Bezpłatna biblioteka techniczna ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Mandarynka. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Mandarynka, Citrus reticulata. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Cytrus Rodzina: Rutaceae (Rutaceae) Pochodzenie: Chiny Obszar: Mandarynka jest powszechna w południowych regionach Chin, Indii, Japonii, Afryki, Ameryki Północnej i Południowej oraz Australii. Skład chemiczny: Mandarynka jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B, karoten, minerały (potas, magnez, wapń, fosfor). Ponadto mandarynki zawierają olejki eteryczne, które nadają im charakterystyczny aromat. Ekonomiczna wartość: Mandarynki są popularnym owocem do spożycia na świeżo oraz do produkcji soków. Roślina jest szeroko stosowana w przemyśle cukierniczym i perfumeryjnym. Mandarynki mają wiele korzyści zdrowotnych ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów. Legendy, mity, symbolika: W Chinach mandarynka jest uważana za symbol szczęścia i bogactwa, a także wprowadzenie do boskości. W tradycyjnej medycynie chińskiej mandarynka jest stosowana w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak przeziębienia, bezsenność i zaburzenia trawienia. W Japonii mandarynka jest symbolem nowego roku i długowieczności, a także szczęśliwego życia rodzinnego. W Japonii istnieje również tradycja dawania mandarynek jako prezentów na Nowy Rok. W kulturze chrześcijańskiej mandarynka kojarzona jest z tradycjami bożonarodzeniowymi. Niektórzy badacze twierdzą, że mandarynka była jednym z owoców podarowanych betlejemskiemu dziecku w noc jego narodzin. Mandarynka symbolizuje także płodność, wdzięczność i miłość. Ogólnie mandarynka w różnych kulturach symbolizuje szczęście, zdrowie, szczęście i wdzięczność.
Mandarynka, Citrus reticulata. Opis, ilustracje rośliny Mandarynka, Citrus reticulata var. Citrus unshiu Marc. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle Zimozielone niewielkie drzewo dorastające do 3 m wysokości, o spłaszczonej koronie, silnie wzniesionych gałęziach. Liście są duże, owalne, ciemnozielone, z kolcami. Kwiaty są małe, białe, pojedyncze lub zebrane w mały pędzelek. Owocem jest duża, spłaszczona, wielokomórkowa jagoda o mięsistym, soczystym miąższu. Kwitnie w maju-czerwcu. Chiny lub Japonia są uważane za miejsce narodzin mandarynki. Do Europy przybył dopiero w XIX wieku, a na początku XX wieku rozpowszechnił się w Zachodniej Gruzji. W Gruzji powstały teraz plantacje przemysłowe. Tam dobrze zakorzeniła się mandarynka Unshiu, która jest złożoną populacją składającą się z różnych form i odmian. W porównaniu do innych owoców cytrusowych mandarynka jest bardziej mrozoodporna. Wytrzymuje temperatury do -12°C. Dzięki temu na kaukaskich plantacjach kultura mandarynek zajmuje 90% powierzchni cytrusów. Mandarynka jako roślina zimozielona wegetuje prawie przez cały rok, ale na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie okres ten trwa 170-200 dni, podczas których drzewa przechodzą przez dwie lub trzy fazy wzrostu. Mandarynka jest rozmnażana przez nasiona, szczepienie, sadzonki. Owocowanie następuje w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu na miejsce stałe. Drzewo owocuje przez 30 lat lub dłużej. Owoce zaczynają dojrzewać pod koniec października. Są usuwane na żółto lub zielonkawo, przechowywane w dobrze wentylowanych suchych pomieszczeniach (w temperaturze 2-3 ° C), gdzie dojrzewają. Skórka owoców pokryta jest cienką warstwą wosku, co sprzyja ich długotrwałemu przechowywaniu. Miąższ owoców mandarynki zawiera cukry (głównie glukozę i fruktozę) oraz witaminy: C, B1, B2, B6, PP, E, karoten. Zawiera kwasy organiczne, delikatny błonnik, pektyny, minerały, wśród których przeważa potas i wapń, mniej fosforu, żelaza, magnezu. W owocach znaleziono olejek eteryczny oraz wolne aminokwasy, które wraz z witaminami i cukrami tworzą smak i aromat owoców. Skórka jest szczególnie bogata w witaminy i substancje pektynowe: zawiera trzy razy więcej witaminy C niż miąższ. W skórce jest dużo olejku eterycznego, który zawiera limonen, cytral itp.; są substancje barwiące i aromatyczne, szereg glikozydów, które powodują gorycz. Mandarynki mają właściwości lecznicze. Sok pobudza apetyt, ma działanie tonizujące. Ze względu na delikatny błonnik i substancje pektynowe zawarte w miąższu owoców, mandarynki są przydatne w chorobach przewodu pokarmowego, a obecność w nich soli potasu, żelaza i witamin pozwala polecić je jako środek przeciwmiażdżycowy, a także jako stymulujący hematopoezę. Ze świeżych i suszonych skórek owoców przygotowuje się nalewkę i syrop, które stosuje się jako goryczkę wzmagającą apetyt. Odwary ze skórek owoców są przydatne w ostrych chorobach układu oddechowego jako środek wykrztuśny i łagodzący kaszel. Ze względu na niską zawartość kalorii mandarynki są włączone do diety. Spożywa się świeże owoce i soki. Ponadto z owoców robi się kompot, sok, syrop, dżem, marmoladę, słodycze. Ze względu na doskonałe właściwości żelujące skórka znajduje zastosowanie w przemyśle cukierniczym jako. aromaty i wypełniacze do słodyczy; robi się z niego kandyzowane owoce. Ze skórki pozyskuje się cenny olejek eteryczny, który znajduje zastosowanie w medycynie i przemyśle spożywczym. Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.
Mandarynka, Citrus unshin (Swingle) Marc. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe Rodzina Rue to Rutaceae. Zimozielone drzewo o wysokości 200-300 cm. Młode pędy są ciemnozielone. Liście są jajowate lub eliptyczne, tępe, ogonki są czasami słabo uskrzydlone. Kwiaty pojedynczo lub dwa w kątach liści, płatki matowobiałe, pręciki przeważnie z słabo rozwiniętymi pylnikami i pyłkiem. Owoce są lekko spłaszczone, o średnicy 4-6 cm; skorupa jest cienka, łatwo oddziela się od zrazików; plastry 10-12, dobrze rozdzielające się, miąższ żółto-pomarańczowy, bez nasion. Nieznany w stanie dzikim. Występuje podobno z Chin lub Japonii. Do Europy przybył na początku XIX wieku. Szeroko uprawiany w basenie Morza Śródziemnego, Japonii, Chinach, krajach Indochin. Pulpa owocowa zawiera do 10,5% cukrów, kwasów organicznych (cytrynowy i inne - do 0,6-1,1%), witamin (tiaminy, ryboflawiny, kwasu askorbinowego, rutyny) i fitoncydów. Peeling zawiera do 1-2% olejku eterycznego, pigmenty pomarańczowe i żółte, w tym karoten (do 0,012). Skład olejku eterycznego obejmuje alfa-limonen, cytral, kapryl i inne aldehydy, alkohole, ester metylowy kwasu antranilowego, który nadaje olejkowi mandarynkowemu, owocom, liściom i młodym pędom specyficzny smak i zapach. Owoce mandarynki są używane świeże oraz do produkcji soków owocowych i kompotów. Jako przyprawa wykorzystywana jest do przygotowywania różnych słodkich dań, ciastek, sosów, ryb, drobiu, potraw z ryżu i sałatek owocowych. Owoce są cennym produktem dietetycznym, który zwiększa apetyt, poprawia procesy metaboliczne i nasyca organizm witaminami zimą. Skórka z mandarynki stosowana jest jako zamiennik skórki pomarańczowej w przygotowywaniu różnych leków, naparów, syropów, ekstraktów, a także w przemyśle spożywczym. Owoce mają działanie przeciwszkorbutowe i grzybobójcze. Wielokrotne wcieranie soku z mandarynki w skórę powoduje wyleczenie obszarów skóry dotkniętych przez mikrosporię i rzęsistkowicę. Nalewka alkoholowa ze skórki mandarynki wzmaga apetyt, poprawia trawienie, łagodzi wydzielinę zapalną w oskrzelach i górnych drogach oddechowych oraz wspomaga wydzielanie plwociny. W medycynie Wschodu nalewkę ze skórki, a także jej wodny napar lub wywar stosowano przy zapaleniu oskrzeli, nudnościach, jako środek przeciwkaszlowy i wspomagający trawienie. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Mandarynka, Citrus reticulata. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa Deserowe owoce mandarynki są używane głównie świeże, a także do produkcji soków i segmentów konserwowych. Poszczególne odmiany mandarynki różnią się znacznie pod względem właściwości biologicznych i warunków wzrostu. Tak więc cytrusy Unshiu są jednymi z najbardziej odpornych na zimno spośród wszystkich upraw cytrusów. Dlatego jest szeroko uprawiany na obszarach, gdzie zimą możliwe są przymrozki (Japonia, Gruzja, północne stany USA, południowa Argentyna). Niektóre rodzaje mandarynek są znacznie bardziej przystosowane do warunków wilgotnego klimatu tropikalnego niż pomarańcza. Najlepsze stanowiska dla ich kultury znajdują się na wysokości od 500 do 1200 m n.p.m. morza z rocznymi opadami od 700 do 2500 mm. Mandarynka może rosnąć przy sztucznym nawadnianiu na najbardziej suchych obszarach, produkując owoce doskonałej jakości, na przykład w Afryce Północnej. Systematyka i geneza. W przeciwieństwie do pomarańczy charakteryzuje się dużą różnorodnością form, a formy te znacznie różnią się od siebie pod względem cech formologicznych i biologicznych. Większość z nich powstała jako kultura w Chinach, Indochinach, Japonii i na Filipinach. Pod tym względem systematyka mandarynki nie została ostatecznie opracowana. Różni naukowcy rozróżniają od 13 do 35 rodzajów mandarynek. Zwykle drzewa mandarynek są znacznie gorsze od pomarańczy, ich wysokość wynosi 2-4 m. Często rosną w formie krzewu. Owoce są kuliste, lekko wklęsłe, jasnopomarańczowe, z cienką, łatwo odchodzącą skórką, miąższ słodki, lekko kwaśny, delikatny. Odmiany bezpestkowe są szeroko rozpowszechnione. Głównym glikozydem jest tangerytyna. Miąższ owoców zawiera 7,6-8,3% cukrów, 0,7-1,1% kwasów, 35 mg/100 g witaminy C. Podobnie jak pomarańcza, mandarynka w strefie podzwrotnikowej i monsunowym klimacie tropikalnym kwitnie przeważnie raz w roku. Dojrzewanie owoców kończy się 6-10 miesięcy po kwitnieniu. W tropikach nieregularne kwitnienie nie jest rzadkością - 2-3 razy w roku. Gatunek mandarynki łączy wiele pomologicznych grup populacji – Satsuma (do której należą Unshiu, Wase, Owari, Ikedu, Zairai, Mikado Mitis, King, Natsudai-dai, Deliciosa – włoska mandarynka), kalamondyna, mandarynka algierska, określana niegdyś jako mandarynka Danei, itp. . Liczne są hybrydy mandarynki: tangelo (mandarynka x grejpfrut) - owoce smakują jak pomarańcza; natsumikan – ta sama spontaniczna hybryda; tangory (mandarynka x pomarańcza), w tym gatunek Citrus nobilis Lour.; mandarynka Satsuma i inni; cytrandarynki (mandarynka x trifoliata); calamondin (mandarynka var. austera x kumquat); ichandaryny (ichang x mandarynka Satsuma). W niektórych krajach nazwy „mandarynka” i „mandarynka” są synonimami. Jednak odmiany o żółtych owocach powinny być nazywane mandarynkami, a intensywnie pomarańczowe odmiany powinny być nazywane mandarynkami. Odmiany mandarynki są klasyfikowane w następujący sposób: 1. Grupa Satsuma - bardzo wytrzymała i odporna na zimno, szeroko uprawiana w Japonii. 2. Mandarynki - owoce są żółte lub jasnopomarańczowe, np. odmiana Emperor z Australii. 3. Mandarynki – kolor owoców od intensywnie pomarańczowego do czerwonego, np. Clementine z Algierii, Dani z USA. 4. Do tej grupy należą kwaśna mandarynka (Citrus reticulata var. austera Swing.) i prawdopodobnie limonka Rangpur. Kwaśną mandarynkę wyróżniają owoce z kwaśną miąższem. Pochodzi z Chin (Guangdong). 5. Najważniejsze mieszańce: tangelo (Citrus reticulata x C. paradisi) - owoce pomarańczy, walory smakowe odziedziczone po obojgu rodzicach, np. Ugli, który jest uprawiany i eksportowany z Jamajki; tangory (Citrus reticulata x C. sinensis), takie jak King, który jest rodzajem Citrus nobilis; Ortanike to odmiana typowa dla Nowego Świata. Mandarynka Unshiu jest szeroko rozpowszechniona i reprezentuje złożoną populację różnych form i odmian. Główne energiczne odmiany: Ovari, Sochi-23, Pioneer-80, Michurinets Suchumi; karłowata hodowla domowa: Anaseuli-Saadreo, Kartuli-Saadreo; japońskie Kowano-Wase i Miyagawa-Wase. Bardzo interesujące dla subtropików są japońskie odmiany karłów Okitsu-Wase, Myho-Wase, Tiahara-Unshiu, Nankan-Nagahashi-Unshiu, Siguama-Unshiu, Hayashi-Unshiu, Takikawa-Unshiu i Silverhill. Mandarynka Kleopatra lub Reshni jest czasami uprawiana ze względu na owoce, ale jest używana głównie jako podkładka na głównych obszarach uprawy cytrusów. Zgodnie z wymaganiami glebowymi i klimatycznymi jest zbliżona do kwaśnej pomarańczy. Owoce mandarynki są transportowane w temperaturze powietrza od 2 do 5 °C w chłodniach, przechowywane w temperaturze powietrza od 2 do 6 °C i wilgotności względnej 85-90%. Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
japońska mandarynka. informacje referencyjne Niewielkie, rozłożyste drzewo o wysokości 2,5-4 m, należące do ruty. Owoce są okrągłe spłaszczone, pomarańczowo-żółte, słodko-kwaśne, z łatwo usuwalną cienką skórką zawierającą olejek eteryczny. Miejsce narodzin mandarynki to Japonia. Teraz jest uprawiana na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, w Azerbejdżanie. Owoce dojrzewają w październiku - grudniu. Miąższ owoców mandarynki zawiera do 10,5% cukrów, kwasów organicznych (cytrynowy i inne - do 0,6-1,1 mg%), witamin i fitoncydów. W skórce znajduje się wiele pomarańczowych i żółtych pigmentów - wśród nich karoten (do 12 mg%). Skład olejku eterycznego w skórce mandarynki obejmuje alfa-limonen, cytral, kaprylowy i inne aldehydy, alkohole, ester metylowy kwasu antranilowego, który nadaje olejkowi mandarynkowemu specyficzny smak i zapach. Owoce mandarynki są stosowane jako cenny produkt dietetyczny, który zwiększa apetyt, poprawia procesy metaboliczne i nasyca organizm witaminami w zimie. Skórka z mandarynki stosowana jest jako zamiennik skórki pomarańczowej w przygotowywaniu różnych leków, naparów, syropów, ekstraktów, a także w przemyśle spożywczym. Owoce mają działanie przeciwszkorbutowe i grzybobójcze. Wielokrotne wcieranie w skórę soku z plasterka mandarynki leczy obszary skóry dotknięte mikrosporią i rzęsistkowicą. Nalewka alkoholowa ze skórki mandarynki wzmaga apetyt, poprawia trawienie, łagodzi stany zapalne w oskrzelach i górnych drogach oddechowych, przyczyniając się do wydzielania plwociny. W medycynie orientalnej nalewkę ze skórki, a także jej wodny napar lub wywar z owoców stosowano na kaszel, zapalenie oskrzeli, nudności oraz jako środek poprawiający trawienie. Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Mandarynka, Citrus reticulata. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Mandarynka, Citrus reticulata. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania Mandarynka (Citrus reticulata) to popularny owoc cytrusowy, który można uprawiać w domu lub w ogrodzie. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania mandarynek: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
Mandarynka jest źródłem korzystnych dla zdrowia witamin i przeciwutleniaczy. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uprawiać, zbierać i przechowywać mandarynki oraz wykorzystywać je jako żywność. Należy pamiętać, że osoby uczulone na owoce cytrusowe mogą mieć niepożądane reakcje na mandarynki. Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące: ▪ Durian ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka” Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące. Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu. Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika: Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024 Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów
08.05.2024 Zawartość alkoholu w ciepłym piwie
07.05.2024
Inne ciekawe wiadomości: ▪ Czarna skrzynka dla kopalń węgla ▪ Telefony komórkowe nie są związane z guzami mózgu ▪ Skalowanie sieci neuronowych do głębokiego uczenia Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika
Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej: ▪ część strony internetowej Garland. Wybór artykułów ▪ artykuł Wywierć dziecko. Wskazówki dla modelarza ▪ artykuł Która religia przeklina ludzi, wbijając szpilki w lalki? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł Mednik. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy ▪ artykuł Dyspenser reklamy cyfrowej. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki
Zostaw swój komentarz do tego artykułu: Wszystkie języki tej strony Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn www.diagram.com.ua |