Bezpłatna biblioteka techniczna

Burak stołowy. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Rodzaj, rodzina, pochodzenie, zasięg, skład chemiczny, znaczenie gospodarcze
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Burak ćwikłowy, Beta vulgaris. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Burak ćwikłowy (Beta vulgaris)

Rodzina: Amarantus (Amaranthaceae)

Pochodzenie: Ojczyzna buraka - Morza Śródziemnego, gdzie uprawiano go w starożytności.

Obszar: Burak jadalny jest rozpowszechniony na całym świecie, ale szczególnie często jest uprawiany w Europie, Ameryce Północnej i Azji.

Skład chemiczny: Burak zawiera wiele przydatnych substancji, w tym witaminy A, C, B6, kwas foliowy, żelazo, magnez, potas i inne. Ponadto burak zawiera betaninę, która nadaje mu jaskrawoczerwony kolor.

Ekonomiczna wartość: Burak ćwikłowy jest ważną rośliną uprawną. Jej korzenie są spożywane jako osobne danie lub jako składnik sałatek i innych dań. Ponadto buraki są wykorzystywane do produkcji cukru i konserw. Liście buraków można również spożywać lub wykorzystywać jako paszę dla zwierząt.

Legendy i mity: W starożytności buraki były uważane za symbol bogactwa, zdrowia i płodności. W średniowiecznej Europie buraki były uważane za symbol obfitości i dobrobytu. Był stosowany jako lek w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak dolegliwości wątroby i żołądka. Burak ma również znaczenie symboliczne. W niektórych kulturach jest uważany za symbol miłości i namiętności, podczas gdy w innych jest symbolem życia i płodności. Ogólnie rzecz biorąc, buraki są uniwersalnym symbolem zdrowia i dobrego samopoczucia. Buraki są również używane w magii i ezoteryzmie. Jego korzenie są uważane za potężny talizman przyciągający obfitość i dobrobyt, a także promujący zdrowie i ochronę przed siłami zła. Buraki wykorzystywane są również w rytuałach związanych z oczyszczaniem i regeneracją.

Burak ćwikłowy, Beta vulgaris. Opis, ilustracje rośliny

Burak ćwikłowy, Beta vulgaris L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Od lewej do prawej: burak cukrowy, boćwina, burak czerwony

Dwuletnia roślina zielna. W pierwszym roku tworzy zaokrągloną roślinę okopową i rozetę liści, w drugim roku rozwija kwitnącą łodygę i wytwarza nasiona. Korzeń tworzy zgrubienia o różnych kształtach i kolorach blisko powierzchni i jest integralną częścią rośliny okopowej. Liście są szerokie, duże, mięsiste, całe, petiolate, bezwłose; ich kolor jest inny: jasny lub ciemnozielony, z winnymi lub fioletowo-czerwonymi żyłkami. Kwiaty są drobne, zielonkawe, o czerwonym i żółtym zabarwieniu, zebrane w kulki. Owocem jest orzeszek, którego płatki rosną razem i tworzą nasiono składające się z dwóch do sześciu nasion. Nasiona brązowe, błyszczące. Kwitnie w czerwcu.

Ojczyzną rośliny jest Morze Śródziemne. Uważa się, że buraki są znane ludzkości od co najmniej 4000 lat. Początkowo uprawiano ją ze względu na soczyste, delikatne liście (nie jedzono twardych i pozbawionych smaku korzeni). Wiele pokoleń rolników pracowało nad poprawą jakości roślin okopowych. I wreszcie w średniowieczu pojawiły się buraki korzeniowe. Najpierw były to buraki żółte, a potem czerwone. W okresie od XIII do XVII wieku na Rusi buraki stały się znanym warzywem korzeniowym i zaczęły wypierać z diety popularne wówczas brukiew i rzepę. Do XVIII wieku uprawiano buraki jadalne i pastewne, dopiero w XIX wieku uzyskano rolnicze odmiany cukru. Obecnie buraki cukrowe czerwone stołowe i białe uprawiane są w wielu krajach o klimacie umiarkowanym.

Burak jest rośliną mrozoodporną. Nasiona kiełkują w temperaturze 4°C po 10-12 dniach od siewu. Pędy tolerują mrozy do -3°C. Na średnich szerokościach geograficznych buraki wysiewa się tydzień po marchwi, kiedy ziemia nagrzewa się do 4-6 ° C. Buraki potrzebują gleb lekkich, żyznych, niekwaśnych. Jest wymagająca światła i wilgoci, zwłaszcza w okresie kiełkowania nasion i zagęszczania roślin okopowych. W przyszłości roślina nie toleruje dobrze nadmiaru wilgoci. Dodatkowo na jego wzrost negatywnie wpływa wprowadzanie świeżych nawozów organicznych, dlatego buraki wysiewa się po cebuli, wczesnych ziemniakach, ogórkach lub kapuście, pod które zastosowano nawozy.

Dwa dni przed siewem nasiona moczy się, zmieniając wodę dwa razy dziennie. Nasiona sadzi się na głębokość 2-3 cm, rzędy umieszcza się w odległości 25-30 cm od siebie. Sadzonki w fazie dwóch lub trzech prawdziwych liści są przerzedzane i odchwaszczane. Po trzykrotnym przerzedzeniu pozostawia się między roślinami 6-8 cm.Do spożycia letniego buraki wysiewa się pod koniec kwietnia i zbiera już po 50-60 dniach od wykiełkowania. Buraki na zimę wysiewa się w czerwcu, aw okresie wegetacji (100-120 dni) uzyskuje się rośliny okopowe, które zbiera się w październiku, przed nadejściem chłodów. Po odcięciu wierzchołków rośliny okopowe są przechowywane do przechowywania.

Buraki są bogate w substancje przydatne dla organizmu. Burak ćwikłowy to produkt wysokowęglowodanowy. Zawierają dużo sacharozy, substancji kektycznych, błonnika. Są to białka, kwasy organiczne (jabłkowy, szczawiowy, cytrynowy), barwniki, magnez, wapń, fosfor, kobalt, sód, potas, jod (pod względem zawartości burak zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród warzyw), betaina i betanina. W przeciwieństwie do marchwi w burakach prawie nie ma karotenu, ale dużo kwasu askorbinowego, witamin B1, B2, P, PP.

Lecznicze właściwości buraków znane są od czasów starożytnych. Sok z korzenia, według starożytnych uzdrowicieli, przyczynił się do szybkiego powrotu do zdrowia po długotrwałej chorobie. Dziś także lekarze uważają, że sok z buraków jest dobry dla każdego, zalecają stosowanie buraków w codziennym żywieniu jako wartościowego produktu dietetycznego. Błonnik i kwasy organiczne zawarte w burakach korzystnie wpływają na funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Ze względu na dużą ilość witamin i składników mineralnych, zwłaszcza potasu, magnezu i jodu, burak ma dobre działanie lecznicze w przypadku dysfunkcji tarczycy, miażdżycy z towarzyszącymi chorobami układu krążenia. Zawarte w burakach betaina i betanina obniżają ciśnienie krwi, poprawiają pracę wątroby itp. Sok z buraków wspomaga hematopoezę. Pektyny wiążą i usuwają z organizmu sole metali ciężkich.

Wyjątkowa wartość buraków polega na tym, że zarówno podczas przechowywania, jak i gotowania zawarte w nich substancje nie tracą swoich właściwości. I jeszcze jedna niezwykła właściwość tego warzywa: buraki można stosować jako warzywo korzeniowe i jako warzywo liściaste. Dzięki temu można go jeść niemal przez cały rok. Wiosną z liści i ogonków buraków przygotowuje się sałatki, dla buraków letnich stosuje się produkty z beczki, az dużych roślin okopowych można przygotować pyszne przekąski, barszcz, winegrety, dodatki do dań mięsnych. Czerwony barwnik spożywczy pozyskiwany jest z buraków.

Buraki cukrowe mają duże znaczenie dla gospodarki narodowej. Powszechnie wykorzystywane są również odpady z produkcji cukru. Tak więc melasa, zawierająca do 60% cukrów, jest wykorzystywana do tuczu zwierząt gospodarskich lub jest przetwarzana na alkohol w drodze fermentacji; jako pasza nie mniej ważne są wysłodki (odcukrzone chipsy buraczane), które zawierają białka i cukry.

Boćwina - burak liściowy. Liście są bardzo duże, o falisto-kręconej (musującej) powierzchni, w różnych kolorach. Ogonek jest mięsisty, o różnej grubości i kolorze.

Boćwina jest rozmnażana przez nasiona. Siew przeprowadza się w pierwszej lub drugiej dekadzie kwietnia. Pędy pojawiają się w ciągu siedmiu do trzynastu dni. Boćwina rośnie i rozwija się aż do przymrozków. Technologia uprawy jest taka sama jak buraków jadalnych. Umieszczona po ogórkach lub kapuście, pod którą zastosowano nawozy. Roślina kochająca wilgoć, wymaga regularnego podlewania i rozluźnienia rozstawy rzędów. Może zimować w gruncie. W tym przypadku przed mrozem jest pryskany. Pierwsze zbiory można zebrać półtora do dwóch miesięcy po wykiełkowaniu. Zerwij liście blisko ziemi. Regularne zbiory pomagają zwiększyć plony.

Liście i ogonki boćwiny są bogate w witaminy B, C, karoten. Zestaw składników mineralnych jest taki sam jak buraków jadalnych. Spożywa się świeże, suszone i marynowane liście. Przygotowują barszcz, dania główne, bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Burak ćwikłowy, Beta vulgaris. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

W warunkach subtropikalnych i tropikalnych spożywane są wszystkie odmiany tych odmian. Buraki są szeroko stosowane w kuchni, barszcz, przygotowuje się z niego winegret, buraki są faszerowane, spożywane w postaci gotowanej i smażonej.

Roślina ma również zastosowanie w medycynie ludowej: barwnik antocyjanowy obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia przemianę materii i przyspiesza wzrost młodego organizmu.

Liście młodych buraków są również wykorzystywane do celów spożywczych, a stare jako pasza dla zwierząt.

Buraki uprawia się wszędzie, z wyjątkiem terenów płaskich przylegających do równika.

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris L) to gatunek kulturowy podzielony na odmiany: var. crassa - pasza, var. saccharifera - cukier, var. lutea - żółte warzywo i var. caonditiva - warzywo z czerwonego buraka.

Buraki nie tworzą nasion w tropikach, dlatego w krajach strefy umiarkowanej trzeba je kupować co roku lub uprawiać na wyżynach.

Głównie w tropikach i subtropikach uprawia się odmiany o płaskich i okrągłych płaskich formach roślin okopowych, ponieważ mają krótki okres wegetacji (45-60 dni) i mają czas na wyprodukowanie plonu podczas zimowego spadku temperatury.

W tropikach burak boćwina ( B. vulgaris ssp. Cicla ) z szerokimi mięsistymi ogonkami w kolorze białym lub antocyjanowym jest szeroko uprawiany na zupy, sałatki i drugie dania.

Agrotechnika uprawy nie różni się od marchwi, jedynie norma wysiewu wynosi 12-16 kg/ha, a przy uprawie rozsadowej 6 kg/ha.

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Buraczany. Historia uprawy rośliny, znaczenie gospodarcze, uprawa, zastosowanie w kuchni

Co to jest burak ćwikłowy? Burak jest rośliną z rodziny mgiełkowatych. Jej krewnymi są szpinak ogrodowy, komosa ryżowa i saxaul. Dzicy przodkowie buraków nie zachowali się w przyrodzie.

Najprawdopodobniej uprawiany burak jest wynikiem naturalnej hybrydyzacji dwóch lub więcej dzikich gatunków, z których jednym był burak pospolity Beta vulgaris subsp. morski. Nadal rośnie na wybrzeżach południowej i zachodniej Europy. Początkowo ludzie byli przyciągani do soczystych liści i rozwinęli boćwinę szwajcarską lub boćwinę ( B. vulgaris subsp. Cicla ).

Boćwina była uprawiana w ogrodach babilońskich, a pierwsza pisemna wzmianka o niej pochodzi z VIII wieku pne. mi.

W nowoczesnych odmianach długość liści sięga 30-40 cm, ale korzeń jest cienki, rozgałęzia się i wnika głęboko w glebę. Wyciąganie buraków liściowych z ziemi nie jest łatwe.

Później uwagę rolników przykuły soczyste korzenie, aw kulturze pojawiły się buraki stołowe. pospolity subsp. esculenta. Najwyraźniej stało się to na Morzu Śródziemnym. Burak przybył do Słowian z Bizancjum, na Rusi Kijowskiej był już dobrze znany. W rzeczywistości „burak” to zmodyfikowane greckie słowo „sfekeli”. W XVI wieku w Niemczech pojawił się burak pastewny, dla którego najważniejsza jest wielkość rośliny okopowej. W niektórych odmianach osiąga 10-15 kg.

To prawda, że ​​\uXNUMXb\uXNUMXbsama roślina okopowa jest twarda, ale przeżuwacze jedzą ją z przyjemnością. Dziesięciokilogramowe buraki są trudne do wyciągnięcia z ziemi, dlatego hodowcy stworzyli specjalne odmiany z owalnymi cylindrycznymi korzeniami, które osadzone są płytko w glebie i łatwo je wyciągnąć. Ponieważ większość tego dużego warzywa wystaje ponad ziemię, buraki pastewne można bezpiecznie nazwać kolumnowymi.

W XVIII wieku buraki cukrowe hodowano ze szczególnie słodkich buraków jadalnych - B. vulgaris subsp. altissima.

Zawiera do 20% sacharozy i uzyskuje się z niej ponad jedną trzecią cukru spożywczego.

Co to są owoce buraków? Burak ćwikłowy to roślina dwuletnia. W pierwszym roku tworzy mięsisty korzeń i rozetę liści, w drugim kwitnie. Jeśli roślina okopowa zebrana jesienią będzie przechowywana do wiosny, a następnie ponownie posadzona, wyrośnie z niej wysoki, rozgałęziony pęd kwitnący. Na jej wierzchołkach rozkwitają drobne, niepozorne kwiatki, zebrane w kilkuczęściowe pęczki, w które zawiązane są orzechy. Orzechy te zrastają się następnie razem i tworzą sadzonki - każdy z nich zawiera do siedmiu żywotnych nasion.

Dlaczego burak jest przydatny? Mówiąc o burakach najczęściej mamy na myśli odmiany stołowe. Ich korzenie zawierają 8-12% cukrów, głównie sacharozy, do 2.4% białka, około 1,2% pektyny, kwasy organiczne i 0,7% błonnika. Jak w każdym warzywie, w burakach są witaminy (C, B, B2, P i PP), ale niewiele, więc nie może w pełni zapewnić człowiekowi witamin. Jego wartość jest w makro- i mikroelementach.

Buraki są bogate w żelazo (1400 mg na 100 g masy) i dlatego są przydatne przy anemii; osoby stosujące go regularnie prawie nie cierpią na anemię. Mangan, miedź i cynk, które są szczególnie obfite w buraki, mają korzystny wpływ na hematopoezę. Te same elementy regulują metabolizm i funkcjonowanie gruczołów płciowych.

Buraki swój charakterystyczny smak zawdzięczają roślinnym glikozydom, saponinom, które wiążą cholesterol w jelitach.

Najcenniejszym składnikiem buraków jest betaina (trimetyloglicyna (CH3)3N CH2COO). Po raz pierwszy wyizolowano go z soku buraka cukrowego, ale związek ten występuje również w innych roślinach, w tym w szpinaku, kolcowoju pospolitym, nasionach bawełny i wyki, a także w niektórych mikroorganizmach i mięczakach.

Betaina jest donorem grup metylowych, które są niezbędne do prawidłowego przebiegu wielu procesów biochemicznych. Ich niedobór w organizmie prowadzi między innymi do naruszenia metabolizmu tłuszczów wątrobowych, stłuszczenia wątroby i wzrostu poziomu lipidów we krwi człowieka. Betaina działa ochronnie na wątrobę, zmniejsza czynniki ryzyka chorób naczyniowych oraz usprawnia procesy metaboliczne. Na szczęście substancja ta jest odporna na ciepło i dlatego utrzymuje się w gotowanych burakach.

Dzięki obecności błonnika i kwasów organicznych buraki poprawiają perystaltykę jelit.

Ponadto działa moczopędnie, łagodnie przeczyszczająco, przeciwbólowo i przeciwzapalnie, obniża ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia włosowate. Dlatego buraki są zalecane w profilaktyce i leczeniu nadciśnienia tętniczego, miażdżycy i innych chorób układu sercowo-naczyniowego. Wyjątkowy produkt jednym słowem. Sok zachowuje wszystkie korzystne właściwości buraków. To prawda, że ​​​​trzeba się przyzwyczaić do tego napoju. Eksperci radzą najpierw rozcieńczyć go wodą lub innym sokiem, osłodzić miodem lub dżemem.

Czy każdy może mieć buraki? Według dietetyków człowiek powinien zjadać co najmniej 7,2 kg buraków rocznie. Jednak dla niektórych osób jest to przeciwwskazane. To warzywo korzeniowe jest bogate w związki zasadowe i kwas szczawiowy, a jego spożycie powinno być ograniczone w przypadku fosfaturii (wytrącanie się z moczem soli fosforanowych - fosforanów) i oksalurii (wydalanie z moczem kryształów kwasu szczawiowego). Ze względu na stosunkowo wysoką zawartość sacharozy buraki są szkodliwe dla diabetyków.

To nie jest dobre dla pacjentów z wysoką kwasowością. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli występują problemy z metabolizmem, lepiej powstrzymać się od buraków. Cóż, oczywiście z rozstrojem żołądka - buraki już pobudzają jelita. Nie zaleca się nadużywania soku z buraków, ponieważ wzmaga on wydzielanie enzymów żołądkowych i żółci. Pojedyncza norma to tylko jedna czwarta do jednej trzeciej szklanki.

Jakie potrawy pasują do buraków? Buraki to wszechstronny produkt. Wspomaga dobre trawienie, poprawia i ułatwia trawienie tłustych, mięsnych, rybnych i innych potraw, stymuluje ruch pokarmu w przewodzie pokarmowym, zapobiega rozwojowi zaparć. Nic dziwnego, że jest dodawany do wielu potraw. To stały składnik sałatek warzywnych, „futro” dla śledzi, podstawa barszczu i buraka. Buraki są gotowane, duszone i faszerowane, rzadziej kiszone, przyrządza się z nich galaretki, a nawet dania na słodko.

Istnieje niezliczona ilość przepisów z tym warzywem. Na przykład. Sałatka z buraków z ananasem. Aby go przygotować, gotowane buraki, pokrojone w drobną kostkę, miesza się ze 150 g ananasa z puszki, ostrożnie zalewa pół szklanki ubitej śmietany i posypuje posiekanymi orzechami włoskimi na wierzchu.

A sok z buraków może stać się ozdobą kompotu. Syrop gotuje się z 500 ml wody i 60 g cukru, dodaje się do niego 120 g obranego i posiekanego rabarbaru oraz 15 g rodzynek i gotuje przez 35 minut.

Następnie do kompotu dodaje się łyżkę soku z surowych buraków i napar schładza.

Co można ugotować z buraków? Buraki są prawie zdrowsze niż same buraki. W każdym razie jest w nim więcej białka i kwasu askorbinowego niż w roślinie okopowej, jest też dużo kwasu foliowego i potasu. Pierwsze odmiany były tylko liściaste, pamiętasz? Wierzchołki są marynowane, fermentowane, nadziewane plackami, robi się z nich sałatki. Aby surowe liście były smaczniejsze i bardziej miękkie, należy je drobno posiekać i zalać wrzątkiem.

Duszone lub smażone łodygi buraków są dobrym dodatkiem do dań mięsnych, a liście doskonale nadają się do gołąbków. Buraki nadają się do każdego przepisu na zupę, który zawiera zieleninę, w tym zupę z zielonej kapusty i botvinya.

I oczywiście dodaje się go do barszczu i barszczu.

Miłośnicy buraków, nie zapomnijcie o burakach. Nawiasem mówiąc, zimą można go uprawiać w doniczkach. Boćwina ma większe liście i dłuższe ogonki. Są nawet panierowane w mące z jajkiem.

Jaka jest różnica między burakiem a barszczem? Barszcz to gęsta zupa jarzynowa, której głównym składnikiem są buraki. Inne warzywa - ziemniaki, kapustę i oczywiście buraki dodaje się według uznania. Istnieje wiele wariantów barszczu, z koncentratem pomidorowym lub bez, chudy lub w bulionie mięsnym, ale zawsze jest gorący.

Burak nazywany jest czasem zimnym barszczem lub buraczaną okroshką. Przygotowuje się go z bulionu buraczanego lub buraczkowo-marchewkowego, często z dodatkiem kwasu chlebowego. Składniki Okroshchee: warzywa, rzodkiewka, ogórki, jajko na twardo.

Dlaczego do barszczu dodaje się napar z buraków? Barszcz powinien być czerwony, ale buraki blakną po ugotowaniu. Czego hostessy nie wymyślą, aby zachować jego kolor! Barszcz najlepiej gotować w niesolonej wodzie lub bulionie, posolić na pięć minut przed gotowaniem. Nawiasem mówiąc, jest to ogólna zasada podczas gotowania wszystkich zup.

Niektórzy dodają koncentrat pomidorowy na zaczerwienienia, inni dodają sok z cytryny lub ocet, a są przepisy, które zawierają napar z buraków. To bulion z tartych buraków, gotowany w niewielkiej ilości wody z kwasem chlebowym lub zalewą.

Faktem jest, że czerwone pigmenty buraków, betacyjany, ulegają zniszczeniu po podgrzaniu, dlatego barszcz blednie. Ale w kwaśnym środowisku i przy wysokich stężeniach są bardziej stabilne. Przygotowując wywar, doprowadza się go tylko do wrzenia, a następnie zdejmuje z palnika, pozostawia do zaparzenia na 15-20 minut i filtruje.

Betacyany nie mają czasu na rozkład i uzyskuje się kwaśno-czerwony płyn.

Autor: Ruchkina N.

Burak ćwikłowy, Beta vulgaris. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Wzmocnienie odporności: wyciśnij buraki, dodaj sok z cytryny i miód w równych proporcjach. Zaleca się spożywać 1 łyżkę soku trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Obniżenie ciśnienia krwi: pokroić buraka na kawałki, zalać wrzącą wodą i nalegać na kilka godzin. Powstały napar jest spożywany 1 szklankę dziennie.
• Leczenie kaszlu i przeziębienia: buraki pokroić na kawałki, zalać wodą i gotować na małym ogniu do uzyskania konsystencji bulionu. Powstały wywar jest spożywany 1 szklankę dziennie.

Kosmetyka:

• Maska na twarz: wymieszać 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z buraków, 1 łyżkę miodu i niewielką ilość mleka. Nałożyć na twarz i pozostawić na 15-20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Maska pomaga nawilżyć i odżywić skórę.
• Rozświetlający balsam do twarzy: Wymieszaj 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z buraków i 1 łyżkę octu jabłkowego. Nałożyć na twarz i pozostawić na 15-20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Ten balsam pomaga rozjaśnić plamy starcze i poprawić cerę.
• Maska do włosów: Wymieszaj 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z buraków, 1 łyżkę miodu i 1 łyżkę oleju kokosowego. Nałożyć na włosy i pozostawić na 30-40 minut, następnie umyć szamponem. Ta maska ​​pomaga wzmocnić włosy i sprawić, że będą bardziej błyszczące.
• Leczenie trądziku i trądziku: pokrój buraki w koła i nałóż na problematyczne obszary skóry na 20-30 minut. Proces ten powtarza się kilka razy w tygodniu.
• Poprawa kondycji skóry: buraki posiekaj w blenderze, dodaj trochę miodu i nałóż na twarz na 15-20 minut. Proces ten powtarza się kilka razy w tygodniu.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Burak ćwikłowy, Beta vulgaris. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris) jest rośliną warzywną używaną w kuchni jako dodatek, sałatka i inne potrawy.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania buraków:

Uprawa:

• Buraki preferują gleby luźne, żyzne, bogate w materię organiczną.
• Potrzebuje również dobrego drenażu, ponieważ nie toleruje powodzi i stojącej wody.
• Wybierz miejsce, które otrzymuje większość dziennego światła słonecznego, ale może być również lekko zacienione w najgorętszych porach dnia.
• Buraki najlepiej rosną w ciepłym klimacie, ale można je uprawiać w strefach umiarkowanych.
• Buraka stołowego wysiewa się do gruntu późną wiosną lub wczesnym latem, gdy gleba nagrzeje się do 10-12°C.
• Rośliny buraka ćwikłowego należy sadzić w odległości 10-15 cm od siebie, a odległość między rzędami powinna wynosić około 30-40 cm.
• Nasiona buraka należy zakopać na głębokość około 1,5-2 cm.
• W okresie masy nasiennej i początku powstawania roślin okopowych konieczne jest zapewnienie roślinom buraka wilgoci stołowej.
• Buraki wymagają regularnego podlewania, szczególnie w czasie upałów i suszy.
• Rośliny potrzebują hillingu i spulchnienia gleby wokół nich, aby zatrzymać wilgoć i zapewnić dostęp tlenu.
• Po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści zaleca się przeprowadzenie pierwszego traktowania roślin złożonymi nawozami zawierającymi azot i fosfor.
• Przed kwitnieniem konieczne jest przeprowadzenie drugiego górnego opatrunku, wzbogacając glebę złożonymi nawozami.
• Zaleca się usuwanie chwastów, aby nie konkurowały z roślinami o składniki pokarmowe.
• Buraki mogą być atakowane przez szkodniki, takie jak dżdżownice i mszyce. Przeprowadzaj regularne inspekcje roślin i podejmuj środki zwalczania szkodników, gdy zostaną znalezione.
• Jeśli zależy Ci na wcześniejszym zbiorze buraka, możesz wyhodować go z rozsady. Sadzonki są przygotowywane z wyprzedzeniem i przenoszone na otwarty teren po ustaleniu ciepłej pogody.

Przedmiot obrabiany:

• Kiedy korzenie osiągną pożądaną wielkość (zwykle po 8-10 tygodniach), można przystąpić do zbioru buraków.
• Wykop korzenie, ostrożnie odcinając liście, pozostawiając mały ogon. Strząśnij nadmiar ziemi z korzeni i przechowuj buraki w chłodnym, suchym miejscu.
• Buraki mogą być używane jako dodatek, sałatka, sok i inne dania.
• Aby ugotować buraki, należy je obrać, pokroić i ugotować lub upiec w piekarniku.
• Rośliny okopowe mogą być konserwowane, solone lub marynowane.

Przechowywanie:

• Świeże buraki należy przechowywać w chłodnym miejscu o niskiej wilgotności, takim jak lodówka.
• Buraki można przechowywać nawet kilka miesięcy, jeśli są odpowiednio przechowywane.
• Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie buraków, możesz je zamrozić lub przepuścić.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Prawdziwy Trutowik

▪ Eucalyptus globulus (eukaliptus lepki, eukaliptusowa kulka, eukaliptus okrągły, eukaliptus niebieski, bezwstydny)

▪ Krokosz Leuzea (korzeń maralu)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum 2600 letnie drzewo 20.05.2019 W Północnej Karolinie, na bagnach, naukowcy odkryli cyprys bagienny lub dwurzędowy taksodium. Roślina z powodzeniem rośnie w pobliżu Czarnej Rzeki od 2624 lat. Odkrycia dokonano przypadkowo podczas badania słojów miejscowych drzew. Prace prowadzono w celu wyjaśnienia historii kształtowania się klimatu regionu. Słoje mogą określić nie tylko wiek danego drzewa, ale także suchość klimatu w określonych latach. Eksperci byli świadomi istnienia drzew długowiecznych, ale nie wyobrażali sobie, by wiek niektórych zbliżał się do trzech tysiącleci. Oprócz 2626-letniego cyprysa naukowcy znaleźli drzewo, które ma 2088 lat. W niedalekiej przyszłości naukowcy chcą dokładniej zbadać XNUMX-kilometrowy odcinek. Kolejne badanie pozwoliło udowodnić, że taksodium zasłużenie znalazło się w TOP-5 najstarszych gatunków drzew. Przychodzą zaraz po zachodnim jałowcu, sosnie międzygórskiej, sekwojach i fitzroyya.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Kamera panoramiczna GoPro Max 360

▪ Teleportacja kwantowa informacji wewnątrz diamentu

▪ Plankton w bursztynie

▪ Inteligentny rower Dubike firmy Baidu

▪ Proces tworzenia kondensatu Bosego-Einsteina przyspiesza 100-krotnie

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Ładowarki, akumulatory, akumulatory. Wybór artykułów

▪ artykuł Co jest dobre, a co złe? Popularne wyrażenie

▪ Ilu założycieli miało Apple? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Sprawdzanie i regulacja ochrony odgromowej. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ artykuł Automatyczne oświetlenie klatki schodowej. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Przekłuwanie stalową igłą. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024