Menu English Ukrainian Rosyjski Strona główna

Bezpłatna biblioteka techniczna dla hobbystów i profesjonalistów Bezpłatna biblioteka techniczna


Ogórek. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Komentarze do artykułu Komentarze do artykułu

Zawartość

  1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
  4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
  5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Ogórek, Cucumis sativus. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

ogórek ogórek

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Ogórek (Cucumis)

Rodzina: dyniowate (dyniowate)

Pochodzenie: Indie

Obszar: Ogórek jest szeroko rozpowszechniony w tropikach i subtropikach, w tym w Afryce, Azji, Europie i Ameryce.

Skład chemiczny: Ogórki są bogate w wodę i zawierają witaminy (np. witaminę C, witaminę K) i minerały (np. potas, magnez, wapń). Zawierają również flawonoidy i karotenoidy, które mają właściwości przeciwutleniające.

Ekonomiczna wartość: Ogórki mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym do sałatek, przekąsek, marynat, soków itp. Uprawia się je również jako rośliny ozdobne, a ich ekstrakty wykorzystuje się w kosmetyce i lekach ze względu na ich właściwości łagodzące i przeciwzapalne.

Legendy, mity, symbolika: Ogórek znany jest od ponad 3000 lat i ma bogatą historię związaną z wieloma legendami, mitami i symbolicznymi znaczeniami. Jedna z legend związana jest ze starożytnym greckim bogiem Zeusem i jego kochanką, piękną Europą. Według legendy Zeus zamienił się w byka i przeniósł Europę na swoich rogach przez morze na Kretę. Po drodze zatrzymywali się na polach, gdzie Europa zbierała ogórki i dzieliła się nimi z Zeusem. W innej legendzie, która opowiada o pochodzeniu ogórka, mówi się, że ateński król, zwany Smokiem, zmarł bardzo niespodziewanie, a jego synowie postanowili podzielić jego majątek. Jeden z nich, o imieniu Pandion, odziedziczył ziemię, na której rosły zupełnie nieznane wówczas ogórki. Postanowił rozpowszechnić je w całej Grecji i od tego czasu ogórki stały się popularnym warzywem. W starożytnych tradycjach rzymskich ogórek uważany był za symbol bogactwa i dostatku i często podawano go na obiadach i bankietach. Ogórki wykorzystywano również w celach kosmetycznych – dodawano je do maseczek na twarz, aby zmiękczyć i nawilżyć skórę. Symboliczne znaczenie ogórka wiąże się również z jego właściwościami – ogórek jest warzywem bardzo wodnistym i świeżym, a ponadto uważany jest za środek moczopędny. Z tego powodu ogórek często kojarzy się z pojęciem czystości, działania odświeżającego i zdolności do usuwania nadmiaru płynów z organizmu.

 


 

Ogórek, Cucumis sativus. Opis, ilustracje rośliny

Ogórek siewny, Cucumis sativus L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

ogórek

Jednoroczna roślina zielna. Łodyga jest pełzająca, rozgałęziona, owłosiona, o długości do 3 m. Liście są duże, proste, w kształcie serca, petiolate, owłosione. Ogórek jest rośliną dwupienną, zapylającą krzyżowo. Kwiaty pachowe, duże, żółte; najpierw na łodydze tworzą się samce (z pręcikami), a następnie samice (z zalążnią i słupkiem). Liczba kwiatów żeńskich stopniowo wzrasta w kierunku wierzchołka głównej łodygi i na pędach bocznych. Owocem jest wielonasienna, wydłużona fałszywa jagoda. Nasiona są białe. Kwitnie w maju-wrześniu.

Ojczyzna ogórka - tropiki Indii, gdzie do dziś występują zarośla dzikich roślin. Kultura jest znana człowiekowi od ponad 6000 lat. Uważa się, że ogórek przybył do Europy Wschodniej z Bizancjum. Słowianie cenili to warzywo, a już w XVI wieku wzmiankowano o nim w „Domostroju” w związku z jego dobroczynnymi właściwościami. Dzięki Słowianom ogórek trafił także do północnej Europy.

Teraz ogórek jest jedną z najpopularniejszych roślin warzywnych. Uprawia się go wszędzie zarówno na otwartym, jak i zamkniętym terenie. Strefowano ponad 50 odmian. W naszej republice na otwartym terenie stosuje się odmiany odporne na choroby, wczesne dojrzewanie, przeznaczone do świeżej konsumpcji i do marynowania. Uprawiając ogórki, musisz pamiętać, że kochają ciepło i wilgoć. Optymalna temperatura do ich wzrostu to 15-20°C, do owocowania nie niższa niż 25°C. Jednak bardzo wysokie temperatury hamują rośliny. Najlepsze plony dają na glebach luźnych, żyznych i dostatecznie wilgotnych, w dobrym świetle. W przypadku zieleni ważne jest terminowe i powtarzające się podlewanie.

Do siewu ogórków można polecić dwa terminy wiosenne – koniec kwietnia i pierwszą połowę maja oraz wczesne lato – w ostatniej dekadzie czerwca. Wieloletnie zioła, pomidor, papryka, ziemniaki, rośliny strączkowe i cebulki są uważane za dobrych poprzedników. Zasiej nasiona w ziemi w odległości 6 cm od siebie; głębokość osadzenia 3-4 cm Gdy pojawi się pierwszy liść, rośliny są przerzedzane, pozostawiając je w odległości 15 cm, po czym krzewy są podlewane, gleba jest poluzowana i przeprowadza się hilling. Rozluźnienie powinno być płytkie, ponieważ system korzeniowy ogórków znajduje się w górnej warstwie gleby. Raz na dziesięć dni podlewanie łączy się z nawożeniem nawozami.

Zelenty są spożywane jako pokarm w wieku od ośmiu do dwunastu dni od zapłodnienia jajnika. Owoce zbiera się co dwa lub trzy dni rano. Jednocześnie nie należy pozostawiać na krzakach przerośniętych, pożółkłych, gdyż osłabiają one rośliny i zmniejszają plon.

Ogórki nie są bogate w kalorie, mają niską zawartość węglowodanów i bardzo mało białka; 97% ogórka to „twarda woda”. Reszta to błonnik, pektyna, enzymy, karoten i witaminy z grupy B, PP, C, kwas pantotenowy itp., zestaw minerałów, wśród których przeważają potas, fosfor, jod i żelazo.

Główne zalety ogórków to przyjemny aromat i orzeźwiający smak, dzięki czemu wzmagają apetyt, pobudzają pracę gruczołów trawiennych, a tym samym poprawiają wchłanianie białek i tłuszczów.

węglowodany i minerały. Działają relaksująco. Niskokaloryczna zawartość ogórków sprawia, że ​​można je polecać osobom otyłym. Należy zauważyć jeszcze jedną zaletę ogórków - zawierają substancje alkaliczne, które neutralizują kwasy, gdy dostają się do żołądka.

Ogórki są spożywane świeże, marynowane, marynowane. Z nich przygotowywane są sałatki i okroshka.

Ogórki są szeroko stosowane do produkcji kremów i balsamów wybielających i oczyszczających skórę. Sok z ogórka i napar z zielonej skórki usuwają trądzik, piegi, plamy starcze.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

 


 

Ogórek, Cucumis sativus L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

ogórek

Imiona: niemieckie Gurke, Kukumer, gol. komkommer; Daktyle agurker; Szwed, gurka; aigl. ogórek; fr. łączyć, łączyć; To. cetriuolo, citriolo; porto, pepino; rum. kastraweti; zawieszony. sprzątanie, ugorka; słoweński kumare, marka; Serb, krastavci, ugorki; Czech okurky, ugorki; Polski ogórek; język japoński kiuri.

Struktura liści ogórków jest monotonna.

Odmiany z grupy sztywnych wyróżniają się szorstkimi liśćmi; Odmiany Gracilior mają liście o delikatniejszej budowie.

Długość bicza. Łodyga pełzająca, z pełzającymi gałęziami. Gałęzie te nazywane są biczami.

Najdłuższe rzęsy występują w odmianach szklarniowych (Giant Noah, Improved Gampel, Rollison Telegraph, Best of All itp.), Najkrótsze - w Murom Cucumber. Odmiany Odessa Chernobrivets i Podkopaevsky są również krótko plecione.

Stosunkowo krótkie rzęsy są jednak znacznie dłuższe niż rzęsy Murom, Podkopaevsky, Odessa, Vyaznikovsky Ogórek.

Ogórek jest najczęściej rośliną jednopienną o kwiatach jednopłciowych. W takich roślinach możliwe jest zapylanie zarówno ksenogamiczne, jak i heitenogamiczne. Istnieje jednak sporo wyjątków od tej ogólnej zasady. Tak więc odmiana Lemon ma kwiaty biseksualne, w wyniku czego ulega samozapyleniu. Hermafrodyty są charakterystyczne dla prawie każdej odmiany, ale takie odchylenia są rzadkie wśród zwykłych odmian, podczas gdy w Lemon wręcz przeciwnie, kwiaty jednopłciowe są rzadkie.

Ogórki samozapylane są niezbędne w uprawie szklarniowej.

Hodowcy zauważyli tendencję ogórków do tworzenia owoców partenokarpicznych.

Ta tendencja do partenokarpii została wzmocniona przez selekcję i obecnie wyhodowano kilka specjalnie szklarniowych odmian, które tworzą owoce bez zapylania (najlepszy ze wszystkich, Noah gigantic, Rolisson telegraph, Prescott's Miracle, itp.). Aby uzyskać nasiona tych odmian, kwiaty muszą być sztucznie zapylane, jak to zawsze ma miejsce w uprawie szklarniowej ogórków.

Bezpestkowe owoce, które tworzą się na roślinach odmian partenokarpicznych, nie mogą zaspokoić każdego gustu, w wyniku czego hodowcy hodują odmiany hermafrodytyczne, samozapylane i posiadające nasiona w owocach, jak zauważył Lemon.

Hermafrodytyzmowi w całej rodzinie Cucurbitaceae towarzyszą zwykle turbanowate wyrostki na wierzchołku owocu, które oczywiście; psuje mu wygląd. Czasami jednak, stosunkowo rzadko, samopylne ogórki hermafrodytyczne nie mają turbanu, a zamiast niego rośnie wierzchołek owocu, który staje się szerszy.

Osobliwe cechy. Młody jajnik ogórka, który osiągnął długość około 3-4 cm, nazywa się poczwarką, z której przygotowywane są korniszony.

Szorstkość, nierówności powierzchni są bardziej charakterystyczne dla pępka niż dla starszego płodu.

Lalki ogórków bulwiastych (Borshchagovsky, Boston, Precious Market, Crimean, Nezhinsky, Nerosimy-A itp.) Mają silnie guzowatą powierzchnię i są pokryte cierniami. Do etapu zieleni (tj. Do etapu technicznie gotowego ogórka) guzki rozchodzą się w większej odległości od siebie, w wyniku czego powierzchnia owocu jest wyrównana.

Rośliny nasienne, nawet w silnie bulwiastych odmianach, stają się prawie gładkie. W ten sposób powierzchnia owocu ogórka jest wygładzona wraz z wiekiem.

ogórek

Istnieją specjalne odmiany ogórków - korniszony - zarówno silnie bulwiaste, jak i stosunkowo gładkie. Na przykład korniszon Bourbon jest rodzajem silnie gruźliczego korniszonu, podczas gdy z drugiej strony korniszon paryski ma szczenięta o stosunkowo gładkiej powierzchni.

Kinkiety dowolnej odmiany ogórków mogą być używane jako korniszony, a marionetki podgatunku sztywnego będą silnie gruźlicze, a podgatunek gracilior będzie stosunkowo gładki.

Zielona scena. W żywności ogórek jest najczęściej używany w fazie zielonej. Później, jeśli na roślinie pozostanie zielenina, owoce stają się szorstkie, nasiona twarde, owoc zmienia kolor (najczęściej żółknie), zamieniając się w jądro.

Większość glebowych odmian ogórków charakteryzuje się wydłużonym jajowatym kształtem owocu lub wrzecionowatym. Jednak kształt zielonych owoców jest bardzo zróżnicowany.

Czas trwania etapu użytkowania. Czarnowłose odmiany ogórków szybko żółkną, a pożółkły ogórek traci swoje walory handlowe. Wręcz przeciwnie, biało-owłosione ogórki nie żółkną (z nielicznymi wyjątkami), ale stają się białe i dlatego nie tracą na dłużej wyglądu technicznego. To prawda, że ​​\uXNUMXb\uXNUMXbpo osiągnięciu rozmiaru normalnego dla zieleni ogórki z białymi cierniami stają się grubsze w taki sam sposób, jak żółknące, ale z wyglądu pozostają całkiem zbywalne. Tak więc czas trwania etapu użytkowania u ogórków siwowłosych jest dłuższy niż u czarnowłosych.

Z czarnowłosych, krótkich odmian najszybciej żółkną: Muromsky, Odessa Chernobrivets. Ten ostatni szczególnie szybko traci swoje walory handlowe.

Ogórek ten często żółknie, zanim osiągnie wielkość typową dla zieleniny.

Lekkość i przenośność. Ogórek to produkt łatwo psujący się. W ciągu 2-3 dni po zerwaniu ogórki więdną, wysychają, tracą na wadze i szybko zaczynają gnić. Przechowywanie ogórków i transportowanie ich na duże odległości jest bardzo trudne.

Niektóre zachowujące jakość znajdują się w ogórkach odmian siwowłosych (Berlizovsky, Kulenkampa, Nerosimiye, Novopavlovsky, Podkopaevsky, Sensation, Stepan Razin itp.). W naszych doświadczeniach z przechowywaniem różnych odmian ogórków w normalnych warunkach pokojowych, Nerosimy i inne ogórki białowłose były przechowywane przez 2-4 tygodnie, tracąc niewiele na jakości handlowej.

Spośród odmian siwowłosych Berlizovsky, Nerosimy i inne nadają się do transportu, zarówno ze względu na ich względną trwałość, jak i z powodu zwartej konsystencji miąższu owoców.

Odmiany czarnowłose nie nadają się do długotrwałego transportu bez lodówek.

Wczesna dojrzałość. Wczesne dojrzewanie ogórków jest związane z długością rzęs i wielkością owoców. Najwcześniej dojrzewające odmiany mają krótkie owoce i krótkie rzęsy (Astrakhansky, Vyaznikovsky, Muromsky, Odessa Chernobrivets, Podkopaevsky).

Wydajność. Najbardziej produktywne późne odmiany ogórków. Jednak najwcześniejsze odmiany dają czasami najwyższe plony, zwłaszcza podczas zimnego lata.

Wydajność ogórków, podobnie jak innych roślin, jest związana z wielkością części wegetatywnych. Najmniej produktywne wczesne odmiany krótkiej wspinaczki; najwyższa produktywność jest charakterystyczna dla późnych odmian długoplecionych. Wysoce plonujące są również ogórki z silną przewagą kwiatów żeńskich nad męskimi.

Ogórek jest dość odporny na suszę. Jednak w latach suchych różne odmiany zachowują się inaczej: jedne lepiej znoszą suszę, inne gorzej.

Autor: Ipatiev A.N.

 


 

Ogórek, Cucumis sativus. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

ogórek

W każdym ogrodzie w tropikach i subtropikach, w strefie umiarkowanej, a także na terenach chronionych, można znaleźć łóżka z ogórkami, z których codziennie zbiera się zielone owoce.

Ogórki są dobre o każdej porze roku, spożywa się je świeże, solone i kiszone, w puszkach i nadziewane ryżem i mięsem. Orzeźwiający aromat ogórków z powodzeniem łączy się z aromatycznymi substancjami innych pokarmów i pobudza apetyt.

Ogórki jedzą nie tylko niedojrzałe zielone owoce, ale także jądra (owoce w biologicznej dojrzałości). W niektórych krajach Azji Południowo-Wschodniej i Europy Zachodniej takie owoce są konserwowane. Przygotowuje się z nich również różne marynaty i sosy.

W Malezji i Indonezji zjada się młode liście ogórka (świeże lub gotowane). Owoce ogórka zawierają 4-5% suchej masy i 95-96% wody. Jednak, jak zauważył kiedyś V. I. Edelshtein, hodowca warzyw, ta woda nie jest wodą z kranu. Zawiera sole mineralne, pierwiastki śladowe i substancje biologicznie czynne.

W medycynie ludowej ogórki stosuje się przy chorobach żołądka jako środek przeczyszczający, w ostatnich latach sok z ogórka znalazł zastosowanie w kosmetyce. Ogórek może również stać się przedmiotem eksportu.

Światowa produkcja ogórków w 1989 roku wynosiła ponad 12 mln ton, były one uprawiane na powierzchni ponad 880 tys. ha ze średnią wydajnością 15 ton/ha. W subtropikalnych i innych regionach Chin zbiera się rocznie do 3,9 miliona ton Ogórki uprawia się dużo w Japonii - 1 milion ton, w USA - 0,6 miliona ton iw Turcji - 0,8 miliona ton.

Pochodzi z tropikalnych regionów Chin, Indii, Birmy i Indonezji.

Ogórek nie jest znany w stanie dzikim, chociaż takie opisy można znaleźć w literaturze. W lasach tropikalnych północnych Indii, na zboczach Himalajów, znaleziono jego prymitywne formy. Kultura jest starożytna, bardzo polimorficzna z powodu mutacji.

Należy do grona najpowszechniejszych roślin warzywnych.

Ogórek to jednoroczna roślina zielna. Pędy - pełzające, rozgałęzione pnącza z pokwitaniem.

W kątach liści tworzą się pędy, kwiaty, korzenie przybyszowe i wąsy, które stanowią podporę dla słabej fasetowanej łodygi.

W kącie jednego liścia z reguły układane są kwiaty tylko jednej płci.

ogórek

Ogórek jest rośliną jednopienną. Jednak naukowiec N. N. Tkachenko odkrył w ogórku istnienie form częściowo dwupiennych: wraz z roślinami jednopiennymi, w skład populacji odmianowych mogą wchodzić również rośliny czysto żeńskie. Na ich podstawie powstają odmiany i mieszańce typu żeńskiego (głównie na chronione warunki gruntowe), które charakteryzowały się zwiększoną produktywnością.

Zgodnie z cechami morfologicznymi i genetycznymi, biorąc pod uwagę czynniki środowiskowe, wyróżnia się 7 podgatunków. Najważniejsze z nich to język chiński (ssp. chinensis), euroazjatycki (ssp. europe-asiaticus) i japoński (ssp. japonicus).

W warunkach subtropikalnych i tropikalnych ogórki uprawia się głównie w małych gospodarstwach chłopskich, aw Europie, USA, Japonii - w dużych przemysłowych gospodarstwach chronionych. Wprowadza się do uprawy polowej technologię przemysłową uprawy odmian z jednoczesnym dojrzewaniem plonu w krótkim, 5-7 dniowym okresie w 3-4 węzłach na raz, co umożliwia wprowadzenie kombajnu na potrzeby przemysł spożywczy.

Roślina jest kochająca ciepło, kochająca wilgoć, wymaga dobrego oświetlenia i ochrony przed wiatrem. Pożądane jest zapylanie przez pszczoły, co zwiększa plon i jego jakość.

Szkodniki i choroby: przędziorków, pasikoników, mszyc, świerszcza, antraknozy, mączniaka rzekomego, fusarium, plamistości oliwek, mozaiki białej i zielonej, więdnięcia bakteryjnego, mączniaka prawdziwego i zgnilizny korzeni.

Wymaga żyznej gleby.

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 


 

Ogórek. Miejsce narodzin rośliny, historia rozmieszczenia i uprawy

ogórek

Pełen ludzi. W dawnych czasach górne pomieszczenie w domu nazywano pokojem dziennym. Nie ma tu żadnej tajemnicy. Nie ma nic tajemniczego w roślinie, która będzie następna w naszej wyimaginowanej sałatce. Ale jest w nim tajemnica. I żaden. Tutaj na przykład: „Bez okien, bez drzwi, górna izba jest pełna ludzi”.

Cóż, oczywiście, porozmawiamy o ogórku! I była taka tajemnica, ponieważ owoc ogórka, ten sam pokój, jest pełen ziaren. W końcu ogórek to jagoda.

Ogórek ojczysty - Indie. W naturze rośnie tam od ponad sześciu tysięcy lat. I do tej pory dzikie ogórki owijają swoje wytrwałe łodygi wokół pni drzew w indyjskich lasach. Och, ta potężna winorośl to ogórek!

Uprawiano tam również ogórki na żywność. Ponadto ogórek był świętą rośliną w Indiach, poświęconą boskiemu królowi Sagarze, który według legendy wychował 60 000 synów z nasion ogórka. Nie więcej nie mniej.

Od trzeciego tysiąclecia pne ogórki były znane Egipcjanom – świadczą o tym obrazy znalezione przez archeologów na ścianach piramid. Niektóre ogórki wyrzeźbione w kamieniach są nawet pomalowane na zielono. A w Biblii, jednej z najstarszych ksiąg ludzkości, w rozdziale, który mówi, jak Żydzi wyszli z niewoli egipskiej przez pustynię, są wspomnienia o jedzeniu, które jedli w niewoli: „Pamiętamy o rybach, które jedliśmy za darmo w Egipt, ogórki i melony, cebula i czosnek. A teraz nasza dusza marnieje, nie ma nic.

Pomimo niedostatku żywności na pustyni, Żydzi dotarli do ziemi, do której aspirowali, gdzie było wszystko, i tam zbudowali swoje państwo. Następnie podbili ją Rzymianie.

Wśród starożytnych Rzymian ogórkom przypisywano nawet pewną inteligencję. Słynny pisarz i naukowiec Pliniusz Starszy, który żył na samym początku naszej ery, napisał, że jeśli umieścisz miski z wodą i olejem roślinnym w pobliżu grzbietu ogórka, ogórki będą czołgać się do naczyń z wodą, a oleje będą unikane. Jaki mądry ogórek!

Ponadto ogórek był uważany za dobry środek na ukąszenia psów. Ceniono ją też oczywiście za smak i soczystość. Za rzymskiego cesarza Tyberiusza ogórki uprawiano w specjalnych szklarniach przez cały rok, a nawet solono.

Kiedy ogórki pojawiły się na Rusi, nie wiadomo dokładnie. W każdym razie wierzenia z nimi związane są powszechne od dawna. Na przykład wierzono, że ogórki należy sadzić potajemnie, aby nikt z sąsiadów, a nawet domowników nie widział - a jeśli ktoś zajrzy, urodzi się wiele żółtych i wodnistych owoców. Lądowanie miało nastąpić 2 czerwca, w dniu św. Falaleya, który miał nawet odpowiedni przydomek - Falaley ogórecznik.

Na Rusi bardzo lubili danie, które składało się z cienkich plastrów zimnej jagnięciny, drobno pokrojonych ogórków i kiszonych ogórków. Posiłek nazwano „kacem”. Jest to zgłaszane przez wielu zagranicznych podróżników.

Prawdopodobnie przywieźli ogórki z Rosji do Niemiec. W każdym razie niemiecka nazwa tego warzywa - digke, „gurke” - pochodzi od naszego domowego „ogórka”.

W Niemczech ogórki były początkowo traktowane z uprzedzeniem. W pracy dr Zabitsiusa „O sadownictwie” powiedziano: „Ogórki są rośliną szkodliwą, która psuje odżywianie w żyłach organizmu ludzkiego, ponadto wywołują nieuleczalną gorączkę, dlatego lepiej karmić z nimi konie, muły i osły”. Ale wkrótce Niemcy zorientowali się, że doktor Zabitsius się mylił, i sami zaczęli jeść ogórki, a konie, muły i osły, jak zwykle, karmić owsem.

Jednak ogórki były najbardziej lubiane na muzułmańskim Wschodzie, zwłaszcza w Turcji, gdzie uważano je za bardzo wyrafinowany przysmak. Duński podróżnik Carsten Niebuhr opowiedział w jednym ze swoich pism, jak tureccy żeglarze śpiewali piosenkę, w której porównywali swoje piękności do ogórków. Jak bardzo kochasz ogórki!

A oto inna historia, bardziej dramatyczna, datowana na rok 1803. Plantacje ogórków znajdowały się wówczas w Smyrnie, niedaleko stolicy – ​​Konstantynopola. Ze Smyrny pierwociny żniw, których usunięciu towarzyszył salut armatni, tradycyjnie zabierano do pałacu sułtana. Zdarzyło się kiedyś, że dostawca matki władcy przyniósł jej ogórki, zanim dotarły do ​​samego pana. Gniew sułtana był straszny. Dostawca prawie stracił głowę. Ten sułtan najwyraźniej kochał ogórki nawet bardziej niż tureccy marynarze.

Ale dość gadania. Kontynuując wyimaginowaną sałatkę, weź wyimaginowany ogórek. Jaki on jest dobry! Nie bez powodu, jeśli ktoś powie, że wyglądasz jak ogórek, będzie to oznaczało, że wyglądasz najlepiej. Nawiasem mówiąc, pokrojony w cienkie plasterki ogórek i nałożony na twarz to doskonałe narzędzie do odświeżenia skóry i zniszczenia opalenizny.

Autor: Gol N.

 


 

Ogórek. Przydatna informacja

ogórek

Ogórki są znane jako roślina warzywna od około 6 lat. Ogórek pochodzi z północno-zachodnich Indii. Owocem ogórka, podobnie jak dynia, jest jagoda.

W Indiach dzikie ogórki rosną w lesie, wijąc się wokół drzew jak pnącza. Ogórki to plecione płoty na wsiach.

Przy gęstym sadzeniu rzęsy uprawianych ogórków unoszą się, przylegając do ustawionych dla nich rekwizytów.

W Chinach i Japonii rolnicy na małych polach zbierają różne warzywa trzy razy w roku. Najpierw uprawiają ogórki w skrzynkach na dachach, a następnie sadzą je na dobrze nawożonej ziemi ogrodowej i przywiązują do palików. Ogromne owoce ogórków o długości 1,5 metra zwisają z kraty. Ta odmiana chińskich ogórków jest uprawiana w szklarniach w Europie.

Ogórki od dawna są ulubioną rośliną warzywną w Rosji. W podręczniku rolniczym „Gospodarka Florina, składająca się z dziesięciu tysięcy”, rozpowszechnionym w XVIII wieku, czytamy: „Ponieważ w Rosji ogórki rosną lepiej niż w innych miejscach europejskich, to ze względu na to nie ma dużej potrzeby ich opisywania Tutaj."

Solone ogórki są szczególnie dobre zimą. Ogórki Nezhin marynowane w dyni od dawna są znane.

Autor: Verzilin N.

 


 

Ogórek. Zastosowanie w kosmetyce

ogórek

Preparaty z ogórka wybielają i zmiękczają skórę, odświeżają i wzmacniają. Paski świeżej skórki ogórka nakłada się na twarz, dociska do skóry i przykrywa ręcznikiem. Po ich usunięciu po 20-25 minutach przetrzyj twarz wacikiem, zmyj ciepłą wodą i nasmaruj zwykłym kremem odżywczym. Możesz masować twarz plasterkami świeżego ogórka, stosując tę ​​samą metodę, co przy masażu palcami. Masaż ten szczególnie polecany jest mężczyznom przed goleniem.

W przypadku tłustej skóry wódkę dodaje się w równych proporcjach do soku z ogórka. Przygotowaną mieszankę systematycznie wciera się w twarz jak balsam, a już po kilku dniach zachwyci Cię świeżością i bielą. Świeży sok z ogórka można mieszać z kleikiem z tłuczonych jabłek, wiśni. Aby utrzymać masę dłużej, dodaje się do niej niewielką ilość alkoholu lub wody kolońskiej.

Z suszonych ogórków przygotowuje się maseczkę lanolinowo-ogórkową. Aby to zrobić, weź 20 g bezwodnej lanoliny, 5 g stearyny, 1 g trietaliny, 125 g naparu z ogórka. Suche ogórki wlewa się wodą podgrzaną do 80 ° C i przechowuje przez 2-3 dni w szklanym słoju. Napar jest filtrowany przez gazę.

Mieszanka soku ze świeżego ogórka i kapusty to sprawdzony środek na porost i wzmocnienie włosów.

Gotując mączne odmiany ziemniaków, aby nie zagotowały się do miękkości, należy dodać do wody trochę ogórka kiszonego.

Autor: Reva M.L.

 


 

Ogórek, Cucumis sativus. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

etnonauka:

  • Sok z ogórka na poprawę trawienia: Zmiel kilka świeżych ogórków w blenderze i przecedź przez gazę, aby uzyskać świeży sok z ogórka. Weź 1/2 szklanki przed posiłkami, aby poprawić trawienie i złagodzić niestrawność.
  • Kompresy ze świeżych ogórków redukujące obrzęki: pokrój świeżego ogórka w cienkie plasterki i nałóż na opuchnięte obszary skóry. Pozostawić na 15-20 minut, następnie spłukać wodą. Ten środek pomaga zmniejszyć obrzęk i stan zapalny skóry.
  • Napar z ogórka w celu zmniejszenia bólu stawów: posiekaj świeżego ogórka i zalej go wrzątkiem. Pozwól parzyć przez 30 minut, następnie odcedź i wypij napar, aby zmniejszyć ból stawów.
  • Napar z ogórka na obniżenie ciśnienia: posiekaj świeżego ogórka i zalej go wrzątkiem. Pozwól parzyć przez 30 minut, następnie odcedź i wypij napar, aby zmniejszyć ciśnienie.
  • Maseczka z ogórka poprawiająca kondycję skóry: posiekać świeżego ogórka i nałożyć na twarz na 10-15 minut. Ten środek pomoże poprawić krążenie krwi i złagodzić stany zapalne skóry.

Kosmetyka:

  • Tonik ogórkowy do nawilżania skóry: posiekaj świeży ogórek i wymieszaj z wodą w równych proporcjach. Nakładaj na twarz wacikiem po oczyszczeniu skóry, aby ją nawilżyć i odświeżyć.
  • Maska z ogórka zmniejszająca stany zapalne skóry: posiekać świeżego ogórka i nałożyć na twarz na 10-15 minut. Ten środek pomoże poprawić krążenie krwi i złagodzić stany zapalne skóry.
  • Żel z ogórka redukujący cienie pod oczami: posiekaj świeży ogórek i wymieszaj z żelem Aloe Vera. Nałożyć na okolice oczu i pozostawić na 10-15 minut, następnie spłukać wodą. Ten środek pomaga zmniejszyć obrzęki i cienie pod oczami.
  • Peeling ogórkowy do oczyszczania skóry: posiekaj świeżego ogórka i dodaj drobną sól morską. Nałożyć na skórę i masować okrężnymi ruchami, następnie spłukać wodą. Ten środek pomaga oczyścić skórę i poprawić jej teksturę.
  • Odświeżający spray do skóry z ogórkiem: posiekaj świeży ogórek i wymieszaj z wodą różaną. Przelej do butelki z rozpylaczem i rozpyl na skórę, aby ją odświeżyć i nawilżyć.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

 


 

Ogórek, Cucumis sativus. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Ogórek to roślina warzywna należąca do rodziny Cucurbitaceae. Jest szeroko stosowany w kuchni i jest ważnym składnikiem wielu potraw. Ponadto ogórki są bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas, magnez, wapń i żelazo.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania ogórków:

Uprawa:

  • Światło: Ogórki uwielbiają jasne światło i potrzebują 6-8 godzin światła słonecznego dziennie.
  • Gleba: Ogórki wymagają żyznej, przepuszczalnej gleby o pH w zakresie 6-7. Zaleca się dodanie kompostu lub próchnicy do gleby przed sadzeniem.
  • Temperatura: Ogórki najlepiej rosną w temperaturze około 25-30°C.
  • Sadzenie: Ogórki należy sadzić w gruncie po ostatnich przymrozkach, na głębokość około 1-2 cm iw odległości około 30-60 cm od siebie, aby rośliny miały dość miejsca do wzrostu.
  • Pielęgnacja: Ogórki wymagają regularnego podlewania i nawożenia. Zaleca się nawożenie roślin co 2-3 tygodnie nawozami organicznymi. Należy również odciąć pędy boczne oraz usunąć zwiędłe kwiaty i liście.

Przedmiot obrabiany:

  • Ogórki można stosować świeże, dodawać do sałatek lub konserwować.
  • Do konserwacji można zastosować metody marynowania, solenia lub fermentacji.
  • Wybierając ogórki do konserwacji, należy wybrać młode, świeże i bez uszkodzeń.

Przechowywanie:

  • Świeże ogórki najlepiej przechowywać w lodówce w temperaturze 4-6°C i wilgotności względnej 90-95%.
  • Ogórki można przechowywać do 7-10 dni, jednak zaleca się ich jak najszybsze spożycie po zakupie lub zbiorach.
  • Ogórki konserwowe można przechowywać w temperaturze pokojowej w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Arktyczna łyżka

▪ Pospolity chrzan

▪ Sekwencja trójstronna

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Komentarze do artykułu Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Manometr w oku 18.07.2010

Jaskra, czyli zwiększone ciśnienie płynu wewnątrzgałkowego, jest jedną z najczęstszych przyczyn ślepoty. W profilaktyce konieczne jest od czasu do czasu mierzenie ciśnienia wewnątrzgałkowego, ale w niektórych przypadkach dobrze byłoby monitorować je w sposób ciągły przez cały dzień.

Szwajcarska firma „Sensimed” rozpoczęła produkcję manometru wbudowanego w soczewkę kontaktową. Miniaturowe urządzenie zawiera czujnik napięcia rogówki, mikroprocesor przetwarzający wyniki pomiarów oraz nadajnik radiowy. Dane z nadajnika są odbierane przez odbiornik umieszczony w kieszeni na piersi pacjentki.

Próby nowego asystenta okulisty wykazały, że spośród 50 pacjentów noszących manometr do oka ponad jedna trzecia, według niego, musiała zmienić przebieg leczenia.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Zmiany klimatyczne wpłynęły na smak piwa

▪ Oczyszczona woda może stać się toksyczna

▪ Matryca Full HD CMOS do zastosowań przemysłowych

▪ Uprawa ziemniaków na Marsie

▪ Soundbar LG S95QR

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

 

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ część opisów stanowisk na stronie internetowej. Wybór artykułu

▪ artykuł Pył dalekich krajów. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Kto wynalazł najważniejsze instrumenty astronomiczne? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł krokosz barwierski Stemacanta. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Spawanie jest kontrolowane przez elektronikę. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Tranzystory IRFP344 - IRFP460 LC. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Imię i nazwisko:


Email opcjonalny):


komentarz:





Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024