smażone i podawane jako danie dla smakoszy. Z nerek gotowanych w syropie cukrowym, po schłodzeniu i wysuszeniu, uzyskuje się pyszne pikantne słodycze. Młode łodygi są uwalniane z szorstkiej skóry i spożywane na surowo. Liście i ogonki liściowe są zbierane do przyszłego użytku - są solone, marynowane i suszone. Suchy proszek służy do napełniania pierwszego i drugiego dania, przygotowywania sosów i mieszanek przyprawowych w proszku. Liście kiszone są używane do sałatek, solone - do przyrządzania różnych zup. Autor: Koshcheev A.K.
Las Angeliki. Ciekawe fakty o roślinach
Dzięgiel leśny - duża bylina rosnąca w lasach, zaroślach, łąkach dolin rzecznych. Pachnąca trawa służy jako przyprawa do aromatyzowania sałatek, pierwszego i drugiego dania, pikli, marynat. Młode łodygi i ogonki liści są obrane i kandyzowane, przygotowując pyszne kandyzowane owoce do dekoracji wypieków i ciast. Na korzeniach arcydzięgla nalegaj na wódkę lub pachnącą nalewkę. Korzenie są używane do łagodzenia bólu zębów. Na bolący ząb przykładamy wacik nasączony sokiem z kłączy arcydzięgla. Ból z reguły ustaje po 20-30 minutach. Autor: Reva M.L.
Dzięgiel leśny, Angelica sylvestris. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Dzięgiel leśny, Angelica sylvestris. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Dzięgiel leśny (łac. Angelica sylvestris) to wieloletnia roślina pospolita w lasach Europy i Azji. W medycynie ludowej korzeń, nasiona i liście tej rośliny są używane jako potężne lekarstwo. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania lasu arcydzięgla: Uprawa:
Przygotowanie i przechowywanie:
▪ Mącznica lekarska (ucho niedźwiedzia) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Układ kierowniczy określi zmęczenie kierowcy ▪ Fotokomórki do użytku w pomieszczeniach ▪ Telewizor OLED do gier Telewizor LG OLED 48CX ▪ Karta płatnicza dla osób niedowidzących ▪ Skąd się wziął kurczak i jak karmili kurczaki?
▪ sekcja serwisu Parametry komponentów radiowych. Wybór artykułów ▪ artykuł A który Rosjanin nie lubi szybkiej jazdy? Popularne wyrażenie ▪ artykuł Które zwierzę musi rozdzierać usta za każdym razem, aby się pożywić? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Obuwie turystyczne. Wskazówki turystyczne ▪ artykuł Mała sonda oscyloskopowa. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Ładowanie z prewencją. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony