Czy każdy ryż jest biały? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Czy każdy ryż jest biały? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Czy cały ryż jest biały?

Prawie połowa światowej populacji żyje całkowicie lub częściowo na diecie ryżowej. W niektórych krajach azjatyckich każda osoba zjada od 90 do 180 kilogramów ryżu rocznie. Tylko ryż wymłócony nazywa się ryżem gruboziarnistym. W tym stanie ryż jest nadal pokryty szorstką skorupką. Musi zostać usunięty przed ugotowaniem ryżu. Ryż bez tej grubej skorupy nazywany jest ryżem brązowym. Pokryta jest brązową łuską zwaną otrębami. Zawiera najbogatszą podaż witamin i soli mineralnych, jakie zazwyczaj mają ziarna ryżu. Jednak brązowy ryż nie zachowuje się tak długo, jak biały ryż.

Większość ludzi woli biały, dobrze wymłócony, polerowany ryż od brązowego. Kiedy ryż jest polerowany, łuski i niedorozwinięte ziarna są usuwane przez przepuszczenie ich przez maszynę do łuskania, a powierzchnia każdego ziarna jest starannie obrabiana. Po zakończeniu omłotu i przetwarzania ryż ma białą i gładką powierzchnię.

Oprócz zwykłego ryżu polerowanego jest też ryż, również przetworzony, ale nieco ciemniejszy niż polerowany. Zawiera więcej witamin В i sole mineralne. W celu dalszego przetworzenia ryż ten moczy się w wodzie o temperaturze nieco niższej od temperatury wrzenia, a następnie suszy na parze pod ciśnieniem. Ten proces nazywa się oparzeniem.

Podczas tego zabiegu witaminy z wilgotnej skorupy wnikają w ziarno. Ryż pochodzi z południowych Indii, gdzie rośnie od tysięcy lat. Stamtąd rozprzestrzenił się na wschód, do Chin ponad 5 tysięcy lat temu. Przed XVII wiekiem ryż był nieznany w Ameryce Północnej.

Autor: Likum A.

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Kiedy powstały zapisy raportów o II wojnie światowej dyktowane przez Lewitana?

Raporty i wiadomości Lewitana podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej nie zostały zarejestrowane. Dopiero w latach 1950. zorganizowano dla historii specjalne ich nagranie.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Czym jest energia atomowa?

▪ Ile stanów jest w USA?

▪ Dlaczego starożytne rosyjskie medaliony łączyły motywy chrześcijańskie z wizerunkami węży?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Nowy sposób kontrolowania i manipulowania sygnałami optycznymi 05.05.2024

Współczesny świat nauki i technologii rozwija się dynamicznie i każdego dnia pojawiają się nowe metody i technologie, które otwierają przed nami nowe perspektywy w różnych dziedzinach. Jedną z takich innowacji jest opracowanie przez niemieckich naukowców nowego sposobu sterowania sygnałami optycznymi, co może doprowadzić do znacznego postępu w dziedzinie fotoniki. Niedawne badania pozwoliły niemieckim naukowcom stworzyć przestrajalną płytkę falową wewnątrz falowodu ze stopionej krzemionki. Metoda ta, bazująca na zastosowaniu warstwy ciekłokrystalicznej, pozwala na efektywną zmianę polaryzacji światła przechodzącego przez falowód. Ten przełom technologiczny otwiera nowe perspektywy rozwoju kompaktowych i wydajnych urządzeń fotonicznych zdolnych do przetwarzania dużych ilości danych. Elektrooptyczna kontrola polaryzacji zapewniona dzięki nowej metodzie może stanowić podstawę dla nowej klasy zintegrowanych urządzeń fotonicznych. Otwiera to ogromne możliwości dla ... >>

Klawiatura Primium Seneca 05.05.2024

Klawiatury są integralną częścią naszej codziennej pracy przy komputerze. Jednak jednym z głównych problemów, z jakimi borykają się użytkownicy, jest hałas, szczególnie w przypadku modeli premium. Ale dzięki nowej klawiaturze Seneca firmy Norbauer & Co może się to zmienić. Seneca to nie tylko klawiatura, to wynik pięciu lat prac rozwojowych nad stworzeniem idealnego urządzenia. Każdy aspekt tej klawiatury, od właściwości akustycznych po właściwości mechaniczne, został starannie przemyślany i wyważony. Jedną z kluczowych cech Seneki są ciche stabilizatory, które rozwiązują problem hałasu typowy dla wielu klawiatur. Ponadto klawiatura obsługuje różne szerokości klawiszy, dzięki czemu jest wygodna dla każdego użytkownika. Chociaż Seneca nie jest jeszcze dostępna w sprzedaży, jej premiera zaplanowana jest na późne lato. Seneca firmy Norbauer & Co reprezentuje nowe standardy w projektowaniu klawiatur. Jej ... >>

Otwarto najwyższe obserwatorium astronomiczne na świecie 04.05.2024

Odkrywanie kosmosu i jego tajemnic to zadanie, które przyciąga uwagę astronomów z całego świata. Na świeżym powietrzu wysokich gór, z dala od miejskiego zanieczyszczenia światłem, gwiazdy i planety z większą wyrazistością odkrywają swoje tajemnice. Nowa karta w historii astronomii otwiera się wraz z otwarciem najwyższego na świecie obserwatorium astronomicznego - Obserwatorium Atacama na Uniwersytecie Tokijskim. Obserwatorium Atacama, położone na wysokości 5640 metrów nad poziomem morza, otwiera przed astronomami nowe możliwości w badaniu kosmosu. Miejsce to stało się najwyżej położonym miejscem dla teleskopu naziemnego, zapewniając badaczom unikalne narzędzie do badania fal podczerwonych we Wszechświecie. Chociaż lokalizacja na dużej wysokości zapewnia czystsze niebo i mniej zakłóceń ze strony atmosfery, budowa obserwatorium na wysokiej górze stwarza ogromne trudności i wyzwania. Jednak pomimo trudności nowe obserwatorium otwiera przed astronomami szerokie perspektywy badawcze. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Akcelerator serwerowy Intel H3C XG3 310D 14.11.2020

Intel wprowadził swój pierwszy dyskretny procesor graficzny dla centrów danych. Oparty na mikroarchitekturze Xe-LP procesor graficzny Intel Server został zaprojektowany specjalnie z myślą o przetwarzaniu gier na Androida w chmurze o wysokiej gęstości i niskich opóźnieniach oraz usługach strumieniowania multimediów.

Wraz ze wzrostem liczby inteligentnych urządzeń na świecie i wykładniczym wzrostem ilości danych następuje przesunięcie nacisku na informatykę. Zamiast samych procesorów coraz częściej stosuje się kombinacje architektur, takich jak procesory, układy GPU, FPGA i inne akceleratory. Firma Intel zbiorczo określa to jako XPU. Wydanie procesora Intel Server GPU to krok w kierunku ery XPU. Jednocześnie, aby uwolnić potencjał takich urządzeń, potrzebne są nie tylko rozwiązania sprzętowe, ale także złożony stos oprogramowania, który jest oferowany jako zestaw narzędzi Intel oneAPI.

Połączenie procesorów Intel Xeon Scalable, procesorów graficznych Intel Server oraz oprogramowania typu open source i licencjonowanego zapewni korzyści w wielu zadaniach serwerowych. Korzyści obejmują niski całkowity koszt posiadania. Wśród takich zadań wyróżnia się gry w chmurze na Androida, a także transkodowanie i kodowanie multimediów w celu przesyłania strumieniowego wideo w czasie rzeczywistym.

Procesor graficzny Intel Server oparty na architekturze Xe-LP to energooszczędny 128-bitowy dyskretny system na chipie z 8 GB dedykowanej pamięci DDR4. Klientom oferowane są dodatkowe karty x3 PCIe Gen 16 H3.0C, które łączą cztery oddzielne systemy procesorów graficznych Intel Server w jednym układzie. Karty te umożliwiają równoczesną obsługę ponad 100 użytkowników chmury Android w standardowych systemach z dwiema kartami oraz do 160 użytkowników w przypadku niektórych gier i konfiguracji serwerów. Takie urządzenia przeznaczone są do stosowania w ramach systemów serwerowych obsługujących instalację do czterech kart. Podczas korzystania z procesora graficznego Intel Server do kodowania i dekodowania multimediów obsługiwane są standardy AVC, HEVC, MPEG2, VP9 i AV1.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Turbina wiatrowa z laserem

▪ Fluorescencyjna poświata w poszukiwaniu życia pozaziemskiego

▪ Alternatywa dla krzemu dla mikroukładów

▪ Najbardziej niebezpieczny drapieżnik na świecie

▪ Złoty skarb w dolinie róż

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Ochrona odgromowa. Wybór artykułu

▪ artykuł Konflikt dobra z najlepszym. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Dlaczego woda płynie ze źródła? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Ruch na terenach pustynnych. Wskazówki turystyczne

▪ artykuł Wyzwalacz na transoptorze tranzystorowym. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Kryształy metalicznej miedzi. Doświadczenie chemiczne

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn