Sztuczny kotlet został wyhodowany i zjedzony. Bezpłatne wiadomości z biblioteki technicznej

NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Sztuczny kotlet uprawiany i spożywany

08.08.2013

Dyrektor generalny Google, Sergey Brin, powiedział, że zapłacił za projekt holenderskiego uniwersytetu, aby stworzyć pierwszy na świecie sztuczny pasztecik. Kawałek syntetycznego mięsa pokazany na poniższym zdjęciu wyhodowano z komórek pobranych z łopatki krowy, które wyrosły na kawałki mięsa (łącznie około 20 tysięcy włókien), zostały zamienione na mięso mielone, a następnie na kotlet.

W rezultacie ani jedno zwierzę nie zostało zabite podczas tworzenia kotleta. Najwyraźniej to humanitarne traktowanie zwierząt wraz z miłością do klopsików zwróciły uwagę współzałożyciela Google, Sergeya Brina, który powiedział Guardianowi: mięso nie jest produkowane w ten sposób – powiedział, wskazując na okrucieństwo wobec zwierząt.

Na stworzenie pierwszego sztucznego kotleta wydano 250 tysięcy euro, ale to dało wyobrażenie o tym, w jaki sposób ludzkość będzie się zaopatrywać w żywność w przyszłości. Teoretycznie za dwie lub trzy dekady technologia może stać się dość masowa, a w sklepie kupujący będą mieli wybór między naturalnym a sztucznym mięsem. Ponadto technologia w przyszłości może dać wiele korzyści w zakresie ograniczania szkód środowiskowych powodowanych przez intensywną hodowlę zwierząt.

Podobno kotlet został ugotowany i zjedzony 5 sierpnia na imprezie w Londynie przed 200 dziennikarzami. Próbki sztucznego mięsa pobrali lider laboratorium Mark Post, autor żywności Josh Schonwald i badacz żywienia Hanni Rutzler.

<< Powrót: Samsung rozpoczyna produkcję układów pamięci 3D 08.08.2013

>> Naprzód: USB 3.1 do 10 Gb/s 07.08.2013

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Nowy stan świata 29.05.2016

Światło oprócz tego, że rozchodzi się w określonym kierunku, może również obracać się wokół niego, co charakteryzuje parametr zwany całkowitym momentem pędu. Podobnie jak inne charakterystyki kwantowe, moment pędu jest dyskretny i przyjmuje tylko pewne dopuszczalne wartości. Do tej pory uważano, że jego wartość, zgodnie z teorią kwantową, powinna być wielokrotnością stałej Plancka h - fundamentalnej stałej fizycznej, która określa skalę efektów kwantowych. Przypomnijmy, że na przykład energia fotonu jest równa iloczynowi tej stałej i częstotliwości. W związku z tym minimalna możliwa zmiana momentu pędu jest proporcjonalna do h.

Fizycy z Trinity College (Dublin, Irlandia) eksperymentalnie odkryli, że przy dwuwymiarowej propagacji światła w specjalnie zaprojektowanej instalacji, jego całkowity moment pędu może być wielokrotnością h/2, czyli o połowę mniej. Odkrycie to jest ważne zarówno dla zrozumienia natury i zachowania światła, jak i dla jego praktycznego wykorzystania. W końcu krotność momentu pędu do wartości h upodabnia zachowanie fotonów do zachowania cząstek o spinie całkowitym (bozony), a proporcjonalność h/2 nadaje fotonom właściwości „fermionu” (przypomnijmy, że fermiony mają połowę -wirowanie na liczbach całkowitych). Wyniki badania zostały opublikowane w internetowym czasopiśmie Science Advances.

Aby zrozumieć istotę zjawiska, możemy narysować analogię do ciała obracającego się wokół własnej osi. Wcześniejsze poglądy były zgodne z faktem, że prędkość obrotu ciała może zmieniać się w porcjach o wartość proporcjonalną do h, a irlandzcy fizycy stwierdzili, że krok zmiany może być o połowę mniejszy.

To, co nazywamy „obrotem światła” wokół kierunku propagacji, jest procesem bardziej złożonym niż obrót ciała wokół osi. Są tutaj dwa składniki. Pierwszym z nich jest rotacja wektora pola elektrycznego fali świetlnej podczas rozchodzenia się w przestrzeni, zwana kołową polaryzacją światła i wyznaczanie spinu fotonu. Drugi to skręcenie czoła fali świetlnej, charakteryzujące się orbitalnym momentem pędu. Całkowity moment pędu fotonu jest sumą wkładów spinowych i orbitalnych.

W zwykłym przypadku trójwymiarowym wszystkie te wielkości będą proporcjonalne do h, czyli innymi słowy odpowiadające im liczby kwantowe będą liczbami całkowitymi. Jeśli stworzymy dwuwymiarowy układ propagacji światła, to liczba kwantowa dla momentu pędu może stać się liczbą połówkową, co badacze zaobserwowali w tym eksperymencie.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn