Skąd pochodzą różne przyprawy? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Skąd pochodzą różne przyprawy? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Skąd pochodzą różne przyprawy?

W naturze występuje ogromna różnorodność roślin zielnych, dlatego nie dziwi fakt, że wiele z nich znalazło zastosowanie w medycynie czy perfumerii. Innym obszarem, w którym zioła są niezwykle szeroko stosowane, jest gotowanie. Każdy wie, że różne przyprawy dodawane w niewielkich ilościach do najzwyklejszego dania mogą zamienić je w wykwintne danie. Ponadto niektóre przyprawy mają tak mocny i specyficzny smak i aromat, że należy je stosować bardzo ostrożnie.

Na świecie jest bardzo dużo przypraw, więc skupimy się tutaj tylko na kilku, które są szeroko rozpowszechnione w Europie.

Bazylia to łagodne, słodkie zioło, które smakuje trochę jak pieprz. Zwykle dodaje się go do sałatek i pikantnych przekąsek.

Szałwia jest szczególnie dobra w tłustych potrawach. Ma dość silny aromat, a główki sera są często zawijane w liście, aby nadać mu bardziej wyrafinowany zapach.

Znanych jest kilka odmian innej przyprawy - tymianku. Ich ojczyzną są kraje regionu śródziemnomorskiego.

Tymianek ma ostry, specyficzny smak, można go stosować zarówno świeży, jak i suszony.

Goździki umieszcza się w słodkich lub pikantnych potrawach. Ta słodkawa, pachnąca przyprawa to kwiaty goździka, który rośnie w Molukach.

Mięta, której smak i zapach jest dobrze znany wszystkim, otrzymała swoją nazwę na cześć starożytnej greckiej nimfy! Według mitu pewna bogini w przypływie zazdrości zamieniła w tę roślinę swojego pięknego rywala nimfy. Mięta należy do rodziny miętowych, podobnie jak wiele innych ziół stosowanych jako przyprawy: tymianek, bazylia, szałwia, rozmaryn, majeranek. Istnieje 20-25 rodzajów mięty, ale do gotowania różnych potraw i do aromatyzowania gum do żucia najczęściej używa się mięty ogrodowej.

Autor: Likum A.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Gdzie rosną orzechy?

Istnieje wiele różnych pod względem koloru, wielkości, kształtu i smaku owoców zamkniętych w twardej łupinie - łupinie, którą łączymy pod ogólną nazwą orzechów. Chyba najbardziej popularne i lubiane przez większość ludzi są orzechy włoskie, których pomarszczone jądra są zamknięte w lekkiej, okrągłej i gładkiej łupinie. W starożytności na Wschodzie władcy różnych krajów wysyłali je jako cenne prezenty władcom tych ziem, na których te orzechy nie rosły. W ten sam sposób od czasów starożytnych ceniony był inny orzech, kasztan.

Istnieją kasztanowce, których wiek przekracza pięćset lat. W wielu krajach cieszą się wielką miłością, zwłaszcza w Hiszpanii. Jednym z najsmaczniejszych i jednocześnie najtrudniejszych do zgryzienia jest orzech brazylijski. Orzechy te mają trójścienną łupinę i rosną w gronach po dwadzieścia lub więcej, gęsto upakowane w mocną okrągłą łupinę. Gdy orzechy dojrzeją, cała kiść spada na ziemię, a ponieważ wysokość drzew, na których rosną, często sięga trzydziestu metrów, nie dziwi fakt, że miejscowi starają się je ominąć, zwłaszcza przy wietrznej pogodzie.

Powszechnie znane migdały. Drzewa, na których rosną, są dwojakiego rodzaju. Te, które kwitną białymi kwiatami, wytwarzają gorzkie owoce wykorzystywane do produkcji leków i ekstraktów aromatycznych. Słodkie orzechy nadające się do spożycia rosną na drzewach z pąkami róż. Migdały uprawiane są głównie w Azji Środkowej, na Bliskim Wschodzie, na wybrzeżu Morza Śródziemnego iw Kalifornii. Niewątpliwie najcenniejszy spośród wszystkich orzechów jest kokos.

Ojczyzną kokosów jest wschodnie wybrzeże Indii i wyspy mórz południowych, ale teraz rosną w krajach tropikalnych na wszystkich kontynentach bez wyjątku. Ich wartość wynika z wysokiej zawartości białka i innych składników odżywczych. W krajach o klimacie umiarkowanym, takich jak Rosja, najbardziej rozpowszechniony jest orzech laskowy lub orzech laskowy. Te orzechy rosną razem w małych skupiskach po dwa do czterech, zamkniętych w miseczkach z liści. Zarośla leszczyny (inna nazwa orzecha laskowego) często występują w lasach strefy środkowej, z której najwyraźniej pojawiła się nazwa rośliny.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Kiedy Wołga stała się całkowicie rosyjską rzeką?

▪ Jaka jest różnica między poduszkowcem a wodolotem?

▪ Dlaczego prezydent Stanów Zjednoczonych w żaden sposób nie pogratulował czterokrotnemu mistrzowi olimpijskiemu?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Sztuczna inteligencja będzie w stanie zbliżyć się do możliwości ludzkiego mózgu 04.05.2019

Naukowcy z Purdue University opracowali technologię wykorzystania promieniowania magnetycznego do programowania i szkolenia robotów, samoprowadzących się samochodów i samolotów.

Dzięki temu sztuczna inteligencja będzie mogła efektywniej odbierać i przetwarzać informacje, uogólniać otrzymane dane oraz samodzielnie wyciągać wnioski na temat obiektów otaczających urządzenie, identyfikować ich właściwości i różnice.

„Nasze sieci neuronowe naśladują pewne czynności ludzkiego mózgu i wykonują obliczenia za pomocą połączeń synaps i neuronów, podobnie jak ludzki mózg” – powiedział Kaushik Roy, profesor inżynierii komputerowej i elektrycznej na Purdue University.

Grupa badaczy zaproponowała zupełnie nowy algorytm uczenia się, oparty na biologicznych procesach regulacji siły połączeń między neuronami (plastyczność zależna od impulsu), które zostały eksperymentalnie odkryte w hipokampie szczura laboratoryjnego. Promieniowanie magnetyczne w technologii służy do kontrolowania stanu namagnesowania neuronów, co pozwala wpływać na efektywność energetyczną AI, szybkość przetwarzania i kompresję ilości danych.

„Stworzyliśmy prostszą sieć neuronową, którą można wykorzystać do rozwiązywania złożonych problemów i optymalizacji procesów, takich jak harmonogramy budowy i trasy” – powiedział Roy.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Zmniejszony pobór mocy rdzenia graficznego

▪ Elektroniczny amortyzator rakiet tenisowych

▪ Niewidoczne głośniki samochodowe

▪ Absolutnie niezniszczalny ekran na gadżety

▪ Zwiększona wydajność paneli grafenowych

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Sprzęt spawalniczy. Wybór artykułów

▪ artykuł Rudolfa Steinera. Słynne aforyzmy

▪ artykuł Jak powstała poezja? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Certyfikacja, certyfikacja, ekspertyza w ochronie pracy. Informator

▪ artykuł Przekaźnik czasowy z wieloma limitami. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Zasilacz do wzmacniacza samochodowego, 12/±20 V 70 W. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn