|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Pole Jaruckie. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania
Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące Zawartość
Pole Yarutka, Thlaspi arvense. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika Sortuj według: Jarutka (Thlaspi) Rodzina: Krzyżowe (Brassicaceae) Pochodzenie: Roślina yarutka polna pochodzi z Europy i północnej Azji. Obszar: Pole Yarutka jest powszechne w wielu regionach świata, w tym w Europie, Azji, Ameryce Północnej i Australii. Skład chemiczny: Jarutka polna zawiera glukozynolany, wapń, potas, żelazo, magnez, miedź, mangan i selen. Ekonomiczna wartość: Yarutka jest ważnym chwastem w uprawach zbóż, ale może być również wykorzystywana jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Roślina ma znaczenie medyczne, ponieważ zawiera substancje biologicznie czynne, które mogą pomóc w leczeniu chorób tarczycy i wątroby. Ponadto jarutka polna stosowana jest w medycynie ludowej jako lek na kaszel i przeziębienia. Legendy, mity, symbolika: W kulturach niektórych kultur dzika gałązka może być kojarzona z odpornością i witalnością, ponieważ jest odporną i przystosowaną rośliną, która może rosnąć i rozwijać się w różnych warunkach i rodzajach gleby.
Pole Yarutka, Thlaspi arvense. Opis, ilustracje rośliny Pole Yarutka, Thlaspi arvense. Opis rośliny, powierzchnia, uprawa, zastosowanie
Rośnie wszędzie jak chwast przy drogach, w ogródkach warzywnych, na nieużytkach, łąkach, polach. Jednoroczna roślina zielna o wys. 30-50 cm. Pędy wzniesione. Liście łodygowe - siedzące, podłużne; podstawowy - łodygowy, na długich ogonkach. Kwitnie od kwietnia do jesieni. Kwiaty są drobne, białe, zebrane w kwiatostany corymbose. Owoce to spłaszczone strąki z oleistymi nasionami, otoczone skrzydlatą obwódką, podobną do tarcz. Latem jedna roślina produkuje do 70 000 nasion. W roślinie jest dużo witaminy C, znaleziono witaminę z grupy B, glikozyd synirginowy; nasiona zawierają tłuszczowy olej przypominający siemię lniane. W celach ekonomicznych do walki z owadami stosuje się świeżą roślinę. Młode liście są używane do jedzenia. Przygotowuje się z nich sałatki, winegrety, dodatki. Dodawane są do pierwszego i drugiego dania, sosów, sosów. Liście jarutki zwiększają zawartość witamin, poprawiają smak produktów. Sałatka Jarucka. Liście dokładnie opłucz zimną wodą, pokrój, ułóż posiekane gotowane ziemniaki, sól, dopraw kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym lub majonezem. Posypać koperkiem, pietruszką i zieloną cebulką. 200 g liści yarutki, 150 g ziemniaków, 50 g kwaśnej śmietany (lub sosu pomidorowego lub majonezu), 25 g zielonej cebuli, sól, koperek i natka pietruszki. Sałatka ze śledziem i yaruta. Śledzie obrać ze skóry i kości, drobno posiekać. Zetrzyj jabłko, gotowane ziemniaki i buraki na grubej tarce. Cebula pokrojona w półpierścienie. Pokrój liście jarutki. Umieść produkty w salaterce: najpierw śledź, liście yarutki, następnie ziemniaki z jabłkami, buraki, cebula. Napełnij majonezem. Połóż drugą i trzecią warstwę na wierzchu w tej samej kolejności, polej majonezem. 100 g śledzia, 70 g ziemniaków, 50 g jabłek, 50 g buraków, 25 g cebuli, 100 g liści jarutki, 50 g majonezu. Sałatka Mięsna Z Jarutką. Gotowane lub smażone mięso pokroić w plastry, ziemniaki, świeże ogórki, jabłko, rzodkiewkę - w kostkę, dodać posiekane jajko na twardo, liście jarutki, liść sałaty, sól, wymieszać. Doprawić majonezem lub kwaśną śmietaną, posypać koperkiem i natką pietruszki. 150 g mięsa, 100 g ziemniaków, 100 g ogórków, 50 g jabłek, 50 g rzodkiewki, 1 jajko, 150 g liści jarutki, 50 g sałaty, 75 g majonezu (lub kwaśnej śmietany), sól , koperkiem i pietruszką. Winegret z pieczarkami i jarutką. Jabłka, gotowane ziemniaki, buraki, marchew pokroić w kostkę. Pieczarki solone lub marynowane, wcześniej namoczone śledzie bez kości, ogórki kiszone bez skórki i nasion, pokrojone na małe kawałki. Wszystko wymieszaj, dodaj liście yarutki. Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem ze śmietaną, posypać koperkiem, natką pietruszki i zieloną cebulką. 50 g ziemniaków, 100 g buraków, 70 g marchwi, 50 g jabłek, 1-2 jajka, 150-200 g pieczarek, 50 g śledzia, 100 g ogórków kiszonych, 150 g liści yarutki, 150 g kwaśnej śmietany, 25 g zielonej cebuli , koperkiem i pietruszką. Puree z jarutki. Opłucz liście yarutki zimną wodą, włóż durszlak, posiekaj w maszynce do mięsa, sól. Wlej puree do czystych słoików. Przechowywać w chłodnym miejscu. Stosować jako przyprawę do pierwszego, drugiego dania, dodatków, sosów, sosów. 1 kg liści jarutki, sól do smaku. Kawior Yarutka. Przełóż zieleninę yarutki, pokrzywy, marchewki przez maszynkę do mięsa i gotuj na małym ogniu z masłem lub tłuszczem i kwaśną śmietaną. Pod koniec gotowania dodać sól, musztardę, sos pomidorowy. 100 g zieleni yarutki, 100 g pokrzywy, 100 g marchwi, 75 g masła, 70 g kwaśnej śmietany, 50 g sosu pomidorowego, sól, musztarda do smaku. Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce. Świeże ogórki pokroić w kostkę. Zmiel zieloną cebulę z solą. Zmiel żółtka z musztardą, pokrój białka na małe kawałki. Posiekaj liście jarutki. Wszystko wymieszaj, zalej kwas chlebowy, sól, dodaj cukier, dopraw kwaśną śmietaną, koperkiem i natką pietruszki. 1 litr kwasu chlebowego, 100 g ziemniaków, 150 g ogórków, 50 g zielonej cebuli, 2 jajka, 300 g liści jarutki, 75 g kwaśnej śmietany, musztarda, sól, cukier do smaku, koperek i natka pietruszki. Shchi zielony z yarutką. Drobno posiekaj marchewkę, pietruszkę i seler, dodaj posiekaną cebulę, podsmaż, włóż do gorącej wody i gotuj przez 10 minut. Następnie dodać posiekany szczaw, liście yarutki, sól i gotować na małym ogniu przez 5-6 minut. Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną, posypać koperkiem i natką pietruszki. 1 l wody, 100 g marchwi, 20 g korzenia pietruszki, 15 g korzenia selera, 25 g cebuli, 200 g szczawiu, 200 g liści jarutki, 50 g śmietany, 20 g oleju roślinnego, sól, koperek i pietruszka. Shchi z kiszonej kapusty z yarutką. Ziemniaki, marchew, cebulę, kapustę ugotować w bulionie lub wodzie, dodać liście jarutki, posolić, zagotować. Doprawić kwaśną śmietaną, posypać koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 100 g ziemniaków, 50 g marchwi, 25 g cebuli, 200 g kiszonej kapusty, 150 g liści jarutki, 50 g kwaśnej śmietany, sól, koperek i natka pietruszki. Barszcz z jarutką. Marchew, ziemniaki, buraki, korzeń pietruszki, cebulę ugotować w bulionie lub wodzie, dodać liście jarutki, sól. Doprawić sosem pomidorowym. Przed podaniem na talerze wyłóż śmietanę, posyp koperkiem i natką pietruszki. 500 ml bulionu, 50 g buraków, 30 g marchwi, 50 g ziemniaków, 10 g korzenia pietruszki, 20 g cebuli, 150 g liści jarutki, 50 g sosu pomidorowego, 25 g śmietany, sól , koperkiem i pietruszką. Gulasz z jarutką. Mięso pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny lub octem, posolić, posypać czarnym pieprzem i podsmażyć na patelni na oleju roślinnym lub tłuszczu. Następnie mięso przełożyć do miski z kaczki, dodać drobno pokrojoną marchewkę, cebulę, liść laurowy, koperek, kminek, zalać bulionem i dusić na małym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania dodać liście yarutki, sos pomidorowy, śmietanę. 500 g mięsa, 50 g tłuszczu (lub oleju roślinnego), 50 g cebuli, 100 g marchwi, 200 ml bulionu, 200 g liści jarutki, 50 g sosu pomidorowego, 75 g kwaśnej śmietany, 15 g soku z cytryny lub 20 ml octu, 1-3 liście laurowe, 8 g kopru i kminku, sól, pieprz do smaku. Gotowana ryba z yarutką. Pokrój rybę na porcje, sól, przechowuj w zimnym miejscu przez 1,5-2 godziny. Z rybich głów, marchwi, korzenia pietruszki, liści laurowych, ziela angielskiego, cebuli przygotować bulion, włożyć do niego przygotowaną rybę, liście jarutki i gotować na małym ogniu przez 25 minut. Połóż rybę na talerzu, posyp koperkiem i natką pietruszki. 500 g ryby, 100 g marchwi, 20 g korzenia pietruszki, 500 ml bulionu, 50 g cebuli, 150 g liści jarutki, 3 liście laurowe, 5 ziaren pieprzu, sól, koperek i natka pietruszki. Ziemniaki ze śledziem i sosem yartuk. Ziemniaki ugotować, skropić olejem. Podawać ze śledziem i sosem yaruto. Do przygotowania sosu drobno posiekane śledzie bez kości, pokrojoną cebulę i jarutkę doprawiamy majonezem, posypujemy koperkiem i natką pietruszki, 500 g ziemniaków, 300 g śledzia, 50 g cebuli, 100 g jarutki, 200 g majonezu, koperek i natka pietruszki.
W medycynie ludowej stosuje się trawę, liście, owoce, kwiaty yarutki. Ziele ma działanie moczopędne, wykrztuśne, przeciwzapalne, przeciwszkorbutowe, ściągające, gojące rany, zmniejsza kwasowość soku żołądkowego, poprawia funkcje żołądka, jelit, pobudza aktywność seksualną w przypadku impotencji. Młode liście działają przeciwszkorbutowo, ściągająco, dezynfekująco. Napar z ziela jarutki. Zaparzyć 30 g suszu w 200 ml wrzącej wody w termosie przez 4 godziny, przecedzić. Przyjmować 1 łyżeczkę 4-5 razy dziennie przy gorączce, impotencji, przeziębieniu, suchym kaszlu, zapaleniu błony śluzowej żołądka z nadkwaśnością, hipowitaminozie, słabym apetycie, ogólnym osłabieniu. Napar do przemywania ropiejących, krwawiących ran, owrzodzeń. Proszek z liści, owoców, przyjmować 0,25-0,3 g 4 razy dziennie na kaszel ułatwiający odkrztuszanie plwociny, hipowitaminozę, wrzód żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelita grubego. Przeciwwskazania nie zostały ustalone. Trawa Yarutka jest zbierana w maju - sierpniu. Odetnij całą nadziemną część rośliny. Suszyć w cieniu w przeciągu, w dobrze wentylowanym miejscu. Nasiona zbiera się w miarę dojrzewania. Strąki są oskubywane, młócone, oczyszczane z zanieczyszczeń, suszone w suszarniach. Przechowywać w suchym miejscu. Okres trwałości trawy - 1 rok, nasiona - 2 lata. Yarutka jest uważana za chwast. Jednak ta roślina ma wiele przydatnych właściwości. Hodowcy starają się ją uprawiać, wprowadzając do arsenału roślin oleistych. Autorzy: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Pole Yarutka, Thlaspi arvense L. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe
Rodzina kapustowatych - Brassicaceae. Roślina jednoroczna o wysokości 10-50 cm. Pędy proste lub rozgałęzione. Dolne liście są podłużne lub owalne, petiolate; łodyga - w kształcie strzały, siedząca. Płatki są białe. Strąki są okrągłe lub okrągło-owalne, o średnicy 12-15 mm. Nasiona bruzdowane. Kwitnie od wiosny do jesieni, dając kilka pokoleń. Zielsko polne. Rośnie na wyżynnych łąkach, ugorach, nieużytkach, wzdłuż dróg, na lizawach solnych. W naturze rośnie w całej Europie, na Bliskim Wschodzie (z wyjątkiem Półwyspu Arabskiego) i Azji Środkowej. Występuje od zachodniej Syberii po Daleki Wschód Wszystkie części rośliny są bogate w kwas askorbinowy. Młode liście zawierają około 20% surowego białka, do 40 bezazotowych ekstraktów i do 25 błonnika, do 0,1% kwasu askorbinowego. Ma pikantny smak, spożywana jako sałatka i pikantny dodatek smakowy. Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Pole Yarutka, Thlaspi arvense L. Opis, siedliska, wartość odżywcza, zastosowanie w kuchni
Yarutka to niska jednoroczna roślina zielna z rodziny krzyżowych o białych krzyżowych kwiatach i podłużnych siedzących liściach. Owoce jarutki są wyciskane. Jedna roślina produkuje do 70 tysięcy nasion. Roślina występuje w pobliżu dróg i skrajów lasów. Yarutka zawiera witaminy C i B1, dużą ilość tłuszczu i kilka pierwiastków śladowych. Obecnie roślina jest badana przez różnych specjalistów, a dane dotyczące jej składu chemicznego zostaną uzupełnione. Liście Yarutki mają ostry zapach rzodkiewki i musztardy. Przygotowuje się z nich sałatki i kapuśniak. Roślinę można uprawiać do produkcji oleju jadalnego (nasiona zawierają do 33% oleju). Yarutka jest mało wymagająca dla gleby i mrozoodporna. Autor: Koshcheev A.K. Pole Jaruckie. Zastosowanie w kuchni
Jarutka polna to pospolity chwast rosnący na polach, ugorach, wzdłuż poboczy dróg, nieużytków, ogrodów itp. Wysokość rośliny to 30-40 cm. Nazwa rośliny pochodzi od greckich słów „talo” – ściskać, spłaszczać oraz „aspis” – tarcza (w kształcie owocu). Jedna roślina jarutki produkuje rocznie 60-80 tysięcy nasion, z których w niektórych regionach Armenii i Azerbejdżanu pozyskuje się tłusty, nieschnący olej. Wydajność oleju wynosi 25-30%, w zależności od terminu zbioru. Olej ma jasnożółty kolor i specyficzny zapach czosnku. W Armenii jest uważany za najpopularniejszy olej do sałatek i przekąsek. 100 g świeżych liści jarutki zawiera 200 mg witaminy C, węglowodanów, glukozydów. W Krasnodarskim Instytucie Rolniczym zbadano i przetestowano polną yarutkę jako obiecującą roślinę oleistą. Do jedzenia nadają się młode listki, których nie rozgniata się, aby nie utracić witamin. Oprócz soli, masła, śmietany i posiekanych jajek nic więcej nie trzeba dodawać do sałatki z liści yarutki, ponieważ liście mają ostry smak i lekki aromat czosnku. Z jarutki, zarówno w czystej postaci, jak i zmieszanej z innymi roślinami, przyrządza się barszcz, zupy mięsne, okroshkę, sosy, przeciery warzywne, sałatki wiosenne. Autor: Reva M.L.
Pole Yarutka, Thlaspi arvense. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
etnonauka:
Kosmetyka:
Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!
Pole Yarutka, Thlaspi arvense. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
Jarutka polna (Thlaspi arvense) to roślina często spotykana na polach i drogach, należąca do gatunków roślin z rodziny krzyżowych. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania yaruka: Uprawa:
Przedmiot obrabiany:
Przechowywanie:
▪ Grecka kozieradka (siano z kozieradki) ▪ Kupena przysiad (kupena niska) ▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”
Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego
09.05.2024 Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia z kosmosu dla Starship
08.05.2024
▪ Soundbary Yamaha YAS-109 i YAS-209 ▪ Fujifilm i Panasonic opracowują organiczny przetwornik obrazu ▪ Nowy sposób na odpychanie lodu ▪ 13-calowy Chromebook Toshiba ▪ Mobilna pułapka do przenoszenia antymaterii między laboratoriami badawczymi
▪ część witryny Zasilanie. Wybór artykułów ▪ artykuł Nieodpieranie się złu przemocą. Popularne wyrażenie ▪ artykuł Jakie są rozmiary planet? Szczegółowa odpowiedź ▪ artykuł lapczatnik. Legendy, uprawa, metody aplikacji ▪ artykuł Świetlówki do oświetlenia dekoracyjnego. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki ▪ artykuł Liczenie zapałek w pudełkach za plecami. Sekret ostrości
Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn
www.diagram.com.ua |
Polecamy ciekawe artykuły Sekcja 
Zobacz inne artykuły Sekcja 
Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:
Wszystkie języki tej strony