Opis stanowiska kierownika baru

Bezpłatna biblioteka techniczna

INSTRUKCJE PRACY
Darmowa biblioteka / Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

Opis stanowiska kierownika baru. Pełny dokument

Ochrona pracy

Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

Komentarze do artykułu

I. Postanowienia ogólne

Kierownik baru jest zatrudniany i zwalniany na polecenie dyrektora.
W swojej pracy Kierownik Baru kieruje się:

umowa o pracę i opis stanowiska;
obecne prawodawstwo;
rozkazy i instrukcje dyrektora;
Przepisy wewnętrzne;
zasady ochrony pracy, bezpieczeństwa przeciwpożarowego, higieny przemysłowej.

W swojej pracy Kierownik Adwokatury podlega bezpośrednio dyrektorowi, a w przypadku jego nieobecności osobom bezpośrednio go zastępującym.

Ii. Obowiązki zawodowe

Kierownik baru ma obowiązek zadbać o przygotowanie stanowiska pracy na przyjęcie gości oraz rozmieścić produkty barowe na odpowiednich półkach.
Kierownik baru musi:

umieć korzystać z dowolnego wyposażenia baru i monitorować jego bezpieczeństwo;
monitorować czystość lady barowej, popielniczek, naczyń, miejsca pracy oraz miejsc do przechowywania napojów i żywności;
serwować gościom przy barze gotowe do spożycia napoje alkoholowe, takie jak wina, koniaki, likiery;
serwować gości przy ladzie barowej słodyczami i innymi produktami z przygotowaniem szerokiej gamy napojów alkoholowych i niskoalkoholowych: mocnych, deserowych, gazowanych, owocowych, jajecznych, koktajli warstwowych, kubków, ponczów, grogów, grzanego wina, oszołomień i inne napoje;
mieszaj składniki napojów w shakerach, shakerach, ubijaj je za pomocą narzędzi i mechanizmów;
przygotować różnorodne zimne i gorące przekąski z grzybów, kanapek, kanapek, plasterków kiełbasy, kiełbasek, szynki w cieście, jaj faszerowanych, sałatek owocowych i jagodowych, solonych migdałów, śmietany, oliwek, ciastek z serem i innych przekąsek;
zapoznanie zwiedzających z asortymentem i recepturami sprzedawanych napojów;
mieć schludny wygląd, ściśle monitorować przestrzeganie zasad higieny osobistej i spełnianie wszystkich wymagań sanepidu;
być niezwykle uprzejmym w kontaktach z gośćmi i współpracownikami, witać gości z uśmiechem;
obsługiwać odwiedzających szybko i poprawnie;
Zamawianie produktów z kuchni musi odbywać się wyłącznie z kopią rachunku za te produkty;
prawidłowo i terminowo przeprowadzać inwentaryzację, terminowo sporządzać dokumenty związane z przeprowadzaniem transakcji gotówkowych, a także faktury za magazyn;
monitorować dostępność ilości napojów i produktów niezbędnych do sprawnego funkcjonowania baru, w razie potrzeby złożyć zamówienie na magazyn;
znać na pamięć menu barowe i ceny produktów, nawigować po oferowanych produktach barowych, znać składniki napojów i umieć je oferować;
nadzorować barmanów i organizować ich pracę;
w przypadku sytuacji awaryjnych należy niezwłocznie powiadomić administrację restauracji i ochronę.

Kierownikowi baru zabrania się:

opuścić miejsce pracy bez zgody bezpośredniego przełożonego;
palenie w miejscach niedozwolonych i picie alkoholu na terenie całego centrum handlowego;
w miejscu pracy: jedzenie, żucie gumy, czytanie, stanie z rękami skrzyżowanymi na piersi; używać wulgaryzmów lub slangu, pogardliwej intonacji, być niegrzecznym, pozostawać obojętnym na prośby gości lub pracowników;
podłączać jakichkolwiek urządzeń grzewczych, bojlerów lub innych urządzeń bez zgody administracji restauracji;
umieścić samochody osobowe na parkingu restauracji;
odwiedzać restaurację po godzinach bez zgody administracji;
wydawać towary bez naruszania czeku;
przebywać na terenie kuchni poza godziną lunchu bez oficjalnej potrzeby;
Noś przy sobie gotówkę w pracy.

III. Prawa

W celu wypełnienia swoich obowiązków służbowych kierownik baru ma prawo zwracać się do dyrektora z propozycjami usprawnienia pracy baru restauracyjnego oraz zgłaszać kierownictwu restauracji wszystkie uchybienia w pracy restauracji.

IV. Odpowiedzialność

Kierownik baru odpowiada za:

Za niewykonanie (nienależyte wykonanie) obowiązków służbowych przewidzianych w niniejszej instrukcji, w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy Ukrainy.
Za popełnienie przestępstwa w trakcie wykonywania swojej działalności – w granicach określonych przez obowiązujące ustawodawstwo administracyjne, karne i cywilne Ukrainy.
Za wyrządzenie szkody materialnej i szkody dla reputacji biznesowej Spółki - w granicach określonych przez obowiązujące prawo pracy, prawo karne i cywilne Ukrainy.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy:

▪ Kierownik szkoły. Opis pracy

▪ Kierownik Działu Rejestracji. Opis pracy

▪ Kierownik działu w ramach działu głównego. Opis pracy

Zobacz inne artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

ojczyzna szczurów 11.08.2008

Badanie próbek DNA czarnego szczura z 76 regionów 22 krajów świata wykazało, że gatunek ten rozprzestrzenił się po Ziemi w czterech falach.

Pierwsza fala 20 000 lat temu opuściła zachód Indii, dotarła na Bliski Wschód, a stamtąd przeniknęła do Europy. Ruch ten najwyraźniej był związany z ruchami człowieka, kiedy w epoce neolitu i brązu powstał i rozwinął się handel między różnymi plemionami. Ta sama linia rozprzestrzeniła się później wraz z człowiekiem do Afryki i Ameryki. Szczury, które udały się na wschód, dotarły najpierw do Chin, potem do Japonii, Filipin, Indonezji i Tajwanu, a stamtąd do Mikronezji.

To badanie, przeprowadzone przez australijskich zoologów, pomoże prześledzić dalsze przemieszczanie się gryzoni i wyjaśnić, dlaczego niektóre choroby, które przenoszą, są częstsze w niektórych krajach, ale rzadkie w innych. Możliwe, że różne szczepy szczurów przenoszą różne mikroorganizmy.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Stratasys Objet Eden3V drukarka 260D dla dentystów

▪ Najszybszy mobilny Internet

▪ Grafen w statkach kosmicznych przyszłości

▪ latające skyrmiony

▪ muchowe oko

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja serwisu Historie z życia radioamatorów. Wybór artykułów

▪ artykuł Uśmiech augurów. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Który napis na opakowaniu oleju roślinnego jest bez znaczenia? Szczegółowa odpowiedź

▪ Artykuł o cynamonie. Legendy, uprawa, metody aplikacji

▪ artykuł Kolorowanie kul bilardowych. Proste przepisy i porady

▪ artykuł Drut znikąd. Sekret ostrości

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn