Jaki przysmak jest produkowany na Sardynii, poddawany gniciu i rozkładowi? Szczegółowa odpowiedź

DUŻA ENCYKLOPEDIA DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Darmowa biblioteka / Katalog / Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Jaki przysmak jest produkowany na Sardynii, poddawany gniciu i rozkładowi? Szczegółowa odpowiedź

Duża encyklopedia dla dzieci i dorosłych

Katalog / Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia

Czy wiedziałeś?

Jaki przysmak wytwarza się na Sardynii, poddawany gniciu i rozkładowi?

Na włoskiej wyspie Sardynii produkowany jest przysmak sera Casu Marzu. Starzeje się dłużej niż normalny etap fermentacji, podlega gniciu, podczas którego larwy sera latają przyspieszają proces rozkładu tłuszczów w serze i zmiękczają. W razie niepokoju larwy te mogą skakać do 15 centymetrów, dlatego zaleca się, aby zjadacze chronili oczy. A niektórzy smakosze nawet nie usuwają robaków przed zjedzeniem sera.

Autorzy: Jimmy Wales, Larry Sanger

Losowy ciekawostka z Wielkiej Encyklopedii:

Gdzie żyli ludzie w epoce kamienia?

Czas raz na zawsze zapomnieć o tym stereotypie.

„Jaskiniowiec” nie jest zbyt odpowiednim określeniem dla ludzi żyjących w epoce kamienia i paleolicie. Wszystko to jest częścią staroszkolnego nauczania historii „szczerze mówiąc, nie obchodzi mnie wszystko, co było przed Rzymianami”, tak czczonego pod koniec XIX wieku. Nawiasem mówiąc, współcześni historycy i archeolodzy porzucili go dawno temu.

Paleolityczni neandertalczycy byli łowcami-zbieraczami, prowadzili koczowniczy tryb życia i rzadko korzystali z jaskiń. W sumie archeolodzy odkryli 277 takich jaskiń w Europie, w tym Altamira w Hiszpanii, Lascaux we Francji i Creswell Crags w Derbyshire. Istnieją wprawdzie malowidła naskalne i ślady ognia, gotowania, rytuałów i pochówków, ale żadna z tych jaskiń nie była przeznaczona do stałego zamieszkania.

Najwcześniejsze przykłady europejskiej sztuki naskalnej mają około 40 tysięcy lat - choć każdy wie, że w takich przypadkach niezwykle trudno jest określić dokładny wiek. Farba nie jest organiczna, więc datowanie węglem nie jest możliwe.

Najbardziej przekonujące wyjaśnienie funkcji sztuki naskalnej pochodzi z późniejszych obrazów wykonanych przez łowców-zbieraczy w Afryce Południowej i Australii. Tutaj rysunki były dziełem szamanów, którzy wchodzili do ciemnych i często opuszczonych jaskiń, aby komunikować się ze światem duchów. Inna teoria sugeruje, że malowidła naskalne były powszechnym graffiti neandertalskich nastolatków.

Według ekspertów, dziś w północnych Chinach około 40 milionów ludzi mieszka w domach jaskiniowych (lub ziemiankach) - tak zwanych yaodong. Biorąc pod uwagę fakt, że cała populacja Ziemi w 8000 pne. e., prawdopodobnie wyniosły nie więcej niż pięć milionów, jaskiniowcy na dzisiejszej planecie są osiem razy więcej niż ludzie wszelkiego rodzaju w tych odległych czasach.

Ludzie żyjący w jaskiniach nazywani są troglodytami - od greckich troglodytów „żyjących w dziurze lub jaskini”.

Miejsca, w których troglodyty nadal można znaleźć, to Kapadocja w Turcji, Andaluzja w południowej Hiszpanii, Nowy Meksyk w Stanach Zjednoczonych i Wyspy Kanaryjskie.

Wszystko to może być początkiem, a nie końcem trendu. Wyniki badania przeprowadzonego przez specjalistów z Uniwersytetu w angielskim mieście Bath sugerują, że mieszkanie podziemne zużywa o 25% mniej energii niż konwencjonalny dom.

Sprawdź swoją wiedzę! Czy wiedziałeś...

▪ Czym są promienie kosmiczne?

▪ Jak odbywają się mistrzostwa świata w wyścigach drużynowych?

▪ Który pisarz manipulował wynikami testu psychologicznego, aby uciec z więzienia?

Zobacz inne artykuły Sekcja Wielka encyklopedia. Pytania do quizu i samokształcenia.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Zawartość alkoholu w ciepłym piwie 07.05.2024

Piwo, jako jeden z najpopularniejszych napojów alkoholowych, ma swój niepowtarzalny smak, który może zmieniać się w zależności od temperatury spożycia. Nowe badanie przeprowadzone przez międzynarodowy zespół naukowców wykazało, że temperatura piwa ma znaczący wpływ na postrzeganie smaku alkoholu. Badanie prowadzone przez naukowca zajmującego się materiałami Lei Jianga wykazało, że w różnych temperaturach cząsteczki etanolu i wody tworzą różnego rodzaju skupiska, co wpływa na postrzeganie smaku alkoholu. W niskich temperaturach tworzą się bardziej piramidalne skupiska, co zmniejsza ostrość smaku „etanolu” i sprawia, że napój ma mniej alkoholowy smak. Wręcz przeciwnie, wraz ze wzrostem temperatury grona stają się bardziej łańcuchowe, co skutkuje wyraźniejszym alkoholowym posmakiem. To wyjaśnia, dlaczego smak niektórych napojów alkoholowych, takich jak baijiu, może zmieniać się w zależności od temperatury. Uzyskane dane otwierają nowe perspektywy dla producentów napojów, ... >>

Główny czynnik ryzyka uzależnienia od hazardu 07.05.2024

Gry komputerowe stają się coraz popularniejszą formą rozrywki wśród nastolatków, jednak istotnym problemem pozostaje związane z nimi ryzyko uzależnienia się od gier. Amerykańscy naukowcy przeprowadzili badanie, aby określić główne czynniki przyczyniające się do tego uzależnienia i zaproponować zalecenia dotyczące jego zapobiegania. W ciągu sześciu lat obserwowano 385 nastolatków, aby dowiedzieć się, jakie czynniki mogą predysponować ich do uzależnienia od hazardu. Wyniki wykazały, że 90% uczestników badania nie było zagrożonych uzależnieniem, a 10% uzależniło się od hazardu. Okazało się, że kluczowym czynnikiem powstawania uzależnienia od hazardu jest niski poziom zachowań prospołecznych. Nastolatki o niskim poziomie zachowań prospołecznych nie wykazują zainteresowania pomocą i wsparciem innych, co może prowadzić do utraty kontaktu ze światem rzeczywistym i pogłębienia się uzależnienia od rzeczywistości wirtualnej, jaką oferują gry komputerowe. Na podstawie tych wyników naukowcy ... >>

Hałas drogowy opóźnia rozwój piskląt 06.05.2024

Dźwięki, które otaczają nas we współczesnych miastach, stają się coraz bardziej przeszywające. Jednak niewiele osób myśli o tym, jak ten hałas wpływa na świat zwierząt, zwłaszcza na tak delikatne stworzenia, jak pisklęta, które nie wykluły się jeszcze z jaj. Najnowsze badania rzucają światło na tę kwestię, wskazując na poważne konsekwencje dla ich rozwoju i przetrwania. Naukowcy odkryli, że narażenie piskląt zebry rombowatej na hałas uliczny może spowodować poważne zakłócenia w ich rozwoju. Eksperymenty wykazały, że zanieczyszczenie hałasem może znacznie opóźnić wykluwanie się piskląt, a pisklęta, które się wykluwają, borykają się z szeregiem problemów zdrowotnych. Naukowcy odkryli również, że negatywne skutki zanieczyszczenia hałasem rozciągają się na dorosłe ptaki. Zmniejszone szanse na rozrodczość i zmniejszona płodność wskazują na długoterminowe skutki, jakie hałas drogowy wywiera na dziką przyrodę. Wyniki badania podkreślają taką potrzebę ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

pięty i mięśnie 09.11.2010

W najbardziej rozpowszechnionej gazecie w Manchesterze (Anglia) pojawiło się niezwykłe ogłoszenie: „Badania naukowe wymagają kobiet, które nosiły buty na obcasach wysokich na pięć centymetrów lub więcej przez co najmniej dwa lata, pięć dni w tygodniu”.

Odpowiedziało 80 fashionistek. Wśród nich dr Marco Narici, pracownik Uniwersytetu w Manchesterze, wybrał tych, którzy skarżyli się, że chodzenie na niskich obcasach jest dla nich niewygodne. Dla kontroli znalazł również kilka kobiet, które wolały niskie obcasy.

Badanie mięśni łydek obu grup kobiet za pomocą ultradźwięków i magnetycznego rezonansu jądrowego wykazało, że u miłośników spinek do włosów długość włókien mięśniowych zmniejszyła się średnio o 13%, a ścięgna Achillesa (szerokie płaskie więzadło łączące łydkę mięsień pięty) był pogrubiony i stracił elastyczność. Najwyraźniej rekompensuje to częściową utratę siły mięśni łydek i może to również tłumaczyć dyskomfort odczuwany przez fashionistki, gdy przechodzą na niskie obcasy.

Dr Narici zaleca konkretne ćwiczenia nóg, które mogą przywrócić prawidłową anatomię mięśni i więzadeł.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ sejsmograf nieba

▪ Plastik z pamięcią

▪ Hydrożel i światło słoneczne mogą odsalać wodę

▪ Kamera akcji DJI Osmo

▪ Energia słoneczna uratuje pszczoły przed wyginięciem

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja witryny Wzmacniacze mocy RF. Wybór artykułu

▪ artykuł Walka w dyplomacie. Wskazówki dla modelarza

▪ artykuł Gdzie narodziły się kanarki? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Mikrosamochód modułowy Belka. Transport osobisty

▪ artykuł Pasmo anteny krótkofalowej. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Generator odchylenia. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn