|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Pomarańcza jest słodka. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Słodka pomarańcza, Citrus sinensis. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Cytrusy (Cytrusy) Rodzina: Rutaceae (Rutaceae) Pochodzenie: Pomarańcza słodka pochodzi z Chin, gdzie została wyhodowana z dzikich odmian roślin pomarańczy. Dziś jest uprawiana w różnych krajach, w tym w Hiszpanii, Brazylii, USA, Meksyku i innych. Obszar: Roślina jest uprawiana w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata, gdzie klimat pozwala jej się rozwijać. Skład chemiczny: Pomarańcze zawierają witaminę C, karotenoidy, flawonoidy, kwasy i inne dobroczynne substancje. Ekonomiczna wartość: Pomarańcze są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym do produkcji soków, dżemów, konserw owocowych i innych produktów. Wykorzystuje się je również w medycynie i kosmetologii ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Legendy, mity, symbolika: W starożytnych chińskich legendach pomarańcza była związana z długowiecznością i dobrobytem. Wierzono również, że drzewa pomarańczowe chronią przed złymi duchami i nieszczęściem, a ich owoce przynoszą szczęście i powodzenie w biznesie. W symbolice chrześcijańskiej słodka pomarańcza kojarzy się z Bożym Narodzeniem i świętami związanymi z tym tematem. Może również symbolizować miłość, wdzięczność i hojność.
Pomarańcza jest słodka. Citrus sinensis. Opis, ilustracje rośliny Pomarańczowy. Legendy, mity, historia
Historia łacińskiej nazwy pomarańczy jest dość interesująca. Okazuje się, że w starożytnej Grecji ludzie zwalczali mole za pomocą roślin o specyficznym zapachu. Po słynnych kampaniach Aleksandra Wielkiego starożytni Grecy po raz pierwszy zetknęli się z drzewami pomarańczowymi. Zapach ich owoców przypominał im skórkę, więc pomarańcze zaczęto nazywać cedros. Rzymianie, analogicznie do wersji greckiej, nazywali pomarańcze cytrusami (cytrusami). Według starożytnej greckiej legendy Gaja podarowała Herze złote sady pomarańczowe w dniu jej ślubu z Zeusem. Pierwsza noc poślubna wielkich bogów trwała trzysta lat. Oblewali się wodą ze świętego źródła i rozkoszowali się zapachem pomarańczy, Hera raz po raz stawała się dziewicą. Przed nieproszonymi gośćmi tego magicznego pomarańczowego ogrodu strzegły Hesperydy i potworny smok Ladon. Drzewa pomarańczowe po raz pierwszy sprowadzono na Ruś w XVII wieku z Holandii. Dzięki temu faktowi historycznemu powstała ich rosyjska nazwa - od niderlandzkich słów appel - jabłko i Sina - Chiny. Autor: Martyanova L.M.
Słodka pomarańcza, Citrus sinensis Osb. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle
Zimozielone drzewo dorastające do 12 m wysokości, o gęstej, zwartej koronie. Pędy i gałęzie mają ostre kolce. Liście są owalne, wąskie, ciemnozielone. Kwiaty są zwykle pojedyncze, pachnące, białe. Owocem jest wielokomórkowa jagoda z soczystym miąższem słodko-kwaśnej pomarańczy, który zawiera nasiona. Skórka jest gęsta, czerwonawo-żółta. Kwitnie w maju - czerwcu. Miejscem narodzin pomarańczy są Indie i Chiny, skąd przywędrowała do kultury w Iranie, Syrii i Egipcie. W XI wieku pomarańczę zaczęto uprawiać w krajach śródziemnomorskich. W XVII wieku pomarańcza została sprowadzona na tereny Gruzji. Jest to obecnie najpowszechniejsza uprawa w tropikach i subtropikach. Największymi dostawcami są kraje Ameryki Południowej, a także Włochy, Hiszpania, Maroko i Grecja. Cechą tej kultury jest jej względna mrozoodporność. Pień przymarza do ziemi dopiero w temperaturze -9°C, a liście uszkadzają się przy 6-7°C poniżej zera. Do normalnego kwitnienia drzewa wymagana jest dodatnia temperatura powietrza co najmniej 16 ° C. W wielu regionach uprawy pomarańczy drzewa wegetują prawie przez cały rok; w naszych subtropikach okres wzrostu roślin pomarańczy trwa od kwietnia do sierpnia. Owocowanie następuje w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu na miejsce stałe i trwa do 100 lat. Zbiory są w grudniu. Owoce niedorozwinięte fizjologicznie trafiają do przetwórstwa, a zdrowe, o regularnym kształcie, bez uszkodzeń - do świeżego spożycia. Pomarańcze wyróżniają się zachowaniem jakości i dobrą transportowalnością. Najważniejszym czynnikiem decydującym o jakości owoców są cukry, kwasy organiczne (głównie cytrynowy) oraz duża ilość witaminy C. Pod względem zawartości witaminy C przewyższają jabłka dwukrotnie, gruszki sześciokrotnie, a winogrona dwudziestokrotnie. Są też witaminy B1, B2, P i karoten, makroelementy (wapń, potas, fosfor), fitoncydy i barwniki, dużo pektyn. W skórce owocu znaleziono olejek eteryczny. Kwiaty i liście pomarańczy zawierają olejek eteryczny i glikozydy. Lecznicze właściwości pomarańczy znane są od dawna. Już w XI wieku słynny lekarz Avicenna sporządzał lekarstwa zmieszane z kwaśnym sokiem pomarańczowym. Owoce pomarańczy były stosowane w leczeniu szkorbutu. Współczesna medycyna zaleca pomarańcze w profilaktyce i leczeniu beri-beri. Sok pomarańczowy pobudza apetyt i poprawia trawienie. Owoce pomarańczy stosuje się przy zapaleniu błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, przewlekłych zaparciach oraz jako środek żółciopędny. Dzięki pektynom pomarańcze zmniejszają ilość toksycznych substancji w jelitach. Świeży sok zaleca się pić na pusty żołądek przy nadciśnieniu, miażdżycy, chorobach wątroby, dnie moczanowej. Napar ze skórki jest uważany za dobry środek przeciwzapalny. Pomarańcze to wysokiej jakości produkt dietetyczny. Sok, kompot, owoce kandyzowane i dżem są wytwarzane z owoców. Cenne olejki eteryczne i różne esencje uzyskiwane ze skórek znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Pomarańcza słodka (pomarańcza chińska), Citrus sinensis (L.) Pers. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe
Rodzina Rue to Rutaceae. Zimozielone drzewo o wysokości 7-12 m z kolczastymi pędami. Liście są proste, owalne, rzadko podłużne, ostre, całe. Kwiaty pojedynczo lub w kilkukwiatowych gronach lub baldachimach. Słupek jest wieloowocowy. Kielich średnicy 0,5 cm Płatki są białe, pręciki 20-25. Kwiaty pachowe, pojedynczo lub w kilkukwiatowych baldachimach. Owocem jest wielokomórkowa jagoda, pomarańczowa, o gładkiej lub szorstkiej skórce. Miąższ jest słodko-kwaśny, pomarańczowy, z nasionami lub bez, składa się z soczystych wrzecionowatych wyrostków wyrastających ze ścian owocolistków. Wewnętrzna owocnia jest biała, gąbczasta. Znany tylko w kulturze. Ojczyzna - południowe stoki Himalajów. Owoce pomarańczy zawierają do 15% cukrów (głównie fruktozy i glukozy), kwas cytrynowy (0,6-2%), kwas askorbinowy (do 0,07%), a także rutynę, tiaminę, ryboflawinę, karoten, substancje pektynowe, głównie w część niemalowana („albedo”), fitoncydy, sole potasu, wapnia, fosforu, barwniki; w korze gałęzi i korzeni, skórce owoców, kwiatach, pąkach, liściach - olejki eteryczne. Największą zawartość olejku eterycznego obserwuje się w skórce owoców (0,33-2,1%). Otrzymywany ze skórki owocu poprzez tłoczenie lub ekstrakcję lotnymi rozpuszczalnikami, jest żółtą lub żółtobrązową cieczą o charakterystycznym zapachu i bardzo przyjemnym smaku. Skład olejku obejmuje D-limonen (90%), aldehyd n-decylowy, D-linalool, alkohol n-nonylowy, D-terpineol, estry kwasu kaprylowego, ester metylowy kwasu antranilowego, cytral, cytronelal. Aromat miąższu owocowego wynika z obecności szeregu związków lotnych: alkoholi (etylowy, amylowy, fenyloetylowy), estrów kwasów organicznych (mrówkowy, octowy, kaprylowy), acetonu, geraniolu, aldehydu octowego i terpineolu. Skórka owocu zawiera glikozydy flawonowe - hesperydynę, naringinę i izozakuranetyno-7-ramnoglikozyd. Owoce są szeroko stosowane w stanie świeżym na deser, a także do przetwórstwa na soki, napoje, dżemy, owoce kandyzowane oraz wykorzystywane są w cukiernictwie. Ze skórki owocu otrzymuje się olejek eteryczny, który służy do sporządzania różnych napojów, likierów, nalewek oraz do aromatyzowania leków i produktów spożywczych. Jako przyprawa znajdują zastosowanie w różnych słodkich potrawach, ciastkach, sosach, potrawach z ryb, drobiu i ryżu. Sok pomarańczowy dobrze gasi pragnienie w stanach gorączkowych. Kompleks witamin i innych substancji biologicznie czynnych pomarańczy jest skutecznym środkiem zapobiegania i leczenia otyłości, hipo- i beri-beri, dny moczanowej, nadciśnienia, miażdżycy i chorób wątroby. Dzięki dużej zawartości pektyn owoce pomarańczy poprawiają pracę jelit, pomagają eliminować szkodliwe substancje i ograniczają procesy gnilne. Miąższ i sok owocowy, świeży lub z puszki, pobudza apetyt i poprawia trawienie. Szczególnie poleca się spożywanie pomarańczy lub picie soku rano na czczo oraz wieczorem przed pójściem spać osobom starszym cierpiącym na zaparcia. Sok pomarańczowy jest przeciwwskazany w chorobie wrzodowej i zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego. W medycynie ludowej od dawna stosowana jako środek przeciwgorączkowy, przy krwiopluciu, przy leczeniu zakażonych ran i owrzodzeń, kamicy moczowej; nalewka alkoholowa ze skórek - jako środek przeciwgorączkowy oraz wodny wywar ze skórek niedojrzałych pomarańczy - jako środek hemostatyczny przy obfitych miesiączkach i innych krwawieniach macicznych. Z kwiatów drzewa pomarańczowego destylowano wodę pomarańczową, która była zalecana jako środek napotny i hemostatyczny. Skórki pomarańczowe są używane do odstraszania moli odzieżowych. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Słodka pomarańcza (chińska pomarańcza). informacje referencyjne
Wiecznie zielone drzewo owocowe z rodziny ruty pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej. Powszechnie uprawiana w krajach tropikalnych i subtropikalnych, a także w Adżarii. Nie występuje w stanie dzikim. Wśród owoców cytrusowych dominującą pozycję zajmuje pomarańcza. Słodka pomarańcza jest wymieniona w chińskich rękopisach z 2200 roku pne. mi. Z Chin Arabowie przywieźli ją do Syrii i Afryki. Orange przybył do Europy w drugiej połowie XV wieku. Turcy przywieźli pomarańczę do Batumi. W Rosji pierwsze pomarańczowe szklarnie pojawiły się w 1714 r. (w Oranienbaum koło Sankt Petersburga). W kulturze otwartej pomarańcza jest uprawiana na Kaukazie od początku XIX wieku. Owoce pomarańczy zawierają do 12% cukrów, 0,6-2% kwasu cytrynowego, do 65 mg% witaminy C, a także witaminy P, A, B1, B2, pektyny, fitoncydy, minerały (potas, wapń, fosfor), barwniki ; w skórce owoców, kwiatów i liści - olejki eteryczne. Owoce są szeroko stosowane jako żywność na desery, a także do przetwórstwa na soki, napoje, dżemy, owoce kandyzowane oraz są wykorzystywane w przemyśle cukierniczym. Ze skórki owocu otrzymuje się olejek eteryczny, z którego sporządza się różne napoje owocowe, likiery i nalewki. Sok pomarańczowy dobrze gasi pragnienie w stanach gorączkowych. Kompleks witamin z pomarańczy jest skutecznym środkiem w profilaktyce i leczeniu hipo- i beri-beri, dny moczanowej, nadciśnienia, miażdżycy i chorób wątroby. Dzięki dużej zawartości pektyn owoce pomarańczy poprawiają pracę jelit, pomagają eliminować szkodliwe substancje i ograniczają procesy gnilne. Miąższ i sok ze świeżych lub konserwowanych owoców pobudza apetyt i poprawia trawienie. Szczególnie polecany osobom starszym, cierpiącym na przewlekłe zaparcia. Jednak sok pomarańczowy jest przeciwwskazany w chorobie wrzodowej i zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego. W medycynie ludowej sok był od dawna stosowany do leczenia zakażonych ran i owrzodzeń, alkoholowa nalewka ze skórek jako środek przeciwgorączkowy, a wodny wywar ze skórek, zwłaszcza niedojrzałych pomarańczy, wraz ze skórką jako środek hemostatyczny środek na obfite miesiączki i inne krwawienia z macicy. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Słodka pomarańcza, Citrus sinensis. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa
Owoce są spożywane na świeżo, przetwarzane na soki, konserwy, dżemy, owoce kandyzowane, marmolady, używane do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, ze skórki, kwiatów i liści pozyskiwany jest olejek eteryczny, ze skórki pozyskiwana jest pektyna. Miazga po wyciśnięciu soku wykorzystywana jest na paszę dla zwierząt. Pomarańcza słodka jest jedną z wiodących podkładek roślin cytrusowych. Najważniejszy gatunek wśród roślin cytrusowych. Przybycie pod koniec XV w. do Europy, a wkrótce potem do Afryki i Ameryki, pomarańcza stała się jedną z najważniejszych upraw sadowniczych na całym świecie. Pomarańcza jest nieznana w środowisku naturalnym. Przybył z Azji Południowo-Wschodniej. Wiadomo, że najlepszej jakości owoce produkowane są w strefie subtropikalnej – w basenie Morza Śródziemnego oraz w Kalifornii (USA). W tropikach najlepsze miejsca znajdują się na wysokości 800-1200 m n.p.m. morza w klimacie monsunowym. Drzewa rosnące na wilgotnych równinach tropikalnych z reguły wydają owoce o obniżonej jakości (brak normalnego koloru i aromatu, niska kwasowość). W tych warunkach naruszany jest również normalny czas kwitnienia, staje się on nieregularny, rozciągnięty (na przykład w indyjskich stanach Kerala i Assam w Indonezji). Pomarańczowy tworzy potężne trwałe (do 70 lat) drzewa o wysokości do 20 m, czasem (u chrząszczy) do 4-5 m. Korona jest kulista lub piramidalna, gęsta, gęsto liściasta. Gałęzie są często kolczaste, czasem do 10 cm długości. Kwiaty są pachowe, pojedynczo lub w pęczkach po 2-3, pachnące, pręciki 20-25 ze zrośniętymi lub prawie wolnymi włóknami, u niektórych odmian pręciki są sterylne. Owoce są kuliste, nieco wydłużone lub spłaszczone-kuliste o różnej wielkości. Skórka gładka lub szorstka, żółtopomarańczowa, bez goryczy, z gruczołami łojowymi; miąższ jest jaskrawo zabarwiony, soczysty, słodko-kwaśny. Liczba plasterków 9-13; nasiona są białe, wielozarodkowe (od 2 do 12). Owoce zawierają kwas cytrynowy (0,6-2,0%), cukier (od 6-8 do 15%); witaminy: C, karoten, P (hesperydyna, eriodyktyol) - w skórce i soku. Istnieją formy beznasienne. Zgodnie z wymaganiami dotyczącymi temperatury otoczenia, pomarańcza jest raczej rośliną subtropikalną niż tropikalną. Posiada dość dużą odporność na niskie temperatury. Tak więc niektóre odmiany mogą wytrzymać temperatury do minus 4-6 ° C. Odmiany dzielą się na zwykłe, pępowinowe i krwawe. Czerwony kolor miąższu i skórki krwistych pomarańczy jest spowodowany przez antocyjany pigmentowe. Zgodnie z klasyfikacją P. M. Żukowskiego odmiany są łączone w 4 grupy. Odmiany zwyczajne mają owoce różnej wielkości, od małych (5 x 5) cm do dużych, kulistych lub owalnych, wielonasienne, o żółtym miąższu, słodko-kwaśne, ze znaczną liczbą nasion, wysoko plonujące. W odmianach pępowinowych owoce są duże, ważą 200-250 g, czasem do 500-600 g. Cechą owocu jest obecność wyrostka na wierzchołku owocu. Owoce stosunkowo wczesne, bardzo smaczne. Różnią się zwiększoną odpornością na mróz. Główne odmiany: Washington Navel, Robertson Navel, Thomson Navel itp. Oprócz tych grup odmian istnieją liczne mieszańce: tangory (pomarańcza x mandarynka), cytryny (pomarańcza x trifoliata), citranjquats (pomarańcza x trifoliata) x kumkwat, citranjemes (pomarańcza x trisroliata) x pustynna limonka itp. Do najważniejszych odmian pomarańczy w światowym przemyśle cytrusowym należą: Valencia jest energiczna i produktywna. Owoce są średniej wielkości, o doskonałym smaku, mało nasion (5-6). Późne dojrzewanie: ok. Trynidad - marzec - lipiec, w Kalifornii (USA) - kwiecień - wrzesień. Najważniejsza odmiana handlowa na Karaibach, w Brazylii, USA (Kalifornia), RPA, Australii, Hiszpanii. Pępek Waszyngtona – prawdopodobnie mutacja nerki uzyskana w stanie Bahia (Brazylia) na początku XIX wieku. Owoce o doskonałym smaku, ze słodkim sokiem, duże, o grubej skórce, bezpestkowe, przenośne, średnio dojrzewające: ok. Trinidad - od listopada do lutego, w Kalifornii (USA) - od listopada do kwietnia. Wilgotny klimat tropikalny nie sprzyja uprawie tej odmiany, gdyż owoce stają się zbyt duże, jakby nabrzmiałe. Odmiana z powodzeniem uprawiana w strefie podzwrotnikowej USA (Kalifornia), Australii, krajach śródziemnomorskich i RPA. Na wielu obszarach szeroko uprawiane są wczesne odmiany Gamlin i Parson Brown, średnioterminowy Pineple, odmiany krwistej pomarańczy Maltański i Ruby oraz odmiany Jaffa Yaffa i Shamuti (w Palestynie). Najważniejsze odmiany pomarańczy na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie: Pervenets, Washington-Navel, Gamlin, Best Suchumi, Local; istnieją również odmiany Kelasursky, Adzharsky bez pestek, pępowinowy nr 3, lokalny cienkoskóry, pępowinowy Tomson, Seyanets Nakaidze. królowie hiszpańscy. Drzewa charakteryzują się niskim wzrostem, małymi owocami z jaskrawoczerwonym, smacznym i osobliwym sokiem z miąższu, owoce dojrzewają późno. Pomarańcze Jaffa zostały nazwane na cześć palestyńskiej prowincji Jaffa. Drzewa są mocne, liście duże, owoce specyficzne, duże, owalne, skórka ciemnopomarańczowa, jakby gruźlicza, bardzo gruba (albedo), łatwo oddzielająca się od miąższu. Objętość miąższu jest niewielka, ale smak i soczystość są wyjątkowe. Należą do nich odmiany Belladi, Joppa, Shamuti, Khalili, a także późno dojrzewająca Valencia. Owoce pomarańczy są transportowane w temperaturze powietrza od 2 do 5 °C w chłodniach, przechowywane w temperaturze powietrza od 2 do 6 °C i wilgotności względnej powietrza 85-90%. Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
pomarańcze. Ciekawe fakty o roślinach
Mówią, że nigdzie nie ma smaczniejszych pomarańczy niż na wyspie Trynidad. Ale nigdy nie pojawiają się na rynkach europejskich. Problem z tymi owocami polega na ich wyglądzie. Natura ich zdradziła. Zamiast zwykłej pomarańczy owoce pozostają trujące zielone, jakby niedojrzałe. Tak, nawet na zielonym tle żółte rozmazane plamy. Jak choroba. Kupuje się je ostrożnie, gdy nie ma pod ręką pomarańczowych. Kupujący ceni produkt przede wszystkim za wygląd. Pomarańcza musi najpierw cieszyć oko, a potem żołądek. Oczywiście z punktu widzenia zdrowia i korzyści dla człowieka kolor skórki nie odgrywa żadnej roli. Pomarańcze mają inne, ważniejsze wady. A przede wszystkim ich chłód. Orange jest mieszkańcem tropików. I jest uprawiany najczęściej w strefie podzwrotnikowej. A potem są mrozy, i to znaczne. W 1709 roku przez Morze Śródziemne przeszły takie mrozy, że wszystkie gaje pomarańczowe całkowicie zamarzły. Musiałem wszystko przesadzić. Łagodniejsze mrozy występują częściej, prawie co dwadzieścia lat. A wiecznie zielone piękności umierają. Ogrodnicy nie poddają się jednak. Pamiętają brzoskwinie. Te mają produktywne życie tylko przez dziesięć lat! I nadal uważaj za opłacalne sadzenie. A tutaj prawie dwa razy więcej. Problem polega jednak na tym, że wiecznie zielone stworzenie dojrzewa zbyt długo. Pierwsze kwiaty daje w wieku dwóch-trzech lat, ale prawdziwe, duże zbiory - w wieku dwudziestu lat! A oto mróz. Skrócenie terminu dojrzałości jest głównym zadaniem, jakie postawili sobie hodowcy. Oczywiście nie można sobie wyobrazić pomarańczy jako zbioru wad. Ma również korzystne aspekty, których nie mają inne drzewa owocowe. Nie wymaga przechowywania do przechowywania owoców do wykorzystania w przyszłości. Dojrzałe owoce przechowuje się bezpośrednio na drzewie. Pierwsi zauważyli to Hiszpanie. Zaczęli poprawiać użyteczną jakość i zapewnili, że owoce zaczną być przechowywane na drzewie przez cały rok! Prawdopodobnie można przedłużyć okres przydatności do spożycia, ale problem polega na tym, że z czasem owoce zaczynają tracić smak, soczystość i zawartość cukru. A co najważniejsze, jest mniej nowych, świeżych.
Wokół peelingu narosło wiele kontrowersji. Jaka powinna być - gruba czy szczupła? Znawcy twierdzą, że gruba skórka to dodatkowy balast i jest nieopłacalna dla kupującego, ale dobrze sprawdza się w transporcie na duże odległości: owoce nie cierpią tak bardzo. Znając tę zasadę, bardzo się zdziwiliśmy, gdy spotkaliśmy w Algierii, na skraju Sahary, rolnika sprzedającego pomarańcze. Następnie udaliśmy się ze stolicy kraju do miejscowości Bou Saada. Farma stała przy głównej drodze, którą setki takich samych autobusów turystycznych z całego świata pędziło do Bou Saada. Tuż przy drodze rolnik rozstawił stół i rozłożył na nim swoje produkty. Miał dwa rodzaje pomarańczy. Niektóre miały cienką skórkę (na potrzeby próbki ściął jeden po drugim!), inne miały grubą skórkę, która zajmowała większość owocu, aw środku pozostała tylko niewielka ilość miąższu. Zaskoczyło nas to, że cienkoskórne były tańsze, gruboskórne droższe. - Nie pomyliłeś się ustalając cenę? – zapytała żartobliwie po francusku jedna z naszych kobiet. – Nie, proszę pani – odpowiedział. - Zgadza się. Gruboskórne są pomarańcze Jaffa. Nie wiedzieliśmy wtedy, co to za Jaffa. I wybrał cienką skórę. I tylko tyle, że nasz towarzysz, który prosił, wziął parę Jaffa do testów. Jakże później żałowaliśmy, że nie wzięliśmy tych Jaffa! Te o cienkiej skórze były tak kwaśne, że bolały ich kości policzkowe. Ale smak Jaffy okazał się niezrównany. Jak się później dowiedziałem, odmiana ta była potomkiem słynnej arabskiej odmiany Bellada. Jego mutacja nerki. W naszych subtropikach pomarańcza, jeśli się powiedzie, znajduje się na skrajnym południu, w pobliżu Batumi. Ale mandarynka dobrze rośnie. W Japonii „podglądał” go profesor A. Krasnov iw końcu ubiegłego stulecia przywiózł go wraz z innymi „darami Wschodu”. W Japonii, gdzie pomarańcze też są trudne, istnieje prawdziwe królestwo mandarynek. Japończycy zbierają na swoich wyspach prawie połowę światowych zbiorów tych owoców. Dość nieoczekiwanie pod koniec ubiegłego wieku pomarańcza i mandarynka miały konkurenta – grejpfruta. Nikt nie wie, skąd się wziął. Według plotek gorzki cytrus zwany pomelo został kiedyś sprowadzony do Indii Zachodnich. Pomelo było gorsze od pomarańczy w smaku, ale było niesamowite pod względem wielkości. Jej owoce były prawie trzykrotnie większe. Uważa się, że grejpfrut jest hybrydą pomelo i pomarańczy. Od pierwszego odziedziczył wielkość płodu. I nabył z owoców cytrusowych nieznaną dotąd właściwość - owocować w gronach, jak winogrona. Ale jeśli pojawienie się nowo powstałego cytrusa było uwodzicielskie, nie można tego samego powiedzieć o jego wewnętrznych właściwościach. Miąższ okazał się gorzki, bladobiaławy z wyglądu. Do tego dużo nasion. Jednak hodowcy owoców cytrusowych próbowali ulepszyć stworzenie podobne do winogron. Najpierw pozbyli się nasion. Następnie wybrano owoce o różowym miąższu. W 1913 roku zaobserwowano gałąź na biało-mięsnej odmianie Marsh, która dawała różowe owoce, i powstała różowo-mięsna odmiana Thompson. Wtedy możliwe było opracowanie odmian o grubym czerwonym miąższu, a nawet czerwonej skórce. W rezultacie owoc zaczął wyglądać jak różowa brzoskwinia. Gorycz pozostała. Został on dość szybko wyeliminowany. A potem stało się nieoczekiwane. Kupujący odmówili przyjęcia owoców bez goryczy. Wydawały się mdłe, jak namoczona wata. Dlatego we współczesnych odmianach zachowuje się lekką gorycz. Jednak jeśli chodzi o gorycz, gusta ludzi się różniły. Niektórym nadal się to nie podoba. I do tego to doprowadziło. W latach trzydziestych XX wieku nastąpił boom na grejpfruty. Sadzonki nowych cytrusów zaczęły rosnąć jak grzyby po deszczu. Ten sługa losu tylko w połowie zaczął ustępować starej, zasłużonej pomarańczy i czterokrotnie wyprzedził cytrynę. Właściciele gajów pomarańczowych śledzili gwałtowny atak grejpfrutów z duchowym niepokojem. Czy wypchnie z rynku tradycyjne towary? Tak się jednak nie stało. Po wojnie pomarańcza ponownie objęła prowadzenie i dała dwukrotnie większe plony. Podwoiła swoje szeregi i cytrynę. A grejpfrut, jaki był, taki pozostał. Jego powierzchnia wzrosła o najmniejszy. I prawie na całym świecie je się je, jeśli nie ma pod ręką słodkiej pomarańczy. Nie każdy lubi gorycz w tych owocach, nawet jeśli są przekrojone na pół i posypane cukrem. Autor: Smirnow A.
Pomarańczowy. Przydatne informacje o roślinie
Skórka pomarańczy jest doskonałym surowcem do sporządzania wody toaletowej, zmiękczającej, tonizującej i aromatyzującej skórę. Aby uzyskać pomarańczową wodę toaletową, wystarczy na chwilę zalać skórkę wrzątkiem i szczelnie zamknąć. Nalegaj, aż całkowicie ostygnie, odcedź. Odświeżająca i odżywcza maska z miąższu pomarańczy jest bardzo skuteczna. Lekko niedojrzałe owoce są brane, krojone w cienkie plasterki lub koła, które równomiernie nakłada się na twarz i szyję. Okazuje się, że nawilżająca i odżywcza maska witaminowa łagodzi zmęczenie skóry i przywraca jej świeżość i atrakcyjność. Autor: Reva M.L.
Słodka pomarańcza, Citrus sinensis. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Słodka pomarańcza, Citrus sinensis. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Pomarańcza słodka (Citrus sinensis) to duże, soczyste drzewo owocowe, które można uprawiać zarówno w ogrodzie, jak iw doniczkach. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania pomarańczy: Uprawa:
Przygotowanie i przechowywanie:
▪ Fasola ogrodowa (fasola zwyczajna, bobik) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Powstanie tunel Nowy Jork-Waszyngton ▪ Rozrusznik genetyczny zasilany światłem ▪ Bezprzewodowy zestaw słuchawkowy LG Tone Infinim ▪ Efekt pamięci akumulatorów litowo-jonowych
▪ sekcja serwisu Mikrokontrolery. Wybór artykułów ▪ artykuł Cokolwiek robi głupiec, wszystko robi źle. Popularne wyrażenie ▪ artykuł Podwójny węzeł altany. Wskazówki turystyczne ▪ artykuł Stróż trójfazowy. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Zasilacz do zegarów samochodowych. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony