Bezpłatna biblioteka techniczna ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Truskawki wielkoowocowe (truskawki, truskawki ogrodowe, truskawki ananasowe). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Truskawki wielkoowocowe (truskawki, truskawki ogrodowe, truskawki ananasowe), Fragaria x ananassa. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Truskawka (Fragaria) Rodzina: Różowy (Rosaceae) Pochodzenie: Truskawki pochodzą z półkuli północnej i są dystrybuowane na całym świecie, w tym w Ameryce Północnej, Europie, Azji i Afryce. Obszar: Truskawki uprawiane są na całym świecie, w tym w Ameryce Północnej, Europie, Azji, Afryce i Australii. Skład chemiczny: Truskawki wielkoowocowe zawierają witaminy C, A, E, B1, B2, PP, a także żelazo, magnez, potas, wapń, fosfor, sód, miedź, mangan, jod, kwas foliowy i inne składniki odżywcze. Zawiera również antocyjany, flawonoidy i związki fenolowe, które mają właściwości przeciwutleniające. Ekonomiczna wartość: Truskawka to popularna roślina jagodowa uprawiana do spożycia przez ludzi. Wykorzystuje się ją w kuchni do tworzenia deserów, przetworów i dżemów, a także do dekoracji ciast i wypieków. Ponadto truskawki są wykorzystywane w kosmetologii do tworzenia maseczek i kremów do skóry. Legendy, mity, symbolika: W niektórych kulturach truskawki mogą być używane jako symbol miłości, romansu i namiętności, ponieważ kojarzą się z sercem i często są używane do przyrządzania deserów i słodyczy. Może być również używany jako symbol obfitości i dobrobytu, ponieważ jest jedną z najpopularniejszych upraw jagodowych i zapewnia obfite zbiory. W niektórych kulturach truskawki mogą być również używane jako symbol dzieciństwa i niewinności, ponieważ ich smak i aromat kojarzą się ze wspomnieniami z dzieciństwa. Ogólnie rzecz biorąc, truskawki mogą być używane jako symbol miłości, romansu, pasji, obfitości, dobrobytu, dzieciństwa i niewinności.
Truskawki wielkoowocowe (truskawki, truskawki ogrodowe, truskawki ananasowe), Fragaria x ananassa. Opis, ilustracje rośliny Truskawka wielkoowocowa (truskawka). Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania Pochodzi z poziomek. Wieloletnia roślina zielna, niezwykle przypominająca truskawki, ale z dużym mięsistym fałszywym owocem (do 5 cm średnicy). Istnieje aż 50 odmian truskawek o dużych owocach. Uprawia się głównie truskawki ogrodowe lub ananasowe, znacznie rzadziej leśne (głównie w północnych regionach Uralu i Syberii), gatunki amerykańskie – dziewicze i chilijskie. Truskawki Virginia zostały wprowadzone do uprawy na początku XVII wieku. Pierwsze odmiany truskawek stołowych wyhodowano w Holandii na początku XVIII wieku. z Wirginii i Chile. W Rosji wielkoowocowe truskawki pojawiły się w XVII wieku, kiedy to we wsi Izmailovo pod Moskwą założono plantację truskawek z pierwszego tłoczenia. Fałszywe owoce mają różną intensywność koloru - od jasnoróżowego do ciemnoczerwonego. Miąższ czerwonawy lub biały, aromatyczny. Jagody truskawek wielkoowocowych zawierają różne cukry (do 15%), kwasy organiczne (z przewagą cytrynowego), azot 0,8-1,6%, substancje pektynowe 0,9-1,5, błonnik 1-2,7, 0,16-0,25. % garbników, śladowe ilości alkaloidów i składników mineralnych (sole żelaza, fosforu, wapnia, manganu, kobaltu), witaminy C (50-80, w lesie 20-50 mg%). Truskawki ogrodowe w grupie upraw jagodowych pod względem zawartości witaminy C ustępują jedynie porzeczkom czarnym. W rzeczywistości odmiany truskawek zawierające 50 mg% lub mniej witaminy C są niskowitaminowe. Odmiany, które gromadzą 70-80 mg witaminy C są uważane za odmiany wysokowitaminowe, a do 200 mg są doskonałe (91%), Festival (97 mg%). Ilość substancji P-aktywnych w truskawkach wynosi 120-19 mg%. Zwykle im ciemniejszy kolor jagód, tym wyższa jest ich aktywność witaminy P. Jasnoczerwone jagody zawierają od 0,5 do 0,75 mg% witaminy P, a czerwono-fioletowe odmiany tej witaminy mają jeszcze więcej. Jedną z najcenniejszych substancji ochronnych truskawek jest kwas foliowy, którego jest w nim więcej (od 0,25 do 0,5 mg%) niż w winogronach i malinach. Jeśli chodzi o inne witaminy (A, B1, B2, E, PP, K), to w truskawkach jest ich niewiele. Kumaryny w truskawkach ogrodowych jest znacznie mniej niż w truskawkach ogrodowych. W tym ostatnim nie ma dużo żelaza (0,9-1,4 mg%), jego działanie hematopoetyczne związane jest nie tylko z żelazem, ale z całym "hematogennym kompleksem" związków - takich jak witaminy z grupy B, C i żelazo. Liście truskawki zawierają witaminę C, garbniki, olejek eteryczny, aw korzeniach jest dużo garbników. Truskawki są spożywane świeże, mrożone i przetwarzane na marmolady, galaretki, musy, dżemy, pianki, lody, soki, wina, likiery, likiery. Truskawki pobudzają apetyt, regulują trawienie, dobrze gaszą pragnienie. Działanie truskawek i truskawek na organizm ludzki ma wiele wspólnego. Wodny napar z truskawek zmniejsza stany zapalne, działa szkodliwie na niektóre drobnoustroje chorobotwórcze w przewodzie pokarmowym, działa napotnie, moczopędnie i przeczyszczająco. W medycynie ludowej truskawki wielkoowocowe uważano za lekarstwo na beri-beri, dnę moczanową, krwawienia z macicy, miażdżycę tętnic i nadciśnienie. Na Kaukazie napar z poziomki i kwiatów wielkoowocowych stosowano przy chorobach serca, a odwar z całej rośliny na mięśniaki (zwłaszcza leśne). Wodny napar z jagód stosowano jako środek antyseptyczny do płukania gardła przy zapaleniu migdałków, zapaleniu jamy ustnej oraz do likwidacji nieświeżego oddechu. Świeże i suche liście tych roślin stosowano do okładów na okolice wątroby, chore zęby lub stawy, do lewatyw - przy stanach zapalnych i krwawieniach z hemoroidów. Sok owocowy był używany jako produkt kosmetyczny do zmiękczania i wybielania skóry, a także do gojenia drobnych ran. Należy pamiętać, że działanie terapeutyczne liści truskawki ogrodowej jest nieco słabsze niż działanie lasu. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Ananas truskawka (truskawka ogrodowa, truskawka wielkoowocowa), Fragaria x ananassa. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa Roślina ta i jej jagody są często, także w literaturze popularnonaukowej, błędnie nazywane truskawkami, czy wiktoriańskimi, chociaż bardziej poprawne (ale nie stricte naukowo) jest słowo truskawka! Aby wymienić inne gatunki z tego samego rodzaju - gałkę muszkatołową truskawki (Fragaria moschata) i truskawki zielone lub łąkowe (Fragaria viridis). Błędne jest również nazywanie „ogrodowymi truskawkami” uprawianych odmian poziomek, czy alpejskich (Fragaria vesca). Rosyjska nazwa „truskawka” pochodzi od staroruskiego słowa „truskawka” i tak ją nazwano, ponieważ jej owoce zwisają blisko ziemi. Opis botaniczny rośliny podał ksiądz, lekarz, dozorca ogrodu botanicznego w Zweibrücken Hieronim Bock (Tragus) w 1553 roku. Opisał dwie rośliny i nazwał je Fragaria rubra i Fragaria candida od łacińskiego „fragaris” (pachnący). Specyficzna nazwa „ananas” pochodzi od łacińskiej naukowej nazwy gatunku ananassa. Nazwa „ogród” pochodzi od tego, że po powstaniu jagoda ta zastąpiła prawie wszystkie inne uprawiane gatunki z rodzaju truskawki, ponadto nie występuje na wolności. Otóż nazwa „wielkoowocowy” kojarzy się z wielkością owocu. Nazwa „Truskawka” pochodzi od słowiańskiego i staroruskiego słowa „klub”, oznaczającego „kuliste, okrągłe ciało”. Wieloletnia roślina zielna, duże, trójlistkowe, zielone liście na ogonkach o wysokości 20-25 cm.Kwiatostan to baldachim wielokwiatowy. Kwiaty są zwykle biseksualne, pięciopłatkowe, białe. Szypułki w niektórych odmianach są wyższe niż łodygi. Dużo pręcików i słupków. Owoce truskawek, zwane jagodami, to przerośnięte soczyste naczynie; prawdziwe owoce (orzechy) - małe, brązowawe - znajdują się na powierzchni jagód. Jagody są zwykle czerwone (różne odcienie), czasem różowe lub białe, z czerwonawym, rzadko białym miąższem. Według liczby chromosomów truskawka ananasowa jest oktaploidalna (2n 56). Gatunek ten jest kultygenem; nie występuje w stanie dzikim i nie jest hodowany z niektórych dziko rosnących gatunków roślin z rodzaju truskawek. Po raz pierwszy pojawił się w Holandii w XVIII wieku. Powstał prawdopodobnie w wyniku hybrydyzacji chilijskiej truskawki (która dawała duże owoce) i dziewiczej truskawki (która dawała jej względną mrozoodporność). Potwierdza to podobieństwo cech roślin truskawki ananasa i wskazanego gatunku przez taką samą w nich liczbę chromosomów (2n 56). W naturze nie rośnie w swojej naturalnej formie, ale można go spotkać na obrzeżach osad iz dala od nich, gdyż często „ucieka” od kultury. Można go znaleźć na opuszczonych i zarośniętych polach truskawkowych, wzdłuż leśnych i wiejskich dróg. Ananas truskawkowy to szeroko rozpowszechniona roślina jagodowa, pochodząca jednocześnie z Europy i Ameryki. Roślina niemrozoodporna (w zależności od odmiany), nieodporna na suszę, tolerująca cień. W mroźne zimy z małą ilością śniegu często obumiera, obniżenie temperatury do -15°C (bez pokrywy śnieżnej) prowadzi do obumierania roślin. Gleba nie jest wymagająca. Jagody są spożywane świeże, mrożone i przetworzone (dżemy, pianki, soki itp.). Skład chemiczny świeżych jagód średnio (w % wag.): woda (80-90), cukier ogółem (4,5-10), kwasy (0,8-1,6), azot (0,9-1,2), pektyna (1,0-1,7). , garbniki (0,16-0,25) substancje, błonnik (1,0-1,6), popiół (0,4-0,8); witamina C (50-80 mg%). Zbiory 6-7 t/ha. Truskawki ogrodowe to produkt wzmacniający mięsień sercowy, nadający sprężystość i wytrzymałość ścianom naczyń krwionośnych. Codzienne spożywanie jagód tej rośliny pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo udarów, zawałów serca i innych chorób serca. Uznawany jest za silny afrodyzjak – czyli produkt wzmagający i pobudzający popęd seksualny. Udowodniono, że codzienne włączenie owoców tej rośliny do diety pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć odporność organizmu na infekcje oraz przyspieszyć powrót do zdrowia po poważnych chorobach i stresie. Sok truskawkowy i inne dania z jagód tej rośliny pobudzają układ nerwowy i niwelują występujące w nim awarie. Zawarte w nich substancje osłabiają negatywny wpływ sytuacji stresowych na organizm, pomagają radzić sobie ze stanami depresyjnymi i unikać nagłych wahań nastroju. Oprócz tego sok truskawkowy jest doskonałym lekarstwem na bezsenność. Truskawki korzystnie wpływają na przewód pokarmowy, przyspieszają perystaltykę jelit. W medycynie ludowej jagody tej rośliny od dawna stosowane są jako skuteczny środek na zaparcia. Przydatne związki obecne w składzie miąższu jagód przyspieszają przebieg procesów metabolicznych. Regularne spożywanie świeżo wyciśniętego soku truskawkowego z miąższem lub świeżych jagód przyspiesza wydalanie toksyn, nadmiaru cholesterolu, toksyn i innych trucizn z organizmu. Skład truskawek zawiera substancje, które mają silne działanie przeciwzapalne i antyseptyczne. Soczyste i słodkie owoce tej rośliny przynoszą nieocenione korzyści osobom cierpiącym na choroby zapalne przewodu pokarmowego. W medycynie ludowej wywar z truskawek stosuje się do płukania jamy ustnej przy wrzodziejącym zapaleniu jamy ustnej i innych patologiach zębów charakteryzujących się zmianami zapalnymi tkanek miękkich. Truskawki i przygotowane z nich potrawy pozytywnie wpływają na stan i funkcjonowanie aparatu wzrokowego. Witaminy, przydatne mikro- i makroelementy, które są częścią jagód, zmniejszają ciśnienie w oku, pomagają poprawić widzenie i zapobiegają rozwojowi wielu chorób oczu. Wyniki badań naukowych wykazały, że sok truskawkowy ma właściwości przeciwnowotworowe. Spożywanie żywności i napojów z niej wykonanych pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Udowodniono, że truskawki mają korzystny wpływ na procesy krwiotwórcze. Aby zapobiec anemii, wystarczy codziennie zjeść garść świeżych owoców tej rośliny lub wypić pół szklanki soku truskawkowego. Przydatne związki obecne w składzie jagód pomagają obniżyć ciśnienie krwi. W medycynie ludowej owoce rośliny wykorzystywane są jako skuteczny środek na nadciśnienie. Warto zauważyć, że ta metoda terapii jest stosowana tylko w przypadkach, gdy pacjent nie przechodzi kuracji farmakologicznej z użyciem leków obniżających ciśnienie (jednoczesne spożywanie soku truskawkowego i przyjmowanie leków na nadciśnienie może wywołać rozwój poważnych zaburzenia nerek). Truskawki są skutecznym środkiem moczopędnym. Regularne włączanie do diety owoców tej rośliny pomaga redukować nieprzyjemne objawy chorób układu moczowego. Świeżo wyciśnięty sok truskawkowy uważany jest za skuteczny i całkowicie bezpieczny środek na kamicę żółciową. Przydatne związki obecne w miąższu jagód spowalniają starzenie się organizmu, poprawiają wygląd skóry i zapobiegają pojawianiu się wczesnych zmarszczek. Regularne spożywanie soku truskawkowego pomaga zachować doskonałą pamięć do późnej starości. Kosmetyczne właściwości truskawek są powszechnie znane. Maseczki przygotowane na bazie tych jagód zmniejszają aktywność gruczołów potowych i zwężają rozszerzone pory, pomagając w walce z trądzikiem. Za pomocą świeżo wyciśniętego soku z truskawek możesz skutecznie i szybko pozbyć się plam starczych na skórze i piegów. W medycynie ludowej miąższ jagód służy do wybielania zębów. Truskawki są potencjalnym alergenem. Dlatego osoby predysponowane do rozwoju reakcji alergicznych powinny uważać na włączanie tego produktu i potraw przygotowywanych na jego bazie do diety. Pojawienie się jakichkolwiek objawów, które pozwalają podejrzewać rozwój reakcji alergicznej (nietypowa wysypka, katar, wymioty, nadmierna potliwość, ból i dyskomfort w jamie brzusznej itp.) powinno być podstawą do całkowitego odrzucenia spożycia jagody. Jedzenie potraw z truskawek jest częstą przyczyną reakcji alergicznych u noworodków i niemowląt. Z tego powodu dietetycy i pediatrzy nie zalecają stosowania przecierów i soków truskawkowych jako sztucznego pokarmu dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Truskawki są przeciwwskazane u osób, które zmuszone są przyjmować leki na nadciśnienie. W połączeniu z lekami obniżającymi ciśnienie krwi jagody te mogą niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie nerek. Drobne pestki owoców oraz kwasy organiczne obecne w ich składzie mogą podrażniać nabłonek przewodu pokarmowego. Z tego powodu należy zrezygnować ze stosowania tego produktu u osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody dwunastnicy lub wrzody żołądka, zapalenie żołądka i dwunastnicy. Zauważono, że sok truskawkowy nasila objawy zespołu bólu dnawego. Ten napój jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na choroby stawów. Truskawki mają właściwości tonizujące i mogą prowadzić do rozwoju hipertoniczności macicy, a także przedwczesnego porodu u kobiet w ciąży. Truskawki ananasowe to jedna z najpowszechniejszych roślin spożywczych na Ziemi. Do XV wieku gatunek ten (podobnie jak inne odmiany) nie był w ogóle uprawiany, ze względu na obfity wzrost kilku odmian poziomki w kraju. Następnie zaczęto uprawiać zielone truskawki, zwane wówczas truskawkami (ze względu na kształt jagód), jako bardziej owocowe i wydajniejsze w porównaniu z poziomkami, zwłaszcza w tych regionach, gdzie nie rosły one dziko. W XVII-XVIII wieku zaczęto wprowadzać do kultury truskawki muszkatołowe. Ponieważ do tego czasu stało się już zwyczajem, że truskawki uprawiano w ogrodach, opisując i systematyzując roślinę, truskawki zostały oficjalnie nazwane w nauce nie zielonymi truskawkami, ale truskawkami gałki muszkatołowej, co spowodowało niewielkie zamieszanie w rosyjskich nazwach tych jagód. Wcześniej nieistniejący gatunek rośliny, zwany później truskawką ananasową, pojawił się na Ziemi dopiero w drugiej połowie XVIII wieku, zdobywając swoją niszę wśród roślin uprawnych w Europie, podczas gdy jej pierwsze odmiany nie różniły się mrozoodpornością . Do Rosji przybył dopiero w XIX wieku, masowo w XX wieku. Zasadniczo odmiana Victoria była jedną z pierwszych wprowadzonych, jako jedna z najbardziej odpornych na mróz, wyhodowana w Anglii i nazwana na cześć królowej Wiktorii (obecnie praktycznie nie występuje i została zastąpiona ulepszonymi odmianami wyhodowanymi później) . Jako roślina o większych owocach i plenności, ananas dość szybko wyparł uprawiane wcześniej truskawki (zarówno gałkę muszkatołową, jak i truskawki zielone) z uprawy. I pod tym względem niektórzy błędnie nazywają truskawki ananasem truskawkami lub Wiktorią. Przez ponad dwa wieki swojego istnienia truskawki ananasowe (ogrodowe) były hodowane w różnych krajach na kilka tysięcy odmian, wśród których znajdują się odmiany mrozoodporne i niemrozoodporne (uprawiane tylko w krajach o ciepłym klimacie), o różnych kształtach, smakach, o różnych kolorach jagód (w tym o białych owocach), o różnych kolorach kwiatów. Istnieją również odmiany hybrydowe z truskawkami z gałki muszkatołowej - tak zwane zemkluniki. Wyhodowano ponad 2000 odmian. W wyniku selekcji zwiększono masę jagód (z 3-5 g do 50-75 g), w Księdze Rekordów Guinnessa odnotowano jagodę o masie 231,6 g (Anglia, 1983). Istnieją również odmiany hodowane w celach dekoracyjnych, na przykład o różowych kwiatach.
Truskawki wielkoowocowe (truskawki, truskawki ogrodowe, truskawki ananasowe), Fragaria x ananassa. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Truskawki wielkoowocowe (truskawki, truskawki ogrodowe, truskawki ananasowe), Fragaria x ananassa. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania Truskawka wielkoowocowa lub truskawka (Fragaria x ananassa) to wieloletnia roślina z rodziny różowatych, która rośnie w klimacie umiarkowanym. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania truskawek o dużych owocach: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Truskawka wielkoowocowa to smaczna i zdrowa roślina, którą można uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i na działce. Jednak przed użyciem truskawek wielkoowocowych jako leku należy skonsultować się z lekarzem. Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące: ▪ Apteka Kupena (kupena lecznicza, kupena pachnąca) ▪ Freesia ▪ Karambola (kamrak) i bilimbi ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka” Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące. Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu. Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika: Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024 Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów
08.05.2024 Zawartość alkoholu w ciepłym piwie
07.05.2024
Inne ciekawe wiadomości: ▪ Wpływ genów na kształtowanie smaku estetycznego ▪ Utworzono ultraszybką i superwydajną pamięć ▪ Języka obcego można się nauczyć we śnie Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika
Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej: ▪ sekcja serwisu Połączenia i symulatory audio. Wybór artykułu ▪ artykuł Obiektyw i okulary. Historia wynalazku i produkcji ▪ artykuł Kto kogo oswoił: człowiek psa czy psa człowieka? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Bezpieczeństwo pracy podczas robót drogowych ▪ artykuł styczeń-4. Regulator biegu jałowego. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Zostaw swój komentarz do tego artykułu: Wszystkie języki tej strony Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn www.diagram.com.ua |