Bezpłatna biblioteka techniczna

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy), Corylus avellana. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Korylus

Rodzina: Betulaceae (brzoza)

Pochodzenie: Europa, Azja, Ameryka Północna

Obszar: Leszczyna pospolita rośnie w różnych strefach klimatycznych, od umiarkowanej po subarktyczną. Występuje w lasach, bagnach, zaroślach, zboczach wzgórz, klifach i wybrzeżach.

Skład chemiczny: Leszczyna zawiera oleje, białka, tłuszcze, skrobię, cukry, witaminy (zwłaszcza witaminę E), minerały, flawonoidy, garbniki i inne przydatne składniki.

Ekonomiczna wartość: Leszczyna jest wykorzystywana jako pokarm w postaci orzechów oraz jako źródło oleju. Służy również do wyrobu słodyczy i napojów. Ponadto leszczyna ma znaczenie medyczne: jej olejek stosuje się w leczeniu chorób skóry, stanów zapalnych, bólów brzucha i innych schorzeń. Leszczyna jest uprawiana w celach ozdobnych oraz do produkcji miazgi drzewnej. W niektórych krajach leszczyna jest wykorzystywana do rekultywacji gleby i wybrzeży, a także jako pasza dla drobiu i zwierząt.

Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii rzymskiej leszczyna była kojarzona z boginią Juno, boginią kobiecego piękna i płodności. Leszczyna była używana w rytuałach związanych ze zdrowiem i płodnością kobiet. W tradycji celtyckiej leszczyna była kojarzona z boginią Keridwen, boginią magii i wiedzy mistycznej. Mówi się, że użyła leszczyny do stworzenia magicznego eliksiru, który dał jej mądrość i siłę. Symbolicznie leszczyna była kojarzona z pojęciami mądrości, płodności, ochrony i powodzenia. W kulturze starożytnych Celtów leszczyna była symbolem wiedzy mistycznej, aw tradycji chrześcijańskiej wiązana była ze świętem Objawienia Pańskiego, które obchodzone jest w połowie stycznia.

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy), Corylus avellana. Opis, ilustracje rośliny

Leszczyna pospolita, Corylus avellana L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Wielopienny krzew o wysokości 5-7 m. Liście są naprzemienne, owalne lub zaokrąglone, ząbkowane, owłosione wzdłuż krawędzi. Roślina jest jednopienna. Kwiaty męskie są zebrane w złożone kwiatostany, kolczyki, żeńskie - potrójne, z dobrze rozwiniętymi dwoma kwiatami. Jajnik dolny, dwukomórkowy. Owocem jest brązowożółty orzech o gęstej skorupie, zamknięty od spodu w osłonce w kształcie liścia (plus). Kwitnie w marcu-kwietniu.

Ojczyzna leszczyny jest uważana za wybrzeże Morza Czarnego. W naturze rośnie prawie w całej Europie, Azji Mniejszej i na Kaukazie. Leszczyna została wprowadzona do uprawy w VI wieku pne. Już starożytni Grecy i Rzymianie, używając dzikich zarośli leszczyny, przerzedzali ją, pozostawiając krzewy z największymi cienkoskórnymi orzechami. Dokonano więc selekcji najcenniejszych form leszczyny. Obecnie uprawa leszczyny jest szeroko rozpowszechniona w Turcji, Włoszech, Hiszpanii, Francji, na Kaukazie, na Krymie, w Mołdawii i Azji Środkowej. Odmiany tej rośliny pochodzą od czterech gatunków botanicznych - orzecha laskowego, orzecha niedźwiedziego, orzecha laskowego i orzecha przęsłowego.

Leszczyna jest mrozoodporna, wymagająca pod względem wilgotności i żyzności gleby. Propagowane przez potomstwo korzeni, szczepienie i sadzonki. Dwuczteroletnie sadzonki sadzi się jesienią. Przed sadzeniem korzenie są zanurzane w zacierze z gnoju, ostrożnie wyprostowane i mocno ubite ziemią. Sadzi się je w odległości 5-7 m od siebie. Roślina wymaga dobrej pielęgnacji, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu: jesienią i zimą głębokie spulchnianie gleby, wiosną i latem spulchnianie i pielenie. Krzewy są regularnie przycinane. Pierwsze przycinanie przeprowadza się natychmiast po posadzeniu w stałym miejscu, drugie - w listopadzie-grudniu, kiedy na krzakach nie ma liści, a następnie corocznie - odmładzające. Zwykle podczas przycinania krzewy są formowane w wazon, tworząc w ten sposób warunki dla lepszego oświetlenia i przepływu powietrza.

Roślina zaczyna owocować od czterech do pięciu lat; daje wysokie plony do dziesięciu lat lub dłużej, po czym krzewy są odnawiane. Orzechy zbierać, gdy ciemnieją od dołu i łatwo wypadają z pluszu (w zależności od odmiany - od sierpnia do września). Charakteryzują się dobrą trwałością iw odpowiednich warunkach mogą być przechowywane nawet do roku.

Wartość jądra leszczyny jest bardzo wysoka. Zawiera dużo nieschnącego oleju tłuszczowego, składającego się głównie z kwasów nienasyconych, białek, cukrów; jest błonnik, żelazo, witaminy B1, B2, C, E, PP, karoten. Młode niedojrzałe orzechy są bogate w witaminę C. Wszystkie części rośliny zawierają garbniki i flawonoidy, a liście zawierają także olejek eteryczny, witaminę C, karoten, alkaloidy i antocyjany.

Leszczyna od dawna znana jest w medycynie ludowej jako środek wzmacniający. Stosuje się go z miodem na anemię, beri-beri, krzywicę oraz jako środek na zwiększenie laktacji u matek karmiących. Leszczynę polecam na zapalenie oskrzeli, gorączkę, krwioplucie, kamicę żółciową, wzdęcia. Nie tylko owoce przynoszą korzyści. Odwary z kory i korzeni zebranych wiosną mają działanie ściągające i przeciwgorączkowe. Olej z orzecha włoskiego jest szeroko stosowany w medycynie jako środek przeciw robakom.

Jądro orzecha jest białe, słodkawe, oleiste. Pod względem kalorii przewyższa nawet borowiki i mięso. Jest spożywany świeży, suszony i pieczony. Bardzo smaczne prażone orzechy. Olej z orzechów włoskich, który smakiem przypomina olej migdałowy, jest wysoko ceniony w przemyśle cukierniczym. Ciasto po ekstrakcji oleju stanowi podstawę do produkcji chałwy wyższych gatunków. Jądra orzechów są używane do produkcji czekolady, słodyczy, ciast, ciastek, kremów. Z suszonych orzechów uzyskuje się mąkę, którą dodaje się do mąki pszennej podczas pieczenia wyrobów cukierniczych i piekarniczych; przygotowuje się z niego napój o smaku kawy. Mąkę można przechowywać ponad dwa lata bez utraty walorów smakowych i odżywczych. Młode liście są również spożywane. Przygotowuje się z nich faszerowane gołąbki i zupy; są wykorzystywane jako surowce do produkcji substytutów kawy.

Z oleju z orzecha włoskiego wytwarzane są odżywcze kremy do skóry, pomadki do ust, mydła, a także świece, farby i lakiery. Powszechnie stosowane jest również drewno leszczyny. Wykonuje się z niego gięte meble, obręcze, kosze, płoty i gałęzie. Z drewna uzyskuje się wysokiej jakości węgiel, wykorzystywany w pirotechnice i do ciągnienia; trociny służą do czyszczenia win i octu.

Liście leszczyny są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Krzew jest bardzo dekoracyjny, dlatego jest stosowany w parkach krajobrazowych i ogrodach. Dzięki potężnemu systemowi korzeniowe nasadzenia leszczyny naprawiają zbocza. Ponadto leszczyna jest dobrą rośliną miododajną, daje pszczołom najwcześniejszą łapówkę.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy). Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie

Występuje na obrzeżach, wąwozach, wśród zarośli, polan, w runie lasów mieszanych i liściastych.

Krzew lub drzewo do 6-8 m wysokości, mrozoodporny i odporny na suszę, żyje do 60-80 lat.

Gałęzie pokryte są brązową korą z charakterystycznymi białymi przetchlinkami. U młodych pędów kora jest szarawa, owłosiona. Drewno jest gęste i trwałe. Korzenie są silnie rozwinięte.

Liście są duże, zaokrąglone lub owalne, ząbkowane na brzegach, lekko owłosione, ciemnozielone powyżej, jasnozielone poniżej, naprzemiennie, krótkoogonkowe, pojawiają się po kwitnieniu. Kwiaty układane są jesienią, kwitną późną zimą - wczesną wiosną, w kwietniu. Roślina jest jednopienna. Na tym samym drzewie są kwiaty męskie i żeńskie. Samiec - cztery rozwidlone pręciki zebrane są w gęste, wielokwiatowe, cylindryczne, zwisające kotki. Kobieta - jeden słupek i dwa znamiona znajdują się wewnątrz nerek, owinięte łuskami, z wierzchołków których wystają wydłużone znamiona w postaci czerwonych czułków. Zapylane przez wiatr.

Owocem są orzechy jednoziarniste o różnych kształtach i rozmiarach, brązowożółte, z zdrewniałą łupiną, umieszczone w zielonej dzwonkowatej miseczce. Dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Liście leszczyny zawierają kwasy organiczne, olejki eteryczne, sacharozę, glikozydy, parafinę; kora - barwniki, olejek eteryczny, garbniki, alkohol. W jądrach jest dużo tłuszczu, białek, są kwasy organiczne, witaminy A, grupy B, C, E, sole mineralne, substancje bezazotowe, glikozydy, parafina, sole żelaza, wapnia.

Zawartość kalorii w orzechach jest znacznie wyższa niż w fasoli, soi, rodzynkach, figach, mleku, ziemniakach.

Dobra roślina miodu.

W celach gospodarczych żółty barwnik do skór pozyskiwany jest z kory leszczyny i służy do garbowania skór. Z drewna wykonywane są meble gięte, obręcze do beczek, sita, wędki, spinningi.

Kosze są tkane z młodych pędów. Olejek leszczynowy jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym. Liście są karmione gąsienicami jedwabników.

Leszczyna jest sadzona w nasadzeniach grupowych jako roślina ozdobna i runo leśne.

W żywieniu orzechy są szeroko stosowane w przemyśle cukierniczym. Mąka orzechowa i jądra służą do przygotowania nadzienia do słodyczy i innych produktów. Ciasto pozostałe po oddzieleniu oleju jest przetwarzane na chałwę, czekoladę, gofry itp.

Masło orzechowe. Zmiel ziarna orzecha włoskiego, rozcieńcz trochę wodą, podgrzej, zawiń w czysty ręcznik i poddaj naciskowi. Olej ma jasnożółty kolor, przyjemny zapach, migdałowy lub oliwkowy smak, nie dymi przy spalaniu. Dojrzałe ziarna zawierają do 72% oleju.

Mleko orzechowe i śmietanka. Ziarna orzechów pokroić, moczyć przez 20 godzin, następnie usmażyć, utrzeć lub utrzeć w moździerzu z odrobiną wody, ubić ze śmietaną na puszystą masę. Pić jak śmietanę, używać do robienia kremu do ciast, ciastek.

Krem orzechowy. Jajka i cukier ubić na gęstą pianę w rondelku umieszczonym w łaźni wodnej, następnie ostudzić, dodać kawałki masła, śmietankę orzechową, dokładnie zmielić. 3 jajka, 150 g masła, 150 g cukru, 100 g śmietany orzechowej.

Napój orzechowy. Namoczone i posiekane orzechy zalać wodą lub mlekiem na 4 godziny, następnie przecedzić. Doprowadzić napar do wrzenia, dodać sól i cukier do smaku. 200 g orzechów, 1 litr mleka lub wody, cukier, sól do smaku.

Kawa orzechowa. Orzechy uprażyć, zmielić w młynku do kawy lub moździerzu, dodać mieloną czarną kawę. 1 łyżeczkę mieszanki zalać 200 ml wrzącej wody, zagotować, odstawić. Dodaj cukier do smaku.

Herbata orzechowa. 1 łyżeczkę suszonych liści leszczyny zaparzyć w 200 ml wrzącej wody. Dodaj cukier do smaku.

W medycynie ludowej stosuje się jądra, korę, liście leszczyny.

Jądra orzecha włoskiego poprawiają pracę jelit, przyspieszają rozpuszczanie kamieni nerkowych i działają tonizująco, stymulująco. Liście i kora są stosowane jako środek przeciwzapalny, rozszerzający naczynia krwionośne.

Napar z liści leszczyny. 20 g zmiażdżonych liści nalegać na 200 ml wrzącej wody przez 4 godziny, a następnie odcedzić. Pić 50 ml 4 razy dziennie przy żylakach, owrzodzeniach podudzi, krwotokach podskórnych.

Napar z kory leszczyny. 20 g pokruszonej kory nalegać na 200 ml wrzącej wody przez 5 godzin, przecedzić. Pić 50 ml 4 razy dziennie przy żylakach, owrzodzeniach nóg.

Napar z liści i kory leszczyny. 25 g rozdrobnionej mieszanki liści i kory zaparzać w 250 ml wrzącej wody przez 4 godziny, przecedzić. Pić 50 ml 3-4 razy dziennie przed posiłkami na żylaki, owrzodzenia troficzne podudzi, zakrzepowe zapalenie żył, krwotoki włośniczkowe:, Odwar z liści leszczyny. 20 g posiekanych liści leszczyny gotować w 400 ml wody przez 10 minut, następnie odstawić na 30 minut i przecedzić. Pić 100 ml 2-3 razy dziennie przy nadciśnieniu, chorobach nerek, wątroby, biegunkach, przeroście prostaty.

Odwar z orzechów laskowych. 20 g suszonego pluszu gotować w 200 ml wody przez 15 minut, odstawić na 2 godziny, następnie przecedzić. Pić 50 ml 4 razy dziennie na biegunkę.

Ziarna orzechów dokładnie zmielić, wymieszać z wodą. Przyjmować 50 ml 3 razy dziennie przy kamicy moczowej, krwiopluciu, gorączce, zapaleniu jelita grubego (200 g orzechów włoskich na 200 ml wody).

Dokładnie wymieszaj orzechy z miodem. Przyjmować 25 g 3 razy dziennie po posiłkach przy anemii (200 g orzechów włoskich na 50 g miodu).

Weź olej z orzechów włoskich 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie na ascaris, epilepsję, wcieraj w skórę głowy, aby przyspieszyć wzrost włosów.

Przeciwwskazania nie zostały ustalone.

Zbierz orzechy, liście, korę leszczyny. Orzechy zbiera się jesienią, gdy dojrzeją w kubkach, w których podczas przechowywania trwają procesy enzymatyczne.

Liście zbiera się po kwitnieniu, suszy na powietrzu. Kora zbierana jest wiosną i jesienią, suszona w dobrze wentylowanych pomieszczeniach.

Okres trwałości orzechów - 1 rok, liści - 1 rok, kora - 2 lata.

Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Leszczyna pospolita (leszczyna), Corylus avellana. informacje referencyjne

Rodzina Brzoza, mas Dwuliściennych, dział Okrytozalążkowych.

Leszczyna rośnie w runie lasów liściastych i mieszanych.

Wysokość krzewu wynosi 2-7 m, żyje do 90 lat. Liście petiolate są okrągłe, owalne, ułożone naprzemiennie na pędzie. Są owłosione i mają twarde włosy. Leszczyna kwitnie bardzo wcześnie, zanim zakwitną liście. W długich zwisających baziach - kwiaty pręcikowe, które dają dużo pyłku.

Kwiaty słupkowe są podobne do pąków liściowych, dzięki łuskom, na których widoczne są fioletowe znamiona. Owocem jest orzech.

Do czasu kwitnienia leszczyny zaznacz początek wiosny. Może jeszcze padać śnieg, a z niektórych pąków już wyłaniają się ciemnopurpurowe wąsy. Wewnątrz obudzonych pąków znajdują się kwiaty żeńskie, a wystające wąsy to znamiona słupków, które wychwytują pyłek.

Pod koniec lata zamiast kwiatów żeńskich dojrzewają orzechy; rosną w parach lub trójkach na gałęziach. Jądra orzechów są bogate w skrobię i tłuszcz. Uwielbiają je nie tylko ludzie: dla sójek, wiewiórek, dzików orzechy to cenny pokarm. Przechowując orzechy na zimę, zwierzęta przyczyniają się do rozprzestrzeniania się leszczyny. Młode pędy, liście i kora leszczyny służą jako pokarm dla bobra, łosia, białego zająca.

Na niektórych orzechach widoczne są okrągłe dziury - to ślady słonia orzechowego - gąsienicy zjadającej jądro orzecha. Leszczyna dostarcza pszczołom pierwszego wiosennego pokarmu - pyłku.

Od czasów starożytnych drewno leszczyny było szeroko stosowane w gospodarce.

Autorzy: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.

Hazel (orzech laskowy, orzech laskowy), Corylus. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

Rodzaj leszczyny (Corylus L.) z rodziny leszczyny (Betulaceae) obejmuje 22 gatunki.

Dzikie rośliny tego rodzaju są często nazywane leszczyną lub leszczyną, a rośliny uprawne nazywane są orzechami laskowymi. Najwyraźniej orzech laskowy jest naturalną hybrydą między gatunkami leszczyny pospolitej (Corylus avellana L), leszczyny dużej (Corylus maxima Mill.) i leszczyny pontyjskiej (Corylus pontica C. Koch.).

Gatunki z rodzaju są rozmieszczone w krajach strefy umiarkowanej i subtropikalnej półkuli północnej.

Światowa produkcja orzechów laskowych wynosi rocznie około 200-250 tysięcy ton, z czego około 50% wytwarza Turcja. Duże plantacje orzechów laskowych znajdują się również we Włoszech, Hiszpanii, Francji, Azerbejdżanie i na Cyprze.

Miejsce narodzin kultury orzecha laskowego znajduje się w Azji Mniejszej i na Kaukazie, stąd rozprzestrzeniła się na całą południową Europę, przeniosła się na północ, w XVII-XVIII wieku. sprowadzony do Ameryki.

Jądra orzechów laskowych zawierają do 72% oleju, do 20% białka, do 8% węglowodanów, 2-3% soli mineralnych i trochę witamin. Olej z orzechów włoskich wykorzystywany jest w przemyśle farmaceutycznym, perfumeryjnym i spożywczym, chałwę wytwarza się z makuchów lub wykorzystuje jako paszę dla zwierząt.

Podczas uprawy orzechy laskowe są dużym krzewem o wielu łodygach z powierzchownie położonym systemem korzeniowym.

Roślina jest jednopienna, kwiaty dwupienne. Większość odmian jest zapylana krzyżowo, dlatego na plantację należy sadzić 3-4 odmiany w tym samym czasie kwitnienia.

Mrozoodporność jest wysoka: rośliny tolerują temperatury do minus 25°C, ale jednocześnie nie tworzą owoców, gdyż gdy temperatura spada do minus 12-15°C pąki kwiatowe są uszkadzane.

Orzech laskowy kocha wilgoć i wymaga dobrego oświetlenia: rośnie na różnych glebach, ale ubogie piaszczyste i bagienne są nieodpowiednie.

Żyje w kulturze do 180 lat. Propagowane przez nasiona, warstwowanie, dzielenie krzewu, potomstwo korzeniowe i szczepienie. Posadzony przez sadzonki rozmnażane wegetatywnie zaczyna owocować od 4-5 lat.

Poprzez formowanie i przycinanie uzyskuje się krzew o 8-12 pniach, jesienią i zimą usuwa się pędy podstawowe i potomstwo. Spadek plonu i zasychanie gałęzi szkieletowych obserwuje się w wieku 20-30 lat. Podczas odmładzania stare pnie są zastępowane nowymi z młodych pędów.

Dojrzałe orzechy zbiera się przez wstrząsanie w 2-3 dawkach. Po 2-3 dniach ekspozycji pod baldachimem, oczyszczeniu pluszu na specjalnej maszynie i młóceniu, orzechy są suszone na słońcu. Po 3-5 dniach orzechy są gotowe do długotrwałego przechowywania.

Orzechy przechowywać w temperaturze 3-10°C w suchym miejscu przez rok lub w lodówce w temperaturze 0°C przez 4 lata. Przy odpowiednich praktykach rolniczych orzechy laskowe dają 2 - 1 tony orzechów z XNUMX ha.

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Leszczyna pospolita. Podstawowe informacje o roślinie, zastosowanie w kuchni

Leszczyna pospolita to dobrze znany krzew rosnący w lasach mieszanych liściastych jako runo leśne. Często rośnie na obrzeżach dużych, rozłożystych krzewów lub drzew wielopniowych. Występuje w całej strefie leśno-stepowej. Tylko na Ukrainie zarośla leszczyny zajmują powierzchnię ponad miliona hektarów.

Leszczyna od dawna znana jest w kulturze, uprawiana w ogrodach starożytnej Grecji i Rzymu, o czym wspominają dzieła starożytnego botanika Teofrasta. Leszczyna jest z powodzeniem uprawiana na Kaukazie i na Krymie. Ukraiński Instytut Leśnictwa i Agroleśnictwa bada liczne odmiany leszczyny (orzechów laskowych) w celu ich powszechnego wprowadzenia na Ukrainie i tworzenia plantacji przemysłowych.

Naukowa nazwa leszczyny pochodzi od Rzymu, gdzie dzika leszczyna była nazywana „corillus avellana” od portowego miasta Avella we Włoszech, które było słynnym ośrodkiem handlu orzechami laskowymi w średniowieczu.

Owoce leszczyny to orzechy, których jądro zawiera dużo tłuszczu i białka. Olej pozyskiwany z pestek orzechów jest dobrze wchłaniany przez organizm ludzki i znajduje szerokie zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu spożywczego. Jądro zawiera około 72% jasnożółtego oleju tłuszczowego o przyjemnym zapachu i smaku. Jest uważany za najlepszy do produkcji różnych wyrobów mącznych i cukierniczych. Ciasto z domieszką masła orzechowego dobrze wyrasta, a gotowane produkty długo nie czerstwieją.

Jądro orzecha jest często używane do produkcji kremów warzywnych, mleka i innych produktów. Aby uzyskać krem ​​orzechowy, jądra obieramy, rozgniatamy i rozcieramy w moździerzu, stopniowo dodając wodę w małych dawkach. Ciastoopodobną masę rozcieńcza się ciepłą wodą i ubija do uzyskania kremu o jednolitej konsystencji. Krem przechowywać w chłodnym miejscu (lodówka lub piwnica).

Krem orzechowy stosuje się w postaci naturalnej, przygotowuje się bardzo trwały i smaczny krem ​​do ciast, babeczek, ciast itp.

W ten sam sposób mleko powstaje z jądra orzecha, które nawiasem mówiąc kwaśnieje, dając tłuste, pyszne zsiadłe mleko.

Kora i plusz orzechów laskowych zawierają witaminę C, garbniki i barwniki.

Autor: Reva M.L.

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy, orzech laskowy). Przydatna informacja

Krzew o wysokości 3-5 m należący do leszczyny. Kwitnie w marcu - kwietniu. Owocem jest brązowo-żółty orzech, siedzący w otoczce w kształcie liścia - pluszu. Owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu. Zawierają 58-71% nieschnących olejów tłuszczowych, 14-18% białek, 3-8% węglowodanów, karoten, biotynę, witaminy B1, E, sole żelaza; w liściach stwierdzono olejek eteryczny, kwas palmitynowy, mirycytrosil, sacharozę; w korze - olejek eteryczny, ok. 10% tanidy, flobafen, alkohol lignocerylowy, betulina.

Owoce są spożywane świeże, suszone, smażone, wykorzystywane do wyrobu ciast, ciastek, kremów, nadzień, do produkcji nalewek. Suszone owoce są mielone i dodawane do mąki przy wypieku wyrobów cukierniczych i chlebowych, służą do przygotowania namiastki kawy. Tłusty olej z owoców ma przyjemny smak i aromat, jego właściwości nie ustępują olejowi migdałowemu. Znajduje zastosowanie w żywności, a także do produkcji kremów, pomadek do ust, mydeł, świec, farb i lakierów. Ciasto po wytłoczeniu oleju wykorzystywane jest do produkcji chałwy.

Suchą destylację drewna wykorzystano do uzyskania leczniczego płynu „Las”, który był stosowany w medycynie domowej na egzemy i inne choroby skóry. W medycynie bułgarskiej korę stosuje się na rozszerzone żyły, zapalenie żył okołożylnych, krwotoki włośniczkowe; liście - z przerostem prostaty.

W medycynie ludowej liście zbierane w maju stosowano w leczeniu chorób wątroby; rozgniecione z wodą orzechy stosowano na krwioplucie, kamicę nerkową, wzdęcia, jako środek laktogenny, na zapalenie oskrzeli i stany gorączkowe; owoce, uwolnione z cienkiej brązowej łuski, zalecano jeść przy kamicy nerkowej i mieszać z miodem - przy anemii i reumatyzmie; kora zebrana wiosną była używana na malarię; plusz z owoców - z biegunką; olej z orzechów włoskich - jako środek przeciwrobaczy (na ascaris) i na epilepsję.

W celu wzmocnienia włosów olejek wcierano w skórę głowy. Na oparzenia stosowano rozgniecione owoce zmieszane z białkiem jaja. Pyłek kwiatowy był stosowany w weterynarii ludowej do leczenia chorób jelit. Wysokiej jakości pyłek leszczyny, bogaty w białko i witaminy, jest dobrym wczesnowiosennym pokarmem dla pszczół. W medycynie ludowej stosowano ją jako środek wzmacniający i przy nietrzymaniu moczu (w połączeniu z miodem i odwarem z dziurawca).

Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy), Corylus avellana. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Leczenie kaszlu: 1 łyżkę leszczyny zalej 1 szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut. Odcedź i dodaj miód do smaku. Weź 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie. Może to pomóc zmniejszyć objawy kaszlu i poprawić funkcje oddechowe.
• Leczenie bólu głowy: 1 łyżkę leszczyny zalej 1 szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut. Odcedź i wypij 1/2 szklanki na noc. Może pomóc złagodzić ból i napięcie w głowie.
• Leczenie chorób wątroby: 1 łyżkę leszczyny zalej 1 szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut. Weź 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie. Może pomóc w poprawie funkcji wątroby i leczeniu chorób wątroby.
• Leczenie zimnem: 1 łyżkę leszczyny zalej 1 szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut. Odcedź i dodaj miód i sok z cytryny do smaku. Weź 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie. Może pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zwalczyć przeziębienie.
• Leczenie chorób skóry: Zmiel leszczynę i dodaj do kąpieli z ciepłą wodą. Kąpiel 2-3 razy w tygodniu. Może pomóc poprawić stan skóry i radzić sobie z chorobami skóry.

Kosmetyka:

• Maska na twarz: Zmieszaj 1 łyżkę mielonej orzecha laskowego z 2 łyżkami jogurtu i nałóż na oczyszczoną skórę twarzy. Pozostawić na 10-15 minut, następnie spłukać wodą. Maska pomoże nawilżyć i odżywić skórę, a także zredukować oznaki starzenia.
• Olejek do włosów: zmieszaj 1/4 szklanki oleju jojoba z 2 łyżkami zmielonych orzechów laskowych. Pozostaw na kilka godzin lub całą noc, a następnie nałóż na włosy przed umyciem szamponem. Olejek pomoże nawilżyć i odżywić włosy, a także ochroni je przed uszkodzeniami.
• Peeling ciała: zmieszaj 1 łyżkę mielonej leszczyny z 1/4 szklanki oliwy z oliwek i dodaj 1 łyżkę miodu. Nałożyć na skórę ciała i masować okrężnymi ruchami, następnie spłukać wodą. Ten peeling pomoże złuszczać stare komórki skóry i poprawić krążenie krwi.
• Maska do włosów: Wymieszaj 2 łyżki mielonej orzecha laskowego z 1/4 szklanki oleju kokosowego i dodaj kilka kropli olejku eterycznego z rozmarynu. Nałożyć na włosy i trzymać przez 30 minut, następnie spłukać wodą. Maska pomoże nawilżyć i odżywić włosy, a także je wzmocnić i pobudzić do wzrostu.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Leszczyna zwyczajna (orzech laskowy), Corylus avellana. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Leszczyna pospolita to krzew lub drzewo z rodziny brzozowatych, uprawiana głównie ze względu na smaczne orzechy i walory ozdobne.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania leszczyny:

Uprawa:

• Wybór gleby i oświetlenia: Leszczyna preferuje żyzne gleby z dobrym drenażem, ale może również przetrwać na glebach uboższych. Najlepszym oświetleniem dla leszczyny jest półcień, ale może również przetrwać w pełnym słońcu.
• Sadzenie: Najlepszą porą na sadzenie leszczyny jest wczesna wiosna, ale można ją sadzić również jesienią. Leszczyna może być uprawiana zarówno jako krzew, jak i drzewo. Głębokość sadzenia powinna być taka sama jak głębokość rośliny doniczkowej.
• Odległość między roślinami: dla najlepszego wzrostu i rozwoju leszczyny rośliny należy sadzić w odległości co najmniej 2 metrów od siebie.
• Pielęgnacja: Leszczyna nie wymaga szczególnej pielęgnacji, wymaga jednak regularnego podlewania w okresach suszy oraz przycinania w celu zachowania kształtu krzewu. Zaleca się również raz w roku dokarmiać leszczynę nawozami.

Przedmiot obrabiany:

• Najlepszym sposobem na zbieranie orzechów laskowych jest czekanie, aż same z nich wypadną. Zbieraj je ręcznie lub szczotką ogrodową.
• Usuń skorupę, aby odsłonić jądro orzecha.
• Jeśli chcesz, aby jądro łatwiej się obierało, możesz gotować orzechy w gorącej wodzie przez kilka minut.
• Jądra leszczyny można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez kilka miesięcy.

Przechowywanie:

• Hazel najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
• Orzechy laskowe można przechowywać w papierowych torebkach lub koszach, aby zapewnić wentylację.
• Nie przechowuj leszczyny w plastikowych torebkach lub pojemnikach, ponieważ może zacząć pleśnieć.
• Jeśli przechowujesz orzechy laskowe w lodówce, na długo zachowają swoją świeżość i smak.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Begonia

▪ Muscat pachnący (drzewo muszkatołowe)

▪ Nasturcja bulwiasta (anu, kapucynka bulwiasta)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Broń antysatelitarna 31.10.2021 Chińscy naukowcy ogłosili stworzenie nowej broni antysatelitarnej. Zrobotyzowane urządzenie opracowane w Chinach może umieszczać materiały wybuchowe na dyszach silników statków kosmicznych. Nowa broń ma za zadanie detonować satelity w kontrolowany sposób. Kompleks robotów umożliwi instalację urządzeń wybuchowych na pojazdach orbitalnych. Ładunek może znajdować się na satelicie przez długi czas, a jego aktywacja następuje w określonym czasie za pomocą napędu elektrycznego. Mechanizm aktywacji umożliwia również oddzielenie materiału wybuchowego od satelity. Naukowcy zauważają, że niewielka eksplozja może unieruchomić satelitę, a jej konsekwencje można pomylić z awarią silnika. Charakterystyki urządzenia zostały sprawdzone podczas testów na obiekcie naziemnym. Obiecujące bronie są opracowywane w ramach projektu tworzenia nowych głowic.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Roboty humanoidalne już w sprzedaży

▪ Umywalka bez kanalizacji

▪ Osoby o wyostrzonym węchu są dobrze zorientowane w przestrzeni

▪ Sztuczne liście pełnią funkcję życiową

▪ Opona rowerowa Metl

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Obliczenia radia amatorskiego. Wybór artykułu

▪ artykuł Paula Valery'ego. Słynne aforyzmy

▪ artykuł Kiedy można pływać na samym brzegu Wodospadów Wiktorii bez obawy, że zostaniesz porwany? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Webmaster. Opis pracy

▪ artykuł Miernik wilgotności z czujnikiem pojemnościowym. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Guziki. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024