Bezpłatna biblioteka techniczna

Pełzający tymianek (pełzający tymianek, trawa Bogorodskaya). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Tymianek pełzający (tymianek pełzający, trawa Bogorodskaya), Thymus serpyllum. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Tymianek (Thymus)

Rodzina: Lamiaceae (Lamiaceae)

Pochodzenie: Eurazja, Afryka, Ameryka Północna

Obszar: Tymianek pełzający jest szeroko rozpowszechniony w klimacie umiarkowanym, w tym w Europie, Azji i Ameryce Północnej.

Skład chemiczny: Pełzający tymianek zawiera olejki eteryczne, w tym tymol i karwakrol, a także flawonoidy, garbniki i inne związki.

Ekonomiczna wartość: Tymianek pełzający jest używany w kuchni jako przyprawa i do robienia herbaty. Roślina jest przepisywana w medycynie jako środek antyseptyczny i przeciwzapalny. Tymianek pełzający jest również stosowany w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym.

Legendy, mity, symbolika: W średniowiecznej Europie trawa Bogorodskaya była kojarzona z magią i była używana do egzorcyzmowania złych duchów oraz ochrony przed zaklęciami i przekleństwami. W tradycji religijnej trawa bogorodska była związana z Bogiem i Matką Bożą i była używana do ochrony przed chorobami i złymi duchami.

Tymianek pełzający (tymianek pełzający, trawa Bogorodskaya), Thymus serpyllum. Opis, ilustracje rośliny

Tymianek pełzający (tymianek pełzający, trawa Bogorodskaya), Thymus serpyllum. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania

Wieloletnia pełzająca roślina zielna z rodziny mięty.

Różni się bezlistną, zdrewniałą łodygą, z której odchodzą wyprostowane lub wznoszące się pędy kwiatowe o wysokości do 15 cm Liście są przeciwległe, ogonkowe, często eliptyczne.

Kwiaty fioletowoczerwone zebrane są w luźne kwiatostany główkowate. Owoce to gładkie, czarnobrązowe, kuliste orzechy.

Tymianek pełzający rozmnaża się przez nasiona i wegetatywnie. Jego wzrost rozpoczyna się na początku kwietnia, pączkowanie - w czerwcu, masowe kwitnienie - w czerwcu-lipcu. Owoce dojrzewają 2,5 miesiąca po rozpoczęciu kwitnienia. Tymianek jest zimotrwały, mało wymagający dla gleb (ale nie toleruje kwasów), wrażliwy na nawozy.

Tymianek jest cudowną rośliną miododajną, ma przyjemny aromat i lekko słodki posmak. Organy powietrzne rośliny zawierają olejek eteryczny (najwięcej w okresie masowego kwitnienia), kwas askorbinowy, garbniki i minerały.

Tymianek pełzający występuje w całej Europie, Skandynawii, Azji, Ameryce Północnej, Afryce Północnej, na Syberii i na Kaukazie. Rośnie na piaszczystych miejscach, zboczach, wzgórzach, polach, suchych lasach sosnowych, stepach.

Tymianek pełzający jest jedną z cennych roślin olejków eterycznych stosowanych w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym. Wykorzystują głównie trawę - wierzchołki z kwiatami. W postaci proszku w niewielkiej ilości dodaje się je do zup warzywnych i mięsnych.

W dużych dawkach dodaje się je do różnych dań rybnych, co nadaje im przyjemny zapach i smak. Rybę przed smażeniem panieruje się w mące wymieszanej z proszkiem tymiankowym w proporcji 2:1.

Tymianek stosuje się do przygotowania domowych serów, marynat, sosów, marynat, odżywek. Jest dodawany do aromatyzowania w produkcji domowych kiełbas, herbaty.

W praktyce lekarskiej odwar i płynny wyciąg z ziela stosuje się wewnętrznie jako środek wykrztuśny przy zapaleniu oskrzeli, jako środek przeciwbólowy przy zapaleniu korzonków nerwowych i nerwobólach, do kąpieli i okładów. Płynny ekstrakt z tymianku pełzającego jest częścią leku „Pertussin”, który jest dobrym środkiem wykrztuśnym dla małych dzieci.

Uprawa. Tymianek pełzający rozmnaża się przez nasiona i wegetatywnie. Jego poprzednikami mogą być rośliny strączkowe lub warzywa. Natychmiast po zbiorze poprzednika ziemia jest spulchniana na głębokość 4-6 cm, a po masowym kiełkowaniu chwastów kopią działkę o głębokości nie 20-25 cm i jednocześnie wprowadzają obornik lub próchnicę liściową.

Możesz siać przed zimą lub wczesną wiosną. W pierwszym przypadku glebę należy przygotować 15-20 dni przed siewem. Wiosną miejsce jest dokładnie bronowane, stosowane są nawozy mineralne: 10 g na 1 m2 saletry amonowej, superfosfatu i soli potasowej.

Po zasianiu wiosną pędy pojawiają się po 3-4 tygodniach. Po masowym wzejściu sadzonek miejsce jest starannie spulchniane, odchwaszczane, a rośliny przerzedzane, pozostawiając je w odległości 15-20 cm od siebie. Odchwaszczanie i rozluźnianie roślin powinno odbywać się regularnie, aw suche lata - podlewać.

W drugim i trzecim roku życia rośliny, kiedy jej produktywność jest najwyższa, konieczna jest regularna produkcja suplementów mineralnych. Następnie kultura musi zostać zaktualizowana.

Tymianek pełzający można również rozmnażać wegetatywnie - dzieląc krzew na wiosnę. Zwykle stosuje się stare nasadzenia. W takim przypadku rozstaw rzędów powinien wynosić 50-60 cm, odległość między roślinami 40-50 cm.

Zbiór około czerwca - lipca, na początku kwitnienia. Liściaste, niezdrewniałe gałęzie kwiatowe są cięte, ale nie wyrywane, ponieważ system korzeniowy tymianku znajduje się blisko powierzchni ziemi, a roślinę można łatwo wyrwać. Należy o tym pamiętać, ponieważ tymianek jest bardzo trudny do regeneracji i wolno rośnie.

Ściętą trawę suszy się w cieniu pod baldachimem lub na strychu. Po wysuszeniu liście i kwiaty są miażdżone i przesiewane przez sito. Zdrewniałe części łodyg i gałązek są odrzucane. Suszona trawa jest pakowana w suche, szczelne pudełka i przechowywana w suchym, w miarę możliwości odizolowanym miejscu, ponieważ trawa wydziela bardzo silny aromat.

Autorzy: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Tymianek pełzający, Thymus serpyllum L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Rodzina Lamiaceae - Lamiaceae.

Roślina wieloletnia, zdrewniała na dole. Pędy są owłosione, długo pełzające. Liście są podłużne, odwrotnie jajowate.

Kwiatostan przerywany, luźny. Kwiaty są blado liliowe. Owocem jest mały orzech.

Kwitnie w czerwcu - lipcu. Owoce dojrzewają w lipcu - wrześniu.

Rośnie na piaskach, rzadko na granitach.

W naturze tymianek występuje na północno-zachodnim wybrzeżu Morza Śródziemnego, w Hiszpanii i południowej Francji.

Nadziemna część rośliny zawiera olejek eteryczny; jego wydajność ze świeżej trawy wynosi 0,1-0,5%, z suchej trawy - 0,8-1,2%. Olejek eteryczny to ciecz o silnym przyjemnym zapachu, bezbarwna lub jasnożółta. Głównym składnikiem olejku eterycznego są fenole (34-42%), w tym do 40% tymol, występuje również karwakrol, n-cymol, L-alfa-pinen, gamma-alfa-terpinen, terpineol, L-borneol , kariofilen, lanalool. Oprócz olejku eterycznego roślina zawiera flawonoidy, triterpeny, kwasy tymianowy (0,05%), ursolowy, oleonolowy, kawowy, chlorogenowy, chinowy, gorycz, żywice, garbniki, saponiny.

Tymianek ma przyjemny mocny aromat, jego smak jest ostry, mocno korzenny, gorzki. Ma szerokie zastosowanie jako przyprawa w kuchni, nadaje potrawom przyjemny smak i poprawia trawienie. Tymianek warto dodawać do tłustych potraw - ziemniaków smażonych na smalcu, do jajecznicy, farszów mięsnych i pożywnych zup.

Jest popularną przyprawą dodawana do wędlin, wieprzowiny i jagnięciny, do pasztetów, grzybów, twarogów, dziczyzny i serów. Tymianek pospolity w niewielkiej ilości dodaje się do smażonych ryb, wątróbek, podrobów i cielęciny.

Tymianek wzmacnia smak zupy fasolowej, grochowej, soczewicy, sosów i sałatek ziemniaczanych. Nadziemna część rośliny przed owocowaniem wykorzystywana jest do produkcji napojów.

Liście i młode pędy tymianku stosuje się jako sałatkę, do kiszenia ogórków. Służą do aromatyzowania kiełbas, octu, koktajli, herbaty. Do tych celów stosuje się świeże i suszone liście. Suszone liście w zamkniętym pojemniku długo zachowują swój aromat.

Nadziemna część rośliny w okresie kwitnienia oraz otrzymywane z niej preparaty, ze względu na obecność fenoli, działają antybakteryjnie. Płynny ekstrakt z liści jest stosowany jako środek wykrztuśny i jest częścią leku "Pertussin", stosowanego w zapaleniu oskrzeli i krztuścu.

Nadziemna część rośliny wchodzi w skład kolekcji wykrztuśnych, ściągających i żółciopędnych oraz kolekcji do kąpieli przy stanach zapalnych stawów.

Olej służy jako źródło tymolu, szeroko stosowanego do dezynfekcji błony śluzowej jamy ustnej, gardła; wchodzi w skład płynu Hartmanna, stosowanego w praktyce dentystycznej jako środek znieczulający, jest środkiem przeciwgrzybiczym w chorobach grzybiczych skóry (w szczególności promienicy).

Tymol ma również działanie przeciwrobacze, stosuje się go w leczeniu inwazji robaków (w leczeniu ankylostomatozy, trichuriozy i nekatorozy). Czasami tymol jest przepisywany doustnie jako środek ściągający na zaburzenia żołądkowo-jelitowe i wzdęcia. Należy zaznaczyć, że tymol jest przeciwwskazany przy niewyrównanej czynności serca, chorobach wątroby i nerek, chorobie wrzodowej żołądka i ciąży.

W medycynie ludowej roślina stosowana jest jako środek napotny, moczopędny, przeciwdrgawkowy i uspokajający, przy krztuścu, nerwobólach, skurczach żołądka. Tymianek w postaci maści i balsamów stosowano przy reumatyzmie, jako środek gojący rany przy chorobach skóry.

Olejek eteryczny tymiankowy jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym i konserwowym.

Cenna roślina miodowa.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Tymianek (tymianek pełzający), Thymus serpyllum L. Opis, siedliska, wartość odżywcza, zastosowanie kulinarne

Tymianek to wieloletnia roślina zielna lub półkrzewowa z rodziny miętowatych, o silnym aromacie.

Liście są małe, owalne, podłużne. Pędy są liczne, rozrzucone po ziemi. Kwiaty są drobne, różowofioletowe. Występuje niemal w całym kraju, na zboczach wzniesień i pagórków, w suchych borach sosnowych i na stepie.

Tymianek pochodzi z wybrzeża Morza Śródziemnego. W starożytnej Grecji roślina ta była ceniona ze względu na swoje właściwości aromatyczne. Obecnie uprawiana w Europie Zachodniej, USA, Kanadzie.

Pszczelarze cenią tymianek za dobre właściwości miodowe. Tymianek jest stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i perfumeryjnym.

Liście zawierają olejek eteryczny, który zawiera tymol, pinen, borneol itp.; kwasy – ursolowy, aminolowy, kawowy, chlorogenol, chinowy; flawonoidy, witamina C, karoten.

Liście i młode pędy wykorzystywane są jako roślina sałatkowa, przyprawa do dań warzywnych, mięsnych i rybnych. Tymianek jest doskonałym środkiem aromatyzującym do dziczyzny, aromatyzujący wędliny, ocet, koktajle i herbatę. Nadaje szczególny przyjemny smak ogórkom kiszonym.

Potrawy z tymiankiem pobudzają apetyt, poprawiają trawienie.

Tam, gdzie tymianek jest rośliną rzadką, należy go chronić w każdy możliwy sposób, a nie wyrywać i rozmnażać w swoich ogrodach i sadach.

Autor: Koshcheev A.K.

Tymianek (tymianek pełzający), Thymus Serpyllum L. Opis botaniczny, siedlisko i siedliska, skład chemiczny, zastosowanie w medycynie i przemyśle

Synonimy: trawa Bogorodskaya, pieprz wyżynny, verest, zhadobnik, kolotovichki, łabędź, zapach cytryny, muhopal, płyta główna, pełzający tymianek, kadzidło, chebrik, chebarka, chebchik itp.

Aromatyczny półkrzew o płożącej, rozgałęzionej, czerwonobrązowej łodydze, wys. 12-13 cm, z rodziny wargowych (Labiatae).

Liście naprzeciwległe, podłużne, długości 5-10 mm, szerokości 1,5-3,5 mm, z gruczołami punktowatymi.

Kwiaty są dwuwargowe, różowoliliowe, zebrane w kwiatostany główkowate, zebrane w półokółki pachowe. Owoc składa się z 4 orzechów o długości 6-8 mm.

Kwitnie od czerwca do sierpnia.

Zasięg i siedliska. Występuje w umiarkowanym klimacie Eurazji, od Skandynawii po Morze Śródziemne i od Wysp Brytyjskich po wschodnią Syberię.

Obfite głównie w strefie stepowej. W strefach leśnych i polarno-arktycznych występuje tylko na terenach wyniesionych. Ogranicza się do skał, kamienistych i gruzowych zboczy, obrzeży lasów.

Zwykle rośnie na glebach piaszczystych.

Skład chemiczny. Do celów leczniczych wykorzystuje się gałązki liściaste (trawa tymiankowa), zbierane w okresie pełnego kwitnienia. Ziele zawiera do 0,1-0,6% olejku eterycznego, którego głównym składnikiem jest tymol - do 30%, karwakrol, n-cymol, 7-terpinen, a-tirpineol, borneol, tsingiberen. W trawie stwierdzono również garbniki, gorycz, gumę, barwniki, kwas ursolowy i oleinowy. Rośliny są zbierane, suszone, młócone, przesiewane przez sito.

Zastosowanie w medycynie. Właściwości farmakologiczne ziela tymianku (ziele Bogorodskaya) związane są głównie z tymolem, który jest pochodną fenolu. W przeciwieństwie do fenolu tymol jest mniej toksyczny, mniej drażniący błony śluzowe, działa bakteriobójczo na florę kokosową i mniej aktywny wobec pałeczek Gram-ujemnych.

Aktywny przeciwko chorobotwórczym grzybom, tasiemcom i włosogłówkom.

Napar z ziela tymianku kwiatowego lub ziela suszu stosuje się przy przeziębieniach jako środek wzmagający wydzielanie oskrzeli i szybsze wydalanie plwociny oraz ma właściwości odkażające. Ziele tymianku wchodzi w skład leku Pertusin, stosowanego na kaszel. Wcześniej ziele tymianku było szeroko stosowane zewnętrznie do aromatycznych kąpieli (5 g na kąpiel), okładów, balsamów. Olejek eteryczny tymiankowy jest stosowany do zewnętrznego nacierania na zapalenie korzonków nerwowych i zapalenie nerwów.

Tymol stosuje się doustnie w dawce 0,05-0,1 g jako środek dezynfekujący na wzdęcia i biegunki. W dużych dawkach (od 1 do 4 g) stosuje się jako środek przeciw robakom na tasiemce. Whiplash stosuje się od 1 do 4 g rano na czczo w 3 dawkach w odstępach 1 h. Pacjenta przygotowuje się tak samo jak przy stosowaniu innych leków przeciwrobaczych. Przebieg leczenia trwa 7 dni, następnie zrób sobie przerwę na 5-7 dni i powtórz kurs.

Tymol jest zawarty w antybakteryjnych słodyczach jako główny środek dezynfekujący. Słodycze stosuje się przy bólach gardła, przewlekłym zapaleniu migdałków, zapaleniu jamy ustnej, ropotoku itp. Nakładać 4-5 cukierków jeden po drugim na 15-20 minut, powtarzać spożycie 3-4 razy dziennie przez 2 dni.

Tymol jest przeciwwskazany w niewyrównanej czynności serca, chorobach wątroby i nerek, wrzodach żołądka i dwunastnicy oraz w ciąży. Syrop cukrowy z dodatkiem naparu z ziela tymianku A:10) 1 łyżka stołowa na pół na kaszel, dla dzieci - 1 łyżeczka kilka razy dziennie. Rp.: Inf. herbae Serpylli 15,0:200,0 DS 1 łyżka stołowa 2-3 razy dziennie.

Inne zastosowania. Tymianek ma przyjemny mocny aromat i ostry, mocno korzenny, gorzkawy smak. Jest popularną przyprawą dodawana do wędlin, wieprzowiny i jagnięciny, do pasztetów, grzybów, twarogów, dziczyzny i serów. Niewielką ilość tymianku doprawia się smażoną rybą, wątróbką, podrobami i cielęciną.

Nadziemna część rośliny przed owocowaniem wykorzystywana jest do produkcji napojów. Liście i młode pędy tymianku stosuje się jako sałatkę, do kiszenia ogórków. Służą do aromatyzowania kiełbas, octu, koktajli, herbaty. Do tych celów używa się zarówno świeżych, jak i suszonych liści.

Autorzy: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Tymianek pospolity (trawa Bogorodskaya). Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie

Rośnie wszędzie na glebach piaszczystych, wzgórzach, w pobliżu krzewów, na suchych łąkach, brzegach rzek, polanach.

Wieloletni krzew zielny dorastający do 35 cm wysokości. Łodyga zdrewniała, rozgałęziona. Gałęzie są gęsto pokryte włoskami wzdłuż krawędzi żeber. Liście są przeciwne, podłużne, krawędzie są wygięte do wewnątrz.

Kwitnie w czerwcu - lipcu. Kwiaty są drobne, białe lub różowawe, zebrane w pachowe półokółki, tworzące racemiczne, kuliste kwiatostany na końcach gałązek.

Wierzchołki łodyg, liści, korony i kielicha usiane są małymi gruczołami zawierającymi olejek eteryczny.

Owoce to pudełka z czterema czarno-brązowymi orzechami. Dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Roślina zawiera aromatyczny olejek eteryczny, garbnik, gorycz, białko, substancje żywiczne, kwasy organiczne, saponiny, gumę, flawonoidy, tłuszcz, witaminę C, fitoncydy, sole mineralne itp.

Dobra roślina miodu.

W celach gospodarczych olejek tymiankowy jest używany do perfumowania mydeł toaletowych, pomadek, kremów, past do zębów oraz w przemyśle farmaceutycznym.

W mieszaninie z innymi roślinami zawierającymi garbniki służy do zmiękczania skór podczas garbowania.

W żywieniu stosuje się młode liście i pędy tymianku. Wytwarza się z nich sałatki witaminowe, stosowane do solenia, konserwowania, marynowania warzyw, a także do poprawiania smaku dań mięsnych, rybnych i warzywnych.

Sałatka Z Tymiankiem I Marchewką. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, wymieszaj z blanszowanymi, posiekanymi liśćmi tymianku, zieloną cebulą, liśćmi pokrzywy, wymieszaj, sól. Doprawić majonezem lub kwaśną śmietaną, posypać koperkiem i natką pietruszki. 100 g liści tymianku, 50 g marchwi, 25 g zielonej cebuli, 50 g liści pokrzywy, 25 g majonezu (lub kwaśnej śmietany), sól, koperek i natka pietruszki.

Sałatka jarzynowa z tymiankiem. Zetrzyj rzodkiewkę i marchewkę na grubej tarce, dodaj blanszowane posiekane liście tymianku, kapustę, zieloną cebulę, sól. Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem, posypać koperkiem i natką pietruszki. 100 g liści tymianku, 70 g kapusty, 50 g rzodkiewki, 50 g marchwi, 25 g zielonej cebuli, 50 g kwaśnej śmietany (lub majonezu), sól, koperek i natka pietruszki.

Sałatka Mięsna Z Tymiankiem. Ugotowane mięso pokroić, dodać posiekane gotowane ziemniaki, jajko na twardo, blanszowane liście tymianku, groszek zielony z puszki lub gotowany, sól. Doprawiamy majonezem lub kwaśną śmietaną. Posypać koperkiem, pietruszką i zieloną cebulką. 100 g gotowanego mięsa, 50 g zielonego groszku, 50 g ziemniaków, 100 g liści tymianku, 50 g kwaśnej śmietany (lub majonezu), 1 jajko, 30 g zielonej cebuli, sól, koperek i natka pietruszki.

Zupa z tymiankiem. Ziemniaki, marchewkę, cebulę ugotować w bulionie mięsnym lub wodzie, dodać blanszowane liście tymianku, zagotować, posolić. Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną, posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 100 g ziemniaków, 50 g marchwi, 50 g cebuli, 100 g liści tymianku, 25 g kwaśnej śmietany, sól, koperek i natka pietruszki.

Zupa rybna z tymiankiem. Gotuj rybę, aż będzie gotowa. Odcedzamy bulion, wkładamy do niego pokrojone ziemniaki, marchewkę, cebulę, gotujemy na małym ogniu do miękkości, następnie dodajemy liście tymianku, ziele angielskie, liść laurowy, gotowaną rybę, podsmażoną cebulę, sól i doprowadzamy do wrzenia. Posypać koperkiem i pietruszką. 200 g ryby, 500 ml wody, 100 g ziemniaków, 50 g marchwi, 50 g cebuli, 150 g liści tymianku, 20 g oleju roślinnego, kilka groszków ziela angielskiego, 2-3 liście laurowe, sól , koperkiem i pietruszką.

Shchi z tymiankiem. Ziemniaki, marchewkę, cebulę ugotować w bulionie mięsnym, dodać posiekany tymianek, liście szczawiu, zrumienioną cebulę z sosem pomidorowym, sól, zagotować. Przed podaniem na talerz wyłożyć jajko ugotowane na twardo, kwaśną śmietanę, posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 50 g ziemniaków, 50 g marchwi, 100 g szczawiu, 100 g liści tymianku, 50 g cebuli, 50 g sosu pomidorowego, 1 jajko, 25 g śmietany, 15 g warzyw olej, sól, koperek i pietruszka.

Faszerowana kapusta z tymiankiem. Główkę kapusty bez łodygi ugotować w osolonej wodzie do połowy ugotowanej. Zdemontuj liście, lekko odetnij ogonki. Farsz z listkami tymianku ułożyć na liściach, zawinąć w formę kopert, podsmażyć na patelni, przełożyć do miski z kaczki, zalać śmietaną lub sosem pomidorowym i dusić 30-40 minut. Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. Aby przygotować nadzienie, zmiel mięso i cebulę, dodaj ugotowany ryż, posiekane liście tymianku, pieprz, sól, wymieszaj. 600 g kapusty, 80 g oleju roślinnego, 200 g kwaśnej śmietany, sól, koperek i pietruszka. Na nadzienie: 250 g mięsa, 150 g ugotowanego ryżu, 50 g cebuli, 50 g listków tymianku, sól, pieprz do smaku.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i tymiankiem. Dodaj skrobię, jajko do puree ziemniaczanego, wymieszaj. Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem, posyp bułką tartą, włóż połowę puree ziemniaczanego, posiekaj na nim ugotowane liście tymianku z cebulą i papryką, następnie przykryj pozostałym puree, połącz brzegi, posmaruj śmietaną, posyp bułka tarta i. piec w piekarniku. 400 g puree ziemniaczanego, 100 g skrobi, 1 jajko, 50 g cebuli, 100 g liści tymianku, 80 g oleju roślinnego, 15 g bułki tartej, 50 g kwaśnej śmietany, pieprz, sól do smaku.

Warzywa duszone z tymiankiem. Marchewkę, buraczki, pietruszkę startą na grubej tarce z warzywami lub ghee dusić do połowy ugotowanej, dodać posiekaną kapustę, ziemniaki, cebulę, liście tymianku, liść laurowy, nasiona kopru, kminek, sól i dusić na małym ogniu do miękkości. Doprawiamy sosem pomidorowym, gotujemy jeszcze 5 minut. Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. 50 g buraków, marchwi, ziemniaków i cebuli, 100 g kapusty, 100 g liści tymianku, 100 g oleju, 20 g korzenia pietruszki, 3-4 liście laurowe, 75 g sosu pomidorowego, przyprawy, sól do smaku , koperkiem i pietruszką.

Herbata z tymiankiem. Wymieszaj suszone liście tymianku, borówki brusznicy, dziurawca w równych ilościach. 1 łyżeczkę deserową mieszanki ziół zaparzyć 250 ml wrzącej wody, odstawić na 15 minut. Pić z cukrem, miodem lub dżemem.

Napój z tymiankiem i kaliną. Suszone liście tymianku gotować 5 minut, odcedzić, zalać sokiem z kaliny, dodać miód, wymieszać. Rozlej do butelek, słoików, korka. Przechowywać w chłodnym miejscu. 200 g liści tymianku, 500 ml wody, 200 ml soku z kaliny, 150 g miodu.

Kwas z tymiankiem. W niewielkiej ilości kwasu ugotować suszone liście tymianku, dodać resztę kwasu, cukier, wymieszać. Odstawić na 10-12 godzin, przecedzić, przelać do szklanek, przykryć pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu. 1 litr kwasu chlebowego (200 ml kwasu do gotowania liści tymianku), 20 g ziela tymianku, 50 g cukru.

W medycynie ludowej wykorzystuje się nadziemną część rośliny z kwiatami, liśćmi i cienką łodygą. Preparaty tymiankowe łagodzą spastyczny suchy kaszel, działają wykrztuśnie, ściągająco, bakteriobójczo, przeciwzapalnie, przeciwbólowo, nasennie.

Napar z tymianku. 20 g ziela tymianku zaparzać w 400 ml wrzącej wody przez 2 godziny w ciepłym miejscu, przecedzić. Pić 50 ml 3-4 razy dziennie na krztusiec, zapalenie oskrzeli, wzdęcia, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie pęcherza moczowego, wole, zaburzenia nerwowe, bezsenność, hemoroidy, krwawienia z macicy, alkoholizm.

Napar z tymianku. Zaparzać 100 g ziela tymianku w 2 litrach wrzącej wody przez 30 minut w termosie. Stosować do płukania jamy ustnej, gardła przy zapaleniu migdałków, procesach zapalnych, przemywania ran, owrzodzeń, skóry głowy, robienia okładów na bóle mięśni, stawów, kości, kąpieli przy egzemie, zapaleniu korzonków nerwowych, reumatyzmie, dnie moczanowej.

Posyp rany i owrzodzenia proszkiem z suszonego ziela tymianku.

Trawa tymiankowa należy do wykrztuśnych, aromatycznych kolekcji do kąpieli. Szeroko stosowany w mieszankach z innymi roślinami.

Przeciwwskazania: ciąża, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy w ostrym stadium.

Trawę tymiankową należy zbierać w okresie kwitnienia, czyli w czerwcu - lipcu, kiedy zawiera najwięcej substancji czynnych.

Odetnij sierpem, ostrym nożem, górne części rośliny z liśćmi, kwiatami, cienkimi łodygami, bez grubych gałęzi. Suszą się na powietrzu, na strychach z żelaznym dachem, pod baldachimem. Następnie są młócone, przesiewane, a grube części są usuwane.

Po wysuszeniu liście są zielone, kwiaty z niebieskawo-purpurowymi koronami i brązowawo-czerwonymi kielichami, pachnący, przyjemny zapach, potęgowany przez pocieranie, korzenno-gorzki, lekko piekący smak. Przechowywać w suchym, dobrze wentylowanym miejscu.

Okres przydatności do spożycia - 3 lata.

Nie można wyciągnąć trawy tymiankowej z korzeniami. Jego zarośla muszą być zachowane i odnowione. Roślina rozmnaża się wegetatywnie i przez nasiona.

Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Tymianek pełzający (tymianek pełzający, trawa Bogorodskaya), Thymus serpyllum. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Antyseptyczny: Odwar z tymianku pełzającego może być stosowany do leczenia ran, skaleczeń i oparzeń. Aby przygotować wywar, należy zalać 1 łyżkę ziół 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 30 minut. Następnie odcedź i użyj do przemywania ran i skaleczeń.
• Pomoc w trawieniu: pełzający tymianek pomaga w trawieniu i może być stosowany w leczeniu różnych problemów żołądkowo-jelitowych. Aby przygotować herbatę z tymianku pełzającego, 1 łyżeczkę ziela zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 10-15 minut i przecedzić. Pić 1 szklankę 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
• Leczenie przeziębienia: tymianek pełzający ma właściwości przeciwzapalne i może być stosowany w leczeniu przeziębień, takich jak katar, kaszel, zapalenie oskrzeli i inne. Aby przygotować herbatę z tymianku pełzającego, 1 łyżeczkę ziela zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 10-15 minut i przecedzić. Pić 1 szklankę 2-3 razy dziennie.
• Poprawa kondycji skóry: Pełzający tymianek może być stosowany w leczeniu różnych problemów skórnych, takich jak trądzik, egzema, zapalenie skóry i inne. Aby przygotować napar z tymianku pełzającego, 1 łyżkę ziół zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 30 minut i przecedzić. Powstały napar można stosować do wycierania problematycznych obszarów skóry 2-3 razy dziennie.

Kosmetyka:

• Maska na twarz: wymieszaj 2 łyżeczki zielonej glinki, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i 3 krople olejku eterycznego z tymianku pełzającego. Mieszaj do uzyskania gładkości i nałóż na twarz na 10-15 minut. Następnie zmyć ciepłą wodą.
• Napar do płukanki do włosów: 2 łyżki pełzającego tymianku zalać 2 szklankami wrzącej wody. Pozostaw na 30 minut, następnie odcedź i użyj do spłukania włosów po umyciu szamponem.
• Antyseptyczny tonik do twarzy: 2 łyżki tymianku pnącego zalać 200 ml wrzącej wody i pozostawić na 30 minut. Następnie odcedź i dodaj 2 łyżeczki octu jabłkowego. Przechowywać w lodówce. Stosować do przecierania skóry twarzy rano i wieczorem po oczyszczeniu skóry.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Tymianek pełzający (tymianek pełzający, trawa Bogorodskaya), Thymus serpyllum. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Tymianek pełzający, znany również jako tymianek pełzający lub ziele Bogorodskaya, to wieloletnie zioło używane zarówno jako przyprawa, jak i do celów leczniczych.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania tymianku pełzającego:

Uprawa:

• Tymianek pełzający lubi stanowiska słoneczne, ale może rosnąć w półcieniu.
• Preferuje gleby lekkie, przepuszczalne, o odczynie obojętnym.
• Najlepszy czas na sadzenie to wczesna wiosna lub jesień.
• Sadzonki należy sadzić w odległości około 20-30 cm od siebie.
• Głębokość sadzenia nie powinna być większa niż głębokość pojemnika, w którym znajduje się roślina.
• Pełzający tymianek nie wymaga specjalnej opieki. Toleruje suszę i zasolenie gleby.
• Ważne jest, aby gleba była wilgotna, szczególnie w okresach upałów.
• Ściółka jest zalecana do zachowania wilgoci.
• Tymianek nie potrzebuje nawozów, ponieważ toleruje słabe gleby.

Przedmiot obrabiany:

• Najlepszy czas na zbieranie tymianku pełzającego to lato, kiedy roślina zawiera najwięcej olejków eterycznych.
• Zbiór przeprowadza się w słoneczny dzień po odparowaniu rosy.
• Tymianek należy suszyć w cieniu, przy dobrej wentylacji.
• Liście i kwiaty można suszyć na powierzchniach papierowych lub tekstylnych.

Przechowywanie:

• Suche liście i kwiaty można przechowywać w szczelnie zamkniętych szklanych lub plastikowych pojemnikach.
• Tymianek pełzający zaleca się przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
• Trzymaj tymianek z dala od dzieci i zwierząt domowych, ponieważ może być niebezpieczny dla zdrowia, jeśli jest spożywany nieprawidłowo.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Hortensia

▪ Sosna zwyczajna (las sosnowy)

▪ Colchicum jesienne

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum marsjańskie miasta 16.09.2013 Ogromny marsjański krater Aram Chaos powstał w wyniku katastrofalnego topnienia lodu i wypływu wody z skutego lodem jeziora. Nowe badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Utrechcie i Uniwersytetu Jacobsa w Bremie wykazały, że tajemnicza płaskorzeźba krateru Aram Chaos o średnicy 280 km i głębokości 4 km powstała w wyniku wypływu setek tysięcy kilometrów sześciennych wody. W ciągu zaledwie 1 miesiąca woda w stanie ciekłym, o objętości 4 razy większej niż wody Bajkału, przecięła dużą dolinę o szerokości 10 km i głębokości 2 km w powierzchni Marsa. W samym kraterze Aram Chaos pozostała kupa skał, ale naukowcy uważają, że w dawnym gigantycznym zbiorniku wodnym mogą pozostać duże rezerwy lodu wodnego, które w przyszłości mogą być wykorzystane do zasilania marsjańskiej osady. Krater Aram Chaos od dawna interesuje naukowców. Pradawny krater uderzeniowy ma niezwykle nierówne dno, „zaśmiecone” dużymi kawałkami skał. Prawdziwy chaos panuje wewnątrz i na zewnątrz krateru: nierówny teren, który wydaje się być zaorany gigantycznymi pługami i obsiany głazami. Do tej pory naukowcy nie rozumieli, co dokładnie powoduje ten obraz, ale wyniki najnowszego badania, opartego na obserwacjach satelitarnych i symulacjach komputerowych, pokazują, że na Marsie doszło do prawdziwej „eksplozji wodnej”. Około 3,5 miliarda lat temu nietknięty jeszcze wtedy krater uderzeniowy Aram Chaos był wypełniony lodem wodnym, pokrytym dwukilometrową warstwą skał. Warstwa lodu, pokryta warstwą piasku i kamieni, topi się od milionów lat pod wpływem ciepła wytwarzanego przez wnętrzności planety. Gdy wody było za dużo, ściany krateru nie wytrzymały i zawaliły się. Uwolniona woda, setki tysięcy kilometrów sześciennych, na zawsze zmieniła teren. Najbardziej intrygującą sugestią jest to, że niestopiony lód może nadal być obecny w różnych kraterach marsjańskich, w tym w kraterze Aram Chaos. Te sklepienia lodowe są dowodem na to, że niegdyś wodna planeta szybko przekształciła się w zamarznięty, zimny świat. Z drugiej strony kratery z dużymi zapasami lodu mogą być doskonałym miejscem do budowy przyszłych osad marsjańskich.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Śpiące krowy dają mleko do spania

▪ Bakterie ochronią fundament przed osiadaniem

▪ komputerowe pióro

▪ Akumulatory paliwowe - pojemność potrojona

▪ Nowy typ polarytonów podczerwieni

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Oświetlenie. Wybór artykułu

▪ Artykuł EMERCOM Rosji - federalny organ zarządzający w dziedzinie obrony cywilnej i ochrony ludności i terytoriów przed sytuacjami kryzysowymi. Podstawy bezpiecznego życia

▪ artykuł Jak rodzą się ostrygi? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Operator linii do obrzynania tafli szklanych. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ artykuł Opcje zasilania żyrandola Chizhevsky. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Automatyczny ściemniacz. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024