Elektryczne urządzenia gospodarstwa domowego. Kuchenki mikrofalowe (MW). Schemat, opis

ENCYKLOPEDIA RADIOELEKTRONIKI I INŻYNIERII ELEKTRYCZNEJ
Darmowa biblioteka / Elektryk

Elektryczny sprzęt gospodarstwa domowego. Kuchenki mikrofalowe (MW). Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Bezpłatna biblioteka techniczna

Encyklopedia radioelektroniki i elektrotechniki / AGD

Komentarze do artykułu

Powszechne dzisiaj mikrofale, które wykorzystują zupełnie inny sposób obróbki cieplnej produktów niż w piekarnikach, kuchenkach gazowych czy elektrycznych. Kuchenki mikrofalowe wykorzystują energię oscylacji elektromagnetycznych o bardzo wysokiej częstotliwości (fale UHF) generowanych przez magnetron.

Zalety kuchenek mikrofalowych są powszechnie znane: gotowane w nich potrawy nie palą się, całkowicie zachowują witaminy, nie wysychają i nie smażą się. Sam proces gotowania jest 4-8 razy szybszy niż np. na kuchence gazowej.

Kuchenka mikrofalowa jednocześnie nie nagrzewa się, nie wydziela żadnych produktów spalania, powietrze w kuchni pozostaje świeże i czyste. Atrakcyjnym punktem dla wielu jest fakt, że gotowanie w kuchence mikrofalowej może znacznie zmniejszyć spożycie tłuszczu, co często jest ważnym warunkiem żywienia.

W kuchence mikrofalowej można nie tylko gotować, ale także odgrzewać potrawy. Rozgrzewka odbywa się na talerzach bezpośrednio przed podaniem. Czasami używa się naczyń zamkniętych, ponieważ produkt może się zagotować, a ścianki piekarnika mogą zostać zanieczyszczone.

Istnieje jedno ograniczenie dotyczące przyborów używanych do gotowania w kuchence mikrofalowej. Zabrania się używania do tego celu metalowych przyborów. Zakaz ten dotyczy również naczyń, które posiadają metalowe zdobienia (np. złote obwódki na brzegach talerzy czy filiżanek). Możesz użyć dowolnych innych naczyń - szkła, porcelany, fajansu, plastiku, papieru, ceramiki itp.

Kuchenka mikrofalowa umożliwia gotowanie dań mięsnych o różnej głębokości przetworzenia produktu, czyli lekkiego, średniego i głębokiego smażenia. Wynika to z faktu, że komory robocze kuchenek mikrofalowych są wykonane w taki sposób, że fale mikrofalowe generowane przez magnetron wielokrotnie odbijają się od ścianek i dna i swobodnie rozchodzą się po całej objętości komory. Dzięki temu potrawy są równomiernie podgrzewane ze wszystkich stron. Ale wnikając w żywność, fale są osłabiane, więc zewnętrzne warstwy przetwarzanego produktu nagrzewają się nieco szybciej niż wewnętrzne, co umożliwia, poprzez zmianę czasu gotowania, uzyskanie różnych głębokości przetwarzania.

Autor: Korshevr N.G.

Zobacz inne artykuły Sekcja AGD.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Maszyna do przerzedzania kwiatów w ogrodach 02.05.2024

We współczesnym rolnictwie postęp technologiczny ma na celu zwiększenie efektywności procesów pielęgnacji roślin. We Włoszech zaprezentowano innowacyjną maszynę do przerzedzania kwiatów Florix, zaprojektowaną z myślą o optymalizacji etapu zbioru. Narzędzie to zostało wyposażone w ruchome ramiona, co pozwala na łatwe dostosowanie go do potrzeb ogrodu. Operator może regulować prędkość cienkich drutów, sterując nimi z kabiny ciągnika za pomocą joysticka. Takie podejście znacznie zwiększa efektywność procesu przerzedzania kwiatów, dając możliwość indywidualnego dostosowania do specyficznych warunków ogrodu, a także odmiany i rodzaju uprawianych w nim owoców. Po dwóch latach testowania maszyny Florix na różnych rodzajach owoców wyniki były bardzo zachęcające. Rolnicy, tacy jak Filiberto Montanari, który używa maszyny Florix od kilku lat, zgłosili znaczną redukcję czasu i pracy potrzebnej do przerzedzania kwiatów. ... >>

Zaawansowany mikroskop na podczerwień 02.05.2024

Mikroskopy odgrywają ważną rolę w badaniach naukowych, umożliwiając naukowcom zagłębianie się w struktury i procesy niewidoczne dla oka. Jednak różne metody mikroskopii mają swoje ograniczenia, a wśród nich było ograniczenie rozdzielczości przy korzystaniu z zakresu podczerwieni. Jednak najnowsze osiągnięcia japońskich badaczy z Uniwersytetu Tokijskiego otwierają nowe perspektywy badania mikroświata. Naukowcy z Uniwersytetu Tokijskiego zaprezentowali nowy mikroskop, który zrewolucjonizuje możliwości mikroskopii w podczerwieni. Ten zaawansowany instrument pozwala zobaczyć wewnętrzne struktury żywych bakterii z niesamowitą wyrazistością w skali nanometrowej. Zazwyczaj ograniczenia mikroskopów średniej podczerwieni wynikają z niskiej rozdzielczości, ale najnowsze odkrycia japońskich badaczy przezwyciężają te ograniczenia. Zdaniem naukowców opracowany mikroskop umożliwia tworzenie obrazów o rozdzielczości do 120 nanometrów, czyli 30 razy większej niż rozdzielczość tradycyjnych mikroskopów. ... >>

Pułapka powietrzna na owady 01.05.2024

Rolnictwo jest jednym z kluczowych sektorów gospodarki, a zwalczanie szkodników stanowi integralną część tego procesu. Zespół naukowców z Indyjskiej Rady Badań Rolniczych i Centralnego Instytutu Badań nad Ziemniakami (ICAR-CPRI) w Shimla wymyślił innowacyjne rozwiązanie tego problemu – napędzaną wiatrem pułapkę powietrzną na owady. Urządzenie to eliminuje niedociągnięcia tradycyjnych metod zwalczania szkodników, dostarczając dane dotyczące populacji owadów w czasie rzeczywistym. Pułapka zasilana jest w całości energią wiatru, co czyni ją rozwiązaniem przyjaznym dla środowiska i niewymagającym zasilania. Jego unikalna konstrukcja umożliwia monitorowanie zarówno szkodliwych, jak i pożytecznych owadów, zapewniając pełny przegląd populacji na każdym obszarze rolniczym. „Oceniając docelowe szkodniki we właściwym czasie, możemy podjąć niezbędne środki w celu zwalczania zarówno szkodników, jak i chorób” – mówi Kapil ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Bezprzewodowy czujnik CoinGuard do alarmu przeciwwłamaniowego 17.10.2014

Pilot Labs, firma zajmująca się automatyką domową i rozwiązaniami bezpieczeństwa, uruchomiła zbiórkę pieniędzy na KickStarter, aby wyprodukować nowy produkt o nazwie CoinGuard.

Rozwój CoinGuard jest przykładem wykorzystania Internetu Rzeczy do ochrony pomieszczeń i różnych przedmiotów. Konwencjonalne systemy bezpieczeństwa koncentrują swoje wysiłki na wykrywaniu włamań do chronionego obszaru przez intruzów. CoinGuard pozwala wykryć wpływ na chronione przedmioty. Urządzenie elektroniczne to miniaturowy czujnik wyposażony w interfejs bezprzewodowy. Jest w stanie reagować na ruch i wibracje, więc można go po prostu umieścić na strzeżonym przedmiocie lub umieścić w środku. Jeśli czujnik wykryje nieoczekiwaną aktywność, wyśle powiadomienie na smartfon lub inne urządzenie.

Czujnik zasilany jest baterią, co daje swobodę w wyborze jego lokalizacji. Można go na przykład umieścić w szkatułce na biżuterię, torbie na aparat, tajnym schowku w szafie z pieniędzmi i kosztownościami lub przymocować do bezpiecznych drzwi, a także telewizora. Głównym wymaganiem jest obecność bramki umożliwiającej dostęp do sieci w promieniu do 100 m. Do jednej bramki można podłączyć do 256 takich czujników.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Uczeni uwielbiają krótkie nagłówki

▪ Chip TDA15600 do sterowania ekranem telewizora LCD

▪ Ucząc się nowych rzeczy, zapominamy o starych

▪ Dobry uczynek wirus ransomware

▪ TEKTRONIX TDS6154C - oscyloskop o najszerszym na świecie pasmie

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Film artystyczny. Wybór artykułu

▪ artykuł Mikaela Nalbandiana. Słynne aforyzmy

▪ artykuł W jakiej bitwie II wojny światowej Niemcy i Amerykanie walczyli po tej samej stronie? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Kupyr trybula. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Melodyjne wezwanie na chipie UMC8. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Przetwornica napięcia, 12/220 V 5 W. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn