Endywia (sałatka z cykorii). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

ROŚLINY UPRAWNE I DZIKIE
Darmowa biblioteka / Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Endywia (sałatka z cykorii). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

Zawartość

Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
Rodzaj, rodzina, pochodzenie, zasięg, skład chemiczny, znaczenie gospodarcze
Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Endywia (sałatka z cykorii), Cichorium endivia. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Endywia (sałatka z cykorii)

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Endywia (Cichorium)

Rodzina: Astrowate (Asteraceae)

Pochodzenie: Morze Śródziemne

Obszar: Endywia jest szeroko rozpowszechniona w umiarkowanych i tropikalnych regionach świata, w tym w Afryce Północnej, Europie, Azji i Ameryce.

Skład chemiczny: Liście endywii zawierają witaminy A, B, C i K, a także minerały, takie jak potas, wapń, magnez i żelazo. Endywia zawiera również inulinę, która może pomóc regulować poziom cukru we krwi.

Ekonomiczna wartość: Liście endywii są spożywane jako sałatka i używane w różnych potrawach. Ponadto endywia wykorzystywana jest również do produkcji inuliny oraz substytutu kawy pozyskiwanego z korzeni rośliny.

Legendy i mity: W niektórych kulturach endywia kojarzona jest z ideą czystości i świeżości. Jej stosowanie może wiązać się z chęcią zachowania czystości i świeżości żywności. Ogólnie rzecz biorąc, endywia może symbolizować zdrowie, czystość, piękno, płodność i połączenie z naturą.

Endywia (sałatka z cykorii), Cichorium endivia. Opis, ilustracje rośliny

Endywia (sałatka z cykorii), Cichorium endivia L. Klasyfikacja, synonimy, opis botaniczny, wartość odżywcza, uprawa

Endywia (sałatka z cykorii)

Imiona: niemieckie Winter-Endivie, BindEndivie; Bramka. andywy; Daktyle solsikke, endivien; Szwed, endiv-sikoria; język angielski endywia; fr. cykoria endywia; To. indyjska riccia; hiszpański escarola crespa; porto, chicoria crespa; rum. endivia de iarna; zawieszony. endivia- (teli) salata; słoweński endywia; serbski, strpka; Czech sterbak, endivie; Polski endywia; język japoński kiku-jisha.

Endywia jest mało znana, ale zasługuje na szerokie rozpowszechnienie jako roślina bogata w witaminy. Uważa się, że uprawiana endywia pochodzi od dzikiej C. pumilum, która rośnie w krajach śródziemnomorskich. W kulturze jest szeroko rozpowszechniony w Niemczech, Francji i krajach skandynawskich, gdzie sięga daleko na północ (70°N).

Gatunek C. endivia dzieli się na dwie odmiany: samą endywię i escarole. Obie tworzą zwartą rozetę zielonych i żółtozielonych liści. W samej endywii liście są zaokrąglone, grube, z ząbkowanymi krawędziami i mięsistym, szerokim nerwem centralnym.

Odmiany endywii można ułożyć w takiej kolejności, aby reprezentowały szereg form przejściowych od wąskolistnych do szerokolistnych, czyli od endywii właściwej do escarole.

Rouen, czyli Deer Horn, można uznać za przejściowe między endywią a escarole.

Endywia (sałatka z cykorii)

Endywia jest uprawiana jak sałata; w okresie wegetacyjnym ma kilka terminów siewu. Zwykle wysiewa się ją wczesną wiosną w taśmowy sposób, zachowując odstępy między taśmami 40-50 cm i między rzędami około 29 cm.Przerzedza się stopniowo (w miarę wzrostu) tak, aby rośliny nie kolidowały ze sobą .

Endywia, podobnie jak zwykła sałata, może być uprawiana również na gruntach chronionych.

Pięknie rozcięte, kędzierzawe liście endywii, które są celem jej uprawy, są gorzkie ze względu na obecność mlecznego soku (zwłaszcza w żyłach). To prawda, że \uXNUMXb\uXNUMXbta gorycz nadaje zieleniom szczególną pikantność, szczególnie w połączeniu z tłustym daniem mięsnym. Aby go zmiękczyć, musisz pozostawić posiekane liście na jakiś czas w powietrzu. Zwiędną i staną się mniej gorzkie.

Same liście endywii są bardzo dekoracyjną potrawą i służą jako dodatek do dania głównego.

Autor: Ipatiev A.N.

Endywia (sałatka z cykorii), Cichorium endivia. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

etnonauka:

Do leczenia kaszlu: Napar z liści endywii może być stosowany w leczeniu kaszlu. Aby przygotować napar, wsyp 1 łyżkę rozgniecionych świeżych liści endywii do szklanki wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut. Następnie odcedź i pij 1/4 szklanki 2-3 razy dziennie.
Leczenie niestrawności: Napar z korzenia endywii może być stosowany w leczeniu niestrawności. Aby przygotować napar, 1 łyżkę rozgniecionego korzenia endywii zalej szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut. Następnie odcedź i wypij 1/4 szklanki 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
W leczeniu chorób wątroby: w leczeniu chorób wątroby można użyć naparu z korzenia cykorii. Aby przygotować napar, 1 łyżkę rozgniecionego korzenia endywii zalej szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut. Następnie odcedź i wypij 1/4 szklanki 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
W leczeniu anemii: Sok z liści endywii może być stosowany w leczeniu anemii. Aby zrobić sok, zmiażdż świeże liście cykorii i wyciśnij z nich sok. Pić 1 łyżkę soku 2-3 razy dziennie przed posiłkami.

Kosmetyka:

Aby nawilżyć skórę: Z endywii można zrobić maseczkę nawilżającą skórę twarzy. W tym celu zmiel świeżą cykorię i wymieszaj z 1 łyżką miodu. Powstałą masę nałożyć na twarz i pozostawić na 15-20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.
Aby walczyć ze zmarszczkami: Endywia może również pomóc w walce ze zmarszczkami. W tym celu zmiel świeżą cykorię i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek. Powstałą masę nałożyć na twarz i pozostawić na 15-20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.
Aby wzmocnić włosy: Endywia może być stosowana do wzmacniania włosów i zwalczania wypadania włosów. Aby to zrobić, pokrój świeżą cykorię w koła i nałóż na cebulki włosów. Pozostaw na 30 minut, następnie spłucz ciepłą wodą.
Aby walczyć z trądzikiem: Endywia może pomóc w walce z pryszczami i trądzikiem. Aby to zrobić, zmiel świeżą cykorię i wymieszaj z odrobiną wody, aby uzyskać pastę. Nałóż pastę na problematyczne obszary skóry i pozostaw na 10-15 minut, następnie spłucz ciepłą wodą.
Dla rozjaśnienia skóry: endywia może pomóc rozjaśnić skórę dzięki zawartości witaminy C. Aby to zrobić, pokrój świeżą cykorię w koła i nałóż na twarz na 10-15 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Endywia (sałatka z cykorii), Cichorium endivia. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

rośliny uprawne i dziko rosnące. Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Endywia, czyli sałatka z cykorii, Cichorium endivia to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych. Jej liście są używane do gotowania, głównie do sałatek.

Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania endywii:

Uprawa:

Posadź endywię w słonecznym miejscu w żyznej, przepuszczalnej glebie.
Nasiona endywii można wysiewać wiosną lub jesienią.
Rośliny należy sadzić w odległości około 20 cm, aby zapewnić im wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.
Podlewaj rośliny regularnie, aby gleba była wilgotna, ale nie przesycona.
Nawozić rośliny raz w miesiącu nawozami organicznymi lub mineralnymi.

Przedmiot obrabiany:

Zbierz liście endywii, gdy osiągną pożądany rozmiar.
Odetnij liście, pozostawiając wystarczająco dużo na roślinie, aby mogła dalej rosnąć.
Oczyść liście z brudu i innych resztek roślinnych.
Liście mogą być świeże, gotowane lub smażone.

Przechowywanie:

Liście endywii można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Liście najlepiej wykorzystać w ciągu kilku dni od zerwania.
Jeśli chcesz zachować liście dłużej, możesz je zamrozić lub wysuszyć.
Aby zamrozić liście, umyj je, wysusz i umieść w torebkach do zamrażania.
Aby wysuszyć liście, umieść je na słońcu lub w piekarniku w niskiej temperaturze, aż do całkowitego wyschnięcia.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ Ananas

▪ Szarotka

▪ Euphorbia żywiczna

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Komentarze do artykułu Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Elektroniczny miernik szczęścia firmy Hitachi 15.02.2015

Firma Hitachi opracowała urządzenie do noszenia, które umożliwia pracodawcom poznanie stanu emocjonalnego swoich pracowników. Dzięki temu kierownictwo może podejmować określone decyzje dotyczące warunków pracy podwładnych.

Według Wall Street Journal, Hitachi High-Technologies, część konglomeratu Hitachi Group, który produkuje szeroką gamę produktów, od tomografów po sprzęt do trawienia półprzewodników, wprowadziła urządzenie do pomiaru poziomu szczęścia.

Urządzenie przeznaczone jest do pomiaru szczęścia w grupach pracowników, np. pracujących w konkretnym biurze. Aby to zrobić, wszyscy muszą nosić „miernik szczęścia” na szyi lub przyczepić do ubrania - małe płaskie urządzenie porównywalne rozmiarem do karty bankowej.

Miernik wyposażony jest w akcelerometr. Rejestruje różnego rodzaju ruchy, w tym chodzenie, pisanie na klawiaturze, gdy osoba wstaje, siada i kiwa głową. Rejestracja odbywa się 50 razy na sekundę. Takie dane, pozyskiwane od całej grupy pracowników, trafiają do chmury Hitachi, gdzie są przetwarzane.

Na podstawie analizy aktywności pracownika i jego parametrów fizjologicznych ujawnia się jego stan emocjonalny. Lider zespołu może skorzystać z usługi w chmurze i dowiedzieć się, w jakim nastroju są jego podwładni.

Według licznych badań produktywność pracowników firmy zależy od ich stanu emocjonalnego. Z tego powodu niektórzy pracodawcy regularnie przeprowadzają ankiety pracownicze w celu poprawy warunków pracy. Hitachi twierdzi, że ich wynalazek wyeliminuje takie ankiety i szybciej zareaguje na potrzeby pracowników.

Hitachi High-Technologies planuje przetestować nowe urządzenie na własnych pracownikach.

Liczniki będą dostępne dla klientów bezpłatnie pod warunkiem opłacenia usługi towarzyszącej w chmurze. Koszt utrzymania jednego urządzenia wyniesie 830 USD rocznie.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Generator elektryczny wykorzystujący zmiany temperatury otoczenia

▪ Muzyka pomaga w nauce

▪ najjaśniejsza gwiazda

▪ Cement w temperaturze pokojowej

▪ Flash 11: gry przeglądarkowe nie ustąpią grom konsolowym

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ Sekcja telefoniczna witryny. Wybór artykułów

▪ artykuł Obywatel Wszechświata. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Gdzie i kiedy można było kupić bujaną wannę? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Ochrona pracy pracowników w przemyśle cukierniczym

▪ artykuł Nowe właściwości mikroukładowych stabilizatorów napięcia. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Odbiór radiowy ... bez radia. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn