Opis stanowiska szefa kuchni

Bezpłatna biblioteka techniczna

INSTRUKCJE PRACY
Darmowa biblioteka / Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

Opis stanowiska pracy dla szefa kuchni. Pełny dokument

Ochrona pracy

Ochrona pracy / Opisy stanowisk pracy

Komentarze do artykułu

I. Postanowienia ogólne

Kucharza powołuje i odwołuje dyrektor szkoły.
W okresie urlopu i czasowej niezdolności do pracy kucharki jej obowiązki mogą zostać powierzone _______. Tymczasowe wykonywanie obowiązków kucharza w tych przypadkach odbywa się na podstawie zarządzenia dyrektora szkoły, wydanego zgodnie z wymogami prawa pracy.
Szef kuchni podlega bezpośrednio kierownikowi działu.
W swojej pracy szef kuchni kieruje się:

zbiór norm technologicznych;
zbiór przepisów na dania i produkty kulinarne dla placówek gastronomicznych;
zasady i przepisy ochrony pracy, bezpieczeństwa i ochrony przeciwpożarowej;
Statut i lokalne akty prawne szkoły (w tym wewnętrzny regulamin pracy, zarządzenia i instrukcje dyrektora, niniejszy Opis stanowiska);
umowa o pracę (umowa).

Kucharz przestrzega Konwencji o Prawach Dziecka.

Ii. Obowiązki zawodowe

Szef kuchni:

Przygotowanie dań z produktów kulinarnych i sałatek witaminowych.
Stosować metody ograniczania strat i zachowania wartości odżywczych produktów spożywczych podczas ich obróbki termicznej.
Szybkie i wysokiej jakości przygotowanie obiadów szkolnych oraz obsługa kadry dydaktycznej i technicznej.
Postępuj zgodnie z właściwymi procedurami obsługi sprzętu lub przygotowywania żywności i utrzymuj je w odpowiedniej czystości o każdej porze dnia.

III. Prawa

Szef kuchni ma prawo:

Poddawać zastępcę dyrektora ds. metodyki wychowawczej i pracy wychowawczej uczniów odpowiedzialności dyscyplinarnej za przewinienia dezorganizujące proces edukacyjny, w trybie określonym w Regulaminie nagród i kar.
Zasugeruj, jak ulepszyć swoją pracę.
Polepsz swoje umiejetnosci.

IV. Odpowiedzialność

Szef kuchni odpowiada za:

Za niestosowanie lub niewłaściwe korzystanie bez uzasadnionej przyczyny Statutu i Wewnętrznego Regulaminu Pracy Szkoły, zarządzeń prawnych Dyrektora Szkoły, jego zastępców oraz innych przepisów lokalnych, obowiązków służbowych określonych w niniejszej instrukcji, w tym za niekorzystanie z przyznanych praw kucharz ponosi odpowiedzialność dyscyplinarną w sposób przewidziany przepisami prawa pracy. Za rażące naruszenie obowiązków pracowniczych zwolnienie może zostać zastosowane jako kara dyscyplinarna.
Za stosowanie, w tym jednorazowe, metod wychowawczych związanych z przemocą psychiczną i (lub) fizyczną wobec osobowości ucznia, kucharz może zostać zwolniony ze stanowiska zgodnie z przepisami prawa pracy. Zwolnienie z pracy za to przewinienie nie jest środkiem dyscyplinarnym.
Za naruszenie zasad przygotowywania potraw i wyrobów kulinarnych zgodnie ze zbiorami przepisów na dania i produkty kulinarne dla zakładów gastronomicznych, przepisów przeciwpożarowych, przepisów ochrony pracy itp.
Za zawinione wyrządzenie szkody Szkole lub uczestnikom procesu edukacyjnego w związku z wykonywaniem (niewykonaniem) obowiązków służbowych, kucharz ponosi odpowiedzialność materialną w trybie i w granicach przewidzianych przepisami prawa cywilnego.

V. Relacje. Relacje według pozycji

Kucharz:

Pracuje według harmonogramu opartego na _______godzinnym tygodniu pracy i zatwierdzonym przez dyrektora szkoły.
Otrzymuje informacje o charakterze regulacyjnym, prawnym, organizacyjnym i metodycznym od dyrektora szkoły i jego zastępców oraz zapoznaje się z odpowiednimi dokumentami za podpisem.
Pełni funkcję kierownika działu pracownika kuchni, zmywarki, technika pokojowego, magazyniera w okresie ich tymczasowej nieobecności (wakacje, choroba itp.). Wykonywanie obowiązków odbywa się zgodnie z przepisami prawa pracy oraz statutem szkoły, na podstawie zarządzenia dyrektora.

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy:

▪ Kurator Muzeum. Opis pracy

▪ Przepuścić inspektora urzędu. Opis pracy

▪ Kierownik stacji kolejowej. Opis pracy

Zobacz inne artykuły Sekcja Opisy stanowisk pracy.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Sztuczna skóra do emulacji dotyku 15.04.2024

W świecie nowoczesnych technologii, w którym dystans staje się coraz bardziej powszechny, ważne jest utrzymywanie kontaktu i poczucia bliskości. Niedawne odkrycia w dziedzinie sztucznej skóry dokonane przez niemieckich naukowców z Uniwersytetu Saary wyznaczają nową erę wirtualnych interakcji. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Saary opracowali ultracienkie folie, które mogą przenosić wrażenie dotyku na odległość. Ta najnowocześniejsza technologia zapewnia nowe możliwości wirtualnej komunikacji, szczególnie tym, którzy znajdują się daleko od swoich bliskich. Ultracienkie folie opracowane przez naukowców, o grubości zaledwie 50 mikrometrów, można wkomponować w tekstylia i nosić jak drugą skórę. Folie te działają jak czujniki rozpoznające sygnały dotykowe od mamy lub taty oraz jako elementy uruchamiające, które przekazują te ruchy dziecku. Dotyk rodziców do tkaniny aktywuje czujniki, które reagują na nacisk i odkształcają ultracienką warstwę. Ten ... >>

Żwirek dla kota Petgugu Global 15.04.2024

Opieka nad zwierzętami często może być wyzwaniem, szczególnie jeśli chodzi o utrzymanie domu w czystości. Zaprezentowano nowe, ciekawe rozwiązanie od startupu Petgugu Global, które ułatwi życie właścicielom kotów i pomoże im utrzymać w domu idealną czystość i porządek. Startup Petgugu Global zaprezentował wyjątkową toaletę dla kotów, która automatycznie spłukuje odchody, utrzymując Twój dom w czystości i świeżości. To innowacyjne urządzenie jest wyposażone w różne inteligentne czujniki, które monitorują aktywność Twojego zwierzaka w toalecie i aktywują automatyczne czyszczenie po użyciu. Urządzenie podłącza się do sieci kanalizacyjnej i zapewnia sprawne usuwanie nieczystości bez konieczności ingerencji właściciela. Dodatkowo toaleta ma dużą pojemność do spłukiwania, co czyni ją idealną dla gospodarstw domowych, w których mieszka więcej kotów. Miska na kuwetę Petgugu jest przeznaczona do stosowania z żwirkami rozpuszczalnymi w wodzie i oferuje szereg dodatkowych funkcji ... >>

Atrakcyjność troskliwych mężczyzn 14.04.2024

Od dawna panuje stereotyp, że kobiety wolą „złych chłopców”. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez brytyjskich naukowców z Monash University oferują nowe spojrzenie na tę kwestię. Przyjrzeli się, jak kobiety reagowały na emocjonalną odpowiedzialność mężczyzn i chęć pomagania innym. Wyniki badania mogą zmienić nasze rozumienie tego, co sprawia, że mężczyźni są atrakcyjni dla kobiet. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Monash University prowadzi do nowych odkryć na temat atrakcyjności mężczyzn w oczach kobiet. W eksperymencie kobietom pokazywano zdjęcia mężczyzn z krótkimi historiami dotyczącymi ich zachowania w różnych sytuacjach, w tym reakcji na spotkanie z bezdomnym. Część mężczyzn ignorowała bezdomnego, inni natomiast pomagali mu, kupując mu jedzenie. Badanie wykazało, że mężczyźni, którzy okazali empatię i życzliwość, byli bardziej atrakcyjni dla kobiet w porównaniu z mężczyznami, którzy okazali empatię i życzliwość. ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum

Typ MC33897 Jednoprzewodowe nadajniki z interfejsem CAN 22.03.2005

FREESCALE SEMICONDUCTOR wprowadził na rynek jednoprzewodowe przetworniki interfejsu CAN MC33897 przeznaczone do zastosowań motoryzacyjnych.

Chipy mogą również pracować na dwuprzewodowej linii CAN. Chipy dostępne są w pakietach 8- i 14-pinowych.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Elektryczność na Księżycu

▪ Neurony zmieniają własne DNA

▪ Drukowanie klawiatury na papierze

▪ Nowy sposób usuwania wodoru z powierzchni krzemu

▪ Odkryto gigantyczną gwiazdę z obłokami magnetycznymi

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ sekcja strony Builder, mistrz domu. Wybór artykułu

▪ artykuł Podarujmy świat dzieciom. Popularne wyrażenie

▪ artykuł Kto jest rekordzistą w najgłębszym nurkowaniu wśród ssaków morskich? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Renowacja opony rowerowej. Transport osobisty

▪ artykuł Układ wzmacniacza TDA1013, 4,2 W. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Urządzenie do testowania modułów LCD oparte na kontrolerze HD44780. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn