Bezpłatna biblioteka techniczna

Czereśnia (wiśnia, czereśnia ogrodowa). Legendy, mity, symbolika, opis, uprawa, metody stosowania

Katalog / Rośliny uprawne i dziko rosnące

 Komentarze do artykułu

Zawartość

1. Zdjęcia, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
2. Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika
3. Opis botaniczny, dane referencyjne, przydatne informacje, ilustracje
4. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii
5. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania
6. Cechy sadzenia i uprawy

Wiśnia pospolita (wiśnia, czereśnia ogrodowa), Cerasus vulgaris. Zdjęcia rośliny, podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Podstawowe informacje naukowe, legendy, mity, symbolika

Sortuj według: Wiśnia (Cerasus).

Rodzina: Różowy (Rosaceae).

Pochodzenie: Ojczyzna wiśni zwykłej - Europa Południowo-Wschodnia i Azja Zachodnia. Obecnie uprawiana jest w wielu krajach na całym świecie.

Obszar: Roślina uprawiana jest w umiarkowanych i tropikalnych strefach klimatycznych świata.

Skład chemiczny: Owoce wiśni zawierają kwasy organiczne (jabłkowy, winowy, cytrynowy), cukry (glukoza, fruktoza), witaminy (C, B1, B2, PP), pierwiastki śladowe (wapń, fosfor, żelazo), pektyny i garbniki.

Ekonomiczna wartość: Czereśnia jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym do produkcji dżemów, konserw, syropów, a także do sporządzania napojów alkoholowych. W medycynie wiśnia wykorzystywana jest jako środek poprawiający funkcje przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego.

Legendy, mity, symbolika: W starożytnej mitologii greckiej wiśnia była związana z boginią miłości Afrodytą. Według legendy, kiedy Adonis został zabity przez swojego rywala, bogini Afrodyta zamieniła jego krew w sok wiśniowy. Sok ten symbolizował krew Adonisa i jego miłość do Afrodyty. W kulturze japońskiej wiśnia jest symbolem wiosny i piękna. W Japonii co roku odbywają się tradycyjne festiwale kwitnienia wiśni. Te kwiaty symbolizują również zwięzłość życia i piękno, które nie trwa długo.

Wiśnia pospolita (wiśnia, czereśnia ogrodowa), Cerasus vulgaris. Opis, ilustracje rośliny

Wiśnia. Legendy, mity, historia

Według legendy wiśnia została po raz pierwszy sprowadzona do starożytnego Rzymu z miasta Kerak. Jedna z łacińskich nazw rośliny - cerasus - wskazuje na tę okoliczność.

Jak wiadomo, kwiaty wiśni pojawiają się wcześniej niż liście. Dlatego w kulturze Wschodu wiśnia symbolizuje życie człowieka, który przychodzi na ten świat nagi, a ziemia przyjmuje go nagiego.

W Chinach wiśnia reprezentuje młodość, nadzieję, a także kobiece piękno i kobiecą naturę.

Biało-różowy kwiat japońskiej wiśni ozdobnej - sakura - godło Japonii. Jej kwitnienie trwa czasem kilka dni, a czasem tylko kilka godzin.

Japończycy kojarzą takie ulotne rozkwitanie z przemijaniem ludzkiego życia. Japońscy samurajowie oddali życie za swojego pana z taką rezygnacją, jak delikatne płatki sakury opuszczają drzewo przy lekkiej bryzie.

Autor: Martyanova L.M.

Wiśnia, Cerasus vulgaris Mill. Opis botaniczny, historia pochodzenia, wartość odżywcza, uprawa, zastosowanie w kuchni, medycynie, przemyśle

Drzewo lub krzew o wysokości 2,5-6 m z szeroką kulistą koroną. Liście są szeroko owalne, ogonkowe, klinowate u podstawy, spiczaste na wierzchołku, ząbkowane wzdłuż krawędzi. Kwiaty są białe, zebrane w kilkukwiatowy parasol. Owocem jest jednonasienny, soczysty, zaokrąglony pestkowiec o barwie od jasnoczerwonej do czarno-bordowej. Kamień jest okrągły, gładki, łatwo oddziela się od miazgi. Kwitnie w drugiej połowie kwietnia - w maju.

Na Rusi wiśnia była najpospolitszym drzewem owocowym. A teraz kultura wiśni zajmuje wiodącą rolę w uprawie owoców. Prawie wszystkie odmiany pochodzą od wiśni pospolitej. Cherry ma szeroki obszar dystrybucji. Uprawiana jest niemal w całym kraju (z wyjątkiem regionów północnych, wyżyn i pustyń).

Wiśnia jest mrozoodporna, rośnie na wzniesieniach, na glebach dobrze napowietrzonych, lubi ciepło i światło. Rozmnaża się przez potomstwo lub przez szczepienie. Do rozmnażania przez szczepienie jako podkładkę stosuje się sadzonki uzyskane z nasion. Szczepienie przeprowadza się wiosną lub latem, w okresie przepływu soków. Sadzonki czereśni jednoroczne i dwuletnie sadzi się wiosną, przed pęknięciem pąków, do dołów przygotowanych jesienią i doprawionych nawozami. Pamiętaj o podlewaniu po posadzeniu. Wiśnie owocują od drugiego lub trzeciego roku. Drzewa wymagają przycinania przez całe życie, ponieważ sprzyja to ich wzrostowi. Przycinanie odbywa się wiosną, a szczypanie latem. Wskazane jest cięcie wysokich koron do 3,5-3,7 m.

Główna wartość owoców wiśni polega na tym, że zawierają one cukier (glukozę, fruktozę, sacharozę, inozytol) oraz kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy) w optymalnych proporcjach. Zawierają dużo garbników, antocyjanów. Towarzyszą im substancje P-aktywne, które są równomiernie rozmieszczone w miąższu owoców. Zestaw witamin (karoten, B1, C, PP) choć nie duży, to wraz z mikroelementami występują w postaci łatwo przyswajalnej i są przechowywane w produktach przetworzonych przez cały okres przydatności do spożycia.

W owocach jest dużo wiśni i innych cennych właściwości. Na przykład pod względem zawartości kumaryn, które zmniejszają krzepliwość krwi i zapobiegają tworzeniu się zakrzepów krwi, ustępują jedynie granatowi i czerwonej porzeczce, a zawierają dwa razy więcej żelaza niż jabłka. Owoce wiśni są tak samo bogate w potas jak winogrona. Ponadto znaleźli cynk, miedź, nikiel, rubid i inne pierwiastki śladowe, które promują hematopoezę.

Jądra kości zawierają olejki eteryczne i tłuszczowe, glikozyd amigdaliny. W ogonkach liści znaleziono związki fenolowe i garbniki. Klej wiśniowy (guma) składa się z polisacharydów.

W żywieniu dietetycznym owoce wiśni są zalecane jako środek tonizujący i łagodny środek przeczyszczający. Miąższ i sok ze względu na właściwości fitoncydalne dają dobry efekt terapeutyczny w chorobach górnych dróg oddechowych, zapaleniu oskrzeli. Zaleca się jeść wiśnie na kamienie nerkowe i pęcherza moczowego. Łodygi są używane w medycynie ludowej do leczenia obrzęków, jako środek moczopędny, na biegunki. Guma jest stosowana jako środek otulający w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka.

Wiśnie są spożywane zarówno świeże, jak i suszone oraz w puszkach. Służą do przyrządzania dżemów, kompotów, syropów, ekstraktów, słodyczy, soków, galaretek, wody owocowej itp. Z liściastych gałęzi drzewa robi się aromatyczny kwas chlebowy, herbatę, do kiszenia ogórków, kapusty kiszonej (nadają pikle twardość i specyficzny smak).

Gumę stosuje się w produkcji tekstyliów do wykańczania tkanin, a gęste drewno do toczenia i stolarki.

Wiśnia jest używana w ogrodnictwie ozdobnym, a także do utrwalania gleby. Wiśnia to dobra roślina miododajna.

Autorzy: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokołow M.D.

Wiśnia pospolita, Cerasus vulgaris Mill. Opis botaniczny, rozmieszczenie, skład chemiczny, cechy użytkowe

Rodzina róż to Rosaceae.

Drzewo lub krzew o wysokości 3-7 m. Kora pni jest brązowa, łuszcząca się, z dużymi poprzecznymi przetchlinkami. Liście są naprzemienne, petiolate, eliptyczne, spiczaste na wierzchołku, ciemnozielone, długości 7-12 cm.

Kwiaty na długich szypułkach, zebrane po 2-4 w baldaszkowate kwiatostany. Kwiatostany znajdują się na końcach bardzo krótkich pędów pachowych.

Kwiaty średnicy 20-25 mm, korona z pięciu białych płatków. Owocem jest kulisty lub nieco spłaszczony pestkowiec o barwie od jasnej do ciemnoczerwonej. Kwitnie w kwietniu - maju, przed pojawieniem się liści. Owoce dojrzewają w czerwcu - lipcu.

W kulturze jest reprezentowany przez dużą liczbę odmian.

Owoce zawierają do 15% cukrów (glukozy, fruktozy, sacharozy), kwasów organicznych (głównie jabłkowy i cytrynowy), garbników i barwników, witamin (karoten, tiamina, kwas askorbinowy i nikotynowy); w nasionach 25-35% oleju tłuszczowego (zawiera znaczną ilość kwasu cyjanowodorowego), glikozydu amigdaliny i olejku eterycznego; w korze – garbniki i barwniki, glikozydy fuskoflobafen i furbroflobafen, kwas cytrynowy; w liściach - kwas cytrynowy, garbniki, kwercetyna, amigdalina, kumaryna, guma. Nasiona są trujące.

Owoce są spożywane świeże, soki, syropy, wina są otrzymywane z przetworzonych owoców, wytwarzane są z nich wyroby cukiernicze, konserwowane, mrożone, suszone.

Tłusty olej z nasion ma smak przypominający migdały, ale szybko jełcze, dobrze się pali i może być używany do wyrobu mydła.

Liście są używane jako przyprawy do solenia i marynowania grzybów, ogórków, pomidorów, jako substytut herbaty, a także mieszane z chałwą dla jej aromatu.

Wiśnia była stosowana w medycynie ludowej w różnych krajach.

Owoce stosowano jako odwar na epilepsję, artretyzm, jako łagodny środek przeczyszczający, wykrztuśny i pobudzający apetyt; łodygi - jako środek ściągający, moczopędny i hemostatyczny przy obfitych krwawieniach miesiączkowych.

Gałęzie są stosowane jako środek ściągający przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych; świeże liście - z żółtaczką, krwawieniami z nosa; korzenie - z wrzodem żołądka; nasiona - na dnę moczanową i kamicę moczową.

Dobra roślina miododajna, daje dużo nektaru i pyłku.

Autorzy: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Czereśnia (wiśnia, czereśnia ogrodowa), Prunus cerasus. Opis botaniczny rośliny, powierzchnia, metody stosowania, uprawa

Jeden z łacińskich synonimów rodzaju wiśnia – Cerasus (dawna nazwa rodzaju Wiśnia) pochodzi z gr. kerasos lub ormiańskie keraseni i jest związane z miastem Cerasus (Kerasunt, obecnie Giresun) na południowym wybrzeżu Morza Czarnego w Turcji, skąd według Pliniusza konsul Lukullus (I wiek p.n.e.) przywiózł wiśnie do Rzymu. Ale bardziej prawdopodobne jest, że nazwa ta pochodzi od perskiego kerasa - „wiśni”, który wręcz przeciwnie, nadał nazwę wspomnianemu miastu.

Rosyjska nazwa rodzajowa „wiśnia” jest wyjaśniana na różne sposoby: według niektórych naukowców pochodzi z łac. viscum - „ptasi klej” i tłumaczy się tym, że lepka substancja wystająca z pni wiśni była kiedyś używana do łapania ptaków. Według innych jest ono pierwotnie słowiańskie i pochodzi od czasownika „zawiesić”, z którego powstało „visna”, a później – „wiśnia” (słowo visna to „gałąź opadająca pod ciężarem owoców”).

Drzewo lub krzew dorastający do 10 m. Korona rozłożysta, prawie kulista. Kora pni jest szarobrązowa lub brązowa, gładka, z łuszczącą się skórką i dużymi poprzecznymi przetchlinkami. Pędy długie, nagie, początkowo zielone, potem czerwonobrązowe. Pąki jajowate, tępe lub spiczaste, czerwonobrązowe. Liście są proste, naprzemienne, petiolate, szeroko eliptyczne, spiczaste na końcach, z dwoma liniowo opadającymi przylistkami, ciemnozielone, błyszczące powyżej, jaśniejsze poniżej, matowe; gładkie, nagie, ząbkowane wzdłuż krawędzi, osiągają długość 7-12 cm.

Kwiaty są białe, rzadko różowe, pachnące, regularne, obupłciowe, do 2-2,5 cm średnicy, na długich szypułkach, zebrane w małe (2-4) kwiaty, baldaszkowate kwiatostany. Pięć płatków i działek, wiele pręcików (15-20 szt.), Jeden słupek, zalążnia górna. Wiśnia kwitnie w kwietniu-maju, przed pojawieniem się liści. Kwitnienie trwa 10-20 dni.

Owoce to ciemnowiśniowe lub ciemnoczerwone kuliste pestkowce, słodko-kwaśne, z mięsistym soczystym miąższem, do 2-2,5 cm średnicy, dojrzewają w czerwcu-lipcu. Kamień jest kulisty, twardy, gładki, jednonasienny, jasnożółty. Nasienie (jądro kości) jest trujące.

Wiśnia rośnie wszędzie z wyjątkiem Dalekiej Północy, wyżyn i pustyń. Uprawiany w zachodniej Syberii, w europejskiej części Rosji, Azji Środkowej, na Ukrainie, w strefie stepowej Europy (Włochy, Niemcy, Polska, Węgry). Występuje tylko w uprawie, ale dziko występuje w pobliżu osad w całej Eurazji, z wyjątkiem regionów północnych.

Niektórzy biolodzy uważają czereśnię pospolitą za naturalną hybrydę czereśni stepowej i czereśni (czeremchy ptasiej), która powstała i wielokrotnie powtarzała się w miejscach wspólnego wzrostu gatunków matecznych. Przyjmuje się, że naturalne krzyżowanie czereśni i czereśni stepowej miało miejsce w Macedonii, ale prawdopodobnie na Kaukazie Północnym iw rejonie Dniepru.

Owoce zawierają kwasy organiczne (kwas cytrynowy, jabłkowy, chinowy, bursztynowy, salicylowy), makroelementy (potas, wapń, fosfor, magnez), pierwiastki śladowe (miedź, żelazo), a także pektyny, garbniki, enzymy, antocyjany, cukry (glukoza, fruktoza), witaminy A, C, B2, PP, P, kwas foliowy, kumaryna.

Liście, łodygi, kora zawierają kwas cytrynowy, garbniki, glikozydy, kumaryny, flawonoidy. Ponadto liście i łodygi zawierają kwercetynę, rutynę; w korze - barwniki; w nasionach - olejki eteryczne i tłuszczowe, glikozyd amigdaliny. Klej wiśniowy zawiera arabinozę.

Owoce wiśni są spożywane świeże. Nadają się również do różnego rodzaju przetwórstwa: pozyskiwania soków, kompotów, galaretek, win owocowych, robienia dżemów i konfitur. Wykorzystywane są również do przygotowania pierogów, zup owocowych, placków, placków, ciast i ciastek, uzwarów, win owocowych, syropów, marmolad, owoców kandyzowanych. Liście dodaje się podczas solenia, marynowania i marynowania warzyw. Gałązki - podczas pieczenia i wędzenia domowych kiełbas, mięs itp.

Do leczenia stosuje się owoce, korę i sok z wiśni, łodygi (suche), liście, gałęzie, klej wiśniowy. Czas zbierania owoców, nasion i łodyg to czerwiec-lipiec (w trakcie zbierania dojrzałych owoców), gałęzi i liści - maj. Łodygi są suszone w zwykły sposób, podczas gdy muszą zachować swój zielony kolor.

Owoce wiśni są stosowane w celu poprawy trawienia i apetytu; gaszą pragnienie, mają działanie antyseptyczne, tonizujące, wzmacniające naczynia włosowate, przeciwutleniające, wykrztuśne, przeciwmiażdżycowe, przeciwpromienne, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, tonizujące, moczopędne i lekko przeczyszczające; łagodzić nudności i wymioty, obniżać wysokie ciśnienie krwi, krzepliwość krwi; są środkiem zapobiegawczym zmniejszającym prawdopodobieństwo zachorowania na raka.

Świeże wiśnie lub ich napary wodne stosuje się przy anemii, gorączce, chorobach układu oddechowego, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc, chorobach wątroby, w celu poprawy przemiany materii (np. w cukrzycy); z obrzękiem, kamicą moczową. Istnieją informacje o kojących, przeciwdrgawkowych właściwościach wodnych naparów z wiśni. Owoce wiśni z mlekiem są przyjmowane w leczeniu zapalenia stawów, dny moczanowej.

Sok z wiśni ma szkodliwy wpływ na infekcje ropotwórcze (paciorkowce, gronkowce) i patogeny czerwonki.

Odwar z łodyg ma właściwości moczopędne, zalecany jest w leczeniu chorób stawów (podagra moczanowa), skazy moczanowej, czerwonki, biegunki, zapalenia płuc, obrzęków. Łodygi wiśni są częścią herbat odchudzających. Odwary z gałązek wiśni działają przeciwbiegunkowo przy przewlekłym zapaleniu jelita grubego, stosuje się je przy atonii jelit.

Liście są używane do anemii, wzdęć. Odwary ze świeżych liści w mleku są skuteczne na żółtaczkę o różnej etiologii, a świeże liście i tampony z ich sokiem są skuteczne na krwawienia z nosa i uszkodzenia skóry.

Dość często na stronach poświęconych medycynie tradycyjnej zaleca się stosowanie emulsji z pestek wiśni na dnę moczanową lub kamienie nerkowe, jednak stosowanie takich środków może łatwo doprowadzić do zatrucia kwasem cyjanowodorowym. Dlatego lepiej stosować bezpieczniejsze środki do leczenia tych schorzeń, bez narażania zdrowia i życia swojego lub swoich bliskich.

Kora wiśni służy do eliminacji hiperurykemii (obniżenie poziomu kwasu moczowego we krwi); jako środek ściągający w leczeniu biegunki; jako środek hemostatyczny - w krwawieniach z macicy, w leczeniu mięśniaków. Klej wiśniowy stosuje się na wysypki skórne, pryszcze, trądzik.

Pestki (pestki) czereśni zawierają glikozyd amigdaliny, który pod wpływem bakterii gnilnych w jelicie rozkłada się, tworząc kwas cyjanowodorowy, który może powodować ciężkie zatrucia, zwłaszcza u dzieci.

Podczas używania dżemu i kompotów z wiśni z kamieniem, które zostały poddane długotrwałej obróbce cieplnej, z reguły nie obserwuje się zatrucia, ponieważ przy długotrwałym ogrzewaniu (w temperaturze 70-80 ° C) amigdalaza traci aktywność enzymatyczną, glikozyd amigdaliny nie rozkłada się na części składowe i nie powstaje kwas cyjanowodorowy. Ale nalewki i likiery należy przygotowywać tylko bez kamienia. Domowe kompoty wiśniowe, przygotowane przez trzykrotne zalewanie wrzącym syropem bez długotrwałej obróbki cieplnej, należy również przygotować po usunięciu pestek z jagód.

Owoce wiśni nie są zalecane do stosowania z indywidualną nietolerancją, pacjentami z chorobą wrzodową dwunastnicy i żołądka, cukrzycą, otyłością, nadkwasotą (z wysoką kwasowością) zapaleniem błony śluzowej żołądka. Kiedy zapalenie jelita grubego używaj tylko soku wiśniowego.

Preparatów z kory, gałązek, łodyg, liści, a zwłaszcza pestek wiśni nie należy stosować w okresie ciąży i dzieci poniżej 12 roku życia. W innych przypadkach konieczna jest wstępna konsultacja z lekarzem prowadzącym.

Poza walorami odżywczymi, wiśnia ma ogromne znaczenie dla pszczelarstwa, będąc dobrą rośliną miododajną. Stosowana jest również jako roślina ozdobna w nasadzeń krawędziowych i grupowych, żywopłotów. Z drewna wiśniowego wytwarza się meble, różne wyroby tokarskie i stolarskie, a korę wykorzystuje się do garbowania skór. Sok z wiśni służy do poprawy smaku leków.

Odporna na cień, szybko rosnąca, mrozoodporna i odporna na suszę kultura. Najlepiej rośnie na glebach bogatych w próchnicę, luźnych. Dobrze znosi wapnowanie gleby. Nasiona wiśni rozmnaża się w celu uzyskania sadzonek, które są wykorzystywane jako podkładki. Aby zachować właściwości i cechy odmianowe, rozmnaża się je wegetatywnie: przez odrosty korzeniowe, szczepienie, zielonkę i korzenie oraz sadzonki. Do zapylenia krzyżowego należy posadzić w ogrodzie co najmniej 3 odmiany wiśni.

Wiśnia zwyczajna. informacje referencyjne

Wiśnia to krzew lub drzewo korzeniowe o wysokości 3-7 m z rodziny różowatych. Kwiaty są zebrane w małe kwiatostany w kolorze białym lub jasnoróżowym. Kwitnie na przełomie kwietnia i maja. Owocem jest soczysty pestkowiec z kulistym pestkiem. Wiśnia pospolita jest nieznana w stanie dzikim. Z pochodzenia jest to spontaniczny allopolinoid, który powstał ze skrzyżowania czereśni i czereśni stepowej. W paleolitycznych skamieniałościach znaleziono pestki wiśni. Ojczyzną rośliny jest miasto Kerasund na wybrzeżu Morza Czarnego. Pierwsze pisemne informacje o wiśniach pochodzą z IV wieku pne. mi. We Francji wiśnie i czereśnie były szeroko uprawiane już w VIII wieku. N. mi. W Rosji początek zakładania sadów wiśniowych pod Moskwą po raz pierwszy założył Jurij Dolgoruki. Kultura wiśni wywodzi się z Rusi Kijowskiej.

Owoce zawierają do 15% cukrów, do 11-pektyny, inozytol, kwasy organiczne (głównie jabłkowy i cytrynowy - 1,5-2,1%), garbniki (0,24%), karoten (0,3 mg %), witaminy C, B i PP, kwas foliowy.

Wśród składników mineralnych jest dużo miedzi (11,7 mg na kilogram owoców), potasu, żelaza i magnezu. Nasiona zawierają olej tłuszczowy (25-35%), amigdalinę i olejek eteryczny (0,016%). W korze stwierdzono garbniki (5-7%), glikozydy, kwas cytrynowy. Liście zawierają kwas cytrynowy, garbniki, kwercetynę, amigdalinę, kumarynę. Skład gumy obejmuje araban, metylopentosan, ksylan. Zawartość witamin jest różna w różnych odmianach. Średnia zawartość witaminy C w owocach wynosi 5-7 mg%.

Wiśnia jest bogata w substancje o działaniu witaminy P (im ciemniejszy kolor miąższu, tym więcej tych substancji zawiera). W większości ciemnoczerwonych odmian typu Vladimirskaya zawartość witaminy P wynosi do 1-1,5, w odmianach o czarnych owocach Griot Ostheimsky, Shpanka black, Chernoplodnaya Chistyakova - do 2-2,5%. Odmiany te prawie nie są gorsze pod względem zawartości witaminy P od aronii, ciemnych odmian jarzębiny ogrodowej (na przykład granatu) i jabłek.

Ilość kwasu foliowego w świeżo dojrzałych wiśniach wynosi 0,05-0,15 mg% (dzienne zapotrzebowanie na osobę to miligram). Ale jeśli wiśnia pozostaje na drzewach przez dodatkowe 10-15 dni w ciepłą, słoneczną pogodę, zawartość kwasu foliowego w niej wzrasta do 0,4-0,5 mg% (takie samo nagromadzenie kwasu foliowego obserwuje się w malinach podczas dojrzewania). Sporo witaminy B2 w wiśniach. Zwykłe odmiany zawierają około 0,1 mg%, aw niektórych odmianach (na przykład Griot Pobeda) jego ilość sięga 0,2 mg%. I tak, zużywając 250 g miąższu owoców, zużywa się 0,5 mg witaminy B2 (przy dziennym zapotrzebowaniu 2 mg).

Obecność kumaryn z przewagą oksykumaryn czyni wiśnie jedną z niezwykle cennych roślin. Związki te odgrywają ważną rolę w normalizacji krzepliwości krwi. Zmniejszają krzepliwość i zapobiegają zawałom serca związanym z powstawaniem zakrzepów krwi. Szczególnie przydatne pod tym względem są odmiany Griot Pobeda 11 Cherry Stepnaya. Wiśnie są bogatsze w żelazo niż jabłka, ich miąższ zawiera 1-3 mg% żelaza.

Wiśnie są używane na surowo, w puszkach i suszone. Z owoców przygotowuje się kompoty, galaretki, dżemy, syropy, nalewki, likiery, wina, napoje owocowe, wody owocowe. Liście służą do kiszenia i kiszenia ogórków i innych warzyw. W latach trzydziestych XX wieku amigdalinę, która zawiera nasiona wiśni, stosowano w leczeniu niektórych chorób naczyniowych i żołądkowych (wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka). W niektórych odmianach jest go całkiem sporo, a miąższ nabiera gorzkawego smaku. O działaniu dużych dawek amigdaliny świadczy pojawienie się silnego bólu żołądka i serca podczas stosowania nalewek z całych owoców wiśni, gdy duże ilości tej substancji przenikają do alkoholu z nasion.

Wiśnia poprawia apetyt, smak leków. Polecany jest przy anemii, stanach gorączkowych oraz jako łagodny środek przeczyszczający. Miąższ i sok mają właściwości antyseptyczne. Sok z wiśni w medycynie ludowej stosowano jako środek wykrztuśny przy zapaleniu oskrzeli i astmie oskrzelowej, artretyzmie, jako środek przeciwgorączkowy, przy padaczce i chorobach psychicznych, łodygi stosowano jako środek moczopędny przy obrzękach, kamicy moczowej, jako środek ściągający przy biegunkach, czerwonce, hemostatyczny podczas krwawienie miesiączkowe; gałązki - jako środek ściągający przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych; świeże liście na żółtaczkę, krwawienia z nosa; korzenie - z wrzodem żołądka; nasiona - na dnę moczanową i kamienie nerkowe.

Autorzy: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Drzewo o szerokiej koronie, dorastające do 3-7 m wysokości, z rodziny Rosaceae (Posaceae).

Liście są naprzemiennie szeroko eliptyczne, 7-12 cm długości i 4-5 cm szerokości.

Kwiaty pięciopłatkowe, białe, zebrane w 2-4 baldaszkowate kwiatostany. Owocem jest soczysty kulisty lub nieco spłaszczony czerwony pestkowiec.

Kwitnie w maju, owoce dojrzewają w czerwcu-lipcu.

Zasięg i siedliska. Szeroko uprawiany i sporadycznie spotykany w stanie dzikim (Górny Dniepr).

Skład chemiczny. Owoce wiśni zawierają cukry (do 12,7%), sacharozę 0,5%, inozytol, kwasy organiczne (do 2,1%), reprezentowane głównie przez kwas jabłkowy i mlekowy.

Niewielka ilość garbników i barwników. W nasionach znaleziono olej tłuszczowy (25-35%), amigdalinę i olejek eteryczny. Kora zawiera garbniki i barwniki, glikozydy fuskoflobafen i rubroflobafen, kwas cytrynowy, liście zawierają kwas cytrynowy, garbniki, kwercetynę, amigdalinę, kumarynę, kamedynę.

Zastosowanie w medycynie. Jagody wiśni, sok i syrop są stosowane w medycynie. Soki i syropy są nieodłącznym elementem dietetycznych potraw, służą do korygowania smaku leków. Skład syropu obejmuje ekstrakt spożywczy z wiśni - 4 g, syrop cukrowy - 96 g.

Jagody wiśni, sok i syrop są stosowane w medycynie. Soki i syropy są nieodłącznym elementem dietetycznych potraw, służą do korygowania smaku leków. Skład syropu obejmuje ekstrakt spożywczy z wiśni - 4 g, syrop cukrowy - 96 g.

Inne zastosowania. Owoce wiśni są spożywane świeże. Nadają się również do różnego rodzaju przetwórstwa: pozyskiwania soków, kompotów, win owocowych, robienia dżemów i konfitur.

Autorzy: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Wiśnia. Ciekawe fakty o roślinach

Wiśnia znana była również w starożytności. Słowianie mieli nawet boga wiśni - Kernisa. W tamtym czasie wierzono, że aby go „przebłagać” i uzyskać dobre zbiory, należy zapalić świece na wiśniowych drzewach.

Od Słowian zwyczaj ten zapożyczyli Niemcy, którzy do początku XIX wieku hodowali kwitnące wiśnie w doniczkach na Nowy Rok. Drzewko obsypane kwiatami, stojące zimą na środku pokoju, udekorowane zabawkami i zapalonymi świecami, miało niesamowity widok.

Aby wyhodować wiśnie kwitnące zimą i to nawet w dużych ilościach, trzeba było włożyć wiele pracy, dlatego w XIX wieku wiśnię zastąpiono choinką bożonarodzeniową.

Stąd wziął się zwyczaj stawiania w pokojach udekorowanej choinki na Nowy Rok.

Autor: Verzilin N.

Wiśnia. Zastosowanie w kuchni

Wiśnia stepowa występuje w strefie stepowej, wiśnia Magaleb jest pospolita w zadrzewieniach i na plantacjach nadrzecznych. Owoce wiśni są bogate we fruktozę i glukozę, kwas jabłkowy i cytrynowy. Zawierają trochę kwasu winowego i salicylowego, dużo witaminy C i prowitaminy A. Oprócz owoców dzikie czereśnie cenią sobie „klej wiśniowy”, który wypływa z ran i twardnieje w powietrzu – ulubiony przysmak wiejskich dzieci.

Surogat napoju herbacianego przygotowywany jest z liści wiśni, stosuje się solone warzywa. Z owoców suszy się, przygotowuje się z nich soki i ekstrakty, nalewki, likiery, konfitury, dżemy, marmolady, kompoty, stosuje się do nadziewania pasztetów i pierogów.

Skład kleju wiśniowego obejmuje osobliwą substancję - arabinę, a także cukry pentozowe i arabinozowe - 51%, galaktozę - 27,7%. Klej ma wysokie właściwości odżywcze, w medycynie ludowej uważany jest za doskonałe narzędzie w leczeniu stanów zapalnych błony śluzowej żołądka.

Świeże wiśnie wraz z pestkami rozgniata się w porcelanowym moździerzu do uzyskania jednolitej masy. Odstawia się w ciemne, chłodne miejsce na 2-3 dni do fermentacji, następnie filtruje przez bibułę filtracyjną. Powstały płyn ma lekki zapach gorzkich migdałów i jest używany jako środek chłodzący, przy gorączce, stanach zapalnych itp.

Autor: Reva M.L.

Wiśnia. Przydatna informacja

Żadne drzewo nie sprawia ludziom tyle kłopotów, co wiśnia. Od korzeni natychmiast zaczyna strzelać do nowych pędów. Jest ich coraz więcej. W pobliżu posadzą truskawki, wiśnia natychmiast zaczyna ją zapychać swoimi pędami. Truskawki ledwo żyją pod wiśnią. Ona nawet nie daje jagód, jej liście żółkną.

A kiedy na wiśni pojawiają się jagody, znikąd przylatują ptaki. Drozdy są gotowe do zbioru całej uprawy do ostatniej jagody.

Ogrodnikom udało się opracować mrozoodporne odmiany wiśni. Mogą owocować nawet na Syberii.

Ale na Syberii nie można było hodować wiśni. Jest jej za ciepło. Wiśnia to też wiśnia, tylko w jej owocach jest mniej kwasu, a więcej cukru.

Syberyjczykom udało się jeszcze zdobyć czereśnie do swoich ogrodów. Ona jest z Dalekiego Wschodu.

Owoce tej wiśni są nieco mniejsze niż zwykłe. Siedzą na gałęziach, jakby przyszyte. Nie mają długich ogonów.

Autor: Smirnow A.

Wiśnia. Cechy sadzenia i uprawy

W latach zbiorów z jednego drzewa można zebrać do 25 kg owoców. Im dalej na północ i zimniej, tym plon jest niższy. Nie ma odporności na choroby. Wymaga zabiegów profilaktycznych i dobrej pielęgnacji. Drzewa wiśniowe nie żyją długo. W wieku 15 lat drzewo traci zdolność do owocowania.

Owoce wiśni zawierają:

• cukier - 10%;
• kwasy - 1%;
• witamina C – 26 mg/6 g miąższu.

Liście wiśni i jej jagody zawierają substancje podobne do antybiotyków. Zawierają również fitoncydy, które opóźniają procesy gnilne. Dlatego liście wiśni były dodawane od czasów starożytnych do przetworów, marynat i marynat.

Czas lądowania. Wiśnie najlepiej sadzić wiosną na obszarach o mroźnych zimach. Aby to zrobić, sadzonki nabyte jesienią są wykopywane lub przechowywane w piwnicy, posypując korzenie mokrymi trocinami. Wiśnie należy sadzić w tandemie z zapylaczem, jeśli w pobliżu nie ma już rosnących wiśni pożądanej odmiany.

Wybór miejsca lądowania. Miejsce sadzenia powinno być dobrze wentylowane, wiśnia nie toleruje stagnacji zimnego powietrza. Nie lubi podmokłych, zimnych i kwaśnych gleb, nizin, wysokiego poziomu wód gruntowych.

Wiśnia słabo rośnie na glebach piaszczystych. Cierpi na brak wilgoci, ale nawet przy nawadnianiu i stosowaniu nawozów mineralnych rośnie dobrze, ale prawie nie owocuje, drewno jest źle przygotowane do zimy i przemarza.

Odległość między drzewami powinna wynosić co najmniej 3-4 metry. Pożądane jest sadzenie wiśni oddzielnie od innych drzew.

Wiśnia jest rośliną kochającą słońce, nie toleruje miejsc nisko położonych. Jeśli twoja strona ma niewielkie nachylenie w kierunku z zachodu na wschód, lepiej nie szukać miejsca do lądowania Władimirskaja.

Wiśnia nie lubi silnych wiatrów, ale jeśli posadzisz ją w całkowicie wiatroodpornym obszarze ogrodu, to kilka chorób grzybiczych nie potrwa długo. Jeśli woda gruntowa przepływa bliżej niż 1-5 m od powierzchni, posadź wiśnie na sztucznych kopcach z drenażem dna dołka.

Przygotowanie miejsca do sadzenia. Miejsce przed sadzeniem wiśni należy wykopać, oczyścić z larw szkodliwych owadów i korzeni chwastów. Podczas sadzenia wiosną odbywa się to jesienią. Zaznacz i wykop dziury pod sadzonki. Odległość między drzewami powinna wynosić co najmniej 4-5 metrów.

Wielkość otworu zależy od gleby. Im bardziej żyzna gleba, tym mniejszy dół i odwrotnie. Na środkowym pasie na gliniastych glebach ciężkich wykonuje się doły o średnicy 1 mi głębokości 70-80 cm Żyzną glebę można zbierać w wiadrach, a dolne warstwy można po prostu rozrzucić po terenie, nie trzeba tego dodawać glebę do dołka. Jama jest wypełniona żyzną mieszanką gleby. Przygotuj to w ten sposób.

Materia organiczna jest umieszczana na dnie wykopu. Można nim posiekać skoszoną trawę, siano, opadłe liście, odwrócone korzenie, darń usuniętą przy kopaniu dołka itp. Kompaktowy. Wylej 2-3 wiadra próchnicy lub dobrze przegniłego kompostu. Dodaj 500-600 g popiołu z twardego drewna. Żyzna gleba zebrana w wiadrach jest wylewana z wierzchniej warstwy.

Wylej 200-300 g mączki kostnej. 200-300 g mąki dolomitowej do odtlenienia gleby. Lekko wymieszaj, nie dotykając warstwy organicznej na dnie pestki. Dobrze podlewaj, aby gleba osiadła. Ściółka z grubą warstwą torfu, przegniłych trocin, łusek orzeszków piniowych itp.

Wybór sadzonek. Sadzonki do sadzenia można kupić w szkółce lub centrum ogrodniczym. Możesz też wyhodować go samodzielnie z nasion lub korzeni istniejącego drzewa tej odmiany. Należy tylko wziąć pod uwagę, że takie sadzonki zaczynają owocować 2-3 lata później niż szczepione.

Najlepsze efekty uzyskuje się rozmnażając wiśnie z zielonych sadzonek. Rośliny uprawiane w ten sposób mają nienaruszony system korzeniowy, lepiej się zakorzeniają. A sadzonki uzyskane z potomstwa korzeni takich wiśni całkowicie powtarzają cechy odmianowe drzewa macierzystego.

Kupując sadzonki, preferuj sadzonki jednoroczne, mają one lepszy wskaźnik przeżywalności.

Sadzonki kupujemy tylko w sprawdzonych szkółkach lub od dobrych znajomych.

1. Wielkość sadzonek od szyjki korzeniowej do wierzchołka dyrygenta powinna wynosić od 80 cm (dla rośliny jednorocznej) do 120 cm (dla dwulatka).

2. Długość systemu korzeniowego wynosi około 20-30 cm, z dużą liczbą włóknistych (rosnących) korzeni.

3. Średnica pnia (łodygi) - nie mniej niż 10-12 mm.

4. Kora łodygi sadzonki powinna być gładka, jednolita w kolorze jasnobrązowym bez zielonkawych plam.

5. Szczególnie dokładnie obejrzyj szyjkę korzenia i miejsce szczepienia, nie powinno być pęknięć, łuszczenia się kory.

Musisz kupić sadzonki w najbliższych szkółkach, upewniając się, że są tutaj uprawiane i że sadzonka ma gwarancję zgodności z deklarowaną odmianą. Jeśli drzewo zostanie wykopane przed początkiem okresu spoczynku, należy zwrócić uwagę na jego liście. Nie powinny wykazywać objawów choroby. Kora bez spękań, plam i oznak chorób dziąseł.

Jeśli na gałęziach sadzonki znajdują się szarawe lub brązowe owalne lub przecinkowe guzki, roślina ta jest zainfekowana strupem lub fałszywą łuską. Takie szkodniki mogą zniszczyć nie tylko pojedyncze drzewa, ale także ogromne ogrody. W żadnym wypadku nie należy kupować takiej sadzonki.

System korzeniowy powinien być rozgałęziony, włóknisty. Same korzenie nie krótsze niż 30-35 cm, żywe, lekkie na cięciu. Nie powinny mieć obrzęków ani uszkodzeń.

Sadzenie sadzonek. Wiosną, gdy tylko ziemia się rozgrzeje, zanim pąki się otworzą, zaczynają sadzić sadzonki. Jeśli zostały zakupione jesienią i wykopane, są wyjmowane z ziemianki lub piwnicy.

Przed sadzeniem sprawdza się korzenie roślin, odcina uszkodzenia. Umieścić w wodzie z dodatkiem Kornevinu lub innych leków stymulujących tworzenie korzeni na 6-12 godzin.

W środek dołu do sadzenia wbija się słupek o wysokości 1,5 m. Wykonuje się otwór na korzenie, tak aby szyjka korzenia drzewa wystawała 5-7 cm ponad poziom gleby. Sadzonkę umieszcza się na północ od kołka, pionowo. Wyprostuj korzenie, aby ich końce się nie wyginały.

Posypać wykopaną ziemią, lekko potrząsając sadzonką, aby wypełnić puste przestrzenie pod korzeniami. Na obwodzie tworzy się otwór, aby woda nie wpływała na szyjkę korzeniową. Wlej 2-3 wiadra wody pod drzewo w kilku etapach.

Miękkim sznurkiem sadzonka jest przywiązywana do kołka węzłem ósemkowym, dzięki czemu kora nie jest uszkodzona na palu, a roślina nie zatacza się pod naporem wiatru i nie uszkadza korzeni.

Koło pnia jest ściółkowane torfem, próchnicą, zgniłymi trocinami, łuskami i innymi o grubości 7-10 cm.

Pielęgnacja wiśni. Szczególnie ostrożna pielęgnacja wymaga drzewa przez pierwsze 4-5 lat, podczas gdy system korzeniowy rośnie, a korona osiąga rozmiar właściwy dla odmiany. W tej chwili szczególnie konieczne jest uważne monitorowanie stanu koła tułowia. Nie można go podciągnąć, aby umożliwić wzrost chwastów. Konieczne jest płytkie spulchnianie i mulczowanie. Szyjka korzeniowa musi być otwarta.

W dorosłej wiśni koło pnia można zasiać koniczyną białą. Nie dorasta powyżej 15 cm, a korzenie wzbogacają glebę w azot.

Przycinanie. Pierwsze przycinanie wiśni odbywa się po posadzeniu, ale bardzo ostrożnie. Wiśnie można przycinać tylko wczesną wiosną, 3-4 tygodnie przed pęknięciem pąków. Nie można skrócić gałęzi szkieletowych, a jedynie ostrożnie usunąć dodatkowe, przycinając je w pierścień w pobliżu samego pnia. Pniaków nie trzeba zostawiać.

Sektory są dezynfekowane i przykryte boiskiem ogrodowym. Możesz przetwarzać zwykłą zielenią. Korona powinna składać się z 5-7 gałęzi równomiernie rozmieszczonych wzdłuż środkowego przewodnika. Łodygę pozostawia się 30-40 cm, gałęzie znajdujące się poniżej są wycinane. Centralny przewodnik powinien być o 15-20 cm wyższy niż wszystkie inne gałęzie.

Wraz z początkiem owocowania czereśni konieczne jest monitorowanie wielkości rocznego przyrostu gałęzi, na których rośnie cała uprawa.

Dla zdrowego, zadbanego drzewa jest to 25-40 cm, zarówno pąki kwiatowe, jak i pędy mogą znajdować się na całej długości wzrostu, ogrodnik ma do wyboru opcje formowania korony. Jeśli roczny przyrost jest mniejszy niż 20 cm, to na takim pędzie zarodek jest tylko wierzchołkowy, co oznacza, że ​​spód gałęzi pozostanie nagi, a plon przesunie się na obrzeże korony. Dlatego gałęzie o takim wzroście są skracane powyżej rozgałęzień bocznych i pozwalają, aby gałąź na nich rosła.

Cięcie sanitarne polega na usuwaniu gałęzi skrzyżowanych, połamanych, osłabionych i chorych. Biorąc pod uwagę fakt, że Vladimirskaya może dorastać do 5 m wysokości, sensowne jest cięcie gałęzi szkieletowych rozciągających się w górę na gałęzie boczne i nadanie wiśni kształtu przypominającego namiot.

W przyszłości uważaj, aby rosnące gałęzie nie pogrubiały korony. Przy dobrym wzroście co najmniej 40-50 cm gałęzie są skracane, przenosząc się na gałąź boczną. Usuń korony rosnące do wewnątrz, uszkodzone, wysuszające, zacieniające inne gałęzie. Słabe, słabo rosnące drzewa nie są przycinane. Dorosłe standardowe drzewo powinno tworzyć około 10 szkieletowych gałęzi.

Wzrost korzeni jest usuwany, nie pozwalając mu silnie rosnąć wraz z korzeniem, z którego wyszedł pęd. Powierzchowne usunięcie przerostu przyniesie odwrotny skutek.

Do przycinania wiśni nie można używać sekatorów, które podczas cięcia ściskają i ranią gałęzie. Przycinanie najlepiej wykonywać zaostrzonym nożem ogrodowym. Plastry natychmiast oczyścić, zdezynfekować i przykryć boiskiem ogrodowym.

Jeśli wiśnia nie była przycinana przez długi czas i trzeba usunąć wiele gałęzi, nie dzieje się to w tym samym czasie, ale za 2-3 lata. W przeciwnym razie mogą pojawić się choroby dziąseł, zmniejsza się zimotrwałość czereśni i staje się ona bardziej podatna na choroby grzybowe.

Wiśnia krzewiasta wymaga jedynie przycinania przerzedzającego. Usuń gałęzie rosnące wewnątrz korony, zacieniające inne, wysuszone i uszkodzone. W wiśniach krzewiastych pędy nie są skracane. Zwykle dorosłe drzewo o tym kształcie ma 15 szkieletowych gałęzi.

Podlewanie. Wiśnie są podlewane tylko kilka razy w sezonie, ale obficie:

• 10-15 l - po kwitnieniu;
• podczas napełniania owoców 4-5 tygodni po pierwszym podlewaniu;
• po zbiorach;
• nawilżające podlewanie przed nadejściem zimnej pogody.

Wodę wlewa się do bruzd o głębokości 8-10 cm, wykopanych wzdłuż obwodu korony. Nie wlewaj wody do otworu, który wypełnia szyjkę korzenia. Woda powinna sięgać tylko do korzeni ssących.

Pierwsze 2 razy podlewa się 3-4 wiadrami na roślinę, aw październiku podlewanie podwaja się. Liczby te odnoszą się do umiarkowanie suchego lata, jeśli jest susza lub odwrotnie, naliczane są deszcze, normy są korygowane.

Górny opatrunek. W pierwszym roku po posadzeniu wiśnia nie potrzebuje nawozu. Dokarmianie drzewa rozpoczyna się od 2-3 lat, po wejściu w owocowanie. Wszystkie opatrunki wierzchnie nakłada się po podlaniu do bruzd wykopanych na obwodzie korony. Możesz obejść się bez nawozów chemicznych, używając tylko materii organicznej, popiołu paleniskowego i mączki kostnej.

Wypełniając dołek humusem lub kompostem z dodatkiem nawozów fosforowych i potasowych zapewniliśmy sadzonce dożywienie do okresu owocowania. Trzy-czteroletnie drzewka już trzeba dokarmiać. Wiśnia jest bardzo wymagająca dla nawozów azotowych i potasowych.

1. Wiosną, gdy tylko stopi się śnieg, stosuje się złożone nawozy w takiej ilości, aby składniki wiśni zawierające azot otrzymywały około 20 g na 1 m2 koła pnia.

2. Drugi wiosenny górny opatrunek przeprowadza się na etapie pęcznienia pąków: łyżkę azotanu amonu i potasu wlewa się do koła w pobliżu łodygi, a koło ściółkuje się humusem lub kompostem.

3. Po zbiorach wiśnie potrzebują nawozów fosforowych i potasowych. Górny opatrunek należy przeprowadzić w sierpniu-wrześniu. Koło pnia wykopuje się i dodaje superfosfat (150-200 g) i siarczan potasu (60-80 g). Jesienią, ale rok później wiśnie nawozimy również humusem lub kompostem (1-2 wiadra na drzewo).

Jesienne i wiosenne prace przy pielęgnacji wiśni. Jesienią, po opadnięciu liści, ostrożnie rozkopują krąg przy pniu, zatapiając w glebie starą ściółkę, popiół i mączkę kostną. Pod każdym drzewem dodaje się 2-3 wiadra próchnicy lub kompostu jako świeżą ściółkę. Jednocześnie szyjka korzenia nie jest wypełniona. Drzewa opryskuje się 3% płynem Bordeaux lub stężonym roztworem mocznika (700 g na 10 l wody).

Stemple i gałęzie szkieletowe bielone są wapnem z dodatkiem siarczanu miedzi (takie wybielanie jest sprzedawane w sklepach ogrodniczych). Możesz wybielić pnie specjalną farbą do drzew. Takie wybielanie jest niezwykle ważne dla wiśni Vladimir, ponieważ nie należy dopuszczać do pęknięć mrozu i pęknięć w korze.

Nie zaleca się bielenia młodych drzewek do 4-5 lat. Ich pnie i gałęzie są owinięte specjalnym bandażem. Możesz użyć wstążek wykonanych z materiału z torebek z cukrem. Takie opakowanie ochroni pień przed pęknięciami mrozowymi w lutym - marcu.

Pamiętaj, aby chronić drzewa przed gryzoniami. Aby to zrobić, pnie są wiązane świerkowymi gałęziami od dołu, wykonane jest schronienie z plastikowych butelek z wodą i układane są zatrute przynęty.

Wiosną na koło pnia nakłada się nawozy, wykopuje się je płytko, aby usunąć larwy szkodliwych owadów. Drzewa opryskuje się 3% płynem Bordeaux, przycina.

Silne mrozy mogą powodować zamrożenie nerek. Aby temu zapobiec, w okresie jesiennym należy podjąć szereg działań zapobiegawczych. Najpierw usuń mech i suche skórki z kory za pomocą miękkiej szczotki.

Następnie gałęzie szkieletowe pokrywa się bieleniem, które ochroni gałęzie przed poparzeniem słonecznym podczas odwilży lub silnych mrozów. Aby go przygotować, wymieszaj 100 g kleju i 0 kg niebieskiego witriolu z 5 kg kredy. Kiedy wybielacz wyschnie, opadłe gałęzie z liśćmi są usuwane pod drzewem. Pamiętaj, aby wybrać wszystkie jagody, aby uniknąć gnicia. Po takich procedurach przeprowadza się podlewanie.

Ostatnie podlewanie jesienią jest bardzo ważne dla wiśni. Drzewo musi być nasycone wilgocią, co pozwoli mu dobrze zimować. Po całkowitym wchłonięciu wilgoci gleba wokół pnia jest poluzowana, stosowane są niezbędne nawozy i układana jest ściółka.

Do ściółkowania użyj trocin, kompostu, słomy lub gałęzi świerkowych. Ściółka nie tylko ochroni system korzeniowy przed mrozem, ale dodatkowo odżywi drzewo przydatnymi składnikami. Na wierzchu układane są świerkowe gałęzie. Zimą ochronią korę i młode pędy przed małymi gryzoniami.

Młode sadzonki, zwłaszcza w pierwszym roku po posadzeniu, potrzebują dodatkowego schronienia na zimę. Takie drzewa jeszcze nie urosły w siłę, przy zbyt niskiej temperaturze mogą umrzeć. Po ściółkowaniu wiśnia jest pokryta spunbondem.

Choroby i szkodniki. Jeszcze 50 lat temu wiśnie wraz z jabłoniami rosły wszędzie w domkach letniskowych i ogrodach przemysłowych. Teraz wiśnia jest rzadkim drzewem, pomimo swojej zimotrwalości oraz łatwości rozmnażania i uprawy.

Główną przyczyną zniknięcia wiśni z przemysłowych sadownictwa było pojawienie się nowych chorób grzybowych. Wiśnie nie mają odporności na te choroby. Choroby na nim rozwijają się szybko, zwłaszcza w wilgotne i chłodne lata. Dlatego, aby wiśnie nie zachorowały, środki ochronne i zapobiegawcze muszą być przeprowadzane ściśle według harmonogramu.

Kiedy A. P. Czechow napisał sztukę „Wiśniowy sad”, tylko wycięcie drzew mogło zniszczyć sady wiśniowe, co miało miejsce w sztuce. Na przełomie XX i XXI wieku ogromna liczba plantacji wiśni została zniszczona przez moniliozę, a jeszcze wcześniej, w połowie XX wieku, w sadach wiśniowych pojawiła się kokkomikoza. Stare odmiany wiśni okazały się bardzo podatne na te choroby grzybowe.

Rzeczywiście, mikroskopijne zarodniki grzybów rozprzestrzeniają się z drzewa na drzewo, choroba może być epidemią, szczególnie w gęstych nasadzeniach. Przyczynia się do rozprzestrzeniania infekcji i wilgotnej pogody. Dlatego leczenie wiśni przeciwko chorobom grzybiczym jest obowiązkowe, jeśli chcesz uratować swoje nasadzenia.

Zniszcz i spal wszystkie opadłe liście i zainfekowane owoce. Po opadnięciu liści potraktuj drzewa i glebę pod nimi 7% roztworem mocznika.

Na zielonym stożku (na początku pękania pąków) potraktuj 3% płynem Bordeaux.

Po kwitnieniu potraktuj roztworem leku Skor (1 ampułka na 10 litrów wody) lub 1% mieszanką Bordeaux. Zabieg powtórzyć po trzech tygodniach.

Żniwny. Wiśnie dojrzewają na początku lipca. Zbiory potrwają dwa tygodnie, ale dojrzałe wiśnie należy zebrać jak najszybciej, ponieważ mogą się rozpaść. W roku zbiorów z jednego dojrzałego drzewa można zebrać do 25 kg owoców.

Oddzielenie jagód jest suche, więc w temperaturach do minus 5 stopni w lodówce można je przechowywać do 10 dni. Warunkiem przechowywania jest to, że jagód nie należy myć ani szczelnie zamykać przed złożeniem. Wiśnia Vladimir dobrze znosi również transport.

Przeznaczenie owoców wiśni jest uniwersalne. Są spożywane świeże, ale słynny dżem wiśniowy i likier są szczególnie smaczne. Wiśnie są mrożone, suszone, przygotowywane są kompoty.

Autor: Zorina A.

Wiśnia pospolita (wiśnia, czereśnia ogrodowa), Cerasus vulgaris. Receptury do stosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetologii

etnonauka:

• Leczenie artretyzmu i reumatyzmu: Wiśnia zawiera właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć objawy zapalenia stawów i reumatyzmu. Aby to zrobić, musisz jeść świeże wiśnie na jedzenie lub pić sok wiśniowy. Możesz również zrobić nalewkę z liści wiśni, mocząc 2-3 łyżki zmiażdżonych liści w szklance wrzącej wody przez 15-20 minut. Pić 1/4 szklanki nalewki 2-3 razy dziennie.
• Leczenie kaszlu: Wiśnia zawiera witaminę C i inne korzystne substancje, które mogą pomóc złagodzić objawy kaszlu. Aby to zrobić, musisz przygotować nalewkę z kwiatów wiśni, nalegając na 2-3 łyżki pokruszonych kwiatów w szklance wrzącej wody przez 15-20 minut. Pić 1/4 szklanki nalewki 2-3 razy dziennie.
• Leczenie niestrawności: Wiśnia może pomóc poprawić pracę żołądka i poradzić sobie z niestrawnością. Aby to zrobić, musisz jeść świeże wiśnie na jedzenie lub pić sok wiśniowy.
• Leczenie bezsenności: Czereśnia zwyczajna zawiera melatoninę, która może poprawić jakość snu. Aby to zrobić, musisz zjeść świeże wiśnie lub wypić sok wiśniowy przed pójściem spać.

Kosmetyka:

• Oczyszczanie skóry: Ekstrakt z wiśni może pomóc oczyścić skórę i wyeliminować nadmiar sebum. Aby to zrobić, zmieszaj ekstrakt z wiśni pospolitej z glinką i wodą na pastę. Powstałą mieszankę nanieść na skórę i masować, następnie spłukać ciepłą wodą.
• Nawilżanie skóry: Wiśnia zawiera składniki, które mogą pomóc nawilżyć skórę. Aby to zrobić, użyj produktów kosmetycznych zawierających ekstrakt z wiśni pospolitej.
• Ochrona skóry przed promieniowaniem UV: Wiśnia zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić skórę przed uszkodzeniami powodowanymi przez promienie UV. Aby to zrobić, użyj produktów kosmetycznych zawierających ekstrakt z wiśni pospolitej.
• Wzmacnianie włosów: Wiśnia może pomóc wzmocnić włosy i wyeliminować rozdwojone końcówki. Aby to zrobić, użyj szamponów i odżywek zawierających ekstrakt z wiśni.

Ostrzeżenie! Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą!

Wiśnia pospolita (wiśnia, czereśnia ogrodowa), Cerasus vulgaris. Wskazówki dotyczące uprawy, zbioru i przechowywania

Wiśnia zwyczajna lub wiśnia pospolita (Cerasus vulgaris) to drzewo owocowe z rodziny róż, które rośnie w klimacie umiarkowanym.

• Gleba i światło: Czereśnie lubią pełne słońce i preferują dobrze osuszone gleby o odczynie pH od obojętnego do lekko kwaśnego.
• Sadzenie i głębokość: Sadź wiśnie w ciepłym sezonie na głębokości, która pozwoli glebie przykryć korzenie i szyjkę korzeniową.
• Odległość między roślinami: Odległość między roślinami powinna wynosić około 4-6 metrów, aby drzewa miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu i rozwoju.
• Pielęgnacja roślin: W pierwszych latach po posadzeniu wiśnie podlewać regularnie. Konieczne jest również usuwanie chwastów, przycinanie drzewa i nawożenie nawozami dla drzew owocowych.

Przedmiot obrabiany:

• Z wiśni można zrobić kompoty, dżemy, placki i inne potrawy.
• Owoce należy zbierać, gdy są dojrzałe i miękkie w dotyku.
• Przed użyciem wiśni należy je wydrylować i wydrylować.
• Aby przygotować dżem lub kompot, wiśnie należy umyć, wypestkować i pokroić na kawałki.

Przechowywanie:

• Świeże wiśnie można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
• Jeśli wiśnie zostały zebrane w nadmiarze, można je zamrozić w celu długoterminowego przechowywania. Aby to zrobić, wiśnię należy pokroić, a następnie zapakować w hermetyczną torbę lub pojemnik i zamrozić.
• Wiśnie można również suszyć na powietrzu lub w specjalnej suszarce. Aby to zrobić, owoce należy umyć i usunąć nasiona, a następnie położyć na kartce papieru i pozostawić na słońcu do całkowitego wyschnięcia. Suszone wiśnie można przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Zobacz także статью Wiśnia. Cechy sadzenia i uprawy

Polecamy ciekawe artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące:

▪ las trzcinowy

▪ Dzika róża majowa (dzika róża cynamonowa, róża cynamonowa, róża majowa)

▪ Kokorysz (natka pietruszki, znoiha)

▪ Zagraj w grę „Zgadnij roślinę z obrazka”

Zobacz inne artykuły Sekcja Rośliny uprawne i dziko rosnące.

Czytaj i pisz przydatne komentarze do tego artykułu.

<< Wstecz

Najnowsze wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika:

Udowodniono istnienie reguły entropii dla splątania kwantowego 09.05.2024

Mechanika kwantowa wciąż zadziwia nas swoimi tajemniczymi zjawiskami i nieoczekiwanymi odkryciami. Niedawno Bartosz Regula z Centrum Obliczeń Kwantowych RIKEN i Ludovico Lamy z Uniwersytetu w Amsterdamie przedstawili nowe odkrycie dotyczące splątania kwantowego i jego związku z entropią. Splątanie kwantowe odgrywa ważną rolę we współczesnej nauce i technologii informacji kwantowej. Jednak złożoność jego struktury utrudnia zrozumienie go i zarządzanie nim. Odkrycie Regulusa i Lamy'ego pokazuje, że splątanie kwantowe podlega zasadzie entropii podobnej do tej obowiązującej w układach klasycznych. Odkrycie to otwiera nowe perspektywy w dziedzinie informatyki i technologii kwantowej, pogłębiając naszą wiedzę na temat splątania kwantowego i jego powiązania z termodynamiką. Wyniki badań wskazują na możliwość odwracalności transformacji splątania, co mogłoby znacznie uprościć ich zastosowanie w różnych technologiach kwantowych. Otwarcie nowej reguły ... >>

Mini klimatyzator Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Lato to czas relaksu i podróży, jednak często upały potrafią zamienić ten czas w udrękę nie do zniesienia. Poznaj nowość od Sony - miniklimatyzator Reon Pocket 5, który obiecuje zapewnić użytkownikom większy komfort lata. Sony wprowadziło do oferty wyjątkowe urządzenie – miniodżywkę Reon Pocket 5, która zapewnia schłodzenie ciała w upalne dni. Dzięki niemu użytkownicy mogą cieszyć się chłodem w dowolnym miejscu i czasie, po prostu nosząc go na szyi. Ten mini klimatyzator wyposażony jest w automatyczną regulację trybów pracy oraz czujniki temperatury i wilgotności. Dzięki innowacyjnym technologiom Reon Pocket 5 dostosowuje swoje działanie w zależności od aktywności użytkownika i warunków otoczenia. Użytkownicy mogą łatwo regulować temperaturę za pomocą dedykowanej aplikacji mobilnej połączonej przez Bluetooth. Dodatkowo dla wygody dostępne są specjalnie zaprojektowane koszulki i spodenki, do których można doczepić mini klimatyzator. Urządzenie może och ... >>

Energia z kosmosu dla Starship 08.05.2024

Wytwarzanie energii słonecznej w przestrzeni kosmicznej staje się coraz bardziej wykonalne wraz z pojawieniem się nowych technologii i rozwojem programów kosmicznych. Szef startupu Virtus Solis podzielił się swoją wizją wykorzystania statku kosmicznego SpaceX do stworzenia orbitalnych elektrowni zdolnych zasilić Ziemię. Startup Virtus Solis zaprezentował ambitny projekt stworzenia elektrowni orbitalnych przy użyciu statku Starship firmy SpaceX. Pomysł ten mógłby znacząco zmienić dziedzinę produkcji energii słonecznej, czyniąc ją bardziej dostępną i tańszą. Istotą planu startupu jest obniżenie kosztów wystrzeliwania satelitów w przestrzeń kosmiczną za pomocą Starship. Oczekuje się, że ten przełom technologiczny sprawi, że produkcja energii słonecznej w kosmosie stanie się bardziej konkurencyjna w stosunku do tradycyjnych źródeł energii. Virtual Solis planuje budowę dużych paneli fotowoltaicznych na orbicie, wykorzystując Starship do dostarczenia niezbędnego sprzętu. Jednak jedno z kluczowych wyzwań ... >>

Przypadkowe wiadomości z Archiwum Zdjęcie podwodne stanie się wyraźne 19.11.2004 Naukowcy z Izraela stworzyli oprogramowanie, które pozwoli na wykonanie bardzo wyraźnych zdjęć podwodnych. „Nawet w krystalicznie czystej wodzie nie da się zrobić wyraźnej fotografii – zawsze będzie ona miała zasłonę przed rozproszonym światłem” – mówi profesor Iov Shekhner z Technion-Israel Institute of Technology. „Student filozof Nir Karpel i ja znaleźliśmy sposób aby usunąć tę zasłonę." Naukowcy wykorzystali konwencjonalny filtr polaryzacyjny kosztujący 20-100 dolarów oraz oprogramowanie: specjalnie opracowany algorytm oblicza zniekształcenia obrazu wykonanego przez ten filtr, które doprowadziły do ​​pojawienia się zasłony. W przeciwieństwie do zwykłych programów do poprawy obrazu, które pracują z obrazem jako całością, ten stworzony przez izraelskich naukowców oblicza odległość do obiektów w kadrze i dokonuje własnych korekt dla każdego z nich. „Nasz program można łatwo osadzić w mikroczipie i zintegrować z kamerą lub kamerą wideo”, mówi prof. Schechner.

Inne ciekawe wiadomości:

▪ Łowca łodzi podwodnych

▪ Asfalt w oleju roślinnym

▪ Silikonowy procesor kubitowy Intel Tunnel Falls

▪ Telefony komórkowe rujnują twoją postawę

▪ Golenie i serce

Wiadomości o nauce i technologii, nowa elektronika

Ciekawe materiały z bezpłatnej biblioteki technicznej:

▪ część witryny „Podręcznik elektryka”. Wybór artykułu

▪ artykuł Znaczenie zdrowia młodzieży. Podstawy bezpiecznego życia

▪ artykuł Czym jest operetka? Szczegółowa odpowiedź

▪ artykuł Narciarz nie boi się podjazdów. Wskazówki podróżnicze

▪ artykuł Połączony miernik częstotliwości. Encyklopedia elektroniki radiowej i elektrotechniki

▪ artykuł Kolorowe światła. Doświadczenie chemiczne

Zostaw swój komentarz do tego artykułu:

Wszystkie języki tej strony

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Strona główna | biblioteka | Artykuły | Mapa stony | Recenzje witryn

www.diagram.com.ua
2000-2024