Bezpłatna biblioteka techniczna

Porzeczka czerwona (porzeczka kwaśna, porzeczka pospolita, porzeczka ogrodowa). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Porzeczka czerwona (porzeczka kwaśna, porzeczka pospolita, porzeczka ogrodowa), Ribes rubrum. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Porzeczka

Rodzina: Grossulariaceae (porzeczka)

Pochodzenie: Europa i Azja

Obszar: Czerwona porzeczka jest powszechna w klimacie umiarkowanym na całym świecie, ale jest uprawiana głównie w Europie, Azji i Ameryce Północnej.

Skład chemiczny: Owoce porzeczki zawierają kwasy organiczne (m.in. jabłkowy, cytrynowy, winowy), cukry, pektyny, antocyjany, witaminę C, karotenoidy, składniki mineralne (potas, magnez, żelazo, fosfor).

Ekonomiczna wartość: Czerwona porzeczka jest ważną jagodą do produkcji kompotów, dżemów, soków, win, a także wykorzystywana jest w kuchni do wyrobu sosów i deserów. Do celów leczniczych wykorzystuje się zarówno owoce, jak i liście porzeczki. Liście porzeczki mają działanie moczopędne, przeciwzapalne, żółciopędne i przeciwdrobnoustrojowe.

Legendy, mity, symbolika: W niektórych kulturach czerwona porzeczka symbolizuje piękno i miłość. Jej jaskrawoczerwone jagody kojarzą się z pięknem i pasją. W niektórych rytuałach czerwona porzeczka była używana jako symbol miłości i romansu. Czerwona porzeczka symbolizuje również zdrowie i dobre samopoczucie. Roślina zawiera wiele witamin i minerałów, a jej jagody są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. W medycynie ludowej czerwona porzeczka była stosowana w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak grypa, przeziębienie czy infekcje dróg moczowych. W niektórych kulturach czerwona porzeczka kojarzy się z magią i tajemnicą. W średniowiecznej Europie z rośliny sporządzano eliksir, który miał leczyć tajemnicze i niezrozumiałe choroby. W niektórych tradycjach z czerwonych porzeczek wytwarzano amulety i talizmany chroniące przed złymi duchami i niepożądanymi energiami. Ponadto w niektórych kulturach czerwona porzeczka symbolizuje obfitość i płodność. Roślina może produkować obfite zbiory jagód, które są symbolem obfitości i bogactwa. Ogólnie rzecz biorąc, czerwona porzeczka symbolizuje piękno i miłość, zdrowie i dobre samopoczucie, magię i tajemnice, obfitość i płodność.

Porzeczka czerwona (porzeczka kwaśna, porzeczka pospolita, porzeczka ogrodowa), Ribes rubrum. Opis, ilustracje rośliny

Porzeczka czerwona, Ribes rubrum L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Krzew do 1,5 m wys., o wyprostowanych szarawych pędach. Liście są naprzemienne, ząbkowane, nagie powyżej, owłosione poniżej. Kwiaty są zebrane w luźną opadającą zielonkawą szczotkę. Owocem jest soczysta, kulista czerwona lub biała jagoda. Kwitnie w kwietniu - maju.

Przodkiem uprawianej porzeczki czerwonej jest gatunek dziko rosnący - porzeczka pospolita itp. Został wprowadzony do kultury w średniowieczu podobno w wielu regionach jednocześnie. Wtedy porzeczka zaczęła wykazywać zainteresowanie głównie jako roślina lecznicza. Obecnie znanych jest wiele odmian czerwonej porzeczki.

Porzeczka jest rośliną odporną na suszę i mróz; gleba preferuje żyzne, dobrze nawożone i niezbyt wilgotne. Porzeczki rozmnaża się przez sadzonki, nakładanie warstw. Sadzonki jednoroczne i dwuletnie sadzimy w październiku - listopadzie. Dla lepszego przeżycia przed sadzeniem sadzonek korzenie zanurza się w zacierze nawozów organicznych. Krzewy są umieszczone w odległości 0,7-1 m od siebie. Odchwaszczanie, spulchnianie gleby i podlewanie przeprowadza się regularnie, pięć do sześciu razy w okresie letnim.

W pierwszym roku rozwija się krzew z dużą liczbą pędów. Przycinanie odbywa się jesienią. W ciągu najbliższych dwóch lub trzech lat porzeczka zaczyna przynosić owoce. Krzewy odmładzają się po pięciu do sześciu latach, w przeciwnym razie plony spadają. Jagody dojrzewają w czerwcu - sierpniu. Krzewy są trwałe, żyją 20 lat lub dłużej.

Porzeczka to bardzo przydatny produkt. Jagody zawierają dużo witamin B1, B2, C, P, PP, K, E, karoten, cukry, kwasy organiczne, barwniki, pektyny i garbniki. Zawierają również sporo składników mineralnych: wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo. Liście zawierają witaminę C, garbniki.

W medycynie ludowej sok z porzeczek polecany jest do gaszenia pragnienia, jako środek przeciwgorączkowy i napotny. Jagody eliminują uczucie mdłości, hamują wymioty. Mają silne działanie żółciopędne, przeczyszczające, hemostatyczne, przeciwmiażdżycowe, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Ze względu na działanie kwasów organicznych, które przekształcają mocz w stan zasadowy, sok porzeczkowy usuwa sole kwasu moczowego z organizmu. Porzeczki są szeroko stosowane w żywieniu dietetycznym. Zaleca się włączenie do diety pacjentów ze spastycznym zapaleniem jelita grubego i jelit.

Przyjemne w smaku owoce są spożywane na świeżo. Ponadto przygotowywane są z nich napoje owocowe, kompot, galaretki. Owoce są przetwarzane na dżem, galaretkę, dżem, sok. Aby porzeczki zachowały świeżość przez kilka miesięcy, są zamrażane lub mielone z cukrem i umieszczane w lodówce.

Porzeczka to wczesna roślina miododajna. Kwiaty wytwarzają pachnący nektar, który pokrywa całe naczynie. Miód porzeczkowy o białej barwie, przyjemnym smaku i aromacie.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Porzeczka czerwona (porzeczka pospolita, porzeczka ogrodowa), Ribes rubrum. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa

Krzew liściasty o wysokości 1-2 m z szarymi lub żółtawymi pędami. Drewno jest zielonkawe z jasnym sercem. Liście są 3-5-klapowe z ząbkowanymi krawędziami i gładkim, błyszczącym wierzchołkiem. Spód liścia ma jaśniejszy odcień, czasem z owłosionymi żyłkami. Kwiaty są niepozorne, drobne, żółtozielone lub czerwonawobrązowe, zebrane w racemes. Kwitnie w maju.

Owoce - jaskrawoczerwone soczyste jagody, kwaśne w smaku, o średnicy 8-12 mm, tworzą grona.

Rośnie dziko w całej leśnej strefie Eurazji.

Rośnie na skrajach lasów, preferuje brzegi rzek lub strumieni, tworzy zarośla.

Jagody czerwonej porzeczki zawierają około 10% cukru i 4% kwasów. Są też nasycone solami mineralnymi i wieloma ważnymi dla naszego zdrowia witaminami. Produkt ten dostarcza nam kwasu askorbinowego, witamin A i P, ponadto jest doskonałym źródłem garbników i pektyn.

Czerwona porzeczka zawiera nieco mniej witaminy C niż czarna porzeczka, za to dużo więcej żelaza, które jest ważne dla pełnego funkcjonowania naczyń krwionośnych. Ponadto ta jagoda zawiera znaczną ilość potasu, który ma pozytywny wpływ na czynność serca i stymuluje proces usuwania nadmiaru płynów z organizmu. Dzięki tym właściwościom czerwona porzeczka jest skutecznym środkiem do walki z nadmiernymi opuchnięciami i workami pod oczami.

Badania wykazały, że produkt ten jest bogaty w kumaryny i furokumaryny, a te pierwiastki działają przeciwnowotworowo i likwidują ból. Kumaryna pozytywnie wpływa na krzepliwość krwi, zmniejszając ją, co pomaga zapobiegać zakrzepicy.

Owoce porzeczki czerwonej są stosunkowo bardziej kwaśne niż owoce porzeczki czarnej. Dlatego jest uprawiana głównie na dżemy i inne produkty konserwowe. W krajach skandynawskich jest często stosowany jako składnik zup owocowych i puddingów. W Niemczech stosuje się go w połączeniu z budyniem lub bezą oraz jako nadzienie do ciast.

Spożywanie jagód czerwonych porzeczek może być szkodliwe, jeśli dana osoba ma indywidualną nietolerancję tych jagód. Nie należy ich również spożywać przy wrzodziejących zmianach żołądka lub dwunastnicy. Przeciwwskazania mogą również obejmować obecność zapalenia wątroby, zapalenia błony śluzowej żołądka i zmniejszonej krzepliwości krwi.

Roślina spożywcza i miodowa.

Porzeczka zawiera dużo pektyn, dzięki czemu jest w stanie usuwać toksyny i toksyny z naszego organizmu. Ponadto produkt ten zapobiega powstawaniu zmian zapalnych, może być stosowany w leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych oraz hamuje rozwój nowotworów.

Czerwona porzeczka doskonale poprawia czynność przewodu pokarmowego oraz nieznacznie wzmaga pocenie się, co pomaga usuwać sole i toksyny z organizmu. Likwiduje stany zapalne, stymuluje wydzielanie żółci, zatrzymuje krwawienie. Jagody czerwonej porzeczki pomagają obniżyć temperaturę i mają łagodne działanie przeczyszczające. Dzięki obecności w swoim składzie pektyn usuwają również z organizmu „zły cholesterol”.

W leczeniu hipowitaminozy stosuje się wywar z liści czerwonej porzeczki.

Czerwona porzeczka (porzeczka kwaśna). Ciekawe fakty o roślinach

Różni się od czarnego brakiem olejku eterycznego w liściach i owocach, czerwonym kolorem jagód.

Owoce zawierają 4-20% cukrów, 2-4% kwasów organicznych, pektyn i garbników, 40-50 mg% witaminy C, około 0,3-0,5% związków witaminy P (czyli pod tym względem 3-4 razy uboższe niż czarny). Cechą charakterystyczną porzeczki czerwonej jest wysoka akumulacja kumaryny (do 4,4 mg%).

Pierwsze informacje o uprawie porzeczki czerwonej na Rusi pochodzą z XV wieku. Wraz z czarną porzeczką jest używany jako produkt spożywczy w postaci świeżej i przetworzonej - przygotowuje się dżemy, galaretki, syropy i napoje bezalkoholowe.

Ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych sok z jagód dobrze gasi pragnienie, likwiduje mdłości, wzmaga apetyt i jest tonikiem po ciężkiej chorobie w celu przywrócenia sił.

Owoce porzeczki czerwonej stosowano w medycynie ludowej jako środek napotny, przeciwgorączkowy, łagodny środek przeczyszczający, a także przeciwalergiczny. Sok stosowano w celu zwiększenia wydalania soli z organizmu, a także jako łagodny środek żółciopędny i przeczyszczający, jako środek przeciwzapalny i hemostatyczny; przy długotrwałym stosowaniu pomaga przy przewlekłych zaparciach.

Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Porzeczka czerwona (porzeczka kwaśna, porzeczka pospolita, porzeczka ogrodowa), Ribes rubrum. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Z przeziębienia: aby przygotować krople, musisz zmielić świeże liście porzeczki i wycisnąć z nich sok. Następnie dodaj trochę miodu do soku i wcieraj powstałą mieszaninę w kanały nosowe kilka razy dziennie.
• Na przeziębienie: aby przygotować napar, 1 łyżkę suszonych jagód porzeczki zalać wrzącą wodą i odstawić na 10-15 minut. Weź 1 szklankę dziennie.
• W przypadku cukrzycy: aby przygotować napar, 1 łyżkę suszonych jagód porzeczki zalać wrzącą wodą i odstawić na 30 minut. Weź 1 szklankę dziennie.
• Na zaparcia: aby przygotować napar, 1 łyżkę suszonych jagód porzeczki zalać wrzątkiem i odstawić na 1 godzinę. Weź 1 szklankę dziennie.
• W przypadku chorób wątroby: aby przygotować napar, 1 łyżkę suszonych jagód porzeczki zalać wrzącą wodą i odstawić na 20 minut. Weź 1 szklankę dziennie.

Kosmetyka:

• Maska na twarz: do przygotowania maseczki należy zmielić kilka porzeczek i dodać 1 łyżkę miodu i 1 łyżkę płatków owsianych. Wszystkie składniki wymieszać i nałożyć na twarz na 10-15 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.
• Oczyszczający peeling do twarzy: do przygotowania peelingu należy zmielić kilka jagód porzeczki i wymieszać je z 1 łyżką zmielonych migdałów i 1 łyżką miodu. Nałożyć na twarz i masować okrężnymi ruchami, następnie spłukać ciepłą wodą.
• Krem do rąk: do przygotowania kremu należy wymieszać 1 łyżkę puree z czerwonych porzeczek z 1 łyżką miodu i 1 łyżką masła shea. Nałożyć na skórę dłoni i masować do całkowitego wchłonięcia.
• Maska do włosów: do przygotowania maseczki należy wymieszać 1 łyżkę puree z czerwonej porzeczki z 1 łyżką miodu i 1 łyżką oleju kokosowego. Nałożyć na włosy i pozostawić na 30 minut, następnie spłukać ciepłą wodą i szamponem.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Porzeczka czerwona (porzeczka kwaśna, porzeczka pospolita, porzeczka ogrodowa), Ribes rubrum. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Czerwona porzeczka (Ribes rubrum) to krzew używany jako roślina owocowa. Czerwone porzeczki zawierają dużo witaminy C, a także innych składników odżywczych, dzięki czemu są dobre dla zdrowia.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania czerwonych porzeczek:

Uprawa:

• Porzeczka preferuje jasne miejsce lub słaby półcień.
• Gleba powinna być żyzna, wilgotna i dobrze przepuszczalna. Kwaśna gleba jest również dobra do uprawy porzeczek.
• Porzeczki można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią.
• Odległość między roślinami powinna wynosić około 1-1,5 metrów.
• Głębokość sadzenia nie powinna przekraczać 5-10 cm.
• W okresie wzrostu i owocowania porzeczki wymagają regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie suszy.
• Żółte lub suche liście należy usunąć, aby uniknąć rozprzestrzeniania się choroby.
• Wiosną i jesienią rośliny należy dokarmiać nawozami organicznymi i mineralnymi.
• Ważne jest, aby przycinać rośliny, aby zachować kształt krzewu i stymulować wzrost i owocowanie. Optymalny czas na przycinanie to wczesna wiosna lub jesień po zbiorach.

Przedmiot obrabiany:

• Czerwona porzeczka może być używana w kuchni do robienia dżemów, soków, kompotów i deserów.
• Czerwoną porzeczkę należy zbierać w pełnej dojrzałości, gdy nabierze jasnego koloru i przyjemnego zapachu.
• Przed użyciem porzeczki należy umyć i usunąć łodygi i liście.

Przechowywanie:

• Czerwone porzeczki można przechowywać w lodówce w workach lub pojemnikach nawet do kilku tygodni.
• Jeśli chcesz zachować czerwoną porzeczkę przez dłuższy czas, możesz ją zamrozić lub wysuszyć.
• Suszone owoce czerwonej porzeczki można przechowywać w szczelnych pojemnikach w chłodnym, suchym miejscu nawet do kilku miesięcy.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Pachnąca Żubrówka

▪ wrona łapa

▪ Dzika sałata (dziki molokan, kompas molokan)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Biodegradowalne kapcie z wodorostów 14.08.2020 Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego (USA) i Algenesis Materials opracowali projekt pierwszych biodegradowalnych kapci - alternatywy dla popularnych plastikowych butów letnich i halowych. Projekt pomaga częściowo rozwiązać problem odpadów z tworzyw sztucznych, które trafiają na wysypiska śmieci, na brzeg morza, a nawet do oceanu. Naukowcy wymyślili nowy „przepis” na piankę poliuretanową, którą jest 52% olej z alg. Dzięki temu „przepisowi” buty biodegradowalne spełniają komercyjne standardy produktów potrzebnych do zniszczenia tony tworzyw sztucznych. Podczas testów naukowcy zanurzyli nowe kapcie w tradycyjnym kompoście i glebie. Materiał rozłożył się w zaledwie 16 tygodni. W okresie rozkładu, aby określić poziom toksyczności, naukowcy zmierzyli każdą cząsteczkę uwalnianą z materiałów biodegradowalnych. Zidentyfikowali także organizmy rozkładające buty. W przyszłości naukowcy mają nadzieję na opracowanie butów w 100% biodegradowalnych.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Bank nasion w Arktyce

▪ Naukowcy wiedzą, jak zwiększyć wydajność komputera o 20%

▪ Zestaw Cool Bitts ICEbox do eksperymentów z chłodzeniem zanurzeniowym

▪ Modelowane pochodzenie księżyca

▪ Inteligentny zegarek samochodowy Mercedes

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Bezpieczeństwo i ochrona. Wybór artykułu

▪ artykuł Jesteś ciężki, kapeluszu Monomacha! Popularne wyrażenie

▪ Artykuł Czym jest odporność? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Cenchrus rzęski. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Tłumienie mechaniczne dyfuzorów. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Automatyka i telemechanika. Telemechanika. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024