Uprawa mięsa z grzybów. Bezpłatna biblioteka techniczna Aktualności

NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Uprawa mięsa z grzybów

25.09.2022

Naukowcy z Singapuru wykorzystali pieczarki do stworzenia alternatywnego mięsa.

Naukowcy wyhodowali grzyby na odpadach spożywczych, co pozwoliło im nasycić je ważnymi składnikami i uczynić je bardziej odżywczymi. Muszę powiedzieć, że wcześniejsze rośliny strączkowe, gluten pszenny, soja, a nawet drożdże piwowarskie były używane do warzywnych analogów mięsa.

Naukowcy zapewniają, że ich nowe mięso będzie smakować prawie tak samo jak zwykłe. Wynika to z większej zawartości aminokwasów, a także kwasu asparaginowego i glutaminowego. Te ostatnie zwykle występują u zwierząt i nadają mięsu niezbędny smak.

Kolejna nowa metoda pozwoli na ponowne wykorzystanie powszechnych odpadów spożywczych z produkcji rolnej – łodyg pszenicy, zbóż browarnianych czy łusek soi. Odpady te, zdaniem ekspertów, emitowane są rocznie odpowiednio 39 i 14 mln ton.

Główny autor projektu, William Chen, uważa, że zastosowanie tych produktów do uprawy grzybów pozwala nam zaoferować zdrowszą alternatywę dla mięsa.

Oficjalnie nowa technologia będzie działać w 2024 roku. Naukowcy pracują obecnie nad poprawą jakości odżywczej nowego mięsa i pracują nad dalszym ograniczeniem marnowania żywności podczas jego wytwarzania.

<< Powrót: Przenośna konsola do gier Logitech G CLOUD 26.09.2022

>> Naprzód: Pralko-suszarka TCL Twin Cabin Q10 25.09.2022

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Samochód elektryczny jest ładowany przez antenę 29.07.2012

Volvo Technology Japan Co., Ltd. Narzędzia Nippon Dengyo z powodzeniem przetestowały technologię bezprzewodowej transmisji mocy, która jest już praktycznie odpowiednia do wprowadzenia ekologicznych elektrycznych ciężarówek i autobusów. Japońskim specjalistom udało się wynaleźć bardzo wydajną antenę (sprawność 84%) do przesyłania energii w powietrzu. Podobne anteny planuje się umieścić na przystankach komunikacji miejskiej, parkingach, sygnalizacjach świetlnych itp. Dzięki temu nie ma potrzeby ciągłego monitorowania poziomu naładowania akumulatorów i stosowania w pojazdach akumulatorów wielkogabarytowych.

Osiągnięcie japońskich specjalistów jest bardzo znaczące. Wcześniej sądzono, że opracowanie wysokowydajnych mikrofalowych nadajników mocy zajmie dużo czasu. Rzeczywiście, najbardziej zaawansowane bezprzewodowe systemy transmisji mocy mogą przesyłać tylko dziesiątki watów mocy na odległość kilku metrów, tracąc ponad połowę energii. Po raz pierwszy Japończykom udało się zwiększyć wydajność transmisji z 40 do 80%. Jednocześnie podczas eksperymentów ich antena przesyłała do pojazdu do 10 kilowatów energii na odległość od 4 do 6 metrów.

Nowa antena pracuje na częstotliwości 2,45 GHz i składa się z ośmiu nadajników o mocy 1,3 kW. Moc wyjściowa na jednostkę powierzchni anteny jest bardzo wysoka: ponad 3,2 kW/m^2. Wysoka sprawność przetwarzania energii elektrycznej na promieniowanie mikrofalowe umożliwia przesyłanie energii bez dużych strat. Otwiera to perspektywy powszechnego przyjęcia pojazdów elektrycznych, których zasięg jest obecnie ograniczony do 150-300 km na jednym ładowaniu.

Rozwój nowych i lekkich akumulatorów o dużej pojemności nie jest szybkim biznesem, a waga i cena akumulatorów litowo-jonowych nie pozwalają na zwiększenie zasięgu poprzez dodanie ogniw zasilających. Bezprzewodowa transmisja mocy rozwiąże ten problem: samochody można wyposażyć w stosunkowo lekką i tanią baterię o zasięgu 50-100 km, a ładowanie odbywać się będzie na trasie, bez „bólu głowy” z gniazdkiem.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn