Kości - w biznesie. Zabawne doświadczenie chemii w domu

ROZRYWKA W DOMU
Katalog / Zabawne doświadczenia / Eksperymenty w chemii

Kości - w biznesie. Eksperymenty chemiczne

Zabawne eksperymenty w chemii

Zabawne doświadczenia w domu / Eksperymenty chemiczne dla dzieci

Dobra gospodyni nie gubi kości - można z nich ugotować rosół, a poza tym jest bardzo mocny.Jeśli gotujesz kości przez długi czas, a następnie ostudzisz bulion, otrzymasz galaretkę. Nawiasem mówiąc, galaretka to nie tylko koncepcja kulinarna, ale także chemiczna. Rozległą grupę układów koloidalnych nazwano galaretką na cześć jej pierwszego przedstawiciela – galaretki mięsnej.

Galaretka z kości powstaje dzięki temu, że kości zawierają specjalną substancję białkową - żelatynę. Nawiasem mówiąc, jest sprzedawany w sklepach spożywczych w dobrze oczyszczonej formie. I techniczna, z zanieczyszczeniami, żelatyna jest również sprzedawana w sklepach, ale nie w żywności, ale w gospodarstwach domowych i nazywana jest klejem stolarskim lub zwierzęcym. Przygotujemy go z kości. Niestety raczej nie uda nam się ugotować żelatyny spożywczej, jej oczyszczanie jest zbyt skomplikowane.

Zawiń kilka surowych kości w szmatę i rozbij je młotkiem, aby powstały okruchy kostne. Te okruchy muszą być wolne od tłuszczu. Tłuszcz, jak wiadomo, dobrze rozpuszcza się w benzynie (nie zapominaj, że benzyna jest łatwopalna!). Napełnij okruchy kości benzyną, wymieszaj i pozostaw na pół godziny. Następnie spuść benzynę i kilkakrotnie opłucz kości gorącą wodą.

Teraz przygotujemy wywar z beztłuszczowych kości. Aby to zrobić, nie trzeba brać patelni, odpowiednia jest również pusta, dobrze umyta puszka. Kości długo gotujemy w wodzie, a następnie gotujemy bulion na małym ogniu, aż stanie się gęsty i lepki.

Teraz bądź cierpliwy. Odwar odstawiamy w suche i ciepłe miejsce i od czasu do czasu do niego zaglądamy. Po kilku dniach wywar wyschnie i zamieni się w brązowy klej do drewna. Chociaż na zewnątrz wydaje się sucha, zawiera dużo związanej wody, którą żelatyna wchłonęła podczas gotowania. Następnie, gdy zdecydujesz się użyć kleju i podgrzejesz go w kąpieli wodnej, część związanej wody zostanie uwolniona, a klej pęcznieje.

Za pomocą takiego kleju całkiem możliwe jest sklejenie różnych drewnianych przedmiotów. Ale dla naszych dalszych eksperymentów nie jest wystarczająco czysty. Lepiej jest umieścić je z gotową żelatyną ze sklepu.

Aby przygotować roztwór żelatyny, wsyp 10 g proszku do ćwierć szklanki zimnej wody i pozwól mu nasiąknąć i pęcznieć; zajmie to co najmniej godzinę. Następnie podgrzej mieszaninę do około 50 ° C i mieszając poczekaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Część roztworu wylej cienką warstwą na folię (nie na szkło - później nie oderwiesz z niej żelatyny) i dobrze wysusz na powietrzu. Otrzymasz cienki płatek żelatyny, z którego możesz wyciąć sylwetkę ryby dla wzmocnienia efektu. Umieść tę rybę na bibule i delikatnie na nią oddychaj. Ryba zacznie się wiercić i zwijać. Twój oddech zwilża liść z jednej strony, zwiększa swoją objętość i ma tendencję do wyginania się.

Taką ciekawą właściwość ma również spęczniona żelatyna: pozwala uzyskać i utrzymać piękny wzór lodu przez długi czas. Przygotuj roztwór w taki sam sposób, jak w poprzednim eksperymencie, tylko weź dwa do trzech razy mniej żelatyn (lub rozcieńcz pozostałości poprzedniego roztworu ciepłą wodą). Ciepły jeszcze roztwór wylej na szklaną płytkę i od razu wstaw do zimnego (zimą) lub do zamrażarki, w najzimniejszym miejscu. Woda skrystalizuje się w postaci lodu, jak na oknach zimą. Jeśli zostawisz galaretkę żelatynową na zimno przez kilka dni, lód stopniowo wyparuje. Niech żelatyna rozmraża się powoli, a zachowa odcisk kryształków lodu.

Przejdźmy teraz do przygotowania nawozów mineralnych. W końcu podstawą większości kości jest fosforyt (a kości zębowe to apatyt). Nawozy fosforowe są przygotowywane w zakładzie z minerałów fosforytowych i apatytowych. Spróbujmy zamienić kości w prosty superfosfat.

Najpierw odpowiednio rozpal kości w ogniu, aby związki organiczne się wypaliły - będą nam tylko przeszkadzać. Po kalcynacji fosforan wapnia Ca₃(RO₄)₂ - fosforyt. Oddziel kilka czystych, białych kawałków wyparzonej kości i zmiel na proszek - najpierw młotkiem, a następnie rozcierając w moździerzu. Zmieszaj 50 g tego proszku z 3-5 g kredy, umieść mieszaninę w czystej butelce i wlej do niej 20 g 70% kwasu siarkowego; jeszcze raz przypominamy: podczas rozcieńczania wlewaj kwas do wody! Kwas należy dodawać stopniowo do mieszaniny kości i kredy, cały czas energicznie mieszając szklaną pałeczką. Mieszanina szybko się rozgrzeje, zamieni się w pastę, a następnie w suchy biały proszek - superfosfat Ca (H₂RO₄)₂. Jego nauka zajmie około godziny.

Ale dlaczego sam fosfor nie jest często używany jako nawóz, ale preferowany jest superfosfat? Aby to zrozumieć, przeprowadźmy kolejny eksperyment.

Weź dwie butelki wody i umieść w jednej trochę pokruszonej kości (fosforytu), aw drugiej otrzymany już superfosfat. Proszek fosforytu szybko osiądzie na dnie, a jego początkowa objętość nie ulegnie zmianie. Superfosfat natomiast ulega hydrolizie, znacznie zwiększa swoją objętość i nie osiada od razu, ale powoli, w ciągu kilku godzin. Dzięki tej właściwości superfosfat jest dobrze rozprowadzany w glebie i zatrzymywany w niej przez długi czas.

Cóż, jeśli otrzymałeś domowy nawóz, najwyraźniej powinieneś go używać mądrze. Spróbuj użyć go do karmienia roślin domowych i obserwuj ich wzrost; pamiętaj, aby do porównania pozostawić tylko próbki roślin kontrolnych. Możesz także karmić inną grupę roślin kontrolnych gotowymi nawozami, wyprodukowanymi fabrycznie. Ciekawe czy są dużo lepsze od domowych?

Autor: Olgin O.M.

Polecamy ciekawe eksperymenty z fizyki:

▪ Hamulec w jajku

▪ Co jest fajne, a co surowe?

▪ Zamiana energii mechanicznej na ciepło

Polecamy ciekawe eksperymenty z chemii:

▪ szlachetna patyna

▪ Wielokolorowe cuda

▪ Testowanie soków owocowych na cukier

Zobacz inne artykuły Sekcja Zabawne doświadczenia w domu.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Odciski palców mówią o narodowości 11.10.2015

Odciski palców są unikalne dla każdej osoby, dlatego są jednym z najskuteczniejszych sposobów identyfikacji. Niedawne badanie wykazało, że odciski palców ujawniają również rodowód danej osoby.

Eksperci medycyny sądowej i antropolodzy badają odciski palców, stosując różne metody i bez łączenia ich wyników. Antropologia skupia się na rysowaniu wzoru brodawkowatego (tzw. „szczegóły pierwszego poziomu”), podczas gdy kryminalistyka skupia się na szczegółach drugiego i trzeciego poziomu: końcach linii brodawkowatych, ich rozgałęzieniach i przecięciach.

W ramach nowej pracy naukowej wykonanej przez amerykańskich specjalistów brane są pod uwagę obie metody. Antropolodzy z Washington State University i North Carolina State University zbadali odciski palców 243 osób, zarówno mężczyzn, jak i kobiet pochodzenia afroamerykańskiego i europejskiego, przyglądając się im jednocześnie na wszystkich trzech poziomach. Nie było znaczących różnic między odciskami mężczyzn i kobiet; jednak przy porównywaniu próbek wszystkich grup etnicznych różnica była zauważalna.

W ten sposób odciski palców mogą być wykorzystywane do ustalania narodowości z dużą dokładnością i śledzenia powiązań z przodkami. Jednocześnie antropologom udało się zidentyfikować wszystkie różnice dzięki metodzie kryminalistycznej. W przyszłości naukowcy planują kontynuować badania na większej próbie ludzi; odkrycie może być przydatne w antropologii do badania historii różnych populacji.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Metoda dwufotonowa pozwoliła na stukrotne zwiększenie dokładności pomiarów w nanoskali

▪ Najszybszy podgrzewacz wody na świecie

▪ robot muchołówka

▪ Uratuj humanoidalnego robota

▪ Kryształy zmieniające kształt

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ część witryny Materiały referencyjne. Wybór artykułu

▪ Artykuł Tajny doradca przywódcy. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Skąd się wziął kefir? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Podstawy prawne naprawienia szkody pokrzywdzonej