Bezpłatna biblioteka techniczna

Feijoa (akka, akka sellova, akka feijoa, feijoa, trawa ananasowa). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, trawa ananasowa), Acca sellowiana. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Acca (dawniej Feijoa)

Rodzina: Mirt (Mirtowate)

Pochodzenie: Ameryka Południowa (Brazylia, Urugwaj, Argentyna)

Obszar: Ciepłe strefy umiarkowane na całym świecie.

Skład chemiczny: Owoce Feijoa zawierają witaminy (A, C), kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas, a także antocyjany, flawonoidy i polifenole.

Ekonomiczna wartość: Feijoa jest uprawiana jako roślina ozdobna oraz do produkcji smacznych i zdrowych owoców. Owoce Feijoa są spożywane w stanie świeżym, a także wykorzystywane do produkcji soków, konfitur, dżemów, kompotów i innych wyrobów cukierniczych. Ponadto ekstrakty z liści feijoa znajdują zastosowanie w kosmetologii i medycynie ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Legendy, mity, symbolika: Feijoa pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie była uważana za świętą roślinę. Uważano, że feijoa ma właściwości magiczne i może przynieść szczęście i pomyślność. W symbolice feijoa kojarzy się z czystością i duchowym oświeceniem. Uważa się, że owoc pomaga oczyścić umysł i ciało z negatywnych energii oraz zharmonizować umysł i duszę.

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, trawa ananasowa), Acca sellowiana. Opis, ilustracje rośliny

Feijoa, Feijoa sellowiana Berg. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Zimozielony, rozłożysty krzew o wysokości 2-3 m. Liście są małe, owalne, ciemnozielone, błyszczące powyżej, matowe poniżej. Kwiaty są duże, różowe, pojedynczo lub zebrane w kwiatostany. Owocem jest wielonasienna mięsista jagoda, okrągła lub owalna, zielona; rdzeń jest półprzezroczysty, z małymi nasionami otoczonymi białą miąższem. Kwitnie w maju-czerwcu.

Ojczyzną rośliny jest Ameryka Południowa (Brazylia, Urugwaj), gdzie występuje w lasach tropikalnych w postaci runa leśnego. Jako roślina owocowa feijoa została po raz pierwszy uprawiana we Francji około 1850 roku, później założono duże plantacje feijoa we Włoszech, Portugalii, Hiszpanii i Ameryce Północnej.

Feijoa rozmnaża się przez nasiona i wegetatywnie (przez nakładanie warstw). Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Krzewy zaczynają owocować trzy do czterech lat po posadzeniu. Owoce dojrzewają w październiku, czasem w grudniu. Są zbierane selektywnie w miarę dojrzewania. W normalnych warunkach owoce można przechowywać przez 15-20 dni, aw lodówkach - 1-2 miesiące.

Dojrzałe owoce feijoa zawierają dużo cukrów, witamin C i P, kwasów organicznych (przeważa kwas jabłkowy). Pod względem zawartości cukrów i kwasów feijoa zbliża się do mandarynek i pomarańczy, a pod względem ilości witaminy C przewyższa owoce gruszek i niektóre odmiany jabłoni. W owocach feijoa znajduje się wiele substancji pektynowych; zawiera olejek eteryczny, który zawiera ponad 90 różnych substancji.

Połączenie olejku eterycznego, aminokwasów, pektyn i witamin warunkuje przeciwzapalne i tonizujące działanie feijoa na organizm. Owoce są przydatne w chorobach układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, miażdżycy, odmiedniczkowym zapaleniu nerek. Olejek eteryczny otrzymywany z owoców jest stosowany w leczeniu chorób skóry.

Owoce Feijoa są bardzo przydatnym produktem dietetycznym. Spożywane są świeże (smakują jak truskawki połączone z ananasem), jak i przetworzone. Robią dżem, marmoladę, dżem, galaretkę, sok, kompot i różne napoje.

Dzięki błyszczącym srebrzystym liściom i niezwykle pięknym jasnym kwiatom feijoa jest często wykorzystywana do celów dekoracyjnych.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Feijoa, Feijoa sellowiana. Metody stosowania, pochodzenie rośliny, zasięg występowania, opis botaniczny, uprawa

Rodzaj Feijoa Berg, rodzina Myrtle (Myrtaceae) składa się z 3 brazylijskich gatunków. Uprawiany jest tylko gatunek Feijoa sellowiana Berg, udomowiony w Europie pod koniec XIX wieku.

Feijoa pochodzi z Urugwaju, południowej Brazylii, północnej Argentyny i częściowo Paragwaju. Klimat jego naturalnego zasięgu jest typowo subtropikalny, wilgotny. Uprawiany w wielu krajach subtropikalnych, w tym w strefie podzwrotnikowej (Abchazja, Adzharia, Zachodnia Gruzja, Azerbejdżan).

Owoce zawierają 81% wody, 5,2-10,6% cukrów (z przewagą sacharozy i glukozy), 1,5-3,6% kwasu jabłkowego; 22,7-46,0 mg/100 g witaminy C, witamina P; pektyna - 1,34%. Unikalną cechą jagód feijoa jest obecność w nich rozpuszczalnych w wodzie związków jodu (40 mg/100 g miąższu). Pod tym względem nie można ich porównać z żadnymi innymi owocami, ich wartość lecznicza może być znacząca. Niewątpliwie duży wpływ na gromadzenie jodu mają bryzy morskie, niosące ze sobą lotny jod adsorbowany przez owoce feijoa.

Owoce są niezwykle wartościowe świeże, wyjątkowo aromatyczne. Ale nawet w postaci przetworzonej - kompoty, dżemy, dżemy - nie ustępują dżemom i kompotom truskawkowym i pigwowym. Z owoców feijoa otrzymano olejek eteryczny, jest jasnożółty, przezroczysty, o silnym specyficznym zapachu owoców feijoa.

Feijoa to wiecznie zielony subtropikalny krzew owocowy o wysokości 2-3 m. Roślina ma swoją niezwykłą nazwę od imienia brazylijskiego przyrodnika Feijo, który jako pierwszy ją udomowił.

Istnieją formy o zwartej koronie, stosunkowo drobnolistne i rozłożyste, z większymi liśćmi.

Kwiaty pachowe, pojedynczo, sparowane lub po kilka w baldachogronach, obupłciowe, z licznymi (50-80) pręcikami. Zapylenie krzyżowe (przez owady, w tym pszczoły), występują formy samopłodne. Kwitnienie jest długie, czasem przez całe lato, ale masa trwa 3 tygodnie. Spadek jajników jest silny, współczynnik użytecznego jajnika wynosi 15-17%.

Owocem jest duża, mięsista, soczysta jagoda, nasiona otoczone są białym półprzezroczystym słodko-kwaśnym miąższem. Kształt owocu jest od wydłużonego owalnego do szerokookrągłego i rzadziej kubariform. Skórka jest od żółtozielonej gładkiej do ciemnozielonej wyboistej, czasem z powłoką antocyjanową. Długość płodu wynosi od 2 do 5 cm, rzadziej do 7 cm; średnica od 1,5 do 3-4 cm, rzadziej do 5 cm; masa płodu od 15 do 60 g, rzadko do 105-120 g.

Feijoa rozmnażane wegetatywnie zaczyna owocować w 3-4 roku, sadzonki - w wieku 6-7 lat. Nie ma okresu owocowania. System korzeniowy leży raczej powierzchownie w glebie, gęsto rozgałęziony, zwarty, co jest typowe dla roślin kochających wilgoć. Żywotność liści wynosi 1,5-2 lata.

Okres aktywnej wegetacji feijoa w wilgotnych subtropikach trwa 214 dni (od początku kwietnia do początku listopada). Feijoa to kultura wilgotnych subtropików, optymalna ilość opadów to 1000-1300 mm z ich równomiernym rozkładem przez cały rok. Wysoki plon owoców (20-30 kg z krzaka) uzyskuje się przy obfitych opadach deszczu w drugiej połowie lata lub przy nawadnianiu w połączeniu ze ściółkowaniem gleby.

Mało wymagająca dla gleb, dobrze rośnie na glebach średnio i silnie bielicowych oraz ciężkich humusowo-wapiennych i żwirowych, jednak najlepsze gleby to nadmorskie piaszczysto-gliniaste mady, nie toleruje nadmiaru wapna.

Feijoa jest bardziej mrozoodporna niż mandarynka Unshiu, można ją uprawiać na obszarze, gdzie średnia z bezwzględnych temperatur minimalnych wynosi -8°C. Propagowane przez nasiona, a także warstwy i sadzonki.

Rośliny wymagają obowiązkowego zapylenia krzyżowego. Formy samopłodne są bardzo rzadkie. Zapylanie odbywa się za pomocą owadów.

Roślina jest stosunkowo odporna na suszę. Do pomyślnego wzrostu i owocowania w okresie wegetacji wymagane jest co najmniej 500 mm opadów. Przy ich braku nasadzeń należy podlewać. Feijoa jest stosunkowo odporny na cień, odporny na wiatry.

Przy zakładaniu plantacji sadzi się średnio jedną roślinę odmiany zapylającej na 10 roślin odmiany głównej. Coroczne wiosenne przycinanie polega na usuwaniu odrostów korzeniowych i suchych, uszkodzonych gałęzi. Pielęgnacja plantacji obejmuje również zwalczanie chwastów, nawożenie i mulczowanie gleby pod krzewami.

Najlepsze odmiany feijoa: Choiseana, Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky pachnące, krymskie wczesne, lekkie, wyboiste, pierworodne, wielkoowocowe.

Zbiór i przechowywanie plonów. Ważną cechą biologiczną feijoa jest naturalne zrzucanie dojrzałych owoców z krzewu. Jednocześnie pozostają jędrne w dotyku, co ułatwia zbiór i chroni owoce przed uszkodzeniami mechanicznymi. Owoce przechowywane w magazynie w temperaturze 10-15°C przez 5-10 dni dojrzewają, miękną i stają się aromatyczne, w temperaturze 7-8°C owoce feijoa przechowuje się przez 30-40 dni.

Autorzy: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Feijoa (akka, trawa ananasowa). Opis botaniczny rośliny, obszary wzrostu i ekologia, znaczenie gospodarcze, zastosowania

Zimozielony, rozłożysty krzew z rodziny mirtowatych o wysokości 2-3 m. Ojczyzna - Ameryka Południowa.

Feijoa jest z powodzeniem uprawiana na Krymie, w Gruzji, Azerbejdżanie (Talysh) i na Północnym Kaukazie.

Owocem jest owalna podłużna lub okrągła jagoda wielonasienna o grubej skórce. Masa owoców 15-130 g. Miąższ kremowy, słodko-kwaśny, gęsty, o wyjątkowo przyjemnym aromacie truskawkowo-ananasowym; zawiera komórki kamienne. Nasiona są bardzo małe. Owoce zawierają ponad 80% wody, do 7% kwasów organicznych, ponad 12% cukrów, do 2,5% pektyn, do 30-50 mg% witaminy C oraz olejek eteryczny o aromacie truskawkowo-ananasowym.

Owoce są wykorzystywane do celów spożywczych w postaci świeżej lub przetworzonej (dżemy, galaretki, kompoty), a także w przemyśle cukierniczym. Niezwykłą cechą jagód feijoa jest obecność w nich rozpuszczalnych w wodzie związków jodu (od 2 do 10 mg na kilogram świeżych owoców), dzięki czemu owoce te są szczególnie cenione jako lek na choroby tarczycy i miażdżycę.

Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Feijoa zostały po raz pierwszy odkryte przez Europejczyków w Brazylii pod koniec XIX wieku i otrzymały swoją łacińską nazwę na cześć odkrywcy, dyrektora Muzeum Historii Naturalnej, Joao da Silva Feijo (po portugalsku Joao da Silva Feijo). Specyficzny epitet sellowiana nadano na cześć niemieckiego przyrodnika Friedricha Zello.

Niewielkie, wiecznie zielone, rozłożyste drzewo lub krzew dorastające do 4 m wysokości.

System korzeniowy leży raczej powierzchownie w glebie, gęsto rozgałęziony, zwarty, co jest typowe dla roślin kochających wilgoć. Pień z zielonkawo-brązową szorstką korą. Liście całe, poprzecznie naprzeciwległe, owalne, twarde, skórzaste, na krótkich ogonkach, często opadające, pierzasto żyłkowane; poniżej jasnozielono-szary, owłosiony, gładki powyżej, ciemnozielony.

Kwiaty czteroczłonowe, pachowe, pojedynczo, parami lub po kilka w baldachogronach, obupłciowe, z licznymi (50-80) pręcikami, białe na brzegach i różowe bliżej środka; samosterylne (niektóre odmiany są częściowo samopłodne), zapylane przez owady. Kwitnie w maju - czerwcu (na półkuli południowej w listopadzie - grudniu), w tropikach kwitnienie występuje okresowo lub w sposób ciągły (remontant). Jednak masywny trwa trzy tygodnie, opadanie jajników jest silne, współczynnik użytecznego jajnika wynosi tylko 15-17%.

Okres aktywnej wegetacji feijoa w wilgotnych strefach podzwrotnikowych trwa od początku kwietnia do początku listopada (na półkuli południowej odpowiednio od początku października do początku maja).

Owocem jest duża, mięsista, soczysta jagoda o aromacie i smaku truskawek, ananasa i kiwi, barwy ciemnozielonej, od wydłużonego owalu do szerokookrągłego i rzadziej kubara, od 2 do 5 długości, rzadziej do 7 cm, o średnicy od 1,5 do 3-4, rzadziej do 5 cm, o wadze od 15 do 60 g, rzadko - do 105-120 g. Nasiona otoczone są białym półprzezroczystym kwaśnym miąższem. Skórka jest od żółtozielonej gładkiej do ciemnozielonej wyboistej, czasem z powłoką antocyjanową.

Feijoa pochodzi z wyżyn południowej Brazylii, Kolumbii, Urugwaju i północnej Argentyny. Jest to roślina typowo subtropikalna, w tropikach, gdzie klimat jest bardziej suchy, rośnie bardzo słabo, w klimacie umiarkowanym i zimnym nie znosi mroźnej zimy.

W Europie feijoa po raz pierwszy pojawiło się w 1890 roku we Francji. Stamtąd w 1900 r. pierwsze sadzonki sprowadzono do Jałty i na wybrzeże Morza Czarnego na Kaukazie (Abchazja). Następnie roślinę zaczęto uprawiać na całym Zakaukaziu. W 1901 r. feijoa pojawiła się w Kalifornii, w 1910 r. we Włoszech, skąd rozprzestrzeniła się po całym basenie Morza Śródziemnego. Eksperymentalnie stwierdzono, że roślina jest w stanie tolerować mrozy do -11 ° C.

Obecnie feijoa rośnie na obszarach chronionych subtropikalnej części Kaukazu, na Terytorium Krasnodarskim, w Dagestanie, a także na Krymie, w Abchazji, Armenii, Gruzji, Turkmenistanie, Azerbejdżanie, Australii, Nowej Zelandii, USA (na całym Pacyfiku wybrzeża oraz w stanach Delaware, Maryland, Wirginia i Karolina Północna), Francji, Włoch (szczególnie rozpowszechniony na Sycylii), Grecji, Hiszpanii i Portugalii.

Owoce feijoa są bogate w cukry, kwasy organiczne, jod, 100 gram feijoa zawiera tylko 48 kcal. Zawartość jodu w owocach feijoa wynosi 2,06-3,9 mg na 1 kg owoców (dobowe zapotrzebowanie na jod dla osoby w średnim wieku o normalnej budowie to 0,15 mg).

W przeliczeniu na suchą masę owoce mogą zawierać jod w ilości od 8 do 35 mg na 100 g, przy czym istnieje wyraźna zależność zawartości tej substancji w owocach od miejsca wzrostu roślin względem wybrzeża morskiego: największa wartości uzyskano z roślin rosnących w pobliżu morza, a w roślinach rosnących w odległości 40-100 km od morza zawartość jodu w owocach wynosiła 8-9 mg na 100 g.

Dojrzałe owoce feijoa zawierają również dużo witaminy C, a także witaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Oprócz jodu owoce feijoa zawierają żelazo, potas, wapń, fosfor, miedź, mangan, sód, magnez i cynk.

Feijoa to cenna roślina spożywcza. Jej owoce wykorzystywane są do gotowania, przygotowywania kompotów, lemoniad, dżemów, dżemów i sałatek, stosowane do nadziewania wypieków oraz spożywane na surowo. Po oczyszczeniu są mielone i mieszane z miodem lub cukrem – taka mieszanka jest od razu gotowa do użycia i nie wymaga dalszej konserwacji.

Owoce Feijoa są przydatne do jedzenia z beri-beri i hipowitaminozą. Mają właściwości antybakteryjne, dzięki czemu są przydatne w profilaktyce infekcji wirusowych. Sok i miąższ Feijoa są wykorzystywane do celów kosmetycznych, ponieważ łagodzą stany zapalne skóry, a także poprawiają jej elastyczność. Feijoa wzmacnia układ odpornościowy, jest przydatny przy anemii, poprawia skład krwi.

Feijoa zawiera pektyny i błonnik, więc jest przydatny dla pracy jelit. Jej owoce są bardzo przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia. Feijoa ma również właściwości przeciwzapalne.

Owoce Feijoa są również przydatne dla funkcjonowania mózgu, na naczynia krwionośne, doskonale wzmacniają nasz układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne zimą. Feijoa są przydatne dla osób cierpiących na zaparcia, ponieważ feijoa zawiera błonnik i pektyny oraz normalizuje pracę przewodu pokarmowego.

Owoce Feijoa są przeciwwskazane w cukrzycy, z indywidualną nietolerancją, z alergiami.

Sklonowane (szczepione, ukorzenione) drzewo feijoa zaczyna owocować w wieku 3-4 lat, sadzonki - w wieku 6-7 lat. Nie owocuje co roku.

Feijoa. Historia uprawy rośliny, znaczenie gospodarcze, uprawa, zastosowanie w kuchni

Czym jest owoc feijoa? Feijoa (Feijoa sellowiana) to krzew lub drzewo z rodziny mirtowatych. Jej ojczyzną są subtropikalne wilgotne regiony Ameryki Południowej, ale roślina toleruje zarówno suszę, jak i chłód do -12°C. W 1815 roku niemiecki odkrywca Friedrich Sellow odkrył feijoa w brazylijskich lasach.

Nowy gatunek został nazwany na cześć odkrywcy i mieszkańca Brazylii, przyrodnika João da Silva Feijo (1760-1824), jednego z założycieli Muzeum Historii Naturalnej w Lizbonie. Co ciekawe, naukowiec naprawdę nazywa się Barbosa, ale pseudonim przyjął na cześć bardzo popularnego w czasach studenckich hiszpańskiego filozofa Benito Jeronimo Feijo y Montenegro, Joao da Silva.

Feijoa mają piękne kwiaty z białymi płatkami i bujnym snopem długich czerwonych pręcików. Zapylane są przez kolibry, a tam, gdzie tych ptaków nie ma, z zapylaniem radzą sobie pszczoły i inne owady. Dzięki ich wysiłkom roślina zakorzeniła się w subtropikach Starego Świata. Do Europy został sprowadzony w 1890 roku przez francuskiego botanika i ogrodnika Edouarda André.

Płatki kwiatów są jadalne, słodkawe w smaku, dodaje się je świeże do sałatek, a suszone parzy się z herbatą, ale feijoa jest ceniona za swoje owoce - duże wydłużone jagody o gęstej ciemnozielonej skórce i delikatnym miąższu. Do smaku przypominają ananasa i truskawki, a także guawę, w niektórych krajach owoc nazywa się tak - guawa ananasowa.

Jakie słowo "feijoa"? Feijoa jest rzeczownikiem nieodmiennym. Zgodnie z regułami, jego płeć jest określona przez jego znaczenie: „salami” (= „kiełbasa”, f.r.), „aleja” (= „ulica”, f. r.), „kara” (= „kopnięcie”, m. R. ). To prawda, że ​​​​nazwy zwierząt zwykle odnoszą się do rodzaju męskiego („kucyk”, „kangur”), z wyjątkiem przypadków, gdy chodzi o samicę. Ale feijoa to nie zwierzę, to jagoda, więc musi być kobieca.

Jeśli trudno jest określić rodzaj rzeczownika nieodmiennego, zaleca się skorzystanie ze słownika ortograficznego. A słownik mówi, że rzeczownik "feijoa" jest rodzaju żeńskiego.

Co to jest przydatne feijoa? Feijoa to magazyn witamin i składników odżywczych. Jej owoce zawierają do 12% cukrów, do 3% kwasu jabłkowego, flawonoidy, makro- i mikroelementy, w tym żelazo i potas. Pektyny pomagają usuwać toksyny z organizmu. Pod względem zawartości witaminy C (30 mg na 100 g świeżej miąższu) feijoa jest zbliżona do mandarynki. Owoce zawierają również witaminy z grupy B, zwłaszcza dużo kwasu foliowego, który jest niezbędny do wzrostu i rozwoju układu krążenia i odpornościowego. Witamina P zwiększa siłę i elastyczność naczyń włosowatych oraz obniża ciśnienie krwi. Skórka owocu zawiera przeciwutleniające polifenole, głównie katechiny i garbniki, które nadają nieobranej jagodzie cierpki smak. Z jagód feijoa pozyskiwany jest olejek eteryczny, który ma właściwości przeciwzapalne, stosowany jest w leczeniu chorób skóry.

Ale przede wszystkim feijoa słynie z dużej zawartości rozpuszczalnych w wodzie związków jodu - może ich być 3-10 mg na 1 kg owoców. Jod jest niezbędny do syntezy hormonów tarczycy, trójjodotyroniny i tyroksyny, które regulują metabolizm. Brak tych hormonów powoduje uczucie letargu, człowiek szybko się męczy, czasem popada w depresję. Bez jodu prawidłowy przebieg ciąży, rozwój umysłowy i fizyczny dzieci jest niemożliwy. Nie jest jednak faktem, że kupując feijoa zapewnimy sobie łatwo przyswajalny jod. Roślina nie syntetyzuje tego pierwiastka, ale go koncentruje, jeśli jest go mało w glebie, to jest go mało w owocach.

Feijoa pomaga zapobiegać zmęczeniu, depresji, osłabieniu i przybieraniu na wadze, oczywiście gdy jest spożywany bez cukru. Sama jagoda jest niskokaloryczna, tylko 100 kcal na 49 g. Feijoa jest przydatna dla kobiet w ciąży, osób cierpiących na choroby tarczycy, miażdżycę, odmiedniczkowe zapalenie nerek, choroby przewodu pokarmowego, w tym zapalenie żołądka o niskiej kwasowości. Jagody mają właściwości antybakteryjne, szczególnie w stosunku do Escherichia coli i gronkowca złocistego. To wspaniały tonik i tonik.

Jak zrozumieć, czy jagoda jest dojrzała? Feijoa to delikatny owoc. Dojrzałe jagody szybko się psują i źle znoszą transport. Dlatego starają się je sprzedawać w tym samym miejscu, w którym są uprawiane, a do transportu są zbierane niedojrzałe. Uważa się, że dojrzeją na drodze, ale nie zawsze tak jest. Z wyglądu feijoa nie mówi, czy jagoda jest dojrzała: pozostaje zielona, ​​dopóki nie zacznie gnić. Ale możesz ostrożnie wycisnąć owoc palcami: jeśli jest dojrzały, to jest miękki i poddaje się.

Bezpieczniej jest pokroić jagodę. Niedojrzały owoc jest zielonkawy w środku, a rdzeń jest mlecznobiały. W dojrzałych owocach nabiera galaretowatej konsystencji i przezroczystości. Bliżej skórki miąższ jest gęstszy, jest nawet stosowany w kosmetyce jako peeling. Przejrzałe feijoa brązowieje w środku. Niektórzy eksperci twierdzą, że w tym stanie jagoda nadal nadaje się na sok i można ją nawet zjeść, podczas gdy inni radzą ją wyrzucić.

Jak długo zachowuje feijoa? Uważa się, że dojrzałą jagodę najlepiej spożywać w dniu, w którym została zerwana z drzewa. Ona oczywiście może leżeć przez 2-5 dni, ale nie więcej. Feijoas szybko się psują, ale można je przechowywać w lodówce przez około miesiąc lub zamrozić przez cały rok, jakość jagód nie ucierpi na tym. Jeśli się nie spieszysz, najlepiej przekroić jagody na pół, zeskrobać je i zamrozić miąższ. Wcześniej wygodnie jest podzielić go na porcje, na przykład zrobić kostki i wykorzystać je później do przygotowania różnych potraw i napojów. A skórki nie trzeba wyrzucać, jest zdrowa i pachnąca, suszona i parzona herbatą.

Innym sposobem przechowywania feijoa jest konserwacja. Jeśli jagody są niedojrzałe, lepiej zrobić to z nimi. Feijoa służy do robienia dżemów, dżemów i kompotów, ale najczęściej jest po prostu utarta z cukrem. Czasami do przetworów używa się tylko miąższu, jednak nie można się bawić i pomijać nieobrane jagody przez maszynkę do mięsa. Smak dżemu będzie głębszy, jeśli dodasz do niego imbir.

Niestety dżem feijoa szybko ciemnieje z powodu polifenoli, które łatwo utleniają się w powietrzu, zwłaszcza w środowisku zasadowym. W tym problemie można pomóc, dodając sok z cytryny - dwie łyżeczki do półtora do dwóch filiżanek miąższu feijoa.

A niektórzy miłośnicy feijoa suszą go, kroją w kółka, a następnie dodają do suszonych owoców. Kompot z nich jest bardzo smaczny i aromatyczny. Suszona feijoa w czystej postaci jest podstawą leczniczego naparu (2-4 łyżki owoców na 2 szklanki wrzącej wody).

Jak jeść feijoa? Jeśli masz dojrzałe jagody, możesz je jeść świeże, zawierają dużą ilość olejków eterycznych, które tonizują organizm. Niestety, twarda, cierpka skórka nie pozwala cieszyć się smakiem feijoa. Obieranie każdej jagody jest męczące. Owoce, aw niektórych odmianach są wielkości jajka, przekroić na pół i wyjadać miąższ łyżką. Jeśli łyżka i nóż nie są pod ręką, możesz przełamać owoc i wycisnąć zawartość bezpośrednio do ust.

Istnieje inna metoda, jeszcze mniej elegancka, ale bardziej ekonomiczna. Końcówka jagody zostaje odgryziona, a następnie rozdarta wzdłuż i wygryziona zawartość. W ten sposób możesz zjeść więcej miąższu, ponieważ do ust dostanie się nie tylko miękki rdzeń, ale także twardsza część przylegająca do skóry.

Jakie potrawy pasują do feijoa? Dla jednych feijoa to pożyteczny egzotyk, którego trzeba zaopatrzyć na zimę, można przygotować przynajmniej kilka słoiczków, a mieszkańcy krajów południowych mogą mieć zupełnie inny problem – co zrobić z plonem. Jednym z takich krajów jest Nowa Zelandia. Czego tam nie robi się z feijoa: wino i cydr, napoje owocowe, dżem, jogurt, nadzienie do ciast, a nawet lody. Produkują też specjalną wódkę z feijoa. Dodaje się do niej wódkę pszeniczną o mocy 42 stopni, z wyjątkiem feijoa, miodu z drzewa herbacianego, kiwi i marakui.

Przepis na wódkę Feijoa. Weź 200 g feijoa i pół szklanki żurawiny, umyj i posiekaj. Feijoa nie można czyścić. Przecier owocowy zalewa się syropem (ćwierć szklanki cukru na pięć łyżek wody), wódką i czyści w ciemnym miejscu przez dwa tygodnie. W tym czasie większość przydatnych i aromatycznych substancji zamieni się w wódkę. Napój jest filtrowany bezpośrednio przed spożyciem. Tę samą nalewkę można przygotować z feijoa z truskawkami. Ale, niestety, nie będziesz miał go dość przez cały rok - za miesiąc ściemnieje i zacznie gorzko smakować.

Feijoa ogólnie dobrze komponuje się z innymi owocami i warzywami. Dodawany do sałatek owocowych i chutney - przyprawa z warzyw, owoców i przypraw. A gdzie przyprawy owocowe, tam oczywiście mięso, ryby i drób. Feijoa można posiekać i nadziać na ryby lub zmieszać z innymi warzywami i wykorzystać jako dodatek. Jagody łączy się z gotowaną marchewką, burakami, brukselką, czosnkiem i orzechami.

Owoce nadają się do pieczenia, pokruszone jagody dodaje się do ciast, bułek, a nawet naleśników.

Na koniec przepis na sałatkę feijoa z buraczkami. Obierz i zetrzyj jednego średniej wielkości ugotowanego buraka. Obierz i drobno posiekaj feijoa (100-200 g), dodaj orzechy włoskie, olej roślinny i sól, wszystko wymieszaj.

Autor: Ruchkina N.

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, trawa ananasowa), Acca sellowiana. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Leczenie przeziębienia: Zmieszaj 1 łyżkę świeżego soku feijoa z 1 łyżką miodu i pij kilka razy dziennie. Pomoże to wzmocnić układ odpornościowy i złagodzić objawy przeziębienia.
• Do leczenia kaszlu: zaparzać 1 łyżkę suszonych liści feijoa w 1 szklance wrzącej wody przez 10-15 minut. Dodaj miód do smaku i pij kilka razy dziennie.
• Aby poprawić trawienie: Po posiłku jedz świeże owoce feijoa. Pomoże to poprawić trawienie i zmniejszyć wzdęcia.
• Do leczenia bólu głowy: posiekaj kilka świeżych liści feijoa i nałóż na czoło i skronie na 10-15 minut.
• W leczeniu anemii: Wymieszaj 1 łyżkę świeżego soku feijoa z 1 łyżką miodu i 1 łyżką soku z buraków. Pij tę mieszankę codziennie przez kilka tygodni, aby zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi.

Kosmetyka:

• Maska na twarz: wymieszaj 1 łyżkę miąższu feijoa, 1 łyżkę miodu i 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Nałożyć na twarz na 10-15 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Ta maska ​​pomoże nawilżyć skórę i rozjaśnić koloryt.
• Peeling ciała: Wymieszaj 1 łyżkę mielonego miąższu feijoa, 1 łyżkę brązowego cukru i tyle oleju kokosowego, aby powstała pasta. Nałożyć na skórę i masować okrężnymi ruchami, następnie spłukać ciepłą wodą. Ten peeling pomoże złuszczać martwe komórki naskórka i poprawić teksturę skóry.
• Szampon: posiekaj kilka świeżych liści feijoa i dodaj do swojego szamponu. Pomoże to wzmocnić włosy i poprawić ich wzrost.
• Odżywka do włosów: zmieszaj 1 łyżkę posiekanego miąższu feijoa z 1 łyżką oliwy z oliwek i 1 łyżką miodu. Nałożyć na włosy na kilka minut, następnie spłukać ciepłą wodą. Ta odżywka pomoże nawilżyć i wzmocnić włosy.
• Olejek do masażu: Wymieszaj kilka kropli olejku feijoa z nierafinowanym olejem migdałowym lub oliwą z oliwek. Stosować do masażu twarzy i ciała w celu nawilżenia skóry i poprawy krążenia krwi.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, trawa ananasowa), Acca sellowiana. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Feijoa, znany również jako acca, to popularny owoc, który ma słodki, aromatyczny smak i aromat przypominający ananasa.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania:

Uprawa:

• Wybór lokalizacji. Feijoa preferuje słoneczne miejsce i dobrze przepuszczalną glebę. Może być uprawiana zarówno na zewnątrz, jak iw doniczkach.
• Lądowanie. Feijoa można sadzić w gruncie wiosną lub jesienią. Odległość między roślinami powinna wynosić około 2-3 metrów. Głębokość sadzenia wynosi około 50 cm.
• Opieka. Rośliny należy regularnie podlewać i dokarmiać kompostem lub nawozami mineralnymi. Konieczne jest usunięcie chwastów i spulchnienie gleby, aby zapewnić wystarczającą ilość tlenu w strefie korzeniowej. Konieczne jest również przycinanie, aby poprawić kształt i zapewnić nowy wzrost.
• Czyszczenie. Z Feijoa można przyrządzać różnorodne dania, zarówno świeże, jak i mrożone.

Przedmiot obrabiany:

• Kolekcja. Feijoa należy zbierać, gdy osiągnie dojrzałość. Dojrzałe owoce mają zieloną skórkę i są lekko miękkie w dotyku.
• Czyszczenie. Owoce należy obrać i usunąć nasiona. Możesz także użyć specjalnego narzędzia do usuwania nasion.
• Zamrażać. Feijoa można zamrozić. Aby to zrobić, musisz go przygotować, odcinając krawędzie i usuwając nasiona. Następnie należy go zamrozić w plastikowych pojemnikach lub torebkach. Mrożone feijoa zachowuje trwałość do 6 miesięcy.

Przechowywanie:

• Przechowywanie świeżego feijoa. Świeże owoce feijoa przechowują się w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
• Przechowywanie zamrożonego feijoa. Mrożone feijoa przechowuje się w zamrażarce w temperaturze około -18°C. Na długo zachowa świeżość i smak i może być stosowany w różnych potrawach.
• Przechowywanie w postaci konserw. Feijoa można przechowywać w puszkach. Aby to zrobić, obierz owoce, pokrój na kawałki, a następnie włóż do słoików i zalej syropem. Feijoa w puszce można przechowywać przez kilka lat w temperaturze pokojowej.

Feijoa to smaczny i zdrowy owoc, który można wykorzystać w wielu potrawach i napojach.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ jojoba (jojoba)

▪ Posiew owsa

▪ Aonla (amla, indyjski agrest)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Największa pływająca farma wiatrowa do zbudowania 06.11.2015 Szkocki rząd podpisał umowę z norweską firmą Statoil, zgodnie z którą ta ostatnia zbuduje największą na świecie farmę wiatrową. Elektrownia będzie zlokalizowana w odległości około 25 km od wybrzeża szkockiego miasta Peterhead. W jego skład wejdzie pięć turbin wiatrowych Hywind o mocy 6 MW, które będą w stanie generować około 135 GWh energii elektrycznej rocznie. Według ekspertów to wystarczy, by dostarczyć prąd do prawie 20 tys. szkockich gospodarstw domowych. Generatory wiatrowe Hywind są utrzymywane na miejscu przez trzy kotwice, do których są przymocowane linkami, a wydrążona konstrukcja z balastem na dole umożliwia nurkowanie na wymaganą głębokość. Wcześniej analitycy Carbon Trust obliczyli, że wykorzystanie pływających elektrowni do celów komercyjnych obniżyłoby cenę 1000 kWh energii poniżej granicy 100 funtów. Statoil twierdzi, że turbiny wiatrowe Hywind przyniosą ceny w okolicach 85-95 funtów.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Wytrzymały smartfon Oukitel WP21

▪ Krótkie godziny dzienne wpływają na zdolności umysłowe

▪ Pierścień laboratoryjny dla pacjentów

▪ Generator nanourządzeń

▪ NASA planuje zbudować stację naprawczą na orbicie

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja strony Energia elektryczna dla początkujących. Wybór artykułu

▪ artykuł Wszystko płynie. Wszystko się zmienia (porusza). Popularne wyrażenie

▪ artykuł Kiedy postawiono pośrodku osły i naukowców? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Najprostszy barometr. Laboratorium naukowe dla dzieci

▪ artykuł Konsekwencje złego kontaktu elektrycznego. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Niskoszumny szerokopasmowy wzmacniacz antenowy 50-840 MHz. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024