Odkryto najstarszy ser świata Bezpłatne wiadomości z biblioteki technicznej

NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Odkryto najstarszy ser na świecie

24.08.2018

Grób Ptahmesa - dostojnika w Memfis w Egipcie w XIII wieku pne - został pierwotnie odkryty w 13 roku. Po zgubieniu pod dryfującymi piaskami została ponownie odkryta w 1885 roku. Kilka lat później archeolodzy odkryli w nim kilka słojów. Jeden słoik zawierał stwardniałą białawą masę i wstęgę materiału, która mogła go przykryć lub wykorzystać do przechowywania jego zawartości. Enrico Greco i jego koledzy postanowili przeanalizować białawą substancję, aby ją zidentyfikować.

Po rozpuszczeniu próbki naukowcy wyizolowali jej składniki białkowe i przeanalizowali je za pomocą chromatografii cieczowej i spektrometrii masowej. Peptydy wykryte tymi metodami wskazują, że próbka jest produktem mlecznym pochodzącym z mleka krowiego z dodatkiem mleka owczego lub koziego. Charakterystyka tkaniny wskazująca, że nadaje się raczej do przechowywania ciała stałego niż cieczy.

Brak innych specyficznych markerów potwierdza wniosek, że produkt mleczny był twardym serem. Inne peptydy w próbce żywności sugerują, że była ona zanieczyszczona Brucella melitensis, bakterią wywołującą brucelozę. Ta potencjalnie śmiertelna choroba jest przenoszona ze zwierząt na ludzi, zwykle poprzez niepasteryzowane produkty mleczne.

Jeśli wstępna analiza zespołu zostanie potwierdzona, próbka będzie stanowić najwcześniejszy dowód choroby biomolekularnej.

<< Powrót: Drony pomagają zwalczać nielegalne połowy 25.08.2018

>> Naprzód: Księżyc zamieszkają gąsienice z Chin 24.08.2018

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Elektroniczny kask dla kierowców ciężarówek 14.04.2024

Bezpieczeństwo na drogach, zwłaszcza kierowców ciężkiego sprzętu budowlanego, jest dla inżynierów i naukowców najwyższym priorytetem. W świetle tego niemiecki Instytut Fraunhofera ds. Wytrzymałości Konstrukcyjnej i Niezawodności Systemów wprowadził nowy produkt - kask elektroniczny, który ma za zadanie chronić kierowców przed poważnymi obrażeniami podczas prowadzenia pojazdów budowlanych. Nowy elektroniczny kask opracowany przez zespół inżynierów z Instytutu Fraunhofera otwiera nowe perspektywy dla bezpieczeństwa kierowców ciężarówek i sprzętu budowlanego. Urządzenie jest w stanie monitorować poziom drgań w kabinie samochodu i ostrzegać kierowcę o możliwym niebezpieczeństwie. Podstawą działania kasku jest wbudowany czujnik piezoelektryczny, który podczas fizycznego odkształcenia generuje energię elektryczną. Mechanizm ten pozwala urządzeniu reagować na intensywne wibracje typowe dla sprzętu budowlanego. Gdy poziom odkształcenia przekroczy bezpieczne wartości, w kasku włącza się system alarmowy, ... >>

Antywitaminy zamiast antybiotyków 13.04.2024

Problem oporności bakterii na antybiotyki staje się coraz poważniejszy, stwarzając zagrożenie dla skutecznego leczenia infekcji. W świetle tego naukowcy szukają nowych sposobów zwalczania superbakterii. Jednym z obiecujących kierunków jest zastosowanie antywitamin, które mogą działać antybakteryjnie. Antywitaminy, choć znane jako przeciwieństwo witamin, okazały się obiecującym narzędziem w walce z antybiotykoopornością bakterii. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Getyndze w Niemczech potwierdziło ich potencjał w tworzeniu nowych leków do zwalczania niebezpiecznych infekcji. Wraz ze wzrostem liczby superbakterii odpornych na antybiotyki istnieje potrzeba znalezienia alternatywnych metod leczenia. Antywitaminy to cząsteczki podobne do witamin, ale zdolne do hamowania aktywności bakterii bez szkody dla organizmu ludzkiego. W tej chwili nauka zna tylko trzy antywitaminy: różę ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Kto jest dobry w samotności? 07.09.2015

Wszędzie słyszymy, że bez miłości życie nie jest słodkie, że największym szczęściem jest odnalezienie swojej „połówki” - jeśli nie na całe życie, to przynajmniej na chwilę. Potwierdzają to specjalne badania: ludzie będący „w związku” są szczęśliwsi niż single. Ale w końcu są tacy, którzy na pierwszy rzut oka czują się dobrze z samotnym życiem i sami mówią to samo. Może, wydaje im się, może nie rozumieją całej głębi swojego nieszczęścia?

Badanie przeprowadzone przez psychologów z University of Auckland przekonuje nas, że można dobrze żyć samotnie – jeśli romantyczne relacje pogrążają w stresie. Jak to możliwe, pytasz? Ale zastanówmy się: nawet jeśli gdzieś są te bardzo idealne pary, które przez całe życie odgadują swoje myśli, zwykle widzisz wokół siebie coś innego - kłótnie, nieporozumienia itp. Często mówi się, że prawdziwe uczucie oprze się drobnym codziennym kłopoty i konflikty psychologiczne . Wszystko jednak zależy od konkretnego charakteru, od cech osobowości.

W badaniu wzięło udział 4 dorosłych – dwukrotnie, w odstępie roku, przechodzili test, który miał wykazać ich poziom szczęścia lub nieszczęścia i jednocześnie zidentyfikować przyczynę takiego stanu psychicznego. Jedna piąta badanych przez cały rok mieszkała bez pary, pozostali byli albo w związku małżeńskim, albo spotkali się ze stałym partnerem. Ogólnie wskaźniki szczęścia były takie same, jak w innych podobnych pracach: „związki” średnio uszczęśliwiały człowieka. Ale to, podkreślamy, jest przeciętne, jeśli zsumujemy szczęście jednych i porównamy je ze szczęściem innych. Bardziej interesujące są szczegóły.

Jak piszą Chris Sibley i jego koledzy z Social Psychological and Personality Science, ci single, którzy chcieliby tylko ludzkiej intymności, choć w cieniu kłótni, byli rzeczywiście mniej szczęśliwi niż ci, którzy byli z kimś w parze. Ale ci, którzy chcieliby dla siebie spokojnego, bezkonfliktowego związku, byli szczęśliwi dokładnie w takim samym stopniu jak ludzie z rodziny.

Innymi słowy, wszystko zależy od osobistych priorytetów - kto jest ważniejszy, będzie z tego zadowolony. Jeśli dana osoba doświadcza silnego stresu nawet z małych konfliktów, żaden romans nie zablokuje mu tak ciągłego stresu, aw tym przypadku naprawdę byłoby lepiej, gdyby był sam; jakakolwiek relacja tutaj będzie oceniana jedynie jako przyczyniająca się do pokoju życia lub naruszająca go. Cóż, jeśli ważne jest, aby czuć się kimś w pobliżu, to ze względu na szczęście musisz mieszkać w parze, nawet jeśli codziennie się kłócisz.

Innym, bardziej ogólnym wnioskiem, który można tu wyciągnąć, jest to, że szczęście jest zbyt złożonym zjawiskiem psychicznym, którego nie należy redukować do jednego warunku, czy to poczucia stabilności, sukcesu zawodowego czy miłości.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn