Co kapitan Cook dał swoim ludziom do walki ze szkorbutem? Szczegółowa odpowiedź

Bezpłatna biblioteka techniczna

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Co kapitan Cook dał swoim ludziom do walki ze szkorbutem? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Komentarze do artykułu

Czy wiedziałeś?

Co kapitan Cook dał swoim ludziom do walki ze szkorbutem?

a) limonki.
b) Cytryny.
c) kapusta kiszona.
d) Rum z czarną porzeczką.

Na statkach Cooka nigdy nie znaleziono cytryn ani limonek. Ze wszystkiego, co miał, najodpowiedniejszym lekarstwem byłaby kapusta kiszona i mieszanka zagęszczonych soków owocowych, tzw. „rob” („rob”). Aby zachować produkt podczas długiej podróży morskiej, oba zostały wstępnie ugotowane, dzięki czemu prawie nic nie zostało z witaminy C.

Zanim zaopatrywanie brytyjskich marynarzy w sok z cytryny stało się standardową praktyką, Cooke leżał w grobie przez dwadzieścia lat.

Szkobut był poważnym problemem podczas długich rejsów morskich. Na przykład Magellan stracił większość swojej drużyny podczas przeprawy przez Pacyfik właśnie z powodu szkorbutu. Teraz wiemy, że szkorbut powstaje z powodu braku witamin C i B, co prowadzi do zniszczenia komórek somatycznych organizmu – ale w XVIII wieku postawy wobec niego opierały się bardziej na przesądach niż na wiedzy. Wielu żeglarzy szczerze wierzyło, że wystarczy im dotknąć ziemi - a choroba zniknie sama.

Prawdziwym przełomem w walce z tą straszną chorobą była publikacja pracy edynburskiego lekarza Jamesa Linda „Traktat o szkorbutu” (1754), w której autor zdecydowanie zalecał stosowanie owoców cytrusowych i świeżych warzyw.

Legenda głosi, że szkorbut ominął statki Cooka dzięki jego oświeconemu podejściu, wolnemu od uprzedzeń i przesądów. Wydaje nam się jednak, że Cook po prostu nie zwrócił na nią uwagi. Dzienniki statku z tamtych czasów potwierdzają, że szkorbut nie był niczym niezwykłym podczas wszystkich trzech rejsów kapitana, chociaż, co dziwne, zginęło tylko kilka osób.

Kiedy w 1795 roku Admiralicja w końcu nakazała zaopatrywanie statków w owoce cytrusowe (z polecenia Linda), był to sok z cytryny, a nie z limonki. Efekt był naprawdę niesamowity.

W połowie XIX wieku cytrynę zaczęto zastępować limonką - ze względów ekonomicznych (limonki uprawiał brytyjski kupiec w koloniach, natomiast cytryny uprawiał na Morzu Śródziemnym Johnny the Foreigner). Za takie oszczędności szkorbut odzyskał odsetki - jak na ironię wapno zawiera bardzo mało witaminy C.

Pierwsze oficjalnie zarejestrowane użycie pseudonimu „lime-juicer” (później – „limey” (dosłownie – „ten, który pije sok z limonki”) w odniesieniu do Brytyjczyków (zwłaszcza do angielskich marynarzy i imigrantów w koloniach) pochodzi z 1859 roku. . W czystej postaci witaminę C uzyskano dopiero w latach 1930. XX wieku – wtedy otrzymała swoją obecną nazwę. Chemiczna nazwa witaminy C to kwas askorbinowy. „Ascorbin” oznacza „przeciw szkorbutowi”.

Autor: John Lloyd, John Mitchinson

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Co spowodowało śmierć oszusta, który nazywał siebie Księżniczką Tarakanovą?

W słynnym obrazie Flavitsky'ego „Księżniczka Tarakanova” bohaterka jest przedstawiona przed śmiercią podczas powodzi w Petersburgu w 1777 roku. Jednak prawdziwy oszust, który nazywał się księżniczką Tarakanova i udawał, że jest córką Elżbiety Pietrowna i siostrą Emeliana Pugaczowa, zmarł w niewoli z konsumpcji dwa lata wcześniej.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Kto wymyślił marki?

▪ Kto stworzył pierwszy samolot?

▪ Jaka słynna postać dziecka najpierw wyglądała jak biały pies?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Maszyna do przerzedzania kwiatów w ogrodach 02.05.2024

We współczesnym rolnictwie postęp technologiczny ma na celu zwiększenie efektywności procesów pielęgnacji roślin. We Włoszech zaprezentowano innowacyjną maszynę do przerzedzania kwiatów Florix, zaprojektowaną z myślą o optymalizacji etapu zbioru. Narzędzie to zostało wyposażone w ruchome ramiona, co pozwala na łatwe dostosowanie go do potrzeb ogrodu. Operator może regulować prędkość cienkich drutów, sterując nimi z kabiny ciągnika za pomocą joysticka. Takie podejście znacznie zwiększa efektywność procesu przerzedzania kwiatów, dając możliwość indywidualnego dostosowania do specyficznych warunków ogrodu, a także odmiany i rodzaju uprawianych w nim owoców. Po dwóch latach testowania maszyny Florix na różnych rodzajach owoców wyniki były bardzo zachęcające. Rolnicy, tacy jak Filiberto Montanari, który używa maszyny Florix od kilku lat, zgłosili znaczną redukcję czasu i pracy potrzebnej do przerzedzania kwiatów. ... >>

Zaawansowany mikroskop na podczerwień 02.05.2024

Mikroskopy odgrywają ważną rolę w badaniach naukowych, umożliwiając naukowcom zagłębianie się w struktury i procesy niewidoczne dla oka. Jednak różne metody mikroskopii mają swoje ograniczenia, a wśród nich było ograniczenie rozdzielczości przy korzystaniu z zakresu podczerwieni. Jednak najnowsze osiągnięcia japońskich badaczy z Uniwersytetu Tokijskiego otwierają nowe perspektywy badania mikroświata. Naukowcy z Uniwersytetu Tokijskiego zaprezentowali nowy mikroskop, który zrewolucjonizuje możliwości mikroskopii w podczerwieni. Ten zaawansowany instrument pozwala zobaczyć wewnętrzne struktury żywych bakterii z niesamowitą wyrazistością w skali nanometrowej. Zazwyczaj ograniczenia mikroskopów średniej podczerwieni wynikają z niskiej rozdzielczości, ale najnowsze odkrycia japońskich badaczy przezwyciężają te ograniczenia. Zdaniem naukowców opracowany mikroskop umożliwia tworzenie obrazów o rozdzielczości do 120 nanometrów, czyli 30 razy większej niż rozdzielczość tradycyjnych mikroskopów. ... >>

Pułapka powietrzna na owady 01.05.2024

Rolnictwo jest jednym z kluczowych sektorów gospodarki, a zwalczanie szkodników stanowi integralną część tego procesu. Zespół naukowców z Indyjskiej Rady Badań Rolniczych i Centralnego Instytutu Badań nad Ziemniakami (ICAR-CPRI) w Shimla wymyślił innowacyjne rozwiązanie tego problemu – napędzaną wiatrem pułapkę powietrzną na owady. Urządzenie to eliminuje niedociągnięcia tradycyjnych metod zwalczania szkodników, dostarczając dane dotyczące populacji owadów w czasie rzeczywistym. Pułapka zasilana jest w całości energią wiatru, co czyni ją rozwiązaniem przyjaznym dla środowiska i niewymagającym zasilania. Jego unikalna konstrukcja umożliwia monitorowanie zarówno szkodliwych, jak i pożytecznych owadów, zapewniając pełny przegląd populacji na każdym obszarze rolniczym. „Oceniając docelowe szkodniki we właściwym czasie, możemy podjąć niezbędne środki w celu zwalczania zarówno szkodników, jak i chorób” – mówi Kapil ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Pogłoski o upadku monitorów CRT nie zmaterializowały się 25.05.2004

Samsung SDI, oddział południowokoreańskiego giganta wyświetlaczy, ogłosił swoje najnowsze osiągnięcie, najcieńszy jak dotąd wyświetlacz CRT do telewizorów cyfrowych.

Według Samsunga nowy wyświetlacz nie tylko nie ustępuje grubością panelom LCD, ale także przewyższa je jakością, a także jest znacznie tańszy w produkcji. Tak więc rynek wkrótce będzie oczekiwał nie całkowitego zapomnienia, ale nowego szczytu popularności wyświetlaczy CRT, twierdzi Samsung.

Wprowadzenie najbardziej zaawansowanej technologii produkcji pozwoli Samsungowi obniżyć koszty telewizorów szerokoekranowych w porównaniu z ich odpowiednikami od konkurentów, produkowanymi na liniach szóstej generacji.

W ostatnich latach tradycyjnie grubsze wyświetlacze CRT ustąpiły miejsca cienkim panelom LCD lub plazmowym w telewizorach cyfrowych. Ale teraz, wraz z wprowadzeniem nowej technologii, która sprawi, że wyświetlacze CRT będą cieńsze i znacznie tańsze niż wyświetlacze LCD i plazmowe, Samsung twierdzi, że SDI powinno przygotować się na nowy boom na tradycyjne CRT.

Tak więc, zdaniem Samsunga, powszechne przekonanie w branży o rychłym upadku wyświetlaczy CRT można nazwać więcej niż przesadą.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Mrówki potrafią przewidzieć trzęsienia ziemi

▪ Odkryto gwiazdę najdalej od Ziemi

▪ Telewizja atomowa

▪ bańka wodorowa

▪ człowiek na ziemi

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Ochrona sprzętu elektrycznego. Wybór artykułu

▪ artykuł Literatura zagraniczna XX wieku w skrócie. Część 2. Ściągawka

▪ artykuł Która linia lotnicza jest najkrótsza na świecie? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Vodyanik czarny. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Połączona antena KB. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ Artykuł o telekinezie. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn