|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Ogród majerankowy. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Majeranek ogrodowy, Origanum majorana. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Majeranek (Origanum) Rodzina: Lamiaceae (Lamiaceae) Pochodzenie: Śródziemnomorska, Środkowa i Południowa Azja Obszar: Majeranek rośnie w klimacie umiarkowanym i subtropikalnym w wielu częściach świata, w tym w Ameryce Północnej, Europie, Azji i Afryce. Skład chemiczny: Majeranek zawiera olejek eteryczny (do 4%), składający się głównie z tymolu i aldehydu hydroksycynamonowego, a także kwasu metylochawowego, fenolu i innych związków. Ekonomiczna wartość: Majeranek jest używany jako przyprawa i aromat w kuchni. Jego olejek eteryczny jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym. W medycynie ludowej majeranek przepisywany jest jako środek uspokajający i przeciwzapalny. Legendy, mity, symbolika: W starożytnym Egipcie majeranek był używany do balsamowania i jako środek aromatyzujący. W starożytnej Grecji majeranek był uważany za symbol miłości i wiązany z legendami o bogu Adonisie i jego ukochanej Afrodycie. Rzymianie używali majeranku jako lekarstwa i przyprawy oraz wierzyli, że może przyciągać miłość i szczęście. W średniowiecznej Europie majeranek był jednym ze składników talizmanów służących do odpędzania złych duchów. Symbolicznie majeranek kojarzy się z pojęciami miłości, szczęścia, duchowości i zdrowia. Jego aromat i smak może wywołać uczucie przytulności i komfortu, a także złagodzić stres i poprawić nastrój. W magii i ezoteryzmie majeranek służy do ochrony przed złymi duchami i negatywną energią, a także do przyciągania miłości i szczęścia. Jest również uważany za silny afrodyzjak i może być stosowany do poprawy życia seksualnego.
Majeranek ogrodowy, Origanum majorana. Opis, ilustracje rośliny Majeranek ogrodowy, Origanum majorana L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle
Wieloletnia roślina zielna do 60 cm wysokości Łodyga jest cienka, owłosiona, rozgałęziona. Liście są małe, owalne, owłosione, naprzeciwległe, petiolate. Kwiaty są dwupłciowe, małe, białe lub czerwonawe, zebrane w wiechy główkowate. Owocem jest jasnobrązowy lub ciemnobrązowy orzech o silnym zapachu. Kwitnie w lipcu-sierpniu. Majeranek pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Dzikie zarośla występują w Afryce Północnej i Azji Mniejszej. Uprawiany jest w krajach europejskich, Chinach, USA, w krajach Azji Środkowej i na Kaukazie, na Ukrainie. Majeranek jest ciepłolubny i odporny na suszę. Do siewu przeznacza się obszary nasłonecznione i osłonięte od wiatru. Roślina preferuje gleby bogate w materię organiczną. W regionach południowych majeranek wysiewa się bezpośrednio do gruntu, w regionach centralnych stosuje się metodę sadzonek. Na małych działkach przydomowych majeranek można sadzić, dzieląc krzew lub sadzonki. W pierwszym miesiącu życia majeranek wymaga dobrej pielęgnacji: systematycznego spulchniania rozstawy rzędów, ręcznego podlewania i pielenia. Po podlaniu konieczne jest poluzowanie gleby, aby usunąć powstałą skorupę. Roślina jest zdolna do regeneracji, więc latem można zebrać dwa plony. Do świeżej konsumpcji młode pędy są cięte przed kwitnieniem. Do zbioru na przyszłość skoszona trawa jest wiązana w snopki i suszona.
Świeże liście majeranku i pąki kwiatowe zawierają olejek eteryczny, który pachnie jak połączenie pieprzu, mięty i kardamonu. Głównymi składnikami olejku są terpeny. W zielu majeranku stwierdzono karoten, witaminę C, fitoncydy, flawonoidy, minerały i garbniki, gorycz. Majeranek od dawna znany jest jako roślina lecznicza i przyprawa. Starożytni Grecy wierzyli, że dodaje odwagi i przynosi radość. Używali go również do leczenia chorób nerwowych. Zielarze różnych narodowości wspominają o tonizujących, antyseptycznych i przeciwkatarowych właściwościach tej rośliny. Obecnie w medycynie ludowej majeranek jest stosowany jako środek żołądkowy i przeciwszkorbutowy, na bezsenność i bóle głowy oraz choroby układu oddechowego. Polecany jest również przy depresji i astmie. Liście i pąki kwiatowe są spożywane świeże, suszone i prażone. To wspaniała przyprawa do dań mięsnych, grzybów, zup, sałatek, napojów. Majeranek często zastępuje pieprz i inne przyprawy. Ocet, parzony przez pięć do siedmiu dni na liściach majeranku, nabiera przyjemnego aromatu. Kilka kropli tego „octu” urozmaici każdą sałatkę. Majeranek poprawia jakość ogórków kiszonych i kiszonych, pomidorów, dyni, cukinii. Olejek eteryczny jest używany do aromatyzowania napojów bezalkoholowych i gotowania. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Majeranek ogrodowy, Majorana hortensis. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania
Roślina wieloletnia z rodziny miętowatych. Liczne łodygi (20-50) tworzą krzew o wysokości 40-60 cm i średnicy 35-40 cm, łodygi są rozgałęzione, u podstawy zdrewniałe. Liście są przeciwległe, małe, długości 1,5-2,5 mm. Kwiaty są drobne, zebrane w wiechy główkowate na końcach gałązek, nieregularne, z opadającą dwuwargową białą lub czerwonawą koroną. Istnieją głównie dwa rodzaje majeranku - liściaste i kwiatowe. Liść to potężna roślina o silnie rozgałęzionej i gęsto ulistnionej łodydze. Kwiatostan jest krótki i mało kwitnący. Przeciwnie, w majeranku kwiatowym łodyga jest lekko rozgałęziona i lekko liściasta, ale z dużym puszystym kwiatostanem. Owoce składają się z 4 bardzo małych, jednonasiennych, brązowych jajowatych orzechów o silnym specyficznym zapachu, do 1 mm długości i 0,5 mm szerokości. Majeranek pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Rośnie dziko w Ameryce Północnej, Azji Mniejszej i południowej Europie. Uprawiana jako roślina ostra w całej Europie, a także w Ameryce Północnej, Algierii, Tunezji, Egipcie, na Kaukazie, w Azji Środkowej. Majeranek to roślina odporna na suszę i ciepłolubna. Okres wegetacji nasion Losev wynosi 150-160 dni, a przy stosowaniu sadzonek - 130-150 dni. Długość okresu wegetacyjnego w dużej mierze zależy od warunków pogodowych. Kwitnienie - koniec lipca - połowa sierpnia. Nasiona zbiera się we wrześniu-październiku. Majeranek jest wymagający dla gleb. Lepiej rozwija się na czarnoziemach bogatych w nawozy organiczne, glebach czarnoziemno-piaszczystych lub piaszczysto-gliniastych. Reaguje na nawóz, swiatlolubny. Nadziemna część rośliny zawiera olejek eteryczny i ma przyjemny korzenny, lekko kamforowy aromat z nutą iglasto-owocową i nutą rumianku. Zawartość olejków eterycznych jest najwyższa w okresie kwitnienia. Olej jest płynny, bezbarwny lub lekko żółtawy, o przyjemnym, bardzo silnym i trwałym korzenno-kwiatowym zapachu, przypominającym kardamon i ostrym korzennym smaku. Młode pędy majeranku bogate są w kwas askorbinowy, zawierają także rutynę, karoten oraz ponad 35% garbników, w tym fenoli. Warunki pogodowe w okresie wegetacyjnym znacząco wpływają na gromadzenie się olejku eterycznego. Intensywność jego akumulacji spada szczególnie gwałtownie w okresie masowego kwitnienia - lipiec-sierpień. Jako roślina basenu Morza Śródziemnego majeranek znany był starożytnym Egipcjanom, Grekom i Rzymianom, którzy używali go nie tylko do przyprawiania potraw, ale także wysoko cenili jako cudowny środek, który pomaga na niemal wszystkie choroby, a szczególnie skuteczny jest przy przeziębieniach. W średniowieczu majeranek uprawiano ze względu na jego aromat i piękno. Ale potem zaczęto go używać w piwowarstwie (chmielu jeszcze wówczas nie znano), dodawano go do wody do mycia rąk podczas uroczystych posiłków. Dziś majeranek jest używany jako przyprawa do przyrządzania zup, sosów, gulaszu (głównie jagnięcego), dodawany do mięs mielonych i pasztetów. Ale przede wszystkim jest używany do przygotowywania kiełbas. Ziele majeranku stosuje się również do kiszenia ogórków, pomidorów, do aromatyzowania octu i herbaty, a także w medycynie jako środek tonizujący i przeciwkatarowy. Proszek z suszonych liści jest częścią mieszanki pieprzu. Majeranek to dobra roślina miododajna. Roślina jest bardzo kapryśna i ciepłolubna, ale w ogrodzie musi być przynajmniej kilka krzewów. Przecież nie można porównywać świeżo ściętych pachnących listków majeranku dodawanych do zupy ziemniaczanej i placków ziemniaczanych z suszonymi, mniej pachnącymi. Ale suszony majeranek jest również nieodzowną przyprawą zimą.
Uprawa. Do uprawy majeranku należy wybrać miejsce dobrze oświetlone i osłonięte od wiatru. Najlepszymi poprzednikami tego są zboża i rośliny strączkowe. Podczas przygotowywania terenu wprowadza się obornik, a także 20-40 g superfosfatu, 10-20 g soli potasowej na 1 m2. Jesienią glebę wykopuje się na głębokość 23-25 cm, wiosną traktuje się ją ostrym grabieniem, dodając 10-15 g azotanu amonu na 1 m2. Na łóżku rzędy zaznaczamy kijem, lekko zagęszczając ziemię. Odległość między rzędami 50-60 cm. Nasiona sadzi się na głębokość 1-1,5 cm Optymalna temperatura do siewu wynosi około 20 ° C. Pędy pojawiają się w dniach 15-20. Aby pędy były jednolite, należy okresowo nawilżać wierzchnią warstwę ziemi. Pielęgnacja upraw polega na starannym odchwaszczaniu międzyrzędzi, przerzedzaniu roślin w odległości 16-20 cm, pogłównym nawożeniu. Pogłówny opatrunek przeprowadza się 35 dnia po siewie, czyli w 15-20°C dniu po wykiełkowaniu. Zaleca się nakładać na 1 m2; 8-10 g azotanu amonu, 15-20 g superfosfatu, 10-20 g soli potasowej. Siew nasion musi odbywać się w dobrze ogrzanej glebie, co w niektórych regionach wiąże się z opóźnieniem jego okresu, a co za tym idzie masowym kwitnieniem i gromadzeniem się olejku eterycznego w roślinie. Dlatego wskazane jest uprawianie sadzonek ogrodowych majeranku. W tym celu nasiona majeranku miesza się z kalcynowanym piaskiem w stosunku 1: 4, następnie zalewa ciepłą wodą i ustawia do kiełkowania w temperaturze 30-35 ° C. Kiedy pojawiają się kiełki, nasiona wysiewa się w szklarni (lub szklarni). Ziemia w szklarni powinna być stale wilgotna i czysta od chwastów, temperatura wynosi 20-25 ° C. Po przerzedzeniu sadzonek sadzonki karmi się 0,29% roztworem azotanu amonu i 4% roztworem superfosfatu. Po 10 dniach drugi górny opatrunek przeprowadza się roztworem obornika kurzego (1:10), a trzeci raz - 3% roztworem azotanu amonu. Utwardzanie sadzonek rozpoczyna się od stopniowej wentylacji, a następnie całkowicie usuwa się ramy lub otwiera okno w szklarni. Optymalny czas sadzenia sadzonek to od 15 maja do 25 maja. Sadzonki lepiej zakorzeniają się w temperaturze nie niższej niż 14-16 ° C. Zieleń majeranku można zbierać dwukrotnie: na przełomie lipca i sierpnia - pierwszy skos, a we wrześniu - początek października - drugi. Majeranek zbiera się przy suchej pogodzie w okresie od pączkowania do końca kwitnienia, odcina się go u dołu łodygi powyżej pierwszych liści ogonków. Zieloni są sortowani, usuwając uszkodzone i pożółkłe liście, przejrzałe kwiatostany, zdrewniałe łodygi. Jeśli trawa jest używana na świeżo, jest dokładnie myta i cięta na kawałki o długości 4-6 cm. Jeśli chcą przygotować się do przyszłego użytku, to po sortowaniu układają go w warstwie wyścigowej na papierze i suszą w cieniu pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Autorzy: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Majeranek ogrodowy, Majorana hortensis Moench. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe
Rodzina Lamiaceae - Lamiaceae. Roślina jednoroczna lub dwuletnia. Pędy wzniesione, rozgałęzione, wys. 20-45 (50) cm, u podstawy zdrewniałe, srebrzystoszare. Liście petiolate, podłużne, jajowate lub łopatkowate, tępe, całe, obustronnie owłosione. Kwiatostany podłużne, filcowo owłosione, złożone z trzech do pięciu zaokrąglonych, siedzących, jajowatych, krótkich kolczastych pęków na końcach gałązek. Kwiaty są małe, korona jest czerwonawa, różowa lub biała. Owocem jest owalny gładki orzech. Kwitnie w lipcu - sierpniu. Majeranek pochodzi z Cypru i Turcji. Dzikie zarośla występują w Afryce Północnej i Azji Mniejszej. Cała nadziemna część majeranku zawiera 0,3-0,5% olejku eterycznego z roślin kwitnących w stanie mokrym i 0,7-3,5% w stanie suchym. Olejek eteryczny ma specyficzny zapach kardamonu i podobny do tymianku, ale bardziej subtelny i słodki, charakterystyczny dla tej rośliny, korzenno-pikantny smak. Największą zawartość olejku eterycznego obserwuje się w roślinie w okresie masowego kwitnienia. Skład olejku eterycznego obejmuje terpinen, pinen, sabinen, alfa-terpineol, borneol, fenole. Substancja - nośnik niezwykle silnego aromatu rośliny - jest wciąż nieznana. Młode pędy majeranku są bogate w rutynę (do 0,13%), zawierają kwas askorbinowy (do 0,45) i karoten (do 0,006). Ponadto roślina zawiera garbniki i substancje pektynowe, pentozany. W starożytnym Egipcie, Helladzie i Rzymie roślina była ceniona jako przyprawa korzenna, lecznicza i dekoracyjna (na wianki). Obecnie majeranek stosuje się głównie jako przyprawę, dodaje się go do sałatek, zup, dań rybnych i warzywnych, świeżych lub suszonych oraz do przetworów. Roślinę wykorzystuje się również do wyrobu likierów, likierów, puddingów, kiełbas, aromatyzujących octów i herbat. Olejek eteryczny pozyskiwany jest z nadziemnych części kwitnącej rośliny. Suchy proszek z liści jest używany w mieszankach pieprzowych. Majeranek poprawia trawienie, jest wskazany przy wzdęciach, działa moczopędnie i uspokajająco. W medycynie w niektórych krajach roślina jest stosowana w chorobach dróg oddechowych i narządów trawiennych. Stosowanie majeranku jest wskazane w żywieniu dietetycznym pacjentów gastrycznych. W medycynie ludowej znany jako środek żołądkowy, tonizujący, przeciwkatarowy i gojący rany. Wraz z innymi lekami majeranek stosowano przy paraliżu, neurastenii, astmie oskrzelowej i przeziębieniu. Roślinę stosowano wewnętrznie w postaci naparu oraz zewnętrznie do kąpieli i balsamów jako środek gojący rany. Cenna roślina miodowa. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Majeranek ogrodowy, Origanum majorana. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Majeranek ogrodowy, Origanum majorana. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Majeranek (Origanum majorana) to aromatyczna roślina o łagodnym, słodkim smaku, szeroko stosowana w kuchni i medycynie tradycyjnej. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania majeranku ogrodowego: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Majeranek ogrodowy to smaczna i zdrowa roślina, którą można uprawiać w domu lub na działce. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami dotyczącymi uprawy, zbioru i przechowywania majeranku do celów kulinarnych i tradycyjnych zastosowań leczniczych.
▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Procesory Intel Alder Lake vPro ▪ Przenoszenie danych z komputera do genomu żywych bakterii ▪ papier magazynujący energię elektryczną
▪ sekcja witryny Technologia fabryczna w domu. Wybór artykułu ▪ artykuł Wielka Cicha Większość. Popularne wyrażenie ▪ artykuł Czym jest Wielkanoc? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Drukarka wielkoformatowa. Opis pracy ▪ artykuł Filtr zasilania do HDD. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Filtr antenowy do radia VHF. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony