Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Darmowa biblioteka / Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Zawartość

Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana), waleriana. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sałatka Polowa (roszpunka, waleriana, waleriana)

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Waleriana (Valerianella)

Rodzina: Caprifoliaceae (wiciokrzew)

Pochodzenie: Europie i Afryce Północnej

Obszar: Sałata polna jest szeroko rozpowszechniona w klimacie umiarkowanym na całym świecie.

Skład chemiczny: Sałata polna jest bogatym źródłem witamin A, C i K, kwasu foliowego, żelaza i wapnia

Ekonomiczna wartość: Sałata polna wykorzystywana jest jako surówka i składnik kulinarny. Roślina jest również stosowana w medycynie do leczenia niektórych chorób.

Legendy, mity, symbolika: W medycynie chińskiej sałata (valerianella) jest uważana za roślinę leczniczą i jest stosowana w leczeniu chorób wątroby, śledziony, nerek i żołądka. W średniowiecznej Europie sałata była kojarzona z magią i czarami, a jej korzenie wykorzystywano w czarach. W mitologii germańskiej sałata była kojarzona z dziewczyną zamkniętą w wieży i uratowaną przez księcia. W kulturze meksykańskiej valerianella ma swoje święto, Día de la Valerianella, które obchodzone jest co roku w pierwszą sobotę marca w mieście Meksyk.

Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana), waleriana. Opis, ilustracje rośliny

Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana), waleriana. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

Sałatka Polowa (roszpunka, waleriana, waleriana)

Imiona: niemieckie Feldsalat, Ackersalat, Ackerlattich, Feldkropf, Rapunzel, Rapiinzchen; Bramka. weldsalad, weldsla; Daktyle kropsalat; Szwed, vanlig Akersallat; język angielski roszponka, roszponka; fr. gmina mache; To. Waleriana; hiszpański carronigo; porto, alface de Cordeiro; rum. salata de camp; żyły. mezei, salata, madarsalata, vad salata, galamb-begy; słoweński motavilec; serbski, motovilac; Czech sałatka polnicka; Polski roszponka wazywna, salata polna.

Trzy gatunki są uprawiane pod nazwami „sałata polna” i „roszpunka”: Valerianella olitoria Poll. (V. locusta, V. olitcria L., Fedia olilora Vahl.), V. dentata Poll., V. eriocarpa Desvaux.

Roślina jednoroczna, czasem dwuletnia, o wysokości 10-20 cm.

Liście są podłużne, łopatkowate, u podstawy tworzą rozetę.

Łodyga jest rozwidlona; kwiaty są niebiesko-białe.

Owoce są okrągłe, jajowate, o długości 2 mm, szerokości 1,75 mm i grubości 1 mm. Nasiona są żółtawe, na szerokiej stronie znajdują się trzy paski. Waga 1000 sztuk to 0,8-2,0 g. Nasiona zachowują żywotność przez 3-4 lata, ale świeże słabo kiełkują.

Istnieje kilka odmian sałaty polowej; Niemiecka pospolita (drobnolistna), Ciemnozielona (formuje jak małe główki kapusty), Holenderska szerokolistna, Łyżkowata (bardzo produktywna). Wszystkie te odmiany należą do gatunku V. olitoria Poll.

Gatunek V. eriocarpa Desvaux, który różni się od poprzedniego dłuższymi owocami owłosionymi, z jednym końcem przypominającymi koronę, a także żółto-zielonymi liśćmi, obejmuje odmiany żółtozielone i włoskie. Trzeci gatunek (V. dentata Poll.) nie ma odmian.

Biologicznie wszystkie trzy rodzaje sałaty polnej są do siebie podobne: dobrze rosną w chłodne dni i źle znoszą upały.

Według V. Dalena sałata polna w stanie powietrzno-suchym zawiera: wodę - 93,41%, białko surowe - 2,09%, tłuszcz - 0,41%, bezazotowe substancje ekstrakcyjne - 2,73%, błonnik - 0,75%, popiół -0,79 %.

Sałatę polową wysiewa się bezpośrednio w otwartym terenie, zwykle w zwykły sposób. Odległość między rzędami powinna wynosić 40 - 50 cm Można ją również wysiewać pasmowo z rozstawem między rzędami 25 cm, a między rzędami 40 - 50 cm Dawka wysiewu - 6-10 kg/ha. I. Becker-Dillingen zaleca nawożenie sałaty polowej obornikiem (20 t/ha) i nawozami mineralnymi (2 kwintale azotu i 3 kwintale fosforu i potażu).

Możesz siać w różnych terminach. Najlepsze efekty uzyskuje się przy wcześniejszym terminie siewu (w upale rośnie wolno). W przypadku upraw ozimych lub jesiennych należy je przykryć na zimę słomą lub humusem.

Sałata polna najczęściej spożywana jest w postaci zielonej (spożywana na surowo, rzadziej gotowana). Czasami liście są bielone (posypane lub pokryte słomą). W krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych sałata polna jest znacznie bardziej powszechna.

Pallier i Bois („Potager dun curieux”) wskazują, że w Meksyku zjada się bulwy Phyllactis pratensis Bentham et Hooker. To prawda, że \uXNUMXb\uXNUMXbje się je tylko w okresach głodu (z powodu nieprzyjemnego zapachu).

W Ameryce Północnej (również w okresie głodu) Indianie wykorzystują korzenie Valeriana edulis Nuttall (wśród Indian roślina ta nazywana jest kooyan, po amerykańsku - korzeń tytoniu, co oznacza „korzeń tytoniu”). Świeże korzenie tej rośliny obrzydliwie pachną, ale po ugotowaniu są całkiem jadalne, dodatkowo zastępują tytoń do żucia.

W Algierii młode liście rozety jednorocznej rośliny Fedia Cornucopiae Gaertner są używane jako sałata.

Pochodzący z Hiszpanii Centranthus macrosiphon Boissier jest używany w taki sam sposób jak sałata polna. Na Kaukazie zjada się C. longifolius Stev.

Autor: Ipatiev A.N.

Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana), waleriana. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

etnonauka:

Ulepszacz oczu: Sałata polna zawiera witaminę A, która może pomóc poprawić wzrok. Aby przygotować remedium, 1 łyżkę świeżej posiekanej sałaty polowej zalej 1 szklanką wrzącej wody. Zaparzać przez 10-15 minut, a następnie pić powstały napar kilka razy dziennie.
Wzmacniacz odporności: Sałata polna zawiera witaminę C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Aby przygotować lekarstwo, zalej 2 łyżki świeżej posiekanej sałaty ziemnej 1 szklanką wrzącej wody. Zaparzać przez 10-15 minut, a następnie pić powstały napar kilka razy dziennie.
Lekarstwo na leczenie chorób skóry: Sałata polna może pomóc w leczeniu chorób skóry, takich jak egzema i zapalenie skóry. Aby przygotować lekarstwo, pokrój kilka świeżych liści sałaty i nałóż je na dotkniętą skórę. Pozostawić na 10-15 minut, następnie spłukać wodą. Ten środek pomoże złagodzić stany zapalne i swędzenie.
Pomoc w trawieniu: Sałata polna zawiera dużo błonnika, który poprawia trawienie. Aby przygotować lekarstwo, zalej 2 łyżki świeżej posiekanej sałaty ziemnej 1 szklanką wrzącej wody. Zaparzać przez 10-15 minut, a następnie wypić powstały napar przed jedzeniem.

Kosmetyka:

Nawilżająca maseczka do twarzy: posiekaj kilka świeżych liści sałaty i wymieszaj je z 1 łyżką miodu. Powstałą mieszankę nałóż na twarz i pozostaw na 15-20 minut, następnie spłucz wodą. Ta maska pomoże nawilżyć i odżywić skórę.
Odświeżający tonik do twarzy: 2 łyżki świeżej posiekanej sałaty ziemnej zalać 1 szklanką wrzącej wody. Parzyć przez 10-15 minut, następnie odcedzić i stosować jako tonik do twarzy. Ten tonik pomoże nawilżyć i odświeżyć skórę.
Sposób na zmniejszenie obrzęków pod oczami: Sałata polna może pomóc zmniejszyć obrzęki i cienie pod oczami. Aby przygotować lekarstwo, pokrój kilka świeżych liści sałaty i nałóż je na okolice oczu. Pozostaw na 10-15 minut, a następnie zdejmij. Ten środek pomoże zmniejszyć obrzęk i poprawić cerę.
Wzmacniacz do włosów: Sałata polna zawiera wiele składników odżywczych, które mogą pomóc wzmocnić włosy i uczynić je zdrowszymi. Aby przygotować lekarstwo, posiekaj kilka świeżych liści sałaty i dodaj je do swojego szamponu lub odżywki. Delikatnymi ruchami masuj włosy, a następnie spłucz wodą. To narzędzie pomoże wzmocnić włosy i sprawi, że będą bardziej błyszczące.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Sałatka polowa (roszpunka, waleriana, waleriana), waleriana. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Sałata polna, znana również jako roszpunka, waleriana lub waleriana, jest rodzajem sałaty używanej do robienia sałatek i innych potraw.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania sałaty polowej:

Uprawa:

Sałatę najlepiej uprawiać w chłodnym, wilgotnym miejscu z żyzną, przepuszczalną glebą.
Roślina wymaga regularnego podlewania i spulchniania gleby.
Nasiona można wysiewać na zewnątrz wiosną lub jesienią, zachowując odległość między roślinami około 10-15 cm.
Sałata polna może rosnąć w półcieniu, ale najlepsze plony będą na słońcu.
Sałatę polową można uprawiać przez cały sezon, jeśli stale usuwa się łodygi kwiatowe.

Przedmiot obrabiany:

Liście sałaty można wykorzystać do przyrządzania sałatek, przystawek, zup i innych dań.
Liście należy dokładnie umyć przed użyciem.
Liście można zbierać, gdy osiągną długość około 10 cm.

Przechowywanie:

Sałata najlepiej smakuje świeża.
Jeśli nadal chcesz zachować liście, możesz je zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Sałatę najlepiej przechowywać w lodówce w workach lub pojemnikach przez kilka dni.

Sałata polna zawiera wiele dobroczynnych witamin i minerałów, takich jak witamina C, żelazo i wapń.

Aby zmniejszyć gorycz w sałatce, przed użyciem można ją namoczyć w zimnej wodzie przez 30-60 minut.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Topola czarna (topola czarna)

▪ Kwiat bagienny

▪ Dereń krwistoczerwony (dereń krwistoczerwony, dereń krwistoczerwony, dereń krwisty)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Komentarze do artykułu Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Nowa metoda tworzenia potężnych akumulatorów 08.05.2024

Wraz z rozwojem technologii i coraz większym wykorzystaniem elektroniki, kwestia tworzenia wydajnych i bezpiecznych źródeł energii staje się coraz pilniejsza. Naukowcy z Uniwersytetu w Queensland zaprezentowali nowe podejście do tworzenia akumulatorów cynkowych o dużej mocy, które mogą zmienić krajobraz branży energetycznej. Jednym z głównych problemów tradycyjnych akumulatorów wodnych było ich niskie napięcie, co ograniczało ich zastosowanie w nowoczesnych urządzeniach. Ale dzięki nowej metodzie opracowanej przez naukowców udało się pokonać tę wadę. W ramach swoich badań naukowcy zajęli się specjalnym związkiem organicznym – katecholem. Okazało się, że jest to ważny element, który może poprawić stabilność akumulatora i zwiększyć jego wydajność. Takie podejście doprowadziło do znacznego wzrostu napięcia akumulatorów cynkowo-jonowych, czyniąc je bardziej konkurencyjnymi. Zdaniem naukowców takie akumulatory mają kilka zalet. Mają b ... >>

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

światło z asfaltu 09.08.2005

Holenderska firma Philips opracowała system „dynamicznego znakowania dróg”, który składa się z diod LED osadzonych w asfalcie. Ich jasne światło jest widoczne nawet w ciągu dnia.

System umożliwia włączanie i wyłączanie linii znakujących w zależności od warunków na drodze. Na przykład rano, gdy na drodze prowadzącej do miasta są korki (ludzie z przedmieść chodzą do pracy), można odgrodzić jednego radu dla tych, którzy chcą wyjechać z miasta, a wpuścić trzech do miasta .

W godzinach szczytu wieczornego, kiedy wiele osób wyjeżdża z miasta, kontrolerzy ruchu postępują odwrotnie. Linie świetlne mogą być ograniczone do rzędów przeznaczonych tylko dla transportu publicznego lub ścieżek rowerowych.

System, przetestowany na niewielkim odcinku drogi w pobliżu Rotterdamu, okazał się niezawodny w różnych warunkach pogodowych i jest obecnie wdrażany przez niemieckie władze drogowe, gdzie korki stanowią problem na 10 XNUMX kilometrów dróg.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Wydajne chłodzenie chipów 3-D

▪ Nowa kamera cyfrowa SAMSUNG z wbudowanym dyskiem twardym

▪ Pociąg pasażerski na wodór

▪ Słoje drzew opowiadały o przyczynie zwycięstw Czyngis-chana

▪ Ładowarki do samochodów elektrycznych na parkingach

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ część witryny Standardowe instrukcje bezpieczeństwa i higieny pracy (TOI). Wybór artykułów

▪ artykuł Drogą morską, czyli suchym lądem. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Czym jest mózg? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Gruszka mielona. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Bezkontaktowy czujnik pojemnościowy z rezonatorem kwarcowym. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ Zobacz Automatyczne wyłączanie kart sieciowych. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn