Menu English Ukrainian Rosyjski Strona główna

Bezpłatna biblioteka techniczna dla hobbystów i profesjonalistów Bezpłatna biblioteka techniczna


Mięta polna (mięta łąkowa). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Komentarze do artykułu Komentarze do artykułu

Zawartość

  1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
  4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
  5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Mięta polna (mięta łąkowa), Mentha arvensis. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Mięta polna (mięta łąkowa) Mięta polna (mięta łąkowa)

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Mięta (Mentha)

Rodzina: Lamiaceae (Lamiaceae)

Pochodzenie: Europa Azja

Obszar: Mięta polna jest dystrybuowana na całym świecie, w tym w Europie, Azji, Afryce, Australii, Ameryce

Skład chemiczny: Mięta polna zawiera olejki eteryczne, w tym mentol, menton, izomenton, piperyton, limonen itp. Ponadto zawiera flawonoidy, garbniki, karotenoidy, kumaryny, kwasy organiczne i inne substancje biologicznie czynne.

Ekonomiczna wartość: Mięta polna ma szerokie zastosowanie w kuchni, farmaceutyce, perfumerii, kosmetologii i medycynie. Roślina jest używana jako przyprawa, która dodaje smaku i aromatu napojom i potrawom. Olejki eteryczne z mięty pieprzowej mają działanie chłodzące i bakteriobójcze, w medycynie przepisywany jest na bóle głowy, nudności, przeziębienia i inne choroby.

Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii greckiej mięta była kojarzona z miłością i małżeństwem, a Minerwa podobno zrobiła z niej roślinę z włosów dziewczyny, która nie potrafiła odwzajemnić uczuć pięknej młodości. W medycynie ludowej mięta polna stosowana jest jako środek na bóle głowy, niestrawności i przeziębienia. W niektórych kulturach mięta jest również kojarzona z czystością i świeżością.

 


 

Mięta polna (mięta łąkowa), Mentha arvensis. Opis, ilustracje rośliny

Mięta polna (mięta łąkowa), Mentha arvensis. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania

Mięta polna (mięta łąkowa)

Rośnie wszędzie na wilgotnych glebach, w lasach, na łąkach, polanach, wśród krzewów, na terenach zalewowych, w pobliżu zbiorników wodnych.

Wieloletnia roślina zielna do 70 cm wys. Kłącze pełzające. Pędy wyprostowane lub podnoszące się, rozgałęzione, owłosione.

Liście są petiolate, podłużnie jajowate, krawędzie są ostro ząbkowane, ciemnozielone powyżej, jaśniejsze poniżej, gęsto owłosione.

Kwitnie przez całe lato, od czerwca do września. Kwiaty są drobne, różowoliliowe, tworzą kuliste grube okółki w kątach górnych liści.

Owoce - 4 eliptyczne orzechy, umieszczone w kielichu, dojrzewają w lipcu - wrześniu.

Zioło zawiera triterpeny, flawonoidy, karoten, garbniki, kwasy organiczne i dużo olejku eterycznego.

Ze względów ekonomicznych olejek eteryczny jest używany w przemyśle perfumeryjnym do aromatyzowania past do zębów, pudrów, esencji, eliksirów, wód toaletowych itp.

Liście i kwiaty mięty są używane w żywności. Nadają jedzeniu przyjemny aromat, orzeźwiający smak. Jako przyprawa dodaje się je do sałatek, pierwszego i drugiego dania.

Mięta jest używana w piekarnictwie, cukiernictwie, do produkcji napojów, kwasu chlebowego, kompotów, koktajli itp. Mięta chroni mleko przed szybkim zakwaszeniem.

Sałatka rybna z miętą. Pokrój gotowaną lub smażoną rybę, dodaj posiekaną miętę, sól, wymieszaj. Doprawiamy majonezem lub sosem śmietanowym z chrzanem. Posypać koperkiem i pietruszką. 250 g ryby, 25 g mięty, 150 g majonezu, koperek i pietruszka.

Sałatka z kiełbasy i sera z miętą. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, ser w paski, pomidory, ogórki w plastry. Wyłóż dno salaterki liśćmi sałaty, ułóż przygotowane potrawy warstwami na wierzchu, mieszając je z posiekanymi listkami mięty. Doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną. 100 g kiełbasy, 100 g sera żółtego, 100 g sałaty, 150 g ogórków, 150 g pomidorów, 30 g mięty, 100 g majonezu (lub kwaśnej śmietany).

Zupa wegetariańska z miętą. Warzywa ugotować w wodzie, dodać liście mięty, sól, gotować na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Doprawić masłem, kwaśną śmietaną, koperkiem i pietruszką. 50 g ziemniaków, 50 g kapusty, 30 g pomidorów, 40 g marchwi, 15 g korzenia pietruszki, 20 g zielonego groszku z puszki, 500 ml wody, 25 g kwaśnej śmietany, 10 g oleju, 10-15 g liści mięty, sól, 20 g zieleni kopru i pietruszki.

Kisiel z miętą. Opłucz ogórki, obierz, nasiona, drobno posiekaj, gotuj w bulionie do miękkości. Osobno ugotować ziemniaki, dodać ogórki, zrumienioną marchewkę, cebulę, korzenie, gałązki mięty, sól i zagotować.

Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną oraz koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 50 g ziemniaków, 50 g ogórków, 50 g marchwi, 15 g korzenia pietruszki, 25 g cebuli, 15 g masła, 25 g śmietany, 10 g mięty, sól, koperek i pietruszka.

Barszcz z miętą. Posiekać buraki, marchew, korzeń pietruszki, posiekać cebulę, dusić do miękkości, zalać bulionem, dodać drobno posiekaną kapustę i zagotować. Doprawiamy sosem pomidorowym, mąką rozcieńczoną bulionem, wkładamy gałązki lub listki mięty, solimy i doprowadzamy do wrzenia. Przed podaniem na talerz wyłożyć kwaśną śmietanę oraz natkę pietruszki i koperek. 500 g bulionu, 80 g buraków, 60 g kapusty, 30 g marchwi i pietruszki, 10 g mąki, 20 g sosu pomidorowego, 15 g oleju, 25 g śmietany, 15 g mięty, 50 g cebuli, sól, pietruszka i koperek.

Klopsiki Z Miętą. Mięso mielone, cebulę, biały chleb namoczony w mleku lub wodzie przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać jajka, sproszkowane liście mięty, mielony czarny pieprz, sól, wymieszać. Z masy uformować klopsiki, panierować w bułce tartej, włożyć na patelnię rozgrzaną olejem, polać sosem śmietanowym i zapiekać w piekarniku. 500 g mięsa mielonego, 80 g białego chleba, 2 jajka, 50 g cebuli, 50 g bułki tartej, 200 g sosu śmietanowego, 5 g mięty w proszku, sól, pieprz do smaku.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i miętą. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z gotowanym mięsem, przepuść przez maszynkę do mięsa, smażoną cebulę, miętę, sól. Masę przełożyć do ciepłej, naoliwionej formy, zalać śmietaną i zapiekać w piekarniku. Przed podaniem posmarować kwaśną śmietaną, masłem, posypać koperkiem i natką pietruszki. 200 g ziemniaków, 200 g mięsa, 30 g cebuli, 10 g masła, 50 g kwaśnej śmietany, 10 g mięty, sól, koperek i natka pietruszki.

Mięsne ragout z miętą. Mięso pokroić w duże kawałki, usmażyć, dodać zrumienioną marchewkę z cebulą, smażone ziemniaki, zielony groszek, korzeń pietruszki, sól, nasiona kopru, kminek, liść laurowy, zalać sosem miętowym i dusić 20-30 minut na małym ogniu. Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. Aby przygotować sos, wysusz mąkę na patelni, wymieszaj ze śmietaną, sosem pomidorowym, podgrzej do wrzenia, dodaj liście mięty, sól. 500 g mięsa, 300 g ziemniaków, 50 g cebuli, 50 g sosu pomidorowego, 50 g zielonego groszku, 5 g kopru i kminku, 50 g marchwi, 20 g korzenia pietruszki, 50 g zakwasu śmietana, 10 g mięty, koperek i natka pietruszki, sól, przyprawy do smaku.

Kisiel z miętą. Jagody rozgnieść, wycisnąć sok. Wytłoki zalać wodą, gotować 5-10 minut, odcedzić, dodać cukier, zagotować, zalać rozpuszczoną zimną wodą skrobię, zagotować, wlać sok i krople mięty. 200 g jagód, 40 g cukru, 500 ml wody, 20 g skrobi ziemniaczanej, krople mięty do smaku.

Kompot ze świeżych owoców z miętą. Jabłka, gruszki, śliwki pokroić w plasterki, ugotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać cukier i miętę. 500 ml wody, 250 świeżych owoców, cukier, listki mięty do smaku.

Napój jabłkowo-marchewkowy z miętą. Pokrojone jabłka włożyć do wrzącej wody, dodać gałązki lub listki mięty, pozostawić na 1,5-2 godziny w szczelnym pojemniku, zalać sokiem z marchwi, dodać cukier, 200 g jabłek, 100 ml soku z marchwi, 500 ml wody, cukier, mięta do smaku.

Sok z kapusty z miętą. Świeżą kapustę białą posiekać, rozgnieść drewnianym tłuczkiem w porcelanowym moździerzu, wycisnąć sok, przecedzić, dodać krople mięty. 500 g kapusty, krople mięty do smaku.

Herbata z miętą. Wymieszaj suszone liście mięty, oregano, dziurawca. 1 łyżeczkę mieszanki zalać 250 ml wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia. Napój z cukrem, dżemem, miodem, ksylitolem. 100 g suszonych liści mięty, oregano i dziurawca.

Sok żurawinowy z miętą. Przepuść żurawinę przez sokowirówkę, odstaw sok w chłodne miejsce. Miąższ zalać wodą, zagotować, odcedzić, dodać cukier, gałązki lub listki mięty, ostudzić, połączyć z sokiem żurawinowym, włożyć plasterek lub skórkę z cytryny. 250 g żurawiny, 100 g cukru, 1 litr wody, 5-10 g mięty, 10 g cytryny.

Możesz także zrobić napój owocowy z innych jagód.

Kwas chlebowy z miętą. Wlej przegotowaną wodę na krakersy z czarnego chleba na 12 godzin. Suchy napar zagotować, zaparzyć w nim miętę, dodać cukier, wyrośnięte drożdże wymieszane z mąką pszenną, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do powstania gęstej piany (ostrożnie ją usunąć). Napar przecedzić, rozlać do butelek, dodać 1-2 rodzynki, zakorkować i odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce. 1 kg krakersów, 400 g cukru, 30-50 g drożdży, 6 litrów wody, 25-50 g mąki, 25-50 g mięty, 50 g rodzynek.

Kwas żurawinowy z miętą. Żurawinę rozgnieść drewnianym tłuczkiem, dodać wodę, zagotować, przecedzić, dodać cukier, gotować 1-2 minuty, ostudzić. Rozpuszczone drożdże wlać do bulionu, dodać miętę i odstawić w ciepłe miejsce na jeden dzień. Odcedź kwas chlebowy, wlej do butelek, włóż 5-6 rodzynek, zakorkuj i odstaw w chłodne miejsce na 2-3 dni. 800 g żurawiny, 6 l wody, 800 g cukru, 40 g drożdży, 50 g rodzynek, 50 g mięty.

Kwas porzeczkowy z miętą. Cukier rozpuścić w schłodzonej, przegotowanej wodzie, dodać miętę, sok z porzeczek i roztarte z cukrem drożdże. Przechowuj kwas chlebowy w ciepłym miejscu przez 3-4 dni, wlej do butelek, zakorkuj. Przechowywać w chłodnym miejscu. 6 litrów wody, 800 g cukru, 40 g drożdży, 50 g mięty, 600 ml soku porzeczkowego.

Sok rabarbarowy z miętą. Łodygi rabarbaru obrać, włókna przepłukać zimną wodą, pokroić na kawałki o długości 2-2,5 cm, blanszować przez 2-3 minuty, schłodzić w zimnej wodzie, posiekać, wycisnąć sok, dodać miętę lub krople mięty i cukier. 250 g soku z rabarbaru, cukru i kropli mięty do smaku.

Koktajl warzywny z miętą. Zmiksować sok jabłkowy, marchewkowy, pomidorowy, pomarańczowy, dodać sól, cukier, pieprz, ubić mikserem, wlać do szklanek, do każdej włożyć gałązki lub krople mięty. Po 50 ml soku jabłkowego, marchwiowego, pomidorowego i pomarańczowego, sól, cukier, pieprz, mięta do smaku.

Koktajl jagodowy z miętą. Rozcieńczyć syrop jagodowy schłodzoną przegotowaną wodą, dodać lody, ubić. Wrzuć gałązkę mięty do szklanki. 25 g syropu, 100 ml wody, 100 g lodów, 3 g mięty.

Mięta kandyzowana. Liście mięty maczać w ubitym białku, następnie we wrzącym syropie cukrowym na 1-2 minuty, ułożyć na talerzach, osuszyć. 500 g liści mięty, 350 g cukru, 500 ml wody, 2 białka jaj.

Kiszona kapusta z miętą. Poszatkowaną i soloną kapustę wymieszać z startą marchewką, kminkiem, koperkiem i przełożyć do drewnianej, szklanej lub emaliowanej miski, posypując gałązkami mięty. 10 kg kapusty, 500 g marchwi, 5 g nasion kminku i kopru, 250 g soli, 30-50 g mięty.

Solone ogórki z miętą. Na dnie naczynia ułożyć gałązki mięty, wiśni, dębu, porzeczki, chrzanu, łodygi kopru, czosnek, następnie ogórki i zalać solanką. Na 1 litr wody - 60-80 g soli.

Liście mięty stosowane są w medycynie ludowej. Działają uspokajająco, przeciwbólowo, przeciwzapalnie, poprawiają apetyt, wydzielanie gruczołów trawiennych, powstrzymują mdłości i wymioty.

Z liści mięty otrzymuje się olejek eteryczny, składający się głównie z mentolu. Ten ostatni odruchowo rozszerza naczynia mózgu, serca i płuc. Przy zewnętrznym stosowaniu mentolu zmniejsza się wrażliwość zakończeń nerwowych, zwężają się naczynia obwodowe i zmniejsza się ból.

Olejek mentolowy (miętowy) stosuje się zewnętrznie przy skurczach mięśni, bólach stawów, świądzie skóry, nerwobólach, bólach zębów, zapaleniu oskrzeli (do inhalacji). Olejek wchodzi w skład kropli miętowych, mentol wchodzi w skład walidolu, kropli Zelenin, valocordinu, maści, czopków.

Napar z liści mięty. Zaparzyć 5 g liści w 200 ml wrzącej wody przez 10-15 minut w termosie, przecedzić. Pić 1 łyżkę stołową co 3 godziny przy zapaleniu błony śluzowej żołądka z wysoką kwasowością soku żołądkowego, zapaleniu jelita grubego, chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego, nudnościach i wzdęciach.

Napar z ziela mięty. 10 g ziół zaparzać w 200 ml wrzącej wody przez 1 godzinę, przecedzić. Przyjmować 1 łyżkę stołową 3-5 razy dziennie przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, skurczach żołądka, jelitach, wzdęciach, biegunkach, jako środek wykrztuśny i napotny przy przeziębieniach, kaszlu, chorobach serca, zaburzeniach nerwowych.

Odwar z mięty. Gotuj 50 g mięty w 8 litrach wody przez 10-15 minut, odstaw na 30 minut. Stosować do kąpieli przy krzywicy, skrofułach, bólach stawów.

Proszek mietowy. Posiekaj suszone liście mięty. Przyjmować/2 łyżeczki 1-2 razy dziennie przy nudnościach, wymiotach, bólach spastycznych brzucha.

Świeże liście stosuje się na rany, wrzody.

Liście mięty są częścią żołądkowych, żółciopędnych, wiatropędnych, wykrztuśnych, napotnych kolekcji.

Przeciwwskazania: nadwrażliwość na miętę.

Liście mięty zbiera się na początku lub w trakcie kwitnienia, kiedy ponad połowa kwiatów jest w fazie pączkowania. W tym czasie olejek eteryczny gromadzi się w największej ilości. W przyszłości, gdy wzrost liści ustaje, parowanie olejku eterycznego wzrasta, jego ilość maleje.

Świeże liście zawierają więcej mentolu, ale mniej oleju niż suszone liście.

Suszone surowce mają barwę jasno lub ciemnozieloną, poniżej znajdują się błyszczące gruczoły zawierające olejek eteryczny. Suche powietrze.

Okres przydatności do spożycia - 2 lata.

 


 

Mięta polna, Mentha arvensis L. (M. austriaca auct.). Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Mięta polna (mięta łąkowa)

Rodzina Lamiaceae - Lamiaceae.

Rośliny wieloletnie.

Pełzający kłącze. Pędy 15-100 cm wys., często stojące, rzadziej wzniesione, rozgałęzione, czasem czerwonawe, kudłate, z włoskami skierowanymi ku dołowi. Liście jajowate, podłużne, jajowate, podłużne, eliptyczne, ostre na wierzchołku, ząbkowane wzdłuż krawędzi.

Kwiaty są liliowe lub lilioworóżowe, zebrane w wielokwiatowe kuliste fałszywe okółki na owłosionych, rzadko nagich szypułkach; kielich dzwonkowaty, często purpurowy, owłosiony; korona szerokorurowa. Owocem jest zaokrąglony, tępy u góry, gładki orzeszek.

Kwitnie w czerwcu - październiku. Owoce dojrzewają w sierpniu - październiku.

Rośnie na polach, łąkach, nad brzegami zbiorników wodnych, rzek, jezior, rowów, na terenach podmokłych.

Gatunek eurazjatycki, rośnie w Europie, Azji Zachodniej i Środkowej, na Kaukazie, dociera do Indii i Nepalu.

Nadziemna część rośliny zawiera do 2% olejku eterycznego, którego główną częścią jest mentol i różne terpeny. Młode pędy stosuje się jako przyprawę do potraw oraz do aromatyzowania mieszanek herbacianych, napojów, sosów, wyrobów cukierniczych, octu.

Mięta polna (mięta łąkowa)

Olejek eteryczny z mięty ma szerokie zastosowanie w medycynie jako środek żołądkowy i przeciwbólowy, mentol – na przeziębienie, migrenę, jako środek odkażający i przeciwbólowy, w leczeniu odmrożeń, do produkcji walidolu.

Liście mięty stosuje się przy migrenie, nerwobólach; nadziemna część rośliny - przeciwkaszlowo, wykrztuśnie, przy tachykardii, nudnościach, wymiotach, alergiach, jako środek wzmacniający apetyt, przy nadkwaśnym zapaleniu żołądka, kolce żołądkowo-jelitowej i wątrobowej, jako środek ściągający.

W medycynie tybetańskiej stosowany jest wewnętrznie w leczeniu gruźlicy płuc i chorób żołądka, zewnętrznie - jako środek przeciwbólowy przy drgawkach, bólach reumatycznych i artretycznych, przeciwzapalnie przy chorobach skóry. Mięta wchodzi w skład kolekcji apetycznych, żołądkowych, wiatropędnych, napotnych, żółciopędnych i uspokajających oraz kolekcji do kąpieli.

Roślina miodowa.

Powszechnie uprawiana, zwłaszcza Mentha arvensis var. piperascens Hort., charakteryzujący się wysoką (do 92%) zawartością mentolu w olejku.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

Mięta polna, Mentha arvensis L. Opis, siedliska, wartość odżywcza, zastosowanie w kuchni

Mięta polna (mięta łąkowa)

Mięta to wieloletnia roślina z rodziny miętowatych, o długich pełzających kłączach, z rozgałęzioną czworościenną łodygą, z lancetowatymi, ostrymi, ząbkowanymi, owłosionymi liśćmi.

Kwiaty są drobne, różowofioletowe, zebrane w gęste kuliste okółki w kątach górnych liści. Wysokość rośliny 15-40 cm.

Kilka rodzajów mięty stosuje się w żywieniu jako przyprawy i przyprawy. Najczęściej spotykana jest mięta polna. Mniej powszechna jest mięta długolistna. Jego charakterystyczną cechą są dłuższe i mniej owłosione liście.

w XVII wieku Mięta pieprzowa (M.piperita) została wyhodowana przez hybrydyzację, która jest hodowana na olejek eteryczny i do produkcji mentolu. Znajduje się również w stanie dzikim. Na Zakaukaziu uprawia się miętę jabłkową (M. gotundifolia) o delikatnym aromacie i smaku.

Mięta polna rośnie na wilgotnych łąkach, na terenach zalewowych, w pobliżu zbiorników wodnych, w wilgotnych lasach.

Wszystkie rodzaje mięty zawierają olejek eteryczny, karoten, flawonoidy i kwasy organiczne. Mięta pieprzowa jest bogatsza w aromaty. Ilość olejku eterycznego zawierającego mentol w liściach sięga 2,7%, aw kwiatostanach - 6%.

Podczas solenia kapusty z ćwiartkami główek kapusty mięta jest jednym z najlepszych sposobów promowania ich długotrwałego przechowywania, a jednocześnie nadaje kapuście wysoki smak. Przyjemny aromat i orzeźwiające działanie sprawiają, że mięta jest dobrym zamiennikiem naturalnej herbaty w wielu regionach kraju.

Kwas przygotowany z miętą ma wysoki smak i jest trwalszy.

Odwary z mięty stosowane są jako substancja aromatyczna do wypieku pierników i innych wyrobów cukierniczych. Liście i kwiaty mięty dodaje się jako przyprawę do sałatek, zup, dań rybnych i warzywnych.

Dodatek mięty do mleka zapobiega jego kwaśności i wydłuża jego przydatność do spożycia.

Autor: Koshcheev A.K.

 


 

Mennica. informacje referencyjne

Mięta polna (mięta łąkowa)

Mięta to produkt pozasezonowy. Latem jest spożywany świeży, zimą suszony i mrożony. A olejek i esencję miętową dodaje się do słodyczy i napojów, które są spożywane przez cały rok.

Jaką trawą jest mięta. Mięta to wieloletnia roślina z rodziny miętowatych, są również wargowe. Wielu przedstawicieli tej rodziny ma łodygi i liście pokryte włoskami wielokomórkowymi z gruczołami na końcach. Gruczoły te wydzielają olejki eteryczne, a wśród warg sromowych znajduje się wiele pachnących ziół: majeranek i rozmaryn, bazylia i oregano, lawenda, tymianek i oczywiście mięta.

Mięta to nazwa zbiorcza, która łączy w sobie kilka gatunków. Mięta pieprzowa Mentha piperica ma najostrzejszy, mentolowy smak. Jest to naturalna hybryda dzikiej mięty zielonej M. aquatica i mięty zielonej M. spicata. Roślina została po raz pierwszy odkryta w Anglii w 1669 roku, więc druga nazwa gatunku to angielska mięta. Hybryda międzygatunkowa prawie nie tworzy żywotnych nasion i jest rozmnażana przez kawałki kłącza. A sprawa w ogóle nie dociera do owoców mięty - na naszych szerokościach geograficznych nie dojrzewają.

Oprócz mięty pieprzowej ludzie szeroko stosują inne rodzaje mięty, w tym miętę zieloną i wodną, ​​kędzierzawą, polną, zieloną, japońską i kanadyjską (rośnie nie tylko w Ameryce Północnej, ale także na Syberii, na Dalekim Wschodzie, w północnych Chinach i Japonii) , a także mięty imbirowej M. gracilis - hybrydy mięty łąkowej i zielonej.

Jak używa się mięty. To nie witaminy i pierwiastki śladowe czynią miętę tak atrakcyjną, ale przyjemny zapach i orzeźwiający smak, jakie daje olejek eteryczny, którym nasycone są łodygi, liście i pąki. Kiedy mięta zanika, jej aromat znika, więc musisz ją zebrać przed kwitnieniem. Roślina jest spożywana na świeżo, dodawana do sałatek i herbaty, kwas chlebowy i wino są nalegane na liście mięty, warzone są napoje miodowe. Mięta jest suszona na zimę, a następnie stosowana jako przyprawa do mięs, ryb, płatków śniadaniowych i zup, w czystej postaci lub w połączeniu z innymi pachnącymi ziołami z rodziny miętowych, czasem do pikantnej mieszanki dodaje się rozgniecione jagody jałowca.

Mięta aromatyzuje również wyroby cukiernicze, napoje (herbata, kawa, wino, sorbety), ocet, a nawet ser. Niemal każdy próbował miętówek, pierników i herbaty miętowej. A na Wschodzie pęczek trawy parzy się wrzącą wodą i nazywa się herbatą miętową, chociaż w ogóle nie dodaje się do niej liści herbaty. Znane są również likiery miętowe, z których najbardziej znany to słodko-zielony Creme de Menthe („krem miętowy”), ulubiony napój alkoholowy Herkulesa Poirota.

Różne rodzaje mięty stosuje się na różne sposoby, zależy to od zawartości mentolu w olejku eterycznym. Mięta pieprzowa jest jedną z najbardziej mentolowych. Ze względu na wyraźny smak należy go stosować ostrożnie; jeśli przesadzisz z ilością, danie okaże się gorzkie. Niektórzy mają inny problem - alergie. Jest to rzadkie, ale bolesne, z bólem głowy, zatkanym nosem, skurczami brzucha i rozstrojem jelit. Przyczyna alergii nie została dokładnie ustalona, ​​być może jest ona spowodowana obecnymi w mięcie salicylanami, alkoholem roślinnym linalolem lub niektórymi białkami roślinnymi. Takim osobom nie zazdrościsz, bo olejek miętowy często wchodzi w skład produktów farmaceutycznych: szamponów, mydeł, past do zębów.

Inne rodzaje mięty mają znacznie łagodniejszy smak. Mięta jest często używana w kuchni. To właśnie ona znalazła się w klasycznym przepisie na najpopularniejszy napój miętowy mojito, koktajl pięciu składników: białego rumu, soku z trzciny cukrowej, soku z limonki, wody gazowanej i mięty. Liście mięty są ugniatane, aby napój był bardziej aromatyczny, ale nie łzawią się. Miejscem narodzin mojito jest Kuba, Hemingway bardzo go kochał. Istnieje bezalkoholowa wersja mojito o nazwie nojito. A potem jest sok miętowy, który oprócz liści mięty zielonej zawiera whisky bourbon, cukier i wodę.

Często do potrawy dodaje się nie liście, suszone lub świeże, ale esencję miętową. Ułatwia wyrabianie ciasta i lodów. Naturalną esencję uzyskuje się z roślin w drodze destylacji, jednak niektórzy ludzie, którzy nie mają aparatu destylacyjnego, zastępują esencję nalewką z wódki na drobno posiekanych liściach.

Dwa szybkie przepisy Jeśli chcesz świeżości zimą, musisz obrać i grubo posiekać cztery banany, oderwać listki z trzech gałązek mięty i zmielić je na miąższ, a następnie ubić w blenderze razem z bananami i łyżką miodu. Otrzymaną masę rozlej do szklanek i dodaj wodę mineralną bez gazu.

A żeby się rozgrzać i rozweselić, napij się miętowej kawy. Wystarczy włożyć listek lub dwa do filiżanki. Jeśli nie masz pod ręką świeżej mięty, możesz przygotować napar z mięty, gotując suszone liście przez dwie do trzech godzin, a następnie na tej wodzie zaparzyć kawę.

O składzie olejków miętowych. Olejek eteryczny z mięty pieprzowej zawiera mentol i estry mentylowe, gorzki terpenoid menton, mentofuran i 1,8-cyneol, a także niewielkie ilości innych terpenoidów: limonen, pulegon, kariofilen i pinen. Stosunek składników różni się w zależności od rodzaju mięty. Najważniejszym z nich jest oczywiście mentol, którego zawartość w olejku z różnych odmian mięty pieprzowej sięga 50%, aw olejku polnym (japońskim) M. arvensis – 80%. Mentol aktywuje receptory zimna na skórze i błonach śluzowych, dlatego odczuwamy zimno, żując listek mięty, ssąc lizaka czy myjąc zęby pastą o smaku miętowym. Nic dziwnego, że mięta pieprzowa jest również nazywana zimną lub holodnianką.

Inne rodzaje mięty nie są tak mentolowe, a liście mięty zielonej zawierają minimalną ilość mentolu i mentonu. Głównym składnikiem jego olejku jest pachnący terpenoid R(-)-karwon. (Inny izomer tej substancji, S(+)-karwon, pachnie jak kminek i koperek i nie jest częścią mięty zielonej.) To dlatego mięta jest tak popularna wśród kucharzy.

Jak przydatna jest mięta? Lecznicze właściwości mięty znane są od niepamiętnych czasów. Najczęściej lekarze używają mięty pieprzowej bogatej w mentol. Przyjmuje się go przy skurczach przewodu pokarmowego, nudnościach i wymiotach, wzdęciach. Ze względu na dużą ilość polifenoli olejek eteryczny z mięty pieprzowej ma właściwości żółciopędne. Mentol rozszerza naczynia serca i mózgu, dlatego jest skuteczny w dusznicy bolesnej i skurczach naczyń mózgowych. Bardzo popularny jest lek Valocordin zawierający mentol.

Mentol działa przeciwbólowo, dezynfekująco i bakteriobójczo, łagodzi stany zapalne dróg oddechowych i pomaga przy katarze. Pliniusz Starszy uważał, że mięta pobudza aktywność umysłową, dlatego nieustannie chodził w wianku z mięty i radził to samo swoim uczniom. My, ze względu na surowość rosyjskiego klimatu, nie możemy dosłownie zastosować się do rad Pliniusza, ale w naszej mocy jest posiadanie butelki olejku miętowego.

Mięta pieprzowa jest częścią wielu kolekcji, herbatki i kąpiele z nią działają kojąco. Ale herbata z mięty zielonej, według niektórych raportów, obniża poziom testosteronu we krwi i dlatego jest przydatna dla kobiet cierpiących na hirsutyzm (wzrost zarostu).

Kilka słów o mięty cytrynowej. Mięta cytrynowa, ściśle mówiąc, a nie mięta wcale, to popularna nazwa melisy lekarskiej Melissa officinalis, która podobnie jak mięta należy do rodziny miętowatych. Jej liście i pędy są bogate w kwas askorbinowy i karoten oraz pachną cytryną. Ziele melisy stosuje się jako przyprawę do sałatek, zup, drugich dań i marynat oraz jako dodatek do herbat i alkoholi.

Olejek eteryczny z melisy zawiera ponad 200 związków, ale praktycznie nie ma w nim mentolu. Monoterpeny neral i geranial są odpowiedzialne za charakterystyczny cytrynowy zapach rośliny.

Co to jest kocimiętka? Kocimiętka (kocimiętka) Nepeta cataria to kolejna roślina olejku eterycznego z rodziny Lamiaceae. Jest to przyprawa o cytrynowym zapachu, dlatego kocimiętka bywa mylona z melisą. Jest aromatyzowany wyrobami cukierniczymi, jest również stosowany w przemyśle perfumeryjnym. Jednak charakter cytrynowego zapachu kocimiętki jest inny niż w M. officinalis. Głównym składnikiem olejku eterycznego z kocimiętki jest związek monoterpenoidowy nepetalakton. Zawiera również kwas askorbinowy, garbniki, glikozydy i gorycz.

Kocimiętka bierze swoją nazwę od tego, że podnieca koty - nawet lwy ekscytują się zapachem nepetalaktonu. Zwierzęta głośno mruczą i tarzają się po ziemi. Ekstaza trwa dziesięć minut. A tradycyjna medycyna zaleca ludziom kocimiętkę jako lekarstwo na histerię i melancholię.

Autor: Ruchkina N.

 


 

Mennica. Legendy, miejsce narodzin rośliny, historia rozmieszczenia

Mięta polna (mięta łąkowa)

Od czasów starożytnych ludzie cenili pachnące zioła. Ich aromat zwalczał przykry zapach gnijących śmieci, poprawiał powietrze w pomieszczeniach.

Drogie kadzidła napływały do ​​starożytnego Rzymu z różnych krajów.

Na ucztach dobrze urodzonych patrycjuszy obsypywano gości płatkami róż, które emanowały najdelikatniejszym aromatem. Ale były też skromniejsze zapachy.

Zwykle po przybyciu gości nacierano stoły świeżo zerwaną miętą, a ściany i podłogi spryskiwano wodą z listkami mięty. Po tę trawę nie trzeba było daleko iść - rosła wszędzie.

Gdy tylko przekroczył próg domu, gość wiedział, że tu na niego czekają!

Powiedział mu o tym zapach mięty, który służył jako dobry znak wśród Rzymian. Uważali, że zapach mięty poprawia nastrój i sprzyja przyjemnej rozmowie przy stole.

Starożytni naukowcy zapewniali, że roślina ma korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Dlatego słynny rzymski historyk Pliniusz Starszy stale nosił na głowie wieniec utkany ze świeżej mięty i radził to samo swoim uczniom.

W rosyjskich wioskach nic nie wiedzieli o zwyczajach starożytnych Rzymian. Ale nawet tutaj mięta była doceniana. Liście wkładano do kapuśniaku - jedzenie nabrało zapachu. A ten, kto nie miał apetytu, pił przed obiadem wywar z liści mięty.

Nie zapomnij o nich już dziś. Apetyczne krople, tabletki na żołądek, maści na przeziębienie, środek na bóle głowy, krople na serce – cały zestaw miętowych leków znajdziemy w nowoczesnej aptece.

Nasz dobry przyjaciel jest również obecny w słodyczach Chołodok, miętowych cukierkach i piernikach!

Od dawna nie wkładają już listków mięty do kapuśniaku, nie nacierają stołów pachnącą trawą na przybycie gości. A jednak miętowy duch nie zniknął z naszych mieszkań. Za każdym razem, gdy szczoteczka do zębów zaczyna „czyścić” usta, czujemy znajomy zapach i przyjemny chłodzący smak: ani pasty do zębów, ani pudry nie mogą obejść się bez mięty.

Autor: Osipov N.F.

 


 

Mięta polna. Ciekawe fakty o roślinach

Mięta polna (mięta łąkowa)

Mięta polna to znana roślina korzenna i aromatyczna. Liście aromatyzują kwas chlebowy, napoje bezalkoholowe, słodycze, ciastka itp. Świeża trawa stosowana jest jako przyprawa do sałatek, warzyw, dań rybnych i mięsnych, do aromatyzowania herbat, win, nalewek.

Z liści mięty wytłaczany jest aromatyczny olejek eteryczny, który działa odświeżająco i dobrze smakuje. Ale największą wartością mięty są jej właściwości lecznicze. Preparaty z mięty regulują czynność serca, zmniejszają bóle głowy, wchodzą w skład tak znanych leków jak validol i valocordin.

Ze świeżych liści mięty przyrządza się orzeźwiający napój, który pomaga przy różnych chorobach żołądka, stanach zapalnych skóry, bólach głowy, zgadze, migrenach itp. Napój przygotowuje się w następujący sposób: dwie łyżeczki rozgniecionych młodych listków zalewa się szklanką wrzącej wody i zalewa podawać do całkowitego ostygnięcia, szczelnie zamykając pokrywkę. Do naparu dodaje się dwie łyżeczki cukru i pije przez cały dzień.

Łyżkę mieszanki liści mięty, kwiatów rumianku, szałwii i ziół oregano zalewamy wrzątkiem i parzymy 8-10 h. Napar przesączamy, mieszamy z tłuszczem gęsim lub z kurczaka i wstawiamy do piekarnika na kilka minut do uzyskania jednorodna masa, którą stosuje się do celów leczniczych i odżywczych maseczek. Wytrzymaj maskę na twarzy i szyi przez 20-25 minut, zmyj balsamem. Taka maseczka szczególnie dobrze sprawdza się na zmarszczki wokół oczu i na skroniach, zapobiega poceniu się skóry, wzmacnia i uelastycznia mięśnie podskórne, uelastycznia zmęczoną skórę.

Jedną szklankę świeżych liści mięty w szklanej misce zalewamy szklanką wrzącej wody, szczelnie zamykamy pokrywką i parzymy przez 30-40 minut. Napar jest filtrowany, a do zabiegów przygotowywany jest lód, który doskonale odświeża i uelastycznia skórę, pomaga przy drobnych wysypkach i zaczerwienieniach, usuwa zmarszczki i sklerotyczne zaczerwienienia naczynek.

Jest inny przepis. Trawa miętowa przechodzi przez sokowirówkę. Powstały sok miesza się z połową żółtka i wlewa do zamrażarki. Wykonaj zwykły masaż skóry kawałkiem zamrożonego soku z mięty, następnie wysusz skórę i posmaruj odżywczym kremem. Zabieg pomaga nie tylko usunąć zmarszczki, ale bardzo dobrze odświeża i uelastycznia skórę twarzy i szyi, zmiękcza i uelastycznia, poprawia ukrwienie, szczególnie latem.

W kosmetyce ludowej z liści i kwiatów od dawna sporządza się napary do balsamów i wcierań w leczeniu stanów zapalnych i podrażnień skóry, chorób nerwowych, jako środek odświeżający. Trawa miętowa jest zbierana podczas kwitnienia rano po zniknięciu rosy. Suszyć na powietrzu w cieniu, przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec odparowaniu olejku eterycznego.

Do przygotowania kąpieli kosmetycznych i higienicznych najczęściej stosuje się preparaty ziołowe z obowiązkowym udziałem mięty. Mięta jest nieodzownym elementem wszelkiego rodzaju płukanek. Napar z mięty pomaga przy skurczach żołądka, chorobach pęcherzyka żółciowego i żołądka, działa pobudzająco, przyjemnie chłodzi i aromatyzuje skórę. Do higienicznej kąpieli weź 200-250 g ziela mięty i zagotuj parę w szczelnym pojemniku, którą następnie wlej do wanny.

Przy tłustej skórze twarzy okłady i okłady wykonuje się z trawy miętowej, dodając inne zioła lecznicze. Aby przygotować kompresy, weź łyżkę mięty, rumianku, skrzypu polnego, szałwii i kwiatu lipy, zaparz we wrzącej wodzie i przefiltruj po ostudzeniu. Serwetkę nasączoną parą ogrzaną do 85-90°C przykłada się do twarzy. Po schłodzeniu serwetek nakłada się kolejną serwetkę nasączoną zimną wodą. Ta zmiana jest wykonywana kilka razy w ciągu 20-25 minut. Taki naprzemienny kompres dobrze wygładza i uelastycznia skórę.

Suche liście mięty zmieszane z kwiatami rumianku i ziela szałwii, kwiatem lipy stosuje się do parowych kąpieli twarzy, w naparach do przecierania tłustej skóry, a w czasie upałów – w celu zmniejszenia pocenia i odświeżenia skóry.

Znany jest przepis na sporządzenie naparu tonizującego z liści mięty, kwiatu lipy, dziurawca i kwiatów rumianku - jedna łyżka stołowa na dwie szklanki wrzątku. Napar nalegać, aż całkowicie ostygnie, przefiltrować, dodać łyżkę kwiatowej wody kolońskiej lub dwie łyżki wódki. Napar wciera się codziennie wieczorem w twarz, stosuje jako balsam przed nałożeniem kremów odżywczych.

Odwar z liści mięty to prosty i niezawodny sposób na wzmocnienie zmęczonych oczu i odświeżenie skóry wokół nich. Bawełniany lub gazikowy wacik nasącza się naparem z mięty, lekko wyciska i nakłada na oczy na kilka minut. Balsamy mają dobroczynny wpływ na układ nerwowy, wygładzają przedwczesne zmarszczki wokół oczu.

Stosowanie odwarów, naparów lub par z mięty zapobiega poceniu się i chorobom grzybiczym stóp, wzmacnia stopy i korzystnie wpływa na cały organizm.

Napar z liści mięty pieprzowej w alkoholu służy do odświeżenia stęchłego powietrza w pomieszczeniu.

Autor: Reva M.L.

 


 

Mennica. Wartość rośliny, pozyskiwanie surowców, zastosowanie w tradycyjnej medycynie i kuchni

Mięta polna (mięta łąkowa)

Wydaje się, że pachnącej trawy miętowej nie można znaleźć. I rozpoznają go już nie po wyglądzie, ale po zapachu. Warto powąchać kudłatą gałązkę lub rozetrzeć choćby jeden jej listek w dłoni, gdyż charakterystyczny dla tej rośliny przyjemny zapach doda nam zarówno korzenności, jak i zapachu, a także pewnego rodzaju lekkiego chłodu, na długo niezapomnianego. Każdy liść to pudełko zapachów, zawsze pełne uroku i uroku. W zielach rosyjskich bujne krzewy mięty widoczne są od maja do września, czyli przez cały długi okres wzrostu i rozwoju zielonego plemienia.

Na Ziemi istnieje wiele rodzajów mięty, ale rośliny te są szeroko i obficie rozmieszczone głównie w strefie umiarkowanej Starego i Nowego Świata. Mięta jest mało wymagająca dla gleb, ale siedlisko musi być koniecznie wilgotne, a nawet wilgotne. Dlatego najczęściej spotkasz miętę nad brzegiem rzeki lub jeziora, w podmokłym lesie i w wąwozie, na zalewowej łące i wzdłuż rowów. Kłącze pachnącej trawy pełza - nie trzeba wchodzić głęboko na wilgotne gleby; łodyga jest niska, prostata, z pędami owłosionymi. Liście mięty są zaokrąglone, jajowate lub lekko podłużne, ze spiczastym końcem. Ich brzegi są ząbkowane, blaszki liściowe owłosione na przedniej i dolnej stronie, rzadko nagie, przyczepione do gałęzi krótkimi ogonkami.

Ze wszystkich warg sromowych mięta ma najbardziej nieskomplikowane kwiaty. Kwiaty te są małe, z dzwonkowatymi kielichami, są owłosione i zebrane w okrągłe okółki. We florze domowej botanicy znaleźli 22 rodzaje mięty.

Jednym z najbardziej powszechnych i popularnych jest mięta polna (Mentha arvensis). Bylina ta nie jest rzadkością w strefie leśnej, gdzie występuje na wilgotnych łąkach, wzdłuż leśnych nizin i brzegów rzek, na terenach zakrzaczonych i zarośniętych. Mięta rozmnaża się za pomocą nasion (są małe, brązowe, zachowują żywotność przez 2-3 lata) i wegetatywnie - z kłączy i sadzonek. Posadzone sadzonki pełzających kłączy są w stanie rozpocząć nowe pędy. Kwitnie od czerwca do września obficie liliowymi kwiatami. Jest nektarodajny iw tej roli jest interesujący dla pszczelarzy. W letni poranek w miętowych zaroślach słychać spokojne brzęczenie pszczół. Miód miętowy jest przezroczysty, bursztynowy, o przyjemnym orzeźwiającym smaku. Jedno nie jest dobre, jego kolekcja z tej rośliny jest niewielka.

Mięta polna, podobnie jak jej zieloni krewni, nie nadaje się na paszę dla zwierząt. W końcu bydło prawie go nie je, zarówno surowe, jak i suszone. A jednak niewielka domieszka tej trawy do siana jest pożądana, ponieważ poprawia smak paszy i czyni ją apetyczną. Duża domieszka mięty psuje siano, obniża jego wartość odżywczą. Z takiego siana mleczność krów spada, a mleko traci zdolność do koagulacji.

Ale liście mięty są doskonałą przyprawą do stołu. Szczypta posiekanej lub postrzępionej pachnącej trawy doda orzeźwiającego smaku każdej potrawie - mięsnej, mącznej, warzywnej, owocowej. A jak apetyczny jest kwas chlebowy z dodatkiem mięty! Pachnące zieleniny kładą też do barszczu, a razem z serem do pierogów. Mięta łagodzi zgagę i złe odbijanie, zauważalnie ułatwia trawienie, nie bez powodu mówi się, że „zamarza w ustach, ale rozgrzewa jelita”.

W medycynie ludowej znany był również jako dobry środek wiatropędny i napotny. Odwar z trawy miętowej łagodził skurcze żołądka, łagodził biegunkę. Chłopi kąpali swoje dzieci w wywarach z krzywicy i skrofuli. Liście do suszenia podrywa się w okresie kwitnienia roślin, długo przechowuje w szczelnie zamkniętych słoikach i pudełkach.

Ze względu na swój pachnący zapach mięta była bardzo szanowana w starożytności. Przypisywano jej umiejętność wywoływania dobrego nastroju, a nawet rozbawienia. Dlatego patrycjusze rzymscy przed spotkaniem z gośćmi zmuszali służących do nacierania stołów tą pachnącą trawą i skrapiania sal miękką wodą. Uczniowie mieli nosić wianki z mięty – pachnące ziele pobudza energię umysłową. To, delikatnie mówiąc, dziwne wierzenie przetrwało aż do średniowiecza, kiedy to studenci, naśladując starożytnych, kładli sobie na głowach wieńce miętowe, zwłaszcza w dniach dysput egzaminacyjnych.

Niezwykłe w biografii mennicy i taki fakt. Ponad dwieście lat temu angielski naukowiec Joseph Priestley odkrył przy pomocy tego zioła, że ​​rośliny podczas oddychania wzbogacają powietrze w tlen. Przyrodnik przeprowadził genialny eksperyment: wziął dwa identyczne szklane kapsle, pod jednym z nich umieścił myszy i pęczek żywej mięty, pod drugim kilka myszy, tyle samo co pod pierwszym. Myszy umieszczone razem z rośliną żyły ósmego dnia, a te, które były same, umierały drugiego dnia. Tak więc, przy pomocy mięty, naukowiec dokonał słynnego odkrycia: podczas oddychania rośliny emitują gaz, który jest tak niezbędny dla zwierząt i ludzi.

Z mięty polnej można wydobyć olejek eteryczny wykorzystywany do celów leczniczych i domowych. Olejek z mięty pieprzowej wchodzi w skład leków, które mają właściwości antyseptyczne, uspokajające, przeciwdrgawkowe i przeciwbólowe. Popularny środek na grypę - krople mentolowe są właśnie przygotowywane z trawy miętowej. To prawda, że ​​\uXNUMXb\uXNUMXbdo przetwarzania przemysłowego zwykle nie używają pola, ale mięty pieprzowej (M. piperita). Ma wyjątkowo intensywny zapach i chłodzący smak. Ta ostatnia właściwość stała się podstawą jej przezwiska - zimna.

Jest hodowany od dawna, nie występuje na wolności. Niektórzy badacze nazywają Anglię miejscem narodzin mięty pieprzowej, w dawnych czasach określano ją jako angielską: uzyskano ją tam w XVII wieku poprzez krzyżowanie dzikich form. Miętowe proszki i pasty do zębów oraz szereg mydeł zapachowych również zawdzięczają swoją odświeżającą moc temu ziołu. Młode listki mięty pieprzowej są spożywane w sałatkach, okroszkach oraz jako przyprawa do wołowiny. Sporo go wykorzystuje się do aromatyzowania nalewek, wódek i likierów, w cukiernictwie do wypieku pierników. Ogólnie rzecz biorąc, doskonała kultura olejków eterycznych.

Wszystkie rodzaje mięt wymagają światła. Zapylane przez muchy i chrząszcze.

Autor: Strizhev A.N.

 


 

Mięta polna (mięta łąkowa), Mentha arvensis. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

etnonauka:

  • Herbata na przeziębienie: 1 łyżeczkę suszonej mięty polnej zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 5-10 minut. Odcedź i dodaj miód lub cytrynę do smaku. Spożywać 1 szklankę 2-3 razy dziennie. Ta herbata pomoże zmniejszyć kaszel, ułatwi oddychanie, zmniejszy gorączkę i objawy przeziębienia.
  • Napar do leczenia niestrawności: 1 łyżeczkę suszonej mięty polnej zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Odcedź i wypij 1/2 szklanki przed posiłkami. Napar ten pomoże poprawić trawienie, zmniejszyć wzdęcia, pozbyć się gazów i złagodzić objawy zapalenia błony śluzowej żołądka.
  • Napar do leczenia bólu żołądka: 1 łyżeczkę suszonej mięty polnej zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Odcedź i pij 1/2 szklanki w ciągu dnia. Ten napar pomoże złagodzić ból żołądka i złagodzić objawy wrzodów żołądka.
  • Napar do leczenia bólu głowy: 1 łyżeczkę suszonej mięty polnej zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 15 minut. Odcedź i pij 1/2 szklanki w ciągu dnia. Napar ten pomoże zmniejszyć bóle głowy i poprawić ogólne samopoczucie.
  • Maść do leczenia stłuczeń i bólów stawów: zmieszaj 1 łyżeczkę suszonej mięty polnej z 1 łyżką naturalnego olejku. Nałóż powstałą maść na bolące miejsce i masuj delikatnymi ruchami. Ta maść pomoże zmniejszyć ból i stan zapalny spowodowany siniakami i bólem stawów.
  • Napar do leczenia zawrotów głowy: 1 łyżeczkę suszonej mięty polnej zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 10-15 minut. Odcedź i weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie. Ten napar pomoże poprawić krążenie krwi i zmniejszyć zawroty głowy.

Kosmetyka:

  • Tonik do twarzy: Zmieszaj 1/2 szklanki naparu z suszonej mięty polnej z 1/2 szklanki herbaty rumiankowej. Dodaj 1 łyżkę octu jabłkowego i dobrze wymieszaj. Namocz wacik w powstałym toniku i po oczyszczeniu przetrzyj nim twarz. Tonik pomoże zredukować stany zapalne, poprawić cerę i zmniejszyć pory.
  • Peeling ciała: Wymieszaj 1/2 szklanki posiekanej mięty polowej z 1/2 szklanki płatków owsianych i dodaj tyle oleju, aby powstała pasta. Powstałą pastę nanieść na wilgotną skórę ciała i masować okrężnymi ruchami. Zmyć ciepłą wodą. Ten peeling pomoże usunąć martwe komórki naskórka i poprawi koloryt skóry.
  • Maska na twarz: Zmieszaj 1/4 szklanki posiekanej mięty polnej z 1/4 szklanki soku z ogórka i dodaj 1 łyżkę jogurtu naturalnego. Powstałą maseczkę nałóż na twarz i pozostaw na 15-20 minut. Zmyć ciepłą wodą. Ta maska ​​​​pomoże zmniejszyć stany zapalne, poprawić cerę i nawilżyć skórę.
  • Żel do stóp: Zmieszaj 1/2 szklanki naparu z suszonej mięty polnej z 1/2 szklanki żelu Aloe Vera i dodaj 1 łyżkę wódki. Powstały żel przechowuj w lodówce i nakładaj na stopy po prysznicu lub kąpieli. Ten żel pomoże zmniejszyć zmęczenie nóg, poprawi krążenie i zmniejszy obrzęki.
  • Szampon: Zmieszaj 1/2 szklanki naparu z suszonej mięty polnej z 1/2 szklanki naparu z pokrzywy i dodaj 1 łyżkę naturalnego miodu. Użyj tego szamponu do mycia włosów. Pomoże poprawić kondycję skóry głowy, ograniczy wypadanie włosów i nabłyszczy.
  • Krem do stóp: Wymieszaj 1/4 szklanki posiekanej mięty polnej z 1/4 szklanki oleju kokosowego i dodaj 1 łyżkę miodu. Powstały krem ​​nanieść na stopy i masować do całkowitego wchłonięcia. Krem ten pomoże nawilżyć skórę stóp, zredukować pęknięcia i ochroni przed wysuszeniem.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

 


 

Mięta polna (mięta łąkowa), Mentha arvensis. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Mięta polna (Mentha arvensis) to wieloletnia roślina zielna, powszechna w klimacie umiarkowanym Europy, Azji i Ameryki.

Uprawa:

  • Oświetlenie: Mięta polna najlepiej rośnie w półcieniu lub cieniu.
  • Gleba: Mięta polna preferuje żyzne, przepuszczalne gleby o odczynie obojętnym. Zaleca się dodanie kompostu lub próchnicy do gleby przed sadzeniem.
  • Temperatura: Mięta polna może rosnąć w szerokim zakresie temperatur, ale najlepiej rośnie w temperaturze od +15 do +25 °C.
  • Sadzenie: Miętę polną należy sadzić wiosną lub jesienią na głębokość około 1-2 cm iw odległości około 20-30 cm od siebie, aby rośliny miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.
  • Pielęgnacja: Mięta polna wymaga regularnego podlewania i nawożenia. Zaleca się nawożenie roślin raz na 2-3 tygodnie przez kilka pierwszych lat po posadzeniu. Rośliny należy również przycinać co roku po kwitnieniu, aby zachować ich kształt i poprawić kwitnienie w przyszłym roku.

Przygotowanie i przechowywanie:

  • Liście mięty należy zbierać w okresie kwitnienia, kiedy zawierają maksymalną ilość olejku i aromatu.
  • Liście można suszyć na powietrzu lub w piecu w temperaturze 40-50°C.
  • Suszone liście można przechowywać w szklanych słoikach lub torebkach w chłodnym i suchym miejscu.

Liście mięty polnej są szeroko stosowane w kuchni, zwłaszcza do aromatyzowania herbaty i innych napojów. Stosowane są również w medycynie w celu poprawy trawienia, łagodzenia bólów głowy i innych dolegliwości. Olejek eteryczny z mięty pieprzowej jest często używany do tworzenia produktów kosmetycznych i perfumeryjnych.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Bifora radiata

▪ Zapach marzanki leśnej

▪ Sasafras białawy (sassafras officinalis, sassafras red, sassafras silky)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Komentarze do artykułu Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Muchy są bardziej niebezpieczne niż myśl 26.11.2017

Naukowcy odkryli, że muchy przenoszą więcej chorób, niż wcześniej sądzono.

Naukowcy z University of Pennsylvania przeprowadzili analizę DNA i odkryli, że muchy domowe (Musca domestica) i muchy padlinożerne (Calliphoridae) przenoszą ponad 600 różnych bakterii. Wiele z nich może powodować różne choroby u ludzi, w tym niestrawność, posocznicę i zapalenie płuc. Mówi się, że muchy rozprzestrzeniają bakterie na nogach i skrzydłach.

„Ludzie mieli pewne pojęcie, że istnieją patogeny przenoszone przez muchy, ale nie mieli pojęcia, na ile są one niezawodne i w jakim stopniu są przenoszone” – powiedział w publikacji Donald Bryant, jeden z naukowców.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Częste używanie smartfona szkodzi kręgosłupowi

▪ Rany goją się szybciej

▪ Elektroniczna kontrola genów

▪ Inkubator kosmiczny

▪ Nowe szkło okienne jest zdrowsze

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

 

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja strony Aforyzmy znanych osób. Wybór artykułu

▪ artykuł Szeroko znany w wąskich kręgach. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Która plastikowa karta pozwala kupować towary za każdą cenę? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Orzech jest zwodniczy. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Pływające ultradźwięki do ochrony przed gryzoniami. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Koronka przechodzi przez szkło. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Imię i nazwisko:


Email opcjonalny):


komentarz:





Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024