Jak smakujemy jedzenie? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Jak smakujemy jedzenie? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Jak smakujemy jedzenie?

Smak powstaje w wyniku działania różnych rozpuszczalnych substancji na kubki smakowe. Jeśli atomy substancji nie mogą poruszać się wystarczająco swobodnie, nie będziemy jej smakować. Dlatego możemy posmakować tylko substancji rozpuszczalnych. U zwierząt żyjących w wodzie kubki smakowe znajdują się na powierzchni ciała. Na przykład ryby mogą smakować płetwami ogonowymi!

U zwierząt żyjących na powierzchni ziemi kubki smakowe koncentrują się głównie w jamie ustnej, natomiast u ludzi tylko na języku. Jeśli spojrzysz na swój język w lustrze, zobaczysz, że jest pokryty małymi guzkami - brodawkami. Kubki smakowe znajdują się na ściankach tych brodawek.

Liczba kubków smakowych u zwierząt zależy od indywidualnych cech. Na przykład wieloryby połykają całe ławice ryb bez żucia, ponieważ mają bardzo mało kubków smakowych lub nie mają ich wcale. Świnia ma 5500, krowa 35 000, a antylopa 50 000 kubków smakowych. Jedna osoba nie ma ich tak wielu - tylko 3000.

Na ludzkim języku kubki smakowe są rozmieszczone w różnych strefach. Każda strefa odczuwa pewien smak. Grzbiet języka jest bardziej podatny na gorycz. Boki są wrażliwe na kwaśne i słone, a czubek języka na słodkie smaki. W środku języka nie ma kubków smakowych. W tym miejscu nie ma smaku. Zmysł węchu odgrywa ważną rolę w procesie smakowym. „Smacznie lub bez smaku” – w większości determinuje nasz węch. Nic dziwnego, że produkty takie jak kawa, herbata, jabłka, pomarańcze i cytryny są pyszne.

Na przykład, kiedy pijemy kawę, najpierw odczuwamy ciepło, potem gorycz, a na końcu słodycz (jeśli został dodany cukier). Możemy powiedzieć, że kawa jest naprawdę pyszna tylko wtedy, gdy jej zapach, przechodząc przez krtań i nos, wysyła sygnał do naszego mózgu. Jeśli zatkasz nos suszarką do ubrań, nie tylko nie będziesz w stanie określić smaku kawy, ale nawet nie będziesz w stanie odróżnić dwóch zupełnie różnych potraw, które jesz lub pijesz!

Autor: Likum A.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Jak okulary poprawiają widzenie?

Nie można sobie nawet wyobrazić, że życie milionów ludzi może być kompletne bez okularów! Jeśli jesteś krótkowzroczny, nie zobaczysz nocnych gwiazd. Nie będziesz w stanie zobaczyć chmur, odległych gór ani ptaka lecącego wysoko. Dzięki korekcji wzroku osoby z krótkowzrocznością widzą teraz tak samo dobrze, jak osoby z normalnym wzrokiem. Widzimy, ponieważ światło wpadające do oka pada na siatkówkę oka, jak na czułą płytkę aparatu fotograficznego. Oczywiste jest, że jeśli światło pada na siatkówkę lub przed nią, nie jesteśmy w stanie wyraźnie widzieć.

Oko posiada soczewkę, która skupia światło i kieruje promienie w żądany punkt. Kiedy normalne oczy patrzą na odległy obiekt, obraz bez problemu dociera do siatkówki. Ale kiedy to samo oko patrzy na bliski obiekt (powiedzmy, że bliżej niż pięć metrów), obraz skupia się za siatkówką. Soczewki oczu „dostosowują się”. Oznacza to, że właściwe mięśnie kurczą się i zmieniają kształt soczewki. To kieruje obraz do siatkówki, a oko wyraźnie widzi obiekt.

Dwie rzeczy mogą uniemożliwić zakwaterowanie. Po pierwsze, gdy soczewki oczu starzeją się i tracą elastyczność. Soczewki nie mogą zmieniać kształtu i skupiać obrazu. Drugim powodem jest to, że ludzie rodzą się ze zbyt długimi lub zbyt krótkimi oczami. Ludzie o zbyt krótkich oczach są dalekowzroczni. Dobrze widzą odległe obiekty, ale muszą mocno wytężać wzrok, gdy patrzą na bliskie obiekty.

Czasami nie jest możliwe zrobienie tego na tyle dobrze, aby wyostrzyć obraz na siatkówce. Ci ludzie potrzebują okularów. Okulary wykonują pracę, której nie mogą wykonać mięśnie oka. Skupiają obraz na siatkówce bez akomodacji oka.

Osoby krótkowzroczne mają bardzo długie oczy. Obraz jest skupiony przed siatkówką i rozmyty. Ale krótkowzroczni ludzie nie mogą nic z tym zrobić. Jeśli dopasowują się do oka, napinając mięśnie oka, mogą przesuwać obraz tylko do przodu. Potrzebują okularów, które przeniosą ostrość z powrotem na siatkówkę, aby mogli wyraźnie widzieć.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Jak narodził się bóg Dionizos?

▪ Kto powiedział: Niech jedzą ciasto?

▪ Jaki wpływ ma seks oralny na ciało kobiety w czasie ciąży?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

kwiatowa maska 28.03.2021

Holenderska projektantka Marianne do Groot, znana w Internecie jako Marie Bee Bloom, stworzyła jednorazową biodegradowalną maskę ochronną, która jest pojemnikiem na kiełkujące nasiona kwiatów.

Materiał na taką maskę jest wykonany z mieszanki ryżu, wody i naturalnej skrobi.

Między warstwami biodegradowalnego materiału Marianne umieściła nasiona kwiatów. Te maski kosztują 3,5 USD za sztukę.

„Każdy, kto używa masek o tak pięknej nazwie, będzie mógł wyhodować kwiaty na balkonie, w ogrodzie lub w donicy w pokoju bez wydawania pieniędzy na zakup sadzonek lub nasion” – napisał pomysłodawca.

Jednak lekarze ostrzegali już mieszkańców kraju, że papier ryżowy nigdy nie był testowany jako środek ochrony osobistej, więc nie jest jasne, czy maska ochroni przed koronawirusem.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Drukarka 3D BQ Hephestos 2

▪ Mobilny układ DRAM 8 Gb LPDDR4

▪ Wpływ żywienia dziecka na jego przyszły charakter

▪ Niedźwiedź Ewa

▪ Dwuwarstwowe płyty Blu-ray już dostępne

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ część witryny internetowej elektryka. PTE. Wybór artykułów

▪ artykuł Ten, kto mieszka w szklanym domu, nie powinien rzucać kamieniami w innych. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Dlaczego koty i inne zwierzęta noszą dzieci za kłęby? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Węzeł akademicki. Wskazówki podróżnicze

▪ artykuł OZ9938 Kontroler lampy elektroluminescencyjnej z zimną katodą. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Karta wędruje do talii iz powrotem. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn