|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Pęcherzyca. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Physalis, Physalis. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Pęcherzyca Rodzina: Solanaceae (Solanaceae) Pochodzenie: Ameryka Południowa i Środkowa Obszar: Physalis występuje w tropikalnych i umiarkowanych regionach Ameryki Środkowej i Południowej, Afryki, Europy i Azji. Skład chemiczny: Physalis zawiera witaminy C, A, B1, B2, B3, kwas foliowy, żelazo, fosfor i potas, a także antocyjany, karotenoidy i flawonoidy. Ekonomiczna wartość: Owoce Physalis są wykorzystywane w kuchni do przygotowywania deserów, kompotów i dżemów. Są również stosowane w medycynie w leczeniu niektórych schorzeń, takich jak zapalenie stawów, choroba Parkinsona i cukrzyca. Legendy, mity, symbolika: W kulturze meksykańskiej pęcherzyca kojarzona jest ze świętem zmarłych. Mówi się, że w tym dniu zmarli schodzą na ziemię, aby skosztować wypełnionej życiem pęcherzycy, która w tym dniu staje się szczególnie popularna. Physalis może być również używany jako dekoracja nagrobków. W niektórych kulturach pęcherzyca kojarzy się z ochroną przed złymi duchami i chorobami. Mówi się, że ten kwiat może pomóc chronić człowieka przed siłami zła i przynieść zdrowie i dobre samopoczucie. We współczesnej kulturze pęcherzyca kojarzy się z egzotyką i oryginalnością. Może służyć jako element dekoracyjny do tworzenia niezwykłych i żywych kompozycji.
Physalis, Physalis. Opis, ilustracje rośliny Miechunka pospolita, Physalis alkekengi. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa
Nazwa rodzaju Physalis pochodzi od greckiego fisalic, co oznacza „bąbel”, ze względu na charakterystyczny kształt skorupy owocu – kapelusza. Wieloletnia roślina zielna o zdrewniałej łodydze u podstawy, o wysokości 40-60 cm. Liście mają 6-12 cm długości i 4-9 cm szerokości. Kwiaty są białe, pięciopłatkowe, korona o średnicy 10-15 mm. Kielich rośnie po kwitnieniu, ale pozostaje z płodem w postaci spuchniętego pęcherza, czasem wielkości kurzego jaja. Owocem pęcherzycy jest brązowa lub czerwonawa jagoda, zamknięta w osłonce ze zrośniętych działek - pomarańczowej lub czerwonej, podobnej do chińskiej lampionu papierowego. Kielich po raz pierwszy po kwitnieniu rośnie zauważalnie szybciej niż owoc. Kiedy owoc jest w pełni dojrzały, kielich wysycha, a jego kolor zmienia się na brązowy. Owoc na zewnątrz, a nawet w przekroju, wygląda jak pomidor (ponieważ, podobnie jak pomidor, jest przedstawicielem rodziny Solanaceae). Physalis pochodzi z Ameryki Środkowej i południowo-wschodniej Ameryki Północnej. Później został wprowadzony do Europy Południowej, następnie gatunek przedostał się na wschód, aż do Chin i Japonii. Physalis vulgaris jest bardziej odporny na zimno niż inne gatunki Physalis. Miechunka pospolita jest jedynym gatunkiem, który może zimować w klimacie umiarkowanym i corocznie odrastać z kłączy. Może więc „uciekać” i lądować, biegać dziko i spotykać się wzdłuż dróg, na wysypiskach, w pobliżu osiedli. Około 10% masy owoców pęcherzycy to sucha masa, a nasiona rośliny to 15% oleiste. W owocach physalis znajduje się wiele cukrów, garbników i substancji gorzkich, nietoksycznych alkaloidów, pektyn, karotenu, witaminy C, fitoncydów i białek. Ponadto owoce pęcherzycy zawierają mineralne i czerwone substancje barwiące, kwasy organiczne cytrynowy, winowy, jabłkowy i bursztynowy.
Owoce Physalis są bogate w pierwiastki śladowe, takie jak:
Korzenie Physalis zawierają alkaloidy, takie jak tropina, pseudotropina, tegloidyna i cusgiggrin. Liście zawierają wiele steroidów - kampesterol, sitosterol, cholesterol, stigmasterol i izofukosterol, a także karotenoidy - beta-karoten, alfa-karoten, fizoksantynę, zeaksantynę, luteinę, kryptoksantynę, zeaksantynę i eter luteiny. Liście Physalis zawierają flawonoidy i kwasy fenolokarboksylowe. Owoce miechnicy pospolitej nie nadają się do spożycia przez ludzi ze względu na gorzki smak. Spożywane są owoce innych gatunków pęcherzycy: jest to pęcherzyca o lepkich owocach lub warzywo lub meksykański lub meksykański pomidor (Physalis ixocarpa Brot.) i pęcherzyca owłosiona lub truskawka (Physalis pubescens L.). Stosunkowo rzadko uprawiana jest inna odmiana pęcherzycy peruwiańskiej (Physalis peruviana L.). W południowych regionach wzrostu owoce pęcherzycy pospolitej są spożywane w stanie świeżym. Należy jednak pamiętać, że są one pokryte woskowatą lepką powłoką, dlatego przed jedzeniem jagody należy zalać wrzątkiem. Dojrzałe jagody są produktem dietetycznym, mają słodki smak z lekką kwaskowatością i charakterystyczną goryczką. Owoce Physalis dodaje się do sałatek, konserw i zup jarzynowych. Gotowane owoce są używane jako przyprawa do drugiego dania, a z pieczonych jagód powstaje pyszny kawior. Suszone są jagody Physalis, z nich robi się dżemy i soki. Wprowadzając do codziennej diety przydatne owoce pęcherzycy, możesz dostarczyć organizmowi kwasów organicznych, które znormalizują równowagę kwasowo-zasadową, a także pozyskać likopen i pektynę, które są doskonałymi przeciwutleniaczami oraz błonnik niezbędny do normalizacji pracy przewodu pokarmowego , a także steroidy i garbniki. Ze względu na obecność kwarcetyny w jagodach, miechucha jest doskonałym środkiem przeciwhistaminowym, przeciwutleniającym i moczopędnym. W klimacie umiarkowanym owoce mogą nie dojrzewać i powodować zatrucia, dlatego na bardziej północnych obszarach pęcherzyca jest uprawiana wyłącznie jako roślina ozdobna.
Physalis vulgaris. Podstawowe informacje o roślinie, zastosowaniu w medycynie i kuchni
Bylina o wysokości 20-100 cm, rodzina psiankowatych. Owocem jest pomarańczowo-czerwona jagoda zamknięta w ogniście pomarańczowym, bąbelkowatym, prawie kulistym kielichu z ostro zbieżnymi zębami u góry. Nasiona białawe lub żółtawe, drobno oczkowe. Kwitnie w maju - sierpniu. Jagody dojrzewają w czerwcu - wrześniu. Owoce zawierają cukry, śladowe ilości nietoksycznego alkaloidu, substancję gorzką, karoten 0,1%, kwasy organiczne (głównie cytrynowy, ale także jabłkowy, winowy i bursztynowy), 45-100 mg% witaminy C, czerwony barwnik fizalina; nasiona - 24-35% schnącego oleju tłuszczowego, alkaloidy. Dojrzałe owoce bez kubka są używane jako żywność jako produkt dietetyczny, z nich przygotowywane są wyroby cukiernicze. Goryczka nieodłącznie związana ze świeżymi jagodami znika po ich zamrożeniu. Zielone owoce wraz z filiżanką są solone i marynowane. Z owoców do barwienia masła uzyskuje się czerwony barwnik spożywczy. Esencja ze świeżych jagód jest stosowana w homeopatii. W medycynie ludowej owoce stosowano jako środek przeciwbólowy przy bólach reumatycznych, gojeniu ran, przy kamicy nerkowej, zapaleniu pęcherza moczowego, chorobach wątroby, jako środek żółciopędny, przy reumatyzmie stawowym, obrzękach, a także jako środek hemostatyczny i moczopędny. zewnętrznie na porosty. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Physalis truskawka (wiśnia peruwiańska, agrest przylądkowy), Physalis peruviana L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa
Synonimy: Ph. Edulis Sims. Imiona: angielskie. wiśnia peruwiańska, agrest przylądkowy; fr. alkekenge du Perou, coqueret du Perou; Niemiecki Gelber Alkekengi, Capische Stachelbeere, Judenkirsche; fl. jodenkery; Szwed, gul judekors; To. alchechengi giallo, erba edredon; hiszpański alkwencja; porto, alkekengi; Polski czosnkowa, zorawinka. Roślina w tropikach jest rośliną wieloletnią, w regionach północnych jest rośliną jednoroczną, ponieważ corocznie umiera w wyniku działania niskich temperatur jesienią; 70-100 cm wysokości, silnie rozgałęziony. Liście są sercowate lub owalne, lekko ząbkowane; kwiaty pojedyncze, małe, z brązowymi plamami u podstawy płatków. Owocem jest pomarańczowa jagoda o masie od 5 do 12 g, otoczona otoczką z rosnącego kielicha, kulisto-owalnego kształtu, słodka, o przyjemnym smaku i aromacie truskawki. Owoce są jadalne świeże; nadaje się do wyrobów cukierniczych. Roślina o długim okresie wegetacji; na środkowym pasie jest to możliwe tylko podczas hodowli sadzonek. Sadzonki są uprawiane w taki sam sposób jak pomidor; sadzi się go w gruncie po ostatnich wiosennych przymrozkach w rozstawie 50x50 cm. Autor: Ipatiev A.N.
Physalis, Rhysalis peruviana. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa
To ulubiona roślina warzywna Meksykanów. Owoce - jagody wieloziarniste - spożywane są na surowo lub w puszkach, z których robi się kawior warzywny, konfitury. Zawierają 8-9% suchej masy, 3-4% cukrów, 0,2-0,3% pektyny, bogate w witaminy, zwłaszcza PP, mają wysoką zawartość żelaza. Pomimo dość szerokiego rozpowszechnienia kultura physalis warzywnej nie ma wartości ekonomicznej. Centrum pochodzenia kultury to tropikalna Ameryka. Miechunka warzywna jest uprawiana w Indiach, niektórych krajach tropikalnej Afryki, Meksyku i niektórych innych obszarach. Physalis – roślina z rodziny psiankowatych – jest reprezentowana w kulturze przez ponad 20 gatunków. Wśród nich najbardziej popularna jest miechucha roślinna (Physalis peruviana L. var. edulis), należąca do grupy meksykańskiej. Physalis to krzaczasta roślina zielna dorastająca do 1,5 m wysokości, o dużych owalnych liściach. Kwiat 5-członowy, korona żółta. Charakteryzuje się silnym wzrostem kielicha, który następnie pasuje do płodu. Owoce są okrągłe, żółte, o średnicy 1-2 cm, zawierają dużą liczbę nasion. Rośliny są przycinane co roku po owocowaniu. Roślina jest bardzo światłolubna, jednak przy uprawie na terenach otwartych pod wpływem silnych wiatrów obserwuje się zahamowanie wzrostu. Physalis szczególnie dobrze rośnie w tropikach na wysokości co najmniej 800 m n.p.m.
Wraz z miechunkiem warzywnym w niektórych krajach uprawia się także miechunek jagodowy, czyli truskawkę, która tworzy nie tak duże, ale słodsze owoce (zawartość w nich suchej masy sięga 13-17%, cukrów - 8-10%). Miechunka truskawkowa jest bardziej termofilna. Sadzenie odbywa się z sadzonek wyhodowanych z nasion w doniczkach lub na łóżku, gdy rośliny osiągną wysokość 10-12 cm, rozstawa rzędów wynosi 70-90 cm, odległość między roślinami w rzędzie wynosi 40-45 cm. Należy zauważyć, że w zimnie kiełkowanie nasion jest znacznie opóźnione. W tropikach rośliny Physalis rosną do 3 lat. Zaczynają owocować w ciągu 2-3 miesięcy po posadzeniu. Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Physalis Mexican (pomidor meksykański), Physalis aequata Jacq. Miejsce narodzin rośliny, historia rozmieszczenia i uprawy
Synonimy: Physalis ixocarpa Brot., Ph. Philladelphica Lam., Ph. fiołkowy samochód. Roślina jednoroczna o wysokości około 1 m, o nagich liściach o wydłużonym jajowatym kształcie, prawie całych lub lekko ząbkowanych. Kwiaty są dość duże, żółte, w kształcie koła, z ciemnofioletowymi plamami u podstawy płatków. Liliowe pręciki. Rozszczep korony. Owoce dość duże (30-60 g), najczęściej płaskookrągłe, jasnożółte, zielonofioletowe, opatrzone przerośniętym kielichem, odpowiadającym wielkości owocu lub rozdartym przez przerośnięty owoc. Odmiana średnio wczesna, produktywna i mrozoodporna jak wszystkie rośliny tego gatunku. Stosuje się go do marynat, w postaci świeżej i pieczonej, do marynat, kawioru, do zup i wyrobów cukierniczych. Rośliny cukiernicze z rozłożystymi krzewami; owoce o dużej kwasowości, okrągłe, o masie 30-50 g, jasno i ciemnozielone. Plonująca, dojrzewająca (jak wszystkie formy tego gatunku), odmiana średnio wczesna. Cenne do wyrobu marmolady, pata i innych wyrobów cukierniczych. Owoce tych odmian pozbawione są nieprzyjemnego posmaku charakterystycznego dla owoców meksykańskiej pęcherzycy. Roślinę można rozmnażać zarówno metodą rozsadową (dla wcześniejszego i wyższego plonu), jak i poprzez bezpośredni wysiew nasion do gruntu. Jego sadzonki są uprawiane, podobnie jak rośliny pomidora. Możesz siać na zewnątrz wczesną wiosną, ponieważ ta pęcherzyca toleruje wiosenne przymrozki. Siew odbywa się zagnieżdżając (kilka nasion w gnieździe) w odległości 50x50 cm. Zwykle meksykańska pęcherzyca rośnie sama w tych ogrodach, w których była raz zasiana, a nawet staje się chwastem. Jego owoce kruszą się, gdy dojrzeją, a plon zbiera się nie z roślin, ale z ziemi. Ph. angulafa L. - roślina podobna do meksykańskiej pęcherzycy, o mdłych owocach, ale nieco mniejsza, z ząbkowanymi liśćmi zbliżonymi kształtem do Ph. aequata. Wyróżnia się żółtymi kwiatami, których płatki nie mają ciemnych plam u podstawy. Miseczka jest prążkowana. Ph. Lam longifolia. - pęcherzyca długolistna. Charakteryzuje się wydłużonymi, owalnymi, nieowłosionymi liśćmi na długich ogonkach. Kwiaty i owoce na długich (kolorowych) szypułkach. Jagoda jest mała, zamknięta w wydłużonym kielichu, w którym wyraźna jest brązowa nerwowość. Autor: Ipatiev A.N.
Pęcherzyca. Historia uprawy rośliny, znaczenie gospodarcze, uprawa, zastosowanie w kuchni
Czarujący krewny pomidora. Physalis należy do rodziny psiankowatych, podobnie jak pomidory i ziemniaki, jej ojczyzną jest Ameryka Południowa i Środkowa. Jest to najliczniejszy rodzaj rodziny, ma do 90 gatunków. Physalis jest rozpoznawalna bezbłędnie po owocach - jagodach zamkniętych w skorupie zrośniętych działek. Muszla przypomina papierową latarnię, zwłaszcza jesienią, kiedy wysychają pomarańczowe lub czerwone działki (physalis to po grecku „bąbel”). Inteligentna latarka to jednak nie kwiat. Roślina kwitnie wiosną, jej kwiaty mają pięć płatków, jak wszystkie psiankowate. Indianie uprawiali różne rodzaje pęcherzycy w czasach prekolumbijskich. Jednak niektórzy badacze nie wykluczają, że zbierali dzikie pęcherzyce. Następnie roślina została sprowadzona do Ameryki Północnej, Afryki, Australii, wysp Pacyfiku, Azji i Europy. Physalis to byliny zielne, ale w Europie są uprawiane jako rośliny jednoroczne. Wśród nich jest sporo ozdobnych, ale niejadalnych gatunków, być może najbardziej znanym jest Physalis alkekengi, pęcherzyca pospolita lub latarnia chińska. Występuje nawet w stanie dzikim, wyrastając co roku z kłącza. Jego owoce są gorzkie i dlatego niejadalne. Warzywo. Druga grupa gatunków to warzywa, a tu palma należy do meksykańskiej physalis R. ixocarpa, znanej też jako P. philadelphica, zwanej także meksykańskim pomidorem, dżemem jagodowym lub tomatillo. Jest to najbardziej produktywny rodzaj jadalnej pęcherzycy. Średnica owoców w roślinach odmianowych sięga 7 cm, a jedna roślina na sezon może przynieść do 200 jagód. Dojrzała jagoda ma jasnopomarańczowy kolor, jest zabarwiona karotenoidowym pigmentem likopenem. Owoce są lepkie na zewnątrz od powłoki woskowej, więc inna nazwa rośliny to lepka pęcherzyca. Wiele przepisów kulinarnych zaczyna się od zalecenia, aby najpierw usunąć powłokę woskową, na przykład trzymać jagody we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut. Physalis jest nieco bardziej sucha niż pomidor, ma słodko-kwaśny smak. Miechunka warzywna była ważniejsza dla Majów i Azteków niż pomidor, a obecnie jest ważnym składnikiem kuchni meksykańskiej. Podobnie jak pomidor jest spożywany na surowo, dodawany do zup i sałatek, duszony, solony i marynowany, smażony i pieczony. Czasami z owoców robi się girlandy i suszy jak papryczki chili. Niektóre odmiany robią dobry dżem. Salsa! W wielu krajach do dań mięsnych przygotowuje się zielony sos z lokalnych warzyw i ziół. W Meksyku taki sos nazywa się „salsa verde” i jest przygotowywany z puree z pęcherzycy, doprawionego papryczką chili, białą cebulą, kolendrą i czasem limonką. Sos może mieć różną ostrość, od umiarkowanej do pikantnej, na zimno lub na gorąco. Salsa verde podawana jest do tortilli, smażonego mięsa, a nawet ryb. Jak przechowywać pęcherzycę warzywną? Physalis najlepiej przechowywać w swojej naturalnej skorupce, wtedy w suchym, zimnym miejscu nie psuje się przez kilka miesięcy, jeśli zostanie ułożony w jednej warstwie. Indianie przechowują owoce bezpośrednio na roślinie, którą zrywają i wieszają do góry nogami w suchym miejscu. Jednak przed zjedzeniem skorupkę należy usunąć. Słodka Jagoda. Oprócz warzyw istnieją jagodowe odmiany pęcherzycy. Ich owoce są mniejsze niż warzywa, ale słodsze, za co Indianie bardzo je cenili: w Ameryce prekolumbijskiej źródeł cukru wyraźnie brakowało. We współczesnych odmianach pęcherzycy jagodowej zawartość cukru może przekraczać 8%. I nie ma na nich samoprzylepnej powłoki, co jest miłe. Owoce odmian jagodowych są stosunkowo małe, o średnicy 1-2 cm, są zwykle używane do celów cukierniczych: dodaje się je do ciast i sałatek owocowych, gotowanych dżemów i oczywiście spożywane na świeżo. Peru i Chile to miejsce narodzin peruwiańskiej physalis P. peruviana. Jest to roślina bardzo ciepłolubna, więc nie wszędzie zapuszcza korzenie. Niestety owoce miechnicy peruwiańskiej są bardzo delikatne i źle przechowywane, leżą w nienaruszonej latarce przez półtora miesiąca. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, jagody są suszone jak rodzynki lub suszone morele. Czasami jednak warto położyć świeże jagody, jeśli zostaną zebrane z wyprzedzeniem. Dojrzały pęcherzyca jest żółty, lekko niedojrzały - zielonkawy. Inny gatunek, pęcherzyca owłosiona lub truskawka, P. pubescens, jest również ciepłolubny, ale mniej kapryśny niż peruwiański, a na północ od Meksyku rozmnaża się przez samosiew jako chwast. Jego pachnące i słodkie jagody przypominają w smaku truskawki i ananasa, z jednej rośliny można uzyskać nawet pół kilograma owoców.
Physalis i czekolada. Koneserzy bardzo chwalą miechunek jagodowy w czekoladzie. Spróbujmy zrobić małe ciasto czekoladowe. Obierz pięć jagód pęcherzycy i pokrój je na pół; Po usunięciu skórki z banana rozgnieć go widelcem na puree. Następnie musisz ubić dwa jajka z dwiema łyżkami cukru, dodać cztery łyżki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia i łyżeczkę proszku kakaowego. Ostrożnie wlej do tej mieszanki 50 g stopionego masła (ważne, aby jej nie przegrzać), następnie dodaj puree z pęcherzycy i banana i wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką. Ciasto należy przełożyć do natłuszczonej formy i piec przez 15-20 minut w temperaturze 180°C. Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy i wlej 100 g roztopionej czekolady, podgrzanej w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Udekoruj gotowe ciasto trzema jagodami pęcherzycy i włóż do lodówki na dziesięć minut. Do czego służy Physalis? Owoce Physalis zawierają znaczną ilość witaminy A, a także ryboflawinę, tiaminę, kwas nikotynowy i askorbinowy; kwasy organiczne, garbniki; Spośród pierwiastków mineralnych przede wszystkim potas, fosfor, magnez i wapń. cukrów średnio 3,5 - 6%, w najsłodszych odmianach - do 9%. To, co wyróżnia physalis spośród innych warzyw, to pektyny, dzięki czemu robi wspaniałe galaretki i marmolady. Owoce Physalis zawierają wiele małych nasion, które człowiek połyka wraz z miąższem. Olej z nasion zawiera kwasy tłuszczowe linolowy i oleinowy, fitosterole, witaminę K i beta-karoten. Ale ogólnie miechucha jest produktem dietetycznym, w 100 g słodkiej miechnicy peruwiańskiej jest tylko 53 kcal. Physalis officinalis. Mówią i piszą, że jadalna pęcherzyca też leczy. Jest to oczywiście przydatne, jak każde warzywo - źródło witamin, ale nie można go nazwać leczniczym. Swego czasu znana roślina lecznicza medycyny ajurwedyjskiej, ashwagandha lub ashwagandha (indyjski żeń-szeń), była przypisywana rodzajowi Physalis, ale potem taksonomiści zmienili zdanie i teraz ashwagandha po łacinie nazywa się nie P. somnifera, ale Withania somnifera. Jego właściwości są badane w laboratoriach, substancje biologicznie czynne są izolowane i badane. Indianie używali niektórych rodzajów pęcherzycy do celów leczniczych, ale zwykle nie tych, które jemy. Istnieją dowody na to, że Indianie Lakota jedli owoce P. heterophylla, aby poprawić swój apetyt, Irokezi myli wywar z suszonych liści i korzeni tej rośliny z wrzodami na choroby weneryczne i pili na bóle żołądka. Plemię Navajo używało suszonych liści i korzeni P. pubescens, podczas gdy Meskwaki parzyło całe P. virginiana na zawroty głowy. Rdzenni Amerykanie byli również leczeni innymi rodzajami pęcherzycy. W niektórych stanach USA odmiana P. longifolia jest zakazana jako środek halucynogenny. subglabrata (czasami ten wariant jest wyróżniany jako gatunek specjalny). Oskarżenie nie zostało jednak udowodnione. A sama P. longifolia jest rośliną raczej mrozoodporną, należy do jagodowych odmian pęcherzycy, jej świeże owoce smakują jak niedojrzałe truskawki, a po wysuszeniu są czymś pomiędzy rodzynkami a suszoną żurawiną. Suszone owoce miesza się z mąką, z której piecze się chleb. Możliwe właściwości terapeutyczne P. longifolia, a także kilku innych gatunków, są obecnie badane w różnych laboratoriach, głównie amerykańskich, ale nie wyszły poza eksperymenty z kulturami komórkowymi. Czy pęcherzyca jest trująca? Uważa się, że niedojrzała pęcherzyca jest trująca, podobnie jak jej działki, które tworzą latarnię. Rzeczywiście, rośliny z rodziny psiankowatych zawierają trujący glikozyd solaninę, ale w takich ilościach, że nie można ich zatruć, chyba że jedzą dużo jagód ziemniaka. Jednak czasy, kiedy ignoranci Europejczycy jedli owoce ziemniaka, a nie bulwy, minęły. Niedojrzałe owoce pęcherzycy nie są trujące, jednak nikt ich nie zje, bo są bez smaku. I nawet oryginały, które uwielbiają żuć suche latarnie z pęcherzycy, niczym nie ryzykują. Physalis i Indianie. Nasiona Physalis często znajdują się w wykopaliskach archeologicznych i na gnojówkach. Jedno takie znalezisko, dokonane w Nowym Meksyku, pochodzi z 298 roku. Najwyraźniej w tamtych czasach potrawy z pęcherzycy były prawie takie same jak teraz. Biorąc pod uwagę, że około jedna dziesiąta odchodów znalezionych w starożytnych osadach indiańskich zawiera nasiona pęcherzycy, można stwierdzić, że kultura ta zajmowała znaczące miejsce w diecie rdzennych Amerykanów. Autor: Ruchkina N.
Pęcherzyca. Zastosowanie w kuchni
Physalis vulgaris jest często nazywana wśród ludzi czeremchą, występuje wśród krzewów na plantacjach leśnych prawie całego terytorium Ukrainy. Owocem jest kulista jagoda zamknięta w dużym, jasnoczerwonym kielichu w kształcie dzwonu, spuchniętym i spłaszczonym od dołu. Physalis jest czasami nazywany meksykańskim pomidorem. Owoce obficie na Ukrainie. Na jednym pędzie można jednocześnie zobaczyć kwiaty, jajniki i dojrzałe owoce. Jedna roślina produkuje do 400-500 owoców. Można z nich przygotować dżemy, marmolady, melasy, pianki, dżemy, kompoty. Na Kaukazie zielone owoce są marynowane razem z filiżanką, solone jak kapusta. Owoce na gałązkach są ulubionym składnikiem suchych zimowych bukietów, ponieważ długo zachowują atrakcyjność. Autor: Reva M.L.
Miechunka pospolita, Physalis Alkekengi L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa
Imiona: Azer. erkilas; ramię. beczka; ładunek, chiapera; tzn. Judenkirsche; fr. alkekenge, Goqueret, Lanterne. Łodyga o wysokości około 40 cm; korona biaława, wewnątrz zielona; kielich jest mały, ale z czasem silnie rośnie i otacza słodko-kwaśną, z odrobiną goryczy, jaskrawoczerwoną jagodą. Jagoda jest jadalna (po mrozach gorzki smak zanika). Liście są duże, owalne, ciemnozielone, bezwłose. Rośnie na nasłonecznionych wzgórzach w Kazachstanie, wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego, w Europie Wschodniej, na południu Ukrainy. Roślina nie jest uprawiana; jej głównymi odbiorcami są dzieci. Istnieje odmiana Physalis Alkekengi, która czasami jest izolowana jako niezależny gatunek - Ph. Mistrzowie Franchetti. (Japonia). Ponadto znanych jest kilka dzikich gatunków pęcherzycy, które podobnie jak wiśnie pęcherzykowate są zjadane w miejscu ich wzrostu: Ph. angulata L., Ph. minima L. - z krajów tropikalnych; Ph. lancetowata Michoux, Ph. obscura Michaux, Ph. viscosa L. - z Ameryki Północnej. Autor: Ipatiev A.N.
Physalis, Physalis. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Physalis, Physalis. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Physalis (Physalis) to rodzaj roślin z rodziny psiankowatych, obejmujący ponad 100 gatunków. W zależności od gatunku pęcherzyca może być uprawiana do dekoracji ogrodu, a także wykorzystywana w kuchni i medycynie. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Należy pamiętać, że pęcherzyca zawiera solaninę, która w dużych ilościach może być toksyczna. Dlatego należy go spożywać z umiarem.
▪ Sitowie ▪ Serce matecznika pospolitego (materica pospolita, serdecznik pięciopłatkowy) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Protetyczny zmysł dotyku dłoni ▪ Inteligentna karta płatnicza BrilliantTS ▪ Angielski staje się łatwiejszy ▪ Pasywne chłodzenie wnętrza samochodu
▪ sekcja serwisu Audio Art. Wybór artykułu ▪ artykuł George'a Orwella. Słynne aforyzmy ▪ artykuł Błękitny węgiel. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Cięcie palca. Sekret ostrości
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony