Co to jest tapioka? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Co to jest tapioka? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Co to jest tapioka?

Lubisz pudding z tapioki? Patrząc na nią, nie uwierzysz, z czego jest zrobiona i co z nią zrobiono, zanim stała się budyniem na Twoim stole!

Tapiokę pozyskuje się z korzeni dużego krzewu pospolitego w ciepłych krajach. Krzew nazywa się "cassava" lub "cassava" w języku angielskim, a także "yucca" lub "mandioca".

Korzenie manioku zawierają około 33% skrobi i 67% wody, a gotowanie z korzeni zajmuje dużo czasu. Najpierw są myte i czyszczone, a następnie na trzy lub cztery dni opuszczane do kotła lub po prostu do rzeki. Można je również zmielić na tarce bez wstępnego namaczania, uzyskując pastowatą masę. Makaron jest smażony i spożywany lub suszony i przerabiany na mąkę.

Aby przygotować tapiokę, ubitą masę dokładnie miesza się z bardzo czystą wodą i usuwa. Czyste ziarna skrobi stopniowo osadzają się na dnie, a cały brud się łączy.

Skrobia jest następnie ekstrahowana i ponownie mieszana z wodą, proces ten można powtórzyć cztery do pięciu razy. Gdy skrobia stanie się wystarczająco czysta, posypuje się nią metalowe naczynie, które stawia się na wolnym ogniu. Podczas gotowania skrobia jest stale mieszana. Z biegiem czasu skrobia tworzy małe grudki.

Po ugotowaniu czysta skrobia nazywana jest „tapioką”. Teraz wiesz, że korzenie krzewu przechodzą długą obróbkę, zanim staną się twoim pożywieniem. Amerykanie czerpią większość swojej tapioki z Brazylii, Madagaskaru i Jawy.

Czysta skrobia z manioku, nie wypalana, znana jest w USA jako „mąka z tapioki”. Wykorzystywana jest w przetwórstwie wyrobów bawełnianych, do produkcji kleju, np. do znaczków pocztowych oraz do innych celów.

Autor: Likum A.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Jaka zmiana składu benzyny jest silnie skorelowana ze spadkiem przestępczości?

W XX wieku dodatek tetraetyloołów był szeroko stosowany w produkcji benzyny w celu zwiększenia liczby oktanowej paliwa. Jednak od lat 20. zaczęto wprowadzać zakazy jego używania w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich. Ostatnio stwierdzono silną korelację: po rozpoczęciu spadku produkcji benzyny ołowiowej liczba przestępstw z użyciem przemocy zaczęła odpowiednio spadać, ale z 1970-letnim opóźnieniem. Tłumaczy się to przede wszystkim toksycznym wpływem ołowiu na dzieci. Udowodniono statystycznie, że im wyższa zawartość ołowiu w organizmie, tym większe prawdopodobieństwo spowolnienia rozwoju intelektualnego i pojawienia się zachowań aspołecznych.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Co to jest kwas?

▪ Skąd wymyśliłeś okulary ze skroniami?

▪ Jak wyglądało życie i działalność ludzi prymitywnych?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Terminal POS z identyfikacją biometryczną 16.12.2013

Fujitsu i PulseWallet opracowały innowacyjny terminal POS, który wykorzystuje technologię biometryczną, aby zapewnić użytkownikom maksymalne bezpieczeństwo. Główną innowacją terminala była technologia identyfikacji biometrycznej PalmSecure. Po przejściu procesu rejestracji użytkownicy mogą dokonywać płatności bez kart plastikowych – wystarczy, że zbliżą się do terminala dłonią.

Biometryczne skanery dłoni Fujitsu wykorzystują światło bliskiej podczerwieni do skanowania całej dłoni użytkownika i stworzenia unikalnego szablonu biometrycznego. Terminal porównuje następnie ten szablon z migawką dostarczoną podczas rejestracji i decyduje, czy użytkownikowi można przyznać dostęp. Usługa jest całkowicie sterylna, ponieważ użytkownicy nie muszą dotykać terminala - wystarczy podnieść dłoń.

Terminale PulseWallet oferują również inne innowacyjne usługi, takie jak przechowywanie historii transakcji każdego indywidualnego użytkownika oraz oferty specjalne w wirtualnym profilu użytkownika. „Od samego początku szukaliśmy ultra bezpiecznej i dokładnej technologii uwierzytelniania biometrycznego do integracji z naszym rozwiązaniem. Rejestracja użytkowników musi być bezproblemowa dla wszystkich klientów, a weryfikacja POS musi być szybka” – powiedział Aimann Rasheed, dyrektor generalny PulseWallet ...

Technologie biometryczne z pewnością interesują banki, prawdopodobieństwo ich wykorzystania w najbliższej przyszłości jest dość wysokie, jest pewna Valentina Kuzmina, dyrektor departamentu kart płatniczych w Promsvyazbank. „Wciąż otwarte pozostaje pytanie, jak szybko znajdą działające wdrożenie. Jednak na rynku pojawiają się już projekty venture wykorzystujące identyfikację biometryczną” – podkreśla ekspert.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Tunel pod Jangcy

▪ Proszek oczyszczający wodę z bakterii E. coli

▪ Samochód sportowy zamienia się w motorówkę

▪ Nowa seria wzmacniaczy operacyjnych TSH80-81-82

▪ Nazwany główną przyczyną trzęsień ziemi

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Twoje historie. Wybór artykułu

▪ Artykuł Natura nie jest świątynią, ale warsztatem, a człowiek jest w niej pracownikiem. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Jak powstały pralnie? Szczegółowa odpowiedź

▪ Artykuł Lekarz Higieny Komunalnej. Opis pracy

▪ artykuł Instalacja ukrytego okablowania elektrycznego. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Normy dotyczące testowania sprzętu elektrycznego i urządzeń do instalacji elektrycznych konsumentów. Największa dopuszczalna siła wyciągnięcia jednego noża ze stałego kontaktu. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn