Menu English Ukrainian Rosyjski Strona główna

Bezpłatna biblioteka techniczna dla hobbystów i profesjonalistów Bezpłatna biblioteka techniczna


Koper pachnący (ogród koperkowy). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Komentarze do artykułu Komentarze do artykułu

Zawartość

  1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
  3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
  4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
  5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Koper pachnący (koperkowy ogród), Anethum graveolens. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Koper pachnący (koperkowy ogród) Koper pachnący (koperkowy ogród) Koper pachnący (koperkowy ogród) Koper pachnący (koperkowy ogród)

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Anethum

Rodzina: Apiaceae (Umbelliferae)

Pochodzenie: Południowa Rosja, Morze Śródziemne, Azja Zachodnia.

Obszar: Koper zapachowy jest powszechny w wielu krajach, używany jako roślina przyprawowa i lecznicza.

Skład chemiczny: Koper zawiera olejki eteryczne, witaminy, mikroelementy (żelazo, potas, wapń, magnez, mangan, miedź), cukry i inne substancje biologicznie czynne.

Ekonomiczna wartość: Koper jest używany jako przyprawa w kuchni, a także jako roślina lecznicza i aromatyczna.

Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii koper był uważany za świętą roślinę i był używany podczas ceremonii religijnych. Wierzono, że roślina ma magiczne właściwości i może przynieść szczęście i pomyślność. W symbolice koperek kojarzy się z czystością i niewinnością. Uważa się, że roślina pomaga oczyścić umysł i ciało z negatywnych energii oraz wprowadza do życia światło i jasność. W zwyczajach ludowych koperek był używany do wypędzania złych duchów i ochrony przed szkodliwymi wpływami. Uważano, że roślina pomaga chronić przed negatywną energią i przyciągać szczęście.

 


 

Koper pachnący (koperkowy ogród), Anethum graveolens. Opis, ilustracje rośliny

Koper, Anethum graveolens L. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Jednoroczna roślina zielna dorastająca do 1,5 m. Łodyga wzniesiona, okrągła. Liście są pierzasto rozcięte z nitkowatymi segmentami, długimi ogonkami. Kwiaty są drobne, żółte, zebrane w parasolkę. Owoc jest płaski, dwunasienny, ciemnobrązowy. Kwitnie w czerwcu - lipcu.

Koper pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Znana jest od niepamiętnych czasów jako roślina ostra i lecznicza. Nadal występuje w stanie dzikim w południowej Europie. Teraz koper rośnie wszędzie.

Koper jest mrozoodporny, światłolubny i wymagający wilgoci, ale jego nadmiar negatywnie wpływa na zawartość olejku eterycznego w surowcach. Roślina reaguje na nawozy, zwłaszcza organiczne. Siać wczesną wiosną lub późną jesienią. Głębokość sadzenia nasion w glebie wynosi 2-3 cm, a pielęgnacja upraw ogranicza się do spulchniania i pielenia. Zieleń koperku zbiera się 25-30 dni po wykiełkowaniu. Do marynowania i marynowania warzyw koperek jest zwykle wysiewany w przejściach innych upraw jako zagęszczarka. Jest zbierany podczas kwitnienia, kiedy zaczynają tworzyć się nasiona.

Zioła i nasiona kopru zawierają olejek eteryczny, który nadaje roślinie silny korzenny zapach i smak. Ponadto liście zawierają dużą ilość witaminy C, karotenu, żelaza; znaleziono witaminy B1 i B2, PP, kwas foliowy, minerały (potas, wapń, fosfor), flawonoidy, enzymy, fitoncydy itp.

Do celów leczniczych stosuje się łodygi z liśćmi i nasiona kopru. W medycynie ludowej wielu krajów napar z nasion stosuje się jako środek moczopędny i wykrztuśny, a także przeciwbólowy przy kolkach jelitowych. Znane jest jego działanie przeczyszczające. Napar z nasion i liści stosuje się zewnętrznie przy chorobach krostkowych skóry twarzy. Koperek pobudza apetyt i stymuluje produkcję mleka u matek karmiących.

Koper jest spożywany świeży i suszony; aromatyzuje i poprawia smak potraw. Świeże liście dodaje się do sałatek, winegretów, dań mięsnych, warzywnych i rybnych oraz spożywa osobno. Łodygi kopru są używane jako przyprawa do solenia warzyw, a owoce do aromatyzowania chleba, octu i marynat. Koper jest przechowywany na zimę, solejąc go w słoikach lub susząc na powietrzu.

Olejek eteryczny koperkowy jest stosowany w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

 


 

Koper pachnący, Anethum graveolens. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Jednoroczna roślina zapylająca krzyżowo z rodziny parasolowatych o wysokości 40-160 cm.

Łodyga wzniesiona, okrągła, gładka. Liście pierzasto wycięte z szydłowatymi zrazikami. Łodyga i liście są zielone i silnie pachnące. Korzeń jest korzeń palowy, silnie rozgałęziony, wnika w glebę na 25-35 cm Biseksualne małe żółte kwiaty są zebrane w kwiatostan - złożony parasol.

Owoc ma dwunasienny, szeroko eliptyczny kształt, składający się z dwóch półnasion. Nasiona są płaskie, owalne, koloru ciemnoszarego lub brązowego, z jasnym obramowaniem pstra.

Koper ojczysty - Persja i Indie Wschodnie. W naturze pachnący koper rośnie w Afryce Północnej, Azji Mniejszej, Iranie i Indiach. Uprawiany i dziko rosnący w Europie Środkowej i Atlantyckiej, na Bałkanach, prawie w całej Europie, na Kaukazie, w Azji Środkowej, Ameryce Północnej.

W kulturze znana jest od starożytności jako jedna z najlepiej aromatycznych roślin. Uprawiana jest w krajach europejskich od X wieku.

Koper jest rośliną mrozoodporną. Jej nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 3-5°, a sadzonki z łatwością tolerują wiosenne przymrozki. Rośnie na różnych glebach, ale lepiej radzi sobie na luźnych czarnoziemach, a także na bogatych w próchnicę glebach piaszczystych i lekkich gliniastych. Swiatlolubny, wrażliwy na nawóz.

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Zgodnie ze składem chemicznym owoce kopru wyróżniają się wysoką zawartością olejku eterycznego. Olejek eteryczny jest mobilny, bezbarwny lub lekko żółtawy, o ziołowo-korzennym typowym koperkowym zapachu z nutą kwiatowo-zieloną.

Jego głównym składnikiem (do 50%) jest karwon, a głównym składnikiem olejku eterycznego z liści jest phellandren. Olej ma wysoką aktywność przeciwdrobnoustrojową.Oprócz olejku eterycznego owoce zawierają 15-18% oleju tłuszczowego, 14-15% białka.

Podczas gotowania bulionów i duszenia mięsa koperek umieszcza się na 5-10 minut przed końcem gotowania. Zieleninę i owoce kopru stosuje się do aromatyzowania nadzień, herbaty, octu, do kiszenia ogórków, pomidorów, przygotowywania marynat i kapusty kiszonej. Owoce są używane do aromatyzowania chleba.

Na naparze z kopru można ugotować makaron. Aby to zrobić, świeży koperek należy drobno posiekać, zalać dużą ilością wody i odstawić na 2 godziny. Ciasto zmieszane z tym naparem nabiera przyjemnego aromatu.

Do marynowania ogórków koperek zbiera się podczas dojrzewania nasion.

Obecnie stosuje się również olejek koperkowy.

W medycynie ludowej wywar z owoców stosuje się przy biegunkach, chorobach wątroby, nadciśnieniu; wywar z owoców i ziół - przy zapaleniu pęcherza moczowego. Balsamy z naparu kopru stosuje się przy chorobach oczu i krostkowych zmianach skórnych.

Uprawa. Każda uprawa warzyw może być prekursorem do rozmnażania kopru i lepiej jest siać ją między rzędami ogórków. Dlatego grunt pod to nie powinien być specjalnie przygotowany.

Nasiona kopru można wysiewać późną jesienią lub wczesną wiosną. Są osadzone w glebie na głębokość 2-3 cm, kiełkują w temperaturze 3-5 ° C.

Po zasianiu suchymi nasionami sadzonki pojawiają się po 12-14 dniach. Koper kwitnie w lipcu, nasiona dojrzewają w sierpniu. Pielęgnacja roślin polega na parowaniu, spulchnianiu i podlewaniu. Wiosną po wykiełkowaniu stosuje się nawozy azotowe - 10 g / m2. W fazie prawdziwych liści roślinę przerzedza się pozostawiając między nimi odstęp 8-10 cm i dokarmia nawozami fosforowymi i potasowymi w ilości 10-15 g/m2.

W sezonie wegetacyjnym koperek można usunąć kilka razy i zawsze mieć na stole świeże zioła.

Do codziennego użytku koperek zbiera się w młodym wieku, przy wysokości rośliny 20-35 cm.Pocięte łodygi, po oddzieleniu od nich liści, kroi się na kawałki o długości 5-7 cm i suszy oddzielnie od liści. Zieloni są suszone, rozkładają się cienką warstwą w cieniu, od czasu do czasu przewracając. Suche liście są przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, suszone zielone łodygi są przechowywane w plastikowych torebkach.

Do kiszenia ogórków, kapusty kiszonej i innych marynat koperek zbiera się po kwitnieniu podczas dojrzewania nasion, kiedy 60-70% z nich staje się brązowe.

Ścięte rośliny są wiązane w małe snopki i pozostawiane do dojrzewania. Suszone łodygi z parasolami nasion są młócone.

Przechowywać w suchym, dobrze wentylowanym miejscu.

Autorzy: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.


Koper wonny, Anethum graveolens L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Rodzina selerów - Apiaceae.

Roślina jednoroczna, bezwłosa, o silnym korzennym zapachu, dorastająca do 30-80 cm wysokości.

Łodyga pojedyncza, wzniesiona, lekko rozgałęziona. Liście są trzy-cztero-pierzaste, ich płatki są nitkowate. Parasole są duże, 20-50 promieni.

Kwiaty są żółte. Owoce są wydłużone, żółtawe.

Kwitnie w czerwcu - lipcu. Owoce dojrzewają w lipcu - sierpniu.

Rośnie dziko w Azji Mniejszej, Afryce Północnej, Iranie, Himalajach.

Uprawiane wszędzie.

Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny, który nadaje im specyficzny zapach, flawonoidy. Szczególnie dużo olejku eterycznego w owocach kopru (2,5-4%).

Wydajność oleju z części zielnych rośliny wynosi 0,56-1,5% (w suchej masie).

Olejek eteryczny to jasnożółta ciecz o przyjemnym, bardzo delikatnym zapachu, przypominającym zapach kminku. Głównym składnikiem olejku owocowego jest D-karwon (30-50%); dodatkowo olejek zawiera D-limonen, alfa-fellandren, alfa-pinen, dipenten, dihydrokarwon. Olej z zielnych części kopru jest lekko zielonkawą cieczą o koperkowym zapachu.

Głównym składnikiem olejku eterycznego z ziela jest D-alfa-phellandren, zawartość karwonu sięga zaledwie 15-16%. Ponadto olejek zawiera limonen, dilapiol, mirystycynę, alfa-pinen, kamfen, alkohol n-oktylowy.

Owoce kopru zawierają 15-18% oleju tłuszczowego i 14-15% białka. Skład oleju tłuszczowego obejmuje kwas petroselinowy (25%), kwas oleinowy (35), kwas palmitynowy (65) i kwas linolowy (46%). Liście kopru zawierają kwas askorbinowy i nikotynowy, karoten, tiaminę, ryboflawinę, a także flawonoidy - kwercetynę, izoramnetynę i kemferol, węglowodany, substancje pektynowe, zestaw soli mineralnych (żelazo, potas, wapń, fosfor itp.).

Koper ma silnie korzenny orzeźwiający smak i zapach. Używane świeże, suszone lub solone. Do konserwowania warzyw, przygotowywania pachnącego octu, kopru używa się w fazie kwitnienia lub owocowania. Suszony koperek jest używany w różnych mieszankach przyprawowych oraz do gotowania.

Zielonego koperku nie należy gotować, ponieważ traci swój charakterystyczny smak. Młode listki kopru stosuje się jako aromatyczną przyprawę aromatyczną do dań na ciepło i na zimno, soloną i suszoną do wykorzystania w przyszłości; warzywa i owoce - do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, herbaty, marynat, pikli, kiszonej kapusty.

Olejek eteryczny z kopru jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, konserwowym, napojów alkoholowych i mydlanym. Koper nadaje produktom wspaniały aromat i specyficzny smak.

Ze względu na obecność olejku eterycznego oraz różnorodnego zestawu witamin i minerałów spożywanie kopru poprawia wydzielanie gruczołów trawiennych, perystaltykę przewodu pokarmowego, wzmaga apetyt, pomaga normalizować przemianę materii w organizmie. Dlatego pożądane jest stosowanie kopru zielonego w żywieniu dietetycznym w przypadku otyłości, chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, zapalenia błony śluzowej żołądka i wzdęć.

Jeśli do wody, w której gotują się ziemniaki, dodasz trochę koperku, będzie smaczniejsza i zdrowsza.

Roślina zawiera fitoncydy i podczas kiszenia warzyw nie tylko nadaje im specyficzny smak, ale także chroni je przed pleśnią i psuciem się.

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Koper jest szeroko stosowany w medycynie. Z owoców uzyskano lek „Anetin” (suchy ekstrakt), który ma działanie przeciwskurczowe. Stosowany jest w leczeniu przewlekłej niewydolności wieńcowej, w profilaktyce napadów dusznicy bolesnej, nerwicy ze skurczami wieńcowymi, a także w stanach spastycznych mięśni narządów jamy brzusznej.

Napar z liści i łodyg stosuje się przy nadciśnieniu I i II stopnia oraz jako środek moczopędny.

Nasiona i olejek koperkowy działają wiatropędnie, uspokajająco i przeciwskurczowo, wzmagają wydzielanie gruczołów trawiennych, zwiększają motorykę przewodu pokarmowego, co skutkuje poprawą trawienia, apetytu, łagodzą skurcze mięśni gładkich podczas kolki, a także mają działanie przeciwzapalne. działanie uspokajające.

Olejek eteryczny umiarkowanie podrażnia komórki wydzielnicze gruczołów oskrzelowych, przez co ułatwia wydzielanie śluzu oskrzelowego. Wykorzystuje się ją również do pozyskiwania wody koperkowej, stosowanej na wzdęcia i kolki żołądkowe u dzieci.

Napar z nasion i olejku eterycznego stosuje się wewnętrznie jako środek przeciw hemoroidom i zewnętrznie jako środek gojący rany i przy alergicznym swędzeniu skóry.

W kosmetyce zaleca się stosowanie naparu z liści kopru w postaci balsamów na zaczerwienione i zaczerwienione oczy ze zmęczenia.

Koper (Anethum segetum (Alef.) Scham.) uprawiany jest w Armenii i Azerbejdżanie.

Nasiona zawierają olejek eteryczny stosowany w przemyśle konserwowym i cukierniczym, a także w przemyśle perfumeryjnym i mydlanym. Młode liście i łodygi zawierają 0,15% olejku eterycznego, stosuje się je w marynatach, piklach.

Świeże liście są używane jako przyprawa do zup, sosów, sosów, sałatek, mięs i innych potraw.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

 


 

Koper, Anethum graveolens L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Synonimy: A. arvense Salisb., A. Sowa Roxb., Selinum Anethum Crantz, S. graveolens Vest., Pastinaca graveolens Bernh., P. anethum Spreng., Ferula graveolens Spreng., F. marattophylla Walp., Angelica graveolens Steud. , Peuseda pit Sowa Kurz.

Imiona: biały. przyciąć; Az. szyć, szyć; ramię. szczyt; ładunek, kama; Niemiecki Dill, Dillfenchel, Dyl, Till, Ille, Hochkraut, Gurkenkraut, Kiimerlingskraut, Umorkenkraut; Bramka. koperek; Daktyle wibrator; Szwedka, koperek; język angielski koperek, koperek pospolity; fr. aneth, aneth środek zapachowy; hiszpański eneldo; porto, endo; To. aneto; rp. do aneth; słoweński koper; Serb, kopar, mirodjija; Czech koprzahradni, kopor; Polski koperek, koper ogrodowy.

Roślina jednoroczna naga, o silnie korzennym zapachu, zielona.

Korzeń jest cienki, wrzecionowaty, rozgałęziony. Łodyga wzniesiona, na przekroju okrągła, rozgałęziona, wys. 1-1,2 m. Liście potrójnie pierzaste, w zarysie jajowate, segmenty ostatniego rzędu liniowo-włókniste.

Dolne liście są na krótkich ogonkach, u podstawy rozszerzone w błoniastą pochwę. Górne liście są siedzące na pochwie, mniejsze i mniej rozcięte.

Parasole 30-50-belkowe; promienie są prawie równej długości. Płatki są żółte.

Owoce są jajowate lub szeroko eliptyczne, płaskie, długości 3-5 mm, szerokości 1,5-3,5 mm; boczne żebra są poszerzone w postaci cienkiej słomkowożółtej krawędzi.

N. A. Shamsheva na podstawie badań różnych form kopru zbieranego przez ekspedycje Ogólnounijnego Instytutu Hodowli Roślin dzieli połączone gatunki Anethum graveolens L. na trzy niezależne gatunki.

1. A. hortorum (Alef.) Szam.

Nasiona są okrągłe, eliptyczne, z obwódką. Ich długość wynosi od 3,5 do 6 mm, szerokość - 1,8-2,6 mm. Wysokość rośliny od 100 do 140 cm Liście są duże, do 32 cm długości. Parasole przeważnie duże, do 30 cm średnicy, mocno wklęsłe, wielobelkowe, do 60 parasoli w jednym parasolu. Gatunek występuje na południu Europy, w Niemczech, Francji, Anglii, Czechach, Abchazji, Azerbejdżanie i na Dalekim Wschodzie. Występuje w Iranie, Azji Mniejszej, Afganistanie, zachodnich Chinach.

2. A. segetum (Alef.) Szam.

Nasiona są owalne, czasem zwężają się ku jednemu końcowi, mają długość od 2,5 do 4 mm i szerokość od 1,5 do 1,8 mm; bez obramowania, rzadziej z niewielkim obramowaniem. Rośliny o wysokości 115-160 cm, o sprasowanych gałęziach. Liście o gęsto rozmieszczonych, krótkich segmentach; górne liście z mniej licznymi, rzadko rozmieszczonymi segmentami średniej wielkości. Parasole są małe (6 cm średnicy), płaskie lub lekko wypukłe; promienie w parasolu 15-25. Corolla żółta lub jasnożółta.

Uprawiany w Armenii i Azerbejdżanie. Gatunek ten jest podzielony przez NA Shamsheva na trzy odmiany.

3. A.sowa Roxb. Nasiona są wąskie, długości 4-5 mm, szerokości 1,2-1,5 mm, bez obramowania. Rośliny są niewymiarowe (30-55 cm wysokości); parasole są małe lub średnie, z kilkoma (10 - 20) promieniami. Rozpowszechniony w Indiach.

W rzeczywistości nie ma odmian kopru, z wyjątkiem selekcji z lokalnych populacji kopru w Abchazji, wykonanej w stacji doświadczalnej Maikop. Ten koper, który wyróżnia się dużymi liśćmi, otrzymał nazwę Suchumi (Abchazja).

Koper jest rośliną mrozoodporną, dlatego wysiewa się go zarówno wczesną wiosną, jak i przed zimą. Nasiona dojrzewają 90 dni po siewie, a zieleninę można spożywać po 25-30 dniach.

Aby mieć młody, nie stwardniały koperek, wykorzystuje się jego wczesność, a latem wysiewa się go kilka razy (zimą - w szklarniach). Wysiewa się metodą taśmową (taśmy 8-9-rzędowe) w odległości między taśmami 50 cm, a między rzędami 10 cm, norma wysiewu 20-25 kg/ha.

Liście i młode pędy kopru są używane w żywności jako przyprawa. Koper jest zwykle używany jako przyprawa podczas kiszenia ogórków. Liście kopru są bogate w witaminy: 100 g zawiera 6,25 mg witaminy A, 0,14 mg witaminy B i 135-170 mg witaminy C.

Autor: Ipatiev A.N.

 


 

Koper (koper ogrodowy), Anetum graveolens L. Opis botaniczny, siedlisko i siedliska, skład chemiczny, zastosowanie w medycynie i przemyśle

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Synonimy: koper, kopior, creep, crop, okryp, okrop, timon, tsap.

Roślina jednoroczna z rodziny parasolkowatych (Umbelliferae) o wysokości 40-120 cm.

Łodyga pojedyncza, rozgałęziona, z naprzemiennymi, trzykrotnie lub czterema pierzasto rozciętymi liśćmi; płaty liściowe liniowo-włókniste, dolne na ogonkach, u nasady rozszerzone w szeroko błoniaste pochewki, do 2 cm długości; górne siedzące na pochewkach, mniejsze, nitkowate, mniej rozcięte.

Kwiatostan znajduje się na wierzchołkach łodyg w postaci złożonego parasola o średnicy do 15 cm. Owocem jest jajowate lub szeroko eliptyczne, szaro-brązowe, dwunasienne ziarno.

Kwitnie czerwiec-lipiec.

Zasięg i siedliska. Rośnie dziko w Azji Mniejszej, Afryce Północnej, Iranie, Himalajach. Jako roślina uprawna i chwastowa - wszędzie na wszystkich kontynentach.

Skład chemiczny. Liście kopru zawierają kwas askorbinowy i nikotynowy, karoten, tiaminę, ryboflawinę, a także flawonoidy - kwercetynę, izoramnetynę i kemferol, węglowodany, substancje pektynowe, zestaw soli mineralnych (żelazo, potas, wapń, fosfor itp.). Owoce kopru zawierają 15-18% oleju tłuszczowego i 14-15% białka. Skład oleju tłuszczowego obejmuje kwas petroselinowy (25%), kwas oleinowy (35), kwas palmitynowy (65) i kwas linolowy (46%).

Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny, który nadaje im specyficzny zapach, flawonoidy. Szczególnie dużo olejku eterycznego w owocach kopru (2,5-8%). Olejek eteryczny to jasnożółta ciecz o przyjemnym, bardzo delikatnym zapachu, przypominającym zapach kminku. Głównym składnikiem olejku owocowego jest D-karwon (30-50%); dodatkowo olejek zawiera D-limonen, alfa-fellandren, alfa-pinen, dipenten, dihydrokarwon. Olej z zielnych części kopru jest lekko zielonkawą cieczą o koperkowym zapachu. Głównym składnikiem olejku eterycznego z ziela jest D-alfa-phellandren, zawartość karwonu sięga zaledwie 15-16%. Ponadto olejek zawiera limonen, dilapiol, mirystycynę, alfa-pinen, kamfen, alkohol n-oktylowy.

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Zastosowanie w medycynie. Napar z kopru działa rozkurczowo na jelita, zmniejsza ich perystaltykę, zwiększa diurezę. Nasiona kopru stosuje się jako napar na wzdęcia i jako środek wykrztuśny. Łyżkę nasion wlewa się do szklanki wrzącej wody, nalega na 10-15 minut, filtruje, przyjmuje doustnie w łyżce stołowej 3-6 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem.

Często nasiona kopru są traktowane jako łagodny środek moczopędny.

Podczas leczenia koperkiem zaleca się zrobić sobie przerwę po 5-6 dniach na 2-3 dni.

Stosowanie kopru w żywności, a także leczenie jego preparatami jest przeciwwskazane u osób z niskim ciśnieniem krwi.

Inne zastosowania. Koper ma silnie korzenny orzeźwiający smak i zapach. Używane świeże, suszone lub solone. Do konserwowania warzyw, przygotowywania pachnącego octu, kopru używa się w fazie kwitnienia lub owocowania. Suszony koperek jest używany w różnych mieszankach przyprawowych oraz do gotowania.

Młode listki kopru stosuje się jako aromatyczną przyprawę aromatyczną do dań na ciepło i na zimno, soloną i suszoną do wykorzystania w przyszłości; warzywa i owoce - do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, herbaty, marynat, pikli, kiszonej kapusty. Roślina zawiera fitoncydy i podczas kiszenia warzyw nie tylko nadaje im specyficzny smak, ale także chroni je przed pleśnią i psuciem się.

Olejek eteryczny z kopru jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, konserwowym, napojów alkoholowych i mydlanym.

Koper służy jako przyprawa do zupy, nakładany podczas kiszenia ogórków, w starożytności uważany był za piękną roślinę, a jego „kuchenny” zapach nie ustępuje aromatowi róż.

Różne ekstrakty z zieleniny i nasion kopru są szeroko stosowane do sporządzania kompozycji perfumeryjnych i kosmetycznych. Olejki tłuszczowe i eteryczne z nasion kopru, ekstrakty alkoholowe, olejowe i dwutlenek węgla dodaje się do kremów, wód kolońskich i past do zębów.

W kosmetyce zaleca się stosowanie naparu z liści kopru w postaci balsamów na zaczerwienione i zaczerwienione oczy ze zmęczenia.

Autorzy: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.


Koperek. Zastosowanie w kosmetyce

Koper pachnący (koperkowy ogród)

Niewielką ilość ziela kopru zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na 15-20 minut. Waciki nasączone parą wodną nakłada się na oczy w celu złagodzenia zmęczenia, zaczerwienienia i obrzęku pod oczami.

Autor: Reva M.L.

 


 

Koper pachnący (koperkowy ogród), Anethum graveolens. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

etnonauka:

  • Leczenie bólu żołądka: Wymieszaj 1 łyżkę rozgniecionych nasion kopru z 1 szklanką wrzącej wody. Parzyć przez 10-15 minut, następnie odcedzić i wypić. Może to pomóc zmniejszyć ból i złagodzić stany zapalne.
  • W leczeniu zaparć: zaparzać 1 łyżkę rozgniecionych nasion kopru w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Wypij przed snem, aby uzyskać najlepszy efekt.
  • Do leczenia kaszlu: nalegać 1 łyżkę posiekanych liści kopru w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Dodaj miód do smaku i pij kilka razy dziennie.
  • W leczeniu niestrawności: zaparzać 1 łyżkę rozgniecionych nasion kopru w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Dodaj miód do smaku i pij kilka razy dziennie.
  • W leczeniu zaburzeń miesiączkowania: zaparzać 1 łyżkę rozgniecionych nasion kopru w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Dodaj miód do smaku i pij kilka razy dziennie przed okresem.

Kosmetyka:

  • Maska na twarz: Wymieszaj 2 łyżki posiekanych świeżych liści kopru, 1 łyżkę miodu i 1 łyżkę jogurtu. Nałożyć na twarz na 10-15 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Ta maska ​​pomoże nawilżyć skórę i poprawić jej teksturę.
  • Maska do włosów: wymieszać 2 łyżki rozgniecionych nasion kopru, 1 łyżkę oleju łopianowego i 1 łyżkę miodu. Nałożyć na włosy na kilka minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Ta maska ​​pomoże wzmocnić i nawilżyć włosy.
  • Tonik do twarzy: strome świeże lub suszone liście kopru we wrzącej wodzie i dodać kilka kropli wody różanej. Zwilż wacik i przetrzyj twarz. Ten tonik pomoże rozjaśnić cerę i nawilżyć skórę.
  • Peeling ciała: Wymieszaj 2 łyżki zmiażdżonych nasion kopru, 1 łyżkę zmiażdżonych płatków owsianych i tyle oliwy z oliwek, aby utworzyć pastę. Nałożyć na skórę i masować okrężnymi ruchami, następnie spłukać ciepłą wodą. Ten peeling pomoże złuszczać martwe komórki naskórka i poprawić teksturę skóry.
  • Olejek do masażu: Wymieszaj kilka kropli oleju z nasion kopru z nierafinowanym olejem migdałowym lub oliwą z oliwek. Stosować do masażu twarzy i ciała w celu nawilżenia skóry i poprawy krążenia krwi.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

 


 

Koper pachnący (koperkowy ogród), Anethum graveolens. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Koper pachnący lub koperek ogrodowy to pachnące zioło, które jest często używane w kuchni.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania:

Uprawa:

  • Wybór lokalizacji. Koper pachnący preferuje słoneczne miejsce i żyzną glebę. Może być uprawiana zarówno na zewnątrz, jak iw doniczkach.
  • Lądowanie. Nasiona kopru można sadzić wiosną lub jesienią. Odległość między roślinami powinna wynosić około 10-15 cm Głębokość sadzenia nasion wynosi około 1-2 cm.
  • Opieka. Rośliny należy regularnie podlewać i dokarmiać kompostem lub nawozami mineralnymi. Konieczne jest usunięcie chwastów i spulchnienie gleby, aby zapewnić wystarczającą ilość tlenu w strefie korzeniowej. Koper rośnie szybko i wymaga regularnego przycinania, aby zachować swój kształt i promować nowy wzrost.
  • Czyszczenie. Z koperku pachnącego można przyrządzać różne potrawy, zarówno świeże, jak i suszone.

Przedmiot obrabiany:

  • Kolekcja. Koper należy zbierać, gdy tylko pojawią się kwiaty. Rośliny kwitnące zawierają mniej aromatu i smaku.
  • Wysuszenie. Koper można suszyć na powietrzu w cieniu. Po wysuszeniu liście i nasiona należy przechowywać w suchym miejscu.
  • Zamrażać. Koper można również zamrozić. Aby to zrobić, posiekaj świeży koperek i zamroź w plastikowych pojemnikach lub torebkach. Mrożony koperek dłużej zachowuje świeżość i ma jaśniejszy smak i aromat niż koperek suszony.

Przechowywanie:

  • Przechowywanie suchego kopru. Suszony koperek można przechowywać w suchym miejscu w temperaturze około 20°C.
  • Przechowywanie zamrożonego kopru. Mrożony koperek można przechowywać w zamrażarce w temperaturze około -18°C. Zachowa świeżość i aromat przez kilka miesięcy.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Azalia (rododendron)

▪ Herbata (krzew herbaciany, herbata chińska, Camellia sinensis)

▪ Malpighia (czereśnia Barbados, wiśnia Acerola)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Komentarze do artykułu Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że ​​mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Adapter transferu wideo 4K USB 3.0 21.07.2014

Nowoczesne karty graficzne i monitory 4K są domyślnie wyposażone w kilka interfejsów HDMI i DVI, ale czasami chwile pracy wymagają jednoczesnego podłączenia trzech lub czterech wyświetlaczy. Liczba odpowiednich portów na komputerze ogranicza takie manipulacje. W takim przypadku dostępne złącza, nawet jeśli model z wyświetlaczem UHD ma możliwość połączenia przez DisplayPort, mogą po prostu nie wystarczyć.

W tym przypadku z pomocą przychodzi rozwiązanie od Club 3D. Zademonstrowany adapter do podłączenia monitora do komputera, a następnie nadawania wideo 4K omija zwykłe złącza w akceleratorze graficznym. Z jednej strony producent wyposażył „pudełko adaptera” w złącze DisplayPort, a z drugiej połączenie z komputerem PC lub laptopem będzie realizowane przez USB w wersji 3.0.

Model urządzenia został nazwany Club 3D USB 3.0 to 4K Graphics Adapter CSV-2302. Adapter obsługuje protokół HDCP 2.0, a także odtwarzanie chronionych treści zarówno w formacie UHD, jak i z obrazem w niższej rozdzielczości wg QHD (2560 x 1440), Full HD (1920 x 1080) i HD (1366 x 768) standardy.

Jeśli chodzi o transmisję 4K, CSV-2302 będzie nadawał ją z maksymalną częstotliwością 30 Hz.

Wcześniej inżynierowie Club 3D pracowali już nad podobnym adapterem, ale w tamtym czasie dostępnym interfejsem był port USB 2.0. Ten standard po prostu nie pozwalał na transmisję wideo w rozdzielczości 3840? 2160 pikseli.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Niewidoczne głośniki samochodowe

▪ Subminiaturowy system GPS MG4100

▪ Skarby jeziora Kivu

▪ Drukarka Epson AcuLaser 2600

▪ Inteligentny dom z IKEA

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

 

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Wskazówki dla radioamatorów. Wybór artykułu

▪ artykuł Partia jest naszym sternikiem. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Jaki jest rozmiar najmniejszego drapieżnika na Ziemi? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Praca w studniach sygnalizacji kablowej. Standardowe instrukcje dotyczące ochrony pracy

▪ artykuł Generatory sygnałów harmonicznych LF. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Transformator spawalniczy z płynną regulacją prądu spawania. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Imię i nazwisko:


Email opcjonalny):


komentarz:





Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024