Buraki to najbardziej niebezpieczne warzywo. Bezpłatne wiadomości z biblioteki technicznej

NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Buraki to najniebezpieczniejsze warzywo

31.07.2017

Najczęściej boimy się kupić arbuza lub melona o wysokiej zawartości azotanów. A mało kto podejrzewa, że w zwykłych burakach mogą gromadzić się najbardziej szkodliwe substancje!

„Buraki należą do rodziny haze i mogą gromadzić dużo azotanów” – mówi Zinoviy Sych, kierownik wydziału uprawy warzyw na Narodowym Uniwersytecie Biozasobów i Zarządzania Przyrodą Ukrainy. „To są straszne liczby, buraki mogą wchłonąć zaledwie rekord. ilość azotanów - 2000 mg na kilogram produktu.Nie trujemy się, dlatego jemy trochę, zresztą prawie nigdy na surowo.Ale z tym warzywem, zwłaszcza jeśli buraki są wczesne, trzeba być bardzo ostrożnym.”

Wiadomo, że dla osoby dorosłej dzienna norma azotanów, która nie doprowadzi do zatrucia, nie powinna przekraczać 700 mg, a dla dzieci - 150-200 mg.

Aby nie kupować buraków azotanowych, eksperci doradzają wybór małych warzyw. Zwróć także uwagę na żyły w środku, powinny być nasycone na czerwono, aw żadnym wypadku białe.

Oprócz buraków duże ilości azotanów mogą gromadzić rzodkiewki, warzywa liściaste, szpinak, koperek i pietruszka.

<< Powrót: Niebezpieczeństwo poszukiwania życia pozaziemskiego 31.07.2017

>> Naprzód: Chipsy z meduz 30.07.2017

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Główny czynnik ryzyka uzależnienia od hazardu 07.05.2024

Gry komputerowe stają się coraz popularniejszą formą rozrywki wśród nastolatków, jednak istotnym problemem pozostaje związane z nimi ryzyko uzależnienia się od gier. Amerykańscy naukowcy przeprowadzili badanie, aby określić główne czynniki przyczyniające się do tego uzależnienia i zaproponować zalecenia dotyczące jego zapobiegania. W ciągu sześciu lat obserwowano 385 nastolatków, aby dowiedzieć się, jakie czynniki mogą predysponować ich do uzależnienia od hazardu. Wyniki wykazały, że 90% uczestników badania nie było zagrożonych uzależnieniem, a 10% uzależniło się od hazardu. Okazało się, że kluczowym czynnikiem powstawania uzależnienia od hazardu jest niski poziom zachowań prospołecznych. Nastolatki o niskim poziomie zachowań prospołecznych nie wykazują zainteresowania pomocą i wsparciem innych, co może prowadzić do utraty kontaktu ze światem rzeczywistym i pogłębienia się uzależnienia od rzeczywistości wirtualnej, jaką oferują gry komputerowe. Na podstawie tych wyników naukowcy ... >>

Hałas drogowy opóźnia rozwój piskląt 06.05.2024

Dźwięki, które otaczają nas we współczesnych miastach, stają się coraz bardziej przeszywające. Jednak niewiele osób myśli o tym, jak ten hałas wpływa na świat zwierząt, zwłaszcza na tak delikatne stworzenia, jak pisklęta, które nie wykluły się jeszcze z jaj. Najnowsze badania rzucają światło na tę kwestię, wskazując na poważne konsekwencje dla ich rozwoju i przetrwania. Naukowcy odkryli, że narażenie piskląt zebry rombowatej na hałas uliczny może spowodować poważne zakłócenia w ich rozwoju. Eksperymenty wykazały, że zanieczyszczenie hałasem może znacznie opóźnić wykluwanie się piskląt, a pisklęta, które się wykluwają, borykają się z szeregiem problemów zdrowotnych. Naukowcy odkryli również, że negatywne skutki zanieczyszczenia hałasem rozciągają się na dorosłe ptaki. Zmniejszone szanse na rozrodczość i zmniejszona płodność wskazują na długoterminowe skutki, jakie hałas drogowy wywiera na dziką przyrodę. Wyniki badania podkreślają taką potrzebę ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Nowy pierwiastek chemiczny 11.05.2014

Centrum Badań Ciężkich Jonów im. Helmholtza (Darmstadt, Niemcy) zsyntetyzowało cztery atomy unseptium, potwierdzając w ten sposób istnienie 117. pierwiastka układu okresowego.

Ununseptium po raz pierwszy uzyskano w Rosyjskim Wspólnym Instytucie Badań Jądrowych (ZIBJ) w 2009 roku. W celu syntezy 117. pierwiastka, cel 97. pierwiastka, berkel-249, otrzymany w Oak Ridge National Laboratory (USA), został zbombardowany jonami wapnia-48 w akceleratorze. Ununseptium formalnie należy do halogenów, ale jego właściwości chemiczne nie zostały jeszcze zbadane i mogą różnić się od tych charakterystycznych dla tej grupy pierwiastków.

Podczas długiego (ponad półrocznego) eksperymentu zarejestrowano 6 zdarzeń „narodzin” 117. pierwiastka. Właściwości rozpadu izotopów ununseptium i jego produktów pochodnych - izotopów pierwiastków 115, 113, 111, 109, 107 i 105 - są bezpośrednim eksperymentalnym dowodem na istnienie "wysp stabilności" superciężkich jąder.

Pomimo osiągnięć rosyjskich naukowców istnienie 117. pierwiastka nie zostało uznane przez Międzynarodową Unię Chemii Teoretycznej i Stosowanej, ponieważ wymagało niezależnego potwierdzenia. Teraz ten pierwiastek został zsyntetyzowany przez niemieckich naukowców.

Najcięższy pierwiastek naturalny - uran - ma liczbę atomową (liczbę protonów w jądrze) 92. Pierwiastki cięższe od uranu pozyskiwane są w reaktorach jądrowych, najcięższym z nich jest ferm o liczbie atomowej 100. Wszystkie cięższe pierwiastki uzyskano w akceleratorach w reakcje przyspieszane do wysokich energii jonów z docelowymi jądrami. W efekcie powstają jądra pierwiastków superciężkich, które istnieją przez bardzo krótki czas, a następnie ulegają rozkładowi. Zatem okres półtrwania ununseptium wynosi 78 milisekund.

Zwróć uwagę, że od 2000 do 2010 r. fizycy z laboratorium Flerow w Zjednoczonym Instytucie Badań Jądrowych w Dubnej pod Moskwą po raz pierwszy zsyntetyzowali sześć najcięższych pierwiastków o liczbach atomowych od 113 do 118. Dwa z nich zostały już oficjalnie uznane przez Międzynarodową Unię Czystości i Chemii Stosowanej i otrzymały nazwy flerovium (114) i livermorium (116 ). Wniosek o odkrycie pierwiastków 113, 115, 117 i 118 jest obecnie rozpatrywany.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn