Elektryczne urządzenia gospodarstwa domowego. Tostery. Schemat, opis

ENCYKLOPEDIA RADIOELEKTRONIKI I INŻYNIERII ELEKTRYCZNEJ
Darmowa biblioteka / Elektryk

Elektryczny sprzęt gospodarstwa domowego. Tostery. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Bezpłatna biblioteka techniczna

Encyklopedia radioelektroniki i elektrotechniki / AGD

Toster - jedno z najstarszych urządzeń elektrycznych na śniadanie.

2 tysiące lat temu Rzymianie wymyślili sposób na ochronę chleba przed zepsuciem: usuwali wilgoć z chleba, susząc kromki chleba nad otwartym ogniem. Tak powstały pierwsze toasty.

Produkty te są uważane za tradycyjne danie kuchni angielskiej. Początkowo gotowano je na specjalnym ruszcie lub widelcem nad otwartym ogniem. Zrobiono to w kuchni i zanim grzanki trafiły na stół, zdążyły ostygnąć.

Istnieje kilka wersji wynalazku tostera. Według jednego z nich elektryczne urządzenie do opiekania kromek chleba zostało wynalezione w Anglii: w 1893 roku zaoferowała je klientom angielska firma Crompton & Co. Według innego, pierwszy toster wyprodukowała w 1909 roku amerykańska firma General Elektryczny. Kampania reklamowa przebiegała pod charakterystycznym hasłem: „Śniadanie bez wychodzenia do kuchni!”. Nowe urządzenie znalazło się w jadalni lub w sypialni.

Pierwsze tostery składały się tylko z elementu grzejnego. Kawałek chleba kładziono na ruszcie drucianym podłączonym do prądu i ogrzewanym. Odwróć chleb, aby opiekał się z drugiej strony. Oczywiste jest, że działanie urządzenia musiało być stale monitorowane.

Korpusy tosterów pojawiły się pod koniec XIX wieku. Boczne powierzchnie ciała pochylały się. Kromki chleba były opiekane z jednej strony.

W 1919 roku Amerykanin Charles Straight opatentował pierwszy automatyczny toster. Jego urządzenie opiekało chleb z obu stron jednocześnie i było wyposażone w minutnik. Przekaźnik czasowy wyłączył prąd, a specjalna sprężyna wyrzuciła gotowe tosty z tostera.

Konstrukcja tostera była równie funkcjonalna, jak jego przeznaczenie: ściśle prostokątny kształt, płaskie powierzchnie wykonane z chromowanego metalu, na górze znajdowały się podłużne otwory na kromki chleba, a na końcu znajdowała się dźwignia do uruchamiania urządzenia.

Nowoczesne tostery są dalekie od surowych konstrukcji metalowych z przeszłości. Dziś są to eleganckie urządzenia o zaokrąglonych kształtach, w plastikowych obudowach, które prawie się nie nagrzewają, w różnych kolorach - białym, żółtym, zielonym, czerwonym, beżowym, brązowym itp.

Nowoczesny toster posiada kilka trybów pracy: szybkie opiekanie z dużą mocą (około 1200 W), normalne opiekanie do zarumienienia bułek (850 W), opiekanie kanapek lub ciemnego chleba (650 W), opiekanie krojonego bochenka (400/200 W) . Wszystkie te parametry, w tym kolor brązowej skórki, reguluje się za pomocą wielopozycyjnego przełącznika. Dłuższy niż pierwsze tostery, slot pozwala na smażenie kilku kromek chleba lub bagietki przeciętej wzdłuż w jednej zakładce. W tosterach wyposażonych w tryb rozmrażania pieczywa można opiekać pieczywo przechowywane w zamrażarce na wypadek, gdy nie ma czasu lub możliwości pójścia do piekarni.

Proces opiekania i osiągania pożądanego rezultatu w nowoczesnych tosterach jest monitorowany przez czujnik rejestrujący temperaturę wewnątrz produktu.

Funkcja dodatkowego podnoszenia służy do wyjmowania małych tostów. Automatyczny system wyłącza urządzenie w przypadku zablokowania tostu. Wskaźniki informują o włączeniu określonego trybu.

Lepiej jest dać toster z ceramicznym elementem grzejnym. Po włączeniu nie słychać nieprzyjemnego zapachu gorącego metalu.

Niektóre modele tosterów są wyposażone w automatyczny mechanizm centrowania kromek chleba; w takim przypadku elementy grzejne po obu stronach znajdują się w tej samej odległości od plastrów i równomiernie je przyrumieniają.

W skład zestawu tostera wchodzi osłona chroniąca przed kurzem (podczas pracy osłona pozostaje otwarta, blokada nie pozwala na jej zamknięcie przed ostygnięciem cewek tostera), specjalna tacka na okruchy chleba, którą zdejmuje się w celu okresowego czyszczenia. Niektóre modele posiadają uchwyty do przenoszenia tostera, rynnę w korpusie do nawinięcia przewodu zasilającego, dodatkowe dysze do opiekania bułek.

W tradycyjnych tosterach kromki chleba wkłada się pionowo, ale istnieją już kompaktowe tostery, w których kromki chleba układa się poziomo. W takich modelach można gotować nie tylko tosty, ale także gorące kanapki, pizzę, ciasta, bułki, naleśniki. Takie urządzenia są wystawiane pod nazwami „roster”, „mini-piekarnik”, „toster-piekarnik”.

Autor: Bannikow E.A.

Zobacz inne artykuły Sekcja AGD.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Maszyna do przerzedzania kwiatów w ogrodach 02.05.2024

We współczesnym rolnictwie postęp technologiczny ma na celu zwiększenie efektywności procesów pielęgnacji roślin. We Włoszech zaprezentowano innowacyjną maszynę do przerzedzania kwiatów Florix, zaprojektowaną z myślą o optymalizacji etapu zbioru. Narzędzie to zostało wyposażone w ruchome ramiona, co pozwala na łatwe dostosowanie go do potrzeb ogrodu. Operator może regulować prędkość cienkich drutów, sterując nimi z kabiny ciągnika za pomocą joysticka. Takie podejście znacznie zwiększa efektywność procesu przerzedzania kwiatów, dając możliwość indywidualnego dostosowania do specyficznych warunków ogrodu, a także odmiany i rodzaju uprawianych w nim owoców. Po dwóch latach testowania maszyny Florix na różnych rodzajach owoców wyniki były bardzo zachęcające. Rolnicy, tacy jak Filiberto Montanari, który używa maszyny Florix od kilku lat, zgłosili znaczną redukcję czasu i pracy potrzebnej do przerzedzania kwiatów. ... >>

Zaawansowany mikroskop na podczerwień 02.05.2024

Mikroskopy odgrywają ważną rolę w badaniach naukowych, umożliwiając naukowcom zagłębianie się w struktury i procesy niewidoczne dla oka. Jednak różne metody mikroskopii mają swoje ograniczenia, a wśród nich było ograniczenie rozdzielczości przy korzystaniu z zakresu podczerwieni. Jednak najnowsze osiągnięcia japońskich badaczy z Uniwersytetu Tokijskiego otwierają nowe perspektywy badania mikroświata. Naukowcy z Uniwersytetu Tokijskiego zaprezentowali nowy mikroskop, który zrewolucjonizuje możliwości mikroskopii w podczerwieni. Ten zaawansowany instrument pozwala zobaczyć wewnętrzne struktury żywych bakterii z niesamowitą wyrazistością w skali nanometrowej. Zazwyczaj ograniczenia mikroskopów średniej podczerwieni wynikają z niskiej rozdzielczości, ale najnowsze odkrycia japońskich badaczy przezwyciężają te ograniczenia. Zdaniem naukowców opracowany mikroskop umożliwia tworzenie obrazów o rozdzielczości do 120 nanometrów, czyli 30 razy większej niż rozdzielczość tradycyjnych mikroskopów. ... >>

Pułapka powietrzna na owady 01.05.2024

Rolnictwo jest jednym z kluczowych sektorów gospodarki, a zwalczanie szkodników stanowi integralną część tego procesu. Zespół naukowców z Indyjskiej Rady Badań Rolniczych i Centralnego Instytutu Badań nad Ziemniakami (ICAR-CPRI) w Shimla wymyślił innowacyjne rozwiązanie tego problemu – napędzaną wiatrem pułapkę powietrzną na owady. Urządzenie to eliminuje niedociągnięcia tradycyjnych metod zwalczania szkodników, dostarczając dane dotyczące populacji owadów w czasie rzeczywistym. Pułapka zasilana jest w całości energią wiatru, co czyni ją rozwiązaniem przyjaznym dla środowiska i niewymagającym zasilania. Jego unikalna konstrukcja umożliwia monitorowanie zarówno szkodliwych, jak i pożytecznych owadów, zapewniając pełny przegląd populacji na każdym obszarze rolniczym. „Oceniając docelowe szkodniki we właściwym czasie, możemy podjąć niezbędne środki w celu zwalczania zarówno szkodników, jak i chorób” – mówi Kapil ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Cząsteczka wiecznej młodości 28.05.2015

Tak często słyszymy o odkryciu białka pamięci, genu wiecznej młodości czy cząsteczki, która na miejscu zabija komórki rakowe, że może się wydawać, że w niedalekiej przyszłości czeka nas długie, zdrowe życie – dla wszystkich. Jednak postęp ludzkości, napędzany nauką, wciąż rozwija się wolniej, niż się po nim spodziewamy. Jednym z powodów wysokich oczekiwań jest to, że w tekstach popularnonaukowych rzadko pojawia się ciemna strona badań eksperymentalnych: wszelkiego rodzaju udoskonalenia i obalania wyników, które inne laboratoria chciały sprawdzić jeszcze raz. Mówiąc obrazowo, opinia publiczna nie słyszy huku i trzasków upadających hipotez i teorii.

Typowym przykładem jest niedawna historia białka zwanego 11 czynnikiem różnicowania tkanek (GDF-11). Nie tak dawno stał się kolejnym molekularnym „jabłkiem odmłodzenia”: eksperymenty wykazały, że może odwrócić niektóre zmiany związane z wiekiem. Odkryliśmy to w niesamowitym doświadczeniu, kiedy połączyli układ krążenia dwóch myszy, młodych i starych. Okazało się, że młoda krew ma korzystny wpływ na mięsień sercowy. Z wiekiem ściany serca pogrubiają się, co ma zły wpływ na jego pracę, a młoda krew wręcz przeciwnie, powoduje, że ściany mięśnia sercowego stają się cieńsze. Kiedy próbowali dowiedzieć się, jakie molekuły mogą tu odgrywać rolę, znaleźli 13 potencjalnych kandydatów, a wśród nich GDF-11. Sprawdzili to – i okazało się, że sam w sobie działa odmładzająco na mięsień sercowy.

Ponadto GDF-11 stymulował neurogenezę i rozwój naczyń w mózgach starych myszy, a także przyczynił się do przywrócenia funkcjonalności prawidłowych mięśni szkieletowych. Uzyskane dane wielu zdezorientowały, ponieważ obraz okazał się wyjątkowo sprzeczny. Z jednej strony wiadomo było, że GDF-11 jest wysoki u młodych zwierząt i bardzo niski u starych. Z drugiej strony przez długi czas o jego funkcjach wiedziano jedynie, że kontroluje powstawanie receptorów węchowych i receptorów w rdzeniu kręgowym. I wreszcie, co najważniejsze, w 2009 roku David Glass (David Glass) wraz z kolegami z Instytutu Badań Biomedycznych odkryli, że ten sam GDF-11 hamuje wzrost mięśni. Wtedy nie byli tym zaskoczeni - ponieważ jest podobne do białka miostatyny, które hamuje różnicowanie mięśni, spodziewali się mniej więcej tego samego po GDF-11. Musiałem się później zdziwić, gdy okazało się, że w cudzych eksperymentach wykazuje zupełnie przeciwne właściwości.

A potem właściwości GDF-11 postanowiły ponownie sprawdzić. Pierwszą rzeczą, jaką udało nam się dowiedzieć, było to, że do tej pory analizowano ją niezbyt konkretną metodą: po pierwsze ma dwie formy, monomeryczną i dimeryczną (gdy dwie cząsteczki są połączone w jeden funkcjonalny moduł), a po drugie, ponieważ mówiono, że jest podobny do miostatyny. Stosowana wcześniej metoda immunologiczna nie odróżniała monomerów GDF-11 od dimerów (a „sklejanie się” ich cząsteczek może dość mocno wpływać na funkcje białek), a czasami przejmowano także miostatynę. Opracowując dokładniejszą metodę analizy, naukowcy sprawdzili, jak poziom białka zmienia się wraz z wiekiem. U myszy jego poziom był generalnie zbyt niski, aby był wiarygodny, ale u szczurów i ludzi był dość wysoki – i okazało się, że wraz z wiekiem ilość GDF-11 na pewno nie spada, a wręcz wzrasta. Gdy podano go starym zwierzętom, nie nastąpiła regeneracja mięśni. Co więcej, mięśnie nawet wolniej regenerowały się po uszkodzeniu - co jest logiczne, jeśli przyjmiemy, że GDF-11 raczej hamuje niż stymuluje regenerację. Pełne wyniki eksperymentów opublikowano w czasopiśmie Cell Metabolism.

Jak to możliwe, że ta sama cząsteczka zachowuje się tak różnie w różnych rękach? Oczywistą odpowiedzią jest to, że jakaś grupa badawcza uzyskała błędne wyniki. Ale możliwe, że oba mają rację. Tak więc Amy Wagers z Harvardu, pod której kierownictwem wykonano pracę z młodą i starą krwią (po czym wszyscy zaczęli mówić o GDF-11 jako czynniku odmładzającym), mówi, że chodzi o różne formy białka, które - niektóre z jego formy nadal zmniejszają się wraz z wiekiem. Ponadto grupa Wagers i grupa Glass stosowały różne metody uszkadzania mięśni: jedną za pomocą kardiotoksyny, drugą za pomocą ekstremalnego chłodzenia. I równie dobrze może być tak, że regeneracyjny efekt GDF-11 zależy od etiologii uszkodzenia. Wreszcie, w pewnym sensie, nie ma sprzeczności między obiema pracami, ponieważ obie mówią o optymalnym poziomie białka wymaganego do utrzymania funkcjonalności mięśni. Tyle, że niektórzy autorzy pokazali, że tego poziomu nie należy obniżać, a inni – że tego poziomu nie należy zwiększać. I wreszcie, odmładzający efekt młodej krwi niekoniecznie musi mieć miejsce tylko dzięki GDF-11; udało się naliczyć aż 13 potencjalnych kandydatów na „odmładzające jabłka”.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Leniwiec robota

▪ Szeregowy układ flash M25P64

▪ Prąd elektryczny pomoże Ci zapamiętać

▪ Wieżowce - farmy fotowoltaiczne

▪ Dlaczego tukan potrzebuje dzioba?

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja strony Aforyzmy znanych osób. Wybór artykułu

▪ artykuł Marcusa Fabiusa Quintiliana. Słynne aforyzmy

▪ artykuł W kogo obrócili pomnik Lenina w Odessie, żeby go nie rozbierać? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Zwierzęta kopytne. Wskazówki podróżnicze

▪ artykuł Dopracuj konfigurację okna rdzenia transformatora. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Prosty zasilacz bipolarny, 220 / + -0,7-5,5 V 2,5 ampera. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn