Bezpłatna biblioteka techniczna

Herbata paragwajska (mate). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Rodzaj, rodzina, pochodzenie, zasięg, skład chemiczny, znaczenie gospodarcze
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Herbata paragwajska (mate), Ilex paraguariensis. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Herbata (Ileks)

Rodzina: Zimno (Aquifoliaceae)

Pochodzenie: Herbata paragwajska pochodzi z regionu Paragwaju, Argentyny, Urugwaju i Brazylii, gdzie była uprawiana i tradycyjnie używana przez wielu rdzennych mieszkańców jako roślina napojowa i lecznicza.

Obszar: Herbata paragwajska jest uprawiana w różnych częściach świata, w tym w Ameryce Południowej, Afryce, Azji, Europie i Ameryce Północnej.

Skład chemiczny: Paragwajska herbata zawiera wiele dobroczynnych substancji, w tym kofeinę, teofilinę, teobrominę, przeciwutleniacze i witaminy. Zawiera również teobrominę, która poprawia nastrój i zwiększa wytrzymałość fizyczną.

Ekonomiczna wartość: Paragwajska herbata jest spożywana jako napój, który często nazywany jest mate. Ma wiele dobroczynnych właściwości, m.in. pobudzające działanie na organizm, zwiększające koncentrację, poprawiające trawienie. Ponadto herbata paragwajska jest stosowana jako roślina lecznicza do leczenia różnych chorób, takich jak zapalenie stawów, astma i choroby serca. Wykorzystuje się go również w przemyśle kosmetycznym do produkcji kremów i balsamów ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające.

Legendy i mity: Paragwajska herbata, czyli mate, to jeden z narodowych symboli Paragwaju, Argentyny, Urugwaju i południowej Brazylii. Jego użycie i symbolika jest starożytna i ściśle związana z kulturą Guarani, jednego z rdzennych ludów Ameryki Południowej. W guarani paragwajska herbata nazywana jest „kaa-yari” (kaa – zioło, yari – napój), co odzwierciedla jej główną funkcję – stosowanie jako napój pobudzający. Często kojarzy się też z gościnnością i przyjacielskimi spotkaniami. Symbolicznie mate oznacza jedność i solidarność. W tradycyjnym społeczeństwie Guarani napar z liści i gałązek jest używany wyłącznie w formie publicznej, w formie „palenia” przez specjalną fajkę, którą członkowie kręgu przekazują sobie nawzajem. Symbolizuje równość i duchową więź między uczestnikami. Kultura guarani ma również legendy związane z herbatą paragwajską. Jedna z nich mówi, że bogowie dali Guarani drzewo, które może dać im siłę i zdrowie, i kazali im o nie dbać i używać go w podzięce za dary natury.

Herbata paragwajska (mate), Ilex paraguariensis. Opis, ilustracje rośliny

Herbata paragwajska (mate), Ilex paraguariensis. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

ostrokrzewowate (Aquifoliaceae). Rodzaj Ilex (Holly) obejmuje około 280 gatunków tropikalnych i subtropikalnych, z których 110 jest powszechnych w Ameryce; wiele gatunków w Azji, niewielka liczba gatunków w Europie, Afryce, Australii i Polinezji.

Jako roślinę stymulującą stosuje się tylko jeden gatunek – herbatę paragwajską, czyli mate (Ilex paraguariensis Saint – Hill). Znanych jest jeszcze 20 gatunków z rodzaju Ilex, z których można sporządzić namiastkę prawdziwej mate.

W Ameryce Południowej jest używana zamiast chińskiej herbaty. Głównymi konsumentami herbaty paragwajskiej są mieszkańcy Argentyny, Brazylii, Chile, Urugwaju i Paragwaju. W Argentynie mate spożywa się do 10 kg na osobę rocznie. Eksporterzy nazywają herbatę paragwajską yerba, Indianie - kaa, wszyscy inni - mate, w kodach taryfowych europejskich celników jest wymieniona jako herbata południowoamerykańska.

Yerba mate była używana przez Indian przed odkryciem Ameryki. Jezuici, którzy w 1608 roku założyli Republikę Paragwaju, docenili ten napój od strony handlowej i uczynili z proszku przedmiot handlu. Jako pierwsi uprawiali herbatę paragwajską i dlatego są pionierami jej uprawy. Założone przez nich plantacje dały początek kulturze herbaty paragwajskiej.

Miejsce narodzin herbaty paragwajskiej znajduje się w Ameryce Południowej na terytorium od wybrzeża Atlantyku do około 57°W. i między 12-33° S. cii. Kultura roślin Mate nie była szeroko rozpowszechniona. Próby uprawy ich w innych rejonach globu o podobnym klimacie zakończyły się niepowodzeniem, a napój mate nie konkurował z kawą, herbatą i kakao. Przed I wojną światową istniał w Moskwie specjalny sklep do sprzedaży herbaty paragwajskiej, ale nie odniósł on sukcesu, ponieważ kupujący woleli aromatyczne herbaty chińskie.

Dawne dziko rosnące zarośla paragwajskiego drzewa herbacianego są prawie wytępione, a obecnie główne produkty pozyskiwane są z kulturowych plantacji Brazylii, Paragwaju i Argentyny (prowincja Misiones). W Brazylii ponad 65 tysięcy hektarów zajmuje paragwajskie drzewo herbaciane.

Na obszarach Ameryki Południowej, gdzie drzewa te są uprawiane, najbardziej korzystna dla ich rozwoju jest średnia roczna temperatura (20-23°C). Ale tolerują również krótkotrwałe lekkie przymrozki. Wymagania drzew matecznych w zakresie zaopatrzenia w wodę są dość wysokie (1300-2000 mm opadów rocznie).

Herbata paragwajska to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 13 m, z białawą gładką korą. Liście naprzeciwległe, odwrotnie jajowate, gładkie, błyszczące, ząbkowane wzdłuż krawędzi, długości 7-10 cm i szerokości 4-5 cm, na krótkich ogonkach.

Zawartość kofeiny w liściach wynosi 0,97-1,79%, w łodygach średnio 0,73% (mniej niż w chińskiej herbacie).

Kwiatostany są pachowe, wielokwiatowe, kwiaty są drobne, jednopienne, czasem dwupienne lub poligamiczne. Kwitnie w domu w październiku-grudniu (na półkuli południowej - w miesiącach wiosennych). Owocem jest 4-8-nasienna jagoda, nasiona są małe. Masa 1000 nasion to ok. 9 g. Od wysiania nasion do ich kiełkowania mija około 3 miesiące.

Przetwarzanie zbiorów. Liście z młodych drzew na plantacjach zbiera się najpierw po około 3-4 latach od siewu, a następnie co 2-3 lata, przy czym na drzewie pozostaje co najmniej 20-30%. Cięte i całe gałęzie o grubości do 4 mm. Liście i cienkie gałązki są zrywane z grubszych gałęzi. Zebrane liście poddawane są specjalnej obróbce - sapekowaniu. Liście i łodygi są podgrzewane na małym ogniu (bębny druciane powoli obracają się nad ogniem), a nawet smażone, aż skórka liścia zacznie pękać.

Spalone liście nabierają specyficznego zapachu i smaku, zawarty w nich cukier karmelizuje. Ostatnio takie sapeking przeprowadzono w parze wodnej. Dobrze wysuszone liście mają jasnozielony kolor, są drobno mielone, czyszczone, sortowane według jakości i pakowane.

Aby przygotować napój, zmielone liście mate zalewa się gorącą wodą. Picie mate zamienia się w bardzo uroczysty rytuał. Herbatę paragwajską piją w następujący sposób w specjalnej okrągłej filiżance wykonanej z małej cienkościennej tykwy, pięknie pomalowanej, wsypują yerbę w proszku, zalewają wrzącą wodą i wkładają srebrną rurkę (bombije) z sitkiem w kształcie szpatułki (poszerzona końcówka z małe dziurki, przez które proszek nie przedostaje się). Napój jest gotowy, nie miesza się go ze słomką, yerba unosi się we wrzątku w postaci gęstej zielonej zawiesiny.

Mate nie jest pijany łykami, ale ssany z przyjemnością. Istnieje zwyczaj picia drinka po kolei. Kubek z tykwy krąży w kółko, dopóki ktoś nie podziękuje właścicielowi. Zaleca się pić powoli, ale nie dłużej niż minutę (wyciśnij 2-3 łyki gorącego napoju, taka jest grzeczność).

Wpływ herbaty paragwajskiej na organizm jest znacznie korzystniejszy niż herbaty chińskiej. Około połowa kofeiny w yerbie jest w stanie związanym, co daje łagodny efekt; stosowanie herbaty paragwajskiej poprawia pracę serca i żołądka, rozszerza naczynia krwionośne, wzmacnia pamięć i układ nerwowy.

Według niektórych picie mate przyczynia się do prawidłowego trawienia i prawidłowego metabolizmu oraz jest źródłem spokoju ducha i witalności. Według innych to największe zło, zły nawyk, strata czasu, wylęgarnia chorób (należy pamiętać, że wskazana jest srebrna słomka do picia).

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Herbata paragwajska (mate), Ilex paraguariensis. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Aby zachować zdrowie i odporność: pić 2-3 filiżanki herbaty mate dziennie. Herbata Mate zawiera wiele korzystnych substancji, takich jak przeciwutleniacze, witaminy i minerały, które mogą pomóc zwiększyć odporność i wspierać ogólny stan zdrowia.
• Aby zmniejszyć zmęczenie i zwiększyć energię: pić herbatę mate rano lub w ciągu dnia. Herbata Mate zawiera kofeinę, teobrominę i teofilinę, które mogą pomóc zmniejszyć zmęczenie, zwiększyć energię i poprawić koncentrację.
• Aby poprawić trawienie: pić herbatę mate po posiłkach. Herbata mate zawiera substancje, które mogą pomóc poprawić trawienie i zmniejszyć stan zapalny w jelitach.
• Aby zmniejszyć stres i niepokój: pić herbatę mate przez cały dzień. Herbata mate zawiera aminokwas l-teaninę, która może pomóc zmniejszyć stres i niepokój, poprawić nastrój i zmniejszyć poziom agresji.
• Aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi: pić 2-3 filiżanki herbaty mate dziennie przez kilka miesięcy. Herbata Mate zawiera polifenole, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
• Aby zmniejszyć objawy zapalenia stawów: pić 2-3 filiżanki herbaty mate dziennie. Herbata Mate zawiera witaminę C, która może pomóc zmniejszyć stan zapalny i ból związany z zapaleniem stawów.

Kosmetyka:

• Maseczka mate i miód: zmieszaj 2 łyżki mate z 1 łyżką miodu. Dodaj tyle wody, aby doprowadzić mieszaninę do konsystencji pasty. Nałożyć na twarz na 10-15 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.
• Peeling do ciała Mate & Coconut Oil: zmieszaj 1/4 szklanki mate i 1/4 szklanki oleju kokosowego. Dodać 1 łyżkę cukru i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Masuj skórę ciała peelingiem, następnie spłucz ciepłą wodą.
• Maseczka na twarz z mate i płatków owsianych: wymieszaj 1 łyżkę mate i 1 łyżkę płatków owsianych. Dodaj tyle wody, aby doprowadzić mieszaninę do konsystencji pasty. Nałożyć na twarz na 10-15 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Herbata paragwajska (mate), Ilex paraguariensis. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Herbata paragwajska, znana również jako mate (Ilex paraguariensis), to wiecznie zielona roślina pochodząca z Ameryki Południowej, zwłaszcza z Paragwaju, Argentyny i Brazylii. Herbata mate to popularny napój zawierający kofeinę i inne substancje biologicznie czynne, często spożywany jako środek pobudzający.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania mate:

Uprawa:

• Herbata mate woli rosnąć w miejscach nasłonecznionych z półcieniem.
• Może być uprawiana zarówno w doniczkach, jak i na zewnątrz.
• Do uprawy w doniczce użyj gleby zawierającej piasek i perlit, aby zapewnić dobry drenaż.
• Herbata mate preferuje kwaśną glebę o pH od 4,5 do 5,5.
• Nasiona herbaty Mate można sadzić na głębokość 1-2 cm w doniczkach lub na głębokość 5-10 cm w otwartym terenie.
• Odległość między roślinami powinna wynosić około 50 cm.
• Herbata mate wymaga umiarkowanego podlewania i nawożenia.
• Roślina wymaga regularnego usuwania chwastów i spulchniania gleby.
• Herbata mate wymaga przycinania, aby zachować swój kształt i rozmiar.
• Zaleca się usuwanie starych gałęzi, aby umożliwić wzrost nowych pędów.

Przedmiot obrabiany:

• Liście herbaty mate są zbierane ręcznie i suszone przez kilka dni.

Przechowywanie:

• Suche liście przechowuj w chłodnym i suchym miejscu w hermetycznych pojemnikach.
• Herbatę mate należy przechowywać w suchym miejscu, aby uniknąć pleśni.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Rokitnik środek przeczyszczający (środek przeczyszczający zhoster)

▪ Róża

▪ Pościel powszechna

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Inteligentne okulary Lenovo 27.07.2014 Lenovo zorganizowało wydarzenie, na którym zademonstrowało swoją wersję „inteligentnych” okularów - prototyp inteligentnych okularów. Pokazując prototyp, chińska firma najwyraźniej ma nadzieję na przyciągnięcie uwagi programistów i producentów elektroniki do udziału w swoim nowym programie partnerskim. Inteligentne okulary Lenovo są w zasadzie podobne do Google Glass, choć różnią się niektórymi szczegółami, w tym umieszczeniem baterii na szyi użytkownika. Na razie nic nie wiadomo o charakterystyce urządzenia. Firma obiecała ujawnić szczegóły swojego rozwoju jesienią tego roku. Prototyp inteligentnych okularów był tylko jednym z wielu urządzeń pokazanych na imprezie Lenovo. Urządzenia są opracowywane w ramach programu NBD (chiń. „nowa scena”), którego celem jest poszerzenie asortymentu elektroniki produkowanej oprócz komputerów i smartfonów. Lenovo zaprasza innych producentów do współpracy przy opracowywaniu urządzeń IoT. „Obecnie istnieje zbyt wiele różnych rodzajów urządzeń, które można opracować dla IoT” — powiedział Chen Xudong, starszy wiceprezes Lenovo. W ramach programu NBD firma zaprasza do współpracy deweloperów i firmy oferując im finansowanie, pomoc w produkcji i badaniach. „Z niecierpliwością czekamy na wykorzystanie mocnych stron Lenovo w połączeniu z nowymi pomysłami innowatorów", mówi Chen. „Ta platforma może pomóc im szybciej dotrzeć do sprzedaży produktów i zbudować łańcuch dostaw na rynek".

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Dlaczego mężczyźni nie lubią chodzić do lekarzy

▪ Ultra kompaktowa dioda LED

▪ Najpotężniejszy komputer w Europie

▪ Niezwyciężony robot karaluch

▪ Kompaktowy laptop gamingowy Razer Blade

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Nadzór audio i wideo. Wybór artykułu

▪ artykuł Maszyna rotacyjna. Historia wynalazku i produkcji

▪ Jakie były Niemcy w IX-XI wieku? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Łuk skalny. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Moduł USB Ke-USB24A. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Dźwięk w telewizji. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024