Bezpłatna biblioteka techniczna

Rzepak pospolity (rzepak). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Rzepak pospolity, Barbarea vulgaris. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Barbary

Rodzina: Krzyżowe (Brassicaceae)

Pochodzenie: Europy i Azji Północnej

Obszar: Rzepak pospolity jest powszechny w umiarkowanych i zimnych regionach Europy, Azji i Ameryki.

Skład chemiczny: Liście rzepiku zwyczajnego zawierają glukozynolany, które po hydrolizie uwalniają izotiocyjaniany, które mają działanie przeciwnowotworowe. Zawiera również karotenoidy, flawonoidy, ksantofile i kwas askorbinowy.

Ekonomiczna wartość: Rukiew gorzka stosowana jest w medycynie ludowej do leczenia chorób wątroby i dróg żółciowych, a także jako środek wzmacniający. Młode listki i pędy rzepiku spożywa się na świeżo, w sałatkach lub daniach gotowanych, duszonych, smażonych. Jest również używany jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

Legendy, mity, symbolika: W niektórych kulturach rzepak pospolity symbolizuje zdrowie i uzdrowienie. Roślina ma wiele właściwości leczniczych i była stosowana w medycynie ludowej w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak niestrawność i kaszel. W niektórych tradycjach rzepak pospolity był używany jako symbol zdrowia i uzdrowienia. Rzepak kojarzony jest również z magią i tajemnicami. W niektórych tradycjach rzepak pospolity był używany do tworzenia amuletów i talizmanów, które chroniły przed złymi duchami i niepożądanymi energiami. Ponadto rzepak pospolity może symbolizować pokorę i prostotę. Roślina ma skromne kwiaty i nie jest wykwintna ani atrakcyjna. W niektórych tradycjach rzepak pospolity był używany jako symbol pokory i prostoty.

Rzepak pospolity, Barbarea vulgaris. Opis, ilustracje rośliny

Rzepak pospolity, Barbarea vulgaris. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie

Często rośnie na polach, łąkach, przy drogach, w uprawach, ogrodach warzywnych, sadach.

Dwuletnia roślina zielna o wysokości 20-60 cm, łodyga rozgałęziona, lekko owłosiona lub naga. Liście podstawne i dolne łodygi - petiolate, górne - siedzące, jajowate.

Kwitnie w maju - czerwcu. Kwiaty pięciopłatkowe, z jednym słupkiem, złotożółte, o przyjemnym zapachu. Kwiatostany są zbierane w gęste pędzle.

Owoce - strąki są cylindryczne, czworościenne, skierowane ukośnie do góry. Jedna roślina wytwarza do 10 000 nasion.

Roślina zawiera witaminy C, grupa B, glikozydy, oleje tłuszczowe.

Dobra roślina miodu.

Do celów domowych żółty barwnik do tkanin wykonanych z włókien naturalnych można uzyskać z kwiatów.

W żywieniu stosuje się młode liście, zbierane wczesną wiosną lub jesienią, a także spod śniegu. Z nich przygotowuje się sałatki witaminowe. Mrożone liście nadają się na puree.

Olej z rzepy o barwie żółtej lub ciemnobrązowej stosowany jest w piekarnictwie, produkcji cukierniczej, w przemyśle konserwowym.

Sałata. Młode liście dokładnie przepłukać zimną wodą, blanszować przez 3-5 minut, włożyć durszlak, posiekać, dodać posiekaną zieloną cebulę, jajko na twardo, sól. Dopraw majonezem, kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym.

Posypać koperkiem i pietruszką. 150 g rzepaku, 25 g zielonej cebuli, 1 jajko, 50 g majonezu (lub kwaśnej śmietany lub oleju roślinnego), sól, koperek i natka pietruszki.

Przyprawa z rzepiku. Blanszowane liście przechodzą przez maszynkę do mięsa, dodaj posiekaną cebulę, sól. 200 g liści rzepiku, 25 g zielonej cebuli, sól do smaku.

Zupa z rzepaku. Warzywa ugotować w bulionie mięsnym lub wodzie, dodać młode blanszowane listki lub puree z rzepiku, zagotować. 500 ml bulionu, 100 g ziemniaków, 15 g korzenia pietruszki, 50 g marchwi, 30 g cebuli, 100 g liści rzepiku lub 50 g puree.

Shchi, barszcz z rzepakiem. Do ugotowanego barszczu lub kapuśniaku dodać młode liście rzepiku lub puree, gotować 1-3 minuty, posypać koperkiem lub natką pietruszki. 500 ml kapuśniaku lub barszczu, 100 g liści rzepiku, koperku i pietruszki.

Amatorskie kotlety z rzepaku. Mięso wieprzowe przepuścić dwukrotnie przez maszynkę do mięsa, dodać puree z rzepaku, kawałki smalcu, czosnek, sól, czarny pieprz, dokładnie wymieszać. Z masy formujemy kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na ghee lub oleju roślinnym. 300 g wieprzowiny, 75 g boczku, 5 g czosnku, 75 g rzepiku, 75 g bułki tartej, 40 g topionego lub roślinnego oleju, pieprz, sól do smaku.

Ryba smażona z colzą. Filet z ryby przepłukać zimną wodą, osuszyć na serwetce, posolić, posypać pieprzem, posmarować puree z rzepiku, panierować w mące i smażyć na oleju roślinnym. 400 g filetu rybnego, 150 g rzepiku, 75 g mąki, 150 g oleju roślinnego, sól, pieprz do smaku.

W medycynie ludowej używa się rzepiku. Ma silne działanie moczopędne, pobudza układ nerwowy, tonizuje aktywność organizmu.

Przypisz napar z suszonych ziół.

Napar z ziela rzepiku. 1. 20 g ziół zaparzać w 200 ml wrzącej wody przez 3 godziny, przecedzić. Przyjmować 400 ml 4 razy dziennie przy obrzękach jako środek moczopędny, przy padaczce, zmniejszonej aktywności seksualnej, niedostatecznej produkcji plemników, ogólnym osłabieniu, neurastenii. 2. Zaparzyć 40 g rzepiku w 200 ml wrzącej wody przez 3 godziny, przecedzić. Pić 50 ml 4 razy dziennie po posiłkach przy hipowitaminozie, ogólnym osłabieniu, porażeniu, obrzęku.

Przeciwwskazania nie zostały ustalone.

Trawa jest zbierana podczas kwitnienia. Suszyć w cieniu, na strychach, otwartych werandach, w dobrze wentylowanych pomieszczeniach.

Przechowywane w papierowych torebkach, pudełkach.

Okres trwałości - 1 rok.

Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Surepka. Podstawowe informacje o roślinie, zastosowanie w kuchni

Rzepak wiosenny, rzepak pospolity to dobrze znany chwast rosnący na polach, ogrodach, sadach, zdolny do uciśnięcia każdej rośliny uprawnej i pokrycia całego pola ciągłą osłoną. Nawet późną jesienią, kiedy zaczynają się opady śniegu i zimne wiatry, rzepik na polach zielenieje. Dawno temu rzepak nazywano trawą św. Barbary, skąd wzięła się naukowa nazwa tej rośliny.

Kiełki rzepiku pojawiają się wczesną wiosną, rosną szybko, tworząc siedzącą rozetę jasnozielonych, szorstkich liści. Ze środka rozety rozwija się szorstka, rozgałęziona łodyga z licznymi jasnożółtymi kwiatami. Często nasiona kiełkują jesienią i tworzą się dość duże rozety, które zimują pod śniegiem i szybko zaczynają rosnąć wczesną wiosną.

Młode liście rozety są zbierane późną jesienią i wczesną wiosną i spożywane jako rukiew wodna. Liście rzepiku można zbierać również zimą spod śniegu. Zamrożone liście umieszcza się na pewien czas w zimnej wodzie, aby się rozmroziły. Przygotowuje się z nich przeciery do zup i sałatki. Z gotowanych i utartych liści przygotowuje się puree na dodatki do dań mięsnych i rybnych, sosy do różnych potraw.

Jedna roślina rzepiku produkuje ponad 10 tysięcy nasion. W Europie jest uważany za szkodliwy chwast. W Mongolii, Pakistanie, Afganistanie, Iranie, zachodnich Chinach rzepak uprawia się od dawna. Zwykle wysiewa się go w mieszance z lnem lub gorczycą. Nasiona zawierają 29-30% oleju tłuszczowego, odznaczają się wysoką smakowitością i są wykorzystywane w przemyśle piekarniczym i cukierniczym do wyrobu ciast. Kolor oleju od jasnożółtego do ciemnobrązowego. W tych samych krajach olej jest używany w przemyśle konserwowym.

W medycynie ludowej Hindustanu, wśród ludów Himalajów i Tybetu olej rzepakowy leczył trąd.

Jeszcze w ubiegłym stuleciu rzepak jako roślina oleista była uprawiana na Ukrainie, ale teraz, podobnie jak lnianka, została zastąpiona wysokoplennym słonecznikiem. Rukiew gorzka jest czasami wysiewana w Armenii. Poważną wadą rzepiku jest duże osypywanie nasion i związane z tym duże straty w plonach.

Autor: Reva M.L.

Rzepak pospolity, Barbarea vulgaris. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Jako środek antyseptyczny i gojący rany: świeże liście rzepiku można zmiażdżyć i nakładać na rany i otarcia, aby przyspieszyć gojenie i zapobiec infekcjom.
• Jako środek żółciopędny: wywar z rzepiku może pomóc w chorobach dróg żółciowych i woreczka żółciowego. Aby przygotować wywar, jedną łyżeczkę posiekanych liści rzepiku zalej szklanką wrzącej wody, pozwól jej parzyć przez 15-20 minut, odcedź i wypij.
• Jako tonik: Napar z rzepiku można stosować w celu wzmocnienia układu odpornościowego i zwiększenia ogólnego napięcia ciała. Aby przygotować napar, dwie łyżeczki rozgniecionych liści rzepiku zalać dwiema szklankami wrzącej wody, pozostawić na 30-40 minut, przecedzić i pić przez cały dzień.
• Jako lekarstwo na ból stawów: zewnętrzne stosowanie soków lub wywarów z rzepiku może pomóc w bólu stawów. Aby to zrobić, sok z liści rzepiku można nakładać na bolące miejsca lub wmasowywać sokiem, a wywar można stosować do okładów i okładów.
• Jako środek wspomagający trawienie: Rzepak ma właściwości żółciopędne i żołądkowo-jelitowe, dlatego może być stosowany w celu poprawy trawienia. Aby to zrobić, możesz dodać liście rzepiku do sałatek lub użyć jako przyprawy do potraw.

Kosmetyka:

Rzepak pospolity nie jest stosowany w kosmetyce.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Rzepak pospolity, Barbarea vulgaris. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Rzepak pospolity (Barbarea vulgaris) to wieloletnia roślina z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Jest często używany w kuchni i medycynie, a także jako pasza dla zwierząt.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania rzepiku:

Uprawa:

• Rzepak pospolity preferuje miejsce słoneczne lub półcieniste oraz żyzną, przepuszczalną glebę.
• Rozmnażanie odbywa się poprzez nasiona wysiewane do ziemi wiosną lub jesienią.
• Rośliny wymagają regularnego podlewania i karmienia.

Przedmiot obrabiany:

• Rzepak można wykorzystać do przygotowania sałatek, zup i innych dań.
• Najlepszą porą na zbieranie liści i łodyg rzepiku jest wiosna i wczesne lato.
• Zebrane rośliny należy dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na kawałki.

Przechowywanie:

• Rzepę można przechowywać w lodówce w torbie lub pojemniku z pokrywką do 1 tygodnia.
• Najlepiej używać świeżych liści i łodyg, ponieważ zawierają one najwięcej składników odżywczych.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Mina dwulistna

▪ Dąb maryannik (Ivan da Marya)

▪ Dereń szwedzki

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że ​​napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Cyfrowe radio przenośne Motorola MOTOTRBO SL1600 16.12.2014 Motorola Solutions wprowadziła nowe cyfrowe radio przenośne MOTOTRBO SL1600, dwukierunkowe urządzenie komunikacyjne zaprojektowane z myślą o klientach. Nowa krótkofalówka z serii SL zapewnia wysokiej jakości dźwięk i oferuje funkcje charakterystyczne dla MOTOTRBO, które są niezbędne w codziennej pracy. Ergonomiczna konstrukcja i szeroka gama akcesoriów pozwalają obsługiwać urządzenie jedną ręką i skupić się na wykonywanej pracy. Radiotelefon MOTOTRBO SL1600 jest przeznaczony do użytku w branżach codziennej obsługi klienta, w tym w handlu detalicznym, hotelarstwie, zarządzaniu wydarzeniami i bezpieczeństwie. Smukła obudowa i energooszczędny wyświetlacz Active View ułatwiają noszenie krótkofalówki przez cały dzień. Na przykład w centrum handlowym, gdzie pracownicy są zawsze przed klientami, operacje związane ze sprawdzaniem statusu, wyszukiwaniem zagubionych dzieci, monitorowaniem podejrzanej aktywności można rozwiązać jednym kliknięciem. SL1600 umożliwia koordynację z kierownictwem, zarówno podczas normalnej aktywności, jak i w sytuacji awaryjnej. Odporny na wstrząsy wyświetlacz LED Active View krótkofalówki SL1600, umieszczony z tyłu urządzenia, wyłącza się w trybie nieaktywnym, aby oszczędzać energię baterii. Wysokiej jakości osłona chroni radio przed kurzem i ciałami obcymi. Szybki dostęp do funkcji radia dwukierunkowego zapewnia: boczna regulacja głośności; oddzielny przycisk zasilania; tłoczony klawisz połączenia; górny selektor kanałów. Radiotelefon SL1600 obsługuje funkcję Range Max, ulepszoną konstrukcję terminala i opatentowaną antenę, która zapewnia zwiększony zasięg bez wpływu na grubość urządzenia lub żywotność baterii. Dzięki obsłudze zarówno komunikacji cyfrowej, jak i analogowej, SL1600 bezproblemowo współpracuje zarówno z istniejącymi systemami, jak i współczesnymi standardami cyfrowymi. SL1600 jest odporny na kurz i wodę IP54, zapewniając nieprzerwaną komunikację nawet w trudnych warunkach.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Nowy miernik poziomu pola RF 103/4/5

▪ Kable internetowe stają się źródłami prądu

▪ Oświetlenie uliczne na zamówienie

▪ Nowy rekord szybkości transmisji danych w spójnej sieci optycznej

▪ NXP Potężne nowe tranzystory MOSFET

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych. Wybór artykułu

▪ artykuł Pochwały kuszą – jak ich nie życzyć! Popularne wyrażenie

▪ artykuł Które słowo synagoga zostało zastąpione przez cenzurę w filmie Diamentowe ramię? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Starszy racemosus. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ Artykuł Środki do mycia włosów. Proste przepisy i porady

▪ artykuł Obliczenia syntezatora opartego na PLL z DPCD. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024