Bezpłatna biblioteka techniczna

Cynamon cejloński (cynamon). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Cynamon cejloński (cynamon), Cinnamomum zeylanicum. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Cynamon (Cinnamomum)

Rodzina: Wawrzyn (Lauraceae)

Pochodzenie: Ojczyzną tej rośliny jest Sri Lanka (dawniej Cejlon), ale rośnie również w Indiach, Madagaskarze, Wietnamie i innych krajach.

Obszar: Cynamon cejloński rośnie w regionach tropikalnych i często jest uprawiany w Azji i Ameryce Południowej.

Skład chemiczny: Cynamon zawiera olejki eteryczne, wśród których głównym jest olejek cymbałowy, który nadaje mu charakterystyczny aromat i smak. Ponadto cynamon zawiera garbniki, kumaryny, karotenoidy i inne substancje.

Ekonomiczna wartość: Cynamon cejloński jest używany w kuchni do aromatyzowania i aromatyzowania potraw, a także do produkcji perfum i kosmetyków. Znajduje również zastosowanie w medycynie ze względu na swoje właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Ponadto cynamon wykorzystywany jest do produkcji olejków eterycznych, a także do produkcji przypraw i napojów.

Legendy, mity, symbolika: Według legendy cynamon odkryto na starożytnej Sri Lance (wcześniej zwanej Cejlonem), gdzie rósł w rozległych lasach północno-zachodniej części wyspy. Legenda głosi, że Liść Cynamonu, bogini ze starożytnej epopei, poprosiła Boga Słońca, aby sprowadził ją na Ziemię, gdzie mogłaby pomagać ludziom. Bóg słońca pozwolił jej wcielić się w roślinę, którą znamy jako cynamon. W różnych kulturach cynamon ma swoje własne symboliczne znaczenie. W tradycji chrześcijańskiej cynamon kojarzy się z Bożym Narodzeniem i świętami Bożego Narodzenia. W Indiach cynamon jest uważany za symbol obfitości i dobrobytu. W kulturze chińskiej jest używany do tworzenia amuletów i talizmanów, które, jak się uważa, przyciągają szczęście i bogactwo.

Cynamon cejloński (cynamon), Cinnamomum zeylanicum. Opis, ilustracje rośliny

Cynamon cejloński, Cinnamomum zeylanicum. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Drzewo lub krzew z rodziny wawrzynowatych, z którego kory przygotowywany jest cynamon.

Zimozielona roślina o skórzastych liściach i drobnych kwiatach zebranych w wiechowate kwiatostany. Najsłynniejszy cynamon cejloński, uprawiany w tropikach Azji, Afryki i Ameryki.

Chiński cynamon jest mniej powszechny i ​​znany tylko w kulturze (południowe Chiny, Wietnam, Laos, Indonezja, Sri Lanka, Ameryka Łacińska).

Plantacje cynamonu po raz pierwszy posadzono na wyspie Sri Lanka (Cejlon), skąd pochodzi sama roślina mateczna, w drugiej połowie XVIII wieku. jeden z holenderskich osadników. O ile w lasach wyspy cynamon dorasta do 10 m wysokości, o tyle na plantacji jest skarłowaciały, gdyż zmuszony jest do ciągłego odnawiania gałęzi ściętych u podstawy i rozmnażania coraz to nowych pędów, które osiągają długość ok. 2m w ciągu dwóch lat.

Kora jest usuwana z ciętych pędów, część powierzchniowa (kora pierwotna) jest z niej dokładnie oczyszczana, a pozostałość suszona. W tym samym czasie obraną warstwę kory skręca się w rurkę. Następnie pojedyncze „pióra” suchej kory są wbijane w siebie do 10 sztuk i cięte razem na segmenty o tej samej długości.

Przyprawy o delikatnym delikatnym aromacie można uzyskać nie tylko z cynamonu cejlońskiego. Chociaż Sri Lanka nadal jest głównym dostawcą cynamonu, jest on również produkowany na Seszelach, Madagaskarze, Martynice, Jamajce, Gujanie iw Brazylii, gdzie obecnie uprawia się cynamon cejloński.

Znacznie tańszy od cynamonu cejlońskiego jest cynamon chiński. Jest używany w Chinach od ponad pięciu tysiącleci. Siedmioletnie gałązki cynamonowca chińskiego (Cinnamomum cassia) są odzierane z kory, następnie zdziera się większość wierzchniej warstwy, a pozostałe warstwy suszy.

Taki cynamon sprzedawany jest w kawałkach - o grubości 1-3 mm, szerokości 2-3 cm i długości do 40 cm. Kawałki te po rozbiciu są ziarniste iw wyniku suszenia lekko wyginają się.

Autorzy: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Cynamon cejloński, Cinnamomum zeylanicum Blume. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Małe wiecznie zielone drzewo do 6 m wysokości lub krzew. Kora jest gęsta, szorstka, rdzawego koloru, o silnym specyficznym zapachu i smaku. Liście są owalne, skórzaste, z wierzchu zielone, błyszczące, od spodu pokryte krótkimi, miękkimi włoskami, niebieskozielone. Kwiaty są drobne, żółtawobiałe, zebrane w wiechowaty kwiatostan. Owocem jest czarny pestkowiec.

Wyspa Sri Lanka (Cejlon) jest uważana za miejsce narodzin cynamonu, od którego wzięła się nazwa „cynamon cejloński”. W tym samym miejscu, w Azji Południowej, w XVIII wieku powstały pierwsze plantacje kulturowe. Obecnie cynamonowiec jest szeroko uprawiany w tropikach i subtropikach Azji, Afryki, Ameryki Południowej i Australii.

Cynamon pozyskiwany jest z kory młodych pędów cynamonowca. Dwuletnie pędy są cięte dwa razy w roku, liście są usuwane, cięte na kawałki o długości 20 cm, kora jest usuwana i suszona. Podczas suszenia krawędzie zawijają się do wewnątrz i tworzą się tzw. podwójne kanaliki o żółtobrązowym zabarwieniu. Są oczyszczane z resztek kory, sortowane. Najlepsze odmiany cynamonu są cienkie jak papier listowy.

Delikatny aromat, słodkawy, lekko palący smak cynamonu zawdzięcza olejkowi eterycznemu, którego głównym składnikiem jest aldehyd cynamonowy. Kora cynamonu jest bogata w żywice i garbniki, cukry, składniki mineralne (zwłaszcza dużo wapnia).

Cynamon od czasów starożytnych był stosowany w medycynie ludowej w celu poprawy trawienia oraz jako środek wzmacniający. Cynamon pobudza apetyt, działa przeciwmiażdżycowo i tonizująco, ponadto ogranicza tworzenie się gazów w jelitach, likwiduje ból żołądka, zatrzymuje krwawienia wewnętrzne, zwłaszcza z macicy. Z kory cynamonu wytwarza się esencję, która jest stosowana jako środek przeciw grypie. W medycynie esencję stosuje się w celu poprawy smaku leków.

W tłumaczeniu z języka greckiego cynamon oznacza „doskonałą przyprawę”. Był wysoko ceniony przez wszystkie czasy i wśród wszystkich narodów. Cynamon jako przyprawa dodawany jest głównie do wyrobów cukierniczych. Owoce cynamonu są używane do produkcji waniliny.

Z kwiatów pozyskuje się cenny dla perfumerii olejek eteryczny, a z nasion olejek tłuszczowy, który jest używany do wyrobu świec.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Cynamon, Cinnamomum zcylanicum Blume. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Rodzina laurowa - Lauraceae.

Wysoki krzew (6-12 m wysokości).

Gałęzie są cylindryczne, trójkątne na wierzchołku, z przeciwległymi liśćmi na krótkich ogonkach. Liście są owalne, tępo lub krótko spiczaste, skórzaste z 3-7 głównymi nerwami.

Rośnie na Sri Lance i w południowych Indiach. Naturalizowany na Seszelach, w Indiach Zachodnich i tropikalnej Azji. Uprawiany w całej strefie tropikalnej.

Uprawiana na glebach wilgotnych. Cynamon przygotowuje się z kory młodych pędów, gdy pędy osiągają długość 1-2 m. Kiełki zbiera się z cynamonu w wieku kilku lat. Po dwóch latach liście są usuwane, cięte na kawałki o długości 0,20 m, kora jest usuwana miedzianym nożem, suszona na słońcu i sortowana. Ze względu na obecność garbników w korze podczas zbioru nie należy używać noży stalowych.

W procesie suszenia cynamon nabiera żółtobrązowego koloru, brzegi kory zawijają się do wewnątrz i pojawiają się tzw. podwójne kanaliki.

Kora cynamonu cejlońskiego jest ceniona bardziej niż kora cynamonu chińskiego.

Kora młodych pędów zawiera mannitol, żywice, śluz, olejki eteryczne (1%), szczawian wapnia, garbniki.

Typowy specyficzny pachnący zapach określa olejek eteryczny. Olejek eteryczny składa się z aldehydu kwasu cynamonowego (65-75%), felandrenu i eugenolu (około 10%). Cynamon ma ostry, pikantny, gorzki i słodki smak.

Cynamon był używany jako przyprawa w rytuałach religijnych od czasów starożytnych. Jako przyprawa dobrze komponuje się z innymi ostrymi i cierpkimi przyprawami.

Cynamon dobrze komponuje się z kawą, ale stosuje się go głównie do słodyczy wszelkiego rodzaju – zup owocowych, zapiekanek, kompotów, galaretek, budyniu, placków, zwłaszcza z nadzieniami owocowymi, pieczonymi jabłkami, nalewkami, ponczami itp. Mniej znane jest zastosowanie mielonego cynamonu dla drobiu - gęsi, kaczki, kurczaków.

Niewielką ilość cynamonu można dodać do szynki, kotletów, sznycli. Niektórzy smakosze uważają dodanie niewielkiej ilości cynamonu do gotowanej ryby, wołowiny i wieprzowiny za przysmak.

Cynamon pomaga zwiększyć apetyt, poprawia trawienie, normalizuje pracę żołądka i jelit.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Cynamon. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania

Cynamon zwyczajny

Kiedyś znajomy naturopata poradził mi pić herbatę z cynamonem na obniżenie temperatury. Parzyć i pić od razu. Kiedy powiedziałem, że nie mam cynamonu w domu, sprzeciwił się, że każdy go ma, wystarczy dobrze się przyjrzeć. Oczywiście nie uwierzyłem mu i kilka dni później, robiąc porządki w szafce kuchennej, znalazłem w odległym kącie słoik z napisem „cynamon” i brązowym proszkiem na dnie.

Co to jest roślina cynamonowa? Cynamon należy do rodziny laurowatych, rodzaju Cinnamomum, który obejmuje 250-300 gatunków. Są to wiecznie zielone drzewa i krzewy rosnące w tropikach i subtropikach Azji, Australii i Ameryki oraz na wyspach Polinezji. Prawie wszystkie rośliny cynamonu mają pachnące liście, owoce i korę. Słynny wawrzyn kamforowy, źródło naturalnej kamfory, to także cynamon - C. camphora.

Kiedy mówimy „cynamon”, mamy na myśli przyprawę otrzymaną z cynamonu cejlońskiego C. zeylanicum. Jego ojczyzną są południowe Indie i wyspa Sri Lanka. Cynamon cejloński jest uważany za najwyższej jakości, nazywany jest nawet prawdziwym, z którego uważny czytelnik wywnioskuje, że istnieją inne. Rzeczywiście, istnieje. Drugie miejsce pod względem popularności zajmuje chiński cynamon, czyli kasja – C. cassia. Znany był zarówno Egipcjanom, jak i starożytnym Grekom, uprawiano go już w 2700 roku p.n.e. mi. C. cassia nie występuje obecnie na wolności.

Pod względem jakości chiński cynamon jest nieco gorszy od prawdziwego cynamonu, ma ostrzejszy smak, ale aż do XVI wieku Europejczycy byli z niego zadowoleni, dopóki nie odkryli lasów cynamonowych na wybrzeżu Cejlonu. Istnieje również cynamon z Sajgonu (wietnamski) C. saigonicum, znany również jako C. loureiroi, bardzo aromatyczny, słodki i trochę cierpki; Indonezyjski cynamon C. burmannii , który jest gorszej jakości niż Cejlon i pikantny cynamon C. culilawan , rosnący na Molukach. Uzasadnia swoją nazwę, jej smak określany jest jako korzenno-piekący, a zapach jako korzenno-korzenny.

W Indiach i Birmie rośnie cynamon malabarski C. tamala, zwany też brązowym lub drzewiastym. Jest bardziej szorstki i ciemniejszy niż cejloński i chiński, nie tak pachnący i ma cierpki, gorzki smak, ale roślina ma pachnące liście, które są używane jako przyprawa. W starożytnej Grecji i Rzymie pozyskiwano z nich olejek eteryczny. Drugie imię tej rośliny to indyjski liść laurowy. Być może coś przegapiłem, ale jest tak dużo cynamonu i wszystkie są pachnące.

Jak pozyskuje się cynamon? Cynamon to wewnętrzna część kory młodych pędów cynamonu. W drugim lub trzecim roku główny pień jest specjalnie odcinany od rośliny, aby się krzewił. Młode pędy, które osiągnęły określony rozmiar, są corocznie cięte, oczyszczane z łodyg i liści, usuwana jest kora i górna warstwa, a wewnętrzna jest suszona w cieniu. Wysuszona kora zwija się w rurkę i brązowieje. Rury są sortowane według wielkości, wiązane w wiązki i pakowane w worki jutowe. Indie mają dwa sezony zbiorów w roku. Z jednego hektara uzyskuje się od 50 do 175 kg cynamonu cejlońskiego.

Czy można rozróżnić korę różnych drzew cynamonowych? Kora różnych rodzajów cynamonu różni się kolorem i rozmiarem, a specjalista od razu powie, z którego drzewa został wycięty. Jednak nawet amator potrafi odróżnić prawdziwy cynamon od kasi – kawałki cynamonu są lżejsze i zawsze poskręcane z obu końców, przypominając z końców baranie rogi, a kasja albo wcale nie jest poskręcana, albo jest zagięta tylko z jednej strony, dodatkowo, jego kora jest bardziej szara, szorstka i gruba. Im cieńsza kora, tym lepiej.

Istnieje dość skomplikowane oznakowanie cynamonu, w zależności od grubości talerza i stopnia jego skręcenia. W cynamonie cejlońskim grubość wysuszonej kory nie przekracza milimetra, grubość cynamonu chińskiego - od dwóch milimetrów lub więcej, malabarskiego i indonezyjskiego - do trzech milimetrów. Suszona kora cynamonu to nie rurki, ale małe kawałki o długości zaledwie 1-2 cm, biało-beżowe na zewnątrz i żółto-czerwone w środku.

Czy wiesz, dlaczego tak nazywa się cynamon? Zgadza się, ze względu na jego brązowy kolor. A ogólna nazwa rośliny Cinnamomum pochodzi od starożytnej greckiej nazwy przyprawy „kinnamomon”.

Jak pachnie cynamon? Kora i liście cynamonu zawierają 1-2% olejku eterycznego, który decyduje o smaku i zapachu cynamonu. Różne rodzaje olejów różnią się składem, skład składników nie został jeszcze w pełni rozszyfrowany, ale główne składniki są znane. Przede wszystkim jest to aldehyd cynamonowy (3-fenylopropenal) С6Н5СН=СНСНО.

W olejku z prawdziwego cynamonu jest to około 90%, kasja – 75%, cynamon z Sajgonu – 25%. W czystej postaci aldehyd cynamonowy jest bezbarwną cieczą o silnym zapachu cynamonu i ostrym smaku. Jest stosowany jako środek aromatyzujący w perfumach i kosmetykach, a także do tworzenia sztucznych olejków eterycznych z kasja i cynamonu. Drugim ważnym składnikiem jest cykliczny felandren monoterpenowy, który ma trawiasty zapach z lekką nutą mięty. Wreszcie eugenol (4-allilo-2-metoksyfenol) jest bezbarwną, żółtawą cieczą o silnym smaku goździków.

Jak przydatny jest cynamon? Cynamon swoje dobroczynne właściwości zawdzięcza również składnikom olejku eterycznego. Poprawia trawienie, powoduje apetyt, działa tonizująco. Jest doskonałym środkiem napotnym, wykrztuśnym i przeciwgorączkowym. Cynamon łagodzi ból, łagodzi skurcze, obniża poziom cukru we krwi i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych (zawiera garbniki). Przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne właściwości cynamonu znalazły zastosowanie nie tylko w medycynie, ale również w domowych przetwórstwach – przyprawa ta pomaga dłużej przechowywać żywność.

Jakie potrawy pasują do cynamonu? Europejczycy używają różnych rodzajów cynamonu głównie w przemyśle cukierniczym: dodają go do ciast, musów, galaretek, dżemów, galaretek, past twarogowych, jednym słowem do wszystkich potraw, w których dodaje się cukier. Cynamon doskonale uzupełnia smak kawy i czekolady, herbaty i likierów, produktów mlecznych (twaróg, zsiadłe mleko, kefir) i płatków zbożowych, a także owocowych zup, deserów i placków z nadzieniem owocowym. Szczególnie dobrze komponuje się z jabłkami.

Na Wschodzie cynamon jest częściej stosowany jako składnik ostrych mieszanek przyprawowych dodawanych do dań mięsnych. Uszlachetnia smak tłustych mięs, współgra ze smażoną wieprzowiną i jagnięciną, a także indykiem i kurczakiem. Ponadto cynamon jest tradycyjnym składnikiem dań z ryżu oraz marynat do grzybów, mięs i warzyw.

Cynamonowiec kamfora

Oprócz kory, liście cynamonu lub jego niedojrzałe owoce, tak zwane pąki cynamonu, są czasami używane jako przyprawa w Indiach i Chinach. Z wyglądu przypominają goździki, ich aromat jest słodki i słabszy niż kory. Aby pąki cynamonu w pełni ujawniły swoje zalety, muszą zostać zmielone.

Mielić czy nie szlifować? Cynamon sprzedawany jest w postaci lasek i proszku. Pałeczki mają bardziej stabilny smak, ale czasami wygodniej jest użyć posiekanej przyprawy, a drobne zmielenie kory w domu może być dość trudne. Lepiej kupować gotowy cynamon w proszku stopniowo - szybko się wyczerpuje.

Laski cynamonu umieszcza się zwykle w płynnych naczyniach, resztę potraw doprawia się mieloną przyprawą. Należy to zrobić 7-10 minut przed gotowością lub bezpośrednio przed podaniem, jeśli danie jest zimne.

W Indiach często używa się kawałków kory: zanurza się je we wrzącym oleju i smaży, podczas gdy patyk rozwija się i wydziela swój aromat. Następnie zmniejsza się ogień i dodaje pozostałe składniki potrawy. Przed podaniem cynamon jest usuwany, pozostawiając tylko kilka kawałków do dekoracji.

Nie myl kasii z kasją. Cassia to druga popularna nazwa chińskiego cynamonu, ale czasami prowadzi to do nieporozumień, ponieważ istnieją inne kasje. Przede wszystkim Cassia to rodzaj rodziny roślin strączkowych. Dwie rośliny z tego rodzaju, Cassia angustifolia C. angustifolia i Cassia ostrokrzew C. acutifolia, były używane przez kilka stuleci jako środek przeczyszczający, znany jako liść aleksandryjski.

Ponadto istnieje Cassia ancienne, znana również jako Acacia farnesiana i Vachellia farnesiana, wysoki, rozgałęziony krzew przypominający mimozę. Ta roślina jest również nazywana słodką akacją. Z jej kwiatów wyodrębnia się pachnącą substancję zwaną kasją, która ma działanie przeciwreumatyczne, antyseptyczne, przeciwskurczowe, afrodyzjakowe i balsamujące. Pomaga przy depresji, wyczerpaniu nerwowym i chorobach wywołanych stresem. Głównym biologicznie aktywnym składnikiem kasji jest farnezol seskwiterpenoidowy.

Co to jest „cynamonowe jabłko”? Cynamonowe jabłko nie ma nic wspólnego z jabłkami czy cynamonem. Tak nazywa się owoc Annona squamous Annona squamosa. Jest to roślina amerykańskich tropików, miąższ jej soczystych owoców jest jadalny, bardzo słodki (druga nazwa rośliny to jabłko cukrowe) i pachnie cynamonem. Niedojrzałe owoce, a także wywar z kory i korzeni działają ściągająco. Liście annony zawierają olejek eteryczny bogaty w terpeny i seskwiterpeny. Odwar z nich stosowany jest jako środek tonizujący i przeciwgorączkowy.

Autor: Ruchkina N.

Cynamon cejloński (cynamon), Cinnamomum zeylanicum. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Do leczenia przeziębienia: wymieszaj 1 łyżeczkę miodu i 1/4 łyżeczki cynamonu w szklance ciepłej wody. Pij ten napój codziennie przez kilka dni. Cynamon pomaga zmniejszyć stan zapalny i bolesność gardła oraz poprawia odporność.
• Aby obniżyć poziom cukru we krwi: Wymieszaj 1 łyżeczkę cynamonu i 1 łyżkę miodu w szklance ciepłej wody. Pij ten napój codziennie przez kilka tygodni. Cynamon pomaga obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
• Do leczenia chorób żołądka: wymieszaj 1/2 łyżeczki cynamonu z 1 łyżeczką miodu i 1 szklanką ciepłej wody. Pij ten napój codziennie przez kilka dni. Cynamon pomaga zmniejszyć stan zapalny i bolesność żołądka oraz poprawia trawienie.
• Aby wzmocnić odporność: wymieszaj 1 łyżeczkę cynamonu z 1 szklanką gorącego mleka i 1 łyżeczką miodu. Pij ten napój codziennie przed snem. Cynamon pomaga poprawić odporność i chronić organizm przed różnymi infekcjami.

Kosmetyka:

• Maseczka do twarzy z cynamonem i miodem: wymieszaj 1 łyżkę miodu i 1 łyżeczkę cynamonu, nałóż na twarz i pozostaw na 15-20 minut, następnie spłucz ciepłą wodą. Maska pomaga nawilżyć skórę, zmiękczyć ją i poprawić jej teksturę.
• Peeling do twarzy z cynamonem i płatkami owsianymi: Wymieszaj 1 łyżkę mielonych płatków owsianych, 1 łyżeczkę cynamonu i tyle wody, aby powstała pasta. Nałożyć na twarz i masować okrężnymi ruchami, następnie spłukać ciepłą wodą. Peeling pomaga usunąć martwy naskórek, poprawić krążenie krwi i nadać skórze blasku.
• Olejek do masażu z cynamonem: dodaj kilka kropli olejku cynamonowego do dowolnego naturalnego olejku (takiego jak migdałowy, kokosowy lub oliwa z oliwek) i używaj do masażu skóry ciała. Olej ten pomaga poprawić krążenie krwi, złagodzić napięcie i zmęczenie mięśni oraz poprawić teksturę skóry. Nie zaleca się jednak stosowania czystego olejku cynamonowego na skórę bez rozcieńczania olejem nośnikowym, ponieważ może to spowodować podrażnienia i oparzenia.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Cynamon cejloński (cynamon), Cinnamomum zeylanicum. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Cynamon cejloński (Cinnamomum zeylanicum), znany również jako cynamon, to roślina pochodząca ze Sri Lanki i południowych Indii.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania cynamonu cejlońskiego:

Uprawa:

• Cynamon cejloński preferuje klimaty tropikalne i subtropikalne o wysokiej wilgotności i temperaturze. Może być uprawiana zarówno na zewnątrz, jak iw pojemnikach.
• Roślina potrzebuje żyznej, przepuszczalnej gleby o odczynie obojętnym do lekko kwaśnego. Przed sadzeniem zaleca się dodanie do gleby kompostu lub innego nawozu organicznego.
• Cynamon cejloński wymaga regularnego podlewania i nawożenia, zwłaszcza w okresie aktywnego wzrostu i kwitnienia.

Przedmiot obrabiany:

• Cynamon jest używany w kuchni i medycynie, w tym do produkcji przypraw i leków. W tym celu stosuje się wewnętrzną korę pnia.
• Kora jest zbierana między wrześniem a marcem, kiedy łatwiej oddziela się od pnia. Zebraną korę należy suszyć na słońcu lub w ciepłym i suchym miejscu. Wysuszona kora może być przechowywana w szczelnie zamkniętych pojemnikach w chłodnym, suchym miejscu.

Przechowywanie:

• Suszona kora cynamonu cejlońskiego może być przechowywana w szczelnie zamkniętych pojemnikach w chłodnym, suchym miejscu do 1 roku.
• Jeśli używasz świeżej kory, należy ją wykorzystać jak najszybciej po zbiorach.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ wytrwały

▪ Narcyz

▪ Paspalum ekspandowane (gryka ekspandowana, trawa palcowa)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że ​​napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Oczekuje się, że dyski twarde z helem będą zyskiwać na popularności 25.02.2015 HGST, oddział Western Digital, po raz pierwszy ogłosił dyski twarde z helem HDA w 2013 roku, a masowe dostawy rozpoczął w 2014 roku. Takie dyski mają szereg zalet w porównaniu z tradycyjnymi, ale nie zyskały jeszcze dużej popularności. Częściowo z powodu wysokich cen, a częściowo dlatego, że Western Digital i Seagate produkują dyski o konwencjonalnym HDA o tej samej pojemności. Ale w tym roku sytuacja może się zmienić. HGST oferuje obecnie modele Ultrastar He o pojemności 6 TB i 8 TB, które muszą konkurować z konwencjonalnymi dyskami Ultrastar, WD Ae 6,3 TB oraz Seagate Enterprise Capacity, Enterprise NAS i Archive o pojemności od 5 TB do 8 TB. Jak już wspomniano, Ultrastar He ma pewną przewagę nad konkurencją, ale to nie wystarczy, aby dyski „helowe” były wystarczająco popularne. W nadchodzących miesiącach HGST planuje wypuścić 10 terabajtowy dysk UltraStar HelioSeal, który po prostu nie ma konkurencji pod względem pojemności. Będzie miał siedem pokrytych gontem talerzy o pojemności 1,43 TB, a jak sama nazwa wskazuje, HDA będzie wypełniony helem. Seagate planuje podobne rozwiązanie oparte na sześciu talerzach o pojemności 1,66 TB, ale najprawdopodobniej ujrzy światło dopiero pod koniec 2015 roku, co oznacza, że ​​nowy Ultrastar He będzie miał dobry start na czas, by zyskać popularność na rynku. Wypuszczanie modeli o pojemności 10 TB oraz wzrost produkcji 8-terabajtowych wariantów dysków „helowych” znacząco zwiększy popularność tej technologii na rynku.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Pojemny i tani akumulator Li-Ion

▪ Najczarniejszy kolor samochodu BMW

▪ zrobotyzowane akwarium

▪ Nowa platforma elektroniczna GM

▪ Kontrolery dwurdzeniowe dla przemysłu motoryzacyjnego

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Wzmacniacze mocy RF. Wybór artykułu

▪ artykuł Katastrofy naturalne pochodzenia meteorologicznego: huragany, tornada, burze. Podstawy bezpiecznego życia

▪ Dlaczego komety znikają? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Księżniczka zwyczajna. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Przełącznik akustyczny. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Maszyna do wiercenia desek. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024