Menu English Ukrainian Rosyjski Strona główna

Bezpłatna biblioteka techniczna dla hobbystów i profesjonalistów Bezpłatna biblioteka techniczna


Bakłażan. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Komentarze do artykułu Komentarze do artykułu

Zawartość

  1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
  4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
  5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Bakłażan, Solanum melongena. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

bakłażan bakłażan

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Bakłażan (Solanum)

Rodzina: Solanaceae (Solanaceae)

Pochodzenie: Bakłażan pochodzi z Indii. W czasach starożytnych bakłażany uprawiano w Indiach i Chinach, skąd rozprzestrzeniły się na cały świat.

Obszar: Bakłażany są uprawiane w wielu krajach na całym świecie, zwłaszcza w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Największymi producentami są Chiny, Indie, Turcja, Iran, Hiszpania i Włochy.

Skład chemiczny: Bakłażan zawiera wiele witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina K, witamina B6, kwas foliowy, potas, magnez i inne. Zawierają również antocyjany, które nadają im charakterystyczny fioletowy kolor.

Ekonomiczna wartość: Bakłażan jest popularnym warzywem, które jest używane w kuchni do różnych potraw, takich jak musaka, gulasz, grillowany i inne. Są również używane do konserw. W medycynie ludowej bakłażany stosuje się w leczeniu różnych chorób, takich jak cukrzyca, miażdżyca tętnic itp.

Legendy, mity, symbolika: Według legendy bakłażan powstał na Sycylii w wyniku mariażu winorośli z dynią. We Włoszech bakłażan symbolizuje kobiecość, w Indiach bogactwo i dobrobyt, aw Chinach długowieczność i zdrowie. Bakłażan jest również często kojarzony ze słońcem i ciepłem, ponieważ lubi rosnąć w ciepłych i nasłonecznionych miejscach. W Indiach bakłażan jest uważany za świętą roślinę i nie jest spożywany.

 


 

Bakłażan, Solanum melongena. Opis, ilustracje rośliny

Bakłażan, Solatium melongena L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

bakłażan

Jednoroczna roślina zielna. Łodyga jest wyprostowana, rozgałęziona, owłosiona, o wysokości 70 cm lub więcej. Liście są naprzemienne, jajowate, petiolate, duże, owłosione, zielone z fioletowym odcieniem. Kwiaty pojedynczo lub zebrane w pędzle; kielich w kształcie dzwonu lub kolca, często z kolcami, korona jasna lub ciemnofioletowa. Owocem jest duża jagoda, najczęściej w kształcie gruszki, o barwie od jasnofioletowej do ciemnofioletowej; istnieją odmiany z białymi owocami. Nasiona są małe, płaskie, brązowo-żółte. Kwitnie w czerwcu-lipcu.

Bakłażan pochodzi z Indii Wschodnich i Birmy, skąd rozprzestrzenił się na północ przez Afganistan i Iran. W Europie bakłażan jako roślina uprawna stał się znany dopiero w połowie XV w. Przez długi czas był hodowany jako roślina ozdobna, dopiero w XIX wieku w większości krajów europejskich został doceniony jako warzywo uprawne. Obecnie bakłażan uprawia się w krajach o ciepłym i umiarkowanym klimacie.

Bakłażan, jako roślina pochodząca z tropików, wymaga ciepła, światła i wilgoci. Minimalna temperatura kiełkowania nasion i wzrostu roślin wynosi 13-15°C, przy lekkich mrozach zamiera. Bakłażan dobrze rośnie na czarnej glebie; nie toleruje gleb ciężkich, wilgotnych, zasolonych. Najlepszymi poprzednikami są wieloletnie zioła, ogórek, cebula, kapusta, rośliny strączkowe. Bakłażanów nie należy sadzić po samych pomidorach, papryce i bakłażanach.

Bakłażany są uprawiane z nasion lub sadzonek, rozmnażanych przez sadzonki. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie w drugiej połowie kwietnia - na początku maja, kiedy minie niebezpieczeństwo mrozu. Przed sadzeniem gleba jest luźna i wolna od chwastów. Przed sadzeniem przeprowadza się głębokie spulchnienie i wyrównanie powierzchni. Sadzonki sadzi się w dołkach oddalonych od siebie o 20-25 cm, odległość między rzędami 40-50 cm. Przy braku wilgoci pąki kwiatowe opadają, dlatego szczególnie ważne jest podlewanie rośliny podczas pączkowania i owocowania. Równolegle z podlewaniem przydatne jest nawożenie nawozami. Aby uzyskać duże owoce, na jednej roślinie pozostawia się pięć lub sześć kwiatów.

Uprawa jest zbierana selektywnie. Dojrzałe bakłażany są cięte sekatorami co sześć do ośmiu dni, co zapobiega ich bieleniu. Nie zaleca się zbierania owoców, ponieważ uszkadza to roślinę i zmniejsza jej produktywność. Bakłażany są przechowywane nie dłużej niż dziesięć dni w ciemnym miejscu (w świetle tworzą trującą substancję solaninę, która może powodować zatrucie). Owoce, które zakończyły swój wzrost, ale niedojrzałe fizjologicznie, tak zwane „niebieskie”, są używane do jedzenia. Ich miąższ jest zielonkawy lub biały, luźny lub gęsty, bez smaku lub słodkawy.

Bakłażan nie jest zaliczany do roślin leczniczych, jednak unikalne połączenie węglowodanów, białek, minerałów, garbników i innych substancji pozwala uznać go za wartościowy produkt w diecie. Zawartość kalorii i witamin jest niewielka, ale nie umniejsza to walorów owocu. Zawierają dość dużą ilość pektyn, które wraz z delikatnym błonnikiem korzystnie wpływają na mikroflorę jelitową.

Bakłażan jest cennym źródłem składników mineralnych, zwłaszcza potasu, który poprawia pracę serca, wzmaga wydalanie płynów z organizmu. Zauważono, że przy stałym stosowaniu bakłażana w żywności poziom cholesterolu we krwi jest znacznie obniżony. Dlatego zaleca się ich włączenie do diety osób starszych. Zawarty w owocach mangan pomaga lepiej trawić tłuszcze, co przeciwdziała stłuszczeniu wątroby. Połączenie wzmacniających się wzajemnie pierwiastków – żelaza, manganu, cynku, miedzi, kobaltu – pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, co jest przydatne w cukrzycy.

Do celów spożywczych bakłażany są bardzo szeroko stosowane. Są smażone, pieczone, faszerowane, marynowane, solone. Bakłażany są szczególnie popularne w kuchni mołdawskiej i gruzińskiej. Kawior z bakłażana, bakłażany w sosie, solone bakłażany z czosnkiem i selerem, kapusta i marchew, smażone z pomidorami, cebulą, papryką i innymi warzywami są konserwowane do spożycia na zimę.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

 


 

Bakłażan, Solanum melongena L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

bakłażan

Imiona: niemieckie Eierfrucht; Bramka. eierplant, eiervrucht; Daktyle aegplante; Szwed, agg-frucktsplanta; język angielski bakłażan, żydowskie jabłko; fr. bakłażan; To. petronciana, melenzana; hiszpański berengena; porto, beringella; rum. wino patlagele; zawieszony. tojasgyihnole; słoweński jajka; Serb, modripatlidzan; Czech lilek; Polski jajko krzewiste, gruszka milosna, oberzynka; jap, nasu, nasubi.

Roślina jednoroczna pochodząca z Indii. Uprawia się go na dużą skalę na południu, przy pomocy sadzonek, na północy uprawia się również odmiany wcześnie dojrzewające (gruszka, delikatność, majkop itp.).

Roślina o wysokości 50-70 cm (czasem 150 cm).

System korzeniowy jest potężny, położony powierzchownie. Oddzielne korzenie (na glebach lekkich) wnikają na głębokość większą niż 1 m. Łodyga jest okrągła, zielona lub fioletowa, owłosiona.

Liście naprzemienne, podłużne, jajowate, owalne lub jajowate, klapowane lub z falistymi brzegami, owłosione. Blaszka liściowa ma różną wielkość od 11 do 30 cm długości i od 7 do 25 cm szerokości; zielony lub fioletowy.

Kwiaty pojedynczo lub zebrane w grona po 2-7; opadający.

Kielich z kolcami lub bez; corolla biała lub fioletowa, 5-7-płatkowa.

Pylniki na krótkich nitkach, żółte, otwierające się u góry, krótsze lub dłuższe od słupka.

Owocem jest jagoda, jajowata, kulista, wydłużona lub inna, o wadze od 20 g do 2 kg. W dojrzałości technicznej owoce są fioletowe, aw nasionach brązowieją. Miąższ owocu jest gorzki, biały lub zielonkawy. Jest wiele nasion; są mniej więcej zaokrąglone, płaskie, gołe, jasnożółte. Masa 1000 nasion wynosi 3,8-4,4 g.

bakłażan

Skład chemiczny owoców technicznie dojrzałych wg Koeniga: woda - 93,24%, substancje azotowe - 1,08; tłuszcz - 0,09; ekstrakty bezazotowe - 3,94; włókno - 1,15; popiół - 0,50%.

Bakłażany są używane do przygotowywania różnych potraw w kuchni i dla przemysłu konserwowego.

Bakłażan to kochająca ciepło, wymagająca gleby roślina, która nie toleruje braku wilgoci. Szczególnie powszechne w Japonii, Europie i Ameryce.

Solatium melongena dzieli się na trzy podgatunki: subsp. zorientować Haz., subsp. zachodni Haz. i subsp. indicum haz.

Wygodne jest klasyfikowanie odmian bakłażana na grupy według koloru owocu, ponieważ jest to wyraźny znak. Purpura i aronia to odmiany warzyw; o białych owocach, a także odmiany o owocach pasiastych i szkarłatnoczerwonych, mają walor dekoracyjny.

Autor: Ipatiev A.N.

 


 

Bakłażan, Solanum melongena. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

bakłażan

Bakłażany: po lewej - Bułgarski Bakłażan; po prawej - bakłażan pekiński

Bakłażan (Solanum melongena L.) to trzecia najważniejsza roślina uprawna z rodziny psiankowatych. Świeży bakłażan zawiera 7% węglowodanów, 1% białka, 1,3 mg/100 g żelaza, 0,05 mg/100 g tiaminy, 0,05 mg/100 g ryboflawiny, 0,5 mg/100 g witaminy PP, witaminy C - tylko 9 mg / 100 g (pod tym względem bakłażan znacznie ustępuje innym psiankowatym).

Owoce bakłażana, dojrzałe i niedojrzałe, są spożywane gotowane, smażone, pieczone, konserwowane. Niedojrzałe owoce są czasami używane w mieszankach przypraw.

Miejscem narodzin bakłażana są Indie, gdzie został wprowadzony do kultury, nadal występują tu dzikie formy. Drugie centrum, które również prezentuje bogatą różnorodność form tej rośliny, znajduje się na terenie Chin i kilku innych krajów Azji Południowo-Wschodniej. Arabowie około XIII wieku. przywiózł bakłażana do Hiszpanii. Później wraz z Persami roślina trafiła do Afryki.

Dziś bakłażan jest powszechną rośliną warzywną w większości krajów tropikalnych i subtropikalnych. Rocznie na świecie produkuje się go ponad 5 milionów ton.

Główni producenci bakłażanów: Chiny, Indonezja, Japonia, Turcja, Filipiny, Egipt, Tajlandia, Indie.

Bakłażan to wieloletnia roślina zielna uprawiana w kulturze jako roślina jednoroczna.

Rozgałęzione krzewy mogą osiągnąć wysokość 0,5-1,5 m. System korzeniowy jest typu prętowego, dobrze rozwinięty.

Łodyga jest owłosiona, czasem z purpurowym odcieniem, u starych roślin może stać się zdrewniała.

Liście są naprzemienne, proste, jajowate, klapowane, owłosione.

Kwiaty pojedynczo lub zebrane w grupach po 2-5, korona 5-członowa, często o purpurowym zabarwieniu.

Owoce są duże, 2-komórkowe, zaokrąglone lub wydłużone, o gładkiej błyszczącej powierzchni w kolorze żółtym, fioletowym (dlatego bakłażany są często pieszczotliwie nazywane „niebieskimi”), czarnym lub białym.

Nasiona są małe, mają jasnobrązowy kolor, waga 1000 nasion to około 4 g.

bakłażan

Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju większości odmian to około 25-30°C. Niektóre odmiany tolerują niskie temperatury. Najkorzystniejsze warunki klimatyczne dla uprawy bakłażana występują na równinach przybrzeżnych o stosunkowo niewielkich wahaniach temperatury.

Wzrost korzeni może być czasami zahamowany z powodu zbyt wysokiej temperatury gleby; w tym przypadku bardzo przydatne jest mulczowanie (przykrywanie ziemi między rzędami resztkami roślin, słomą itp.).

Bakłażan jest uprawiany zarówno w porze deszczowej, jak i suchej, ale nadmierne opady opóźniają wzrost i rozwój roślin.

Hodowcy stworzyli heterotyczne hybrydy bakłażana, charakteryzujące się zwiększoną produktywnością, a także obiecujące odmiany z oznaką męskiej sterylności funkcjonalnej. Podczas hodowli wybiera się odmiany, których owoce zawierają niewiele nasion i wyróżniają się delikatną miąższem. Tworzenie owoców partenokarpicznych w bakłażanie można również sztucznie wywołać przez zapylenie kwiatów pyłkiem purpurowej petunii (Petunia violacca Lindl).

W większości krajów tropikalnych bakłażan jest uprawiany przez cały rok.

Na obszarach z więdnięciem bakteryjnym rośliny oberżyny są często szczepione na odpornych na choroby podkładkach innych gatunków Solanum.

Nicienie, a także niektóre owady zjadające liście, wyrządzają wielkie szkody uprawie bakłażana. W wilgotnych tropikach więdnięcie bakteryjne jest dużym zagrożeniem, podobnie jak w przypadku pomidorów. Obecnie jednak powstało szereg odmian odpornych na tę chorobę.

bakłażan

Co najlepsze, kultura odnosi sukcesy na żyznych, lekkich glebach gliniastych.

Na plantacji sadzi się wstępnie wyhodowane sadzonki o wysokości 10-12 cm.W Indiach nasiona wysiewa się na sadzonki na terenach górskich w kwietniu - maju, a na równinie 2-3 razy w roku: w lutym - marcu, maju - lipcu i październik - listopad. Sadząc sadzonki pod koniec roku, na niektórych obszarach należy je chronić przed zimnem.

Sadzonki sadzi się w rzędach oddalonych od siebie o około 45 cm, rozstaw rzędów wynosi 60-90 cm W przypadku wyższych odmian przewidziano również duży obszar karmienia. Czasami na wiosnę bakłażan uprawia się w uprawach mieszanych z melonem, dynią lub cebulą.

Na niektórych obszarach do rozmnażania bakłażanów stosuje się sadzonki, które uzyskuje się z pędów bocznych roślin wegetatywnych, ale ta metoda jest stosunkowo rzadka. Czasami po zakorzenieniu zasadzonych roślin usuwa się wierzchołkowe punkty wzrostu, aby stymulować rozgałęzianie.

Pielęgnacja roślin na plantacji polega na odchwaszczaniu, podlewaniu, nawożeniu nawozami azotowymi oraz zwalczaniu szkodników i chorób. W przypadku zagrożenia spadkiem temperatury podlewanie odbywa się częściej. Wysokie odmiany są uprawiane na podporach.

Dodatkowe podlewania przeprowadza się głównie przy uprawie w porze suchej. Zapobiega to niepożądanemu opadaniu liści i pąków kwiatowych.

Owoce są zbierane, gdy nie są gruboziarniste. Średni plon wynosi 14 t/ha.

Bakłażany zebrane z pola są schładzane do temperatury pokojowej. Zimą można je przechowywać przez 2-3 dni. W temperaturze około 10°C i wilgotności powietrza 90-95% owoce przechowuje się do 2 tygodni.

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 


 

Bakłażan. Historia uprawy rośliny, znaczenie gospodarcze, uprawa, zastosowanie w kuchni

bakłażan

Arabska nazwa „niebieskiego pomidora” (jak go czasem nazywano, ale częściej po prostu „niebieski” – okazuje się, że sam przymiotnik może zamienić się w łagodnie brzmiący rzeczownik) i teraz można usłyszeć w oazach Sahara, w Egipcie – aż po Gwineę – „badinjal”.

Bakłażany nie były znane ani starożytnym Grekom, ani Rzymianom (są jednak inne opinie). Aż do początku XVII wieku żaden europejski naukowiec nie wiedział o tej roślinie – przynajmniej o niej nie wspominał. Ale w literaturze arabskiej już w XIII wieku mówiono o uprawie bakłażana w Afryce Północnej...

Ten przedstawiciel psiankowatych jest uprawiany ze względu na duże podłużne ciemnofioletowe owoce na południu Ukrainy i Rosji, w basenie Morza Śródziemnego i Afryce Północnej, w wielu krajach azjatyckich. Podczas gdy inne psiankowate rozprzestrzeniły się z Ameryki, bakłażan został sprowadzony do Ameryki (najwyraźniej w 1658 r.).

Tak więc zachowane zapiski arabskiego lekarza Ibn El-Beitara wskazują, że bakłażan był uprawiany w Afryce Północnej już w XIII wieku. Spośród krajów europejskich Włochy jako pierwsze poszły w tej kwestii za przykładem Afryki Północnej – morskie szlaki handlowe umożliwiły przyjęcie doświadczeń afrykańskich (dokładniej arabskich) sąsiadów. A we Francji w XVII wieku bakłażany były najpierw hodowane jako rośliny ozdobne! Wygląd „niebieskich” i prawda jest bardzo osobliwa.

Fakt, że pierwsze oznaki znajomości bakłażanów mieli Arabowie, którzy we wczesnym średniowieczu utrzymywali bliskie stosunki handlowe ze wschodem i południem Azji (aż po wyspę Jawa), mówi nam, że roślina ta pochodzi z Indii. Fakt, że naukowcy mówili o bakłażanie tak łatwo i często dziko rosnącym we florze Indochin (co więcej, dziko rosnąca roślina staje się silnie kłująca) potwierdza to przypuszczenie.

Najprawdopodobniej bakłażan został wyhodowany przez człowieka około dwa tysiące lat temu w drodze nieświadomej selekcji z powodu jednego z chwastów psiankowatych, które często osiedlały się w nawożonych (bogatych w azot) miejscach w pobliżu zabudowań. Ponadto istnieje kilka gatunków psiankowatych spokrewnionych z bakłażanem, które rosną dziko w Indiach (i w pobliżu Indii). Dziś powszechnie przyjmuje się, że miejscem narodzin tej rośliny uprawnej są Indie i Birma, gdzie historia rolnictwa również liczy tysiąclecia.

Kiedyś nazywany Solanum melongena przez Linneusza, bakłażan stał się znany we Francji jako „melongin” lub „bakłażan” (bakłażan). W książkach A. Chase'a znajdują się przepisy na gotowanie potraw z „melongin”: owoce pokrojone w plasterki wraz z plasterkami cebuli i słodkiej papryki gotuje się na parze, a następnie podaje na stole z pomidorami lub serem (lepiej aby wykluczyć ostatni składnik w przypadku problemów trawiennych), doprawiony olejem.

Na Ukrainie iw Rosji bakłażany zaczęto uprawiać w XVII-XVIII wieku, a bliżej północy nazywano je „demyanki”. Gdy gotowano gulasze mięsne, do gotującego się naparu dodawano posiekane „demyanki”. W XVIII wieku z jakiegoś powodu napotkano nawet nazwę „Pakistan”, aw słowniku Dahla istnieją inne słowa określające tę roślinę - „Badarzhan” i „Baglazhan”. Oczywiście jest to słowiańskie arabskie „badinjal”.

W domu jest to roślina wieloletnia, na średnich szerokościach geograficznych jest jednoroczna, „niebieskie” nie wytrzymują mrozów. Bakłażany rzadko rosną powyżej pół metra (maksymalnie - 70 cm); naprzemiennie jajowate liście mają purpurowy odcień. Jasnofioletowe (lub ciemnofioletowe) kwiaty są często pojedyncze, rzadziej 2-3 (czasem 5) są zbierane w kwiatostany - racemose loki. Owocem jest duża jagoda o długości od 5 do 30 cm (szerokość 5-10 cm), zwykle wydłużonego gruszkowatego kształtu, o intensywnym fioletowym kolorze. Nasiona są płaskie i pomarszczone.

bakłażan

Zwyczajowo je się, podobnie jak ogórki, niedojrzałe owoce - ich miąższ jest biały lub zielonkawy, luźny lub bardziej gęsty, bez smaku lub słodkawy, w zależności od odmiany.

„Niebieskie” warzywo od dawna jest szeroko stosowane w kuchni (bakłażan gotowany na parze, bakłażan nadziewany mięsem i ryżem) oraz w konserwach – bakłażan w sosie i „kawior” z bakłażana są chyba wszystkim znane.

Dzięki solom mineralnym zawierającym żelazo, miedź i mangan owoce bakłażana stymulują hematopoezę, korzystnie wpływając na funkcje szpiku kostnego i śledziony. Przy mniej lub bardziej regularnym stosowaniu „niebieskich” wzrasta poziom erytrocytów i hemoglobiny we krwi, skutecznie leczy się anemię, poprawia się funkcjonowanie wątroby i nerek. Ta ostatnia właściwość związana jest z łagodnym działaniem moczopędnym owocu.

Ponadto mniej lub bardziej regularne spożywanie świeżego lub konserwowego „niebieskiego” pobudza pracę jelit. Pozbywając się „zastoju”, staje się zdrowszy – może dlatego na Wschodzie „badinjal” uchodził za „warzywo długowieczności”? A ponieważ bakłażany są niskokaloryczne, są po prostu niezastąpione w wielu dietach odchudzających.

Autor: A.Ryabokon

 


 

Bakłażan. informacje referencyjne

bakłażan

Bakłażan rośnie dziko i obecnie rośnie w Indiach, gdzie został wprowadzony do kultur na długo przed naszą erą. To warzywo świetnie czuje się zarówno w tropikach, jak iw klimacie umiarkowanym.

Przodkowie uprawianego bakłażana byli tak gorzcy, że nikt nie chciał ich jeść. Tylko ci, których zęby bolały, trzymali w ustach gotowanego bakłażana, żeby gorycz zagłuszyła ból. Gorzki smak bakłażana jest szczególnie lubiany w Japonii, gdzie uprawia się go wszędzie, zbierając dwa plony rocznie. Jest pieszczotliwie nazywany „niebieskim”. Rzadszą nazwą bakłażana jest „rok indyjski”.

Bakłażany nie są bogate w składniki odżywcze, ale cenione są za swoje wyjątkowe walory smakowe, o których decyduje obecność niewielkiej ilości cukru i solaniny M (melongen). Jedzenie bakłażana obniża poziom cholesterolu we krwi.

bakłażan

Bakłażan należy do rodziny psiankowatych. System korzeniowy bakłażanów jest mocny, silnie rozgałęziony, większość korzeni znajduje się w górnej warstwie gleby (30-40 cm). Roślina może mieć od 13 do 125 cm wysokości, aw szklarniach - do 3 metrów. Łodyga jest wzniesiona, silnie lub lekko owłosiona, pokryta kolcami, u niektórych odmian ich nie ma. Łodyga ma bardzo inny kolor: zielony, szaro-zielony, zielonkawo-fioletowy. Liście są naprzemienne, pojedyncze, o barwie od jasnozielonej do zielonkawo-fioletowej. Liście mogą mieć kolce.

Bakłażan jest rośliną samozapylającą, jej owocem jest jagoda o różnych kształtach i kolorach, ważąca do 2 kg.

Autor: Reva M.L.

 


 

Bakłażan, Solanum melongena. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

etnonauka:

  • Aby obniżyć poziom cholesterolu: Badania pokazują, że bakłażan może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Aby to zrobić, użyj wywaru z korzenia bakłażana. Aby przygotować wywar, pokrój korzeń bakłażana na kawałki i zalej 1 litrem wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut na małym ogniu. Schłodzić i przecedzić wywar. Pić 1 szklankę 2 razy dziennie.
  • Aby poprawić pracę żołądka: Odwar z bakłażana może również pomóc w poprawie funkcji żołądka. Aby to zrobić, użyj wywaru z owoców bakłażana. Bakłażana pokroić na kawałki i zalać 1 litrem wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut na małym ogniu. Schłodzić i przecedzić wywar. Pić 1 szklankę 2 razy dziennie.
  • Aby promować zdrową skórę i włosy: Olej z nasion bakłażana może pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry i włosów. Aby przygotować olej, zmiel nasiona bakłażana i wlej olej roślinny (oliwkowy, kokosowy lub inny). Pozwól mu parzyć przez kilka tygodni, a następnie odcedź olej. Użyj olejku do masażu skóry głowy i włosów przed myciem.
  • Aby zmniejszyć stan zapalny: Bakłażan ma właściwości przeciwutleniające i antybakteryjne, które pomagają zmniejszyć stan zapalny. Aby to zrobić, użyj maski z bakłażana. Aby przygotować, pokrój bakłażana na kawałki i zmiksuj na puree. Nałożyć na skórę i pozostawić na 20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.
  • Aby złagodzić obrzęk: Bakłażany zawierają potas, który może pomóc złagodzić obrzęk. Aby to zrobić, użyj naparu z liści bakłażana. Liście bakłażana pokroić na kawałki i zalać wrzątkiem. Pozwól parzyć przez kilka minut, następnie odcedź i pozostaw napar do ostygnięcia. Zastosuj napar na opuchnięte obszary skóry.
  • Do leczenia ran: bakłażan zawiera witaminę C, która pomaga przyspieszyć proces gojenia. Aby to zrobić, użyj maski z bakłażana. Aby przygotować, pokrój bakłażana na kawałki i zmiksuj na puree. Nałożyć na skórę wokół rany i pozostawić na 10 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.
  • Aby zmniejszyć objawy astmy: Bakłażan zawiera magnez, który może pomóc zmniejszyć objawy astmy. Aby to zrobić, użyj naparu z owoców bakłażana. Bakłażana pokroić na kawałki i zalać wrzątkiem. Pozwól parzyć przez kilka minut, następnie odcedź i pozostaw napar do ostygnięcia. Pić 1 szklankę 2 razy dziennie.

Kosmetyka:

  • Maska na twarz: Przekrój bakłażana na pół i nałóż miąższ na twarz. Pozostaw na 15-20 minut, następnie spłucz ciepłą wodą. Maska pomaga poprawić koloryt skóry i ją nawilżyć.
  • Peeling ciała: zmieszaj miąższ z bakłażana z płatkami owsianymi i odrobiną miodu. Nałożyć na skórę ciała i masować przez 5-10 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Peeling pomaga usunąć martwe komórki naskórka i poprawić teksturę skóry.
  • Olejek do włosów: posiekaj kilka bakłażanów i zalej olejem roślinnym (oliwkowym, kokosowym lub innym). Pozwól mu parzyć przez kilka tygodni, a następnie odcedź olej. Olejkiem można masować skórę głowy i włosy, aby były mocniejsze i bardziej błyszczące.
  • Krem do rąk: miąższ z bakłażana wymieszać z miodem i olejem (kokosowy, migdałowy lub inny). Nałożyć na dłonie i masować do całkowitego wchłonięcia. Krem pomaga nawilżyć i zmiękczyć skórę dłoni.
  • Tonik do twarzy: nalegaj na miąższ bakłażana w wodzie, a następnie dodaj trochę soku z cytryny i wody różanej. Namocz wacik w powstałym roztworze i przetrzyj nim twarz. Tonik pomaga poprawić cerę i nawilżyć skórę.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

 


 

Bakłażan, Solanum melongena. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Bakłażan (Solanum melongena) to ciepłolubna roślina, którą można uprawiać na zewnątrz lub w szklarni.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania bakłażana:

Uprawa:

  • Oświetlenie: Bakłażany potrzebują jasnego światła słonecznego i ciepła, dlatego powinny być uprawiane w nasłonecznionych miejscach.
  • Gleba: Bakłażan najlepiej rośnie na żyznych, przepuszczalnych glebach o odczynie od obojętnego do lekko kwaśnego. Rośliny należy nawozić nawozami organicznymi, takimi jak próchnica lub kompost.
  • Sadzenie: Bakłażany należy sadzić na głębokość równą wielkości korzenia rośliny, w odległości 60-90 cm między roślinami. Można je sadzić zarówno na zewnątrz, jak iw doniczkach lub pojemnikach.
  • Pielęgnacja: Bakłażany wymagają regularnego podlewania, zwłaszcza w czasie suszy. W okresie wegetacji rośliny należy również karmić nawozami organicznymi. Miej oko na chwasty i regularnie odchwaszczaj ziemię wokół roślin.

Przedmiot obrabiany:

  • Bakłażany należy zbierać, gdy owoce osiągną dojrzałość i mają ciemnofioletowy kolor.
  • Owoce należy kroić ostrym nożem lub nożyczkami.

Przechowywanie:

  • Bakłażan należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
  • Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale najlepiej zużyć je jak najszybciej po zbiorze.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Drzewo kadzidłowe (boswellia święta)

▪ paproć

▪ Smolka pachnąca (pachnąca przytulia, seroshnitsa)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Komentarze do artykułu Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Lampy uliczne w Tajpej będą wyposażone w inteligentne żarówki LED 30.05.2018

Departament Technologii Informacyjnych w Tajpej ogłosił, że rząd zatwierdził plan całkowitej modernizacji wszystkich lamp ulicznych w stolicy Tajwanu.

Łącznie w Tajpej jest 160 2021 lamp ulicznych, a do XNUMX r. we wszystkich zostaną zainstalowane inteligentne lampy LED, które będą miały zwiększoną funkcjonalność.

Podobne lampy montuje się w lampach ulicznych w stolicy Tajwanu od zeszłego roku. Mogą nie tylko automatycznie włączać się i wyłączać wraz ze zmianą pory dnia, ale także śledzić ruch samochodowy i pieszy bez konieczności pracy, zbierać informacje o stopniu zanieczyszczenia powietrza i inne informacje.

W 12600 r. zostanie zainstalowanych 2019 4,7 żarówek, co będzie kosztować 9000 mln USD, a kolejne 2020 2021 zostanie zastąpionych w XNUMX r., ale większość inteligentnych żarówek zostanie zainstalowana już w XNUMX r.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Słuchawki redukujące hałas z pomiarem tętna

▪ Aerożel grafenowy jest lżejszy od powietrza

▪ Miniaturowy wydajny wzmacniacz akustyczny

▪ Picie gorących napojów w czasie upałów

▪ SATA pokonał IDE

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

 

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ Dział serwisu Materiały elektrotechniczne. Wybór artykułów

▪ artykuł Model szkolenia bojowego w powietrzu Svetlyachok-2. Wskazówki dla modelarza

▪ artykuł Jak kojarzą się samce i samice sokołów myśliwskich, które traktują hodowcę jako swojego partnera seksualnego? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Szczypiorek. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Jak nakręcić prędkościomierz. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Górskie powietrze na podstawie telewizji liniowej. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Imię i nazwisko:


Email opcjonalny):


komentarz:





Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024