Bezpłatna biblioteka techniczna

Poziomka (truskawka pospolita, truskawka alpejska, poziomka, truskawka europejska). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Poziomka (truskawka pospolita, truskawka alpejska, poziomka, poziomka europejska), Fragaria vesca. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Truskawka (Fragaria)

Rodzina: Różowy (Rosaceae)

Pochodzenie: Europa, Azja, Ameryka Północna

Obszar: Poziomka rośnie w klimacie umiarkowanym Europy, Azji i Ameryki Północnej. Występuje na skrajach lasów, polanach, łąkach, w zaroślach i na zboczach gór.

Skład chemiczny: Liście i korzenie zawierają escynę, flawonoidy, garbniki, witaminę C, karotenoidy, a owoce cukry, kwasy organiczne, witaminy (C, B1, B2, PP) oraz pierwiastki śladowe (żelazo, potas, magnez, fosfor) .

Ekonomiczna wartość: Poziomki są wykorzystywane w przemyśle spożywczym do produkcji wyrobów cukierniczych, soków, dżemów i win. Stosowany jest w medycynie jako ogólny tonik i przeciwutleniacz, a także w leczeniu chorób skóry, zaburzeń metabolicznych i chorób przewodu pokarmowego. W ogrodnictwie poziomka jest wykorzystywana do uprawy jako roślina uprawna do produkcji owoców jagodowych.

Legendy, mity, symbolika: W niektórych kulturach poziomka może być używana jako symbol miłości i romansu, ponieważ jej jagody kojarzą się z sercem i są często używane do przyrządzania deserów i słodyczy. W niektórych kulturach poziomka może być używana jako symbol dzikiej przyrody i wolności, ponieważ jest to roślina jagodowa, która rośnie naturalnie. W medycynie tradycyjnej poziomka jest stosowana w leczeniu niektórych chorób, co może symbolizować jej właściwości lecznicze i przywracanie zdrowia. Ogólnie rzecz biorąc, poziomka może być używana jako symbol miłości, romansu, dzikiej przyrody, wolności, właściwości leczniczych i przywracania zdrowia.

Poziomka (truskawka pospolita, truskawka alpejska, poziomka, poziomka europejska), Fragaria vesca. Opis, ilustracje rośliny

Truskawka. Legendy, mity, historia

Truskawki to najbardziej ukochana i najzdrowsza jagoda na świecie.

Truskawki były znane w czasach starożytnych wielu ludom, które używały ich do celów leczniczych już w 2000 roku pne. Pliniusz Starszy, Avecina, Ibn Sina, poeci Wergiliusz, Owidiusz i inni pisali o truskawkach jako roślinie leczniczej.

W pismach Hipokratesa, Galena znajduje się informacja o stosowaniu truskawek jako skutecznego lekarstwa na przeziębienia. O truskawkach krąży wiele legend.

W Belgii powstało nawet muzeum truskawek, a miasto Vepion uchodzi za stolicę truskawek.

W Plant City (Floryda) znajduje się Laboratorium Strawberry, w którym bada się tę roślinę i opracowuje nowe odmiany. A w Pasadenie w Teksasie ta jagoda stała się symbolem miasta po tym, jak huragan zniszczył uprawy w 1900 roku. Co roku odbywają się tu festiwale truskawek.

A we włoskim mieście Nemi również organizują takie festiwale na początku czerwca, chodzą przez dwa tygodnie. Szampan (1001 pudełek) wlewa się do ogromnego wazonu z 10 kg truskawek, a następnie rozdaje wszystkim za darmo.

We Francji święto truskawek rozpoczyna się co roku 13 maja. Z tej jagody przygotowywane są różne przysmaki i przysmaki, które są sprzedawane na ulicach miasta. Ale głównym wydarzeniem jest ogromny placek z truskawkami, który zjadają uczestnicy festiwalu.

Nawiasem mówiąc, to dzięki Francuzom miano afrodyzjaku mocno ugruntowało się za truskawkami. Nowożeńcom w XVIII wieku tradycyjnie podawano zupę truskawkową ze śmietaną, z ogórecznika, posypaną cukrem pudrem. A jeśli trafiłeś na dwie zrośnięte jagody, musiałeś je rozdzielić, zjeść jedną połowę i poczęstować swoją wybrankę lub wybrankę drugą. Wtedy gwarantowana jest wzajemna miłość, jak mówi stare przekonanie.

A potem jest legenda o truskawkach. Hans i Helga mieszkali w niemieckiej wiosce na obrzeżach lasu. Dzieci straciły rodziców i mieszkały z nieznajomymi. A los sierot jest zawsze ciężki. Kiedy w całym kraju panował głód, macocha zabierała dzieci do lasu. Płakali, ale macocha była bezwzględna. Dzieci długo błąkały się po lesie, zamarzały, były głodne. I nagle zobaczyli polanę i chatę. Mieszkały tam krasnoludy. Dali dzieciom magiczne kamienie. Jeśli zabraknie ci sił, musisz rzucić te kamyki na ziemię, a zamienią się w jagody - pachnące i bardzo przydatne, dające siłę. Jagody nazywane są truskawkami.

Według innej legendy o truskawkach, Chrystus szedł kiedyś przez las jako dziecko. Kwitnące zioła skłoniły się przed nim w ukłonie. A mały pełen wdzięku kwiatek, zagubiony w listowiu blisko ziemi, martwił się, że Zbawiciel go nie zauważy. Ale Chrystus zobaczył skromną roślinę i pocałował ją. Od tego czasu co roku, w połowie lata, na naznaczonym przez Boga kwiatku dojrzewają szkarłatne jagody, wspaniałe w smaku i niesamowicie pachnące.

W Rosji istnieje legenda o tej pachnącej jagodzie. Mówi się, że zimą 1812 roku na obiedzie u hrabiego Szeremietiewa podano świeże truskawki. Zdumieni goście chcieli popatrzeć na człowieka, który uprawiał zimą jagody.

Hrabia wezwał ogrodnika pańszczyźnianego Piotra Elisejewa i obiecał spełnić każdą jego prośbę. Ogrodnik oczywiście prosił o wolność.

Autor: Martyanova L.M.

Poziomka poziomkowa, Fragaria vesca L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Wieloletnia roślina zielna do 30 cm wys. Łodyga wzniesiona. Liście są trójkątne, petiolate, owłosione. Kwiaty są duże, biseksualne, białe, zebrane w kwiatostany. Owocem jest fałszywa jagoda z soczystym pachnącym miąższem; nasiona znajdują się na zewnątrz miąższu. Kwitnie w maju.

Miejsce narodzin truskawek to leśne zbocza Alp. Truskawki to jedne z pierwszych jagód, które spożywał człowiek. Poziomki zaczęto wprowadzać do kultury w średniowieczu. W wyniku selekcji i krzyżowania uzyskano wiele odmian o dużych owocach o różnym kształcie. Po raz pierwszy takie odmiany pojawiły się w 1720 roku w Holandii. Od tego czasu rozpoczęła się masowa uprawa truskawek ogrodowych, które błędnie nazywane są truskawkami.

W Europie Wschodniej truskawki zaczęto uprawiać pod koniec XVIII wieku. Dzięki naturalnej i sztucznej hybrydyzacji odmian amerykańskich i europejskich znanych jest dziś wiele różnych odmian truskawek ogrodowych.

Truskawka to roślina światłolubna, wymagająca wilgoci (ale nie znosi jej nadmiaru). Dobrze rośnie na luźnych, lekkich gliniastych i piaszczystych czarnoziemach gliniastych. Do sadzenia wybierz miejsce, w którym rośliny będą miały wystarczającą pokrywę śnieżną zimą i spokój latem. Gleba jest przygotowywana z wyprzedzeniem: kopią głęboko, wypełniają obornikiem i zgniłymi zieleniami i podlewają.

Truskawki rozmnażają się dzieląc krzew lub pędy pełzające - wąsy wyrastające z kątów liści. Są zakorzenione i stają się sadzonkami. Wąsy pojawiają się po zakończeniu kwitnienia; intensywnie rosną od końca czerwca do początku jesiennych chłodów. Dobrze rozwinięty krzew mateczny w okresie letnim, w sprzyjających warunkach, tworzy 25-30 wąsów z dwoma lub trzema rozetami na każdym. Truskawki można sadzić wiosną i jesienią.

W warunkach średnich szerokości geograficznych truskawki sadzi się głównie na przełomie lipca i sierpnia. Rośliny zimują z wyrośniętymi liśćmi. Pod pokrywą śnieżną liście nie zamarzają, wytrzymują niskie temperatury (do -18 ° C). W przypadku braku śniegu są one przykryte. Najważniejsze jest, aby zapisać system root. Wiosną kwitną truskawki, a po 25-30 dniach owoce dojrzewają. Latem regularnie przeprowadza się spulchnianie gleby, pielenie (usuwanie wąsów, niekwitnących roślin męskich), a także podlewanie. Po podlaniu sadzonki dobrze się zakorzeniają, jagody stają się błyszczące, piękne, plony nie spadają.

A poziomki można uprawiać na osobistej działce. Gleba jednocześnie powinna być żyzna, z luźną ściółką leśną, dlatego truskawki przenosi się na działkę z bryłą ziemi. Krzew przeniesiony wiosną z lasu owocuje jeszcze w tym samym roku. Po czterech lub pięciu latach krzewy są odnawiane, w przeciwnym razie wydajność gwałtownie spada.

Poziomki rozmnaża się przez nasiona. Nasiona uzyskuje się z największych jagód zebranych w lesie, ugniatając je i susząc na słońcu. Zasiane nasiona kiełkują w ciągu dwóch do trzech tygodni. Tego samego lata pojawiają się szypułki, które należy usunąć, aby roślina nie osłabła. Zbierane latem przyszłego roku.

Stosunkowo pracochłonna technologia uprawy truskawek ogrodowych procentuje smacznymi i zdrowymi owocami. Ich stosowanie przez cały sezon letni zapewnia zapotrzebowanie organizmu na witaminy na cały rok. Jej przewaga nad poziomkami jest oczywista: ma wysoki plon, szybko wchodzi w okres owocowania i to w porze roku, kiedy owoców (z wyjątkiem czereśni) jeszcze nie ma. Ponadto zawartość składników odżywczych w niektórych odmianach jest wyższa niż w poziomkach.

Dojrzałe owoce zawierają dużo cukrów (głównie sacharozy), kwasów organicznych, pektyn, barwników i garbników, związków azotowych, znacznej ilości żelaza. Zawierają fosfor, wapń, kobalt, mangan, miedź, chrom. Skład witaminowy jagód jest bogaty: witaminy z grupy B, C, karoten, kwas foliowy. Liście zawierają wiele substancji fenolowych, taninowych, aromatycznych i mineralnych.

Truskawki są bardzo przydatne. Gasi pragnienie, wzmaga apetyt i korzystnie wpływa na trawienie. U różnych zielarzy soki, napary, wywary, a zwłaszcza świeże owoce polecane są przy miażdżycy, nadciśnieniu, dnie moczanowej i anemii. Napar z owoców i liści ma działanie żółciopędne. Owoce i liście truskawek mają właściwości napotne i moczopędne.

W medycynie naukowej truskawki są włączane do diety jako pomoc w leczeniu cukrzycy. Ustalono, że napar z jagód ma pewne właściwości fitoncydalne, dlatego stosuje się go do płukania jamy ustnej w procesach zapalnych, zewnętrznie - w leczeniu drobnych ran, egzemy, likwidacji plam starczych na skórze, piegów, trądziku. Maseczki kosmetyczne z truskawek mają dobroczynny wpływ na skórę.

Owoce truskawki to dietetyczny produkt wysokowitaminowy. Spożywane są świeże osobno lub z mlekiem, śmietaną, kwaśną śmietaną. Dodaj truskawki do ciast, koktajli. Owoce nie trwają długo, więc do zbioru na przyszłość są mielone z cukrem i umieszczane w lodówce. Pachnący dżem jest robiony z truskawek. Kompot i dżem są również dobre. Zamiast herbaty parzy się suszone owoce. W przemyśle cukierniczym truskawki są wykorzystywane do produkcji słodyczy, pianek i marmolady.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Dzika truskawka. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie

Rośnie wszędzie na leśnych polanach, wśród krzewów, na obrzeżach.

Roślina wieloletnia o wysokości 10-20 cm, niektóre łodygi są leżące, zakorzenione z wąsami, inne są wyprostowane, na nich znajdują się kwiaty. Liście są trójlistkowe, z wierzchu zielone, nagie, od spodu pokryte jedwabistymi włoskami.

Kwitnie w maju - czerwcu. Kwiaty są białe, drobne, zebrane w baldaszkowate kwiatostany na wysokich szypułkach. Jagody powstają z zarośniętego pojemnika po kwitnieniu i zapyleniu. Owocem jest fałszywie czerwona jagoda o stożkowatym lub zaokrąglonym kształcie, pokryta wieloma małymi orzechami uformowanymi ze słupków. Dojrzewa w czerwcu - lipcu.

Kłącze jest krótkie, brązowawe, pokryte resztkami martwych liści.

Jagody zawierają kwasy organiczne, cukry, sole mineralne, witaminy C, B1, B2, garbniki, białko, pektyny, flawonoidy, karoten, czerwony barwnik, fitoncydy, olejki eteryczne itp. Aromatyczne, garbniki, cukier, fitoncydy, olejek eteryczny z cytryną zapach, sole mineralne, karoten, dużo witaminy C (do 250-280 mg%), w kłączach - sole żelaza, garbniki. Pod względem zawartości żelaza i wapnia truskawki przewyższają wszystkie inne jagody.

W celach gospodarczych truskawki wykorzystywano w przemyśle perfumeryjnym do perfumowania mydeł, kremów i pomadek.

W żywieniu jagody są spożywane świeże, z cukrem, mlekiem, śmietaną, kwaśną śmietaną, do napełniania ciast, dżemów, galaretek, kompotów, marmolady, musów itp.

Truskawki są bardzo delikatną jagodą, szybko uwalniają sok, szybko psują się, jeśli są niewłaściwie ugotowane, gotują się miękko, tracą kolor, smak, biologicznie użyteczne substancje, dlatego przy zbiorach na przyszłość należy przestrzegać pewnych zasad.

Jagody są wybierane dojrzałe, ale gęste, średniej wielkości (duże łatwo się gotują), zbierane nie później niż 5-7 godzin przed puszkowaniem. Są oczyszczane z łodyg przed obróbką. Zanieczyszczone jagody należy myć pod słabym strumieniem zimnej wody.

Dżem truskawkowy. 1. Wlej jagody 85% syropem cukrowym na 3-4 godziny, następnie gotuj przez 5 minut, pozostaw na 8 godzin, następnie ostrożnie wybierz jagody łyżką cedzakową, włóż do słoików. Syrop zagotować do 1/3 pierwotnej objętości, zalać jagodami i pasteryzować: półlitrowe słoiki - 10, litr - 15 minut. 1 kg truskawek, 850 g cukru, 150 ml wody. 2. Ułóż jagody cukrem przez 10 godzin, a następnie zagotuj, zdejmij z ognia na 15 minut, ponownie zagotuj. Powtórz więc kilka razy.

Dżem truskawkowy jest często kandyzowany. Można temu zapobiec dodając kwasek cytrynowy przed końcem gotowania (1-1 g na 1,5 kg dżemu). 1 kg truskawek, 1 kg cukru.

Galaretka truskawkowa. 1. Sok truskawkowy wymieszać z sokiem z białej i czerwonej porzeczki, agrestu, dodać cukier i gotować na małym ogniu usuwając pianę, aż do uzyskania konsystencji galaretki. Możesz dodać rozcieńczoną żelatynę, dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia. 1 litr soku truskawkowego, 200-300 ml soku z innych jagód, 600-800 g cukru. 2. Zanurz truskawki w syropie cukrowym, dodaj żelatynę rozpuszczoną w wodzie lub soku, zagotuj, pozwól jej parzyć przez 15 minut, następnie przecedź, dodaj kwasek cytrynowy i ostudź. 200 g truskawek, 150 g cukru, 5 g żelatyny, 200 ml wody, 1 g kwasku cytrynowego.

Kisiel z truskawek. Jagody przetrzeć przez gęste sito, wycisnąć sok. Pulpę zalać gorącą wodą, zagotować, przecedzić, dodać cukier, ponownie podgrzać do wrzenia, wlać skrobię rozpuszczoną w zimnej wodzie, zdjąć z ognia, dodać kwasek cytrynowy, sok truskawkowy, dobrze wymieszać, rozlać do szklanek lub filiżanek , posypać cukrem. 200 g truskawek, 20 g skrobi, 2 g kwasku cytrynowego, cukier do smaku, 1 litr wody.

Marmolada truskawkowa. Truskawki przetrzyj przez drobne sito, aby ziarna nie przeszły. Do syropu cukrowego 85% włożyć 1/4 puree z truskawek, gotować do ugotowania, dodać kolejną 4/1 masy, ponownie gotować do ugotowania i tak dalej, aż do wyczerpania ostatniej porcji jagód. Masę wlewamy do foremek zwilżonych zimną wodą lub wysmarowanych olejem. 850 kg truskawek, 150 g cukru, XNUMX ml wody.

Konfitura truskawkowa. Jagody wymieszać, zalać wodą, gotować na małym ogniu przez 10 minut, dodać cukier, gotować do miękkości. Wlej masę do słoików, przykryj pergaminem lub plastikowymi pokrywkami. 1 kg truskawek, 800 g cukru, 300 ml wody.

Kompot Truskawkowy. Zalewamy truskawki syropem cukrowym w temperaturze 50-60°C na 3-4 godziny. Następnie odcedź syrop, podgrzej do wrzenia, dodaj kwas cytrynowy. Ułóż jagody w słoikach, zalej syropem, przykryj pokrywkami, pasteryzuj w temperaturze 85 ° C: półlitrowe słoiki - 20, litr - 35 minut. Uszczelnij banki. 1 kg truskawek, 450 g cukru, 1 litr wody, 2 g kwasku cytrynowego.

figa truskawkowa Wlać truskawki z cukrem na 3-4 godziny. Gdy sok się odstawi, przenieś jagody do innej emaliowanej miski i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając i usuwając pianę, aż masa zacznie łatwo oddzielać się od ścianek miednicy i dna (nadmiar soku można odsączyć i wykorzystać do zrobić galaretkę, mus itp.). Masę przełóż na naczynie lub talerz zwilżony zimną wodą, wyrównaj, dodaj posiekane orzechy, pokrój na kawałki, posyp cukrem pudrem i włóż do słoików. 1 kg truskawek, 600 g cukru, orzechy i cukier puder do smaku.

Napój truskawkowy. Truskawki, mleko, cukier, trochę soli, wymieszaj i ubij, aż będzie gładkie. 200 g truskawek, 150 ml mleka, 250 g cukru, sól do smaku.

W medycynie ludowej stosuje się jagody, liście, korzenie, kłącza. Działają moczopędnie, przeciwzapalnie. Jagody pomagają usuwać mocz, kamienie żółciowe, poprawiają pracę serca, obniżają ciśnienie krwi i regulują trawienie.

Napar z truskawek. Zaparzać 50 g jagód w 200 ml wrzącej wody przez 2 godziny, następnie przecedzić. Pić 50 ml 3-4 razy dziennie przy nadciśnieniu, bólu serca, miażdżycy, zapaleniu żołądka, zapaleniu jelita grubego, zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Napar z kłączy i ziół truskawkowych. 50 g kłączy i ziół zaparzać w 500 ml wrzącej wody przez 4 godziny, następnie przecedzić. Pić 200 ml 3 razy dziennie przed posiłkami przy kamicy nerkowej, wątrobie, dnie moczanowej, miażdżycy, biegunce.

Napar z liści truskawek. 20 g suszonych liści nalegać na 400 ml wrzącej wody przez 30 minut, przecedzić. Pić 100 ml 4 razy dziennie przed posiłkami przy chorobach wątroby, nerek, krzywicy, skrofułach, hemoroidach, zapaleniu błony śluzowej żołądka.

Odwar z liści truskawek. 30 g rozgniecionych liści gotować w 200 ml wody przez 5-10 minut, odstawić na 2 godziny, przecedzić. Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie na astmę oskrzelową, zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego.

Z jagód można zrobić odżywcze maseczki do twarzy.

Przeciwwskazania: nadwrażliwość, reakcje alergiczne przy stosowaniu truskawek.

Truskawki zbiera się w miarę dojrzewania, rano, po wyschnięciu rosy i wieczorem, gdy rosa jeszcze nie spadła. Mokre jagody szybko psują się, a te zbierane podczas upałów szybko więdną.

Suszyć natychmiast po zebraniu w cieniu, w ciepłych piecach, piekarnikach, najpierw w temperaturze 30-40'C, na końcu - 60-65°C.

Liście, kwiaty, łodygi są zbierane podczas kwitnienia, suszone w cieniu.

Korzenie i kłącza wykopuje się jesienią lub wczesną wiosną, otrząsa z ziemi, myje zimną wodą i suszy na powietrzu w cieniu, w dobrze wentylowanych pomieszczeniach.

Suszone jagody mają jaskrawoczerwony kolor, przyjemny specyficzny zapach, słodko-kwaśny smak. Liście są zielone lub ciemnozielone powyżej, szarawe poniżej. Kłącza pękają z chrupnięciem, bezwonne.

Na stronie można hodować poziomki z krzakami, wąsami, nasionami.

W jednym miejscu krzewy truskawek mogą owocować nawet do 4 lat, po czym ich produktywność gwałtownie spada.

Truskawka jest rośliną dwupienną, dlatego w okolicy wśród owocujących krzewów żeńskich powinny znajdować się niepłodne męskie.

Jeśli w pobliżu uprawiane są truskawki, nie jest konieczne sadzenie męskich krzewów.

Okres trwałości jagód i liści - do 2 lat, korzeni - 3 lata.

Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Dzika truskawka. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania

Wieloletnia roślina zielna z rodziny różowatych. Owocem jest fałszywa jagoda, mięsista, czerwona, z licznymi niełupkami. Kwitnie od maja do lipca. Owoce dojrzewają w czerwcu - lipcu.

Pierwsze informacje literackie o truskawkach znajdujemy w starożytnej literaturze od Wergiliusza, Dioscoridesa. Lekarz i botanik z XVI wieku Andrey Mattioli pisał o truskawkach, że ich jagody „oprócz tego, że służą jako pokarm i przysmak, działają korzystnie na żołądek z żółcią, gorączką i cierpieniem, gaszą pragnienie.

Nalewka alkoholowa z jagód to rewelacyjne lekarstwo na oparzenia słoneczne i piegi na twarzy, a także na zmętnienie rogówki. Liście i korzeń truskawki leczą rany i owrzodzenia... pobudzają mocz i obkurczają śledzionę... Płukanie ust tym wywarem wzmacnia dziąsła i rusza zęby.

Owoce truskawki zawierają do 80% wody, witaminy C (powyżej 90 mg%), B6, kwas foliowy, cukry, karoten, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, salicylowy, chinowy), garbniki i substancje pektynowe, związki antocyjanów, aż do 4% błonnik, minerały (sole żelaza, manganu), kwercetyna, olejek eteryczny, fitoncydy. W liściach stwierdzono obecność witaminy C, garbników, śladowych ilości alkaloidów, olejku eterycznego; w korzeniach - garbniki.

Truskawki to danie dietetyczne polecane przy chorobach wątroby, serca, nerek oraz beri-beri jako źródło witaminy C. Często przepisywana jest w dużych ilościach w celu uregulowania pracy jelit. Truskawka reguluje przemianę materii, sprzyja eliminacji cholesterolu i toksyn z organizmu, które powstają w procesie przemiany materii. Ustalono, że truskawki zmniejszają wchłanianie jodu przez tarczycę i działają przeciwtarczycowo. Jagody dobrze gasią pragnienie i wzmagają apetyt. Napar z liści i owoców zaleca się przyjmować jako środek moczopędny, a także w leczeniu dny moczanowej i jako środek witaminowy.

W doświadczeniach na zwierzętach stwierdzono, że napar ma działanie hipotensyjne, zwiększa i spowalnia skurcze serca. Ze względu na bogatą zawartość witamin i związków antocyjanów, truskawki są również uważane za środek ochronny (chroniący przed uszkodzeniami popromiennymi).

W medycynie ludowej truskawki były bardzo szeroko stosowane. M. A. Nosal napisał, że gdybyśmy właściwie wykorzystali sezon truskawkowy, który trwa od 3 do 4 tygodni, to potrzebowalibyśmy mniej kurortów. Truskawki stosowano przy nadciśnieniu, chorobach serca, miażdżycy, kamicy żółciowej i kamicy moczowej. Sok ze świeżych jagód zalecano przyjmować na pusty żołądek w przypadku naruszenia metabolizmu soli (osteochondroza, metaboliczne zapalenie wielostawowe itp.), Nieżyt żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego, zapalenie pęcherzyka żółciowego, hemoroidy, jako środek przeciw robakom (w dużych ilościach wraz z pikantnym żywność). Z obserwacji Nosala wynika, że ​​tasiemiec był wydalany w następujący sposób: chorzy zjadali dziennie dużą ilość - do 3 kg - truskawek, jednocześnie ze śledziem i cebulą. Tasiemiec został wydalony z głową. Nicienie, włosogłówki i owsiki również nie tolerują takiego traktowania.

Zewnętrznie truskawki stosowano do leczenia ran, starych, zaniedbanych wyprysków, do likwidacji piegów i plam starczych na twarzy. W leczeniu egzemy dojrzałą jagodę wcierano w czystą lnianą szmatkę i nakładano na dotknięte obszary przez 3-4 dni. Napar z liści rośliny - herbaty truskawkowej - uchodził za dobry środek moczopędny i hemostatyczny przy krwawieniach z macicy, stosowano go do płukania gardła.

Odwar z liści i korzeni polecano na żółtaczkę, hemoroidy (wewnątrz i na zewnątrz); świeży liść nakładano na skórę w celu leczenia przewlekłych ran i owrzodzeń; herbatkę truskawkową pijano na miażdżycę i choroby skóry (liście zbierane i suszone w okresie kwitnienia). Truskawki uznano za przydatny środek w leczeniu gruźlicy płuc.

Niestety nie każdy może bezkarnie jeść duże ilości truskawek z powodu reakcji alergicznych (wysypki skórne, świąd). W takich przypadkach truskawki należy przyjmować w dawkach – w małych ilościach, ograniczyć do soku truskawkowego lub całkowicie zrezygnować z jego stosowania.

Odwar z liści poziomki badano u pacjentów z nowotworami złośliwymi. W szczególności w 30 przypadkach zaawansowanego raka krtani 12 pacjentów leczono wyłącznie liśćmi truskawek (2-3 łyżki wywaru dziennie), pozostali otrzymywali wywar w połączeniu z radioterapią, leczeniem chirurgicznym, przeciwzapalnym i objawowym agenci. U pacjentów z pierwszej grupy i 17 z drugiej po 7-45 dniach nastąpiła poprawa samopoczucia, złagodzenie bólu, poprawa snu i apetytu. Nie stwierdzono uszkodzeń krtani, leczenie nie powodowało skutków ubocznych.

Przyjmuje się, że korzystny wpływ wywaru z liści truskawki na stan ogólny chorych tłumaczy się wprowadzeniem do organizmu stymulantów biogennych.

Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Poziomka poziomkowa, Fragaria vesca L. Opis botaniczny, siedlisko i siedliska, skład chemiczny, zastosowanie w medycynie i przemyśle

Synonimy: dryfujący śnieg, polonitsa, sunnik, jagoda itp.

Wieloletnia roślina zielna o pędach pełzających z rodziny Rosaceae (Rosaceae).

Liście są trójlistkowe. Kwiaty są duże, białe w kwiatostany tarczowate.

Owoce - jagody o jasnoczerwonym kolorze, pachnące, Kwitną w maju-czerwcu, owoce dojrzewają w czerwcu-lipcu.

Zasięg i siedliska. Roślina występuje w strefach leśnych i leśno-stepowych w całej Eurazji, zachodniej i wschodniej Syberii, Kazachstanie i na Kaukazie. Introdukowany i naturalizowany w Afryce Północnej, Ameryce Północnej i Południowej.

Rośnie na skrajach, w sklarowanych lasach, na leśnych polanach i wśród krzewów.

Skład chemiczny. Liście rośliny zawierają witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, karotenoidy, kwasy organiczne (cytrynowy, chinowy, jabłkowy), cukry, śladowe ilości olejków eterycznych, flawonoidy w ilości do 2% (głównie rutyna), garbniki (do 9 %), sole żelaza, manganu, kobaltu, fosforu.

Owoce zawierają (wg 4 próbek) 83,58% i 16,42% suchej pozostałości. Sucha pozostałość składa się z 1,04% popiołu i 3,75% błonnika, pentozanów 1,33%, cukrów ogółem 4,32%, białka 1,80%. Kwasowość całkowita 1,89%, garbniki i barwniki 0,24%. Ponadto owoce zawierają kwas foliowy, pektynę.

Owoce zawierają od 16 do 54 mg% kwasu askorbinowego. Liście są bogatsze – zawierają od 260 do 388 mg% kwasu askorbinowego.

Zastosowanie w medycynie. Liść truskawki (łac. Folium Fragariae) wykorzystywany jest jako surowiec leczniczy. Liście są zbierane podczas kwitnienia rośliny, odcinane ogonkami o długości nie większej niż 1 cm, mają kwaśno-cierpki smak i lekki specyficzny zapach. Suszyć w suszarce w temperaturze 45°C lub w dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Okres przydatności do spożycia 1 rok. Wykorzystuje się również owoce poziomek (łac. Fructus Fragariae). Zbiera się je w stanie dojrzałym, suszy przez suszenie na powietrzu lub 4-5 godzin w suszarniach w temperaturze 25-30°C, następnie suszy w temperaturze 45-65°C, rozprowadzając cienką warstwą na sitach lub sitach.

Wodny napar z liści poziomki stosuje się jako środek moczopędny przy kamicy moczowej i kamicy żółciowej. Ich stosowanie jest również zalecane w przypadku cukrzycy i anemii.

Owoce są używane jako środek witaminowy.

W medycynie ludowej świeże i suszone liście i jagody truskawek stosowane są jako środek moczopędny, który sprzyja uwalnianiu soli z organizmu, przy dnie moczanowej, chorobach wątroby i śledziony oraz miażdżycy.

Napar z liści truskawek jest dobrym środkiem przeciwszkorbutowym, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C. Spowalnia również rytm i zwiększa amplitudę skurczów serca, rozszerza naczynia krwionośne.

Herbatę przygotowuje się z liści truskawek: 20 g zmiażdżonych liści wlewa się do 200 ml wrzącej wody, gotuje przez 5-10 minut, parzy przez 2 h. Weź 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie.

Inne zastosowania. Szeroko stosowany w kuchni.

Wtórna roślina miodu: pszczoły miodne pobierają nektar i pyłek z kwiatów. Jeden kwiat zawiera 0 mg cukru w ​​nektarze. Na 286 m1 przypada od 2 do 20 sztuk.

Autorzy: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Poziomka (truskawka pospolita, truskawka alpejska, poziomka, poziomka europejska), Fragaria vesca. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa

Rosyjska nazwa „truskawka” pochodzi od staroruskiego słowa „truskawka” i tak ją nazwano, ponieważ jej owoce zwisają blisko ziemi. Opis botaniczny rośliny podał ksiądz, lekarz, dozorca ogrodu botanicznego w Zweibrücken Hieronim Bock (Tragus) w 1553 roku. Opisał dwie rośliny i nazwał je Fragaria rubra i Fragaria candida od łacińskiego „fragaris” (pachnący).

W języku rosyjskim XIX wieku. roślinę Fragaria vesca (poziomka) nazwano truskawką, a Fragaria moschata (truskawka muszkatołowa) truskawką. Dzięki szerokiemu rozpowszechnieniu jagody, którą obecnie nazywa się truskawką ananasową lub truskawką ogrodową, uzyskaną przez hybrydyzację dwóch amerykańskich rodzajów truskawek (Virgin i Chilijczyk), w Moskwie i St.), - Victoria, nazwana na cześć jednego z pierwszych odmiany truskawek ogrodowych.

Poziomka to wieloletnia roślina zielna o wysokości 5-30 cm z płożącym się grubym kłączem pokrytym brązowymi przylistkami. Cienkie włókniste korzenie przybyszowe i długie nitkowate pędy odchodzą od kłącza, tak zwane „wąsy”, które zakorzeniają się w węzłach. W miejscach ukorzeniania się wąsów rozwijają się rozety długolistnych liści podstawy i wychodzą pędy kwiatonośne. Liście podstawowe są trójdzielne, długoogonkowe, listki siedzące, brzegi listków ząbkowane. Środkowy listek na krótkim ogonku, boczne listki siedzące, skośno-jajowate. Liście są ciemnozielone powyżej, mniej lub bardziej nagie, niebieskawo-zielone poniżej, delikatnie owłosione. Kwiaty są pięcioczłonowe, biseksualne, białe, zebrane w luźne baldaszkowate lub baldaszkowate kwiatostany o kilku kwiatach, wyłaniające się z kątów prostych, czasem podwójnych, jajowatych liści o dużych zębach. Kielich pozostaje z owocami.

Dla poziomek z reguły charakterystyczny jest dicykliczny rozwój pędu, tj. w pierwszym roku pęd funkcjonuje jako wegetatywny asymilujący, tworząc zielone liście, a dopiero w następnym lecie wchodzi w generatywną fazę rozwoju i obumiera. Rozwój i powstawanie pędów nadziemnych poziomki przechodzą przez dwie fazy – fazę pędu skróconego i fazę wydłużoną. Skrócone pędy nadziemne są wegetatywne, a wydłużone pędy generatywne. Wegetatywny pęd rozety rozwija trójlistkowe liście, długoogonkowe wiosną i latem, a krótkoogonkowe jesienią.

U podstawy liści znajdują się lancetowate, długo zakończone, całe przylistki, „wyrośnięte” do ogonka. W kątach liści pędu rozety układane są pąki, które rozwijają się w nadziemne rozłogi, pędy odnawiające lub długo pozostają w stanie uśpienia. Naziemne rozłogi - pędy pełzające, służą do chwytania terytorium i rozmnażania wegetatywnego. Rozłogi nadziemne pozbawione są zielonych liści, ich łodygi są cienkie, kruche, z bardzo długimi międzywęźlami. Każdy stolon składa się najpierw z dwóch cienkich, długich międzywęźli; w węzłach znajdują się dwa słabo rozwinięte łuskowate liście, z których kątów mogą wyrastać boczne rozłogi bez okresu spoczynku, co prowadzi do rozgałęzienia rozłogów nadziemnych i przyczynia się do znacznego wzrostu energii rozmnażania wegetatywnego. „Wąsy” od pędu matki do rozety pierwszej córki tworzą dwa międzywęźla - hipopodium i mezopodium.

Rozłogi kolejnych rzędów, rosnące bardzo szybko, tworzą długie wąsy - sympodium, wzdłuż którego bez okresu spoczynku tworzą się rozety potomne, których liczba dochodziła do 5-6 lub nawet więcej. Pędy rozety rozwijające się na końcach rozłogów nadziemnych dość szybko tworzą własny system korzeni przybyszowych, zakorzeniają się, co prowadzi do powstania w truskawkach wyraźnie policentrycznego systemu leśnego. Cechą charakterystyczną rozłogów jest bardzo krótki czas życia – wymierają w tym samym sezonie, przy czym naruszany jest wyraźnie system policentryczny.

Owocem jest wieloorzech, powstały z rosnącego, zrośniętego z pojemnikiem kielicha, w którego miąższu zanurzone są małe orzechy. Taki owoc jest często nazywany „truskawką”. Według liczby chromosomów - diploidalny (2n 14). Genom dzikiej truskawki został zsekwencjonowany. Zawiera 34809 XNUMX genów, czyli około półtora raza więcej niż w ludzkim genomie.

Roślina jest powszechna w strefach leśnych i leśno-stepowych Europy Wschodniej, krajów bałtyckich, Kazachstanu, Kaukazu i kilku innych regionów Eurazji. Został również wprowadzony i naturalizowany w Afryce Północnej, Ameryce Północnej i Południowej.

Poziomka rośnie na skrajach lasów, w sklarowanych lasach, na leśnych polanach i wśród krzewów. W naturze truskawki dzielą się na kilka ekotypów, których wzrost ogranicza się do określonych warunków geograficznych i klimatycznych oraz różnych siedlisk: las, łąka, północne skaliste, południowe górskie, południowe wiosenne.

Poziomka jest gatunkiem dość plastycznym, zdolnym do wzrostu w warunkach znacznie różniących się szeregiem parametrów ekologicznych. Według skal ekologicznych D.N. Tsyganova (1983), według skali reżimu zasolenia gleby, występuje w przedziale od gleb bardzo ubogich do gleb bogatych, zgodnie ze skalą kwasowości gleby - od gleb bardzo kwaśnych do słabo zasadowych , według skali zasobności gleb w azot – od gleb ubogich do zasobnych w azot, według skali zmienności uwilgotnienia gleb – od gleb o lekko zmiennej wilgotności do gleb o dużej zmienności wilgotności.

W skali iluminacyjno-cieniowej gatunek ten różni się także szerokością zasięgu cechy – od rodzaju reżimu świetlnego przestrzeni otwartych (trawy, mchy, porosty, rzadziej krzewy i fitocenozy przejściowe między nimi, a także obszary bez szaty roślinnej), do przejściowych między typem lasów cienistych (ciemne lasy iglaste i liściaste o średnim zagęszczeniu), a zwłaszcza lasów cienistych (niektóre szczególnie bardzo gęste ciemne lasy iglaste i lasy liściaste).

Liście rośliny zawierają witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, karotenoidy, kwasy organiczne (cytrynowy, chinowy, jabłkowy), cukry, śladowe ilości olejków eterycznych, flawonoidy w ilości do 2% (głównie rutyna), garbniki (do 9 %), sole żelaza, manganu, kobaltu, fosforu. Owoce zawierają dodatkowo kwas foliowy, pektynę. Korzenie zawierają garbniki i alkaloidy. Liście zawierają dużą ilość witaminy C, oprócz tego witaminy z grupy B, a także kwasy organiczne, alkaloidy, garbniki, olejki eteryczne, sole żelaza, manganu, fosforu, kobaltu. Jagody mają wysoką zawartość kwasu askorbinowego, ponadto jest w nich karoten, dużo kwasu foliowego, witamina B, flawonoidy, kwas salicylowy, garbniki, kwas jabłkowy.

Owoce tej rośliny były wykorzystywane przez ludzi jako żywność od czasów starożytnych. Istnieją dowody na jego stosowanie przez ludzi już w mezolicie.

Owoce są używane jako witamina i lekarstwo zarówno świeże, jak i suszone (Fructus Fragariae). Owoce są zbierane, gdy są dojrzałe, suszone przez suszenie na powietrzu lub przez 4-5 godzin w suszarniach w temperaturze 25-30 ° C, a następnie suszone w temperaturze 45-65 ° C, rozsypując cienką warstwą na sitach lub sitach.

Liście truskawki (Folium Fragariae) są również wykorzystywane jako surowiec leczniczy. Liście są zbierane podczas kwitnienia rośliny, odcinane ogonkami o długości nie większej niż 1 cm, mają kwaśno-cierpki smak i lekki specyficzny zapach. Suszyć w suszarce bębnowej w temperaturze 45°C lub w dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Okres przydatności do spożycia 1 rok. Wodny napar z liści poziomki stosuje się jako środek moczopędny przy kamicy moczowej i kamicy żółciowej. Ich stosowanie jest również zalecane w przypadku cukrzycy i anemii.

W leczeniu przeziębienia, bólu gardła, kaszlu stosuje się napar lub herbatkę z liści truskawki. Witaminy wchodzące w skład liści działają wzmacniająco na organizm osłabiony przeziębieniem. W przypadku bólu gardła nalewki pomagają szybko przezwyciężyć chorobę i usunąć nadmiar flegmy z płuc. Ponadto herbata z liści truskawek pomoże przezwyciężyć jesienny brak witamin w organizmie, oprzeć się ewentualnym przeziębieniom i grypie.

Dzięki temu, że truskawki zawierają dużą ilość witamin, dobroczynnych kwasów i pierwiastków śladowych, działają antyoksydacyjnie, spowalniając proces starzenia się komórek. Ponadto wyrównują koloryt cery, usuwają martwy naskórek, odnawiają go, usprawniają procesy metaboliczne skóry, działają odmładzająco. Maskę z pokruszonych owoców nakłada się na czystą skórę na 10-15 minut, po czym zmywa. Procedurę powtarza się przez kilka dni, następnie pozostawia skórę do odpoczynku i procedurę powtarza się ponownie.

Truskawka, Fragaria ananassa. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

Truskawka, rodzaj Fragaria L, rodzina Rosaceae (Rosaceae) obejmuje 30 gatunków rozmieszczonych na półkuli północnej.

Gatunki kulturowe Fragaria ananassa Duch. - Truskawki ananasowe (często nazywane truskawkami wielkoowocowymi) nie występują w naturze. Powstała w wyniku hybrydyzacji truskawek chilijskich i truskawek z Wirginii w Holandii w połowie XVIII wieku. Jest szeroko uprawiany w Europie Zachodniej, Azji, Australii i Ameryce, nie tylko na otwartej przestrzeni, ale także w zamkniętym gruncie. Został sprowadzony do Rosji pod koniec XVIII wieku.

Owoce zawierają 5,5-9,2% cukrów, 0,6-1,4% kwasów, 50-80 mg/100 g witaminy C, karoten (0,03), B (0,03), B2 (0,05, 250), związki P-aktywne (katechiny, antocyjany, flawony itp.) – 750-100 mg/18 g, pierwiastki śladowe (mangan, kobalt, jod), minerały: sód (100 mg/161 g), potas (100 mg/40 g), wapń (100 mg /XNUMXg) itp.

Jagody są spożywane w stanie świeżym, do produkcji soków, kompotów, dżemów, w przemyśle cukierniczym i napojów alkoholowych. Mrożone owoce dobrze się przechowują i wytrzymują długi transport. Truskawki mają wartość dietetyczną.

Światowa produkcja wynosi 2,3 miliona ton, a łączna powierzchnia sięga 350-400 tysięcy hektarów. Główne kraje produkcji truskawek: USA, Japonia, Polska, Włochy, Ukraina, Meksyk, Francja, Hiszpania.

Rodzaj jest pochodzenia leśnego, prawdopodobnie powstał w okresie trzeciorzędu. Centrum pochodzenia i początkowego rozwoju truskawek była Azja Wschodnia. Stąd przyszło jego przesiedlenie do Europy i Ameryki. Jeden ze słynnych rodzajów truskawek - truskawki - pochodzi z Europy. Najcenniejsze gatunki - chilijskie i dziewicze truskawki - powstały w Ameryce.

Truskawka to wieloletnia roślina zielna o zmodyfikowanych pędach - wąsach, pełzających po ziemi i tworzących korzenie przybyszowe w równych węzłach. Owoc truskawki to niełupka złożona, pojedyncze zaowocniki (jełki) znajdują się na przerośniętym soczystym pojemniku, który jest ekonomicznie cenną częścią owocu, błędnie nazywaną jagodą.

Światowy asortyment to 10 tysięcy odmian. Plon truskawek w gospodarstwach zaawansowanych wynosi od 8 do 20 t/ha. W stanie Kalifornia (USA) odnotowano maksymalny plon 100 t/ha.

Odmiany truskawek o dużych owocach, w zależności od czasu dojrzewania, dzielą się na wczesne (wnuczka, świt, wczesna Makherauha, Shtaninskaya), średnio wczesne (Scarlet Dawn, Beauty Zagorya, Vologda, Rocket, Desnyanka), średnie (Festivalnaya, Purple) i późno (Talisman, Zenga Zengana, Late Zagorye). W zależności od wielkości jagód, pochodzenia i produkcji oraz cech biologicznych wszystkie odmiany dzielą się na cztery grupy:

1. Wielkoowocowe, pojedyncze owocowanie (większość odmian truskawek w centralnej Rosji: Festivalnaya, Zarya, Beauty Zagorya, Talisman itp.). Odmiany te składają pąki kwiatowe na rogach od połowy sierpnia do połowy września. Należą do gatunku kulturowego - truskawek ananasowych.

2. Wielkoowocowe, podwójnie owocujące odmiany (Red Rich, Mahori, San Rivel, Herzberg, Peikrova). Szczególnie popularną odmianą tej grupy jest Mount Everest. Odmiany tej grupy należą również do gatunku truskawki ananasowej. Dla odmian dwukrotnie owocujących charakterystyczne jest wcześniejsze, bezpośrednio po pierwszym owocowaniu, składanie pąków kwiatowych i ich szybkie różnicowanie. Drugi zbiór owoców, od końca sierpnia do połowy września, stanowi 70-80% całości zbiorów.

3. Truskawki mają ograniczoną dystrybucję w ogrodnictwie przydomowym. Odmiany tej grupy - Shpanka, Milanskaya i inne - pochodzą z leśnych truskawek. Truskawki corocznie tworzą jeden zbiór średniej wielkości pachnących owoców. Jeśli liście i szypułki truskawek są prawie na tym samym poziomie, szypułki truskawek wznoszą się ponad liście. Plon jest około 5 razy niższy niż truskawek.

4. Drobnoowocowe odmiany truskawek (miesięczna, kędzierzawa, alpejska itp., w sumie około 20) pochodziły z poziomek; powszechne w ogrodnictwie przydomowym i ogrodnictwie ozdobnym. Odmiany z tej grupy są powtarzalne, czyli wielokrotnie owocujące, tworzące małe owoce przez prawie cały sezon wegetacyjny, nie tylko na roślinach dorosłych, ale także na rozetach, które zapuściły korzenie w danym roku.

Wyjątkowa plastyczność truskawek pozwala na ich uprawę w różnych strefach glebowych i klimatycznych. Powodzenie uprawy w różnych warunkach wiąże się oczywiście z prawidłowym uwzględnieniem cech odmianowych, doborem odmian z uwzględnieniem ich zdolności adaptacyjnych do warunków świetlnych i glebowo-klimatycznych poszczególnych stref klimatycznych.

Uprawa truskawek jest szczególnie skuteczna w klimacie subtropikalnym i umiarkowanym. W krajach strefy tropikalnej uprawa tej rośliny ogranicza się do regionów górskich. Tak więc w Meksyku główne przemysłowe plantacje truskawek znajdują się na wysokości 1500 m n.p.m. morza.

W Indiach, gdzie gatunki poziomek występują na południu kraju – w górach Nilgiri i na północy – w ostrogach Himalajów, odmiany zostały niedawno wprowadzone i są uprawiane na terenach górskich w pobliżu miasta Mahabaleshwar (18 ° N) w górach Ghatów Zachodnich na wysokości powyżej 1000 m n.p.m. morza. Na tym terenie w niedalekiej przeszłości ludność zajmowała się hodowlą owiec, prowadząc koczowniczy tryb życia. Dzięki staraniom rządu stanu Maharasztra ludność została przeniesiona do siedzącego trybu życia, a uprawa truskawek stała się jej głównym zajęciem.

Uprawa truskawek w Indiach koncentruje się również na obszarach kurortowych w pobliżu miasta Shimla (południowe ostrogi Himalajów) na wysokości około 600 m, w stanie Kaszmir w pobliżu Gulmart, Thangmart, Srinagar, wokół gór Nilgiri (11 ° szerokość geograficzna N). W płaskiej części północnych Indii truskawki uprawia się w okolicach Meerut (29°N, Uttar Pradesh), w Zhulundur i Gurdaspur (Pendżab).

Kultura truskawek stała się powszechna w pomieszczeniach z ogrzewaniem i bez ogrzewania w krajach strefy umiarkowanej i subtropikalnej. Pierwsze miejsce w uprawie truskawek w szklarniach zajmuje Japonia. W Japonii, podobnie jak w innych krajach, dużą wagę przywiązuje się do doboru odmian, biorąc pod uwagę ich przystosowanie do warunków świetlnych poszczególnych stref i regionów klimatycznych. Tak więc w prefekturze Fukuoka (północna część wyspy) zimą jest mało słonecznych dni.

W warunkach słabego oświetlenia układanie pąków owocowych jest słabe, jagody są słabo związane. Ponadto rośliny czasami cierpią z powodu temperatur powietrza poniżej 5°C. Fukuwa i Donner okazały się tu najlepszymi odmianami do forsowania. Jednak te odmiany na obszarach o niskich opadach i wysokich temperaturach dają mało wąsów. Aby uzyskać najlepszy wygląd wąsów, rośliny muszą być przechowywane w niższej temperaturze, po której faza głębokiego spoczynku zostaje przerwana. Dlatego jesienią działki maciczne są izolowane, gdzie stwarzają optymalne warunki do uprawy sadzonek.

Najlepsze odmiany dla suchych obszarów subtropikalnych to Kurume nr 103, Harunoka i Yachie. Mają płytką fazę spoczynku i dają dobre sadzonki w ciepłym klimacie. Odmiana Donner jest wysoce wydajna po przechowywaniu w temperaturze 2-5°C przez 30 dni (500 godzin). Odmiana Yatie wymaga przechowywania w lodówce w temperaturze 5°C przez 10-20 dni. Uważana za najlepszą odmianę dla południowych regionów wyspy. Kiusiu, gdzie zimą temperatura nigdy nie spada poniżej 5°C.

W warunkach subtropikalnych uprawa truskawek wiąże się z problemem przedwczesnego pojawiania się pąków i przedłużającego się kwitnienia, które niekiedy rozpoczyna się wcześniej niż optymalne, zaplanowane terminy. Dzieje się tak, gdy nadchodzi wczesna i chłodna jesień, a spadek temperatury przyczynia się do wczesnego zawiązywania pąków owocowych. Dlatego walka z tym zjawiskiem prowadzona jest poprzez regulację temperatury powietrza w zamkniętych warunkach gruntowych.

Problem przedwczesnego pojawiania się pąków rozwiązuje się również poprzez przechowywanie roślin w lodówce w temperaturze około 0 ° C. W Japonii (Kiusiu) sadzonki są przechowywane w lodówkach od połowy listopada do połowy grudnia, a następnie sadzone w stałym miejscu. Jagody zbiera się w lutym i marcu. Zwykle wynosi od 2 do 3 kg/m2.

Udana uprawa truskawek jest możliwa również w wilgotnym klimacie tropikalnym. W prowincji Hawana (Kuba) plantacje truskawek na powierzchni około 100 hektarów znajdują się na szerokości geograficznej 22,7-23,0°N. cii. Uprawia się wiele odmian, wśród nich główną jest Missionaria.

Plantacje zakładane są w październiku-listopadzie, na początku pory suchej; optymalny czas na sadzenie truskawek to 20-30 listopada. Niewielki odsetek roślin kwitnących obserwuje się od 15 grudnia (1-1,5 miesiąca po posadzeniu) do końca lutego, masowe kwitnienie truskawek notuje się w marcu, owocowanie rozpoczyna się w styczniu, ale masowe owocowanie – w kwietniu-maju, do pierwsza dekada czerwca włącznie.

Wąsy pojawiają się na roślinach w lutym, ale są okresowo niszczone aż do początku kwietnia, co sprzyja lepszemu różnicowaniu pąków owocowych, kwitnieniu i tworzeniu się owoców. Od pierwszej dekady kwietnia przestają ograniczać wzrost wąsów i rozwijają się wraz z rozetami aż do października-listopada. Wraz z nadejściem pory deszczowej pod koniec maja - na początku czerwca rośliny mateczne rozwijają się słabo, aparat liściowy obumiera, nowe liście rosną w niewielkim stopniu, rośliny jakby dają witalność, aby stworzyć potomstwo - szybki wzrost i rozpoczyna się rozwój wąsów i rozet.

Pielęgnacja plantacji w okresie po zakończeniu owocowania ma na celu uprawę materiału sadzeniowego truskawek. Sadzonki wykopuje się w październiku-listopadzie, przed założeniem nowej plantacji. Rośliny mateczne, podzielone na części, są również wykorzystywane jako materiał do sadzenia. Po wykopaniu wąsów następuje orka na jednorocznej plantacji truskawek. Ze względu na gwałtowny spadek plonów opuszczenie plantacji na drugi rok uważa się za niewłaściwe. Te same cechy uprawy truskawek są charakterystyczne dla strefy tropikalnej Indii i innych krajów.

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Truskawka. Historia uprawy rośliny, znaczenie gospodarcze, uprawa, zastosowanie w kuchni

Na Ukrainie rosną cztery rodzaje poziomek: leśne, piżmowe, zielone i polne. W ogrodach i na plantacjach hoduje się wiele odmian strefowych, ale pod względem wartości biologicznej nie można ich porównywać z dzikimi krewnymi.

Dojrzałe truskawki zawierają dużo kwasów organicznych, garbników, olejków eterycznych, cukrów i witamin. Wszystkie są łatwo wchłaniane przez organizm, wchłaniane przez skórę, stymulując krążenie krwi w naczyniach limfatycznych i witalną aktywność skóry. Szkoda tylko, że okres truskawkowy jest tak krótki: dwa, trzy tygodnie.

Dojrzałe owoce truskawek pojawiają się na obrzeżach, polanach i wśród jasnych lasów przed innymi dzikimi owocami i jagodami. Pod koniec czerwca wśród szmaragdowej trawy w lesie pojawiają się jaskrawoczerwone truskawki. Wyjdziesz na zalaną słońcem polanę i od razu poczujesz aromat poziomek, którego nie sposób pomylić z niczym innym.

Najlepiej zbierać truskawki wczesnym rankiem, gdy rosa już wyschła, ale jagody jeszcze się nie nagrzały i są jędrne. Dojrzałe owoce mają jasny wiśniowy kolor, nieco ciemniejszy po 4 słonecznej stronie, jaśniejszy po zacienionej stronie. Wielkość jagód wynosi 0,8-1,4 cm, kształt jest owalny lub stożkowy, wydłużony. Smak jest delikatny i delikatny, aromat jest wyraźniejszy niż truskawek uprawnych. Usuń jagody za pomocą filiżanki i części łodygi. Nie możesz ich długo trzymać.

Z truskawek gotuje się pyszny pachnący dżem, przygotowywane są soki, kompoty. Soki i odwary z truskawek mają przyjemny słodko-kwaśny smak, doskonały aromat, działają orzeźwiająco na organizm i tonizują aktywność życiową. Soki są konserwowane cukrem przez sterylizację. Jagody można również suszyć na powietrzu i słońcu, stopniowo susząc je w rosyjskim piecu lub piekarniku w temperaturze 45-50°C, aż przestaną kleić się do rąk.

W medycynie ludowej truskawki stosuje się w leczeniu chorób wątroby i nerek, dny moczanowej i reumatyzmu oraz anemii. Przy słabym apetycie jagody są spożywane na świeżo. Liście są używane do przygotowania leczniczego napoju herbacianego. W 1 litrze wrzącej wody 70 g liści gotuje się na parze i podaje przez 4-7 h. Piją tę herbatę na krzywicę, skrofuły, wysypki, zapalenie żołądka, hemoroidy, niestrawność, zapalenie dróg oddechowych. Suszone liście służą do przygotowania surogatu herbaty, który aromatem i kolorem nie ustępuje herbacie lipowej.

Truskawki można również uprawiać na działkach przydomowych. Nasiona wysiewa się w dobrze oświetlonych miejscach. Truskawki piżmowe preferują miejsca lekko zacienione i dobrze nawilżone.

Możesz przynieść krzewy lub wąsy z pędami z lasu, rozmnażać nasiona. W przypadku nasion wybiera się największe i najlepiej dojrzałe jagody, miażdży, suszy, aż nasiona zaczną oddzielać się od miąższu. Siew odbywa się wiosną w dobrze spulchnionej i zwilżonej glebie, posypanej glebą wymieszaną z piaskiem w warstwie 1 cm i podlewanej z płytkiej konewki. Pędy pojawiają się za 2-3 tygodnie. Podczas wiosennego siewu sadzonek szypułki rosną w pierwszym roku. Nie wolno im się rozwijać i odcinać przed kwitnieniem, aby sadzone rośliny dobrze się rozwijały i stawały się silniejsze. Zbiór zbiera się w drugim roku.

Krzewy przywiezione z lasu owocują w pierwszym roku. Truskawki są przechowywane nie dłużej niż cztery lata, a następnie plantacja jest odnawiana, ponieważ owocowanie jest znacznie zmniejszone.

Ponieważ truskawki są rośliną dwupienną, w ogrodzie powinny znajdować się okazy męskie i żeńskie. Jednak męskie okazy rosną szybciej i rosną wspaniale, dlatego należy upewnić się, że nie zagłuszają żeńskich: w ogrodzie pozostaje nie więcej niż jedna roślina męska na cztery rośliny żeńskie. Jeśli truskawki rosną obok truskawek, nie ma potrzeby stosowania męskich okazów.

W medycynie ludowej i kosmetyce truskawki mają szerokie zastosowanie. W Polsce przed pójściem spać smaruje się twarz rozgniecionymi truskawkami. Do rana skóra staje się świeża, miękka i delikatna z różowawym odcieniem, zmarszczki są wygładzone.

W kosmetyce naukowej i ludowej wykorzystuje się owoce, liście i kwiaty truskawki. Wszystkie preparaty z tej rośliny mają właściwości tonizujące, poprawiają krążenie krwi, wzmacniają ściany naczyń włosowatych, stymulują przemianę materii i odżywianie skóry, wydalają produkty przemiany materii. Balsamy i kremy są przygotowywane z soku truskawkowego. Aby przygotować krem, weź 25 g masła, jedno żółtko, jedną łyżeczkę miodu i jedną łyżkę truskawek. Wszystko wlewa się do szklanego kubka i ostrożnie wciera, miesza, uzupełnia 15 g alkoholu kamforowego. Krem można stosować zarówno w ciągu dnia, jak i wieczorem. Świetnie działa na każdą skórę, wygładzając zmarszczki, usuwając plamy i piegi, wzmacniając tkanki nabłonkowe, tonizując ogólną przemianę materii i wydalanie produktów przemiany materii.

Sok truskawkowy zaleca się dodawać do wszystkich zakupionych kremów, zwłaszcza na bazie wody. Będąc w leśnych miejscach obfitujących w truskawki, na wyprawie, na wakacjach, należy zawsze wieczorem wcierać kilka owoców truskawek w skórę twarzy i szyi. Po 30-40 minutach sok usuwa się wacikiem wacikiem zamoczonym w wodzie i posmarować twarz miękkim półtłustym kremem.Już do rana będzie widoczny efekt kosmetyczny: twarz odmładza się na twoich oczach.

Autor: Reva M.L.

Truskawki z własnym ogrzewaniem. Popularny artykuł

W 1814 roku francuski oficer, kapitan Frizier, wrócił z Chile do ojczyzny. Na pamiątkę wyjął kilka krzaków truskawek.

Nie była to zwykła drobnoowocowa jagoda, którą Francuzi zbierali w lesie i hodowali w ogrodzie. Chilijczyk był dziesięć razy większy. Na tamtejszych rynkach kosztowało to niebotyczne ceny.

Z trudem kapitan przywiózł swój skarb - podróż morska trwała prawie sześć miesięcy. Botanik Duchesne z ogrodu botanicznego w Wersalu natychmiast poprosił go o kilka krzewów. Jednak nowo przybyłe truskawki nie tylko nie dawały dużych jagód, ale nie dawały ich wcale. Chociaż ładnie kwitł. Duchen szybko zidentyfikował przyczynę niepłodności. Wszystkie kwiaty są żeńskie! To prawda, że ​​​​w pobliżu rosły dzikie lokalne truskawki, ale okazały się niekompatybilne.

Dopiero sto lat później można było nadal korzystać z pamiątki po kapitanie Frizierze. Roślina została skrzyżowana z inną truskawką z Nowego Świata w Wirginii i otrzymała pierwszą sadzonkę wielkoowocowego ananasa, tego samego, który jest obecnie uprawiany. Jego owoce osiągały wielkość palmy, co budzi podziw ogrodników. To prawda, że ​​​​nowo znaleziony skarb zachował nie tylko swoje duże rozmiary, ale także zamiłowanie do ciepła.

Dlatego pasażerowie przemierzający Syberię Wschodnią Koleją Transsyberyjską zwykle nie spotykają tej jagody na stacjach. Wiedzą, że Syberia Wschodnia jest sucha, zimą jest mało śniegu, a bez płaszcza śnieżnego truskawki ananasowe nie przetrwają zimy. I jak zdziwieni są ludzie w drodze, kiedy pociąg wiezie ich nad Bajkał.

Nawet w upalny lipcowy dzień Bajkał oddycha chłodno, ale na małej stacji Wydrino, niedaleko słynnej celulozowni, spotykają Bajkałki z koszami pełnymi ananasowych truskawek. Ten, który jest wielkości dłoni. I to w centrum rozległego kontynentu azjatyckiego, gdzie nie rośnie ani dąb, ani jesion, ani ich odwieczny towarzysz konwalii.

Wyjaśnienie jest proste. Chociaż Bajkał to ogromna lodówka, w pobliżu stacji Vydrino jest dużo opadów. Trzy razy więcej niż w deszczowej Moskwie. Zimą jest tyle śniegu, że ziemniaki w ogrodach nie zamarzają. Śnieg chroni także truskawki. Jego uprawy są tutaj doskonałe.

Jednak pomimo wszystkich godnych pozazdroszczenia cech ananasowy skarb ma kilka słabości. Jej pierwsze jagody są ciężkie jak ogórki i leżą na ziemi. Deszcz oblewa je błotem. A ponieważ szczególnie duże jagody rosną u tych, którzy hojnie nawożą obornikiem, obornik dostaje się również na jagody z błotem. Mówią, że w Truskawcu kuracjusze, którzy przychodzą na leczenie, są ostrzegani: „Jedz wszelkie warzywa, ale uważaj szczególnie na truskawki. Umyj je dziesięć razy lepiej niż wszystko inne”.

To prawda, że ​​​​ogrodnicy wymyślili lekarstwo na brud. Od dawna zasypują ziemię słomą. Jagody leżą na ściółce i pozostają czyste. Dlatego angielska nazwa to nie truskawka, ale truskawka. Mimo to słoma nie jest najlepszą opcją ochrony. Jest higroskopijny. Łatwo się formuje. Pleśń jest najbardziej niebezpieczna dla jagód.

Oferowano różne substytuty słomy: kora dębu, igły świerkowe, łupki, wióry. W roku 1911 magazyn „Garden and Garden” krytykował wszystko.

Kora dębu? Jest porowaty, a także gromadzi wodę. Jagody gniją. Świerkowe igły? Zbyt mocne trzymanie się jagód. Wtedy nie możesz ich zdjąć. Mech? Pełno w nim wszelkiego rodzaju nieczystości. Talerze łupkowe? Zostawiają czarne plamy. Wióry wydają się całkiem dobre: ​​tanie, suche, bezwonne. Ślimaki w nich nie zaczynają. Jednak jagody w nich zwijają się, więc nie można ich później wyciągnąć, wszystko będzie pomarszczone. A co najważniejsze, zamiast zwykłego zapachu ananasa, jagody zaczynają pachnieć żywicą świerkową.

Angielski magazyn „Gardens Chronicle” („Garden Chronicle”) zaproponował inną opcję. Bierzesz trzy puste butelki i składasz je w trójkąt wokół krzaka truskawek. Jagody leżą na szkle butelki. W ten sposób upieczesz dwie pieczenie na jednym ogniu. Po pierwsze, jagoda na szkle nie zamoknie i nie spleśnieje.

Po drugie, butelki są ogrzewane przez słońce i dostarczają jagodom dodatkowego ciepła. Zbiory dojrzewają wcześniej. W wilgotnej, mglistej Anglii jest to szczególnie korzystne.

Na tym jednak kłopoty z truskawkami się nie kończą. Następnie zostaje uszkodzony przez nicienie - małe białe robaki. A krzaki wysychają. Potem gromadzi się szara pleśń - a jagody zamieniają się w brudną galaretę. Zdarza się, że zdesperowany ogrodnik porzuca kłopotliwą uprawę. Jeśli jednak jest osobą spostrzegawczą, dość łatwo potrafi wyjść z trudnej sytuacji. Opowiadają o jednym ogrodniku, który bardzo lubił truskawki, ale większość powierzchni przeznaczono na inne uprawy ogórków i cebuli.

Najbardziej niezwykłe było to, że nie używał ani ogórków, ani cebuli zgodnie z ich przeznaczeniem. Cebula nie mogła jeść z powodu wrodzonej niechęci do niego. Nie sprzedawał nawet cebuli. Chociaż uwielbiał ogórki, jadł mało.

Po prostu wyrwał ich bicze z ziemi i odrzucił. Dzień po dniu, aż nie został ani jeden bicz. Sąsiedzi śmiali się z ekscentryka. Szybko jednak zauważyli, że najlepiej urodzi truskawki. I nigdy nie cierpi z powodu przeciwności losu.

Rozmawialiśmy i dowiedzieliśmy się, co następuje. Sadzi cebulę między truskawkami, żeby nie zaczęła się szara zgnilizna.

Substancje lotne cebuli - fitoncydy - doskonale sobie z tym radzą. Ogórki służą również jako przynęta dla nicieni. Złośliwe robaki mają wybór: truskawki czy ogórki? Wolą ogórki. A kiedy już je odpowiednio zasiedlą, ogrodnik zdejmuje bicz, a wraz z nim osadników. Truskawki pozostają czyste.

Jednak bądźmy uczciwi. Delikatna jagoda przynosi swoim patronom więcej niż jeden obowiązek. Daje ogrodnikom takie korzyści, jakich trudno oczekiwać od innych owoców i jagód. Naprawia wątrobę, nerki, drogi żółciowe, żołądek i śledzionę.

Z tej okazji znawcy roślin użytkowych, ojciec i syn Nosali, przypomnieli sobie stare powiedzenie lekarza I. Kneippa: „W domu, w którym je się truskawki, lekarz nie ma nic do roboty!”. Zaleca się spożywanie go samego lub z mlekiem.

Ze śmietaną lub cukrem. Ale przede wszystkim dużo. W takich ilościach, że można się nudzić. Zmusić się do zjedzenia kolejnego kieliszka. „Nie szczędźcie pieniędzy na ten skarb” – radzi Nosali – „uważajcie, że jest równie ważny jak chleb!”

To prawda, że ​​​​są ludzie, którzy przy całym swoim pragnieniu nie mogą sobie pozwolić na tak dużo jedzenia. A nawet całkiem sporo. Dostają alergii.

Całe ciało pokryte jest pęcherzową wysypką. Skóra zaczyna swędzieć, jakby nie była myta przez miesiąc. Czasami boli brzuch i kręci się w głowie, jak po zatruciu. A nawet wymioty. Nosali znał kobietę, która na sam widok talerza z truskawkami wymiotowała.

Ale gloryfikując ananasa, nie wolno nam zapominać o naszych leśnych truskawkach drobnoowocowych. Chociaż jest malutka w porównaniu ze swoim kulturalnym towarzyszem, jej zapach jest silniejszy i delikatniejszy. A koneserzy, jeśli jest wybór, wolą go. Jednak i tutaj trzeba być ostrożnym i zastanowić się przed dokonaniem wyboru.

Faktem jest, że XX wiek, który przyniósł perturbacje w świecie roślin, nie przyniósł poziomkom nic złego. Wręcz przeciwnie, kiedy wycinano lasy iglaste i spalano pozostałości po wyrębach, nasze jagody rosły bujnie i swobodnie na ogniskach. Wzrosło jeszcze bardziej wzdłuż poboczy.

A dróg jest dużo. Samochody chodzą po drogach. Spaliny zawierają ołów. Gromadzi się w glebie przydrożnej iw roślinach. Pewnie w truskawkach też. Dlatego jeśli mamy zbierać, to lepiej na tych drogach, gdzie jest mniej samochodów. A jeszcze lepiej – wzdłuż leśnych polan, polan czy starych polan.

A teraz kilka nierozwiązanych problemów. Główną trudnością są zbiory. Ręcznie na dużych plantacjach - droga i długa. Jest już mechanizacja, ale. niestety najbardziej produktywne odmiany mają słabą skórkę.

Jagody są uszkodzone i przechowywane przez krótki czas. Nie wiedzą, co zrobić z nawozami. Im więcej nawozu, tym więcej jagód. Ale Szwedzi w ogóle ich nie wnoszą. Chyba że trochę. Są pewni, że w przeciwnym razie nie otrzymasz produktu wysokiej jakości!

Autor: Smirnow A.

Truskawka. Ciekawe fakty o roślinach

W ciemnych gęstych lasach truskawki są rzadkie. Ale w jasnych brzozowych zagajnikach jest na każdym kroku. Niskie krzewy o trójlistkowych liściach i długich pędach pełzających po ziemi - „wąsy”. Z tych „wąsów” wyrastają nowe rośliny, a pełzające rzęsy wysychają.

Starożytni mędrcy zapewniali: w domu, w którym je się truskawki, lekarz nie jest potrzebny - truskawki przynoszą zdrowie.

Nazwa truskawka nie jest nadana przypadkowo. Jego owoce leżą na ziemi. Oczywiście brudzą się, a brud może powodować choroby. Wiedzą o tym ogrodnicy i kładą słomę pod krzaki truskawek. Wtedy jagody nie dotykają ziemi. Brytyjczycy przemianowali truskawki na „truskawkowe”. Nazywają to „truskawką”. „Stro” oznacza słomę, „jagoda” oznacza jagodę.

Owoce poziomek leśnych są bardziej aromatyczne niż truskawki ogrodowe, ale są bardzo małe. Botanicy odkryli w Ameryce Południowej poziomki z jagodami dziesięciokrotnie większymi. Nazywają to „chilijskim”. W Ameryce Północnej znaleźli inny gatunek, również wielkoowocowy - truskawki „Virginia”. Obie odmiany zostały sprowadzone do Europy, posadzone w ogrodzie botanicznym.

Od nich pojawiła się nowa odmiana - ta sama „Victoria”, truskawki ananasowe, które są obecnie uprawiane na całym świecie.

Autor: Smirnow A.

Truskawka. Wartość rośliny, pozyskiwanie surowców, zastosowanie w tradycyjnej medycynie i kuchni

Uwielbia nasłonecznione brzegi, jasne polany i polany. Spotyka się również w lasach, gdzie przenika ciepło. Rozprzestrzenia się w gęstych zaroślach u stóp wiecznych drzew. Zapytaj mrowiska o adres truskawek, one, podobnie jak trawa, znajdują się na suchych terenach, na słońcu. W jasne letnie popołudnie od nagrzanych leśnych łąk wieje słodki truskawkowy duch, korzenny zapach świeżych liści truskawek. Ten czas jest najlepszy w roku - środek lata.

Sezon na truskawki jest krótki, jagoda trwa tylko około trzech do czterech tygodni. Mieć czas, aby się nim nacieszyć i, jeśli to konieczne, przynajmniej trochę przygotować się do przyszłego użytku, to to samo, co zadbać o swoje zdrowie na czas. W końcu truskawki leczą, natura hojnie obdarzyła ich jagodami odżywczymi i życiodajnymi substancjami. Tak, a ten produkt dla osoby jest oryginalny: jest znany ludziom od czasów starożytnych. Tak więc nasiona truskawek znajdują się w budynkach z epoki kamienia. A jak smaczna jest czerwona jagoda - wszyscy wiedzą! Na leśnym samoskładającym się obrusie naprawdę nie ma rywali. Być może dlatego, gdy słowo „jagoda” po raz pierwszy pojawia się obraz truskawek.

Trójlistkowe liście nasadowe na długich ogonkach, stłoczone białe kwiaty wzniesione na łodydze - ten majowy wygląd truskawek zapada w pamięć. Roślina długo nie kwitnie, opadłe płatki od razu odsłaniają mały zielony zalążnia. Ale wtedy światło dzienne osiągnęło swoją graniczną długość geograficzną, zaczął się upał i zalążnia przekształciła się w miękką, rumianą jagodę, którą łatwo usunąć z łodygi. Truskawki należy przyjmować rano po zniknięciu rosy lub późnym popołudniem, gdy upały ustąpią, ponieważ jagody zebrane w porannej rosie stają się wiotkie, a zebrane w południowym upale szybko więdną. Idą na truskawki z koszyczkiem lub korą brzozową. Weź tylko dojrzałe, całkowicie jadalne jagody.

Truskawki są niezwykle bogate w ważne składniki odżywcze i substancje lecznicze. W słodkich jagodach znaleziono cenne kwasy (jabłkowy, cytrynowy i foliowy), a także witaminy, garbniki, olejki eteryczne i mangan. Lecznicze właściwości jagód znane są od dawna. Świeży sok z nich, stosowany na czczo w 4-6 łyżkach stołowych, dobrze pomaga przy kamicy w pękaniu i woreczku żółciowym. Pasta wodna ze świeżych lub suszonych truskawek łagodzi dolegliwości jelitowe, w szczególności zatrzymuje stany zapalne przewodu pokarmowego, co oznacza, że ​​jest niezbędna przy nieżytach żołądka i jelita grubego. Jest również stosowany jako środek moczopędny. Przygotowanie naparu leczniczego jest proste: dwie łyżki suszonych jagód parzy się szklanką wrzącej wody; przecedzony napar stosuje się w dwóch dawkach.

Truskawki to sprawdzony środek na usuwanie egzemy. Aby to zrobić, na bolące miejsce nakłada się grubą warstwę zmiażdżonych dojrzałych truskawek, nakłada się na czystą lnianą szmatę. Taka aplikacja już w ciągu pierwszych trzech, czterech dni usuwa wypryski ze strupów, a nawet trochę je wysusza. Następnie używają balsamów truskawkowych, które zgodnie z popularnym powiedzeniem wyciągają ciepło. Na koniec wyleczyć egzemę maściami.

Pozbądź się piegów i trądziku za pomocą truskawek. Działają jak w poprzednim przypadku: na skórę należy nałożyć szmatkę nasączoną kleikiem jagodowym. Oczyszczają również twarz maseczką wykonaną z mieszanki soku truskawkowego i białka jaja (jedno białko pobiera się na łyżeczkę soku).

W starożytnych informacjach o tym zielu wspomina się, że tasiemca można wydalić wraz z jagodami. Był nawet przepis. Pacjenta poinstruowano, aby najpierw zjadł śledzie z cebulą, a potem dojrzałe truskawki. Wydaje się, że pasożyt jelitowy nie wytrzymuje takiej diety właściciela. Tym samym smakołykiem, choć w mniejszej objętości, uwolniono je od robaków okrągłych, włosogłówki i owsików.

Poziomki poprawiają również zdrowie tych, którzy mają załamanie lub ogólne osłabienie po chorobie. Jest równie przydatny zarówno dla młodych, jak i starszych, ale jest oczywiście najbardziej korzystny dla dzieci. Dlatego w zielone lato ważne jest, aby chłopaki sami wybrali się na jagody, ponieważ nawet biedny las nie pozwala poszukiwaczom odejść bez pachnącego prezentu. Kilka garści jagód będzie bardzo przydatne dla rosnącego organizmu.

A teraz o trawie truskawkowej. Tak się złożyło, że wiele osób znajduje zastosowanie tylko w jagodach. Okazuje się jednak, że liście są bardzo, bardzo przydatne. Oto kilka przykładów. Odwar z suszonych liści truskawek (3 gramy liści na 2 szklanki wrzącej wody) pomaga przy kamicy żółciowej, zapaleniu żołądka, astmie oskrzelowej, bezsenności, nocnych potach; poprawia trawienie i apetyt. Pij go małymi łykami. Młode suszone liście mogą z powodzeniem zastąpić liście herbaty, zdaniem koneserów herbata truskawkowa jest zarówno smaczna, jak i aromatyczna. Okład z liści jest dobrym środkiem zewnętrznym na ropienie i wrzody, stosuje się go również przy wysypkach, trądziku, liszajach i skrofułach.

Liście są rozdarte w czasie kwitnienia trawy. Suszyć na strychach z blaszanym dachem lub pod dobrze wentylowanym zadaszeniem. Rozłóż liście na tkaninie cienką warstwą, w przeciwnym razie suszenie będzie opóźnione nawet przy częstym mieszaniu. Gotowy surowiec składa się z niebiesko-zielonych blaszek bez ogonków (są one odrywane podczas zbierania). Zapach suchej trawy jest słaby, jej smak jest cierpki. Liście są przechowywane w drewnianym pudełku wyłożonym papierem w środku. W przypadku suszonych jagód odpowiednie będzie blaszane pudełko.

Co ciekawe, przed szeroką dystrybucją truskawek wielkoowocowych ogrodnicy chętnie hodowali dzikie formy tej jagody. Znanych było co najmniej trzydzieści odmian wyselekcjonowanych w naturalnym wzroście. Niektóre z nich wyróżniały się nieprzerwanym owocowaniem przez całe lato. Oprócz dzikich truskawek szczególnie szanowane są truskawki gałki muszkatołowej. Rośnie wśród wysokich traw łąkowych i pod baldachimem lasu. Łatwo rozróżnić te dwa rodzaje poziomek: krzewy truskawek są wyższe, jagody duże i okrągłe - w kulach, najczęściej zielonkawobiałe i czerwieniejące tylko z jednej strony. W lesie lub, jak to się kiedyś nazywało, miesięcznych truskawkach, jagody są podłużne, dojrzewają razem, są całkowicie zabarwione, a ich małe żółtawe nasiona wystają z miąższu owocu.

Może warto byłoby ponownie wpuścić mieszkańców obrzeży i łąk do ogrodu, dając im tam jedno lub dwa łóżka? Zioła te są udomowione przez podzielenie krzewu lub za pomocą tzw. wąsów i oczywiście nasion. Nasiona pozyskiwane są z przejrzałych wyselekcjonowanych jagód. Aby to zrobić, są one prasowane na talerzu, a miąższ suszy się na powietrzu, aż nasiona się od niego oddzielą. Uważa się, że lepiej jest zbierać jagody z sierpniowych zbiorów na nasiona, chociaż wysiewa się je dopiero następnej wiosny. Aby z powodzeniem wyhodować sadzonki truskawek tego samego lata, biorą wczesne zbiory jagód, czerwiec.

Glebę pod siew odbieramy jako odpad, pamiętając jedynie o wymaganiu poziomek na światło i względną suchość gleby, a truskawek na warunki przeciwne. Nasiona wysiane na ściętą glebę lekko posypuje się ziemią zmieszaną z piaskiem, a następnie podlewa z konewki z sitkiem. Nasiona kiełkują w ciągu dwóch lub trzech tygodni, a nie w tym samym czasie. Kiedy sadzonki wysiewa się wiosną, w tym samym roku pojawiają się szypułki, które należy odciąć, w przeciwnym razie osłabią roślinę. Zbiory będą latem przyszłego roku. Krzew przeniesiony wiosną z lasu owocuje jeszcze w tym samym roku. Krzewy są przechowywane przez cztery lata, następnie krzew jagodowy jest odnawiany, w przeciwnym razie owocowanie gwałtownie spadnie.

Mówiąc o tym, jak dobre są truskawki, zauważamy jednak, że nie każdy może się nimi bezkarnie cieszyć. U niektórych osób ta jagoda powoduje „pokrzywkę”: skóra pokrywa się wysypką, a nawet odczuwalne są pęcherze, swędzenie, zawroty głowy i wymioty. Zdarza się, że takiej osobie robi się niedobrze na sam widok truskawek. Na szczęście takie odrzucenie wspaniałej dzikiej jagody jest niezwykle rzadkie.

Ogólnie ta jagoda jest słusznie nazywana najlepszą. O niej iw zagadce mówi się: „Jegorka stoi w czerwonej jarmułce, kto przechodzi, każdy łuk daje”. Takiego uroku zwykle nikt nie przegapi.

W lasach w ciągu jednego sezonu można zebrać tysiące ton tej wspaniałej jagody. Bardzo nieznaczna część plonów trafia w ręce.

Autor: Strizhev A.N.

Truskawka? Nie - truskawka

Przyjemnie jest napić się herbaty z dżemem truskawkowym w zimowy wieczór. Jego smak i aromat przywodzi na myśl lato. Ale czy wiesz, że najczęściej dżem truskawkowy nie jest robiony z truskawek? ogrodnicy twierdzą, że jagoda, którą kiedyś uważaliśmy za truskawki, to tak naprawdę truskawki ogrodowe, a nasze babcie mówią, że przez całe życie nazywały ją Victoria i proszą, aby nie mylić jej z truskawkami.

Truskawki lub truskawki gałki muszkatołowej, w przeciwieństwie do truskawek ogrodowych, mają jasnozielone, mocno pofałdowane liście. Szypułki są prawie zawsze wyższe niż liście, kwiaty są najczęściej jednopłciowe, to znaczy niektóre rośliny mają tylko kwiaty żeńskie (słupkowe), inne tylko męskie (pręcikowe). U większości odmian truskawek ogrodowych kwiaty są biseksualne (samopłodne). Jagody truskawek są znacznie mniejsze niż jagody truskawek ogrodowych, ale nieco większe niż jagody leśne. Są słodkie, o silnym specyficznym aromacie, słabo oddzielają się od naczynia i mogą być czerwone, różowe, a nawet fioletowe.

Truskawki i poziomki to naprawdę różne rośliny. Z tym mało kto będzie się kłócił. Ale w jakim stopniu znane nam nazwy odpowiadają tym, czym są te rośliny?

Obie rośliny należą do rodzaju Strawberry z rodziny Rosaceae. Przedstawiciele tego rodzaju, których liczba gatunków sięga trzydziestu, można znaleźć w całej Eurazji i Ameryce.

Najpopularniejszą poziomką jest poziomka. To właśnie zbieraliśmy na obrzeżach lasu.

W ogrodach i parkach Europy w starożytności poziomki były uprawiane wyłącznie jako roślina ozdobna lub lecznicza, a dopiero w XV-XVI wieku zaczęto je uważać za uprawę jagodową, zwaną Fragaria, co po łacinie oznacza „pachnący”. . Ale pomimo przyjemnego smaku poziomki nie były szczególnie popularne ze względu na mały rozmiar jagód.

Na tym historia tej rośliny by się zatrzymała, gdyby dwa wieki później nie pojawił się nowy gatunek, ten sam, który uprawia się w naszych ogrodach, zwany truskawką. Są to truskawki ogrodowe lub truskawki ananasowe. W naturze nie istnieje, a botanicy specjalnie go nie wydobyli - truskawki ogrodowe powstały same w określonych okolicznościach. Uważa się, że przodkami truskawek ogrodowych stały się dwa gatunki - truskawki dziewicze i truskawki chilijskie, które swoją nazwę zawdzięczają miejscu, w którym rosły. Ale jak to się mogło stać, skoro jeden gatunek rośnie w Ameryce Północnej, a drugi w Ameryce Południowej?

Co dziwne, ale powstanie nowego gatunku nastąpiło we Francji. Pierwszą przywiezioną z Ameryki do Europy była truskawka dziewicza, duża roślina o delikatnych, pachnących, słodko-kwaśnych szkarłatnych jagodach. Na początku XVII wieku został sprowadzony z północnoamerykańskiego stanu Wirginia. Krzewy posadzono w Wersalu. Dojrzałe jagody okazały się półtora do dwóch razy większe niż poziomki, ale nie tak smaczne.

Chilijskie truskawki trafiły do ​​Europy dopiero sto lat później, już na początku XVIII wieku. Francuski oficer Amede Frezier, który przebywał na misji wojskowej w Chile, zwrócił uwagę na niezwykły rodzaj truskawek uprawianych przez miejscowych chłopów. Roślina wyróżniała się potężnymi pędami, zaokrąglonymi liśćmi i dużymi jagodami wielkości orzecha lub małego kurzego jaja. Niestety smak jagód był gorszy niż zwykłych poziomek. Wracając do ojczyzny, Frezier zabrał ze sobą kilka roślin, z których tylko pięć przetrwało do końca podróży.

Jeden z ocalałych krzewów przeniesiono do Królewskiego Ogrodu Botanicznego w Paryżu, gdzie rozmnażano go wegetatywnie. I już stamtąd kilka próbek chilijskich truskawek trafiło do francuskiego botanika Antoine'a Duchena, który był uważany za czołowego eksperta w dziedzinie rodzaju Fragaria w całej Europie. Krzewy posadzono w Ogrodzie Wersalskim obok dziewiczych truskawek. Oczywiście doszło do ich przypadkowego zapylenia i powstała hybryda, którą później nazwano truskawkami ogrodowymi.

Truskawki ogrodowe przewyższały wszystkie znane rodzaje truskawek pod względem wielkości owoców, smaku i bezpretensjonalności. Został sprowadzony do Rosji pod koniec XVIII wieku. Jako pierwsza rozprzestrzeniła się angielska odmiana Victoria o dużych owocach, nazwana na cześć królowej Anglii.

Czym w takim razie jest truskawka?

Z botanicznego punktu widzenia truskawki to także odmiana truskawki, ale zupełnie inna. To Muscat truskawkowy lub piżmowy, który swoją nazwę zawdzięcza specyficznemu aromatowi. I zaczęli nazywać to truskawkami ze względu na kształt jagód, przypominający małe kulki.

Truskawki muszkatołowe rosną dziko w południowych regionach Rosji, Ukrainy, Kazachstanu i Azji Środkowej. W naturze jest rośliną dwupienną: kwiaty męskie i żeńskie znajdują się na różnych krzewach, a jagody powstają tylko na osobnikach żeńskich.

Dawno, dawno temu, zarówno w Europie, jak iw Rosji, truskawki gałki muszkatołowej uprawiano celowo, a nawet otrzymywano kilka odmian. Ale wraz z pojawieniem się truskawek truskawki ogrodowe Muscat nie wytrzymały konkurencji i przestali je uprawiać. A w latach 70. XX wieku naukowcy skrzyżowali truskawki ogrodowe i gałkę muszkatołową i wyhodowali hybrydę, której nadano nazwę „zemklunika”.

Autor: E. Mechow

Poziomka (truskawka pospolita, truskawka alpejska, poziomka, poziomka europejska), Fragaria vesca. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Środek przeciwzapalny: Dzika truskawka może być stosowana w celu zmniejszenia stanu zapalnego. Aby to zrobić, musisz przygotować napar z liści poziomki. Aby przygotować napar należy zaparzać 2 łyżki suszonych liści poziomki w 1 litrze wrzącej wody przez 30 minut. Następnie napar należy przefiltrować i wypić 1 szklankę 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
• Środek na kaszel: Dziką truskawkę można stosować w leczeniu kaszlu i zapalenia oskrzeli. Aby przygotować syrop leczniczy, należy wymieszać w rondlu 1 szklankę świeżych poziomek, 1 szklankę cukru i 1 szklankę wody. Gotuj mieszaninę na średnim ogniu, aż do uzyskania gęstej masy. Mieszaninę należy następnie schłodzić i przechowywać w lodówce. Spożywać 1 łyżkę syropu 3-4 razy dziennie.
• Wzmacniacz serca: Poziomkę można stosować w celu wzmocnienia serca i zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Aby to zrobić, musisz przygotować napar z suchych liści poziomki. Aby przygotować napar, należy nalegać na 1 łyżkę suszonych liści poziomki w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Następnie napar należy przefiltrować i pić 1 szklankę dziennie.
• Lekarstwo na biegunkę: Poziomka może być stosowana w leczeniu biegunki i innych problemów żołądkowo-jelitowych. Aby przygotować napar, należy nalegać na 1 łyżkę suszonych liści poziomki w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Następnie napar należy przefiltrować i pić 1 szklankę 2-3 razy dziennie.

Kosmetyka:

• Oczyszczająca maseczka do twarzy: Poziomkę można stosować do oczyszczania skóry twarzy z nadmiaru sebum i zanieczyszczeń. Aby przygotować maskę, musisz zmielić pół szklanki świeżych poziomek i dodać do niej 2 łyżki miodu. Następnie mieszaninę należy nałożyć na twarz i pozostawić na 15-20 minut. Następnie maskę należy zmyć ciepłą wodą.
• Nawilżająca maseczka do twarzy: Poziomkę można stosować do nawilżania suchej skóry twarzy. Aby przygotować maskę, należy zmielić pół szklanki świeżych poziomek i dodać do niej 2 łyżki oleju kokosowego. Następnie mieszaninę należy nałożyć na twarz i pozostawić na 15-20 minut. Następnie maskę należy zmyć ciepłą wodą.
• Zmiękczający peeling do ciała: poziomkę można stosować do zmiękczania i oczyszczania skóry ciała. Aby przygotować peeling, należy zmielić pół szklanki świeżych poziomek i dodać do nich 1 szklankę soli morskiej oraz 2 łyżki oleju jojoba. Następnie mieszankę należy nałożyć na wilgotną skórę ciała i masować okrężnymi ruchami przez 5-10 minut. Następnie peeling należy zmyć ciepłą wodą.
• Nawilżający balsam do ust: poziomkę można stosować do nawilżania i zmiękczania ust. Aby przygotować balsam, należy zmielić pół szklanki świeżych poziomek i dodać do niego 1 łyżkę oleju kokosowego i 1 łyżkę miodu. Następnie mieszaninę należy nałożyć na usta i pozostawić na 15-20 minut. Następnie balsam należy zmyć ciepłą wodą.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Poziomka (truskawka pospolita, truskawka alpejska, poziomka, poziomka europejska), Fragaria vesca. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Poziomka, czyli poziomka pospolita (Fragaria vesca) to wieloletnia roślina z rodziny różowatych, która rośnie na półkuli północnej.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania poziomek:

Uprawa:

• Poziomka preferuje gleby lekkie, przepuszczalne i stanowiska słoneczne.
• Rośliny można uprawiać zarówno na zewnątrz, jak iw pojemnikach.
• Rozmnażanie roślin odbywa się przez nasiona, warstwowanie łodyg lub sadzonki.
• Wybierz słoneczne miejsce do sadzenia truskawek. Preferuje gleby lekkie, żyzne i dobrze przepuszczające wodę. Możesz dodać kompost lub próchnicę, aby poprawić jakość gleby.
• Sadzimy truskawki wiosną lub jesienią na głębokość nie większą niż 1-2 cm Odległość między roślinami powinna wynosić 20-30 cm, aby miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.
• Pielęgnacja truskawek obejmuje regularne podlewanie i usuwanie chwastów. Dodatkowo do korzeni rośliny można dodać kompost lub próchnicę, aby poprawić wartość odżywczą gleby.
• Upewnij się, że truskawki mają wystarczającą ilość słońca i wilgoci dla dobrego wzrostu i owocowania.
• Poziomki można wykorzystać do dekoracji ogrodu oraz jako użyteczną roślinę jadalną.

Przedmiot obrabiany:

• Jagody poziomkowe zawierają dużą ilość witamin i przeciwutleniaczy, a także przydatne pierwiastki śladowe.
• Jagody należy zbierać, gdy są w pełni dojrzałe, gdy mają jaskrawoczerwony kolor i słodki aromat.
• Jagody można spożywać świeże, a także wykorzystywać do wyrobu kompotów, konfitur, dżemów i innych konserw.

Przechowywanie:

• Świeże poziomki można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni.
• W celu długotrwałego przechowywania jagody można zamrozić lub wykorzystać do konserw.

Poziomka to zdrowa i smaczna roślina, którą można uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i na działce. Jednak przed użyciem poziomki jako leku należy skonsultować się z lekarzem.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Irga okrągłolistna (irga pospolita, irga owalna)

▪ Pasternak ormiański

▪ Herbata paragwajska (mate)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że ​​mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Jadalny robot żelatynowy 15.03.2017 Naukowcy ze Szwajcarskiej Federalnej Szkoły Politechnicznej w Lozannie opublikowali artykuł naukowy, który mówi o stworzeniu siłowników żelatynowych - technologii, która może ostatecznie umożliwić tworzenie jadalnych robotów. Badania są wciąż na wczesnym etapie, a pracownicy instytucji edukacyjnej nie do końca rozumieją, jak ta technologia może być użyteczna. W rozmowie z TechCrunch Dario Floreano, dyrektor uniwersyteckiego laboratorium systemów inteligentnych, przyznał, że zespół może nie działać w bardzo logicznej kolejności. Praca przypuszczalnie była wynikiem chęci stworzenia czegoś nowego – przy użyciu tego mechanizmu badacze początkowo nie planowali rozwiązania jakiegoś palącego problemu. „Rok temu absolwent i współautor Jun Shintake przyszedł do mnie i powiedział: »Produkujemy wszystkie te biologiczne roboty, ale systemy biologiczne są jadalne, a nasze nie«” – powiedział Floreano. „Myślałem, że to interesujące. Jedzenie a roboty mają zupełnie inne ograniczenia i właściwości, a zanim nawet pomyślałem o tym, co to może być, pomyślałem, że sprawdzenie, czy moglibyśmy połączyć te dwa, byłoby bardzo interesującym wyzwaniem”. Floreano przedstawił listę potencjalnych zastosowań jadalnych robotów, w tym żywność, która może przemieszczać się z zimniejszych do cieplejszych miejsc i odwrotnie, a także samodzielnie docierać do osoby lub zwierzęcia, aby je nakarmić. Ta metoda może być również stosowana do automatycznego dostarczania leków. Podobne badanie przeprowadzone w zeszłym roku przez Massachusetts Institute of Technology doniosło o stworzeniu robota origami wykonanego z wysuszonych jelit wieprzowych, który umieszcza się w żołądku osoby, aby usunąć połknięte przedmioty, takie jak baterie. Jednak projekt Federalnej Szkoły Politechnicznej w Lozannie różni się tym, że jej mechanizmy są całkowicie strawne i nie wymagają ekstrakcji z ludzkiego ciała. Jeśli chodzi o walory smakowe takich robotów, istniejący prototyp żelatyny prawie nie ma. Naukowcy postanowili jednak nawiązać współpracę z Wyższą Szkołą Hotelarstwa w Lozannie, aby stworzyć mechanizmy, które byłyby nie tylko przydatne, ale i smaczne.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Kto więcej śpi, czuje mniej

▪ Najcieńszy 13-megapikselowy moduł firmy Toshiba

▪ Ozon na poziomie gruntu ogranicza wzrost drzew

▪ Nowe modele komputerów stacjonarnych iMac

▪ Tarcza balistyczna wykonana z plastikowych worków

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Technologia cyfrowa. Wybór artykułu

▪ artykuł Antoine'a de Rivarola. Słynne aforyzmy

▪ artykuł Co robią kameleony? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Prace alpinistyczne metodami alpinizmu przemysłowego. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ artykuł Udoskonalenie wskaźnika trybu. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Dobór kondensatorów do impulsowych przetwornic napięcia. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024