Bezpłatna biblioteka techniczna ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Kumanika (jeżyna neskańska). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Kumanika (jeżyna neskańska), Rubus nessensis. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Rubus - maliny i jeżyny Rodzina: Różowy (Rosaceae) Pochodzenie: Półkula północna, rośnie w Ameryce Północnej, Europie, Azji, Afryce, Australii. Obszar: Kumanika rośnie głównie w klimacie umiarkowanym, na leśnych polanach, poboczach dróg, skrajach lasów, a także na bagnach i piaskowniach. Skład chemiczny: Kumanika zawiera witaminy C i A, flawonoidy, garbniki, pektyny, kwasy, minerały (wapń, potas, żelazo). Ekonomiczna wartość: Owoce Kumaniki są spożywane świeże, mrożone i konserwowane, a także wykorzystywane do robienia dżemów, marmolad, kompotów. Liście Kumanika mają właściwości lecznicze i są wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym. Ponadto jeżyna jest wykorzystywana w kształtowaniu krajobrazu i do tworzenia żywopłotów. Legendy, mity, symbolika: W kulturze kumanika była używana jako symbol witalności i odnowy, ponieważ rośnie nawet na zrujnowanych ziemiach. Jej owoce w czasach starożytnych były używane jako lekarstwo, a także do gotowania. Kumanika ma różne znaczenia symboliczne w różnych kulturach. Na przykład w mitologii celtyckiej jeżyny były uważane za symbol śmierci i przejścia do innego świata.
Kumanika (jeżyna neskańska), Rubus nessensis. Opis, ilustracje rośliny Kumanika (jeżyna neskańska), Rubus nessensis. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie Rośnie wzdłuż brzegów rzek, na skrajach lasów, wśród krzewów, na skraju bagien. Krzew do 1,5 m. Pędy wzniesione, z niebieskawym nalotem, pokryte twardymi czarno-fioletowymi cierniami. Pędy owocujące są krótsze, czasami pokryte cierniami i trójlistkowymi liśćmi. Liście 3-5-7-płatkowe, siedzące, zielone. Kwitnie w czerwcu. Kwiaty są białe, duże, zebrane w wiechy. Owoce to modułowe, czarno-czerwone lub czarne pestkowce z małą pestką, słodko-kwaśne w smaku, przypominające jeżyny. Dojrzewają w lipcu - sierpniu. Propagowane przez potomstwo z korzeni. Owoce zawierają garbniki i pektyny, kwasy organiczne, cukry, witaminę C. W diecie używaj jagód kumaniki. Z nich przygotowuje się dżem, dżem, galaretkę, marmoladę, galaretkę, sok. Jagody są również spożywane w postaci suszonej. Produkty Cumani są smaczne, pożywne, lekkostrawne i dobrze się przechowują. Dżem kumani. Wlać czyste jagody z cukrem przez 3-4 godziny, następnie gotować na średnim ogniu do miękkości. Schłodzony dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików, przykryć pergaminem lub plastikowymi wieczkami. Przechowywać w chłodnym miejscu. W celu dłuższego przechowywania gorący dżem umieścić w wysterylizowanych słoikach, przykryć pokrywkami i pasteryzować w temperaturze 85°C: półlitrowe słoiki - 10, litr - 15 minut, następnie zakorkować. 1 kg jagód, 1,2 kg cukru. Galaretka Cumanica. Dojrzałe jagody zalać niewielką ilością wody, gotować na małym ogniu przez kilka minut, przecedzić. Do soku dodać cukier, gotować do uzyskania gęstej galaretki. 1 kg jagód, 500 g cukru. Marmolada Kumanika. Przetrzeć jagody przez sito, wycisnąć sok. Odparuj sok na średnim ogniu do połowy objętości, dodaj cukier, gotuj przez 30-40 minut, włóż do wysterylizowanych słoików, przykryj pergaminem lub plastikowymi pokrywkami. 1 kg jagód, 350 g cukru. Kisiel Kumaniki. Dojrzałe jagody przetrzeć przez sito, dodać wodę, cukier, gotować przez 1-2 minuty, zalać skrobią rozcieńczoną zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, wlać do szklanek lub filiżanek. 200 g kumaniki, 150 g cukru, 50 g skrobi, 400 ml wody. Sok Kumani. Oczyszczone jagody umieść w emaliowanej lub glinianej misce, włóż do dużego garnka z wodą i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny. Powstały sok wlać do emaliowanej patelni, dodać cukier, gotować przez 20-30 minut, wlać do wysterylizowanych butelek, zakorkować, wlać parafinę lub smołę. Przechowywać w chłodnym miejscu. 1 kg jagód, 300 g cukru. W medycynie ludowej stosuje się jagody kumanika. Działają uspokajająco, poprawiają trawienie, zwiększają apetyt i gaszą pragnienie. Jagody i sok są przepisywane na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego, zapalenie jelita grubego z biegunką, ból brzucha, ogólne osłabienie, ból w okolicy serca. Przeciwwskazania nie zostały ustalone. Jagody Kumaniki są zbierane w miarę dojrzewania, suszone na słońcu przez 2-3 dni. W piekarnikach rozpocząć suszenie w temperaturze 70-75°C. Przechowywać w chłodnym, suchym, wentylowanym miejscu. Okres trwałości - 1 rok. Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Kumanika (jeżyna neskańska), Rubus nessensis. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa Łacińska nazwa rodzaju Rubus pochodzi od słowa „ruber” (czerwony) i kojarzy się z kolorem malin. Rosyjska nazwa „jeżyna” pochodzi od charakterystycznej właściwości jej pędów - cierni (jeży). Dwuletni krzew dorastający do 2 metrów wysokości, tworzący aktywny pęd korzeniowy. Pędy wyprostowane, opadające tylko na wierzchołku, kanciasto żebrowane z nielicznymi, prawie prostymi czarnofioletowymi cierniami. Liście są naprzemienne, złożone, składają się z 3 lub 5 (rzadko 7) przeciwległych listków o nieregularnie ostrych krawędziach. Ulotki są cienkie, zwykle nagie powyżej, krótkowłose wzdłuż żył poniżej, dolna powierzchnia ulotki jest jaśniejsza. Gałązki owocujące są krótkie, ułożone poziomo, mają rzadkie kolce i trójlistkowe liście. Kwiaty o średnicy około 2 cm, z zielonymi działkami i białymi płatkami, zebrane po 5-12 sztuk w baldacho-wiechowate kwiatostany na końcach owocujących pędów. Owoce są błyszczące, czerwono-czarne. Kości są małe, trójkątne. W procesie dojrzewania jeżyny zmieniają kolor – początkowo są zielone, potem zaczynają czerwienieć i stają się czerwono-brązowe, a na koniec czarne. W jeżynie jagody Nessian (w przeciwieństwie do borówki) nie mają niebieskawego nalotu. Sok owocowy jest ciemnoczerwony, w smaku kwaśny, lekko żywiczny. Owoce dojrzewają w połowie lata, pozostają na krzaku do końca sierpnia. Ukazuje się w Europie Środkowej i Atlantyckiej, w Skandynawii, w strefach leśnych i leśno-stepowych europejskiej części Rosji Występuje w lasach, na obrzeżach, wzdłuż brzegów rzek i na obrzeżach bagien. Jeżyny mają bogaty skład chemiczny, zawierają witaminy z grupy C, K, PP, A, B, wystarczającą ilość fruktozy, glukozy, kwasu jabłkowego, cytrynowego, winowego. Jagody zawierają dużą ilość manganu, magnezu, chromu, fosforu, minerałów. Świeże jeżyny zawierają w 100 g produktu: woda 88,15 g, białko 1,39 g, tłuszcze 0,49 g, węglowodany 9,61 g, cukry 4,88 g, błonnik pokarmowy 5,3 g, karoten 128 mcg, kwas askorbinowy (witamina C) 21 mg, tokoferol (witamina E) 1,17 mg, witamina K 20 mcg, wapń 29 mg, żelazo 0,62 mg, magnez 20 mg, potas 162 mg, sód 1 mg, cynk 0,53 mg. Wartość energetyczna 100 g jagód to 43 kcal (180 kJ). Jeżyna jest przydatną rośliną jadalną. Jej jagody są spożywane świeże, można je zamrażać, robić dżemy, syropy, kompoty itp. Jeżyny wzmacniają układ odpornościowy, wzbogacają organizm w różnorodne kompleksy witaminowo-mineralne. Jeżyny zaleca się stosować w leczeniu przeziębień, obniżać wysoką gorączkę. Jeżyna jest najlepszą profilaktyką chorób serca i naczyń krwionośnych, oczyszcza układ krwionośny, wznawia procesy metaboliczne w organizmie. Jagody pomagają również usuwać z organizmu substancje toksyczne, toksyny, metale ciężkie, radionuklidy. Jeżyna jest dość wydajną rośliną spożywczą, przynosi duże zbiory, potrafi przystosować się do różnych warunków pogodowych, ale ogrodnicy nie lubią jej ze względu na kolce. Uprawa przemysłowa jest powszechna w Ameryce Północnej. Jeżyna jest dobrą naturalną rośliną miododajną, jej wydajność miodowa wynosi około 20 kg na hektar zarośli jeżynowych. Miód jeżynowy jest jasny, czasem z żółtawym odcieniem, przezroczysty o przyjemnym aromacie. Jeżyny wykorzystuje się również do celów dekoracyjnych, ozdabiając nimi altany i łuki. Wiosną i latem krzew ma jasnozielone liście, jesienią żółkną, a jeżyny cieszą się dużą liczbą owoców zebranych w grona i mogących mieć różne odcienie. Jeżyna jest stabilnym naturalnym barwnikiem. Sok z jagód zmienia kolor wełny i bawełny na fioletowy. W oficjalnej medycynie kumaniku nie stosuje się, aw medycynie ludowej roślina ta uważana jest za przydatny środek leczniczy (zwłaszcza owoce). Stosowany jest jako środek przeciwgorączkowy, ściągający (w stanie niedojrzałym), moczopędny, hemostatyczny, napotny, mlekowy, antyseptyczny. Liście kumaniki stosowane są w ziołolecznictwie w postaci wodnego naparu (herbaty ziołowej), który ma działanie witaminowe, przeciwzapalne, gojące rany, a także dobrze gasi pragnienie i reguluje przemianę materii. W przypadku nerwicy i histerii bardzo przydatna jest herbata z pędów i liści rośliny. W dietetyce świeże jagody kumaniki polecane są dla zachowania zdrowia, nasycenia organizmu witaminami, jako ogólny tonik. Kumanika jest szczególnie przydatna dla pacjentów z cukrzycą, miażdżycą tętnic, bezsennością, chorobami serca, zapaleniem stawów, chorobami nerek, pęcherza moczowego, zapaleniem jelita grubego. Długotrwałe przyjmowanie herbaty z liści kumaniki poprawia przemianę materii w cukrzycy. Przejrzałe jagody mogą powodować efekt przeczyszczający, podczas gdy niedojrzałe jagody prowadzą do zaparć. Zabrania się używania jeżyn osobom cierpiącym na reakcje alergiczne. Jeżyny są również przeciwwskazane w chorobach nerek, jeśli kwasowość soku żołądkowego jest zwiększona. Podczas ciąży i laktacji jeżyny należy spożywać w niewielkich ilościach, aby nie wywołać reakcji alergicznej u płodu. Mieszańce z malinami i jeżynami są szeroko rozpowszechnione w uprawach przemysłowych. W Europie iw kraju jeżyny nie są uprawiane na skalę przemysłową, niektóre kraje uważają je wręcz za dokuczliwy chwast. Ale Ameryka Północna docenia jeżyny i uprawia różne odmiany. Po selekcji otrzymali krzew, który nie ma kolców, ma wysokość do jednego metra i przynosi duże plony. Meksyk jest światowym liderem w komercyjnej uprawie jeżyny, z prawie całą uprawą eksportowaną do USA i Europy. Jeżyny rozmnaża się z nasion (wysiewanych jesienią), sadzonek, potomstwa korzeniowego (nielicznego) i warstwowania, głównie na gliniasto-wapiennej glebie głębokiej, niezasobnej w próchnicę, w miejscu nasłonecznionym, osłoniętym; środki pielęgnacyjne - przerzedzanie i przycinanie rzęs, a także terminowa podwiązka.
Kumanika (jeżyna neskańska), Rubus nessensis. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Kumanika (jeżyna neskańska), Rubus nessensis. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania Kumanika, znana również jako jeżyna Nessian, to drzewiasta roślina jagodowa, którą można uprawiać jako roślinę ozdobną, a także produkować pyszne jagody. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania kumaniki: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące: ▪ Sapota (mamei sapota, marmolada śliwkowa) ▪ Hosta ▪ Shumannia Karelina (Ferula Karelina) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka” Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące. Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu. Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika: Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
Inne ciekawe wiadomości: ▪ Materiał chłodzący na bazie futra wielbłąda ▪ Internet satelitarny dla Afryki ▪ Kamery GoPro w samochodach BMW ▪ Wodoodporne zasilacze AC-DC Mean Well OWA-90E Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika
Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej: ▪ sekcja witryny Ochrona sprzętu elektrycznego. Wybór artykułu ▪ artykuł Materiałoznawstwo. Kołyska ▪ artykuł Klejarka. Opis pracy ▪ artykuł Jak sprawdzić trinistor i triak. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Filtr kryształowy do SSB. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Zostaw swój komentarz do tego artykułu: Wszystkie języki tej strony Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn www.diagram.com.ua |