Bomba witaminowa z małży. Bezpłatne wiadomości z biblioteki technicznej

NOWOŚCI NAUKI I TECHNOLOGII, NOWOŚĆ W ELEKTRONIKI
Bezpłatna biblioteka techniczna / Kanał wiadomości

Witaminowa bomba z małży

26.07.2020

Naukowcy z Cambridge znaleźli naturalny sposób na wzbogacenie owoców morza składnikami odżywczymi, które mogłyby konkurować z niektórymi kapsułkami witaminowymi na rynku.

2 miliardy ludzi na świecie cierpi na niedobory żywieniowe. Wraz z produkcją „czystych” witamin w postaci tabletek i kapsułek naukowcy nieustannie poszukują sposobów na wzbogacenie żywności w ważne pierwiastki. Zoolodzy z Cambridge połączyli siły z firmą BioBullets z Cambridge, aby przekształcić małże, najbardziej strawne i najzdrowsze ze wszystkich białek zwierzęcych, w kulę witaminową.

W małżach jest więcej białka niż w wołowinie. Ponadto skorupiaki są liderem wśród produktów zwierzęcych pod względem zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 oraz niezbędnych minerałów wspomagających życie człowieka. Hodowla skorupiaków jest mniej szkodliwa dla środowiska niż hodowla bydła, a nawet uprawa roślin, takich jak soja i ryż. Jednak składniki odżywcze znajdujące się w ostrygach i małżach nie wystarczą, aby poradzić sobie z globalnym kryzysem braku żywności.

Wraz z mięsem skorupiaków ludzie jedzą również jelita tych stworzeń. W ten sposób organizm ludzki otrzymuje składniki odżywcze, które zwierzęta spożywają pod koniec życia. Naukowcy z Cambridge stworzyli pierwszą na świecie mikrokapsułkę, która w naturalny sposób dostarcza składniki odżywcze do jelit małży dwuskorupowych. Rozmiar, kształt i wyporność kapsułek czynią je atrakcyjnymi dla skorupiaków.

Ostrygi karmione witaminową kapsułką zawierają 100 razy więcej witaminy A i 150 razy więcej witaminy D niż zwykłe ostrygi. „Wzmocnione” ostrygi są również znacznie lepsze od łososia, jednego z najlepszych naturalnych źródeł tych witamin. Małże karmione mikrokapsułkami zawierają 26 razy więcej witaminy A i 4 razy więcej witaminy D niż łosoś.

Porcja dwóch „wzbogaconych” ostryg pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy A i D. Dlatego twórcy mikrokapsułki nawiązują obecnie kontakty ze światowymi producentami owoców morza, aby dać światu tani i skuteczny sposób na pozyskiwanie pierwiastków śladowych.

Naukowcy uważają, że „wzmacniane” skorupiaki będą nieco droższe niż zwykłe skorupiaki, ale tańsze niż gotowe witaminy, a w krajach o ubogich w składniki odżywcze, ale niedrogich owocach morza, ludzie będą mogli sobie pozwolić na ten sposób pozyskiwania witaminy. W ten sposób naukowcy mają nadzieję poprawić zdrowie milionów ludzi, jednocześnie zmniejszając szkody, jakie produkcja mięsa wyrządza środowisku.

<< Powrót: Przywracanie wzroku za pomocą implantów bezprzewodowych 26.07.2020

>> Naprzód: Proteus - materiał, którego nie można ciąć 25.07.2020

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Motocykl elektryczny SWAT 25.06.2013

Zero Motorcycles wprowadziło szczególnie trwały i niezawodny motocykl elektryczny zaprojektowany dla sił specjalnych.
Nowy pojazd elektryczny, motocykl Zero MMX, został opracowany na zlecenie amerykańskich sił specjalnych operacji i różni się od odpowiedników zdolnością do pracy w najtrudniejszych warunkach.

Motocykle były używane w armii amerykańskiej wcześniej, na przykład jest to regularna jednostka rozpoznawczej wersji bojowego wozu piechoty Bradley M3. Z pomocą motocykla zwiadowca może szybko poruszać się po trudnym terenie, motocykl można łatwo przetransportować helikopterem, łatwo ukryć itp. Jednak motocykle mają też wady, które na polu bitwy są obarczone dużymi kłopotami dla kierowcy: wysoki poziom hałasu i niewystarczająca niezawodność, zwłaszcza w trudnych warunkach pogodowych.

Całkowicie elektryczny Zero MMX nie ma tych wad: może jeździć prawie bezgłośnie, wytwarza bardzo mało ciepła, a elektrownia działa nawet wtedy, gdy rower jest całkowicie zanurzony. Akumulatory Zero MMX Li-Ion są modułowe, co oznacza, że w zależności od wymagań można zastosować jedno ogniwo o pojemności około 2,8 kWh lub dwa ogniwa o łącznej pojemności ponad 5,6 kWh. W tym drugim przypadku możesz jeździć na jednym ładowaniu przez 2 godziny. Szybkie ładowanie jest możliwe w ciągu 1 godziny przez specjalne złącze CHAdeMO.

Motocykl wyposażony jest w silnik o momencie obrotowym 92 Nm i może osiągnąć maksymalną prędkość 137 km/h, co pozwala mu szybko oderwać się od każdego innego sprzętu wojskowego, którego prędkość w trudnym terenie rzadko przekracza 40-60 km/h.

Transport elektryczny cieszy się coraz większym zainteresowaniem wojska, które w ostatnich latach coraz bardziej koncentruje się na błyskawicznych operacjach specjalnych, podczas których niewielkie grupy komandosów namierzają samoloty na ważne cele wroga lub samodzielnie niszczą infrastrukturę. Zazwyczaj takie grupy nie działają długo - średnio 1-2 dni, po czym odbierają je helikoptery. Dla takich grup przydatne mogą być wytrzymałe lekkie motocykle z zapasowymi akumulatorami. W przeciwieństwie do quadów i buggy, motocykle mogą być przewożone nawet lekkimi helikopterami.

Zobacz całość Archiwum wiadomości z nauki i techniki, nowa elektronika

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn