Bezpłatna biblioteka techniczna

Melisa lekarska (melissa officinalis). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Melisa cytrynowa (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Melisa

Rodzina: Lamiaceae (Lamiaceae)

Pochodzenie: Melisa cytrynowa pochodzi z południowej Europy, a także z Azji Zachodniej i Afryki Północnej.

Obszar: Melisa cytrynowa jest uprawiana w wielu regionach świata jako roślina lecznicza i przyprawowa.

Skład chemiczny: Melisa zawiera olejki eteryczne (m.in. cytral, citronellal, limonen, geraniol, nerol), flawonoidy, karotenoidy, garbniki i inne substancje biologicznie czynne.

Ekonomiczna wartość: Melisa cytrynowa stosowana jest w medycynie w leczeniu zaburzeń nerwowych, bezsenności, a także w celu ułatwienia trawienia i obniżenia ciśnienia krwi. Roślinę wykorzystuje się również w kuchni do dodawania smaku różnym potrawom i napojom, a także w przemyśle kosmetycznym do produkcji kosmetyków.

Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii greckiej melisa była kojarzona z boginią pszczół Demeter i Amazonką, która używała melisy do leczenia ran. Uważano, że melisa pomaga zwalczać gniew i uspokaja umysł. Jego nazwa pochodzi od greckiego słowa „melisso”, co oznacza „pszczoła”. W medycynie ludowej melisa jest stosowana w leczeniu różnych chorób, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji, w tym olejki eteryczne, flawonoidy i terpeny. Ma działanie łagodzące, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe. Melisa jest również używana do gotowania, do aromatyzowania napojów i przygotowywania herbat ziołowych. Symbolicznie melisa kojarzy się z czystością, duchowym dobrostanem, spokojem i ochroną. Jest używany w magicznych rytuałach, aby przynieść szczęście, sukces i duchową ochronę. W symbolice florystycznej melisa może symbolizować przyjaźń, radość i hojność. Melisa cytrynowa ma również legendę związaną z rycerzem Byronem. Według legendy był zakochany w dziewczynie o imieniu Melissa, która zmarła podczas kąpieli w rzece. Po jej śmierci odkrył, że na brzegu rośnie roślina podobna do melisy i nazwał ją na jej cześć.

Melisa cytrynowa (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Opis, ilustracje rośliny

Melissa, Melissa officinalis L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Wieloletnia roślina zielna o wysokości 50-85 cm. Łodyga wzniesiona, rozgałęziona, silnie ulistniona. Liście są owalne, ząbkowane, owłosione powyżej, naprzeciwko, petiolate. Kwiaty są drobne, białe, żółtawe, różowe lub jasnofioletowe, zebrane w fałszywe okółki. Owocem jest jednonasienny ciemnobrązowy orzech. Kwitnie w czerwcu-sierpniu.

Za ojczyznę melisy uważa się Morze Śródziemne, gdzie nadal występuje w stanie dzikim. Znany jest w kulturze od bardzo dawna. Uprawiana w starożytnej Grecji, najpierw jako roślina miododajna. A swoją nazwę zawdzięcza greckiemu słowu „melissa”, co oznacza „pszczoła miodna”. W średniowieczu roślina została sprowadzona do Hiszpanii jako przyprawa. Początkowo melisę uprawiano w ogrodach klasztornych, potem zaczęto ją uprawiać na polach. Obecnie rozprzestrzenił się na wszystkie kraje świata.

Melissa jest ciepła i kochająca światło. Preferuje miejsca słoneczne, osłonięte. Dobrze rośnie na glebach żyznych, gliniastych lub gliniastych, umiarkowanie wilgotnych. Reaguje na nawozy. Propagowane przez nasiona, podział krzewu, nakładanie warstw i sadzonki.

Na średnich szerokościach geograficznych można wyhodować melisę z nasion, ale kiełkują one bardzo wolno, dlatego wysiewa się je w szklarniach na sadzonki.

Sadzonki sadzi się w wieku 20-25 dni w gruncie, głównie w kwietniu i podlewa. Aby rozmnożyć melisę przez podzielenie krzewu, materiał sadzeniowy zbiera się z roślin w wieku od trzech do pięciu lat. Krzewy wykopuje się wczesną wiosną, dzieli na części, wybiera rośliny o silnym systemie korzeniowym i sadzi w stałym miejscu. Rośliny wymagają opieki: obfite podlewanie, spulchnianie gleby, usuwanie chwastów. Od momentu wzrostu pędów do pojawienia się pąków (w czerwcu-lipcu) liście są używane świeże. Pocięte warzywa są suszone do przyszłego użytku. W jednym miejscu melisa daje dobre zbiory przez około sześć lat, po czym krzewy są dzielone i przesadzane w nowe miejsce. Jesienią rośliny zaleca się kiełkować, a wiosną otwierać.

Liście i wierzchołki pędów melisy mają zapach cytryny, dlatego nazywane są miętą cytrynową lub trawą cytrynową. Nadziemna część melisy jest bogata w witaminę C, karoten. Ponadto zawiera garbniki, gorycz, żywice, śluz, kwasy organiczne (oleanolowy, ursolowy, kawowy). Nasiona zawierają dużo tłustego oleju. Charakterystyczny zapach melisy i lecznicze działanie rośliny zależą od zawartości olejku eterycznego w zielonej masie, na który składają się cenne substancje: cytral, geraniol, linalol i inne składniki.

Do dziś przetrwało starożytne arabskie przysłowie, że napar z pędów melisy „napełnia serce radością i zabawą”. Lecznicze właściwości rośliny znane były w krajach Wschodu i stosowane w medycynie ludowej na kołatanie serca, bóle serca, duszności, astmę oskrzelową, nadciśnienie, melancholię i bezsenność, bóle zębów, wrzody i siniaki, reumatyzm. A teraz melisa jest popularna w wielu krajach jako roślina lecznicza.

W medycynie naukowej melisa znana jest jako środek pobudzający apetyt i poprawiający trawienie. Napar i wywar z ziela stosuje się jako środek przeciwdrgawkowy, uspokajający i przeciwbólowy. Działają leczniczo przy nerwicy serca, przewlekłym zapaleniu oskrzeli, wzdęciach i skurczach jelit, mają łagodne działanie przeczyszczające i napotne. Melisa polecana jest kobietom w ciąży jako środek przeciwwymiotny i łagodny środek moczopędny. Olejek eteryczny z melisy ma działanie uspokajające i przeciwskurczowe. Jest częścią mazidła sanitarnego. Ponadto leki są nimi aromatyzowane.

Melisa jest również wykorzystywana do celów spożywczych. Świeże drobno posiekane liście dodaje się do sałatek, zup, dań mięsnych i rybnych, kompotów i napojów owocowych. Liście cięte przed kwitnieniem oraz młode pędy nie tylko dodają potrawom aromatu i smaku, ale także je wzmacniają. Melisa jest również używana do aromatyzowania pikli i marynat. W produkcji przemysłowej służy do aromatyzowania herbat, likierów, win.

Melisa to dobra roślina miododajna. Miód zebrany z kwitnącej melisy ma przyjemny aromat i smak. Ale nie tylko to jest szczególnym zainteresowaniem pszczelarzy melisą. Doświadczeni pszczelarze przed pracą w pasiece nacierają ręce trawą melisy, aby zabezpieczyć się przed użądleniami pszczół. Podczas roju pszczół nawet niewielka gałązka zawieszona w pobliżu ula przyciągnie rój pszczół, a on na pewno na niej usiądzie.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Melisa cytrynowa (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania

Wieloletnia roślina zielna z rodziny miętowatych.

Kłącze jest mocne, rozgałęzione z podziemnymi pędami znajdującymi się na głębokości 10-15 cm, łodyga osiąga wysokość 50-80 cm, czworościenna, wyprostowana, rozgałęziona, lekko owłosiona i obficie ulistniona. Boczne dolne pędy pełzają. Liście są przeciwległe, podłużne, owalne, rzadko ząbkowane. Liść ciemnozielony, lekko owłosiony z wierzchu i jasnozielony, błyszczący od spodu, nakrapiany gruczołami.

Kwiaty są drobne, białe, różowe lub żółtawe, zebrane po 3-10 sztuk w fałszywe okółki znajdujące się w kątach górnych liści. Owoce to ciemnobrązowe, jajowate, gładkie orzechy.

Melissa officinalis pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego. Uprawiali ją starożytni Rzymianie dwa tysiące lat temu. Wraz z nimi przybył do reszty Europy. Obecnie roślina występuje na Bałkanach, w Iranie, Ameryce Północnej, na Krymie, na Kaukazie i w Azji Środkowej. Uprawiana na Ukrainie jako roślina korzenna i miodowa.

Rośnie w lasach, zaroślach, czasem w miejscach zarośniętych. Często biega dziko.

W pierwszym roku wegetacji melisa nie kwitnie. Wiosną z uśpionych pąków kłącza i podziemnych łodyg pojawia się wiele potomstwa.

Ich odrastanie rozpoczyna się pod koniec marca - na początku kwietnia, pączkowanie 90-100 dni po odrośnięciu, czyli w czerwcu-lipcu, masowe kwitnienie - w sierpniu nasiona dojrzewają w połowie września - październiku.

Melisa jest słabo zimotrwała, wymagająca światła, ciepła i wilgoci. Cieniowanie radykalnie zmniejsza gromadzenie się olejku eterycznego. Optymalna temperatura dla jego wzrostu i rozwoju to 20-25°C.

Bardzo wrażliwy na wilgoć, szczególnie w okresie pączkowania. Brak wilgoci prowadzi do wysychania rośliny, a jej nadmiar - do jej chorób. Melisa dobrze rośnie na lekkich, wilgotnych, żyznych glebach.

W okresie kwitnienia liście i wierzchołki pędów gromadzą olejek eteryczny, kwas askorbinowy i garbniki. Nasiona zawierają do 20% oleju tłuszczowego. Olejek eteryczny to płynny płyn o delikatnym zapachu cytryny, zawierający cytral (60%), mircen, geraniol.

Liście i młode pędy melisy mają przyjemny cytrynowy zapach i gorzki smak i od czasów starożytnych były używane jako świeża lub sucha przyprawa.

Dodawany jest zarówno w połączeniu z innymi ziołami, jak i bez zanieczyszczeń do omletów, sałatek, dań rybnych, a także do kiszenia warzyw. W Belgii i Holandii melisa łagodzi smak solonych ryb – śledzia i węgorza. Dodaj go do herbaty, aromatyzuj nim zupy i sosy, dodaj do mleka. Jednak delikatny aromat melisy łatwo ulatnia się, dlatego dodaje się ją do gotowego dania.

Melisa to doskonała roślina lecznicza. Sporządzona z niej herbata łagodzi zmęczenie, poprawia trawienie (jest szczególnie skuteczna na wzdęcia).

Preparaty z melisy u pacjentów z chorobami serca przyczyniają się do zaniku duszności, łagodzą napady tachykardii, bóle serca, obniżają ciśnienie krwi, polecane są również przy osłabieniu nerwowym, migrenach, bezsenności, wzmożonej pobudliwości seksualnej, bolesnych miesiączkach, wysypkach skórnych .

Zewnętrznie napary z melisy stosuje się do okładów i okładów, na czyraki, do płukania jamy ustnej przy stanach zapalnych dziąseł. Przygotuj z niej napary w postaci herbaty: 20-25 g trawy na 1 litr wrzącej wody i wypij 200 ml 3-4 razy dziennie.

Uprawa. Melisa dobrze rośnie i rozwija się na żyznych, lekkich, umiarkowanie wilgotnych glebach. Nie toleruje gleb kwaśnych i pozbawionych struktury. Bardzo wrażliwy na nawozy organiczne i mineralne.

Poprzednikiem melisy mogą być rośliny warzywne, ziemniaki, rośliny strączkowe. Jesienią po ich usunięciu uprawia się pole na głębokość 4-6 cm, następnie po pojawieniu się pędów chwastów przekopuje się na głębokość 25-30 cm, stosuje się 2-3 kg obornika za 1 m2.

Wiosną poletka jest bronowane i przed siewem nasion dodaje się 15 g saletry amonowej, 30 g superfosfatu i 10 g soli potasowej na 1 m2. W drugim i kolejnych latach sezonu wegetacyjnego melisa jest dokarmiane 2 razy w roku nawozem mineralnym po 15 g każdego gatunku na 1 m2. Pierwszy opatrunek stosuje się wiosną, na początku sezonu wegetacyjnego, drugi - po ścięciu zielonej masy. W okresie wegetacji podlewać w razie potrzeby.

Najczęstszym sposobem rozmnażania melisy są sadzonki. Rozmnaża się go również przez podział krzewu, warstw korzeniowych i sadzonek. Nasiona wysiewa się w uprzednio przygotowanej szklarni lub siedlisku na głębokość 0,5-1 cm, sadzonki pojawiają się po 2-3 tygodniach. Kiedy pojawi się pierwsza para prawdziwych liści, rośliny są przerzedzane, pozostawiając między nimi odległość 5 cm.

Sadzonki dokarmiamy dwukrotnie nawozami mineralnymi (50 g superfosfatu, 20 g saletry amonowej i 15 g soli potasowej na 10 wody), 45-50-dniowy podział krzewu cytrynowego można wykonać latem i jesienią, w sierpniu, po cięciu zielona masa. Podczas sadzenia krzewy należy obficie podlewać. Następnie umiarkowana wilgotność gleby pomaga im zakorzenić się na długo przed mrozem.

Kłącza sadzi się na przełomie sierpnia i września w bruzdach na głębokość 8-10 cm Pielęgnacja roślin w okresie wegetacji sprowadza się do utrzymania gleby w stanie luźnym i odchwaszczonym, nawożenia nawozami mineralnymi i podlewania. Działka ułożona przez podzielone krzewy jest zbierana w pierwszym roku, aw inny sposób - w drugim roku życia.

Trawa jest ścinana w momencie wchodzenia w pąk i do końca kwitnienia, kiedy to w roślinie gromadzi się największa zawartość olejku eterycznego. Rozłóż go w warstwie wyścigowej na siatkach lub innych urządzeniach i wysusz w cieniu lub w dobrze wentylowanym miejscu.

Suszona melisa jest przechowywana w papierowych lub płóciennych torebkach w chłodnym, przewiewnym miejscu.

Autorzy: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Rodzina Lamiaceae - Lamiaceae.

Roślina wieloletnia o wysokości 30-120 cm.

Łodygi są owłosione z krótkimi włoskami z domieszką gruczołów lub prawie nagie. Liście są petiolate, jajowate do zaokrąglonych rombów, krawędzie blaszki liściowej karbowane ząbkowane, poniżej owłosione z krótkimi włoskami.

Kwiaty są zebrane w fałszywe pierścienie po 6-12; kielich z dolnymi zębami szydłowatymi, długowłosy i gruczołowy; corolla niebieskawo-biały lub lawendowy. Owocem jest podłużny, jajowaty, kasztanowo-brązowy orzeszek.

Kwitnie w czerwcu - sierpniu. Owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Występuje w południowo-środkowej Europie, basenie Morza Śródziemnego, Iranie i Azji Środkowej, gdzie indziej naturalizowany.

Liście zawierają 0,05-0,35% olejku eterycznego, do 0,150 kwasu askorbinowego, 0,007-0,01% karotenu, śluz, gorycz, żywice, około 5% garbników, kwasy organiczne (kawowy, oleanolowy, ursolowy).

Olejek eteryczny wydziela silny cytrynowy zapach i zawiera cytral, cytronelal, geraniol, linalool, mircen. Nasiona zawierają do 20% oleju tłuszczowego. Surowce przeznaczone do produkcji olejku eterycznego przetwarzane są na świeżo wraz z łodygami.

Liście i młode pędy melisy, ścinane przed kwitnieniem, stosowane są jako przyprawa o ostrym, orzeźwiającym cytrynowym smaku w kuchni europejskiej i amerykańskiej.

Świeże lub suszone liście dodaje się jako pikantną przyprawę do sałatek, tartych serów, zup, dziczyzny, dań rybnych, grzybów, a także do aromatyzowania herbaty, octu, likierów i napojów, ogórków kiszonych i pomidorów.

W Danii melisy używa się do konserwowania mięsa. Aby zachować aromatyczny bukiet, nie zaleca się go gotować.

W przemyśle farmaceutycznym z melisy przygotowuje się preparaty ziołowe w postaci herbatek leczniczych, wód aromatycznych, odwarów, leków oraz w celu uzyskania olejku eterycznego, który jest wysoko ceniony w przemyśle perfumeryjnym, chemiczno-farmaceutycznym, alkoholowym i spożywczym. Czasami jest używany w pszczelarstwie.

Lecznicze działanie melisy związane jest z zawartym w niej olejkiem eterycznym, który ma działanie uspokajające i bakteriobójcze. Liście są stosowane w medycynie wielu krajów jako środek przeciwdrgawkowy, nasercowy, uspokajający, przeciwbólowy i przeciwgrypowy.

Olejek eteryczny z liści (tzw. olejek z melisy) wchodzi w skład balsamu i mazidła „Sanitas”, które mają działanie uspokajające.

Roślina polecana jest jako środek przeciwwymiotny dla kobiet w ciąży, moczopędny i wzmacniający apetyt. Olej i liście, a także młode pędy są używane w równym stopniu.

Melisa ma szerokie zastosowanie jako środek przeciwskurczowy regulujący pracę przewodu pokarmowego, zwłaszcza przy wzdęciach, jako środek przeciwbólowy.

Polecany przy migrenach, bezsenności, bolesnych miesiączkach, wysypkach skórnych. Zewnętrznie - w postaci okładów i okładów do leczenia czyraków i płukania przy stanach zapalnych dziąseł.

W medycynie ludowej liście i wierzchołki pędów z kwiatami stosowano doustnie przy tachykardii, nadciśnieniu tętniczym, astmie oskrzelowej, nerwobólach, migrenie, bezsenności, anemii, melancholii, przy nadmiernym pobudzeniu funkcji seksualnych, algomenorrhea i bolesnych miesiączkach, jako środek przeczyszczający i napotny, na zapalenie pęcherzyka żółciowego, miażdżycę, kamicę żółciową, w celu wzmocnienia laktacji.

W dawnych czasach na litewskich wsiach na poprawę pamięci stosowano napar z melisy z majerankiem. Liście i wierzchołki pędów stosowano zewnętrznie przy bólach zębów, reumatyzmie, stłuczeniach i owrzodzeniach.

Cenna roślina miododajna, w okresie kwitnienia daje dużo nektaru. Miód ma przyjemny aromat i smak, należy do najlepszych odmian.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Melissa, Melissa officinalis L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

Synonimy: melisa, mięta cytrynowa.

Imiona: az. zły zasięg; ramię. Patrycja; ładunek, barambo; Niemiecki Melisa, Zitronenmelisa, Zitronenkraut; Bramka. citroen melisse; Daktyle hjertensfryd; Szwed, cytronmelis; język angielski balsam Mcliss, balsam pospolity; fr. Melisse officinale, M. cytryna; To. melisa, cedronella; hiszpański toronjil, cytronella; porto, herba cidreira; Czech melisa, medunka citroneva; zawieszony. mehfu; słoweński medenka, rojevonica; Serb, medoper, pceloperka; Polski melisa lekarska.

Roślina wieloletnia o prosto rozgałęzionej i owłosionej łodydze, o wysokości 100-120 cm, pędach dolnych pełzających.

Liście jajowate, ogonkowe, do 6 cm długości i 3 cm szerokości, górne o klinowatej podstawie, ząbkowane, nieco owłosione.

Kwiaty (3-5-10) w jednostronnie rozłożystych fałszywych okółkach, w kątach górnych liści. Korona biaława lub różowa, o długości 13-15 mm. Górna warga jest prawie płaska; cztery pręciki, dolne są dłuższe.

Owoce są orzechowe, jajowate, zwężone u podstawy, brązowawe, gładkie, długości 1,5-2 mm. Masa 1000 nasion to 0,5-0,65 g. Nasiona zachowują żywotność przez 2-3 lata.

W Europie i Azji Zachodniej rośnie dziko i dziko.

Ma ostry zapach cytryny i specyficzny gorzko-korzenny smak.

Pędy z liśćmi są ścinane przed kwitnieniem, świeże lub suszone, służą jako pikantna przyprawa do różnych potraw, a także są wykorzystywane do sporządzania nalewek z octu, likierów i win, w celu uzyskania olejku eterycznego.

Wytyczne ogrodnicze zalecają wybór dla tej rośliny gleb lekkich, żyznych i dobrze oświetlonych. Melissa, podobnie jak wiele innych bylin warzywnych, zimuje na otwartym polu, ale dla lepszego zimowania należy ją przykryć próchnicą lub obornikiem.

Melisę można rozmnażać zarówno przez nasiona, jak i dzieląc krzew. Siew odbywa się wczesną wiosną w otwartym terenie lub w szkółkach. Aby uzyskać bardziej równomierne przesiewanie, nasiona należy wymieszać z piaskiem (wysiewa się około 1 g nasion na 3 m4 szkółki). Kiełkują bardzo wolno (zwykle zaledwie XNUMX tygodnie po siewie).

Sadzonki lub części roślin sadzi się w otwartym terenie w odległości 30-40x30-40 cm Melisa jest uprawiana w jednym miejscu przez nie więcej niż 5 lat.

Pędy z liśćmi są cięte 2-3 razy w sezonie. Po każdym cięciu zaleca się wykonanie górnego opatrunku. Liście i łodygi suszy się w cieniu, zwisając w pęczkach.

Od 100 mkw. m dostać 25-40 kg suchych liści.

Autor: Ipatiev A.N.

Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Opis, siedliska, wartość odżywcza, zastosowanie w kuchni

Melisa to wieloletnia roślina zielna z rodziny wargowych o prostej, czworościennej, rozgałęzionej, owłosionej łodydze o wysokości 50-120 cm.

Liście są petiolate, jajowate, ząbkowane wzdłuż krawędzi, owłosione.

Kwiaty na krótkich szypułkach, osadzone w kątach górnych liści, zebrane w 3-5-10 szt. Korona jest biaława lub różowawa z czerwoną plamką.

Rośnie w miejscach zarośniętych, wzdłuż skrajów lasów, wśród zarośli.

Od dawna melisa jest dobrym pokarmem dla pszczół. Pszczelarze sadzą to zioło w nowych pasiekach, aby przyciągnąć dzikie pszczoły.

Melissa oznacza po grecku „pszczołę miodną”. Ta roślina naprawdę należy do miododajnych, a miód ma wysoki smak.

Liście melisy zawierają do 150 mg witaminy C, do 7 mg% karotenu, olejek eteryczny o zapachu cytryny, gorycz, garbniki.

Melisa zawiera również dużo miedzi (do 1 mg%).

Świeże (przed kwitnieniem, gdy wydzielają przyjemny cytrynowy zapach), bogate w witaminę C liście melisy wykorzystywane są do celów spożywczych, z których przyrządza się sałatki.

Suszone liście są wykorzystywane jako przyprawa do zup, dań rybnych, grzybów, sałatek, kompotów, herbaty, a także do produkcji nalewek, likierów i likierów.

W Danii melisy używa się do konserwowania mięsa.

Przeszczepiona do ogrodu i ogródka warzywnego melisa dobrze się zakorzenia i rośnie przez wiele lat. Ci, którzy uprawiają melisę, są przekonani, że dzięki niej nasze jedzenie jest smaczniejsze i zdrowsze. Nawet zwykła zupa doprawiona melisą odbierana jest jako zupełnie nowe danie.

Autor: Koshcheev A.K.

Melissa officinalis. Zastosowanie w kuchni

Melissa officinalis to wieloletnia roślina zielna o prostej czworościennej łodydze owłosionej.

Po potarciu liście wydzielają silny cytrynowy zapach, ponieważ zawierają 150 mg kwasu cytrynowego na 100 g mokrej masy. Podczas kwitnienia zapach staje się nieco ciężki, dlatego lepiej jest zbierać trawę przed kwitnieniem.

Tylko liście są używane jako przyprawa. Są zbierane świeże i suszone do wykorzystania w przyszłości. Świeże młode liście są uważane za doskonały dodatek do wiosennych sałatek, zielonego barszczu, kompotów, okroshki, winegretów. Liście wkłada się do zupy lub barszczu na 2-3 minuty. przed użyciem.

Suche liście są używane w taki sam sposób jak świeże. Można je dodawać do kompotów, domowego kwasu chlebowego, puree, herbaty, piwa, różnych nalewek. Aby ocet był bardziej pachnący, nalega się na liście melisy. Suche liście są używane do solenia ogórków i pomidorów. Na Kaukazie suche liście mielone są na proszek, którym posypuje się dania mięsne i rybne, smażony drób.

Olejek eteryczny z liści melisy stosowany jest w medycynie, przemyśle perfumeryjnym i cukierniczym do aromatyzowania likierów, nalewek, win owocowych i jagodowych.

Autor: Reva M.L.

Melisa cytrynowa (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Na bezsenność: 2 łyżeczki melisy zalać 1 szklanką wrzącej wody na 10-15 minut. Odcedź i wypij powstały napar przed pójściem spać.
• Na stres i niepokój: 2 łyżeczki melisy zalać 1 szklanką wrzącej wody na 10-15 minut. Odcedź i pij powstały napar 2-3 razy dziennie.
• Na przeziębienie: 2 łyżeczki melisy zalać 1 szklanką wrzącej wody na 10-15 minut. Odcedź i dodaj 1 łyżeczkę miodu. Spożywać 1 łyżkę stołową 2-3 razy dziennie.
• Na bóle głowy: Nałóż olejek z melisy na czoło i tył głowy i delikatnie wmasuj.
• Na niestrawność: 2 łyżeczki melisy zalać 1 szklanką wrzącej wody na 10-15 minut. Odcedź i dodaj 1 łyżeczkę miodu. Spożywać 1 łyżkę stołową 2-3 razy dziennie po posiłku.

Kosmetyka:

• Tonik do twarzy: 2 łyżki melisy zalać 1 szklanką wrzącej wody na 10-15 minut. Odcedź i użyj jako toniku do twarzy, aby nawilżyć i ukoić skórę.
• Maska na twarz: zmieszaj proszek melisy z glinką i wodą, aby uzyskać gęstą pastę. Nałożyć na twarz na 15-20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Ta maska ​​​​pomoże poprawić koloryt skóry i zmniejszyć stan zapalny.
• Do pielęgnacji włosów: dodaj melisę do szamponu lub odżywki do włosów, aby ukoić skórę głowy i wzmocnić włosy.
• Balsam: Wymieszaj melisę z olejkiem eterycznym i gliceryną, aby stworzyć balsam do ciała, który pomoże nawilżyć i zmiękczyć skórę.
• Masaż aromatyczny: Dodaj kilka kropli olejku eterycznego z melisy do olejku bazowego do masażu ciała, aby zrelaksować się i ukoić umysł i ciało.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Melisa cytrynowa (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Melisa lekarska (Melissa officinalis) to wieloletnie zioło o przyjemnym cytrusowym aromacie i smaku, często stosowane w medycynie ludowej i kuchni.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania melisy:

Uprawa:

• Wybór stanowiska i gleby: Melissa lubi stanowiska słoneczne lub półcieniste z luźną, pożywną glebą i dobrym drenażem. Idealne pH dla gleby wynosi od 6,0 ​​do 7,5.
• Sadzenie: sadzimy rośliny wiosną lub jesienią w odległości 30-40 cm od siebie, zachowując głębokość sadzenia 2-3 cm.
• Pielęgnacja roślin: Regularnie podlewaj melisę, szczególnie w okresach suszy, ale unikaj stagnacji wilgoci. Ponadto nie zapomnij okresowo pielić i poluzować glebę wokół roślin. Nawozić raz w roku kompletnym nawozem do roślin.

Przedmiot obrabiany:

• Liście melisy można stosować świeże lub suszone.
• Liście należy zbierać w okresie kwitnienia, kiedy zawierają maksymalną ilość substancji aromatycznych.
• Aby wysuszyć liście, powieś krawaty w chłodnym, suchym miejscu lub użyj suszarki.

Przechowywanie:

• Świeże liście melisy można przechowywać w lodówce w plastikowej torbie lub pojemniku przez kilka dni.
• Suszone liście można przechowywać w szklanym słoju lub pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez kilka miesięcy.

Melisa ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym właściwości kojące, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Wykorzystuje się go również w kuchni do tworzenia aromatycznych potraw i napojów.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Kotovnik Isfahansky

▪ Zapach marzanki leśnej

▪ Chrzan gulyavnikovy (chrzan łąkowy)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Urządzenie do ładowania smartfona i jednoczesnego tworzenia kopii zapasowych danych 02.09.2016 Wielu właścicieli smartfonów z Androidem nie tworzy kopii zapasowych danych ze swoich urządzeń z prostego powodu niedogodności: w końcu do tego trzeba wybrać pamięć w chmurze, pobrać aplikację, dokonać ustawień, a inni są po prostu zbyt leniwi, aby podłączyć urządzenie do komputer i wykonać kopię danych na urządzeniu lokalnym. Tak czy inaczej wszystkie te działania wymagają trochę czasu, co i tak z reguły nie wystarcza. Byłoby znacznie prościej, gdyby tworzenie kopii zapasowej danych było tak proste, jak… na przykład ładowanie smartfona. Toshiba spełniła to marzenie, które zadziwiło wszystkich. Jaki jest interes tego urządzenia, pytasz. Z wyglądu nowość, która nie ma jeszcze nawet nazwy, to zwykła okrągła platforma z zasilaczem, przypominająca panel indukcyjny do ładowania mobilnych gadżetów. Ale nie. Smartfon tradycyjnie łączy się z urządzeniem za pomocą kabla USB, po czym rozpoczyna ładowanie i paruje się z pamięcią wewnętrzną (500 GB lub 1 TB) urządzenia Toshiba. Zaletą urządzenia jest to, że wystarczy je skonfigurować tylko raz, po czym można zapomnieć o wszelkich problemach z tworzeniem kopii zapasowych. Teraz kopia zapasowa będzie aktualizowana za każdym razem, gdy naładujesz urządzenie, a wszystkie Twoje zdjęcia, filmy lub dokumenty służbowe nie zostaną utracone, jeśli smartfon ulegnie awarii lub zostanie zgubiony. Co więcej, dzięki temu innowacyjnemu urządzeniu możesz przenieść wszystkie swoje dane na nowy smartfon. Ale co, jeśli potrzebujesz kopii zapasowej z dwóch różnych smartfonów? Nie ma problemu! Nowość firmy Toshiba potrafi rozpoznawać różne urządzenia; w takim przypadku kopie zapasowe zostaną utworzone w odpowiednich folderach pamięci wewnętrznej i można je wyświetlić po podłączeniu urządzenia do komputera, co również jest bardzo wygodne. Na dysku wewnętrznym jest dużo miejsca - w zależności od modelu do dyspozycji użytkownika będzie 500 lub 1000 GB miejsca, więc nie będzie problemów z przepełnieniem.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ papierowa bateria

▪ Aparat bezlusterkowy X-Pro3

▪ Aparat z rysikiem

▪ Niedroga gęsta pamięć 3D

▪ Chirurg połknąć

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Elektroniczne podręczniki. Wybór artykułów

▪ artykuł Dla tego faceta. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Gdzie mogę kupić arbuza sześciennego? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Działania w przypadku pożaru

▪ artykuł Wzmacniacz Cascode. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ Artykuł UMZCH z regulowaną impedancją wyjściową. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024