Superbread na odchudzanie. Bezpłatne wiadomości z biblioteki technicznej

NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Superbread na odchudzanie

23.02.2023

Eksperci z Instytutu Nauk Biologicznych, King's College London i Norwich Food and Health Research Centre (Wielka Brytania) użyli mączki z ciecierzycy zamiast mąki pszennej

Wielu dietetyków unika chleba ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Jednak dietetykom udało się opracować unikalną recepturę chleba z wykorzystaniem mąki z komórek ciecierzycy. Taki chleb smakuje lepiej niż chleb pszenny. Sprawia, że czujesz się pełny i pomaga schudnąć.

Podczas tradycyjnego mielenia ciecierzycy, soczewicy i roślin strączkowych niszczona jest ich włóknista struktura. Ale nowa metoda mielenia ciecierzycy pomaga ją zachować. Dzięki temu produkty na bazie takiej mąki zyskują dodatkowe właściwości odżywcze.

Eksperci postanowili sprawdzić, jak pieczywo reguluje uczucie sytości, a także wpływa na poziom insuliny i cukru we krwi. W tym celu upiekli trzy rodzaje bułek: jedną z mąki pszennej, aw dwóch pozostałych mąkę pszenną zastąpiono mąką z ciecierzycy odpowiednio o 30% i 60%. I zaproponował 20 ochotników w wieku od 18 do 45 lat. Muffinkę podawano po 12 godzinach postu przez trzy dni z dżemem truskawkowym i bez cukru ze szklanką wody.

Wszystkim uczestnikom pobrano próbki krwi przed i po zjedzeniu bułek. Okazało się, że pieczywo z maksymalną zawartością mąki z ciecierzycy bardziej niż inne powodowało uczucie sytości.

Wyniki pokazują, że gdyby producenci żywności stosowali mąkę z ciecierzycy, ludzie odczuwaliby mniejszy głód. Pomogłoby to uniknąć przejadania się i zmniejszyć ryzyko otyłości.

<< Powrót: modem Snapdragon X5 75G 23.02.2023

>> Naprzód: Mikroby powstrzymują kwitnienie wody 22.02.2023

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Wydano iPhone'a SDH 16.04.2008

To, co początkowo przedstawiano jako innowacyjny telefon komórkowy, stopniowo staje się czymś więcej, a mianowicie poważnym konkurentem dla smartfonów i komunikatorów, nie tylko w sektorze konsumenckim, ale także korporacyjnym.

Pierwszą oznaką rozpoczęcia nowego etapu w rozwoju iPhone'a było wydanie odpowiednich narzędzi dla programistów, które odbyło się 6 marca 2008 r. na specjalnej konferencji prasowej Apple. Podczas tej imprezy został zademonstrowany potencjał, jaki amerykański producent włożył w swoje potomstwo i jest on spory.

Dla użytkowników korporacyjnych jest to pełne wsparcie dla Microsoft Exchange, a komunikacja z serwerem Exchange odbywa się bezpośrednio, a nie przez dodatkowe zapory i serwery. Konsument natomiast oczekuje znacznego rozszerzenia funkcjonalności urządzenia dzięki wysokiej jakości oprogramowaniu i poważnym grom (na przykład Spore i Super Monkey Ball) od zewnętrznych producentów.

Aplikacje można pobierać na iPhone'a bezpośrednio przez Wi-Fi lub EDGE albo przez iTunes.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn